【大阪本社】安全性評価担当者　※大阪/10911

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• エージェント求人

  おせち・冷凍惣菜の商品開発⤴食材・製法・量産まで、開発の幅を広げる

  400~481万

  • 煮物/シチュー
  • 食材
  • ネットワーク
  • 惣菜
  • 食品
  • 社長
  • 営業
  • 工場
  • 開発
  • 品質保証
  • 調理
  • 食材発注
  • 食材購買企画
  • 食品表示法
  • 食品衛生法
  • 食肉
  • 量産設計
  • 調理器具/食器
  • 調理器具/食器製造
  • 調理器具/食器取扱

  シンセンフードテック 株式会社　＊東日本旅客鉄道株式会社(JR東日本) 関連企業大阪府大阪市

  おせち・冷凍惣菜の商品開発⤴食材・製法・量産まで、開発の幅を広げる気になる

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  仕事内容

  おせち料理・冷凍惣菜の商品開発を担当していただきます。「おせちの商品開発」と聞くと、少し意外に感じるかもしれません。 しかし、おせちは商品開発者にとって非常に奥の深い食品です。魚、肉、野菜、煮物、焼き物、甘味など、扱う食材も調理法もさまざま。さらに ・味、食感、見た目をつくる ・冷凍・解凍後もおいしさを保つ ・何千食、何万食と製造しても品質を安定させる ・原材料や製法を検討する ・原価を合わせる ・工場で量産できる工程に落とし込む など、「おいしい」だけでは終わらない商品開発に携わります。 これまでの商品開発経験を活かしながら、特定の商品カテゴリーだけではなく、多彩な食材・製法に触れ、商品開発の幅を広げていただきたいと考えています。また、営業・製造・品質保証・仕入先などとも連携し、試作から量産まで一連の商品づくりに関わります。 ●この会社ならではの環境 シンセンフードテックには、国内外に幅広い食材・仕入先のネットワークがあります。そして、百貨店の食品売場、おせちづくり、食材仕入れ、商品開発まで長年経験してきた木村社長が、現在も商品開発に深く関わっています。 「この食材から3種類以上の品目を作りたい」 「クリームチーズと小豆を混ぜたら、おいしいかも？」 「この品質を維持しながら、数万食の量産するにはどうしたらいいか」 「この原価で商品として成立させるには？」 そんな商品開発の判断を、すぐそばで学べる環境です。これまで培ってきた商品開発経験を土台に、さらに“食のプロ”として引き出しを増やしてください。

  求める能力・経験

  必須（MIST) ・商品開発の経験 ・うまくいかなくても、もう一度試してみようと思える方 歓迎（WANT） ・食品工場、惣菜工場、食品メーカーで働いた経験がある方 ・食品の製造や調理に携わった経験がある方 ・食品学、農学、生化学、栄養学などを学んだ方 ・周囲の人とコミュニケーションを取りながら仕事を進められる方 その他（OTHER） ・食べることが好き。味付けや食材に興味がある ・「なぜこうなるんだろう」と考えることが好き ・試したり、工夫したりすることが楽しい ・「ねばり強いね。」「あきらめずによく頑張るね。」と、言われることがある ● 一緒に働くメンバー・オフィス環境 共に頑張るメンバーとして、40代前半の次長と20代後半のスタッフが在籍。 オフィスは中津駅から2分、梅田からも徒歩圏内です。18階にある、きれいなオフィスで、ワンフロアーにすべてのスタッフがフリーアドレスで仕事をしています。壁もなく、話しやすいですし、コミュニケーションをよく取っています。 ● 入社後の導入研修など おせち業界で知る人ぞ知る木村社長。百貨店の食品売場やおせちづくりの責任者を歴任し食材仕入れも商品開発もプロです。国内外に広い仕入先ネットワークを持ち、食べることも料理することも大好き。そんな社長のすぐそばで、食材の見方、味のつくり方、商品開発の考え方を学べます。そばで吸収してください。

  事業内容

  ・おせち料理開発・製造・卸 ・原材料およびオリジナル商品（和惣菜、水産加工品、海外加工品など）の輸入と国内加工 ・うなぎ料亭 山重、祇園 華舞、先斗町 ふじ田の運営

