【在宅勤務可】機能性表示食品・トクホの申請業務（主任～係長）／トクホ許可取得数トップメーカー

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  株式会社ヨックモック_商品開発（リーダー級）

  640~800万

  • 開発プロジェクト
  • 研究開発
  • 開発
  • 菓子/スナック
  • プロジェクト
  • マネジメント
  • 菓子

  株式会社ヨックモック東京都足立区

  株式会社ヨックモック_商品開発（リーダー級）気になる

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  仕事内容

  ■期待役割： 商品戦略・ブランド方針に基づく商品開発プロジェクト統括と、「プレミアムクッキーブランド」としての価値を具現化する商品設計が期待役割となります。 ■業務内容：下記3点について、既存リーダーと分担しながら取り組んでいただきます。 ①60周年企画および主要商品リニューアルのプロジェクト統括 ②開発プロセス（判断ゲート／役割／会議体）の整備 ③工場移管の成功確率を上げる量産導入の標準化（要件定義・事前検証項目の整備） 【詳細】 ・商品開発案件の進行管理（QCD） ・商品コンセプト設計・要件定義 ・製造・品質・購買・営業との調整 ・若手／専門職メンバーの指導・レビュー ・原価設計および収益性の初期設計 ■入社後のイメージ ・入社6ヶ月後：単独で商品開発案件をリードし、関係部署と調整できている状態 ・入社1年後：中長期の商品テーマ設定に関与し、後輩育成を担っている状態 ・入社3年後：商品部の中核リーダーとして複数案件を並行統括 ■募集部門について：商品部 商品開発グループ 商品開発チーム 部長1名(50代)、グループ長1名(30代)、リーダー1名(30代)、メンバー8名(50代1名、30代3名、20代4名)、シニアチーフ1名(40代)、チーフ1名(30代) ※2025年に研究開発部と商品開発グループが統合し発足した組織となります。 ■業務で連携する想定部門： ・グループ会社工場（生産管理部、品質保証部、各工場） ・SCM部 ・営業部　 ・マーケティング部 ・企画設計部 ・ホールディングス品質保証部 ■募集背景： 2029年に当社は60周年を迎えます。今後、60周年を迎えるにあたっての企画や主力商品の進化に向けた開発などが本格化していきます。開発・製造・品質を横断して商品づくりに関われる体制を強化するため、商品開発プロジェクト全体を俯瞰し、より良い進め方を既存メンバーと共に形にできるリーダー人材を募集します。

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・菓子分野での商品開発経験（5年以上） ・プロジェクトマネジメントの経験 ・部門横断での調整・折衝をした経験 【歓迎要件】 ・プレミアム菓子・ギフト領域での経験 ・百貨店／EC向け商品の開発経験 ・原価設計・収益構造設計の経験

  事業内容

  菓子製造販売、その他

• エージェント求人

  【大阪本社】安全性評価担当者　※大阪/10911

  500~900万

  三栄源エフ・エフ・アイ株式会社大阪府豊中市

  【大阪本社】安全性評価担当者　※大阪/10911気になる

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  仕事内容

  【仕事内容】 ・事業本部担当者との協働による食品・食品添加物の安全性評価計画の作成 ・個別試験の計画作成、成績取りまとめ、評価 ・外部委託機関での試験進捗管理と調整 ・安全性試験成績に基づく申請関連資料作成 ・外部専門家とのネットワーキング ・関連業界・学術団体における活動 出張および海外との夜間会議に対応いただく可能性があります。 頻度はいずれも平均１～2回／月 程度です。 業務変更の範囲： 総合職採用のため、会社内でのすべての業務に配置転換の可能性あり。 【配属先情報】 安全性科学部に配属予定 ■食品添加物の製造販売を手掛ける当社において、安全性科学部は、国内で食品添加物の安全性評価を担う内閣府食品安全委員会や、 消費者庁へ提出する安全性試験のデータ取得と評価を担います。この成績をもとにして、安全性が確保された食品添加物を世の中に展開していきます。 ■日本国内に留まらず、米国・欧州等海外における同業務の推進を担って頂きます。 安全性科学部：人数 6名 【当社の強み】 創業110年の歴史に裏打ちされた経営と独自技術に基づいたトップシェア製品にとり、大手食品／飲料メーカーとのパイプは非常に強固で、安定経営を実現しております。 新製品開発や積極的な海外展開の強化を図るなど、将来を見据えた投資もしっかりと行っており、長く安定してご活躍頂ける環境を提供できます。

