スイーツの商品開発 ◇商品開発・レシピ考案・品質まで幅広く携わります　【食品のOEMメーカー】

条件の近いおすすめ求人

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  【商品開発(和食料理)】焼肉の安楽亭/しゃぶしゃぶどん亭など複数業態を展開

  469~603万

  

  株式会社安楽亭埼玉県さいたま市

  【商品開発(和食料理)】焼肉の安楽亭/しゃぶしゃぶどん亭など複数業態を展開気になる

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  仕事内容

  ■和食料理に関する専門知識を活し、商品の企画開発、開発担当者のコーディネート、料理の見せ方の工夫、現場オペレーション設計をお任せ。「和食フェア」などお客様と直接触れ合うイベント企画も経験できます。 ・消費者市場分析（ニーズ、地域、流行、ターゲットなど） ・料理、味の専門知識を活かして商品企画開発 ・社内人材、または外部の専門家を活用した商品開発 ・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ ・商品フェアやイベントの企画参加 ※変更の範囲:会社の定める業務全般

  求める能力・経験

  【必須】 ■和食料理の商品企画もしくは開発経験 ※個人経営でメニューを開発していた人でも可 【採用目的】当社では2030年までにグローバル売上1,000億円の目標を掲げ、国内外への積極的な出店とM&A・新規業態開発を進めています。2020年2月に「フォルクス」「ステーキのどん」を運営するアークミール社を傘下に収めました。それに伴い、商品ラインナップの更なる拡大・磨き込みの為、和食料理の知識を持った方にジョイン頂きたいと考えています。

  事業内容

  ■各種飲食店のチェーン経営 ■飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動

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  【ベーカリー新ブランドの商品開発製造の立ち上げ】1110CAFE/BAKERY

  448~651万

  

  株式会社大泉工場埼玉県川口市

  【ベーカリー新ブランドの商品開発製造の立ち上げ】1110CAFE/BAKERY気になる

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  仕事内容

  当社運営の埼玉県川口市のプラントベース(植物由来)のカフェである「1110CAFE/BAKERY」にて、商品開発製造を募集いたします。 ■店舗(1110 CAFE/BAKERY)のベーカリー新ブランドのコンセプト設計・商品企画 ■ロールの新商品の開発、レシピ作成 ■原材料の選定・仕入れ先との調整 ■試作、品質・味・コストの最適化 ■店舗の運営（店舗オペレーション・製造体制との連携） ■SNS・販売促進チームとの商品PR連携 ■食品表示や衛生管理に関する確認・対応

  求める能力・経験

  【必須】■パン・スイーツ・ドーナツなどの開発経験、もしくは製造経験（2年以上） ■ブランド立ち上げや店舗開発に関わった経験 ■食への興味・探求心がある方 ■原価管理やマーケティングの知識 ■チームで協力して新しいブランドをつくりたい方 【求める人物像】■「おいしさ」と「ブランド価値」を両立できる商品づくりに挑戦したい方 ■消費者視点を大切にしながら創造的に仕事ができる方 ■食のトレンドに敏感で、企画力・提案力を発揮したい方

  事業内容

  ■各種機械器具の成品製造販売 ■不動産の賃貸 ■一般食品の製造及び販売 ■各種イベントの企画、立案、製作、運営並びに当該業務への人材派遣 ■食料品、飲料品、農産物、食品添加物の卸売、小売並びに輸出入業務 他

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  ★埼玉【お弁当・お総菜の商品開発】ニッスイG/業界トップ/賞与実績5.24か月◎

  400~500万

  

  株式会社日本デリカサービス埼玉県所沢市

  ★埼玉【お弁当・お総菜の商品開発】ニッスイG/業界トップ/賞与実績5.24か月◎気になる

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  仕事内容

  ローソンにて年間約600種類登場する新商品の約半数を担当する当社にて、お弁当やお惣菜の商品開発をお任せ。過去には「高級焼き肉店監修の恵方巻」「有名ラーメン店監修のラーメン」といったヒット商品も開発◎ 【商品開発の流れ】※市場調査から完成までの期間は、4ヶ月～6ヶ月ほど (1)市場調査：商品コンセプトと販売予定日が届いたら市場調査開始 (2)試作品の開発：レシピや容器等の企画/週1回、ローソン本社の開発チームとのミーティングを実施 (3)生産の前準備：完成した試作品のFB回収・工場で問題なく製造できるか検証 (4)経営陣への商品プレゼン：細菌検査クリア後、ローソンの経営陣に試作品をプレゼン・商品化

