【軽井沢】リゾート地のレストラン◎ロティスリー・ピレネー_正社員調理スタッフ_シマダグループ

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  【軽井沢／調理スタッフ育成枠】食べログ100名店／未経験歓迎／年休120日

  350~550万

  株式会社堀内長野県軽井沢町

  【軽井沢／調理スタッフ育成枠】食べログ100名店／未経験歓迎／年休120日気になる

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  仕事内容

  コース料理を中心としたメニューの下ごしらえ、盛り付け等の調理補助からスタート。適性に応じ、お客様へのメニュー説明などホール業務も含む幅広いスキルを習得可能。調理業務は食材の下ごしらえ、仕込み、営業中の盛り付け補助、洗い場。接客業務はホールでの料理提供、お客様へのメニュー説明。清掃・管理は厨房内の衛生管理、備品チェック。未経験から「プロの料理人」を目指せる育成枠で、食べログ100名店に選ばれる技術を基礎から丁寧に指導。

  求める能力・経験

  高卒以上。職種未経験OK・業種未経験OK。未経験OK。料理が好きで、一生モノの技術を身につけたいという意欲がある方。

  事業内容

  イタリアンレストラン「MODESTO（モデスト）」の運営。飲食・レストラン、冠婚葬祭（葬儀、ブライダル）。創業2017年、従業員10名未満、未上場。

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  【軽井沢／キッチンスタッフ】高級イタリアン／富裕層向け

  350~550万

  株式会社堀内長野県軽井沢町

  【軽井沢／キッチンスタッフ】高級イタリアン／富裕層向け気になる

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  仕事内容

  中軽井沢にある高級イタリアンレストラン「MODESTO KARUIZAWA」にてキッチン業務全般を担当。客単価10,000円〜30,000円の高級コース料理を提供。コース料理を中心としたメニューの下ごしらえや盛り付け等の調理業務がメイン。適性や希望に合わせ、お客様へのメニュー説明等業務の幅を広げていく。挙式後のウェディングパーティーのお手伝いをすることもあり、立食・着席等お客様の要望に合わせた料理を提供。毎朝シェフ自ら軽井沢の市場へ行き食材を厳選している。

  求める能力・経験

  高卒以上。職種未経験OK・業種未経験OK。未経験OK。調理師学校卒業の方。

  事業内容

  イタリアンレストラン「MODESTO（モデスト）」の運営。飲食・レストラン、冠婚葬祭（葬儀、ブライダル）。創業2017年、従業員10名未満、未上場。

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  【長野】中華料理レストランチェーンの店舗スタッフ　（未経験店長候補）～東証プライム上場企業～

  318~500万

  • 飲食店運営
  • 売上管理
  • 現場スタッフ労務管理
  • 調理
  • 店舗運営

  株式会社王将フードサービス長野県飯田市, 長野県上田市, 長野県松本市

  【長野】中華料理レストランチェーンの店舗スタッフ　（未経験店長候補）～東証プライム上場企業～気になる

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  仕事内容

  ◎主な仕事内容は、調理と接客です。 手づくりの料理を提供していますので、包丁で野菜を切ったり、から揚げを仕込むところから始まります。 未経験の方でも、店長や先輩が各ポジションごとに教えていきますので、確実に覚えていくことができます。 ※マニュアル動画もあり、自分で学ぶこともできます。 【業務内容】 ・手作り調理（餃子場、鍋場、揚げ場、麺場、洗い場・仕込み） ・接客（案内、オーダー受け、料理提供、配膳、レジ、持ち帰り対応） ・清掃・衛生、シフト作成 ・発注、売上管理、コスト管理、労務管理、人材育成 【仕事の魅力】 店長になれば、店舗運営はもちろん経営ノウハウを身につけることができます。 店舗運営はもちろん、その地域のお客様に合わせてイベントを考案したり、季節に応じて店内の装飾を変えたりと、やれることは多岐にわたりますので、ニーズを読み取り、地域になくてはならない店をつくることができます。

  求める能力・経験

  ・飲食業界で活躍したい方 ・社員の働きやすい環境を考える職場で働きたい方 ・充実の待遇で安定した生活を送りたい方 ・お客様と近い距離で仕事がしたい方 ・45歳以下（長期勤続によるキャリア形成のため若年者等を採用するため）

  事業内容

  中華料理レストランチェーン

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  山梨・長野【餃子の王将／店長候補】飲食経験者歓迎｜初年度年収400万円～｜全国・地域限定選択可

