【調理長候補/広島】飲食経験を活かす！調理長候補｜独立支援あり/キャリアUP

条件の近いおすすめ求人

• エージェント求人

  【月給45～48万以上】成長企業のエリアマネージャー／月休み8日／福利厚生・研修制度充実

  560~624万

  • 店長
  • エリアマネージャー
  • マネジメント
  • 統括マネージャー

  株式会社グラットン東京都港区, 広島県広島市

  【月給45～48万以上】成長企業のエリアマネージャー／月休み8日／福利厚生・研修制度充実気になる

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  仕事内容

  運営店舗の統括をして管理・改善を図るポジションで、単一店舗に留まらず、広域的な視点で経営・業績向上を担う役割になります。 3～4店舗を統括して頂きます。 担当店舗を巡回して「売上」「接客姿勢」「お店の雰囲気」「在庫・発注」などのチェックを行い、その情報を元に店長への指導・メニュー見直しなどの改善を行うのが主な日常業務の一部です。 ＜運営ブランド一覧＞ ◆食辛房／三世代焼肉 ◆肉屋いちゆく／和牛A5雌牛と熟成牛舌 ◆肉屋のぶすけ／和牛A5雌牛と熟成牛舌 ◆ヒョンチャンプルコギ／本場韓国屋台料理 ◆肉匣／ホルモン・冷麺・元祖たれ焼肉 ◆大衆焼肉しんすけ／黒毛和牛ホルモン大衆焼肉 ◆MEAT BOX／肉バル ◆焼肉丼とスンドゥブ 炭火のくいしんぼう／炭火焼肉丼と本格スンドゥブ

  求める能力・経験

  ■飲食店での店長・マネジメント経験（複数年） ■複数店舗またはエリア管理経験、責任者としての業績責任を負った経験 ■PDCAを回して改善を継続できる思考・実行力 ■財務／数値分析力

  事業内容

  ■飲食店経営：「食辛房」「天国カルビ」「肉亭いちゆく」などのブランドを展開しています。 ■食品製造販売：キムチや焼肉のタレ、蒸し豚、和牛サーロインスライス肉などを製造・販売しています。 ■フランチャイズ事業：自社ブランドの店舗展開をフランチャイズ形式で行っています。 ■海外事業：韓国やマレーシアなど、海外にも展開しています。 日々の頑張りは即評価に反映していくのが当社のスタイル。 賞与支給額も昨対比1.6倍など売上・利益が右肩上がりだからこそ、従業員に還元しています。

• エージェント求人

  キッチンスタッフ／調理（東証スタンダード上場・ブライダル業界大手企業）

  320~500万

  • 食材
  • 提案
  • 盛り付け
  • スタッフ
  • 仕込み
  • 調理
  • ホテル

  株式会社オンザページ広島県広島市

  キッチンスタッフ／調理（東証スタンダード上場・ブライダル業界大手企業）気になる

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  仕事内容

  「一生に一度の料理」に、徹底してこだわる。 結婚披露宴における料理の調理・盛り付け、および仕込み全般を担当いただきます。 私たちの料理は、季節の移ろいや新郎新婦様の想いに合わせ、一皿一皿にストーリーを込めて提供します。 ■具体的な業務： 食材の厳選・仕込み、パーティ中のライブ感ある調理・盛り付け、メニュー開発の提案など。 チームの魅力：職種の垣根がなく、サービススタッフ、パティシエ、ウエディングプランナーとも密に連携。チームで一丸となり、お客様の感動をダイレクトに感じながら、より良い一皿を追求できる環境です。 キャリアの広がり：ブライダルを起点に、レストラン運営や新規事業など、変化し続ける組織だからこそ挑戦できるフィールドが広がっています。 ■キャリアパス・評価制度 調理スタッフ → リーダー → 副料理長 → 料理長 → エリア統括料理長 年齢・年次を問わず昇格可能 チャレンジ支援制度有（コンクール出場・資格取得補助） 年間MVPなどの表彰制度 ■社員の声・働くイメージ ・「変わり続ける現場で、自ら正解を創る」 オンザページに完成されたマニュアルはありません。昨日までの常識を疑い、現場から変化を起こすことを楽しむ文化です。指示を待つのではなく、自ら考え、周囲を巻き込んで動く姿勢が求められます。 ・感情ではなく、誠実さで向き合う： 忙しい時こそ一歩引き、冷静に最善策を探す。トラブルも「誰かのせい」にせず、チームで次に活かす。そんな誠実なプロが集まっています。 ・「やり切る」責任と、振り返り： 1組1組の施行後、成功も失敗も真摯に振り返ります。自分の役割に最後まで責任を持ち、昨日より良い一皿を追求し続ける。その積み重ねが成長の源泉です。 ＜働く一日の例＞ 9:00 出勤・朝礼、仕込み開始 12:00 昼休憩 13:00 仕上げ・盛り付け準備 15:00 披露宴対応 18:00 披露宴・パーティ中の調理 20:00 二次会対応 22:00 退勤 ※週平均40時間の変形労働時間制（シフトは職種・店舗により異なる） ＜ラグナヴェール広島とは＞ 【光と緑に包まれる、都心のナチュラルレジデンスウエディング】 八丁堀電停より徒歩1分という広島市中心部の好立地に位置しながら、館内には木の温もりと自然光に包まれた開放的な空間が広がる結婚式場です。 最大の特徴は、柔らかな光が降り注ぐ“森のチャペル”と、テイストの異なる2つのパーティ会場。 ワンフロア貸切のレジデンススタイルにより、大切なゲストとゆったり過ごす特別な一日を演出します。 この洗練された空間で、おふたりの新しい物語を彩る「至高の一皿」を創り上げます。

