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エージェント求人

【東証プライム上場グループ】高級和食店における店舗マネジメント・店長候補｜株式会社木曽路

500万~

株式会社木曽路

愛知県名古屋市, 岐阜県岐阜市, 三重県津市

職務内容

職種

  • 飲食店長/支配人

  • 和食シェフ/料理人

  • 飲食ホール/フロアスタッフ

仕事内容

  • 顧客層 お祝い事利用者
  • 顧客層 ファミリー
  • 機器管理
  • 販促企画
  • サービス提供
  • 外部連携
  • 店舗/施設運営
  • 予約受付

しゃぶしゃぶ・日本料理の「木曽路」で 店舗運営全般をお任せします。 ＜具体的には…＞ ■顧客マネジメント 予約客が主体のモデルです。 顧客名簿を基にした個別対応 （お好みや過去の利用動機の把握）により、 リピーターとの強固な信頼関係を築きます。 ■外商活動 法人や地域団体へのご挨拶、 新メニューのご案内など、 店外へのアプローチも店長の 大切な任務です。 ■組織統制 接客のスペシャリストである「接客長」や、 調理の責任者である「料理長」と連携。 スタッフの教育は接客長が担うため、 店長は計数管理や戦略立案といった 「経営」に注力できる体制が整っています。 《入社後の歩み》 ◆STEP1 現場オペレーションの把握 配属店舗の店長がマンツーマンで指導。 ホテルや料亭に比肩する接客作法を、 実務を通じて習得していただきます。 ◆STEP2 マネジメント業務への移行 数値管理やスタッフ配置、 顧客管理システムを順次レクチャー。 ◆継続的な教育支援 KBS（Kisoji Business School） 配属後も、 月1回の研修（KBS）やフロント勉強会など、 役職に応じた学びの場を継続。 現場の「勘」を「理論」へと 昇華させる環境を整えています。 《企業の強み・ポイント》 1. 「上場企業の矜持」が支える労働環境 年間休日115日に加え、 半期に一度の連続休暇（最大7連休）の 取得を全社で徹底。心身の余裕こそが、 質の高い接客を生むという思想が 根付いています。 2. 現場に裁量がある「提案型」の接客 マニュアル一辺倒ではありません。 お客様の人生の節目（慶事・弔事）に 立ち会う仕事だからこそ、 店長の判断による柔軟な心遣いが推奨されます。 《募集背景》 組織の成熟と、次代を担うリーダーの増員！ 国内120店舗以上を展開する「木曽路」は、 時代の変化に左右されない「本物志向」の サービスで盤石な経営基盤を築いてきました。 2023年の「大将軍」統合により、 さらなる事業拡大フェーズにあります。 今回は、現場の質を一段引き上げ、 組織を牽引していただける 経験豊かな人材を「即戦力」としてお迎えします。

求める能力・経験

  • 顧客層 夫婦
  • 顧客層 宴会利用者
  • 顧客層 お祝い事利用者
  • 顧客層 ファミリー
  • 店長
  • テーブル片付け
  • エリアマネージャー
  • スタッフ管理

30代・40代・50代の飲食経験者が 多数活躍しています。 ■ 必須の経験・マインド ・お客様に対して常に誠実でありたいという強い想い ・「人と接すること」を生涯の仕事として楽しみたい方 ・周囲と協調し、一つの店舗を共に作り上げる柔軟性 ■ 歓迎・優遇されるキャリア ・サービスや接客経験 ・飲食、ホテル、ブランド品販売、宝石商、眼鏡店などの勤務経験 ◆営業・交渉経験 ・法人顧客に対する提案型営業の経験（即戦力として優遇） ◆マネジメント経験 ・業界や人数規模を問わず、チームや店舗をまとめた経験

資格

食品衛生管理者、食品衛生責任者、防火管理者、調理師、レストランサービス技能士3級、レストランサービス技能士2級、レストランサービス技能士1級、販売士3級、普通自動車第一種運転免許、普通自動車第一種運転免許（AT限定）、サービス接遇検定 2級、販売士2級、販売管理士、飲料サービス士3級、飲料サービス士2級、飲料サービス士1級、サービス接遇検定 1級

