病院や社員食堂等の調理師／資格取得サポートあり!! 手当多数

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  9188・【関西・中国　施設】調理責任者・調理スタッフ・管理栄養士

  300~500万

  • 福祉施設
  • 病院
  • 調理
  • 有料老人ホーム

  企業名非公開大阪府大阪市

  9188・【関西・中国　施設】調理責任者・調理スタッフ・管理栄養士気になる

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  仕事内容

  関西・中国エリアにある有料老人ホームや病院などの施設内で、調理業務全般をお任せします。 クライアントとなる有料老人ホームや福祉施設の施設内厨房において、朝昼晩の決まった時間に合わせてご利用者様へお食事提供を行うお仕事です。 ～調理～ ご利用者様に少しでもお食事の楽しさを感じて頂くために、一汁三菜で和洋中様々なスタイルのお食事を調理します。 ※お米を炊く・味噌汁を作る・火をかける等基本的な調理毎食作られる食数表を見ながら食べやすい食形態に加工し、最終的に調理補助の皆様と一緒にお皿に盛りつけていきます。 ～配膳～ 出来上がったお料理は、ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事を提供するための指示内容の札(食札)を確認しながら盛付します。 ご利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、最終的には複数人体制でチェックします。 ～食器洗浄と仕込み～ お食事後の大量の食器を効率的に洗浄するため、まとめて洗浄機にかけ、乾燥機に入れて、食器棚へ戻します。 また調理時間外は翌日の仕込み作業を行います。 翌日必要分の野菜をカットし、朝昼晩に分けて保存します。 食材保存用に、複数事業所で急速冷凍機材を導入しています。 【会社の魅力】 ●ワークライフバランス 飲食企業の現場で起こる長時間残業に対し、会社全体で是正施策を講じております。 また、年間休日は121日に設定し、従業員一人ひとりがご家庭やプライベートの時間を充分に確保し、体力的にも無理なく心身ともに健康な状態で働ける環境整備を続けております。 ●キャリアアップ 昇進先のポジションが無いために、平社員でキャリアが終わってしまうケースが多い調理師ですが、当社では社内に多様なキャリアアップポジションを設け、当社の中でキャリア形成が可能です。 事業所責任者・事業部長のほかにも、地域をヘルプするサポート調理師、事業所運営のプロフェッショナルである運営指導者などの道もございます。

  求める能力・経験

  飲食業での調理経験のある方

  事業内容

  1.病院・社会福祉施設におけるフードサービスの提供 2.企業・学校などの食堂におけるフードサービスの提供 3.各種厚生施設におけるフードサービスの提供及び施設の運営・管理業務 4.スポーツ施設におけるフードサービスの提供及び栄養サポート業務