  求める能力・経験

  【必須条件】 ・調理の実務経験を2年以上お持ちの方（ジャンル・年数不問／カフェ・レストラン・ホテル等） ・「食」を通じて、人の感情が動く瞬間に立ち会いたいという強い想いがある方（学歴不問・意欲重視） 【私たちが大切にしている「5つのスタンス」】 スキル以上に、変化を楽しみ、自律的に動ける「マインド」を重視した採用を行っています。 ・自律した行動：正解が決まっていない状況でも、自分なりにベストを考えて動こうとしてきた方。 ・全体最適の視点：自分の役割に固執せず、周囲やチーム全体の成功のために動ける方。 ・逃げない姿勢：大変な状況やプレッシャーのかかる場面でも、前向きにやり切ろうとする責任感のある方。 ・内省と成長：「うまくいった／いかなかった」を振り返り、次に活かすサイクルを大切にできる方。 ・誠実な対応：忙しい中でも感情をコントロールし、相手への誠実さを忘れずに向き合える方。 ※完成された組織ではなく、変わり続ける環境を楽しみながら、現場から会社を創っていきたいという方を歓迎します。 【こんな方におすすめ】 ・お客様の大切な一日を「料理」で彩りたい方 ・ゲストの反応を目の前で感じながら働きたい方 ・調理スキルをさらに伸ばし、料理長や店舗責任者を目指したい方 ・チームワークを大切にし、仲間と一緒に成長していきたい方 ・プライベートと両立しながら安定して働きたい方

  事業内容

  ブライダル事業 (婚礼プロデュース部門・婚礼衣裳部門・レストラン部門)

• エージェント求人

  【年収500万以上／SVも狙えます】店長候補／もんじゃ焼き／勤務エリア多数／業界トップの給与水準

  500~800万

  • 接客
  • 店舗運営
  • 店長

  加納コーポレーション株式会社東京都中央区, 広島県広島市, 大阪府大阪市

  【年収500万以上／SVも狙えます】店長候補／もんじゃ焼き／勤務エリア多数／業界トップの給与水準気になる

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  仕事内容

  ＼もんじゃ業界No.1の当社で創業期メンバーを募集！／ 東京は世界有数の大都市でありながら、以外にも名物と言える食べ物が認知されていません。東京の名物料理として本当に美味しいもんじゃ焼きを発信したいという思い間から2015年に創業し、現在国内にて約50店舗を展開中。旅先などの非日常空間で食べる料理は、思い出として記憶に残るもの。そんな“非日常”の食として、東京の数少ない名物料理である「もんじゃ焼き」を日本全国、世界中に向けて発信します。 ◎入社後は接客や調理のやり方をイチから丁寧にお教えしますので、ご安心ください。 【仕事内容】 『もんじゃ焼き』を通し、 お客様の記憶に残る”非日常体験”を提供します!! ◎仕事内容◎ まずは接客を中心にオペレーションを習得！ 経験を積んだ後は徐々に店舗運営に関わる業務も担当します☆ ・売上管理 ・仕入れ ・人材育成 ・メニュー開発 ・販売企画や営業戦略の立案 など ◆入社後は... ビジネスマナー研修やオペレーション研修のほか、 もんじゃ焼きの歴史や作り方など、接客の基礎からお教えします！ 鉄板でのヘラの使い方やキャベツの刻み方、素早く格好よく作る方法も伝授！ 研修最終日には、創作もんじゃを自由に作っていただきます。 ⇒「中華風もんじゃ」「イタリアンもんじゃ」など個性豊かな一品が誕生！