• エージェント求人

  大阪中津 / おせち・冷凍惣菜の【商品開発】 / 未経験から「食」を仕事に

  350~481万

  • 品質管理
  • 原価計算
  • 惣菜
  • 工場
  • 開発
  • 品質保証
  • 料理人
  • 冷凍食品
  • 冷凍冷蔵倉庫
  • サンプル製作
  • レシピ開発
  • 惣菜生産
  • 惣菜研究開発
  • 製造管理
  • 改善案提案
  • 原材料発注
  • 品質改善
  • 衛生管理
  • 生産計画作成
  • 品質保証規格設計
  • メンバー
  • 食材
  • ネットワーク
  • 食品
  • 社長
  • 食品工場
  • スタッフ
  • 調理
  • 調味料
  • 和食調理
  • 農産加工品
  • 水産加工品
  • 食材発注
  • 社内チーム組成
  • 仕入れ先選定
  • ネットワーク管理

  シンセンフードテック 株式会社　＊東日本旅客鉄道株式会社(JR東日本) 関連企業大阪府大阪市

  大阪中津 / おせち・冷凍惣菜の【商品開発】 / 未経験から「食」を仕事に気になる

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  仕事内容

  おせち料理や冷凍惣菜などの商品開発に携わっていただきます。 商品開発の経験は問いません。入社後は先輩について、まずは仕事の流れや商品について覚えるところからスタートします。 ● 最初に担当する仕事：入社～1年未満 ・レシピの管理補助 ・試作品（サンプル）づくり補助 ・製造工程の記録、改善点のまとめ ・原材料や仕入れ商品の確認　など ● 仕事に慣れてきたら、トライする仕事：半年～2年め以降 ・「どんな商品をつくるか」を考える ・原材料や製造方法を検討する ・実際に試作品をつくり、試食する ・「もう少し甘さを抑える」「解凍すると水が出る」「この材料では高すぎる」など細かく改良を重ねる ＊特におせちは「試作品がおいしい」だけでは商品になりません。 何千食、何万食と製造しても同じ品質になること、冷凍して年末に届けても味や食感が崩れないこと、重箱に入れた時に華やかに見えること、そして原価が合うことが重要です。 ●将来はプロフェッショナルに ・原価計算ができる ・冷凍・解凍後の品質を安定させる ・保存性や衛生面の確認を行う ・工場で大量生産できるよう製造方法を調整する ・営業・商品企画・製造・品質保証との調整を行う いずれ開発した商品を工場で安定して大量生産できるよう、製造方法の調整にも携わっていただきます。自分が開発した商品が世に出る喜びを、ぜひ味わってください。経験よりも、食への興味と「やってみたい」という気持ちを大切にしています。

  求める能力・経験

  ＜スキル・経験＞ 【必須】 ・食べること、料理、食品など「食」に興味がある方 ・商品開発の仕事をやってみたい方　※商品開発の経験は問いません ・うまくいかなくても、もう一度試してみようと思える方 【歓迎】 ・食品工場、惣菜工場、食品メーカーなどで働いた経験がある方 ・食品の製造や調理に携わった経験がある方 ・食品学、農学、生化学、栄養学などを学んだ方 ・周囲の人とコミュニケーションを取りながら仕事を進められる方 ＜タイプ＞ ・食べることが好き。味付けや食材に興味がある ・「なぜこうなるんだろう」と考えることが好き ・試したり、工夫したりすることが楽しい ・「ねばり強いね。」「あきらめずによく頑張るね。」と、言われることがある ● 一緒に働くメンバー・オフィス環境 チームには40代前半の次長と20代後半のスタッフが在籍。 オフィスは中津駅2分、梅田も徒歩圏内です。18階の綺麗なオフィスでワンフロアーに全てのスタッフがフリーアドレスで働いています。誰かれなく話しやすいですし、コミュニケーションもよく取ります。 ● 入社後の導入研修など おせち業界で知る人ぞ知る木村社長。百貨店の食品売場やおせちづくりの責任者を経験し、食材仕入れも商品開発も業界屈指のプロです。広いネットワークを持ち、食べることも料理も大好き。社長のすぐそばで、食材の見方、味のつくり方、商品開発の考え方を学べます。

