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エージェント求人

【正社員】店長・料理長候補★経験者歓迎★松江店★新店舗の立ち上げに携わるチャンス！

350~500万

株式会社　大庄

島根県松江市

職務内容

職種

  • 飲食店長/支配人

  • 飲食ホール/フロアスタッフ

  • 飲食調理スタッフ

仕事内容

【仕事内容】 店長・料理長候補として、 店舗での調理業務全般や店舗管理業務をお任せします 具体的には、、 ∟食材の仕込み ∟在庫管理 ∟調理・盛り付け など一通りの調理業務をお願いします！ 創業時から手づくりにこだわり、 オーダーをいただいてから店舗で調理を行っています。 お客様が「また来たい」と思う料理の提供を一緒にしていきましょう♪ ★「とり家 ゑび寿（えびす）」について★ 鶏の名産地宮崎の生産者が現地で加工した鶏肉を 空輸で直接仕入れ、加工から新鮮なままご提供。 フレッシュかつ安全・安心でヘルシーな「本当に旨い宮崎産若鶏」を 多くのお客様にリーズナブルに味わっていただけます。 お仕事帰りに気軽に立ち寄れ、 明日への活力のためにしっかり食べて、 しっかり飲める“コストパフォーマンスが高い”大衆酒場です。 提供するお料理は手作りを大きな特徴としています。 セントラルキッチン全盛時代にあっても、各店舗に調理人がいます。 その他に店長、そしてホール・調理場のスタッフがおり、 10代のアルバイト～50代のベテラン社員が在籍しています。 ＼＼私たちの経営理念は"利他の心　三方良し"／／ お客様はもちろんのことお取引様・従業員様の三者が幸せになれるような組織を目指しています。 お客様、従業員の皆様にとって「居⼼地の良い場所」、「気の置けない仲間とのコミュニケーション」、「親切への感動」となるよう、伸び伸び、明るく、元気よく失敗を恐れずにチャレンジする職場づくりをしています！

求める能力・経験

【必須】 飲食業界で3年以上の経験がある方（目安）

勤務条件

雇用形態

正社員

試用期間

有 試用期間月数: 3ヶ月

給与

350万円〜500万円

通勤手当

一定額まで支給

勤務時間

勤務形態：1ヶ月の変形労働時間制 〈所定労働時間〉 177時間(31日/月)、171時間(30日/月)、160時間(28日/月) ※平均所定労働時間: 171時間 (1ヶ月当たり)

残業

有

残業手当

有

休日・休暇

社会保険

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険

備考

月収：28～38万円 ・固定残業はなし ・時間外手当、深夜手当それぞれ45時間と想定。みなし残業代ではありません。 ・残業・深夜代別途支給 ・試用期間中（3ヶ月）の雇用条件の変更はございません

勤務地

配属先

転勤

庄や シャミネ松江店

住所

島根県松江市

備考

〒690-0003 島根県松江市朝日町字伊勢宮472-2　シャミネ松江1階

制度・福利厚生

制度

資格取得支援制度 研修支援制度 社員食堂・食事補助

その他

その他制度

【休暇】 休日：月6日 ■年次有給休暇 ■夏季休暇 ■冬季休暇 ■慶弔休暇 ■8連休制度（又は4連休2回） ■永年勤続休暇 ■消滅年次有給積立制度 ∟失効した有給休暇を積立、病気やけがの治療等が発生した際に利用できる制度 【福利厚生】 ★スキルアップ支援 ・サクセス研修（社内階層別研修） ・目的別研修（外部研修の受講） ・資格取得支援制度 ・資格取得補助金（調理師、野菜ソムリエ、利き酒師等） ・調理責任者育成手当制度 ★生活支援 ・DLベネフィットPremium 　(映画、スポーツクラブ、マッサージ、旅行、グルメなどの割引サービス) ・連続8日間休暇制度（または4日×2回）※有給取得推進 ・食事補助（1食150円で提供） ・労働組合・共済会制度あり ・慶弔見舞金 ・総合福祉団体定期保険制度（死亡退職時最大500万円支給、特定疾病見舞金） ・大庄提携施設（マメゾン⻄湖等）従業員割引 ・シングルマザー・ファザー制度（一律3万円支給/月） ★資産形成支援 ・社員持ち株制度 ・財形貯蓄制度 ★健康支援 ・健康診断（年2回） ・インフルエンザ予防接種代の会社負担 ・人間ドック補助金 ・精密検査受診に対する補助金 ★褒賞 ・インセンティブ制度 ・社⻑特別報奨金制度 ・永年勤続表彰 ・永年勤続補助金（年数に応じて最大20万円＋特別休暇） ★夢への応援 ・FC制度 ・VC（ボランタリーチェーン）制度≒社員独立支援制度 　∟低コストで飲食店オーナーになることが可能。店舗経営を一から学べるから安心。 ★働き方 ・定年再雇用制度（～65歳：嘱託社員、65～70歳：パートアルバイトにて勤務可能）