  求める能力・経験

  店長経験者は優遇させていただきます。 ＜意欲があれば経験は問いません＞ 入社前はもんじゃ焼きが作れなくて当たり前！座学とOJT研修で作り方のイロハから伝授します。

  事業内容

  外食事業 小売事業

• エージェント求人

  【店長候補】最短1年で店長（年収445万可）へ！寿司・天ぷらなど専門研修も充実。上場企業の正社員募集

  300~400万

  • 現金管理
  • 発注
  • 店長
  • 調理
  • 接客
  • 衛生管理
  • 店舗
  • 清掃
  • シフト管理
  • 副店長
  • スタッフ
  • 採用面接
  • リーダー

  チムニー株式会社広島県広島市

  【店長候補】最短1年で店長（年収445万可）へ！寿司・天ぷらなど専門研修も充実。上場企業の正社員募集気になる

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  仕事内容

  弊社が運営する飲食店にて、ホール業務を中心とした各種業務をお任せいたします。 【仕事内容】 ・接客、配膳、バッシング、レジ ・簡単な調理 ・発注 ・現金管理 ・衛生管理 ・スタッフシフト管理 ・その他(清掃、採用面接) 入社後まずは接客や配膳など基本的な業務からお任せしていきます。業務に習熟していったら、調理や発注業務、現金管理などもお任せしてい き、将来的には副店長、店長として店舗の全体管理を担っていただくことを想定しています。 【店舗について】 弊社の運営する飲食店はオーソドックスな居酒屋から焼き鳥店、すし居酒屋まで業態はさまざま。老若男女多くのお客さまが来店されるため、幅 広い接客スキルを身につけることができます。 PRポイント ・ライフワークバランスも非常に大切にしていて、自身のプライベートの時間も大事にしている方にも働きやすい環境となっています。 ・勤務年数に関わらず、成績に応じて昇給・昇進を行っています。

  求める能力・経験

  ・飲食店でアルバイトリーダー以上の業務の経験ある方 ※入社時、身元保証人を2名たてていただきます。

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【ホール・キッチン】WEB面接OK！未経験から月収30万可・賞与年2回。5連休も取れる安定の正社員

  300~400万

  • 品質管理
  • スタッフ
  • 仕込み
  • デコレーター/盛り付け
  • 店内清掃
  • 食材
  • 衛生管理
  • 調理
  • 店舗
  • 盛り付け
  • 清掃

  株式会社マリノ広島県広島市

  【ホール・キッチン】WEB面接OK！未経験から月収30万可・賞与年2回。5連休も取れる安定の正社員気になる

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  仕事内容

  【仕事内容】 『ごちそう焼きむすび おにまる』店舗スタッフ ■ホール業務 ・お客様のご案内、オーダー対応 ・料理・ドリンクの提供 ・レジ対応 ・店内清掃、衛生管理 ・お客様満足度向上のためのサービス改善 ■キッチン業務 ・仕込み・調理・盛り付け ・メニュー品質管理 ・食材管理、在庫チェック ・衛生基準に沿ったキッチン運営

  求める能力・経験

  【応募条件】 学歴・職歴不問 【歓迎条件】 飲食店での勤務経験がある方

  事業内容

  -

• 企業ダイレクト

  尾道市【ホテル朝食・食堂の管理/飲食部門の責任者候補】/メニュー開発

  240~390万

  

  合同会社ルノア広島県尾道市

  尾道市【ホテル朝食・食堂の管理/飲食部門の責任者候補】/メニュー開発気になる

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  仕事内容

  ホテル「HOTEL PG」の朝食提供および併設する「おばんざいアゲハ食堂」にて、調理・運営責任者候補として業務をお任せします。メニュー開発やスタッフ管理を通じ、食の面から顧客満足度を高める仕事です。 ■ホテル宿泊者への朝食提供（和食中心のおばんざい等） ■「おばんざいアゲハ食堂」のメニュー構成・開発・調理全般 ■食材の仕入れ・在庫管理・仕入れ価格の交渉・原価管理 ■キッチンスタッフの教育、シフト作成、管理業務 ■新店舗OPENに向けた飲食部門のオペレーション構築 まずは調理実務から入り、徐々に管理全般に携わっていただきます。

