【ザ・リッツ・カールトン福岡】料飲部アシスタントダイレクター
700~800万
福岡大名ホテルシステムズ株式会社
福岡県福岡市
700~800万
福岡大名ホテルシステムズ株式会社
福岡県福岡市
飲食店長/支配人
その他宿泊/ホテルスタッフ
飲食エリアマネージャー
料飲部門(レストラン、バー、ルームサービス、宴会、ケータリング等)の運営を副責任者として統括し、ブランド戦略に基づいた収益の最大化とサービス品質の維持・向上を担います。 戦略策定と実行: ブランドのビジネス戦略に沿った料飲部門の運営戦略を立案し、プロモーション、メニュー開発、ワインペアリングなどをリードする。 チームマネジメントと人材育成: 料飲部門スタッフへの指示・フィードバックを行い、適切な人員配置を管理する。採用活動、トレーニング、年間パフォーマンス評価の実施。 収益・財務管理: 予算に対する実績管理を行い、収益向上のための戦略的なリスク管理や、現金・アルコールの管理規定の遵守を徹底する。備品や機材の購入・管理も行う。 顧客体験の向上: リッツ・カールトンの「ゴールド・スタンダード」を体現し、ゲストの期待を超えるサービス環境を構築する。コメントカードや満足度調査の結果を分析し、改善策を実行する。 コミュニケーション: 毎日のミーティング(プリメール・ブリーフィング)等を通じて、部門内の円滑な情報共有と協力体制を維持する。 アピールポイント: 世界に誇る国際都市としての真のおもてなしを国内6店舗目となるザ・リッツ・カールトン福岡は2023年6月、天神ビックバンの西のゲートとして誕生する複合ビル「福岡大名ガーデンシティ」に開業しました。
学歴および経験: 高卒以上の場合: 料飲、調理、イベント運営、または関連分野での実務経験6年以上。 専門・短大・大卒(ホテル・外食経営等)の場合: 関連分野での実務経験4年以上。 コア・スキル: リーダーシップ: 多様なバックグラウンドを持つスタッフをまとめ、創造的かつ主体的な行動を促せる能力。 分析・財務能力: 財務諸表を理解し、予算管理や経費削減、収益最大化に向けた意思決定ができること。 ホスピタリティ: ブランドの価値観を理解し、卓越したゲスト対応と問題解決ができるプロ意識。 適応力と誠実さ: 変化の激しい現場で誠実に行動し、チームの信頼を築けること。
700万円〜800万円
福岡県福岡市
最終更新日:
450~600万
電力・電気・電話・通信・建設・造船・鉄道などの 工事用機械化車輌のサービス工場にて、 高所作業車や穴掘り建柱車等、 特殊車両の営業を担当いただきます。 また、付随業務として、見積書・請求書の作成や 生産部門への依頼などの社内調整もございます。 ▼補足事項 ・基本外回りでの営業となり、直行直帰が可能 ・既存顧客が9割(更新がメイン) ・出張もございますが、既存顧客の更新の時期は事前に把握しているため 急な対応は基本無し (トラブル時も一次対応は技術チームが対応)
<このようなご経験が活かせます> ※営業未経験歓迎・入社実績有り ・販売職(アパレル等) ・飲食店スタッフ ・ホテルのフロント ・個人/法人営業
▼事業内容 ┗電力・電気・電話・ 通信工事用機械化車両、 及び建設・荷役・造船・ 鉄道用等工事用機械化車両の 製造・販売 ★街のこんなところで活躍しています★ ・電柱の工事をしている高い所に 人が乗るカゴがついたトラック ・線路の上を走り、 架線のメンテナンスなどを行う車両 ★シェア率★ ・高所作業車(公道を走れるタイプ) ┗65%以上 ・高所作業車(公道を走れないタイプ) ┗30%以上
420~660万
仕込みから調理・提供まで、鮨・和食を中心とした調理業務全般をお任せします。 具体的には以下の業務を担当していただきます。 ・魚の下処理(捌き・柵取り・仕込み) ・シャリ炊き、酢合わせ、温度管理 ・出汁取り、煮物・焼き物など和食の基本調理 ・寿司の握り、巻物の調理 ・旬食材を使った一品料理の調理・盛り付け ・カウンター内での調理提供および簡単な接客対応 ・食材管理・発注業務 ・仕込み準備、清掃など店舗運営業務全般 営業中はカウンター越しにお客様の反応を感じながら、 一皿ごとに丁寧に提供していくスタイルです。 <経験者・鮨・和食経験者の方へ> 経験者の方には、スキルに応じて即戦力として業務をお任せします。 ・魚の仕込み・捌き ・寿司の握り ・和食の一品料理(煮物・焼き物・揚げ物など) ・カウンターでの提供業務 ・後輩指導や仕込み管理 鮨経験だけでなく、和食調理の経験も活かせる環境です。 得意分野に応じてポジションの調整も可能です。
