ベーカリー／新ブランドの商品開発製造の立ち上げ／ブランドのコンセプト設計・商品企画

条件の近いおすすめ求人

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  【埼玉県深谷市】調理師◎年2回の賞与実績あり

  300~320万

  

  株式会社日本医療食研究所埼玉県深谷市

  【埼玉県深谷市】調理師◎年2回の賞与実績あり気になる

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  仕事内容

  当社は、各種医療施設や介護施設での委託給食を専門としている会社です。そんな当社で以下業務をご担当いただきます。 ・発注、食材検収 ・調理、盛り付け、配膳、仕込み ・食器調理器具の洗浄

  求める能力・経験

  【必須】 ■調理師免許 集団給食の未経験歓迎！何かしらの調理業務経験があればOKです！ ■賞与の支給実績があり、充実した福利厚生もご用意しています。 ■意欲がある方は、キャリアアップを目指すことも可能です。責任者やエリアマネージャーとして活躍いただけます！

  事業内容

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  【栄養士】病院給食/年2回賞与実績あり/希望休取得◎/キャリアアップ可能◎

  300~340万

  

  株式会社日本医療食研究所埼玉県加須市

  【栄養士】病院給食/年2回賞与実績あり/希望休取得◎/キャリアアップ可能◎気になる

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  仕事内容

  委託給食を専門とする当社で、発注・食材検収や調理・盛り付け・配膳などの業務をご担当いただきます。事務作業と厨房業務の両方に携わりながら、栄養士としてのスキルを身につけられる環境です。 【具体的な業務内容】発注・食材検収などの事務作業(約3割)と調理・盛り付け・配膳・仕込み・食器調理器具の洗浄などの厨房業務(約7割)をご担当いただきます。【勤務環境】5名前後のチームで業務を行い、調理師の責任者のサポート役として活躍していただきます。献立作成業務はないため、栄養士としての基礎スキルを着実に身につけることができます。

  求める能力・経験

  【必須】■栄養士資格【歓迎】■病院、福祉施設など集団給食の厨房業務経験 ■栄養士としての実務経験がない方も歓迎 【魅力】■栄養士資格を活かしながら、献立作成などの専門知識がなくても活躍できる環境■月3日の希望休は100%取得可能で、年に数回は連休取得も可能なため、プライベートとの両立がしやすい職場■賞与年2回(平均3.5ヶ月分)の支給実績があり、安定した収入を得られます■将来的に責任者やエリアマネージャーとしてキャリアアップも可能です

  事業内容

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• 企業ダイレクト

  【スタイリッシュなプラントベースカフェの店舗サブリーダー】1110CAFE/BAKERY

  392~490万

  

  株式会社大泉工場埼玉県川口市

  【スタイリッシュなプラントベースカフェの店舗サブリーダー】1110CAFE/BAKERY気になる

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  仕事内容

  当社運営の埼玉県川口市のプラントベース(植物由来)のカフェである「1110CAFE/BAKERY」にて、サービス向上およびブランディング強化のため、店舗サブリーダー(新店舗運営責任者)を募集いたします。 【店舗運営の管理全般】■日々の営業管理、店舗環境の整備■清掃・衛生管理■棚卸・在庫管理■売上の管理■資料作成 【接客業務】■お客様のご案内、オーダー受付■料理・ドリンクの提供、片付け■レジ業務(会計・POS操作)■ホスピタリティ向上に向けた取り組み その他、【調理・製造補助】【スタッフマネジメント】【売上向上に向けた業務】などもございます。

  求める能力・経験

  【必須】■飲食業での実務経験(1年以上)※アルバイト経験も可 ■明るく、笑顔で接客ができる方■成長意欲を持って仕事に取り組める方 ■素直にコミュニケーションができる方 【求める人物像】「Plant-Based」の価値を広めることや、お客様の喜びを自分のやりがいにできる方 変化や突発的な状況にも柔軟に対応できる方 店長の右腕としてマネジメントに積極的に関わる意欲がある方 売上目標の設定や実行に携わった経験がある

  事業内容

  ■各種機械器具の成品製造販売 ■不動産の賃貸 ■一般食品の製造及び販売 ■各種イベントの企画、立案、製作、運営並びに当該業務への人材派遣 ■食料品、飲料品、農産物、食品添加物の卸売、小売並びに輸出入業務 他

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  【スタイリッシュなプラントベースカフェのパン職人】完全週休2日制/年休120日

  350~462万

  