  454~989万

  • 店舗運営
  • スタッフ育成
  • 教育
  • スタッフ
  • 衛生管理
  • 店舗/施設運営
  • マニュアル作成
  • 食材
  • 副店長
  • 店内清掃
  • 売上管理
  • 労務管理
  • 接客
  • 洗い場
  • 仕込み
  • 発注
  • 店長
  • 調理
  • 清掃
  • 接客案内
  • マネジメント
  • マネージャー
  • シフト管理
  • 店舗

  株式会社王将フードサービス長野県上田市, 山梨県甲府市

  山梨・長野【餃子の王将／店長候補】飲食経験者歓迎｜初年度年収400万円～｜全国・地域限定選択可気になる

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  仕事内容

  「餃子の王将」の直営店舗にて、調理・接客から店舗運営まで幅広く担当します。 入社後は、餃子場・鍋場・揚げ場・麺場などの調理や接客業務からスタートし、経験に応じてシフト作成、発注、売上・コスト管理、労務管理、人材育成など店舗マネジメントにも携わります。 【主な業務】 餃子・中華料理の調理 鍋場・揚げ場・麺場での調理 仕込み 洗い場業務 お客様のご案内 オーダー対応 料理提供・配膳 レジ対応 テイクアウト対応 店内清掃 衛生管理 シフト作成 食材・備品の発注 売上管理 コスト管理 労務管理 アルバイト・スタッフ育成 店舗マネジメント 動画マニュアル、現場研修、定期研修等の教育体制があり、将来的には副店長・店長・エリアマネージャーなどへのキャリアアップを目指せます。 ＜この求人の魅力＞ 東証プライム上場 飲食業界経験を活かせる 店長候補としてキャリアアップ可能 全国社員・エリア限定社員を選択可能 原則自宅から90分以内に配属 初年度年収400万円以上 1年目年収例454万円 3年目・副店長年収例588万円 5年目・店長年収例728万円 エリアマネージャー年収例989万円 賞与年2回 昇給年1回 インセンティブあり 時間外手当1分単位で全額支給 まかない無料 食事20％割引 住宅手当・家族手当あり 調理師免許取得支援あり 社宅・寮制度あり 明確なキャリアアップ制度 面接交通費・宿泊費を会社負担 ❶地域限定社員　 好きな地域・店舗で働き続けることができる 1次面接で希望勤務地確認 ※昇格ポジション上限あり ❷全国転勤社員 1次面接で希望勤務地確認 ※ほとんどの場合希望が叶います ※3-4年後を目安に役職に就いた場合、 初任エリア付近での転勤になる可能性があります 家庭の事情などで、今は転勤が難しいなどの事情も考慮します。

  求める能力・経験

  飲食業界経験 飲食業界で今後もキャリアを築きたい方 学歴不問 ＜歓迎＞ 飲食店での接客経験 飲食店での調理経験 中華料理店での勤務経験 店長経験 副店長経験 店舗運営経験 シフト管理経験 売上管理経験 コスト管理経験 スタッフ育成経験 マネジメント経験 調理師免許 衛生管理者資格 ＜求める人物像＞ 明るく元気に対応できる方 素直に仕事を吸収できる方 向上心を持って努力できる方 長期的に飲食業界で働きたい方 お客様と近い距離で仕事をしたい方 チームワークを大切にできる方 周囲のために行動できる方 店長・マネージャーを目指したい方 安定した企業でキャリアを築きたい方

  事業内容

  「餃子の王将」を中心とする中華料理レストランチェーンの運営。2024年3月時点で731店舗（直営545店舗・FC186店舗／海外含む）を展開し、国内1,000店舗を目標に出店を推進。

• 企業ダイレクト

  【長野】かっぱ寿司の店長候補/回転寿司業界NO.1へ/飲食大手でキャリアも充実

  400~577万

  カッパ・クリエイト株式会社長野県内

  【長野】かっぱ寿司の店長候補/回転寿司業界NO.1へ/飲食大手でキャリアも充実気になる

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  仕事内容

  当社運営の「かっぱ寿司」にて店長候補として、接客や調理、シフト作成、ネタ発注などの管理業務を含む店舗マネジメントをお任せします。 トレーニングプログラムは充実！業態未経験の方でもご安心ください！ ◆一日の流れと主な店長業務(営業時間： 11時～23時　早番シフトの場合) 11時：出勤/朝礼　仲間のスタッフさん達と元気よく挨拶し一日が始まります。その後は、前日の営業数値確認やメールチェックです。 営業中：お昼のピーク時は、店舗全体を回りながら店舗状態を確認し、不測の事態にも備えて、何時でもヘルプに回れるように行動します。 20時：閉店業務は信頼できるスタッフさん達に任せて帰宅

