大阪中津 / おせち・冷凍惣菜の【商品開発】 / 未経験から「食」を仕事に

条件の近いおすすめ求人

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  【大阪/品質管理（食品）】ソテーオニオン等/新設工場のオープニングメンバー

  390~450万

  

  大阪丸北商事株式会社大阪府豊中市, 兵庫県南あわじ市

  【大阪/品質管理（食品）】ソテーオニオン等/新設工場のオープニングメンバー気になる

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  仕事内容

  1971年の創業以来食品関係の事業を行う当社にて食品品質管理職として自社製品、工場の品質担保をお任せいたします。一部開発案件のレシピ試作なども協働して行う機会もあります。 【具体的】工場で作る物の製造フロー（原料を工場に入れる際の管理）、菌数管理（菌数測定キットにて行う）によるフードディフェンス、HACCPの管理、製品規格書の確認(最終的には全体を生産部本部長との仕事分担になります)が主な業務内容になります。 【採用背景】事業拡大に向けた2027年工場新設に伴う増員の募集です。大阪丸北商事でご入社いただいた後、将来的には南あわじ市の淡路丸北フーズに転籍していただきます。

  求める能力・経験

  【必須】■品質管理経験をお持ちの方（食品、香料、飼料等）■将来的な南あわじ市（淡路島）への赴任・異動に同意いただける方（家賃補助・転居補助の相談可能）※立ち上げ経験等は不問なのでご安心ください。 【魅力】圧倒的な働きやすさ年間休日120日、残業がほとんど発生しない環境の為、プライベートを充実させることができるおすすめ求人です。大手食品メーカーとのお取引もあり、安定した業績のため腰を据えて長期的な勤務が可能です。新設工場への異動がありますが業務自体は本社の社員がメインに立ち上げを行いますのでご安心ください。

  事業内容

  ・食料品商社 ・野菜のカット、ソテーペースト加工等の事業

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  【機内食メニューの考案・開発/関空】調理または商品開発経験（飲食業界）必須

  400万~

  株式会社エイエイエスケ－タリング大阪府泉南市

  【機内食メニューの考案・開発/関空】調理または商品開発経験（飲食業界）必須気になる

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  仕事内容

  航空会社へ提供する機内食メニューの企画・開発をお任せします。 安全性と品質が何より求められる機内食において、味・見た目・再現性を兼ね備えたレシピを形にしていくポジションです。 【入社後】■既存取引先航空会社向けメニューの試作、改良 ■メニューチェンジに伴う調理部門へのレシピ落とし込み ■営業、調達、調理部門との打ち合わせを通じた仕様調整 ■完成ミールのチェック、品質確認 【ゆくゆくは】■新規航空会社向けのメニュー提案■季節や路線特性を踏まえた商品企画■後輩育成や開発ノウハウの共有をお任せ

  求める能力・経験

  ＜ご担当いただく機内食開発＞ ご経験に応じて、洋食・または和食を担当いただきます。 機内食を通し、あなたの考案した食事が乗客に旅の楽しみを提供します。 【どちらか必須】 【１】調理経験を5年以上お持ちの方 【２】メニューの開発経験をお持ちの方 ★メニュー開発を担うため、料理人としての実務経験・キャリアを重視します。和洋折衷などジャンルは問いません。レストラン、割烹、料亭、ホテルなどでの調理経験を歓迎！ ★日本食担当1名、洋食担当1名を採用予定

  事業内容

  (1)航空機内食の調製・販売及び搭載 (2)フロ－ズンミ－ルの販売 (3)通関業及び保税倉庫業

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  【品質管理※食品表示他】年収500万円～650万円/大阪・転勤無/年休128日(土日祝）

  500~650万

  • 食品
  • 品質管理
  • 食品表示法
  • 食品安全基本法
  • 食品品質管理
  • 食品工場
  • 食品製造
  • 問い合わせ対応
  • 監査
  • HACCP