  株式会社大泉工場埼玉県川口市

  【スタイリッシュなプラントベースカフェのパン職人】完全週休2日制/年休120日気になる

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  仕事内容

  新店舗運営責任者兼シェフのもと、サービス品質向上を目指してブーランジェを募集しています。ブーランジェとして、企画から開発、製造まで担って頂きます。 店舗(1110 CAFE/BAKERY)でのパンの製造 店舗(1110 CAFE/BAKERY)でのパンの企画・開発 新業態(ロール専門店)の開設準備 販売促進施策の発案・実行 新規出店に向けた企画、折衝

  求める能力・経験

  【必須】■ブーランジェ（パン職人）の経験5年以上 ■メニュー企画開発の経験　■仕入の経験 ■オールスクラッチ製法のご経験がある方 【歓迎】■料理長の経験 ■経営チームと連携しながら、メニュー開発を行った経験のある方 ■プラントベース・オーガニックの興味をお持ちの方 ■衛生管理者資格 【体制情報】本部、商品開発、製造、PRteam、DESIGN teamと連携していますので、店舗をサポートする体制が整っています。

  事業内容

  ■各種機械器具の成品製造販売 ■不動産の賃貸 ■一般食品の製造及び販売 ■各種イベントの企画、立案、製作、運営並びに当該業務への人材派遣 ■食料品、飲料品、農産物、食品添加物の卸売、小売並びに輸出入業務 他

• エージェント求人

  ＜ブライダル調理・副料理長以上＞安定した勤務環境で長く働く◎／社員割引制度あり／賞与あり

  455万~

  • ホテル
  • 料理人
  • スタッフ
  • 調理

  株式会社ベストプランニング埼玉県さいたま市, 神奈川県横浜市, 愛知県名古屋市

  ＜ブライダル調理・副料理長以上＞安定した勤務環境で長く働く◎／社員割引制度あり／賞与あり気になる

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  仕事内容

  【仕事内容】 披露宴で提供するコース料理の調理業務が主なお仕事です。 その他会食やパーティー、期間限定のレストランなどの調理業務となります。 フレンチ・フレンチジャポネ、イタリアンなどが中心ですがお客様のご要望やゲストハウスにより、 趣向を凝らした様々な内容で料理を提供しています。 ※業務内容の変更範囲：就業規則により異動を命じることがある。 その場合の変更の範囲は会社の定める場所及び会社の定める業務とする。 【PRポイント】 【料理コンクールもあり】 日々の業務上では調理の一部分を担う調理スタッフも、 社内の料理コンクールでは料理のコンセプトから原価、売値、メニュー作成など一連の作業ができます。 普段は仲の良い同僚とも、調理知識や技術を全力で発揮し合って戦い、スキルアップを図ることができます。 【職場環境】 ベストプランニングの職場は、ベストブライダルが運営する全国主要都市のゲストハウスやレストラン、ホテルです。 様々な職場環境で、異なる業態の新たな料理、技術、知識を学び料理人として成長するとともに、 お休みなど、上場企業のグループ会社の安定した勤務環境で長く腕を振るって頂けます。

  求める能力・経験

  【必須条件】 ■調理実務経験10年以上 【求める人材】 当社の企業理念である「一皿にありったけの想いを込めて」。 この言葉をもとに、「もっとブライダル料理を学びたい」など自身のスキル向上の意欲と、 今までの経験を活かしてゲストに喜んでほしいという強い想いを持った仲間を募集します！ ※ホテル・レストラン経験者歓迎！

  事業内容

  ゲストハウス・レストラン・ホテルでの料理提供

• 企業ダイレクト

  【埼玉/調理長候補】月給30.5万～／SV・本部へのキャリアパス有／上場企業

  412~654万

  チムニー株式会社埼玉県内

  【埼玉/調理長候補】月給30.5万～／SV・本部へのキャリアパス有／上場企業気になる

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  仕事内容

  「はなの舞」等の居酒屋店舗で経験を活かし、調理長として店舗成長と会社の未来を創るミッションを担っていただきます。 魚を捌いたことがない方等居酒屋未経験でもご応募お待ちしております。 ■調理、仕込み、新メニューの考案・開発 ■原価管理、調理スタッフの採用・育成等のマネジメント ■将来的にはSVや複数店舗統括、本部での商品開発等へのキャリアアップ 現場の裁量権が大きく、魚を捌く技術や経験を活かしたメニュー開発等、自らのアイデアを形にできます。入社後は最長3ヶ月の丁寧な研修があり、実力を正当に評価されながら、志向に合わせた多彩なキャリアプランで更なる高みを目指せる環境です。