・鮨または和食の調理経験をお持ちの方 ・鮨の技術を磨きたい、専門性を高めたい方 ・技術向上に前向きに取り組める方
「居酒屋以上、割烹未満。」をコンセプトに、厳選した食材を使用した江戸前寿司と和食を、手の届きやすい価格帯で提供しています。 ※客単価8,000円〜10,000円 寿司の握り経験をお持ちの方は、経験・技術に応じて給与面で優遇いたします。 これまでのご経験をしっかり評価する環境です。 また、和食経験者やこれから技術を身につけたい方も歓迎しており、段階的に技術を習得できる環境を整えています。 今後の店舗展開に伴い、経験やスキルに応じてポジションアップの機会もあります。
504~550万
年平均130%超の成長率を誇る「バーガーキング」にて、入社後店舗業務を学んでいただき、ゆくゆくは大規模店舗もしくは小規模2~3店舗の店長、または10店舗程度のエリアSVをお任せいたします。 【具体的な業務について】 ・店頭接客業務:調理・調理補助、レジ接客、清掃等 ・店舗マネジメント業務:シフト管理、スタッフ育成、営業計画、在庫・売り上げ管理等 ※店長候補からスタートし、最短3~4ヵ月でキャリアアップ可能です◎ 成長中の組織で、自身の意見を店舗運営に反映できます!
【必須】全国大手の飲食チェーン店にて店長のご経験をお持ちの方 ★ベテランの経験者の方でも、飲食業界に携わりたいという強い思いをお持ちの方大歓迎です★ ★ご入社後の研修について★ バーガーキングで店長を目指すにあたり、必要なスキルを最適に習得できるよう、ご経験に応じた柔軟な研修制度を用意しています。調理や店舗オペレーションはOJT、管理業務は座学研修も! ・飲食店でのマネジメント経験者:研修期間6か月~14ヵ月 ・飲食店でのスタッフ経験者:研修期間8カ月~14ヵ月
食料品製造販売
349~550万
年平均130%超の成長率を誇り、ファーストフード業界1位を目指す「バーガーキング」にて、店舗業務をお任せいたします。ゆくゆくは店長職や複数の店舗を統括するSVをお任せする予定です。 【具体的な業務について】 ・店頭接客業務:調理・調理補助、レジ接客、清掃等 ・店舗マネジメント業務:シフト管理、スタッフ育成、営業計画、在庫・売り上げ管理等 成長中の組織で、自身の意見を店舗運営に反映できます! ★ベテランの経験者の方でも、飲食業界に携わりたいという強い思いをお持ちの方大歓迎です★
【必須】★第二新卒歓迎です★ 飲食でのアルバイトもしくは社員経験をお持ちの方 (学生時代でのご経験でも構いません) ★ご入社後の研修について★ バーガーキングで店長を目指すにあたり、必要なスキルを最適に習得できるよう、ご経験に応じた柔軟な研修制度を用意しています。調理や店舗オペレーションはOJT、管理業務は座学研修も! ・飲食店でのマネジメント経験者:研修期間6か月~14ヵ月 ・飲食店でのスタッフ経験者:研修期間8カ月~14ヵ月
食料品製造販売
490万~
国内外にガストやバーミヤン等など3,000店以上の飲食店を展開するすかいらーくグループのレストランにて、店長候補として店舗運営をお任せします。研修の後もしっかりOJTでフォロー致しますので未経験歓迎です! まずは接客やキッチンでの調理など、基本となる業務からスキルを身につけて頂きます。マニュアルが完備されているため、飲食店でのお仕事経験がなくても全く問題ありません。入社の時点で特別なスキルも不要です。 【入社後】二日間の研修後、先輩がOJTとしてついてフォローします【具体的な業務内容】・売上管理・シフト管理・従業員の採用、育成・トレーニング・オペレーションの見直し・食材マネジメント等店舗運営業務
【必須】運転免許証※原付可/非喫煙者 ★東証プライム上場の安定企業×借上社宅や子育て支援手当等福利厚生◎ 経験に応じてしっかりとした昇給制度あり。店長職で年収1,000万円を目指せます! 【長期就業が可能な環境について※平均勤続年数:16.8年】■月間平均残業時間26.7h(1日1h程度)■年2回、5連休以上取得制度有(7連休推奨)※取得率96%■子育て支援手当支給有■働き易い変形労働時間制(4時間~/出勤時間も指定OK)■充実の福利厚生など【豊富なキャリアパスについて】店舗系の職種以外にも生産系や本部系等100の多彩な職種、キャリアパスがあり、自身の夢や希望がまた転職せずとも叶えられる場合があります!