  求める能力・経験

  【必須要件】 ■非臨床安全性試験の試験責任者または試験モニター経験 ■英語力　中級以上 【歓迎要件】 ・博士号取得者 ・認定トキシコロジストあるいは非臨床安全性評価に関する資格 ・行政対応経験（食品関連・海外申請業務およびコミュニケーション） ・複数の安全性試験結果から、ヒトの安全性を総合的に考察した経験（プロジェクトの安全性担当や導入評価など） 【求める人物像】 ■科学を重視し、公衆の安全に対して高い使命感を持つ方 ■周囲のメンバーと意見を交わして合意形成を行うことができる方 ■食品開発に興味のある方

  事業内容

  ～日本を代表する食品添加物メーカー。北米・中南米・欧州・アジアに事業拠点を展開～ ●食品添加物全般を取り揃える業界唯一の総合メーカーです。 ●日本で初めて食用色素を開発し、国内のトップメーカーでもあります。 ●国内のあらゆる大手食品メーカー、飲料メーカー、菓子メーカーと取引があります ●積極的な海外展開（アメリカ、フランス、イギリス、中国、スイス、ペルー、ブラジルに現地法人設立） ●自社工場を3つ所有（大阪、滋賀、岡山） ●充実した福利厚生、働きやすい企業を目指しています

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  【社長直下/リモート週1】Oisixの毎週のメニューを生み出すレシピ開発担当◆オイシックス

  400~600万

  オイシックス株式会社東京都品川区

  【社長直下/リモート週1】Oisixの毎週のメニューを生み出すレシピ開発担当◆オイシックス気になる

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  仕事内容

  ■ミッション 社長直下のチームにて、新規サービスや商品を開発・改善し、次の5年、10年先の大きな柱となるサービスや商品へと育てていただきます。 ブランドやサービスごとに設定した提供価値やお客さまに向けて、メニューやレシピを開発します。限られた条件（調理時間や原価、調理器具、調味料など）を踏まえながら、バランスや彩り、おいしさ、作りやすさなど、付加価値のあるメニューとレシピを毎週作成していただきます。 ■業務内容 ・メニューやレシピの開発（要件定義、原価計算、メニュー名やレシピ工程の作成、試作メニューのチェック、撮影の調整やディレクション、メニュー差し替え対応） ・シェフや企業とのコラボメニュー開発（要件定義、レシピやページのやりとりなど販売までの一連の業務） ・スケジュール管理・他チームとの調整・チェック（バイヤーとの数量調整、レシピカード、WEBチェック対応） ・データやお客さまの声の分析・レビュー ■作成単位の例 Kit Oisix／Purple Carrot：主菜・副菜の2品が1単位、ちゃんとOisix／まるごはん：1食3品×5日分の合計15品が1単位 ■業務の流れ 1．レシピの要件定義 → 2．原価率・売価・栄養バランスを考え、バイヤーと相談しながら食材選定・メニュー作成 → 3．試食・修正してレシピ完成 → 4．撮影ディレクションを含めレシピカード作成 → 5．販売数や満足度のレビューでPDCA（お客さまに直接ヒアリングすることも多くあります） ※青果中心のため、生育状況や天候で食材が急遽手に入らないこともあり、代替案をすぐに考える柔軟なレシピ対応が必要です ■会社について 「Break through standard.〜食から、この世界を変えていく〜」を掲げ、企業理念「これからの食卓、これからの畑」のもと、食に関する社会課題をビジネスの手法で解決しています。

  求める能力・経験

  ＜必須要件＞ ・商品・レシピ企画の経験がある方 ・チームでプロジェクトや業務を進めた経験がある方 ・基本的なエクセルスキルがある方 ＜歓迎要件＞ ・栄養学の知識がある方、栄養士、管理栄養士、インフルエンサー、レシピ本を出版している方 ・販売する商品の名前や訴求を作ったり、ECサイトのページを考えたことがある方 ＜求める人物像＞ ・食のジャンルを問わず、「誰かのために喜んでいただけるお料理を作りたい！」という方 ・複数のレシピを同時進行し、バイヤーや商品開発担当者などと調整しながらスケジュール管理できる方 ・数字やデータとお客さまの声の両面から、高速でPDCAを回すことを楽しめる方

