【大阪/大阪市】食品工場(品質管理/マネジメント職)/全国転勤/年休121日

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  大阪中津 / おせち・冷凍惣菜の【商品開発】 / 未経験から「食」を仕事に

  350~481万

  • 品質管理
  • 原価計算
  • 惣菜
  • 工場
  • 開発
  • 品質保証
  • 料理人
  • 冷凍食品
  • 冷凍冷蔵倉庫
  • サンプル製作
  • レシピ開発
  • 惣菜生産
  • 惣菜研究開発
  • 製造管理
  • 改善案提案
  • 原材料発注
  • 品質改善
  • 衛生管理
  • 生産計画作成
  • 品質保証規格設計
  • メンバー
  • 食材
  • ネットワーク
  • 食品
  • 社長
  • 食品工場
  • スタッフ
  • 調理
  • 調味料
  • 和食調理
  • 農産加工品
  • 水産加工品
  • 食材発注
  • 社内チーム組成
  • 仕入れ先選定
  • ネットワーク管理

  シンセンフードテック 株式会社　＊東日本旅客鉄道株式会社(JR東日本) 関連企業大阪府大阪市

  大阪中津 / おせち・冷凍惣菜の【商品開発】 / 未経験から「食」を仕事に気になる

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  仕事内容

  おせち料理や冷凍惣菜などの商品開発に携わっていただきます。 商品開発の経験は問いません。入社後は先輩について、まずは仕事の流れや商品について覚えるところからスタートします。 ● 最初に担当する仕事：入社～1年未満 ・レシピの管理補助 ・試作品（サンプル）づくり補助 ・製造工程の記録、改善点のまとめ ・原材料や仕入れ商品の確認　など ● 仕事に慣れてきたら、トライする仕事：半年～2年め以降 ・「どんな商品をつくるか」を考える ・原材料や製造方法を検討する ・実際に試作品をつくり、試食する ・「もう少し甘さを抑える」「解凍すると水が出る」「この材料では高すぎる」など細かく改良を重ねる ＊特におせちは「試作品がおいしい」だけでは商品になりません。 何千食、何万食と製造しても同じ品質になること、冷凍して年末に届けても味や食感が崩れないこと、重箱に入れた時に華やかに見えること、そして原価が合うことが重要です。 ●将来はプロフェッショナルに ・原価計算ができる ・冷凍・解凍後の品質を安定させる ・保存性や衛生面の確認を行う ・工場で大量生産できるよう製造方法を調整する ・営業・商品企画・製造・品質保証との調整を行う いずれ開発した商品を工場で安定して大量生産できるよう、製造方法の調整にも携わっていただきます。自分が開発した商品が世に出る喜びを、ぜひ味わってください。経験よりも、食への興味と「やってみたい」という気持ちを大切にしています。

  求める能力・経験

  ＜スキル・経験＞ 【必須】 ・食べること、料理、食品など「食」に興味がある方 ・商品開発の仕事をやってみたい方　※商品開発の経験は問いません ・うまくいかなくても、もう一度試してみようと思える方 【歓迎】 ・食品工場、惣菜工場、食品メーカーなどで働いた経験がある方 ・食品の製造や調理に携わった経験がある方 ・食品学、農学、生化学、栄養学などを学んだ方 ・周囲の人とコミュニケーションを取りながら仕事を進められる方 ＜タイプ＞ ・食べることが好き。味付けや食材に興味がある ・「なぜこうなるんだろう」と考えることが好き ・試したり、工夫したりすることが楽しい ・「ねばり強いね。」「あきらめずによく頑張るね。」と、言われることがある ● 一緒に働くメンバー・オフィス環境 チームには40代前半の次長と20代後半のスタッフが在籍。 オフィスは中津駅2分、梅田も徒歩圏内です。18階の綺麗なオフィスでワンフロアーに全てのスタッフがフリーアドレスで働いています。誰かれなく話しやすいですし、コミュニケーションもよく取ります。 ● 入社後の導入研修など おせち業界で知る人ぞ知る木村社長。百貨店の食品売場やおせちづくりの責任者を経験し、食材仕入れも商品開発も業界屈指のプロです。広いネットワークを持ち、食べることも料理も大好き。社長のすぐそばで、食材の見方、味のつくり方、商品開発の考え方を学べます。

  事業内容

  ・おせち料理開発・製造・卸 ・原材料およびオリジナル商品（和惣菜、水産加工品、海外加工品など）の輸入と国内加工

• 企業ダイレクト

  【大阪/品質管理（食品）】ソテーオニオン等/新設工場のオープニングメンバー

  390~450万

  

