スーパー内精肉店での店舗運営スタッフ

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  7年連続ミシュランの星を獲得する【うしごろグループのキッチンスタッフ大募集!!】未経験OK

  380~700万

  • 食品
  • 仕込み
  • 衛生管理
  • 盛り付け
  • 主任/リーダー
  • 点検
  • 品質管理
  • スーパーバイザー
  • 食品衛生法
  • 営業
  • 調理
  • 調味料
  • 研修実施
  • スタッフ
  • 下処理
  • 消毒
  • 食材
  • メンテナンス
  • 安全管理
  • 店舗
  • 接客

  株式会社サング東京都港区, 神奈川県横浜市, 大阪府大阪市

  7年連続ミシュランの星を獲得する【うしごろグループのキッチンスタッフ大募集!!】未経験OK気になる

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  仕事内容

  【お客様の特別な1日のお手伝い】7年連続ミシュランの星を獲得する「うしごろ」のスタッフ募集 ■具体的な仕事内容 ◎入社後すぐに店舗配属ではなく、研修からスタート ◎研修は専任トレーナーがじっくりと実施 ◎所作・マナーといった基礎はもちろん、ロールプレイングを通じて接客の心得を学ぶほか、お肉についてもイチから学べます ■入社後の流れ ━━━━━━ ▼入社 ▼2日間の本社研修（OJT／座学） ▼配属店舗でトレーナー研修 ▼店舗へ本配属 ▼早い人は、入社1年以内で主任へ ■仕事内容 ━━━━━━━━ 「うしごろ」の調理スタッフとして、特別なひとときを提供するお仕事です。 お客様に最高の体験をしていただくため、ホスピタリティを最優先にした調理業務をお任せします。業務内容は多岐にわたりますが、すべてはお客様の笑顔を引き出すために行動します。入社後はしっかりとした研修を通して、一流の調理スキルと肉に関する専門知識を学べる環境です。 ■具体的な業務内容 ・仕込み作業全般 営業前の準備として、野菜や肉の下処理、タレやスープの仕込みを行います。味の均一性と衛生管理を重視し、店舗の味を守る大切な工程です。 ・肉のカット・部位ごとの仕分け ブロック肉を部位ごとにカットし、使用用途に応じて整形します。高級焼肉店として、美しさと食感を追求した正確なカット技術が求められます。 ・盛り付け・提供準備 料理は味だけでなく「見た目」も重要。指定された盛り付けルールに従い、細部までこだわった仕上がりを意識します。器の選定も重要な要素です。 ・焼きポジションでの火入れ対応 スキルに応じて、焼きのポジションも担当します。肉質やカットに合わせた最適な火加減で調理し、提供タイミングをホールと連携して調整します。 ・キッチン内の衛生・安全管理 清潔な調理環境を保つため、器具や作業台の洗浄・消毒を随時行います。食品衛生法に基づいた管理を徹底し、お客様の安全を守ります。 ・在庫・食材管理 肉や野菜、調味料などの在庫を常に把握し、ロスを最小限に抑えた発注を行います。賞味期限・保存方法など、品質維持にも細心の注意を払います。 ・食材ロスの抑制とコスト意識 切れ端の活用や使いまわし禁止の徹底など、無駄を出さない調理も重要なスキルです。調理工程の改善提案も積極的に歓迎されます。 ・調理機器の操作とメンテナンス 真空機、スライサー、温度管理機器などの専門設備を使用。日々の点検や簡易メンテナンスもキッチンスタッフの役割です。 ・新人スタッフの育成補助 経験に応じて、新しく入社したスタッフの育成も担当します。調理技術はもちろん、店舗オペレーションの基礎も丁寧に指導します。 ・メニュー開発の補助 新メニューの試作や、季節限定メニューのアイデア出しにも参加可能。現場で得た気づきを商品に反映できるやりがいのある仕事です。 ・ホールとの連携によるサービス向上や提供タイミングや料理の状態確認など、ホールとの連携は必須です。お客様の満足度を高めるため、厨房からのサポートも積極的に行います。 【さらに成長できる機会！】 ・肉に関する知識の習得 高級焼肉店として、肉の選定や焼き加減、最適な食べ方など、肉に関する専門知識を一から学べます。肉好きの方、料理に興味がある方にとっては最高の環境です。 ・接客スキルの向上 高級店ならではのおもてなしの心を学び、接客スキルを磨けます。トレーニングはもちろん、実際の現場でもたくさんの経験を積むことができます。 ・将来的なキャリアアップ 店長やSV（スーパーバイザー）へのキャリアアップが可能。多くのスタッフが、入社から短期間で昇格しています。将来を見据えた成長をサポートします。 ・キッチン業務にも挑戦可 ご希望があれば、キッチン業務にもチャレンジできます。調理技術を身につけ、より多角的に業務を学ぶことができます。 ■配属店舗について ━━━━━━━━ ◆国産黒毛和牛の中でもA5ランクのみを使用した高級焼き肉店「うしごろ」（客単価1万円～1万5000円） ◆焼肉と共に美味しくリーズナブルなワインを楽しめる「焼肉＆ワイン うしごろバンビーナ」（客単価6000円～1万円） 接待や特別な日のお祝いなどで使われることが多い、落ち着いた雰囲気の店舗です。 ■チーム組織構成 ◎年齢・性別に関係なく、スタッフ全員が活躍できる環境です ◎各店舗には十分なスタッフ数を確保。高いサービスクオリティを保ちながら、休暇の取りやすさにもつながっています。 ◎社員比率が38.5％と高いからこそ、しっかり休める環境です。 ■男女比 6：4 ■年齢構成 社員平均：34歳／パート・アルバイト平均：23.6歳