  事業内容

  ・おせち料理開発・製造・卸 ・原材料およびオリジナル商品（和惣菜、水産加工品、海外加工品など）の輸入と国内加工

• エージェント求人

  上野忠_菓子開発職

  500~700万

  • 購買/調達
  • 生産管理
  • 品質管理
  • 飲料
  • 工場
  • 配合/重合
  • 菓子
  • 製品
  • ゲル化剤
  • デザート
  • 食品
  • 開発
  • デザート研究開発
  • 焼き菓子作り
  • 顧客 食品メーカー
  • 機能性原料
  • 配合/重合研究開発
  • 量産設計
  • 開発プロジェクト
  • 開発納期管理
  • 食品工場
  • 食品表示法
  • 食品アプリケーション研究開発
  • 機能性原料研究開発
  • 機能性原料生産
  • 添加剤
  • 飲料研究開発
  • 飲料生産
  • 飲料製造
  • 菓子研究開発
  • 菓子生産
  • 菓子品質管理
  • 検証
  • 検証マネジメント

  株式会社 上野忠 (うえのちゅう)　（英文名 UENOCHU CO.,LTD.）大阪府大阪市

  上野忠_菓子開発職気になる

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  仕事内容

  ●仕事内容 ・ゼリー・飲料を中心とした新商品開発、既存商品の改良、食品添加物や原料の選定、配合設計、試作・評価を担当ください。 ・固有の原料や開発方法を習得した後は、品質保証、生産管理、購買、営業などの関係部門との調整や、量産化に向けた検討、取引先との打ち合わせなどにも携わっていただきます。 ・新商品の提案は大歓迎です。 ＊専用の開発室も用意し、環境を整えています。 ＊社内は20代から60代まで男女もバランスよく在籍し、お互いのコミュニケーションは活発です。 ●菓子開発課の実績の一部をご紹介します↓ 🍷 大手飲料メーカーで出す 桜の花びら舞うスパークリング・サイダー 🌸 大手ハンバーガー会社の桜エキスを練り込んだ 桜パイ 🍰 大手カフェチェーンで桜ソフトや食用桜の実の乗ったケーキなど　さくらシリーズスイーツのあれこれ 🍃 大手コンビニベンダーで人気のよもぎ大福 エージェントとのカジュアル面談で商品名・社名をお伝えできます。 ●詳細の事業内容 中国に自社独資と合弁工場を持ち、和菓子の原材料になる柏、よもぎ、桜、笹、栗などを栽培しています。そして3か所ある現地の工場で厳格な品質管理の元、加工し日本に出荷。日本の大手製菓・製パン会社に卸したり、メーカーとして独自製品を開発し、提案・販売しています。 ●募集部署の組織と採用の背景 ・商品部門 開発部 菓子開発課の所属になります。 ・菓子開発課には、ゼリー・デザートを中心に、ゲル化剤、増粘安定剤、飲料、食品素材の応用開発を担う次長(43)をはじめ、和菓子担当（60代)、洋菓子・焼菓子担当（50代）、サポート担当(パート)の4名が在籍しています。 ・菓子開発課は、年に自社開発が5～6品、大手製菓・飲料メーカーからのオーダーメイド製品が10品以上あります。 ・現在、次長がチームの運営に加え、ゼリー・飲料等の開発案件を数多く担当しています。案件の増加に伴い、次長が担っている開発実務を早期に引き継ぎ、将来の菓子開発を支えていただける人材の募集です。

  求める能力・経験

  ＜経験・能力・資格＞ 【必須】 ・理系出身の方 ・食品、飲料、食品原料、食品添加物のいずれかに関する開発、研究または技術業務の経験 ・社内外の関係者と連携して業務を進められる方 【任意】 ・農学、食品科学、化学、生物学、生命科学、薬学など ・ゼリー、飲料、デザート類の商品開発経験 ・ゲル化剤、増粘安定剤などの食品添加物に関する知識・経験 ・原料メーカー、食品添加物メーカー、飲料メーカー、菓子メーカーでの開発経験がある方 ＜タイプ＞ ・忍耐強さ (より良いものを作るために何度も試作や検証を繰り返すため)　 ・食べることと共に、食べ物を作ることが好きな方 ・好奇心ある方