勤務条件

雇用形態

正社員

契約期間

無

給与

500万円〜

通勤手当

一定額まで支給

勤務時間

休憩120分

10:30〜22:00 ※早上がり、遅出、残業があります。 ※勤務時間は一例。店舗により異なります。 【平均的な営業時間】 ◎11：00〜15：00（L.O.14：30）、17：00〜21：30（L.O.21：00）

残業

有

残業手当

有

休日・休暇

115日

有給休暇

※半期ごとに一度、連続休暇取得可能 （最大7連休・年間合計10日間）

その他

週休2日制（月8～10日休み／シフト制） ◆有給休暇、慶弔休暇あり ◆育休制度

社会保険

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険

備考

月給33万9,000円以上 ※上記金額に固定残業代10万2,000円（45時間分）を含む。 　超過分は別途支給あり。 ※これまでの経験・能力を充分考慮し、 　当社規定により決定します。 ■昇給年1回（4月）　※2.98％／2023年度実績 ■賞与年2回（6月・12月） ■達成祝金 ■成果配分制度 ■深夜手当 ■住宅手当（5,000円～20,000円） ■正月出勤手当 ＜モデル年収＞ 年収 602万円 （入社 5年目、39歳 ・前職接客業の管理職経験者）

勤務地

配属先

転勤

愛知県の木曽路各店舗

住所

愛知県名古屋市

備考

名駅IMAIビル店、畑江通店、八事店、錦店、太平通店、徳川店、笠寺店、黒川店、堀田店、半田店、刈谷店、豊田店、豊橋店、瀬戸店、一宮店、小牧店、津島店、春日井店　他

岐阜県の木曽路各店舗

住所

岐阜県岐阜市

備考

岐阜店、大垣店、各務原店、多治見店

三重県の木曽路各店舗

住所

三重県津市

備考

四日市店、津店

制度・福利厚生

制度

出産・育児支援制度 研修支援制度 U・Iターン支援 ストックオプション 社員食堂・食事補助

その他

寮・社宅

有 入寮制度（当社規定あり）

退職金

有

その他制度

＜勤務地補足＞ 愛知県・岐阜県・三重県の各店舗を中心に、以下の地域にも店舗があります。 茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・東京都・神奈川県・静岡県・大阪府・兵庫県・奈良県・和歌山県・岡山県・福岡県 希望や居住地を考慮し決定いたします。 ◆財形貯蓄制度 ◆社員持株制度 ◆企業型確定拠出年金制度 ◆社員割引制度 ◆まかないあり ◆表彰制度 ◆労働組合有 ◆誕生会 ◆入寮制度（規定有） ◆無料定期健診・オプション費用補助 ◆退職金制度（勤続4年以上） ◆保養所あり （リゾートトラストと契約しており、全国のホテル・宿泊施設を優待価格で利用できます） 《教育制度》 ・KBS（Kisoji Business School）／月1回（繁忙期除く） 店長や店長候補を対象に研修を行なっています。 ●販促会議／月1回、他の店舗で成功した仕事の工夫を全員で共有しています。 ●接客研修／外部の講師や人材開発部が、接客方法や話し方の指導を行ないます。 ●フロント勉強会／2ヵ月に1回、フロントでのお客様対応・電話応対などのロールプレイングを実施。

制度備考

最終更新日： 

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    求める能力・経験

    店長経験者は優遇させていただきます。 ＜意欲があれば経験は問いません＞ 入社前はもんじゃ焼きが作れなくて当たり前！座学とOJT研修で作り方のイロハから伝授します。

    事業内容

    東京名物・もんじゃ焼きを通じ、東京の食文化発信をおこなっております。 “自分たちが信じるうまいものをお客様に届けたい” そして、東京の食文化・おもてなしの心・粋な接客を、日本全国ひいては世界へと広めていきたい。 「東京文化を世界へ」この想いを共にし、実現に向けて挑戦してくれる仲間たちは、まさに”東京文化の伝道師”。 あなたの情熱を、アイディアを。そのすべてを余すことなく発揮できる環境がここにはあります。

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    【店長・調理長候補/愛知】居酒屋「はなの舞」/残業26時間/育休取得率100％