  求める能力・経験

  【いずれかのご経験お持ちの方大歓迎です】 ■食品メーカー・工場における就業経験 ■飲食業界での献立作成や商品開発のご経験(管理栄養士や飲食店舗でのメニュー作成のご経験なども可) 【魅力】★単身世帯・共働き家庭の増加により、中食ニーズは右肩上がり。社会に必要とされる事業で、腰を据えて働ける環境です！ ★中途入社でもハンデなしで、管理職へ昇格している事例も多数。努力と成果が正当に評価される風土。　★ニッスイグループの一員として、安定した経営基盤と成長力を兼ね備えています。 【採用背景】2023年の経営統合しており、今後の事業拡大・体制強化に向けた増員採用となります。

  事業内容

  弁当・おにぎり・寿司・麺・惣菜・サラダなど 食品の製造及び販売

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  【埼玉】品質管理・品質保証／食品関連経験者歓迎★食材の製造に携わる仕事

  450~700万

  

  株式会社ＧＦＦ埼玉県本庄市

  【埼玉】品質管理・品質保証／食品関連経験者歓迎★食材の製造に携わる仕事気になる

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  仕事内容

  「すき家」「ココス」などを展開するゼンショーグループの食品製造工場にて、食品製造工程における品質管理・品質保証業務を担当していただきます。 【主な業務内容】■各種検査業務（微生物／理化学／拭き取り／菌数／照度／PH／粘度／引張り／糖度／塩分検査など） ■品質管理業務　■商品異常対応　■各種報告書の作成　■工場の監査業務■JFS・HACCP・ISO等の認証取得対応　■仕様書作成　■薬品の管理 ※変更の範囲：当社が担う業務全般

  求める能力・経験

  【必須】■品質管理・品質保証に関する業務経験（例：商品異常対応、報告作成、工場監査、薬品管理など） ■全国規模での転勤に対応可能な方 【歓迎】マネジメント経験のある方 【この仕事の魅力】外食業界で国内トップクラス、世界でも第5位を誇るゼンショーホールディングス傘下の企業として、抜群の安定性を誇ります。「すき家」のカットサラダや「ビッグボーイ」のハンバーグ、「ココス」のソースなど、広く親しまれる食品の製造に関わることが可能です。また、災害時には被災地へ食品を供給するなど、社会インフラとしての責任を担う実感とやりがいを持って働くことができます。

  事業内容

  ■すき家やココスなどゼンショーグループの店舗に提供する食材(加工食肉・加工野菜・ 　ソースなど)や、市販されている冷凍食品「すき家の牛丼の具」などを製造している 　工場を運営する会社です。

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  商品企画（韓国料理・中華料理・和食・デザートの各分野）

  420~600万

  

  株式会社安楽亭埼玉県さいたま市

  商品企画（韓国料理・中華料理・和食・デザートの各分野）気になる

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  仕事内容

  韓国料理・中華料理・和食・デザートメニュー、それぞれの知見を活かしてを中心にグランドメニュー、季節メニュー、ドリンク、デザートメニューまで全てのメニュー企画をしていく仕事です。 【詳細】■流行や食に関するトレンド、他社の取り組み等のリサーチ■現状メニュー構成の分析と消費者目線での改善方針の作成■料理長や商品開発者と共にグランドメニューや季節メニューの企画■既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ■新商品開発に際し必要な提供業者の開拓■メニュー単位の原価率設計と年間計画の作成■商品開発業務のサポートおよびコラボレーション