  事業内容

  ・事業内容　菓子・食品原材料の製造輸入卸、自社企画開発商品の製造・販売 ・創業　1947年6月（創業から79年） ・相談役 上野晃富史（2代目） ・売上　　50億5,000万円 （2026年6月実績）、49億円 （2025年6月実績） ・取引先：山崎製パン、味の素をはじめとする大手加工食品会社、大手飲料メーカー、大手コンビニベンダー、大手ファストフード会社、大手カフェチェーンなど ・仕入先：理研ビタミン、日の本穀粉など ＊求人票にさらに詳細を記載しています。ぜひご一読下さい。

• エージェント求人

  機能性表示食品・トクホの申請

  450~600万

  • 食品
  • 開発
  • 機能性原料研究開発

  食品・化粧品のODMメーカー佐賀県鳥栖市, 東京都渋谷区, 大阪府大阪市

  機能性表示食品・トクホの申請気になる

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  仕事内容

  当求人では、研究開発部 管理課の一員として、機能性表示食品の届け出支援業務をご担当いただきます。管理課は、当社の強みである機能性表示の案件を主に担っているため、非常に重要なポジションになります。 [業務の流れ] 関係部署（営業や企画部門）と調整を行い、顧客の意向に沿った届出内容を把握する。 消費者庁のデータベースへの入力作業を行う。

  求める能力・経験

  【必須】 ■機能性表示食品の届け出作業従事経験（消費者庁DBへの入力経験）がある ■一般的なパソコン操作（Excel,Word,PowerPointが使える） ■大卒以上 【歓迎】 ■OEMメーカーや届け出支援会社などで、クライアントの意向に沿った機能性表示の届け出支援業務経験がある ■営業や企画部門とコミュニケーションを取り、連携して業務を進めることができる ■原料メーカーと連携して、機能性表示食品の届け出を行ったことがある

  事業内容

  -

• エージェント求人

  🍱🦐商品開発/梅田/お節料理/レシピ作りから製造迄/年収660～954万円/完2休/年休124

  660~954万

  • 研修企画
  • マーケティング
  • サンプル製作
  • 製品
  • 商品企画
  • 配合/重合
  • 食材
  • ネットワーク
  • 食品
  • 社長
  • テスト
  • 水産物
  • 工場
  • 営業
  • プレゼンテーション
  • 開発
  • 販売
  • 工場長
  • 分析
  • 製品開発
  • 介護
  • 調味料
  • 惣菜
  • 食品工場
  • 工場清掃
  • 工場開発
  • 工場人事
  • 工場全体プロセス改善企画
  • 工場全体プロセス改善推進
  • 惣菜品質管理
  • 惣菜研究開発
  • 惣菜生産
  • 介護対象者担当
  • 和食調理
  • 食品表示法
  • 栄養指導
  • 栄養管理指導