  求める能力・経験

  【必須】 飲食業界での調理長または店舗経営の経験 ※居酒屋業態以外も可 【魅力・やりがい】 ■半年毎の評価制度があり、定量成果だけでなく課題発見力や行動力も適正に評価 ■エリア長との定期面談で成長を実感でき、SVや本部職など長期的なキャリア構築が可能 ■イベント企画や新メニュー開発など、自らのアイデアを形にするチャレンジが推奨される風土 ■定着率が高く、現職給与を担保し年収654万円も目指せる厚待遇 ■育休取得率100％等、ライフステージが変わっても安心して働ける環境

  事業内容

  ◆「はなの舞」「魚鮮水産」「さかなや道場」「焼肉牛星」他、直営/フランチャイズチェーン展開 ◆コントラクト事業 ◆ネット販売事業 ◆プライベートブランド、漁業

• エージェント求人

  オリジン 神奈川・埼玉 店長候補 年収420万円～

  420万~

  オリジン東秀株式会社神奈川県横浜市, 神奈川県川崎市, 埼玉県草加市

  オリジン 神奈川・埼玉 店長候補 年収420万円～気になる

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  仕事内容

  〇接客対応 〇調理業務 〇発注作業 〇売上管理 〇人的マネジメント 〇スタッフ教育指導　など 店舗運営業務全般を担当します。 担う業務に応じて研修もしっかり用意していますので、自信を持って仕事の幅を広げていくことが可能です。 ゆくゆくは複数店を管理する地区長にステップアップしてもらいます。

  求める能力・経験

  〇飲食業界の経験がある方（年数問わず） 〇正社員として勤務経験がある方 〇同社・同グループの事業に興味を持っていただける方 〇いろいろなキャリアを歩みながら、長期的に働きたいとお考えの方

  事業内容

  弁当、惣菜販売を主体事業とするオリジン事業（「キッチンオリジン」「オリジン弁当」「オリジンデリカ」）、飲食業を主体事業とする外食事業（「れんげ食堂Toshu」「中華東秀」）の店舗を運営。 また、イオングループデリカ部門にオリジン商品を融合させるデリカ融合事業を展開。

• 企業ダイレクト

  【埼玉(大宮)/パン職人】経験者歓迎/創業60年超/定着率94％以上

  378~490万

  株式会社カスカード埼玉県さいたま市

  【埼玉(大宮)/パン職人】経験者歓迎/創業60年超/定着率94％以上気になる

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  仕事内容

  機械も発展する中、手作りにこだわっている当社だからこそ、本物のパンづくりがイチから学べます。創業当初の味も守り続けながら、時代のニーズやお客様のご要望にもお応えし、現在では7ブランド16店舗展開。 創業半世紀余のなかで培ってきた製パンノウハウや、配合・レシピを学び、仕込み、成形、窯など、製パンの全工程の技術を習得して、製パン技術者を目指してください。一定以上の技術と知識を得たら、自らのアイデアをパン（商品）という形に具現化して新商品開発にも挑戦していきましょう！ （業務内容の変更の範囲）変更無

  求める能力・経験

  【必須】パン製造のご経験 ★ライフワークイベントが発生しても、安心して働き続けられる環境のためか、会社全体の8割以上が仕事と家庭を両立されております。定年まで長く働く社員が多く、定年後再雇用で現役でご活躍されている方も！ ★パン職人は夜中から勤務のイメージがありますが 当社では電車通勤可能な就業開始時間で安心して働けます。

  事業内容

  ■ベーカリーショップの運営 ■国内外に対するベーカリー技術の供与

• エージェント求人

  【商品開発】飲食新ブランド開発/年収500万～/昇給4回/賞与2回/社宅寮/メガフランチャイズ

  500~650万

  • 店舗運営
  • 店舗/施設運営
  • マーケティング
  • 開発
  • 新業態企画
  • 新業態運営
  • 新規事業
  • 新規事業立案
  • 商品企画
  • コースメニュー開発
  • レシピ開発
  • 料理人
  • 部門料理長
  • 総料理長/シェフ
  • 調理
  • マネジメント