  日本流通産業株式会社（ニチリウグループ）大阪府大阪市

  【品質管理※食品表示他】年収500万円～650万円/大阪・転勤無/年休128日(土日祝）気になる

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  仕事内容

  【業務概要】 食品メーカーと共同開発した商品（くらしモアブランド商品）の品質管理担当者として、食品表示ラベルの作成・チェック＆品質保証書類の管理、新規委託工場の評価、定期工場監査、お客様の品質に関する問い合わせ業務などを担当して頂きます。 ※くらしモアブランドのオリジナル商品の品質に関わる大切な業務を当社のバイヤーと連携して担当して頂きます。 【具体的な業務内容】 ・食品表示の作成・チェック・承認 ・販促物表記のチェック・承認 ・新規工場委託先及び既存工場の評価チェックシートを使った監査、改善指導 ・お客様からの品質に関わる電話問い合わせ対応（1日2～3件を品質管理チーム3名で対応） 【品質管理業務の魅力】 ・大手スーパーで販売する開発商品の安心・安全を担保する為の大切な品質管理の役割になります。 ・食品表示に関わる知識を活かしたり、様々なメーカーと一緒に協力して品質をより良くしていく、やりがいのあるお仕事です。自身が訪問した工場で作られた商品、食品表示チェックを行った商品が、日本全国の大型スーパーに並びます。 　 ＜人員構成＞ 品質・輸入管理チーム：７名（男性：3名、女性；4名、年齢構成/管理職：50代１名　リーダー：30代1名、スタッフ職：40代3名、50代1名、60代1名）

  求める能力・経験

  大卒以上の方 ＜必須要件＞ 食品表示検定の資格をお持ちの方（初級可）で、下記いずれか（目安5年以上）の経験がある方 ・食品メーカー、食品商社、問屋、小売などで品質管理業務のご経験がある方 ・製造元もしくは製造委託先工場での監査や改善指導などのご経験がある方 ・食品表示に関わる知識をお持ちの方及び食品表示チェック業務のご経験がある方 ＜歓迎要件＞※あれば尚良（必須ではございません） ・食品安全検定中級以上の資格をお持ちの方 ・eBaseシステムを使用したことがある方 ・食品関連法規の知見がある方 ・HACCPやISO22000／FSSC22000などの食品安全マネジメントの構築・運用に携わった経験のある方 ・お客様相談窓口での問い合わせ、クレーム対応のご経験がある方

  事業内容

  ニチリウグループ加盟企業への加工食品、日配食品、生鮮食品等の食品全般、日用雑貨、台所・家庭用品等の住居関連品、婦人衣料、紳士衣料、ベビー、子供衣料等の衣料品の共同仕入・共同開発、並びに、間接資材の共同購入。 ＜加盟企業＞※スーパーマーケット17社、生協3社、ドラッグストア2社　合計21社　約3,000店 （株）平和堂、（株）ライフコーポレーション 、（株）オークワ、コープこうべ　他

• エージェント求人

  上野忠_菓子開発職

  500~700万

  • 購買/調達
  • 生産管理
  • 品質管理
  • 飲料
  • 工場
  • 配合/重合
  • 菓子
  • 製品
  • ゲル化剤
  • デザート
  • 食品
  • 開発
  • デザート研究開発
  • 焼き菓子作り
  • 顧客 食品メーカー
  • 機能性原料
  • 配合/重合研究開発
  • 量産設計
  • 開発プロジェクト
  • 開発納期管理
  • 食品工場
  • 食品表示法
  • 食品アプリケーション研究開発
  • 機能性原料研究開発
  • 機能性原料生産
  • 添加剤
  • 飲料研究開発
  • 飲料生産
  • 飲料製造
  • 菓子研究開発
  • 菓子生産
  • 菓子品質管理
  • 検証
  • 検証マネジメント