  求める能力・経験

  【必須】正社員としての飲食店店長経験 ※かっぱ寿司ではさらなる事業拡大を行なっているため、上位の役職を目指すチャレンジ精神のある方にはチャンスがある環境です※ ◆キャリアパス・研修制度◆当グループではJOB型人事制度を導入。残した成果はしっかり評価に反映され、スキル、能力の向上によりキャリアアップが可能です。事業展開を加速させていく当社は、商品開発/海外事業推進/人事/広報/経営企画など、今後も様々なキャリアが経験可能です。また、Eラーニングシステムの導入により、540本以上のオンライン研修を好きなタイミングで受講することができます。

  事業内容

  「かっぱ寿司」は、全国に店舗展開。これからも100 円回転寿司のパイオニアとして、全国の皆様へ楽しいひと時を提供してまいります。

• 企業ダイレクト

  【上高地/リゾートホテル 洋食調理】個室寮・食事補助完備/移住歓迎

  490~630万

  株式会社ホテル白樺荘長野県松本市, 長野県松本市

  【上高地/リゾートホテル 洋食調理】個室寮・食事補助完備/移住歓迎気になる

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  仕事内容

  〇4月～11月： 信州食材を使ったホテルレストラン（上高地）での調理業務 〇12月～3月： 松本市内のフレンチレストラン「ル・ブラン」での調理業務。 ※ホテル白樺荘は上高地にある為、冬季期間は閉鎖 【4-11月：上高地】ホテル白樺荘で信州黒毛和牛や地元野菜などを用いたフレンチ調理全般。個室寮・食事補助付で、大自然の中でリゾートライフを満喫できます。 【12-3月：松本市】「ル・ブラン」にて調理業務に加えて、来期に向けたメニュー開発や品質向上MTG。駅近の個室寮から通勤しメリハリある生活が可能です。 協力体制があり経験が浅い方も安心。地元食材で創造力を発揮し、飽きずに成長できる環境です。

  求める能力・経験

  ■調理の実務経験がある方【歓迎】■イタリアンorフレンチ分野の経験 ※調理学校等ご卒業の方などもご相談ください。 ◆料理はフレンチを軸としたフルコース：オリジナルの和の器を用い、洋の華やかさと和の温もりを感じるオリジナリティ溢れる料理です。信州黒毛和牛を使用したり、長野県の素晴らしい野菜の数々を使用したり、お客様に喜んでいただくために、“美味しい料理”“楽しい料理”を作っています。 ◆「ホテルの大規模調理」と「街のレストランの繊細な一皿」の異なる2つのスタイルを1年で経験し成長できます。

  事業内容

  ■ホテル白樺荘/通信販売/上高地白樺自然学校(上高地の自然ガイド)/レストラン ル・ブラン/源池茶寮等を運営

• 企業ダイレクト

  長野【コメダ珈琲正社員】イチから学べる丁寧な研修！残業月10h/住宅手当有

  250万~

  • 店舗
  • 接客
  • 長野県担当
  • 販売
  • 接客案内

  

  アスクホールディングス株式会社長野県長野市, 長野県長野市

  長野【コメダ珈琲正社員】イチから学べる丁寧な研修！残業月10h/住宅手当有気になる

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  仕事内容

  ■飲食FC事業を行う当社にてコメダ珈琲の店舗スタッフをお任せします。 まずは接客やドリンク作りなど簡単な業務からスタート！徐々に運営にも携わっていただき、地域に愛される店舗づくりをお任せします。 ■心地よいお店づくり：ドリンク・フード類の調理・ご提供、店内の清掃や備品のチェック ■お店の運営管理：日々の売上管理、食材や備品の在庫管理、新メニューなどの準備、スタッフ内研修 ■チームのサポート：スタッフのシフト作成、職場環境の整備 ★できることから段階的にお任せしていきますので、未経験の方でも安心してスタートできる環境です！

  求める能力・経験

  【必須】■接客・販売・サービス経験をお持ちの方（アルバイト経験のみ可）■お客様や一緒に働くスタッフと笑顔で明るいコミュニケーションがとれる方【歓迎】■マネジメントやリーダー経験　■FC店舗での勤務経験 【魅力】■創業50年超の「アスクホールディングス」という盤石な経営基盤のもと、安心して業務に専念できます。 ■長野で腰を据えて働けるよう充実した手当を用意しています。（サービス残業0、リフレッシュ休暇7日、住宅手当等） ■店長がマンツーマンで丁寧に仕事を教えるOJTからスタート！ご自身のペースで段階的にステップアップできます。

  事業内容

  ■工業資材事業：スキー・スノーボード用資材等の開発・製造等　■ライフスタイル・フード事業：飲食事業、美容/健康食品の企画販売等　■ソリューション・人材事業：採用マーケティング支援等　■インキュベーション事業：スタートアップ支援等