  事業内容

  食品宅配サービス「Oisix」「Kit Oisix」などの企画・開発・運営

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  【正社員】食品企画開発部 開発担当（リーダー候補）　※東京/11354

  500~800万

  株式会社ユーグレナ東京都港区

  【正社員】食品企画開発部 開発担当（リーダー候補）　※東京/11354気になる

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  仕事内容

  【部門ミッション】 ・商品というお客様への価値を企画・開発し、その種をもって事業成長を実現することがミッションになります。 ・自社商品の企画、開発（新商品及び既存品） ・お客様への伝達内容の企画、開発（価値、情報、ストーリーなど） 機能性表示の受理 【仕事内容】 自社ブランドの健康食品・サプリメントの開発業務を中心に、処方設計から製造委託先と連携した製品化まで一貫して担当していただきます。 ・商品企画要件に応じた、有効成分・素材の選定と組み合わせ設計(処方・配合量) ・新規素材の情報収集、競合素材比較 ・エビデンスや作用メカニズムに基づいた製品コンセプト・ストーリーの構築 ・製造委託先との製剤設計、試作・安定性評価法設計、スケールアップ等の技術的折衝 ・味・香り・使用感評価 ・機能性表示食品対応 ・部門内外（部門内企画担当、品質保証、営業など）との開発調整・連携 ※変更の範囲：会社の定める業務

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・健康食品・サプリメントの開発経験（3年以上） ・処方設計経験 ・複数商品の上市経験 ・技術課題解決経験 ・社外パートナーとの共同開発経験 【歓迎要件】 ・新規原料導入、素材探索経験 ・機能性表示食品の届出実務経験 ・機能性素材に関する最新の研究や素材の市場動向の調査分析、行政や制度動向等の収集・対応経験 ・開発業務や機能性表示対応業務について、社内人材育成の経験 ・部門をまたいだ商品開発プロジェクトでの実務経験や、チームリーダーやプロジェクトリーダーとして推進した経験 ・SR（システマティックレビュー）の実務経験（検索式作成、文献抽出・評価、PRISMA準拠の様式作成など） ・機能性表示食品の届出書類作成～届出実務経験

  事業内容

  いきる、たのしむ、サステナブる。「サステナビリティ・ファースト」で先端的な研究開発の力を活用しながら、事業を通じて持続的な社会問題解決を目指す企業 １．事業ドメイン（先端投資領域） A.バイオ燃料事業 ～バイオ燃料の普及により気候変動に具体的な対策を～ 環境負荷の少ないバイオ燃料を開発、製造 バイオ燃料製造実証プラントの本格稼働を開始し 2025年以降に商業プラントの完成を目指す

• エージェント求人

  ※Confidential※食品開発部　食品表示G　マネージャー（次長候補）/11138

  1200~1450万

  日清食品ホールディングス株式会社東京都八王子市

  ※Confidential※食品開発部　食品表示G　マネージャー（次長候補）/11138気になる

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  仕事内容

  食品表示領域の統括責任者として、以下業務をお任せいたします。 【業務内容】 ①食品開発部　表示部門のマネジメント 　・全商品に関する表示業務全般の統括 　・ブランド訴求、法令適合性について、宣伝・マーケティング・法務・品質保証等と着地点設計 　・表示のルールメイキングに関して省庁／業界団体との交渉 　・行政相談、事故対応、回収対応、出荷停止判断等の主導 　・リスク顕在化時の社内外調整、判断、再発防止に向けた運用改善・ルール整備 ②部署を横断したDX推進による商品情報管理の標準化 ③課長、次期管理職候補の人材育成 【配属先】 食品開発部　製品開発室　表示グループ

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・食品、飲料、消費財企業等における表示・法令・品質保証関連の実務経験 ・管理職としてのマネジメント経験 ・食品表示検定中級以上 【歓迎要件】 ・食品開発もしくはマーケティング（広告表示関連）の実務経験 ・表示のルールメイキングに関する省庁／業界団体との折衝 ・食品表示検定上級