  株式会社 上野忠 (うえのちゅう)　（英文名 UENOCHU CO.,LTD.）大阪府大阪市

  上野忠_菓子開発職気になる

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  仕事内容

  ●仕事内容 ・ゼリー・飲料を中心とした新商品開発、既存商品の改良、食品添加物や原料の選定、配合設計、試作・評価を担当ください。 ・固有の原料や開発方法を習得した後は、品質保証、生産管理、購買、営業などの関係部門との調整や、量産化に向けた検討、取引先との打ち合わせなどにも携わっていただきます。 ・新商品の提案は大歓迎です。 ＊専用の開発室も用意し、環境を整えています。 ＊社内は20代から60代まで男女もバランスよく在籍し、お互いのコミュニケーションは活発です。 ●菓子開発課の実績の一部をご紹介します↓ 🍷 大手飲料メーカーで出す 桜の花びら舞うスパークリング・サイダー 🌸 大手ハンバーガー会社の桜エキスを練り込んだ 桜パイ 🍰 大手カフェチェーンで桜ソフトや食用桜の実の乗ったケーキなど　さくらシリーズスイーツのあれこれ 🍃 大手コンビニベンダーで人気のよもぎ大福 エージェントとのカジュアル面談で商品名・社名をお伝えできます。 ●詳細の事業内容 中国に自社独資と合弁工場を持ち、和菓子の原材料になる柏、よもぎ、桜、笹、栗などを栽培しています。そして3か所ある現地の工場で厳格な品質管理の元、加工し日本に出荷。日本の大手製菓・製パン会社に卸したり、メーカーとして独自製品を開発し、提案・販売しています。 ●募集部署の組織と採用の背景 ・商品部門 開発部 菓子開発課の所属になります。 ・菓子開発課には、ゼリー・デザートを中心に、ゲル化剤、増粘安定剤、飲料、食品素材の応用開発を担う次長(43)をはじめ、和菓子担当（60代)、洋菓子・焼菓子担当（50代）、サポート担当(パート)の4名が在籍しています。 ・菓子開発課は、年に自社開発が5～6品、大手製菓・飲料メーカーからのオーダーメイド製品が10品以上あります。 ・現在、次長がチームの運営に加え、ゼリー・飲料等の開発案件を数多く担当しています。案件の増加に伴い、次長が担っている開発実務を早期に引き継ぎ、将来の菓子開発を支えていただける人材の募集です。

  求める能力・経験

  ＜経験・能力・資格＞ 【必須】 ・理系出身の方 ・食品、飲料、食品原料、食品添加物のいずれかに関する開発、研究または技術業務の経験 ・社内外の関係者と連携して業務を進められる方 【任意】 ・農学、食品科学、化学、生物学、生命科学、薬学など ・ゼリー、飲料、デザート類の商品開発経験 ・ゲル化剤、増粘安定剤などの食品添加物に関する知識・経験 ・原料メーカー、食品添加物メーカー、飲料メーカー、菓子メーカーでの開発経験がある方 ＜タイプ＞ ・忍耐強さ (より良いものを作るために何度も試作や検証を繰り返すため)　 ・食べることと共に、食べ物を作ることが好きな方 ・好奇心ある方

  事業内容

  ・事業内容　菓子・食品原材料の製造輸入卸、自社企画開発商品の製造・販売 ・創業　1947年6月（創業から79年） ・相談役 上野晃富史（2代目） ・売上　　50億5,000万円 （2026年6月実績）、49億円 （2025年6月実績） ・取引先：山崎製パン、味の素をはじめとする大手加工食品会社、大手飲料メーカー、大手コンビニベンダー、大手ファストフード会社、大手カフェチェーンなど ・仕入先：理研ビタミン、日の本穀粉など ＊求人票にさらに詳細を記載しています。ぜひご一読下さい。

• エージェント求人

  【フルリモート／在宅勤務】機能性食品素材開発（一般～係長）／トクホ許可取得数日本一メーカー

  450~700万

  • 医薬/バイオ素材
  • 食品
  • コンセプト立案
  • 開発
  • 研究開発
  • 医薬部外品
  • 医薬
  • 新薬
  • 機能性原料研究開発
  • 機能性原料
  • 特保食品研究開発
  • 特保食品
  • 研究テーマ設定
  • 研究職担当
  • 安全管理
  • 企画立案
  • マーケティング