    400~654万

    チムニー株式会社愛知県内
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    仕事内容

    「はなの舞」等の居酒屋店舗で、店長・調理長として店舗の成長と会社の未来を創るミッションを担っていただきます。 魚を捌いたことがない方等居酒屋未経験でもご応募お待ちしております。 ■調理、仕込み、新メニューの考案・開発 ■原価管理、調理スタッフの採用・育成等のマネジメント ■将来的にはSVや複数店舗統括、本部での商品開発等へのキャリアアップも◎現場の裁量権が大きく、魚を捌く技術や経験を活かしたメニュー開発等、自らのアイデアを形にできます。入社後は最長3ヶ月の丁寧な研修があり、実力を正当に評価されながら、志向に合わせた多彩なキャリアプランで更なる高みを目指せる環境です。

    求める能力・経験

    【必須】飲食業界での調理長または店舗運営の経験 ※居酒屋業態以外も可 【魅力・やりがい】 ■半年毎の評価制度があり、定量成果だけでなく課題発見力や行動力も適正に評価 ■エリア長との定期面談で成長を実感でき、SVや本部職など長期的なキャリア構築が可能 ■イベント企画や新メニュー開発など、自らのアイデアを形にするチャレンジが推奨される風土 ■定着率が高く、現職給与を担保し年収654万円も目指せる厚待遇 ■育休取得率100％等、ライフステージが変わっても安心して働ける環境

    事業内容

    ◆「はなの舞」「魚鮮水産」「さかなや道場」「焼肉牛星」他、直営/フランチャイズチェーン展開 ◆コントラクト事業 ◆ネット販売事業 ◆プライベートブランド、漁業

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    【岐阜/モレラ岐阜】長田本庄軒の店長/未経験OK/世界初の心的資本経営/低離職率

    420~560万

    株式会社トリドールジャパン岐阜県本巣市
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    仕事内容

    店長として店舗運営をお任せします。ぼっかけ焼きそばを主力商品に据えた、国内でも数少ない『焼きそば専門店』。インバウンド需要に伴い、トリドールグループの中でも拡大期フェーズのブランドです。 【業務詳細】開店準備/仕込み・調理/接客/スタッフの教育/衛生管理/売上計画の立案・管理/新メニューやキャンペーンなどの新たな施策立案（変更範囲：当社業務全般）【特徴】カウンター越しに鉄板が連なったダイナミックなオープンキッチンで、お客様と対面して調理・提供するスタイル。活気がありとにかくお客様と近い接客を楽しめるため、食や接客を通して相手を喜ばせたい！という志向の方はぜひ応募ください！

    求める能力・経験

    【必須】なんらか顧客折衝経験のある方（飲食未経験者も歓迎！意欲やお人柄重視の採用です◎）※普通自動車免許(AT限定可)をお持ちでない方は、入社までに取得頂く場合あり。 【未経験でも活躍できる理由】当社が大切にしているのは顧客や従業員のために動ける人。その原動力が良い店舗運営に繋がる考えです。育成環境が整った店舗配属により、その方の状況に合わせて丁寧にOJT研修を実施していることも早期立ち上がりに繋がっています。3ヶ月で昇給した事例も◎【過去入社者の例】飲食経験者の他、アパレルや雑貨屋のスタッフ、ホテルのフロントスタッフ、営業など、異業種出身者が非常に多いです！

    事業内容

    焼鳥ファミリーダイニング 「とりどーる」、揚げたて天ぷら定食「まきの」、とんかつ・とんテキ専門店「豚屋とん一」 等の飲食チェーンの経営

  • エージェント求人

    名古屋PARCO・ららぽーと名古屋・mozoワンダーシティ｜レストランスタッフ・店長候補

    380~500万

    EGGS 'N THINGS JAPAN株式会社愛知県名古屋市, 愛知県名古屋市, 愛知県名古屋市
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    仕事内容

    ハワイ発祥のカジュアルレストラン「Eggs 'n Things」にて、レストランスタッフ・店長・エリアマネージャー候補を募集します。 【業務内容】 ・ホール業務（案内・ドリンク・会計・清掃など） ・キッチン業務（仕込み・調理・洗い物など） ・人材採用、育成 ・売上管理 ・在庫管理、発注業務 ・オペレーションの改善 ・衛生管理 ・店舗企画など 【業務内容の変更の範囲】同社業務全般