制度備考

最終更新日： 

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    【松江市】調理業務（和食）｜未資格者OK｜年収430～640万円｜転勤なし｜UIJターン歓迎♪

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    玉造温泉ホテル佳翠苑皆美島根県松江市
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    調理業務（和食） ▼具体的には 料理の準備と調理（季節や地域の特産品、旅館のコンセプトに合ったメニューを考案および調理） メニューの開発（地元の食材、旅館独自の特色を出す料理の考案） 食材の調達と管理（高品質の食材を調達、保存、冷蔵庫や冷凍庫の適切な管理） 衛生管理（厨房や調理器具、食材の衛生管理の徹底→食中毒などのリスク抑制） メニューの評価と改善（お客様の意見を回収→メニュー評価→改善点の洗い出し→料理内容の改善） ▼キャリアパス 調理師資格者は、今までの経験・実績を考慮して、役割を決めていきます。 未資格者は、実務経験を積みながら資格取得を目指していただきます。 将来的に役職者へのキャリアアップも目指せます。

    求める能力・経験

    ▼必須条件 調理経験（未資格者OK） ※煮方、切り場、造り場、焼き場、盛り場の担当をできる方 高卒以上 普通自動車免許（AT限定可） ▼歓迎条件 調理師資格 和食・割烹・温泉旅館での調理経験 ▼求める人物像 真面目に仕事に取り組める方 チームワークを大切にできる方 調理師としてキャリアアップしたい方

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    求める能力・経験

    【必須】日本料理の調理経験をお持ちの方 【特徴】 ・大正時代より１００年以上続く老舗温泉旅館で会席料理の調理をしていただきます。 ・全１０室の小規模旅館のため料理は全て部屋食で提供です。 ・日本海の新鮮な海産物を中心に地元の食材をふんだんに使った料理は、ＪＴＢやじゃらんなどのクチコミで高い評価をいただいております。

    事業内容

    旅館業

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    店長および店長候補として、店舗運営全般に携わって頂き ます。チェーン店ではありますが、画一化されたサービス やメニューだけでなく、自由な発想で販促企画の立案や やおすすめメニューの考案などが出来ます。 ※基本的に、ホール・キッチン兼務型ですが、「千の庭」のみ分業型です。「dapaidang105」と「三代目文治」はランチ営業があります。休憩が長く拘束が長いですが終電で帰れます。 【ブランド】 くいもの屋わん・九州自慢・九州魂・千の庭・炉ばた情緒かっこ（居酒屋業態） dapaidang105・三代目文治など

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    求める能力・経験

    【いずれか必須】■販売サービス以外の経験の場合、何らかのリーダー経験(10名以上のチーム)■介護や医療など、ホスピタリティを求められる経験■調理、接客、サービス業(アルバイト可)の経験をお持ちの方 ■自動車運転免許（※入社までに取得いただければ可） 《キャリアップ》●2028年に国内1100店舗を目標に出店を続けていくため、店長経験後、マネージャー、エリアマネージャー等への昇格が早い事が特徴です。●別業態店舗や本社スタッフポジションへのキャリアチェンジの制度もあります。●昇格試験前には必ずフォローアップ研修があり、会社が皆さんのキャリアUPを望んでいます。

    事業内容

    ■讃岐釜揚げうどん『丸亀製麺』経営等

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    地域限定社員【中国/店長候補】ラー麺ずんどう屋※接客経験者はこちらから！

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    仕事内容

    姫路発祥のとんこつラーメン店、ずんどう屋の未来を共に創り上げませんか？私たちは、店舗運営を通じて成長し続ける仲間を募集中です！ 店舗運営のプロとして、幅広い業務に携わっていただきます！ 【店舗営業業務】 ■ラーメンの調理・提供■お客様とのコミュニケーション■在庫や売上の管理、QSCAの向上■衛生管理、食材や備品の発注 【店舗管理業務】 ■スタッフの育成・採用、シフト管理■人件費や水光熱費のコントロール■食材ロス削減施策の実施■売上向上のための戦略立案と行動