  シンセンフードテック 株式会社　JR東日本 関連企業大阪府大阪市

  🍱🦐商品開発/梅田/お節料理/レシピ作りから製造迄/年収660～954万円/完2休/年休124気になる

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  仕事内容

  ●商品開発力を上げたいと思っています。レシピの管理業務を行い、製造工程の記録や改善点をまとめ、さらにはサンプル製作や仕入れ管理なども行います。また水産物検品作業にも携わることになります。製品は700アイテムほどありますが、そのうちの100アイテムくらいを覚えます。 ●慣れてくれば エビ・鯛・ホタテを中心とした水産物を加工するタイの工場に出張し、自社オリジナルの工程を理解します。一つのおせち料理を作るのにおおよそ1年半以上の年月を掛けて作り上げますが、その全体像を把握ください。 上記の仕事をしつつ、商品コンセプトを企画し仕様に基づいて原料選びや製造方法を考え、試作品を開発し試食、改良を繰り返して商品を作り上げて行く商品企画の仕事に携わっていただきます。 製造工程やコストの調整なども行いながら食品原料等の配合を考え、試作品づくりや製造現場でのテストを繰り返します。また栄養成分測定などの食品分析も行います。 また経営陣や工場長などにプレゼンテーションを行い、様々な意見を反映しながら商品を作り上げます。試作品が出来たら社内やモニターへ調査を行い、その結果を考慮して新商品が決定されて行くことになります。 現在、全体を仕切っているのは木村社長になります。お節料理作りの現場のプロでもあります。具体的なアドバイスも受けられるので、傍でスキルを盗んで下さい。やる気ある方にどんどん任せます。 ●商品開発の仕事を具体的に言うと… （1）商品企画：営業部門やマーケティング部門などと連携を取りながら、商品の分析などを行い、新商品の具体的なコンセプトを決定します。 （2）試作・試食：コンセプトに合わせて試作品を開発し、社内外のモニターなどによる試食調査を行って改善を繰り返していきます。 （3）商品化・販売：市場導入のプランなどを検討した上で商品化を決定し、価格や広告・販促戦略などが練られ、店頭に並びます。 ●導入研修など おせち料理独特、あるいはシンセンフードテックならではのビジネススキームがあります。木村社長はおせち業界では知る人ぞ知る有名人です。食べることが大好きで、お料理を作るスキルもプロ級。昔は阪急阪神百貨店で食料品売場を任されたり、おせち料理作りで責任者を務めた強者です。食材仕入れのノウハウは業界屈指で、国内外併せて仕入先のネットワークも広く、関係者の訪問も引きを切らないほど。商品企画についての知識や実務もプロフェッショナルです。是非、横について盗んでみて下さい。大きな成長を感じられるはずです。 ●現状 ＜1＞外部環境 ・少子高齢化や核家族化が進む現状。正月のおせち料理を『作る』人が減り『買う』人が増えている。（概ね おせち料理を 『作る』：『買う』：『作らないし買わない』=3：4：3と言われている。）特にここ2～3年のコロナ禍において、巣ごもり需要と相まって“高級おせち”に注目が高まり需要が急増。少人数用おせち（一段重おせち・1人用おせちなど）の販売が前年比25％増加。「家族それぞれが違った味を楽しめたり感染対策として、重箱の1段分に1人分の料理が盛られて取り分ける必要がないおせちも大人気だった。 ・公式な統計はないが、おせちの2020年の市場規模は800億円程度とも言われている。2000年頃からの20年間で市場規模は倍増している。 ・ ＜2＞内部環境 ・モットー：「食を通じて笑顔をプロデュース”ワクワクしようよ”」 ・売上に占めるおせち料理の割合は8割程。2年先（2027年のお正月のおせちの注文）の受注まで取れている。 ・法人・個人ともに対象にしている ・対象エンドユーザー：企業の方々から、料亭に食事に来て下さる方々まで ・ ＜3＞競合・競争優位性 ・川上から川下まで一気通貫で製造・販売できるところが優位性。【海外仕入力】タイ・中国を中心に10箇所以上の提携工場とのネットワークで高品質・低価格を実現【商品開発力】マーケット分析と、食に精通したアイデア力で、強い商品を企画。企画から製造まで一貫して請け負う　【商品管理力】商品管理のプロフェッショナルにより、ゴール、プロセスを分析し、安心・安全な商品をご提供 ・ ＜4＞今後の方向性 ・上場を目指す。まずはこの数年で上場を目指せる社内体制作りをする。理念・ビジョン策定、経営戦略・事業戦略、組織・人材採用などの強化。

  求める能力・経験

  ＜スキル＞ 必須（MUST） ・食品工場で働いた経験のある方 （ものづくりの流れ、プロセスを分かっている方） ・食べることが好き、食への興味がある方 歓迎（WANT） ・加工食品（お惣菜、おせち料理、介護食など）の工場で1年～5年くらい働いた経験のある方 ・食品表示に知識のある方 ・食品学・農学・生化学・栄養学などの専門知識 ・食品に使われている材料や調味料で味や食感がイメージできる想像力 ・多くの情報を収集し分析する、リサーチ力 ・社内の関連部門との調整を可能にするコミュニケーション力 ＜タイプ＞ ・新しいことに前向きにチャレンジするのが好きな方 ・ロジカルに物事を考え、様々な視点から観察できる方 ・チームワークを⼤事にできる⽅ ・一つのことを粘り強くコツコツと続けていく根気強さ

  事業内容

  ・おせち料理開発・製造・卸 ・原材料およびオリジナル商品（和惣菜、水産加工品、海外加工品など）の輸入と国内加工 ・料亭 （うなぎ料亭 山重、祇園 華舞） の運営

• エージェント求人

  【在宅勤務可】機能性表示食品・トクホの申請業務（主任～係長）／トクホ許可取得数トップメーカー

  450~600万

  • 係長
  • 主任
  • 資料作成
  • 事業推進
  • 製品開発
  • 書類作成
  • 医薬/バイオ素材
  • 食品
  • 研究開発
  • 開発
  • 医薬部外品
  • 医薬
  • 承認申請
  • 確認申請
  • 特許申請
  • 新薬承認申請
  • OTC承認申請
  • 機能性原料
  • Microsoft Excel
  • Microsoft Power...
  • 申請戦略立案