  大阪丸北商事株式会社大阪府豊中市, 兵庫県南あわじ市

  【大阪/品質管理（食品）】ソテーオニオン等/新設工場のオープニングメンバー気になる

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  仕事内容

  1971年の創業以来食品関係の事業を行う当社にて食品品質管理職として自社製品、工場の品質担保をお任せいたします。一部開発案件のレシピ試作なども協働して行う機会もあります。 【具体的】工場で作る物の製造フロー（原料を工場に入れる際の管理）、菌数管理（菌数測定キットにて行う）によるフードディフェンス、HACCPの管理、製品規格書の確認(最終的には全体を生産部本部長との仕事分担になります)が主な業務内容になります。 【採用背景】事業拡大に向けた2027年工場新設に伴う増員の募集です。大阪丸北商事でご入社いただいた後、将来的には南あわじ市の淡路丸北フーズに転籍していただきます。

  求める能力・経験

  【必須】■品質管理経験をお持ちの方（食品、香料、飼料等）■将来的な南あわじ市（淡路島）への赴任・異動に同意いただける方（家賃補助・転居補助の相談可能）※立ち上げ経験等は不問なのでご安心ください。 【魅力】圧倒的な働きやすさ年間休日120日、残業がほとんど発生しない環境の為、プライベートを充実させることができるおすすめ求人です。大手食品メーカーとのお取引もあり、安定した業績のため腰を据えて長期的な勤務が可能です。新設工場への異動がありますが業務自体は本社の社員がメインに立ち上げを行いますのでご安心ください。

  事業内容

  ・食料品商社 ・野菜のカット、ソテーペースト加工等の事業

• エージェント求人

  【品質管理※食品表示他】年収500万円～650万円/大阪・転勤無/年休128日(土日祝）

  500~650万

  • 食品
  • 品質管理
  • 食品表示法
  • 食品安全基本法
  • 食品品質管理
  • 食品工場
  • 食品製造
  • 問い合わせ対応
  • 監査
  • HACCP

  日本流通産業株式会社（ニチリウグループ）大阪府大阪市

  【品質管理※食品表示他】年収500万円～650万円/大阪・転勤無/年休128日(土日祝）気になる

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  仕事内容

  【業務概要】 食品メーカーと共同開発した商品（くらしモアブランド商品）の品質管理担当者として、食品表示ラベルの作成・チェック＆品質保証書類の管理、新規委託工場の評価、定期工場監査、お客様の品質に関する問い合わせ業務などを担当して頂きます。 ※くらしモアブランドのオリジナル商品の品質に関わる大切な業務を当社のバイヤーと連携して担当して頂きます。 【具体的な業務内容】 ・食品表示の作成・チェック・承認 ・販促物表記のチェック・承認 ・新規工場委託先及び既存工場の評価チェックシートを使った監査、改善指導 ・お客様からの品質に関わる電話問い合わせ対応（1日2～3件を品質管理チーム3名で対応） 【品質管理業務の魅力】 ・大手スーパーで販売する開発商品の安心・安全を担保する為の大切な品質管理の役割になります。 ・食品表示に関わる知識を活かしたり、様々なメーカーと一緒に協力して品質をより良くしていく、やりがいのあるお仕事です。自身が訪問した工場で作られた商品、食品表示チェックを行った商品が、日本全国の大型スーパーに並びます。 　 ＜人員構成＞ 品質・輸入管理チーム：７名（男性：3名、女性；4名、年齢構成/管理職：50代１名　リーダー：30代1名、スタッフ職：40代3名、50代1名、60代1名）

  求める能力・経験

  大卒以上の方 ＜必須要件＞ 食品表示検定の資格をお持ちの方（初級可）で、下記いずれか（目安5年以上）の経験がある方 ・食品メーカー、食品商社、問屋、小売などで品質管理業務のご経験がある方 ・製造元もしくは製造委託先工場での監査や改善指導などのご経験がある方 ・食品表示に関わる知識をお持ちの方及び食品表示チェック業務のご経験がある方 ＜歓迎要件＞※あれば尚良（必須ではございません） ・食品安全検定中級以上の資格をお持ちの方 ・eBaseシステムを使用したことがある方 ・食品関連法規の知見がある方 ・HACCPやISO22000／FSSC22000などの食品安全マネジメントの構築・運用に携わった経験のある方 ・お客様相談窓口での問い合わせ、クレーム対応のご経験がある方