    求める能力・経験

    高卒以上（必須）。接客・サービス業経験者歓迎。飲食業界のノウハウを身につけたい方。キャリアアップ・店長・エリアマネージャーを目指す方歓迎。

    事業内容

    1974年ハワイ・ホノルルで誕生したカジュアルレストラン。2009年日本法人設立。2010年日本上陸、全国展開中。2024年に新業態カフェもOPEN。社員95名・アルバイト280名。

  • エージェント求人

    ららぽーと名古屋・mozoワンダーシティ・ジャズドリーム長島｜レストランスタッフ・店長候補

    380~500万

    EGGS 'N THINGS JAPAN株式会社愛知県名古屋市, 愛知県名古屋市, 三重県桑名市
    もっと見る

    仕事内容

    ハワイ発祥のカジュアルレストラン「Eggs 'n Things」にて、レストランスタッフ・店長・エリアマネージャー候補を募集します。 【業務内容】 ・ホール業務（案内・ドリンク・会計・清掃など） ・キッチン業務（仕込み・調理・洗い物など） ・人材採用、育成 ・売上管理 ・在庫管理、発注業務 ・オペレーションの改善 ・衛生管理 ・店舗企画など 【業務内容の変更の範囲】同社業務全般

    求める能力・経験

    高卒以上（必須）。接客・サービス業経験者歓迎。飲食業界のノウハウを身につけたい方。キャリアアップ・店長・エリアマネージャーを目指す方歓迎。

    事業内容

    1974年ハワイ・ホノルルで誕生したカジュアルレストラン。2009年日本法人設立。2010年日本上陸、全国展開中。2024年に新業態カフェもOPEN。社員95名・アルバイト280名。

  • エージェント求人

    滋賀竜王・御殿場・ジャズドリーム長島｜レストランスタッフ・店長候補「年休108日・賞与年2回」

    380~500万

    EGGS 'N THINGS JAPAN株式会社滋賀県竜王町, 静岡県御殿場市, 三重県桑名市
    もっと見る

    仕事内容

    ハワイ発祥のカジュアルレストラン「Eggs 'n Things」にて、レストランスタッフ・店長・エリアマネージャー候補を募集します。 【業務内容】 ・ホール業務（案内・ドリンク・会計・清掃など） ・キッチン業務（仕込み・調理・洗い物など） ・人材採用、育成 ・売上管理 ・在庫管理、発注業務 ・オペレーションの改善 ・衛生管理 ・店舗企画など 【業務内容の変更の範囲】同社業務全般

    求める能力・経験

    高卒以上（必須）。接客・サービス業経験者歓迎。飲食業界のノウハウを身につけたい方。キャリアアップ・店長・エリアマネージャーを目指す方歓迎。

    事業内容

    1974年ハワイ・ホノルルで誕生したカジュアルレストラン。2009年日本法人設立。2010年日本上陸、全国展開中。2024年に新業態カフェもOPEN。社員95名・アルバイト280名。

  • 企業ダイレクト

    【イオン春日井店】ケンタッキーフライドチキン/FCで多店舗展開/店舗拡大予定！

    400~500万

    チタカ・インターナショナル・フーズ株式会社愛知県春日井市
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    仕事内容

    FC・自社ブランド店舗の店長候補として、接客からスタッフ育成、店舗運営業務全般をお任せ。研修制度も充実しており安心です！ 【業務内容一例】 ■接客・販売業務 ■スタッフの採用・育成・シフト管理 ■売上・コスト・在庫管理などの数値管理 ■キャンペーンや店舗独自の販促施策の企画・運営 【職務の変更範囲：変更なし】

    求める能力・経験

    【必須】飲食店や販売店での店長経験、売上・在庫管理など店舗運営経験 【歓迎】FC業態での勤務経験、多店舗マネジメント経験をお持ちの方 ◎入社1年以内を目安に店長職をお任せ。複数業態を展開しており、希望や適性に応じた配属も相談可能です。 ◎「キャリア・ディベロップメント・システム」による充実した研修体制で、未経験からでも安心！

    事業内容

    【外食事業】 とんかつ知多家、ビアガーデンマイアミなどのオリジナル事業、ケンタッキーフライドチキン、ミスタードーナツ、天丼てんやなどのフランチャイズ事業の展開