  株式会社東洋新薬佐賀県鳥栖市, 東京都渋谷区, 大阪府大阪市

  【フルリモート／在宅勤務】機能性食品素材開発（一般～係長）／トクホ許可取得数日本一メーカー気になる

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  仕事内容

  【トクホ（特定保健用食品）許可取得数日本一メーカー／医薬部外品の承認品目数年間第1位メーカー】 ■トクホ許可取得数No.1 ■医薬部外品承認数No.1 ■機能性表示食品申請数No.1 【仕事内容】 当社はトクホ・機能性表示食品のトップランナーとして、日々独自の機能性素材の研究開発を進めています。 当求人では、研究開発部 開発課の一員として、機能性食品素材の一連の開発に従事していただくことがメインの役割となります。 「フラバンジェノール」や「葛の花エキス」に続く、これからの東洋新薬を支える新たな機能性の開発に携わる重要なポジションです。 ＜具体的には＞ ・素材や訴求（ヘルスクレーム）のコンセプト立案 ・有効性・安全性の証明～機能性表示食品としての受理実現に向けた一連の業務 ・完成した機能性素材を、販売の視点でより魅力的にするための育成（付加価値付け） ＜組織構成＞ 研究開発部　開発課 課長代理2名、係長2名、主任4名、チーフ11名、一般6名　計25名

  求める能力・経験

  【必須】 ・機能性食品素材の開発経験（ヘルスクレーム開発経験） 【歓迎】 ・機能性表示食品や特定保健用食品の最終製品の開発経験 ・食品素材や最終製品のマーケティング、プロモーション、技術営業などの経験

  事業内容

  健康食品と化粧品の分野で、自社素材の研究・開発に取り組むモノづくりの会社です。現在トクホ取得件数は259品目。『トクホ許可取得数No.1企業』として成長を続けています。また、2015年より新しく制度が開始された機能性表示食品についても、業界トップクラスの実績を誇っています。これらの実績は当社の高い商品開発力・研究開発力によるものです。トクホ・機能性表示食品から一般的な健康食品まで合わせると年間150品以上も手がけており、予防医学の分野で貢献しています。売上323.5億円

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  【大阪/大阪市】食品工場(品質管理)/地域限定社員/年休121日

  300~500万

  株式会社ＧＦＦ大阪府大阪市

  【大阪/大阪市】食品工場(品質管理)/地域限定社員/年休121日気になる

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  仕事内容

  外食業界売上日本一のゼンショーグループの食品工場にて品質管理・品質保証業務をお任せします。「すき家」「ココス」等様々な外食ブランドを展開運営しており、経験を生かしたスキルアップが可能です。 【具体的には】■各種検査業務（微生物／理化学／拭き取り／糖度／塩分検査など）■品質管理業務■商品異常対応■工場の監査業務■JFS・HACCP・ISO等の認証取得対応■仕様書作成■薬品の管理【入社後】先輩社員からのOJTあり。キャッチアップはご安心ください。【組織】全国拠点が3つの部に分かれており横連携も重視して運営しております。※変更の範囲：当社業務全般

  求める能力・経験

  【必須】■品質管理・品質保証に関する業務経験 ■第一種運転免許普通自動車(通勤時利用のため) 【魅力】外食産業で国内第1位、世界第7位のゼンショーホールディングスのグループ企業であるため、会社の安定性が大きな強みです。すき家のカットサラダやココスのソースなどメイン食品の製造に携わることができます。週に一度のカテゴリー会議もあり他拠点との連携も密です。食のインフラとして働いていることを強く実感できるやりがいのある業務です。※働き方については備考欄に詳細記載

  事業内容

  ■すき家やココスなどゼンショーグループの店舗に提供する食材(加工食肉・加工野菜・ 　ソースなど)や、市販されている冷凍食品「すき家の牛丼の具」などを製造している 　工場を運営する会社です。