• 企業ダイレクト

  【松本市】創業90年の扉温泉明神館における洋食調理師(フレンチシェフ)/転勤無

  247~490万

  

  扉ホールディングス株式会社長野県松本市

  【松本市】創業90年の扉温泉明神館における洋食調理師(フレンチシェフ)/転勤無気になる

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  仕事内容

  弊社が運営する一軒宿「扉温泉明神館」内の食事処（フレンチ）での調理業務全般をお願いいたします。※経験によりお願いする仕事は変わります。 調理業務として材料準備、仕込み、調理、盛り付け、新メニュー の考案等を行っていただきます。 【特徴】扉温泉明神館は世界的ホテル・レストランコレクション「ルレ・エ・シャトー」に加盟しており、世界基準の料理・接客・おもてなしを提供しており、働きながらスキルアップを図ることができます。将来的に料理長等のポジションも目指せます。

  求める能力・経験

  【必須】洋食（フレンチ）調理のご経験 【尚可】調理師免許資格 【働き方】月7～8日休みの週休二日制です。シフト制であり、8：00～22：00の間で8時間勤務になります。 希望に応じて可能な限り調整いたします。 ※シフトなども事前の申し出で調整可能です。

  事業内容

  旅館業、ホテル業、飲食業の運営・管理

• エージェント求人

  リゾートホテルレストラン調理スタッフ（洋食）／バイキング

  336~420万

  株式会社鷲澤建設長野県小谷村

  リゾートホテルレストラン調理スタッフ（洋食）／バイキング気になる

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  仕事内容

  【職種概要】 リゾートホテルにて、バイキング形式の料理提供や洋食を中心とした専門的な調理業務をご担当いただきます。調理技術を活かしながら、訪れるお客様に心温まる料理を提供していただくお仕事です。ご経験やスキルに応じた職務内容・待遇をご相談のうえ決定いたします。 【主な仕事内容】 ・ホテル内レストランにおけるバイキング形式の調理全般 ・洋食を中心とした調理（前菜、メイン、デザートなど） ・食材の仕込み、盛り付け、衛生管理 ・お客様への料理提供に関する準備やサポート業務 ※洋食調理経験者の方は専門的な業務をお任せします。 【この仕事のやりがい】 リゾートホテルという非日常の空間で、季節感や地域色を活かした料理を提供できるため、自身の調理スキルを活かしながら表現力を発揮できる職場です。お客様からの「美味しかった」の声が日々の励みとなり、調理人としてのやりがいを存分に感じられます。 【キャリアステップ】 ご経験に応じて、キッチン内のリーダーや料理長補佐といったポジションへのステップアップが可能です。バイキングからコース料理、婚礼やイベント対応まで、幅広い調理スキルを習得できる環境が整っています。 【この求人の魅力】 ・調理スキルに応じて柔軟な職務設計と待遇を検討 ・洋食の専門技能をお持ちの方は条件面での優遇あり ・地元食材や旬の素材を活かした料理づくりに携われる ・チームで連携しながら高品質なサービスを目指せる環境 【変更の範囲】 会社の定める業務

  求める能力・経験

  不問

  事業内容

  ICT×防災×環境 次世代土木を共に支える

• 企業ダイレクト

  【松本】フタツメラーメン店スタッフ◆飲食経験活かしイチから店舗作りできる

  330~350万

  

  株式会社オーチャード長野県松本市

  【松本】フタツメラーメン店スタッフ◆飲食経験活かしイチから店舗作りできる気になる

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  仕事内容

  松本に新規開店する店舗のスターティングメンバ―として、調理・接客・店舗運営全般を担います。入社後は既存店（長野・群馬）にて3ヶ月の研修を実施。オープン前から運営の核として参画できます。 【詳細】 ■調理・接客：仕込み（スープ希釈等）から徐々に習得 ■店舗運営：在庫管理、仕入れ、販促企画、数値管理 ■組織作り：アルバイトの採用・育成、マニュアル整備 ◎オープニングならではの「一から店を創る」経験を通じ、早期に店長等の責任者へステップアップ可能です。

  求める能力・経験

  【必須】　飲食店での接客または調理の実務経験（ジャンル・年数不問） ◎「これまで培ったスキルを新店の立ち上げに活かしたい」「早期に責任者を目指したい」という意欲ある方を、経験者枠として歓迎します。 【歓迎】　■店長、リーダー、副店長などのマネジメント経験 ■ラーメン店での実務経験、または調理師免許保持者 【求める人物像】　■チームワークを大切にし、周囲と協力して新店を盛り上げたい方 ■安定企業（温泉施設運営等）の基盤で、長く腰を据えて活躍したい方

  事業内容

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