  株式会社東洋新薬佐賀県鳥栖市, 東京都渋谷区, 大阪府大阪市

  【在宅勤務可】機能性表示食品・トクホの申請業務（主任～係長）／トクホ許可取得数トップメーカー気になる

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  仕事内容

  【医薬部外品の承認品目数　年間第1位のメーカー／トクホ（特定保健用食品）の許可取得数日本一】 ■トクホ許可取得数No.1 ■医薬部外品承認数No.1 ■機能性表示食品申請数No.1 【仕事内容】 当求人では、研究開発部 管理課の一員として、機能性表示食品の届け出支援業務をご担当いただきます。管理課は、当社の強みである機能性表示の案件を主に担っているため、非常に重要なポジションになります。 ＜具体的には＞ ・顧客への制度（機能性表示食品制度など）の説明、質問対応 ・販促資料のチェック ・顧客から要望のあった資料の作成 ・申請（対官公庁）管理 ※製品開発フェーズから届出書類作成フェーズ、不備指摘対応や変更届対応まで一連の業務をご担当いただきます。 ＜配属部門＞ 事業推進本部　研究開発部　管理課 課長代理1名、係長1名、主任2名、チーフ3名、一般4名、契約社員1名　　計15名 変更の範囲　※2024年4月1日施行 改正職業安定法施行規則］ 部署異動を前提とはしておりませんが、総合職での採用となるため、将来的に当社業務全般への異動の可能性がございます

  求める能力・経験

  【必須】 ・機能性表示食品制度に対する知識・理解や制度に紐づく業務経験 ・DX化に興味をお持ちの方 【歓迎】 ・OEMメーカーや届け出支援会社などで、クライアントの意向に沿った機能性表示の届け出支援業務経験がある ・営業や企画部門とコミュニケーションを取り、連携して業務を進めることができる ・原料メーカーと連携して、機能性表示食品の届け出を行ったことがある ・システム導入の経験がある

  事業内容

  私たちは、エビデンスに基づいた健康食品と化粧品を作って参りました。特定保健用食品の取得件数は259件とNo.1、医薬部外品の承認数でもNo.1を誇るなど、健康食品・化粧品業界におけるトップクラスの商品開発力・研究開発力を示す数々の実績を持っています。2019年6月には最新設備を備えた新工場が完成し、生産能力についてもトップクラスになります。受託製造という業態上社名が表に出ることは少ないですが、今や社員数は1,000人を超え、売上高も307億円と、隠れた優良企業です。

• エージェント求人

  50242_食品会社の商品開発職／開発した食品が実際に製品として広く市場に出る仕事／堺市の優良企業

  500~700万

  • 戦略立案
  • 提案
  • 戦略提案
  • 品質管理
  • 食品
  • 企画立案
  • 営業
  • 開発マネジメント
  • 開発
  • 配合/重合
  • プロジェクト
  • マネジメント
  • 商品企画
  • 惣菜

  企業名非公開大阪府堺市

  50242_食品会社の商品開発職／開発した食品が実際に製品として広く市場に出る仕事／堺市の優良企業気になる

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  仕事内容

  業務用食品の商品開発部門において、開発実務を担いながら、チームを牽引する役割をお任せします。 ■ 新商品の企画立案および開発方針の策定 ■ 既存商品の改良、ラインナップ強化の推進 ■ 市場動向・食トレンド・顧客ニーズを踏まえた商品戦略の立案 ■ 営業部門と連携した商品コンセプト設計、提案支援 ■ 試作、配合設計、官能評価および量産化に向けた検討 ■ 原材料選定、コスト・収益性を意識した商品設計 ■ OEM・PB商品の開発マネジメント ■ 開発メンバーの指導・育成、業務進捗管理 将来的には、商品開発部門の中核として、組織・人材・テーマをリードしていただくことを期待しています。 ＜求人お薦めポイント＞ 本ポジションは、業務用食品の商品開発において、技術的な視点を軸に活躍いただく管理職候補の募集です。原材料の特性を踏まえた配合検討や試作、評価を行いながら、量産化に向けた製造部門との調整まで、開発全体に関わっていただきます。 日々の開発業務を大切にしつつ、新しい原料や製法にも柔軟に取り組み、品質や安定性を意識した商品づくりを進めていただく役割です。将来的には、開発テーマの検討や後進の育成にも関わり、商品開発部門を技術面から支える存在としての活躍を期待しています