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【原宿】即席めんの商品企画　※日清食品G／『チャルメラ』『一平ちゃん』など／季節ものやコラボ商品多数

  500~700万

  • 商品企画
  • マーケティング
  • 開発
  • データ分析
  • コンセプト立案
  • 食品
  • マネージャー
  • 分析
  • 戦略立案
  • 提案

  明星食品株式会社東京都渋谷区

  【原宿】即席めんの商品企画　※日清食品G／『チャルメラ』『一平ちゃん』など／季節ものやコラボ商品多数気になる

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  仕事内容

  【仕事内容】 ~企画・開発・PRまで一気通貫／季節ものやコラボもの等豊富なラインナップの企画に関われる／中途入社も多く馴染みやすい環境／フレックス有・週１回程度在宅可・年休121日～ ■業務内容 即席麺をメインに、担当する既存ブランドの戦略立案と新規商品の戦略策定をお任せします。具体的には、ブランドイメージや商品のターゲットを考慮した商品コンセプトの立案、商品戦略の策定など《熾烈な競争が繰り広げられる即席麺業界を生き抜く当社の戦略》を行っていただきます。 ■組織概要 ・部署全体で15名程度、マーケティング担当は9名在籍おり、１～４グループまで、ブランドごとにチームが分かれています。 マーケティング担当の約半数は中途入社で、食品業界出身者も在籍しています。 ・「商品企画、コンセプト立案・市場データ分析→開発研究所への商品開発の依頼・デザイン制作・プロモーション制作→発売」の一連の流れ全てをマーケティング部が担います。 ■キャリアパス 当社は独自のイノベーションとマーケティングを武器にブランディングコーポレーションを目指しています。「チャルメラ」や「一平ちゃん」等、ブランド毎のブランドマネージャーも目指していただけます。 ■働き方 ・フレックスタイム制度（コアタイム無し）、テレワーク制度有。 ・年間5日間の計画有給付与と、半日有給制度活用により年間平均取得日数13日 ■当社の戦略 ・チャルメラ、中華三昧、一平ちゃん、麺神、低糖質麺シリーズの主要ブランドの育成。 ・新ジャンル商品へのチャレンジ、健康志向のニーズに応えた商品などバリエーション豊富なラインナップを企画、販売。 ■当社について ・1950年の創業以来、『チャルメラ』『中華三昧』『一平ちゃん』など、多くのロングセラー商品を世に送り出してきました。業界初となるスープ別添の袋めん製品やどんぶり入りのノンフライカップめん、高級袋めん市場の開拓など、新たな食文化の創造に取り組んできました。 ・マーケティング・ミックスの4P(Product,Price,Place,Promotion)に加え、Person(人)とProfit(利益)の6Pを大切にした販売戦略・展開により、既存ブランドの育成強化を図りながら、並行して、次の明星食品を担う新たなブランド開発・展開に努めています。

  求める能力・経験

  【必要業務経験】 ＜業界未経験歓迎＞ ■必須条件： ・FMCG業界における商品企画のご経験がある方　 ※月３回の商品企画会議の場がございます。季節ものやコラボもの等、いろいろな企画提案を楽しんでできる方にお薦めです。 ・食品に興味をお持ちの方