  求める能力・経験

  【必須】 ■和洋中韓、デザートいずれかの知見及び商品企画または開発の経験がある方 【歓迎】 ■アレルギーや栄養士的知識(カロリー、塩分、栄養素) ■調理、開発経験のある方 ■普通自動車免許（AT限定可）

  事業内容

  ■各種飲食店のチェーン経営 ■飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動

• 企業ダイレクト

  【商品開発(洋食料理)】焼肉の安楽亭/フォルクスなど複数業態を展開

  469~603万

  

  株式会社安楽亭埼玉県さいたま市

  【商品開発(洋食料理)】焼肉の安楽亭/フォルクスなど複数業態を展開気になる

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  仕事内容

  ■洋食に関する専門知識を活し、商品の企画開発、開発担当者のコーディネート、料理の見せ方の工夫、現場オペレーション設計をお任せ。「洋食フェア」等のイベント企画も経験できます。 ・消費者市場分析（ニーズ、地域、流行、ターゲットなど） ・料理、味の専門知識を活かして商品企画開発 ・社内人材、または外部の専門家を活用した商品開発 ・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ ・商品フェアやイベントの企画参加 ※変更の範囲:会社の定める業務全般

  求める能力・経験

  【必須】 ■洋食の商品企画もしくは開発経験 ※個人経営でメニューを開発していた人でも可 【採用目的】当社では2030年までにグローバル売上1,000億円の目標を掲げ、国内外への積極的な出店とM&A・新規業態開発を進めています。2020年2月に「フォルクス」「ステーキのどん」を運営するアークミール社を傘下に収めました。それに伴い、商品ラインナップの更なる拡大・磨き込みの為、洋食の知識を持った方にジョイン頂きたいと考えています。

  事業内容

  ■各種飲食店のチェーン経営 ■飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動

• エージェント求人

  食品の微生物検査（関越物産／埼玉県）

  380~550万

  • 製品
  • 食品
  • 工場
  • 微生物検査
  • 食品工場
  • 食品衛生法
  • 菌株培養
  • 試験検査
  • 解析結果評価
  • 製品検査

  株式会社関越物産埼玉県毛呂山町

  食品の微生物検査（関越物産／埼玉県）気になる

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  仕事内容

  関越物産では、製造委託工場も含め、こんにゃく、白滝、ところ天、寒天ゼリー・プリン製品、レトルト製品、海産物加工品等多種多様な商品を製造し、販売しています。 本ポジションでは、自社工場及び製造委託工場にて製造された製品の微生物検査を担当していただきます。 【主な業務内容】 ・微生物検査の準備 ・菌数のカウント ・判定結果に基づく出荷可否判断業務 ・菌種の推測（同定作業）等 食品微生物検査は、食品業界において非常に重要な役割を持っており、顧客が安心、安全に食品を摂取できるために必要不可欠の基盤であるため、やりがいを感じることができます。 また、関越物産社は取扱製品が多く、今後も顧客のニーズ変化に応じて新たな製品を取り扱うことが考えられます。既存の取扱商品に加え、様々な製品の微生物検査を行っていくため、微生物や食品の安全性の専門知識を深めることができます。

  求める能力・経験

  学歴不問 必須：食品の微生物検査業務５年以上

  事業内容

  創業以来「基本は本物」をスローガンに、製品の品質向上と豊かな食生活の創造に貢献すべく企業活動を行って参りました。 最近は、健康志向・本物志向の食品へのニーズが高まり、新しい食スタイルが生まれております。 当社はこのような多様化するニーズに対応するため、情報を発信する消費者とダイレクトにコミュニケーション、生の声を商品開発部門に生かし、新しい魅力あるオリジナル商品を開発し、ユーザーの期待と信頼に応えられる会社として前進していきます。

• 企業ダイレクト

  【熊谷】包装設計　☆日清食品G/全商品に携われる/ロングセラー商品多数

  450~650万

  