  株式会社サリックストラベル埼玉県さいたま市

  【商品開発】飲食新ブランド開発/年収500万～/昇給4回/賞与2回/社宅寮/メガフランチャイズ気になる

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  仕事内容

  業態を開発するプロセスには商品、メニュー、外観、内装、看板、サービスなど幅広い分野がありますが、本ポジションではそれら全てについて、自身の考えやアイデアを反映させながら作り上げていくことができます。 グループ内にデザイナー、建築士などの頼れる人材もいますので、協力を得ながら業態の開発を進めてください。出店が決まった際は自身も業態を開発した責任者としてブロック長や店長はじめ、店舗運営を担う従業員への指導、教育を行い、継続して業態運営の本部として指揮をとっていきます。 【業務詳細】 ・まずは店舗運営に参加しながら新業態のアイディアを練って頂きます。 ・マーケティング調査や他社視察なども行いながら店舗のコンセプトを固めていきます。 ・メイン商品の開発や、仕入れ交渉も行いながらメニューラインナップを考案頂きます。 ・店舗営業のオペレーションを構築し、お客様に届けるためのサービスの形を作っていきます。 ・看板、内装、外観、メニューのコンセプトを考え、専門部署に依頼しディレクションしていただきます。 ・予算、損益などの数値面の組立を実施いただきます。 ・立ち上げ後は新しいスタッフ達が自立して運営できるように、業態の責任者として教育に携わって頂きます。 ※ターゲット店舗の例（当社／鉄板焼きえびす屋）※ さいたま市で20年以上地域の方に愛されている鉄板焼き店です。 お好み焼きの食べ放題が大変好評なことに加えて、グループの強みを生かした品質の高いお肉が味わえるなど、数々の強みを持っています。今後は、大衆イメージの強いお好み焼きをハレの日に利用してもらうにはどうしたらいいか？鉄板を使った全く新しい業態の開発ができないか？など、どのように進化させるかのアイディア次第で大きく羽ばたけると考えています。

  求める能力・経験

  ▼下記いずれか必須となります。 ・飲食店での商品開発経験やマネジメント経験をお持ちの方 ・新業態の出店に立ち上げメンバーとして関わったご経験がある方 ※二次面接では調理テストを行います。 お題に沿って４品ほどご自身でメニューを考案し、実際に調理します。 メニュー内容・レシピ・原価・売価などをすべて記入し、ご提出いただきます。

  事業内容

  ■安楽亭のFC店経営、独自業態の開発・運営 焼肉業態を中心に「食」を通じて笑顔と感動を提供します。 ・現在、7ブランド・46店舗の飲食店を運営。 　銘柄和牛の焼肉や中華・鉄板焼き・カフェなど幅広くブランドを展開し、 　焼肉レストラン「安楽亭」のフランチャイズ店も運営しています。 ・「食を通じて社会に貢献するには、業態に縛られない柔軟な取り組みも行うべき」という思いで 　新規ブランドを設立。 　幅広いジャンルで事業を展開し、楽しく豊かな食シーンの実現にチャレンジしています。

• 企業ダイレクト

  ★飲食経験者限定【埼玉：店長候補】◎大戸屋◎ 飲食大手Gで研修や手当も充実！

  451~569万

  

  株式会社大戸屋埼玉県内

  ★飲食経験者限定【埼玉：店長候補】◎大戸屋◎ 飲食大手Gで研修や手当も充実！気になる

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  仕事内容

  大戸屋でのホールとキッチンの両方の業務をお任せします。ゆくゆくは経験・スキルに応じてスーパーバイザーなどの管理職も目指せます。 【具体的には】ホール業務・接客・会計、食材仕込、キッチン業務などの運営業務、集客施策、スタッフ管理、食材管理、営業計画作成などの管理業務を順次お任せします。 ★インセンティブ制度あり★ 5,000円～100,000円（成果による） 変更の範囲:当社業務全般

  求める能力・経験

  【必須】★飲食業態での就業経験 飲食大手のコロワイドグループは、コロナ禍でも安定して雇用を守ってきました。グループ全体での異動制度もあり、キャリアパスも豊富です！ ☆充実した研修＆豊富なキャリアプラン☆ 入社後、キッチン・ホールの当社のオペレーションや、経営理念を学ぶ研修を実施しています。その後、大戸屋各店舗に配属となり、まずは店長補佐として、上司サポートの下、業務をお任せいたします。ゆくゆくはベテラン店主や、スーパーバイザーなどのステップアップも可能です。チャレンジするあなたをしっかりサポートします。

  事業内容

  定食店「大戸屋ごはん処」等の国内及び海外におけるチェーン展開