  事業内容

  ニチリウグループ加盟企業への加工食品、日配食品、生鮮食品等の食品全般、日用雑貨、台所・家庭用品等の住居関連品、婦人衣料、紳士衣料、ベビー、子供衣料等の衣料品の共同仕入・共同開発、並びに、間接資材の共同購入。 ＜加盟企業＞※スーパーマーケット17社、生協3社、ドラッグストア2社　合計21社　約3,000店 （株）平和堂、（株）ライフコーポレーション 、（株）オークワ、コープこうべ　他

• 企業ダイレクト

  【大阪/大阪市】食品工場(品質管理)/地域限定社員/年休121日

  300~500万

  株式会社ＧＦＦ大阪府大阪市

  【大阪/大阪市】食品工場(品質管理)/地域限定社員/年休121日気になる

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  仕事内容

  外食業界売上日本一のゼンショーグループの食品工場にて品質管理・品質保証業務をお任せします。「すき家」「ココス」等様々な外食ブランドを展開運営しており、経験を生かしたスキルアップが可能です。 【具体的には】■各種検査業務（微生物／理化学／拭き取り／糖度／塩分検査など）■品質管理業務■商品異常対応■工場の監査業務■JFS・HACCP・ISO等の認証取得対応■仕様書作成■薬品の管理【入社後】先輩社員からのOJTあり。キャッチアップはご安心ください。【組織】全国拠点が3つの部に分かれており横連携も重視して運営しております。※変更の範囲：当社業務全般

  求める能力・経験

  【必須】■品質管理・品質保証に関する業務経験 ■第一種運転免許普通自動車(通勤時利用のため) 【魅力】外食産業で国内第1位、世界第7位のゼンショーホールディングスのグループ企業であるため、会社の安定性が大きな強みです。すき家のカットサラダやココスのソースなどメイン食品の製造に携わることができます。週に一度のカテゴリー会議もあり他拠点との連携も密です。食のインフラとして働いていることを強く実感できるやりがいのある業務です。※働き方については備考欄に詳細記載

  事業内容

  ■すき家やココスなどゼンショーグループの店舗に提供する食材(加工食肉・加工野菜・ 　ソースなど)や、市販されている冷凍食品「すき家の牛丼の具」などを製造している 　工場を運営する会社です。

• 企業ダイレクト

  【大阪/大阪市】食品工場(品質管理)/全国転勤/年休121日

  450~700万

  株式会社ＧＦＦ大阪府大阪市

  【大阪/大阪市】食品工場(品質管理)/全国転勤/年休121日気になる

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  仕事内容

  外食業界売上日本一のゼンショーグループの食品工場にて品質管理・品質保証業務をお任せします。「すき家」「ココス」等様々な外食ブランドを展開運営しており、経験を生かしたスキルアップが可能です。 【具体的には】■各種検査業務（微生物／理化学／拭き取り／糖度／塩分検査など）■品質管理業務■商品異常対応■工場の監査業務■JFS・HACCP・ISO等の認証取得対応■仕様書作成■薬品の管理【入社後】先輩社員からのOJTあり。キャッチアップはご安心ください。【組織】全国拠点が3つの部に分かれており横連携も重視して運営しております。※変更の範囲：当社業務全般

  求める能力・経験

  【必須】■品質管理・品質保証に関する業務経験 ■全国転勤可能な方※地域限定の職域もあり。まずはご応募ください。 【魅力】外食産業で国内第1位、世界第7位のゼンショーホールディングスのグループ企業であるため、会社の安定性が大きな強みです。すき家のカットサラダやココスのソースなどメイン食品の製造に携わることができます。週に一度のカテゴリー会議もあり他拠点との連携も密です。食のインフラとして働いていることを強く実感できるやりがいのある業務です。※働き方については備考欄に詳細記載

  事業内容

  ■すき家やココスなどゼンショーグループの店舗に提供する食材(加工食肉・加工野菜・ 　ソースなど)や、市販されている冷凍食品「すき家の牛丼の具」などを製造している 　工場を運営する会社です。

• 企業ダイレクト

  【大阪/店舗運営・管理】未経験・第二新卒歓迎/お人柄重視/「食」に関わる仕事

  350~400万

  