• 企業ダイレクト

  【大阪/大阪市】食品工場(品質管理/マネジメント職)/全国転勤/年休121日

  550~700万

  株式会社ＧＦＦ大阪府大阪市

  【大阪/大阪市】食品工場(品質管理/マネジメント職)/全国転勤/年休121日気になる

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  仕事内容

  外食業界売上日本一のゼンショーグループの食品工場にて品質管理・品質保証業務をお任せします。「すき家」「ココス」等様々な外食ブランドを展開運営しており、経験を生かしたスキルアップが可能です。 【具体的には】■メンバーマネジメント■各種検査業務（微生物／理化学／拭き取り／糖度／塩分検査など）■品質管理業務■商品異常対応■工場の監査業務■JFS・HACCP・ISO等の認証取得対応■仕様書作成■薬品の管理【入社後】先輩社員からのOJTあり。キャッチアップはご安心ください。【組織】全国拠点が3つの部に分かれており横連携も重視して運営しております。※変更の範囲：当社業務全般

  求める能力・経験

  【必須】■品質管理・品質保証に関する業務経験 ■全国転勤可能な方※地域限定の職域もあり。まずはご応募ください。 【魅力】外食産業で国内第1位、世界第7位のゼンショーホールディングスのグループ企業であるため、会社の安定性が大きな強みです。すき家のカットサラダやココスのソースなどメイン食品の製造に携わることができます。週に一度のカテゴリー会議もあり他拠点との連携も密です。食のインフラとして働いていることを強く実感できるやりがいのある業務です。※働き方については備考欄に詳細記載

  事業内容

  ■すき家やココスなどゼンショーグループの店舗に提供する食材(加工食肉・加工野菜・ 　ソースなど)や、市販されている冷凍食品「すき家の牛丼の具」などを製造している 　工場を運営する会社です。

• 企業ダイレクト

  【大阪/大阪市】食品工場(品質管理)/全国転勤/年休121日

  450~700万

  株式会社ＧＦＦ大阪府大阪市

  【大阪/大阪市】食品工場(品質管理)/全国転勤/年休121日気になる

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  仕事内容

  外食業界売上日本一のゼンショーグループの食品工場にて品質管理・品質保証業務をお任せします。「すき家」「ココス」等様々な外食ブランドを展開運営しており、経験を生かしたスキルアップが可能です。 【具体的には】■各種検査業務（微生物／理化学／拭き取り／糖度／塩分検査など）■品質管理業務■商品異常対応■工場の監査業務■JFS・HACCP・ISO等の認証取得対応■仕様書作成■薬品の管理【入社後】先輩社員からのOJTあり。キャッチアップはご安心ください。【組織】全国拠点が3つの部に分かれており横連携も重視して運営しております。※変更の範囲：当社業務全般

  求める能力・経験

  【必須】■品質管理・品質保証に関する業務経験 ■全国転勤可能な方※地域限定の職域もあり。まずはご応募ください。 【魅力】外食産業で国内第1位、世界第7位のゼンショーホールディングスのグループ企業であるため、会社の安定性が大きな強みです。すき家のカットサラダやココスのソースなどメイン食品の製造に携わることができます。週に一度のカテゴリー会議もあり他拠点との連携も密です。食のインフラとして働いていることを強く実感できるやりがいのある業務です。※働き方については備考欄に詳細記載

  事業内容

  ■すき家やココスなどゼンショーグループの店舗に提供する食材(加工食肉・加工野菜・ 　ソースなど)や、市販されている冷凍食品「すき家の牛丼の具」などを製造している 　工場を運営する会社です。