    求める能力・経験

    【いずれか必須】■100店舗以上あるラーメンチェーン店での社員経験2年以上■ファーストフード店店長経験者■1000店舗以上ある飲食店店長経験1年以上■その他飲食業店長経験2年以上■その他接客業管理職経験者 【業務マニュアル完備】「紙」と「動画」でのマニュアルがあるため、業務内外いつでも確認可能です。困った時は周囲のサポートがあり、ワンオペになることはほぼありません。 【勤務地限定社員の募集】引っ越しを伴う異動や転勤がない働き方です。 ご自宅から、おおよそ1時間以内で通勤できるいずれかの店舗への配属となります。（地域や店舗による/応相談）

    事業内容

    ・ラーメン事業「ラー麺ずんどう屋」の運営・管理

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    地域限定社員【中国/店舗運営・店長候補】ラー麺ずんどう屋※未経験歓迎！

    270~355万

    株式会社ＺＵＮＤ岡山県内, 広島県内, 島根県内
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    仕事内容

    姫路発祥のとんこつラーメン店、ずんどう屋の未来を共に創り上げませんか？私たちは、店舗運営を通じて成長し続ける仲間を募集中です！ 店舗運営のプロとして、幅広い業務に携わっていただきます！ 【店舗営業業務】 ■ラーメンの調理・提供■お客様とのコミュニケーション■在庫や売上の管理、QSCAの向上■衛生管理、食材や備品の発注 【店舗管理業務】 ■スタッフの育成・採用、シフト管理■人件費や水光熱費のコントロール■食材ロス削減施策の実施■売上向上のための戦略立案と行動

    求める能力・経験

    【職種・業界経験一切不問】 【歓迎】■飲食アルバイトのご経験■「ラー麺ずんどう屋」が好きな方 ■「ラー麺ずんどう屋」で成長したいという気持ち 【業務マニュアル完備】「紙」と「動画」でのマニュアルがあるため、業務内外いつでも確認可能です。困った時は周囲のサポートがあり、ワンオペになることはほぼありません。 【勤務地限定社員の募集】引っ越しを伴う異動や転勤がない働き方です。 ご自宅から、おおよそ1時間以内で通勤できるいずれかの店舗への配属となります。（地域や店舗による/応相談）

    事業内容

    ・ラーメン事業「ラー麺ずんどう屋」の運営・管理

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    【松江】玉造温泉ホテル(調理業務)

    430~640万

    • 購買/調達
    • 品質管理
    • 調理器具/食器
    • 食材
    • 調理
    玉造温泉ホテル佳翠苑皆美島根県松江市
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    仕事内容

    調理業務（和食） ▼具体的には 料理の準備と調理（季節や地域の特産品、旅館のコンセプトに合ったメニューを考案および調理） メニューの開発（地元の食材、旅館独自の特色を出す料理の考案） 食材の調達と管理（高品質の食材を調達、保存、冷蔵庫や冷凍庫の適切な管理） 衛生管理（厨房や調理器具、食材の衛生管理の徹底→食中毒などのリスク抑制） メニューの評価と改善（お客様の意見を回収→メニュー評価→改善点の洗い出し→料理内容の改善） ▼キャリアパス 調理師資格者は、今までの経験・実績を考慮して、役割を決めていきます。 未資格者は、実務経験を積みながら資格取得を目指していただきます。 将来的に役職者へのキャリアアップも目指せます。

    求める能力・経験

    ▼必須条件 調理経験（未資格者OK） ※煮方、切り場、造り場、焼き場、盛り場の担当をできる方 高卒以上 普通自動車免許（AT限定可） ▼歓迎条件 調理師資格 和食・割烹・温泉旅館での調理経験 ▼求める人物像 真面目に仕事に取り組める方 チームワークを大切にできる方 調理師としてキャリアアップしたい方

    事業内容

    -

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    【中国エリア/店舗運営】未経験歓迎！ラー麺ずんどう屋で正社員デビュー☆

    288~495万

    株式会社ＺＵＮＤ島根県内, 広島県内, 岡山県内
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    仕事内容