  求める能力・経験

  ※未経験歓迎※ ・笑顔で元気な接客ができる方！ ■こんな方にピッタリ！ ・高級飲食店での接客経験を積みたい方 ・焼肉やワインに興味がある方 ・安定した環境で長く働きたい方 ・人と接することが好きで、ホスピタリティを大切にできる方 ・キャリアアップを目指して成長したい方

  事業内容

  ■飲食店の経営 ＜ブランド＞ ・Ushigoro / 焼肉うしごろ ・Ushigoro Bambina / うしごろバンビーナ ・Ushigoro Kan / うしごろ貫 ・炭火焼肉ホルモンうしごろ ・TRATT.USHIGORO / トラットうしごろ ・CINA New Modern Chinese / ニューモダンチャイニーズ チーナ ・USHIGORO S. / うしごろエス ・JO / 上

• エージェント求人

  【地域限定正社員（店長候補）】飲食店の運営・マネジメントスタッフ（ホール・キッチン）／制度充実◎

  322~456万

  • マネジメント
  • 学校管理
  • 顧客対応
  • スタッフ
  • 店長
  • 品質管理
  • 店舗
  • 接客
  • 調理

  株式会社アトム新潟県新潟市, 愛知県名古屋市, 大阪府大阪市

  【地域限定正社員（店長候補）】飲食店の運営・マネジメントスタッフ（ホール・キッチン）／制度充実◎気になる

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  仕事内容

  ステーキ宮、にぎりの徳兵衛、カルビ大将など各地域にて飲食店をチェーン展開する当社にて、 店舗マネジメントをお任せします。裁量を持って顧客対応やアルバイトスタッフの育成を行い、お客様や従業員に喜ばれる店作りを実現します。 地域限定正社員制度は、現在お住まいの拠点や、希望する拠点を基準に配属先を決定するため、転居を伴う異動が無い制度です。 【マネジメント業務】 店舗のQSC（品質・サービス・清潔さ）を高めてお客様に満足いただく為に、ヒト/モノ/カネのマネジメントを行います （※各店舗に店長含め社員が約2名、アルバイト約30～50名が在籍しています） ＼上場企業の安定性を感じながら新たなワークスタイルを確立したい方を当社は歓迎です！／ ＼働き方・給与面で現状以上が叶う希少な職場／ -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 『上場企業』ならではの業界トップクラスとも言える安定感を大切に、 全員が笑顔になれる環境・制度を用意！スタッフ目線を今後も徹底していきます。 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ▶業界をリードする大手企業ならではの勤務環境 完全週休2日の休暇は勿論、勤務環境においても会社として管理し、今後も働き方改革を会社全体で推進する事で総労働時間の更なる短縮を進めていきます！スタッフは勿論、そのご家族まで幸せになっていただける環境を追求しているから、例えばお子さまがいる家庭では、家族の時間をしっかり確保でき、学校行事や家族サービスの時間も大切にできる職場なので、「そういった時間を大切にできる環境を探している」という方も安心してご応募してください。

  求める能力・経験

  ★アルバイト含む飲食業界の従事経験がある方、飲食店におけるマネジメント経験がある方は尚優遇します！★ 【求める人物像】 ・学ぶ姿勢を持ち、ご経験を入社後にフィットさせられる方 ・飲食店における店舗のマネジメントを経験なさっている方歓迎 接客や調理経験は不要！入社後のOJTや研修で習得いただけます。 E-ラーニングも用意しており、ご自身の成長を促す仕組みが多数！