  求める能力・経験

  【必須】 ■調理の実務経験をお持ちの方（ジャンル不問） 【尚可】 ■飲食店での店長やリーダー経験 ■メニュー開発の経験 ■和食・おばんざいの調理経験 【求める人物像】 ■「食」を通じてお客様を笑顔にしたいという想いをお持ちの方 ■新しいメニュー提案など、主体的にアイデアを出せる方

  事業内容

  不動産の売買・仲介、賃貸及び管理、ホテルの運営

• エージェント求人

  セントラルキッチン和食調理スタッフ（老舗食品メーカー）

  400~500万

  • 調理
  • 和食調理

  広島駅弁当株式会社広島県広島市

  セントラルキッチン和食調理スタッフ（老舗食品メーカー）気になる

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  仕事内容

  広島市を中心に日本の伝統文化を継承する老舗食品メーカーで高級仕出しの調理をお願いします。 【仕事内容】 弁当厨房セントラルキッチンにて、和食調理の業務をお願いします。 【具体的には】 ・高級仕出しの調理全般 ・食材の仕込み、管理、調理 どんな料理が求められているかを考えながらあなたの料理人としての経験を活かしてください。

  求める能力・経験

  【必須】 和食の調理経験者

  事業内容

  弁当、惣菜、飲料等製造事業ならびに販売事業、給食事業、施設会館等の管理運営事業

• エージェント求人

  レストランサービススタッフ（不動産企画開発・街づくりトータルプロデュース企業）

  380~500万

  • ホテル
  • 飲料
  • 接客
  • スタッフ

  株式会社GREENING広島県廿日市市

  レストランサービススタッフ（不動産企画開発・街づくりトータルプロデュース企業）気になる

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  仕事内容

  ━━■2026年春、広島・宮島口に“温泉 × 文化 × 食”がひとつになった新しいホテルが誕生します■━━ 私たちGREENINGが手がけるのは、 ただ泊まるだけの宿ではなく、「この土地の魅力を味わい尽くす」オーベルジュ。 海と山の幸、造り手の思い、訪れる人との出会い。 そんな“広島らしさ”が詰まった食体験を、あなたのサービスで届けませんか？ ━━■ 主な業務内容■━━ ・レストランでの接客 / 配膳サービス ・ゲストのご案内 / 予約対応 / レセプション業務 ・ドリンクの提供、簡単なバーテンダー業務 ・アルバイトスタッフの教育 / シフトサポート ・料理 / 飲料の魅力を伝えるための説明 / 提案 ━━■ こんな場所を一緒につくります■━━ 世界が注目する観光地・宮島の玄関口「宮島口」。 ここに新しく生まれるのは、カルチャー・ラグジュアリーをテーマにした 全37室の小規模オーベルジュホテルです。 ホテル内には、 ・地元食材を薪火で仕上げるメインダイニング ・お茶の時間を再編集したモダン茶寮 ・造り手とつながるクラフトショップや日本酒ラウンジ など、広島・瀬戸内の文化を五感で味わえる空間が広がります。 レストランサービスは、その魅力をゲストに伝える“案内人”のような存在。 ホテルの顔として、食と人をつなぐ大切なポジションです。 ━━■ GREENINGってこんな会社■━━ 私たちは、「街づくり」をキーワードに、不動産の企画開発や、食・宿泊施設を中心としたプロジェクトを手がけています。 一皿の料理、一つの空間からでも、 地域の魅力や人の想いを伝えられると信じています。 だから、レストランやカフェ、ホテル、イベントなど、 ジャンルを越えて“文化を届ける場”をつくっています。 格式ばったホテルでも、かっちりとしたサービスでもなく、 「人と人」「地域と世界」をあたたかくつなぐ仕事です。 広島の魅力を食を通して伝えたい方、 自分の接客スタイルを大切にしたい方、 ぜひ一度お話ししてみませんか？

  求める能力・経験

  【必須（MUST）】 ・ホテルやレストランなど、飲食業界での接客経験（1年以上） ・基本的な接客マナーとホスピタリティ精神 【歓迎（WANT）】 ・ホテル・レストランでの勤務経験 ・英語など外国語での接客経験 ・ソムリエ資格やワイン知識をお持ちの方 【求める人物像】 ◎“食を通して人を喜ばせたい”気持ちがある方 ◎広島や瀬戸内の食文化・風土が好きな方 ◎チームで協力しながらお店を育てることにやりがいを感じる方 ◎英語やお酒の知識など、自分の強みを活かして挑戦したい方 ラグジュアリーホテルのようなフォーマルなスタイルだけでなく、 地域の人気レストランのように、あたたかく心のこもった接客を大切にしています。 お客様に寄り添いながら、自分らしいサービスを届けられる環境です。