    店長候補として、店舗運営・管理業務をお願いします。 ■調理や接客などの店舗業務　■食材や備品の発注 ■アルバイトスタッフ採用や育成、シフト管理　■在庫、売上管理 【詳細】■店舗運営：お店の売上獲得のための施策の企画や、食材ロスをなくす、水光熱費／人件費をコントロールするなど、店舗経営に直接携わっていただきます。　 ■調理・接客　 ■スタッフ育成、シフト管理：お店のアルバイトスタッフの指導や、スタッフのシフトの作成、調整、管理を担っていただきます。　 ■食材・備品発注業務、アルバイト採用面接、清掃管理業務等

    求める能力・経験

    ※未経験歓迎！アルバイト就業のみの方も歓迎です※ 店長候補としてお店作りにチャレンジしたい方を広く募集します！ 【歓迎】・飲食アルバイトのご経験 ◎最速3ヶ月で店長になった実績もあり、キャリアアップしたい・挑戦したい思いそんな思いをお持ちの方は存分に活躍いただける環境です。 ◎社員がしっかり休みをとれるように、マニュアルの整備やセントラルキッチン制など店舗でしなければいけない業務が複雑になりすぎないように体制を整えています。

    事業内容

    ・ラーメン事業「ラー麺ずんどう屋」の運営・管理

  • エージェント求人

    【松江市】店長候補/年収300～550万円/有限会社トラスト・A

    300~550万

    • 部長/総括審議官
    • マネージャー
    • マネジメント
    • 接客
    • 部長
    • 販売
    • 店長
    • 店舗
    • 副店長
    • 普通自動車
    有限会社トラスト・A島根県松江市
    もっと見る

    仕事内容

    店舗管理（プレイングマネジメント） 【具体的には】 接客、販売、人材育成 ※店長・副店長と協力して店舗をマネジメントします。 └大阪王将：14名（男性7名＋女性7名） └森のくまさん：20名（男性5名＋女性15名） ※「大阪王将」「森のくまさん」どちらかにて勤務いただきます。 【キャリアパス】 チーフ職として入社いただきます。 その後、働きぶりに応じて、副店長→店長へのキャリアアップがあります。 将来的には、マネージャーおよび部長職への昇格を期待しています。 【勤務曜日/時間】 就業曜日：シフト制（週休二日→土日祝勤務：有/1ヶ月単位の変形労働制と併用） 固定休日：シフト制（週休二日→土日祝勤務：有/1ヶ月単位の変形労働制と併用） 就業時間：4時00分～19時00分（森のくまさん） 就業時間：10時00分～22時00分（大阪王将） ※8時間勤務でローテーションします。 休憩時間：60～120分 残業時間：20時間（月平均）

    求める能力・経験

    【必須条件】 飲食業界経験 普通自動車免許（AT限定可） 【歓迎条件】 マネジメント経験 【求める人物像】 チームワークを大切にできる方 上昇志向があり「0→1を創るマインド」を持たれている方

    事業内容

    -

  • エージェント求人

    408216821／【島根】和食調理師〈第二新卒歓迎〉

    300~450万

    • デコレーター/盛り付け
    • 食材
    • 衛生管理
    • 盛り付け
    • 品質管理
    • 在庫管理
    • スタッフ
    • 仕込み
    • 献立作成
    • 発注
    • 調理
    • 下処理
    • ホテル
    • 和食調理
    株式会社隠岐プラザホテル島根県隠岐の島町
    もっと見る

    仕事内容

    【職務概要】 同社が運営する宿泊施設において、和食を中心とした調理業務を担います。 【職務詳細】 ・宿泊者向け和食料理の仕込みおよび調理 ・朝食や夕食の提供に向けた調理全般 ・地元食材や旬の食材を活かした料理の提供 ・料理の盛り付けおよび品質管理 ・衛生管理および厨房内の整理整頓 ・現料理長のもとでの調理技術の習得 ・魚介類の下処理や調理 ・献立作成の補助業務 ・食材の発注および在庫管理の補助 ・他調理スタッフとの連携 ・繁忙期における調理体制の調整 ・将来的には調理師長としての役割を想定 【今後の展望】 料理の評価が高い同社において、提供価値をさらに高める役割を担います。

    求める能力・経験

    【必須】 ・和食調理への興味関心 ・基本的な調理技術 ・衛生管理に関する基礎知識 【尚可】 ・和食の実務経験 ・調理師免許 ・魚の下処理や調理経験 ・旅館やホテルでの調理経験 ・地産地消を意識した調理経験

    事業内容

    ホテル運営事業