  事業内容

  『地方創生』を掲げ、“地方から日本を元気にすること”をテーマに事業展開を行っており、 例えば『ステーキ宮』など知名度の高いブランドを各エリアに出店する事で、各エリアのお客様に“新しい食の体験”提供し、それと同時に雇用を生むことでより盛り上げていく…そんな事業運営を実施中。 ※一例として、福井県とは産業振興に関する連携協定を締結し、県産品の販売促進や地産地消を推進！

• 企業ダイレクト

  【大阪/調理】あべのハルカス★未経験の方も歓迎★/130年続く老舗企業/WLB◎

  350~380万

  

  株式会社鳥芳大阪府大阪市

  【大阪/調理】あべのハルカス★未経験の方も歓迎★/130年続く老舗企業/WLB◎気になる

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  仕事内容

  ■百貨店での鶏肉専門店です。チキン・チキンデリカの調理販売です。鮮度良い鶏肉カットや調理をおこなっていただき、美味しく仕上げてお客様にお届けいただきます。段階的に習得していただくのでご安心ください。 【詳細】 ■メイン：生肉では、用途に合ったカットや盛り付け　加工では、フライヤーでの調理や焼き鳥 ■一部：お弁当のパック詰め（1日20～30食程度）/店頭での接客・販売補助 ※包丁技術などの高度なスキルは入社後にゆっくり覚えればOKです。

  求める能力・経験

  ★未経験の方も歓迎★ 【歓迎】■飲食店での調理経験■居酒屋などの飲食店での調理経験者優遇 ■焼き鳥や食にご興味ある方 【魅力】 ■鳥専門店ならではの、鮮度、焼き方、揚げ方で美味しくお客様にお届け頂くことができます。 ■百貨店内の専門店のため安定した集客と働きやすい環境です。 ■45時間以内の残業で時短保証金2千円支給

  事業内容

  ■チキン/チキンデリカの販売調理

• エージェント求人

  王将フードサービス 大阪・兵庫・京都 店長候補 未経験可 年収400万円～

  400~800万

  • 調理
  • 接客
  • 接客案内
  • 店舗運営

  株式会社王将フードサービス大阪府大阪市, 兵庫県神戸市, 京都府京都市

  王将フードサービス 大阪・兵庫・京都 店長候補 未経験可 年収400万円～気になる

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  仕事内容

  手作り調理（餃子場、鍋場、揚げ場、麺場、洗い場・仕込み）、接客（案内・オーダー受け・料理提供・配膳・レジ・持ち帰り対応）、清掃・衛生管理、シフト作成、発注・売上管理・コスト管理・労務管理・人材育成など店舗運営全般。 未経験でも動画マニュアルと現場研修、定期的な各種研修で丁寧にフォローします。

  求める能力・経験

  ・飲食業界で活躍したい方 ・社員の働きやすい環境を考える職場で働きたい方 ・充実の待遇で安定した生活を送りたい方 ・お客様と近い距離で仕事がしたい方 ※外国籍の方は「永住権」か「定住権」必須です。 ※転職回数：目安5回まで（弊社へのご入社で6社目） ※40歳以上の方は飲食業界経験必須

  事業内容

  餃子の王将」を中心とする中華料理レストランチェーン運営（731店舗：直営545店舗/海外含む、FC186店舗／2024年3月末時点） - QSC（品質・サービス・清潔）の基礎レベル向上、現場力活用 - 2024年3月期、売上高初の1,000億円突破／36ヶ月連続過去最高売上更新中 - 国内1,000店舗を目標に積極出店中 - 調理師免許取得支援・キャリアアップ支援・福利厚生強化 - 「お客様から褒められる店」を経営理念に、人材育成に注力し、労働環境改善・待遇向上にも積極対応

• 企業ダイレクト

  ◎【大阪・奈良/店長候補】飲食経験者歓迎！正当評価でキャリアを築く

  420~520万

  

  株式会社アークミール大阪府内, 奈良県内

  ◎【大阪・奈良/店長候補】飲食経験者歓迎！正当評価でキャリアを築く気になる

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  仕事内容

  「ステーキのどん」「フォルクス」「しゃぶしゃぶどん亭」いずれかの店長候補として、調理・接客・アルバイトの育成等の店舗運営をお任せします。ご経験・お住まいに合わせて店舗配属予定です。 まずは店舗オペレーションの習得からスタートし、店長育成カリキュラムをもとに、1年から2年以内の店長昇格を目指していただきます。店長として実績を積みながら、ゆくゆくは複数店舗管理するエリアマネジャーへのキャリアアップにチャレンジいただくことを期待しています。 ※変更の範囲:会社の定める業務全般