  事業内容

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• エージェント求人

  オイシックス【社長直下】食の新商品・サービスを創る開発責任者候補◆オイシックス

  800~1200万

  オイシックス株式会社東京都品川区

  オイシックス【社長直下】食の新商品・サービスを創る開発責任者候補◆オイシックス気になる

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  仕事内容

  ■ミッション 社長直下の精鋭チームにて、次世代（5年・10年先）の経営の柱となる新規サービス・商品をゼロから構想し、具現化していただきます。 単に美味しい商品を作るだけでなく、顧客体験と収益性を両立させた戦略を設計し、他社アライアンスや高難度プロジェクトを成功へと導く「食のクリエイティブ・リーダーシップ」を期待しています。 ■業務内容 ・顧客の声やデータをもとにした商品・サービスの要件定義 ・試作・商品化、リリース後のPMF（プロダクトマーケットフィット）検証と継続的な改善 ・ゼロイチの価値創造から数百億円規模の事業グロースまでの牽引 ・社内外の多様なステークホルダーを巻き込んだプロジェクト推進 BtoC・BtoBの双方で、マーケティング・商品開発スキルを発揮できる「無数の打席」があります。 ■事例 【BtoC】『デリOisix』 「調理する気力も体力も残っていない」共働き世帯のペインに着目し、調理プロセスを極限まで削ぎ落とした次世代の食卓ソリューションを立ち上げ。わずか1年で累計販売食数70万食を突破しました。 【BtoB】『元気ごはん』 高齢者施設の「食べきれずに体重が落ちてしまう」という課題に対し、「少量高栄養」の食事モデルを開発。施設の人手不足解消とシニアのQOL向上を両立しています。 ■募集背景 「Oisix」「らでぃっしゅぼーや」「大地を守る会」の3ブランド統合、2024年のシダックス連結子会社化を経て、2025年3月期の売上高は2,560億円。2027年度には売上高3,000億円を掲げ、世界屈指の食のサブスクリプション企業を目指しています。非連続な成長を牽引するリーダーを募集します。 ■配属・キャリア 空いた枠を埋めるための採用ではなく、数年後に3,000億円企業の柱を担う責任者へ最速で引き上げるためのオープンポジションです。人事・担当役員との選考を通じて強みや適性を確認し、最適な配属（戦略的オーダーメイド配属）を決定します。

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・サービスの柱となる商品を、顧客起点で企画・立ち上げた経験（3〜5年以上） ・マーケティング視点での要件定義から実行・改善までの実務経験 ・社内外の多様なステークホルダーを巻き込むプロジェクトマネジメント経験 ・不確実性（カオス）を楽しみ、突破する力 ・高い目標や社会課題解決に対する強いコミットメント 【歓迎要件】 ・顧客インサイトに基づく商品開発や事業開発の経験 ・自ら現場に入り「正解のない問い」を解くことを楽しめる方 ・ビジネスの力で社会をアップデートしたいという強い野心をお持ちの方

  事業内容

  「Oisix」「らでぃっしゅぼーや」「大地を守る会」を展開する食のサブスクリプション事業（BtoC食品宅配）、病院・高齢者施設・保育園等への給食などBtoBサブスク事業、移動スーパー「とくし丸」ほか。企業理念「これからの食卓、これからの畑」

• エージェント求人

  商品企画・開発スペシャリスト（マネージャー候補）【宅食サービスを展開するスタートアップ企業】

  660~850万

  • 食品
  • 購買/調達
  • プロジェクト
  • 評価データ分析
  • 開発プロジェクト
  • マーケティング
  • 商品企画
  • データ分析
  • 開発
  • 品質保証
  • 製造オペレーション
  • 分析
  • 製品開発
  • 商品企画開発
  • 自社製造企画開発

  Antway東京都千代田区

  商品企画・開発スペシャリスト（マネージャー候補）【宅食サービスを展開するスタートアップ企業】気になる

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  仕事内容

  これまでのご経験やスキルを踏まえ、以下の業務の中から適性に応じてお任せします。 また志向性に応じて複数の業務も実行いただける環境となっております。 ・顧客データ・定性調査・市場動向をもとにした商品企画・仮説設計 ・商品ポートフォリオやメニュー構成を踏まえた新商品の企画 ・新規メニューの開発・レシピ設計・試作、および既存商品の改善開発 ・原材料・製法・製造オペレーションを含めた商品設計 ・食品メーカー・生産者等とのPB／OEM・共同商品開発 ・調達・製造・品質保証・マーケティング等、社内外の関係者を巻き込んだ商品開発プロジェクトの推進 ・商品リリース後の顧客評価・データ分析と、次の商品企画・改善へのフィードバック

  求める能力・経験

  【必須スキル】 ・食品・外食・中食・小売等における商品企画または商品開発の経験、および両領域を横断して業務を推進した経験 ・商品を「つくる」だけでなく、市場・顧客起点で「何をつくるか」を考えた経験 ・商品開発を、調達・製造・品質・マーケティング等の他部門と連携して推進した経験 ・複数の商品企画・開発案件を並行して推進した経験 ・数値・データと食の感性の両方を使って意思決定できること 【歓迎スキル】 ・ID-POS、購買データ、顧客調査等を活用した商品企画経験 ・PB/OEM開発経験 ・食品メーカー・生産者等との共同開発経験 ・商品ポートフォリオ／MD／カテゴリー戦略立案～実行の経験 ・チームリーダー・マネジメント経験