  株式会社ＩＳＳＥＩ大阪府大阪市

  【大阪/店舗運営・管理】未経験・第二新卒歓迎/お人柄重視/「食」に関わる仕事気になる

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  仕事内容

  ≪食で喜びと感動をお届けしたい！そんな思いで日々お弁当をお作りしている企業です≫店舗運営をお任せ！商品のクオリティー担保や品質管理などのマネジメント業務がメインです。★未経験/第二新卒歓迎！ ≪「お弁当の品質管理」と「スムーズな配達」に注力≫■品質管理：出来上がったお弁当の彩りが悪くないか、量のバランスは適切か等「品質」を守るのがあなたの役割。何百個作っても、ひとつひとつをおろそかにしない、細やかな気配りがポイント！■配達管理：お届け時間を逆算した配車管理やイレギュラー配送対応、車両の備品管理など。配達車両に汚れがないかもチェック！★将来的にはメニュー開発にも携われるチャンス有！

  求める能力・経験

  ★お人柄・意欲を重視！スタンス重視の選考スタイルです。「挑戦してみたい」という前向きな方をお待ちしております【必須】普通自動車運転免許（AT限定可）　※イレギュラー対応でお弁当を配送する可能性あり 【求めるタイプ】■地道にコツコツと丁寧に取り組める方※「意見をしっかり伝えるタイプ」「協調性を重んじて聞き手に回るタイプ」など、様々な個性を歓迎！面接はお人柄をしっかりと汲み取りますのでご安心ください。【入社後】先輩のサポートからスタート！お弁当の梱包作業などから徐々にお任せ。分からない事は抱え込まずいつでもご質問を！丁寧にレクチャーしますので前向きな方であれば大きく成長できること間違いなし！

  事業内容

  -

• 企業ダイレクト

  【大阪/品質管理】専門商社オーガニック食品のパイオニア/年休120日/月残業10H

  402~553万

  

  株式会社むそう商事大阪府大阪市

  【大阪/品質管理】専門商社オーガニック食品のパイオニア/年休120日/月残業10H気になる

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  仕事内容

  国内外のオーガニック＆ナチュラル食品を扱い、監査同行や法令対応を通じてメーカーと市場をつなぐ品質の要として活躍いただきます。有機JAS適合チェックや海外法規制の調査など、専門性の高い業務です。 ◆メーカーサポート業務：国内外の法令規制を理解しメーカーへ説明指導 ◆品質保証：仕入先監査同行や法令規制調査、国内外法令規制調査及び適合確認や取扱い商品の法令適合確認。商品企画段階での品質安全性の確認 ◆顧客対応：顧客からの問い合わせ対応や品質に関する取引先からの問い合わせ対応。販売する上での品質に関するクレームの原因調査 ◆仕様書関連：国内、国外顧客向け仕様書（規格・製造工程）作成、翻訳

  求める能力・経験

  【いずれか必須】◆メーカーまたは商社での品質管理・品質保証業務 ◆工場監査経験（監査員としての対応、被監査業務対応を含む） ◆法令規則調査及び適合確認（主に国内およびEU・米国の法令規則） 【歓迎】◆農学/栄養学/醸造学等、フードサイエンスの知識のある方 ◆食品安全マネジメントシステムの構築の経験 ◆食品表示作成・適法確認の経験（※食品表示検定中級以上お持ちの方） ◆英語で日常会話程度の読み・書きが可能な方 ※実務で英語書類に接する機会がございますが、社内に英語を話せる社員が複数いますので、翻訳・確認をサポートする体制が整っています！

  事業内容

  ◆国内事業:海外有機生産者からオーガニック原料を調達/関連会社の協力の元、 　商品開発/製造/販売支援等を行う。/世界中のオーガニック商品の日本国内販売。 ◆海外事業:海外調達の原料でのPB商品販売/NB商品取扱。共同開発等も着手。

• 企業ダイレクト

  【大阪】品質管理・品質保証／食品関連経験者歓迎★食材の製造に携わる仕事

  450~700万

  株式会社ＧＦＦ大阪府大阪市

  【大阪】品質管理・品質保証／食品関連経験者歓迎★食材の製造に携わる仕事気になる

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  仕事内容

  「すき家」「ココス」などを展開するゼンショーグループの食品製造工場にて、食品製造工程における品質管理・品質保証業務を担当していただきます。 【主な業務内容】■各種検査業務（微生物／理化学／拭き取り／菌数／照度／PH／粘度／引張り／糖度／塩分検査など） ■品質管理業務　■商品異常対応　■各種報告書の作成　■工場の監査業務■JFS・HACCP・ISO等の認証取得対応　■仕様書作成　■薬品の管理 ※変更の範囲：当社が担う業務全般