  求める能力・経験

  【必須経験】飲食店での店長経験1年以上または飲食店での正社員経験経験3年以上 【必須資格】普通自動車運転免許（AT限定可） 【働く魅力】住宅手当、家族手当等、福利厚生が充実しています。 キャリアステップも明確で、安心して長く働くことができます。 【採用目的】設立から半世紀以上の(株)アークミールは安楽亭グループの一員として4年目を迎え、業績も拡大しております。新生アークミールはグループにおける更なる出店を行っていくと同時に、店長や店長候補として働いていただける方を募集しております。

  事業内容

  ■ステーキを中心とする料理及び飲料の加工・調理・提供

• 企業ダイレクト

  ◎【兵庫/店長候補】飲食経験者歓迎！正当評価でキャリアを築く/複数業態経営

  420~520万

  

  株式会社アークミール兵庫県内

  ◎【兵庫/店長候補】飲食経験者歓迎！正当評価でキャリアを築く/複数業態経営気になる

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  仕事内容

  「ステーキのどん」「フォルクス」「しゃぶしゃぶどん亭」いずれかの店長候補として、調理・接客・アルバイトの育成等の店舗運営をお任せします。ご経験・お住まいに合わせて店舗配属予定です。 まずは店舗オペレーションの習得からスタートし、店長育成カリキュラムをもとに、1年から2年以内の店長昇格を目指していただきます。店長として実績を積みながら、ゆくゆくは複数店舗管理するエリアマネジャーへのキャリアアップにチャレンジいただくことを期待しています。 ※変更の範囲:会社の定める業務全般

  求める能力・経験

  【必須経験】飲食店での店長経験1年以上または飲食店での正社員経験経験3年以上 【必須資格】普通自動車運転免許（AT限定可） 【働く魅力】住宅手当、家族手当等、福利厚生が充実しています。 キャリアステップも明確で、安心して長く働くことができます。 【採用目的】設立から半世紀以上の(株)アークミールは安楽亭グループの一員として4年目を迎え、業績も拡大しております。新生アークミールはグループにおける更なる出店を行っていくと同時に、店長や店長候補として働いていただける方を募集しております。

  事業内容

  ■ステーキを中心とする料理及び飲料の加工・調理・提供

• 企業ダイレクト

  ★飲食経験者向け【大阪】大戸屋店長候補/飲食大手Gで安定◎研修や手当も充実！

  451~569万

  

  株式会社大戸屋大阪府内

  ★飲食経験者向け【大阪】大戸屋店長候補/飲食大手Gで安定◎研修や手当も充実！気になる

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  仕事内容

  当社が運営する大戸屋店舗でのホールおよびキッチン業務をお任せします。ゆくゆくは経験やスキルに応じてスーパーバイザーなどの管理職も目指せます。 【具体的には】ホール業務・接客・会計、食材仕込、キッチン業務などの運営業務、集客施策、スタッフ管理、食材管理、営業計画作成などの管理業務を順次お任せします。 ★インセンティブ制度もあり、成果により5,000円～100,000円の支給がございます。 変更の範囲:当社業務全般

  求める能力・経験

  【必須】★飲食業態での店長経験 飲食大手のコロワイドグループは、コロナ禍でも安定して雇用を守ってきました。グループ全体での異動制度もあり、キャリアパスも豊富です！ ☆充実した研修＆豊富なキャリアプラン☆ 入社後、キッチン・ホールの当社のオペレーションや、経営理念を学ぶ研修を実施しています。その後、大戸屋各店舗に配属となり、まずは店長補佐として、上司サポートの下、業務をお任せいたします。ゆくゆくはベテラン店主や、スーパーバイザーなどのステップアップも可能です。チャレンジするあなたをしっかりサポートします。

  事業内容

  定食店「大戸屋ごはん処」等の国内及び海外におけるチェーン展開

• 企業ダイレクト

  ★飲食経験者向け【兵庫】大戸屋店長候補/飲食大手Gで安定◎研修や手当も充実！

  451~569万

  