  事業内容

  当社は自社キッチンを設け、プロの調理人や栄養士が手作りした家庭料理提供する、共働き世帯向け手料理サブスクリプションサービスを提供しています 「あらゆる家庭から義務をなくす」の義務の解消による家庭内の時間を豊かにしたり、自己実現ができる社会を目指し、事業を展開しております。

• 企業ダイレクト

  【蒲田/ペットフードの商品開発職】業績好調/多角的に事業を展開中/裁量権◎

  550~750万

  アイリスオーヤマ株式会社東京都大田区

  【蒲田/ペットフードの商品開発職】業績好調/多角的に事業を展開中/裁量権◎気になる

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  仕事内容

  ■ペットフードの商品企画から開発、上市まで幅広く携わっていただきます。主に犬・猫向けフードを中心に、健康を支える高付加価値商品の開発を強化するため、新たに商品開発スタッフを募集します。 【具体的に】■市場調査、競合商品の分析 ■新商品の企画立案 ■原材料の選定および配合設計 ■栄養設計、機能性評価 ■試作品の作成・検証 ■嗜好性テストの企画・実施 ■製造部門との量産化検討 ■品質保証部門との連携 ■包装資材の選定　保存方法検討 ■パッケージ表示・法令適合確認 ■OEMメーカーや原料サプライヤーとの折衝 ■販売部門への商品説明資料作成、等

  求める能力・経験

  【必須】■食品、ペットフード、飼料、健康食品などの商品開発経験 ■原材料成分や食品加工、レトルトなどに関する知識 ■基本的なPCスキルと成分分析など ■生菌、保存法、食品衛生など食に関する知識 ■バリヤー 性など包装方法の知識 【歓迎】■ペット栄養学の知識 ■獣医学、生物学、農学、食品科学等の知識 ■品質管理・品質保証業務の経験 ■OEM委託生産管理経験 ■英語での文献調査や海外メーカーとの折衝経験 【開発する商品例】■ドライフード ■ウェットフード ■プレミアムフード ■療法食 ■おやつ・トリーツ ■サプリメント ■シニア向け機能性フード ■体重管理向けフード

  事業内容

  生活用品等の企画、製造、販売

• 企業ダイレクト

  【心斎橋/ペットフードの商品開発職】業績好調/多角的に事業を展開中/裁量権◎

  550~750万

  アイリスオーヤマ株式会社大阪府大阪市

  【心斎橋/ペットフードの商品開発職】業績好調/多角的に事業を展開中/裁量権◎気になる

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  仕事内容

  ■ペットフードの商品企画から開発、上市まで幅広く携わっていただきます。主に犬・猫向けフードを中心に、健康を支える高付加価値商品の開発を強化するため、新たに商品開発スタッフを募集します。 【具体的に】■市場調査、競合商品の分析 ■新商品の企画立案 ■原材料の選定および配合設計 ■栄養設計、機能性評価 ■試作品の作成・検証 ■嗜好性テストの企画・実施 ■製造部門との量産化検討 ■品質保証部門との連携 ■包装資材の選定　保存方法検討 ■パッケージ表示・法令適合確認 ■OEMメーカーや原料サプライヤーとの折衝 ■販売部門への商品説明資料作成、等

  求める能力・経験

  【必須】■食品、ペットフード、飼料、健康食品などの商品開発経験 ■原材料成分や食品加工、レトルトなどに関する知識 ■基本的なPCスキルと成分分析など ■生菌、保存法、食品衛生など食に関する知識 ■バリヤー 性など包装方法の知識 【歓迎】■ペット栄養学の知識 ■獣医学、生物学、農学、食品科学等の知識 ■品質管理・品質保証業務の経験 ■OEM委託生産管理経験 ■英語での文献調査や海外メーカーとの折衝経験 【開発する商品例】■ドライフード ■ウェットフード ■プレミアムフード ■療法食 ■おやつ・トリーツ ■サプリメント ■シニア向け機能性フード ■体重管理向けフード

  事業内容

  生活用品等の企画、製造、販売