  求める能力・経験

  必須条件： ■ 食品メーカーにおける商品開発の実務経験 ※ 分野不問／製パン・製菓、惣菜、加工食品などは歓迎 ■ 商品企画から試作、量産化まで一連の開発工程に携わったご経験 ■ 社内関係部署（営業・製造・品質など）との調整・連携のご経験 ■ チームやプロジェクトを主導した経験、または後輩指導のご経験 ■ 農学系、栄養系、食物系、化学系の学部・大学院卒の方 歓迎条件： ■ 原材料・配合設計の知識と実務経験 ■ コスト管理や収益性を意識した商品設計の経験 ■ マネジメント経験、または管理職を志向される方 求める人物像： ■ 商品開発を通じて、事業成長に貢献したい方 ■ 現場感覚を大切にしながら、全体最適で考えられる方 ■ メンバーの力を引き出し、チームで成果を出せる方 ■ 変化や新しいテーマにも前向きに取り組める方 ■ 将来的に管理職としての役割を担う意欲のある方 英語力があればよい

  事業内容

  製パン・製菓用フラワーペースト、油脂加工食品類、あん製品、ジャム製品、製菓材料、 カレーフィリング、調理用フィリング、惣菜製品等の製造販売 大手製パンメーカーから街のベーカリーまで幅広い顧客を持ち、OEMやPB商品の開発にも対応しています。長年培った開発力と品質管理体制を強みに、安全で安定した業務用食品を提供している企業です。

• エージェント求人

  【大阪本社】安全性評価担当者　GR260120M

  500~900万

  • 進捗管理
  • 資料作成
  • 食品
  • 安全性評価
  • 担当者
  • 安全性試験
  • 販売
  • データ取得
  • プロジェクト
  • 開発

  企業名非公開大阪府豊中市

  【大阪本社】安全性評価担当者　GR260120M気になる

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  仕事内容

  ■仕事内容 ・事業本部担当者との協働による食品・食品添加物の安全性評価計画の作成 ・個別試験の計画作成、成績取りまとめ、評価 ・外部委託機関での試験進捗管理と調整 ・安全性試験成績に基づく申請関連資料作成 ・外部専門家とのネットワーキング ・関連業界・学術団体における活動 出張および海外との夜間会議に対応いただく可能性があります。頻度はいずれも平均１〜2回／月 程度です。 ※業務変更の範囲： 総合職採用のため、会社内でのすべての業務に配置転換の可能性あり。 【配属先情報】 安全性科学部に配属予定 ■食品添加物の製造販売を手掛ける当社において、安全性科学部は、国内で食品添加物の安全性評価を担う内閣府食品安全委員会や、消費者庁へ提出する安全性試験のデータ取得と評価を担います。この成績をもとにして、安全性が確保された食品添加物を世の中に展開していきます。 ■日本国内に留まらず、米国・欧州等海外における同業務の推進を担って頂きます。 ＜勤務地＞大阪

  求める能力・経験

  【必須要件】 ■非臨床安全性試験の試験責任者または試験モニター経験 ■英語力　中級以上 ■修士以上の方 【歓迎要件】 ・博士号取得者 ・認定トキシコロジストあるいは非臨床安全性評価に関する資格 ・行政対応経験（食品関連・海外申請業務およびコミュニケーション） ・複数の安全性試験結果から、ヒトの安全性を総合的に考察した経験（プロジェクトの安全性担当や導入評価など） 【求める人物像】 ■科学を重視し、公衆の安全に対して高い使命感を持つ方 ■周囲のメンバーと意見を交わして合意形成を行うことができる方 ■食品開発に興味のある方

  事業内容

  食品・食品添加物・食品材料・医薬部外品・工業製品の製造及び販売。