  事業内容

  多彩な事業領域だからこそ持てるクリエイティブな視点と実現力で、ハードとソフトの両面から「街づくり」のトータルプロデュースを行っています。 ■建築・不動産の企画、プロデュースから運営 ■マスターリース、プロパティマネジメント、エリアマネジメント ■不動産開発に関するコンサルティング ■PRプロモーションを行う企画開発 ■飲食店、ホテル、プロモーションスペースなどの運営

• エージェント求人

  【広島】「餃子の王将」未経験店長候補/独立支援制度（店長になれば年収700万円も）

  400~500万

  株式会社王将フードサービス広島県広島市, 広島県廿日市市

  【広島】「餃子の王将」未経験店長候補/独立支援制度（店長になれば年収700万円も）気になる

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  仕事内容

  ＜求人のポイント＞ ◎売上高1,000億円を突破！中華料理レストランチェーンで№.1企業！41ヶ月連続過去最高売上更新中！の東証プライム上場企業です。 ・育成環境：基礎から応用まで本格的な調理、経営スキルを身に付けることができ、成長を実感できる環境があります。 ・待遇：飲食業界の中でも労働環境はトップクラス。2024年度夏季賞与は過去最高金額で支給 し、2024年度の月例給改定において一人当たり平均39,162円の引き上げを実施！完全週休二日制でワークライフバランスも充実させることができます。 ・キャリアアップ：国内1,000店舗を目標に掲げ、積極的に出店中です。給与・役職アップも充実しています。 ・安定性：業績は非常に好調です。コロナ禍もありながら、41ヶ月連続過去最高の売り上げを更新中です。 ◎主な仕事内容は、調理と接客です。 当社では手づくりの料理を提供していますので、包丁で野菜を切ったり、から揚げを仕込むところから始まります。 未経験の方でも、店長や先輩が各ポジションごとに教えていきますので、確実に覚えていくことができます。 ※マニュアル動画もあり、自分で学ぶこともできます。 【業務内容】 ・手作り調理（餃子場、鍋場、揚げ場、麺場、洗い場・仕込み） ・接客（案内、オーダー受け、料理提供、配膳、レジ、持ち帰り対応） ・清掃・衛生、シフト作成 ・発注、売上管理、コスト管理、労務管理、人材育成 【仕事の魅力】 店長になれば、店舗運営はもちろん経営ノウハウを身につけることができます。 店舗運営はもちろん、その地域のお客様に合わせてイベントを考案したり、季節に応じて店内の装飾を変えたりと、やれることは多岐にわたりますので、ニーズを読み取り、地域になくてはならない店をつくることができます。

  求める能力・経験

  【MUST】 ・飲食業界で活躍したい方 ・社員の働きやすい環境を考える職場で働きたい方 ・充実の待遇で安定した生活を送りたい方 ・お客様と近い距離で仕事がしたい方 【求める人物像】 素直さ：素直であり、一途に活動を続けられる方 向上心：より高い目標に向かって努力できる方 利他の心：自分より人のことを優先して行動できる方

  事業内容

  1967年、京都の四条大宮でスタートした小さな中華料理店「餃子の王将」、今では全国に728店舗を展開する中華レストランチェーン店に成長しました。 王将フードサービスは”日常食”を通じて人々を幸せにすることを使命に、お客様に提供する料理・サービス・空間、すべての質をさらに高めていきます。

• 企業ダイレクト

  ポプラ新業態！デパ地下「ポプラデリ」店舗責任者候補募集

  303万~

  

  株式会社ポプラ広島県広島市

  ポプラ新業態！デパ地下「ポプラデリ」店舗責任者候補募集気になる

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  仕事内容

  ■デパ地下新業態「ポプラデリ」店舗責任者候補（正社員）｜当日精米・店炊きごはんと管理栄養士監修デリの提供・店舗運営管理 4月中旬開業の店舗にて、店舗運営全般を担当いただきます。職務は、店内調理の「ポプ弁」や管理栄養士監修惣菜の販売管理、発注、従業員教育、シフト作成等です。最大の特長は、当日精米した北広島町産コシヒカリを店内で炊き上げ、その場でお詰めすることです。中食特化型モデルの責任者として、地域に寄り添う新たな食体験を共に創出しましょう。（経験不問・経験者優遇）※業務の変更範囲：会社の定める規定

  求める能力・経験

  未経験者歓迎

  事業内容

  コンビニエンスストア事業、弁当惣菜販売事業、冷凍食品製造事業