• エージェント求人

  【商品開発】ペットフードの企画・開発　 ★急成長家電・日用品メーカー★年休120日★

  550~700万

  • 開発
  • 商品企画
  • ペット/動物飼育
  • レシピ開発
  • ペット用品
  • マーケティング
  • 商品企画開発

  アイリスオーヤマ株式会社宮城県角田市, 東京都大田区, 大阪府大阪市

  【商品開発】ペットフードの企画・開発　 ★急成長家電・日用品メーカー★年休120日★気になる

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  仕事内容

  ●ペットフードの企画・開発 ・商品企画、アイディア提案 ・商品開発・設計 ・量産立ち上げ ・ＯＥＭ開発 「自分が作りたいものを、自分の手で形にする」——そんな開発者の夢を、当社なら実現できます。 毎週開催される新商品開発会議で、社長が即断即決。アイデアがすぐに商品化されるチャンスあり。 若手でもプロジェクトリーダーとして、開発の全工程を主導。 金型などの開発投資を惜しまないため、挑戦的な商品も実現可能。 関連部署への指示・調整も含め、裁量と責任を持って開発を進められます。 【開発可能性のある製品例】 ・犬猫ドライフード ・レトルト、缶詰、ジャーキーなどのOEM、ODMレシピ開発 など ★募集している人材のイメージ ・なにより「ペットが大好き」で実際に犬や猫を飼ってらっしゃる方 ・自分のアイデアを具現化したい方 ・好奇心を持ち、新しい分野に目標を持ちチャレンジできる方 ・量産品に携わることに喜びを感じられる方（多くの人に使われるものを作ること）

  求める能力・経験

  必須条件 ・原材料、製法に詳しい方 ・商品企画/開発の実務経験がある方 歓迎条件 ・ペットが好きで、快適なペットライフを支える商品を作りたい方 ・ペット用品・フード関連の業務経験者（商社・メーカー問わず） ・商品企画/マーケティングの経験

  事業内容

  生活用品の企画、製造、販売

• エージェント求人

  【車通勤可/枚方】商品開発/社長直下のプロジェクトチーム/幸福米穀

  400~950万

  • 市場/地域実勢調査
  • マーケティング
  • 商品企画
  • 市場調査
  • 食品
  • 開発
  • 製品開発
  • 製品制作
  • 製品企画
  • 市場分析
  • 市場トレンド分析
  • 市場性評価
  • 市場レポート活用
  • 分析
  • 顧客 女性
  • 顧客 20代
  • 顧客 30代
  • 食品製造
  • 食品工場
  • 菓子研究開発
  • シミュレーション
  • 販売
  • 購買/調達
  • 開発プロジェクト
  • 開発コスト管理

  幸福米穀株式会社大阪府枚方市

  【車通勤可/枚方】商品開発/社長直下のプロジェクトチーム/幸福米穀気になる

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  仕事内容

  お米を中心とした事業を展開する同社にて、玄米由来の食パンやグラノーラなどの加工食品をメインとした商品開発を担って頂きます。 スペシャリストではなくゼネラリスト型の商品開発人材として、商品設計から市場調査・マーケティングまで広く携わっていただく想定です。 また、グループ内において、一社は健康食品や紅茶等、一社は健康食品や美容商品の企画開発を手掛けておりますが、そういったグループシナジーを活かしながら、レシピ研究から玄米を活かした新商品を開発頂きます。 ☆代表自ら開発にあたっている肝いりポジション☆ 本ポジションは、次なるヒット商品を生み出す重要なポジション。その為、代表自ら開発に着手しており、国内は勿論、海外原材料の探索など、幅広い視点で着手できるポジションです。 【具体的には】 ■加工食品・健康食品の新商品開発（玄米由来の食パン・グラノーラ等の加工食品、健康食品等） ■お米由来原材料の開発、原材料探索（海外原材料含む） ■商品設計、デザイン、市場調査、収支シミュレーション ■グループ会社の新商品開発、機能性表示食品や加工食品等への連動・サポート ■グループ会社の企画業務（米糠パウダーの素材を活かした加工食品、冷凍食品） ■マーケティング視点での商品企画 ■OEM活用による商品ラインナップ拡張

  求める能力・経験

  必須（MUST） ■食品・健康食品・化粧品いずれかの領域における商品開発のご経験 ■商品設計・収支シミュレーション・市場調査を含む一連の開発プロセスのご経験 ■マーケティング視点を持ち、商品企画から販売までを描ける方 歓迎（WANT） ■食品・加工食品・冷凍食品の商品開発経験 ■顧客・流通との折衝経験 ■OEM・ODMの商品開発経験 ■BtoC通販／健康食品・美容業界での経験 ■海外原材料の調達・活用経験

  事業内容

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