  日清シスコ株式会社埼玉県熊谷市

  【熊谷】包装設計　☆日清食品G/全商品に携われる/ロングセラー商品多数気になる

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  仕事内容

  ■新商品開発の初期段階から商品製造まで一貫して関与しています。 主な業務は、製品が安全にお客様の手元に届き、品質を保つための包装設計を行うことです。 環境への配慮や効率的な物流も考慮しながら、工場での機械適正や物性確認を行い、袋の図面作成から包材の版下確認までの商品上市に必要な確認作業を実施します。 また、生産立ち上げ時には現場での調整を行う他、包材の新規提案、コストダウン、BCP（Business Continuity Planning）に伴う検討も行います。

  求める能力・経験

  【必須】◇包装設計業務経験を2年以上 ◇Office365 の実務スキル 【歓迎】◇食品メーカーでの経験 【募集背景】グローバルに展開する日清食品グループの中で、菓子・シリアル事業として“第2の収益の柱”を担っている同社。シスコーン、ココナッツサブレ、チョコフレークなどのロングセラー商品を多く展開しております。 今回は、開発研究所の組織強化に伴い新たな仲間を募集する運びとなりました。

  事業内容

  各種シリアルフーズ、スナック類・ビスケット・クッキー類、チョコレート製品類など食品・菓子の製造販売

• 企業ダイレクト

  【新規事業開発(オープンポジション)】食×デジタル×サステナブルの新規事業

  422~768万

  

  株式会社大泉工場東京都港区, 埼玉県川口市

  【新規事業開発(オープンポジション)】食×デジタル×サステナブルの新規事業気になる

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  仕事内容

  新規事業立ち上げのため、食×デジタル×サステナブルの新規事業でオープンポジションメンバーを募集しています。以下が募集職種となります。 ■レトルト食品の開発／マーケティング ■機能性飲料の開発／マーケティング ■ヴィーガン・プラントベース食品の開発 ■食×サステナブルのデジタルプラットフォーム構築 ■ECサイト構築／運営■APP／WEBエンジニア■プロダクトマネージャー ■デジタルマーケティング■ファンマーケティング■その他新規事業開発など

  求める能力・経験

  【必須】募集職種に関連する何かしらの業務経験

  事業内容

  ■各種機械器具の成品製造販売 ■不動産の賃貸 ■一般食品の製造及び販売 ■各種イベントの企画、立案、製作、運営並びに当該業務への人材派遣 ■食料品、飲料品、農産物、食品添加物の卸売、小売並びに輸出入業務 他

• エージェント求人

  【食品の機能性研究】開発研究所/日清ヨーク/ピルクル400 ※勤務地埼玉 /10302

  430~650万

  • 食品
  • 開発
  • 研究開発

  日清ヨーク株式会社埼玉県羽生市

  【食品の機能性研究】開発研究所/日清ヨーク/ピルクル400 ※勤務地埼玉 /10302気になる

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  仕事内容

  【業務内容】 乳酸菌や食品成分の機能性を科学的に解明し、革新的な製品開発につなげる研究開発ポジションです。乳酸菌飲料や発酵乳をはじめとする製品の価値向上に向けて、以下の業務をご担当いただきます。 ・機能性表示食品の開発および届け出対応 ・ヒト試験（臨床試験）の企画・実施・データの解析 ・食品成分（乳酸菌等）の機能性に関する基礎・応用研究 ・乳酸菌飲料、ドリンクヨーグルト等の製品開発 ・新たな市場価値を創出する商品・技術の研究開発

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・食品の機能性に関する知識、届出を含む実務経験　3年以上 ・機能性表示食品の開発に関する実務経験（ヒト試験の計画立案、実施、解析、届出資料の作成など） ・乳酸菌や食品成分の機能性に関する研究開発試験 【歓迎】 ・食品メーカーでの開発経験、チルド食品の開発経験 【求める人物像】 会社が急成長しています。 スピード感をもって能動的に物事を進められる方やチャレンジ精神が強い方の応募をお待ちしております。

  事業内容

  企業の特徴】 ●ロングセラー商品を持ちながら新商品も常に開発していく研究開発力 「十勝のむヨーグルト」「ピルクル」と定番商品を持ちながらも年間に30-40の新商品を 常にリリースしています。研究開発力と製造技術の高さ、飽くなき商品提案力がそれを可能にしています。