  株式会社大戸屋兵庫県内

  ★飲食経験者向け【兵庫】大戸屋店長候補/飲食大手Gで安定◎研修や手当も充実！気になる

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  仕事内容

  当社が運営する大戸屋店舗でのホールおよびキッチン業務をお任せします。ゆくゆくは経験やスキルに応じてスーパーバイザーなどの管理職も目指せます。 【具体的には】ホール業務・接客・会計、食材仕込、キッチン業務などの運営業務、集客施策、スタッフ管理、食材管理、営業計画作成などの管理業務を順次お任せします。 ★インセンティブ制度もあり、成果により5,000円～100,000円の支給がございます。 変更の範囲:当社業務全般

  求める能力・経験

  【必須】★飲食業態での店長経験 飲食大手のコロワイドグループは、コロナ禍でも安定して雇用を守ってきました。グループ全体での異動制度もあり、キャリアパスも豊富です！ ☆充実した研修＆豊富なキャリアプラン☆ 入社後、キッチン・ホールの当社のオペレーションや、経営理念を学ぶ研修を実施しています。その後、大戸屋各店舗に配属となり、まずは店長補佐として、上司サポートの下、業務をお任せいたします。ゆくゆくはベテラン店主や、スーパーバイザーなどのステップアップも可能です。チャレンジするあなたをしっかりサポートします。

  事業内容

  定食店「大戸屋ごはん処」等の国内及び海外におけるチェーン展開

• エージェント求人

  日祝休み／未経験OK｜和牛すき焼き店のキッチンスタッフ（新規オープン）

  350~450万

  株式会社FTG Company大阪府大阪市

  日祝休み／未経験OK｜和牛すき焼き店のキッチンスタッフ（新規オープン）気になる

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  仕事内容

  和牛すき焼き専門店「そしじ」の新店舗（大阪・北新地）にて、 キッチンスタッフとして調理業務を中心にお任せします。 【具体的な業務内容】 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材管理、在庫管理 ・キッチン内のオペレーション管理 ・将来的には新メニュー開発やブランドづくりへの参加 扱う食材は、A5ランク黒毛和牛をはじめ、 厳選した米・卵・南部鉄器など、素材と調理工程に強くこだわっています。 未経験の方は、包丁の使い方や基本的な調理工程から丁寧に指導します。 調理経験のある方は、即戦力として裁量ある業務をお任せします。 本ポジションは新ブランドの立ち上げメンバーとなるため、 調理だけでなく、お店づくり・チームづくりにも関われる環境です。 将来的には、 調理スタッフ → 調理長 → 料理長 → 本部職 といったキャリアアップや、独立支援制度を活用した独立も可能です。 日曜・祝日は店舗休業のため、 飲食業界では珍しく、生活リズムを整えながら働くことができます。

  求める能力・経験

  【必須】 ・飲食の仕事にチャレンジしたいという意欲 【歓迎】 ・飲食店での調理経験（アルバイト経験可） ・和食、日本料理の経験 ・チームで協力しながら仕事を進められる方 学歴、職歴、転職回数は問いません。 未経験から調理スキルを身につけたい方、 経験を活かしてステップアップしたい方、どちらも歓迎します。

  事業内容

  飲食店の運営を中心に、複数の飲食ブランドを国内外で展開。 外食事業に加え、EC事業や美容事業など幅広い分野へ事業を拡大し、成長を続けている。

• 企業ダイレクト

  【大阪/調理スタッフ】★未経験の方も歓迎★/130年続く老舗企業/WLB◎

  350~380万

  

  株式会社鳥芳大阪府大阪市

  【大阪/調理スタッフ】★未経験の方も歓迎★/130年続く老舗企業/WLB◎気になる

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  仕事内容

  ■百貨店での鶏肉専門店です。チキン・チキンデリカの調理販売です。鮮度良い鶏肉カットや調理をおこなっていただき、美味しく仕上げてお客様にお届けいただきます。段階的に習得していただくのでご安心ください。 【詳細】 ■メイン：生肉では、用途に合ったカットや盛り付け　加工では、フライヤーでの調理や焼き鳥 ■一部：お弁当のパック詰め（1日20～30食程度）/店頭での接客・販売補助 ※包丁技術などの高度なスキルは入社後にゆっくり覚えればOKです。

  求める能力・経験

  ★未経験の方も歓迎★ 【歓迎】■飲食店での調理経験■居酒屋などの飲食店での調理経験者優遇 ■焼き鳥や食にご興味ある方 【魅力】 ■鳥専門店ならではの、鮮度、焼き方、揚げ方で美味しくお客様にお届け頂くことができます。 ■百貨店内の専門店のため安定した集客と働きやすい環境です。 ■45時間以内の残業で時短保証金2千円支給

  事業内容

  ■チキン/チキンデリカの販売調理