  求める能力・経験

  【必須】■品質管理・品質保証に関する業務経験（例：商品異常対応、報告作成、工場監査、薬品管理など） ■全国規模での転勤に対応可能な方 【歓迎】マネジメント経験のある方 【この仕事の魅力】外食業界で国内トップクラス、世界でも第5位を誇るゼンショーホールディングス傘下の企業として、抜群の安定性を誇ります。「すき家」のカットサラダや「ビッグボーイ」のハンバーグ、「ココス」のソースなど、広く親しまれる食品の製造に関わることが可能です。また、災害時には被災地へ食品を供給するなど、社会インフラとしての責任を担う実感とやりがいを持って働くことができます。

  事業内容

  ■すき家やココスなどゼンショーグループの店舗に提供する食材(加工食肉・加工野菜・ 　ソースなど)や、市販されている冷凍食品「すき家の牛丼の具」などを製造している 　工場を運営する会社です。

• 企業ダイレクト

  【大阪】工場運営／食品業界経験者活躍中／すき家・ココスの食材製造に携わる

  450~700万

  株式会社ＧＦＦ大阪府大阪市

  【大阪】工場運営／食品業界経験者活躍中／すき家・ココスの食材製造に携わる気になる

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  仕事内容

  「すき家」や「ココス」などを展開するゼンショーグループの食品製造工場にて、生産・製造管理、パート・アルバイト社員のマネジメントや工程管理などをご担当いただきます。 ご入社後はラインオペレーターとして基本業務を習得いただき、3～6ヶ月ほどでラインの管理業務をお任せする予定です。 《業務詳細》■製造スケジュール管理　■製造計画に基づいた原材料の仕入れ・在庫の管理■生産管理・人員管理　■製造オペレーション対応 ■社内外との調整業務、生産の進捗管理　ほか ※変更の範囲：当社の業務全般

  求める能力・経験

  【必須】■食品関連業界または食に関連する業務に携わった経験がある方 ■普通自動車運転免許（第一種）■全国転勤が可能な方 【魅力】外食業界国内シェアNo.1、世界第5位を誇るゼンショーホールディングスのグループ企業であり、企業としての安定性が大きな強みです。すき家のサラダ、ビッグボーイのハンバーグ、ココスの各種ソースなど、身近な食品の製造に携われます。加えて、災害時には現地へ食品提供を行うなど、社会インフラの一端としてのやりがいも感じられる仕事です。

  事業内容

  ■すき家やココスなどゼンショーグループの店舗に提供する食材(加工食肉・加工野菜・ 　ソースなど)や、市販されている冷凍食品「すき家の牛丼の具」などを製造している 　工場を運営する会社です。

• 企業ダイレクト

  【関西】品質管理・品質保証／食品関連経験者歓迎★食材の製造に携わる仕事

  450~700万

  株式会社ＧＦＦ大阪府大阪市

  【関西】品質管理・品質保証／食品関連経験者歓迎★食材の製造に携わる仕事気になる

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  仕事内容

  「すき家」「ココス」などを展開するゼンショーグループの食品製造工場にて、食品製造工程における品質管理・品質保証業務を担当していただきます。 【主な業務内容】■各種検査業務（微生物／理化学／拭き取り／菌数／照度／PH／粘度／引張り／糖度／塩分検査など） ■品質管理業務　■商品異常対応　■各種報告書の作成　■工場の監査業務■JFS・HACCP・ISO等の認証取得対応　■仕様書作成　■薬品の管理 ※変更の範囲：当社が担う業務全般

  求める能力・経験

  【必須】■品質管理・品質保証に関する業務経験（例：商品異常対応、報告作成、工場監査、薬品管理など） ■全国規模での転勤に対応可能な方 【歓迎】マネジメント経験のある方 【この仕事の魅力】外食業界で国内トップクラス、世界でも第5位を誇るゼンショーホールディングス傘下の企業として、抜群の安定性を誇ります。「すき家」のカットサラダや「ビッグボーイ」のハンバーグ、「ココス」のソースなど、広く親しまれる食品の製造に関わることが可能です。また、災害時には被災地へ食品を供給するなど、社会インフラとしての責任を担う実感とやりがいを持って働くことができます。

  事業内容

  ■すき家やココスなどゼンショーグループの店舗に提供する食材(加工食肉・加工野菜・ 　ソースなど)や、市販されている冷凍食品「すき家の牛丼の具」などを製造している 　工場を運営する会社です。