・レストラン事業 ・デリバリー事業 ・食品メーカー事業 ・物流事業 ・インストアメディア事業 ・テイクアウト事業、通販事業
504~550万
年平均130%超の成長率を誇る「バーガーキング」にて、ゆくゆくは大規模店舗もしくは小規模2~3店舗の店長、または10店舗程度のエリアSVをお任せいたします。 【具体的な業務について】 ・店頭接客業務:調理・調理補助、レジ接客、清掃等 ・店舗マネジメント業務:シフト管理、スタッフ育成、営業計画、在庫・売り上げ管理等 ※店長候補からスタートし、最短3~4ヵ月でキャリアアップ可能です◎ 成長中の組織で、自身の意見を店舗運営に反映できます!
【必須】全国大手の飲食チェーン店にて店長もしくはSVとしてのご経験をお持ちの方 ★ベテランの経験者の方でも、飲食業界に携わりたいという強い思いをお持ちの方大歓迎です★ ★ご入社後の研修について★ バーガーキングで店長を目指すにあたり、必要なスキルを最適に習得できるよう、ご経験に応じた柔軟な研修制度を用意しています。調理や店舗オペレーションはOJT、管理業務は座学研修も! ・飲食店でのマネジメント経験者:研修期間6か月~14ヵ月 ・飲食店でのスタッフ経験者:研修期間8カ月~14ヵ月
食料品製造販売
340~600万
東証プライム上場の大手レストラン「ブロンコビリー」の各店舗にて、店長候補として接客・調理の現場業務からスタート 働く仲間と協力しながら店舗運営の実務ノウハウを学んでいただきます 入社後はまず店舗メンバーとしてホールでの接客やキッチンでの調理補助 など基本業務からお任せします。現場感を大切に既存スタッフとの信頼 関係を築きながら、徐々に売上管理や人材育成等のマネジメント業務へ幅を広げていただきます。本部主導のトップダウンではなく働く仲間と協力し合いお店を創り上げるプロセスを通じて、実践的な経営者視点を着実に身につけ、将来の店長を目指すことができる成長環境です。
【必須】飲食・小売・サービス業界での接客または販売経験(年数不問) ※学歴不問 高度な知識よりも現場でお客様と接することや仲間と協調して一緒にお店を盛り上げることにやりがいを感じる方を歓迎します 飲食店での接客や調理などの経験があれば、雇用形態やジャンルは一切 問いません。「机上の空論ではなく、現場のリアルな課題に誠実に向き 合いたい」「スタッフと協力し合いながら、お客様に喜ばれるお店を 創りたい」という熱い想いを持つ方を歓迎します。将来的には店長を 目指していただきますが、入社時に特別なマネジメント経験は不要です。 現場第一主義で仲間とともに着実に成長していける人材を求めています。
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400~600万
野菜が中心の店内手作り料理をビュッフェスタイルで提供する『露菴(Roan)』や お寿司としゃぶしゃぶ食べ放題を提供する『しゃぶしゃぶ檸檬』にて店長候補スタッフとして就業していただきます! 同社が展開しているレストランの運営業務を行います。 研修期間を修了したのち、店舗運営や人事、メニューの企画など責任ある業務をお任せいたします。 スキルに応じて下記の業務に携わります。 ・従業員の採用、教育、シフト管理 ・ホール、キッチン業務、調理全般 ・売上管理、仕入れ業務 ・店舗毎の企画や立案、新規メニューの企画や立案など ※業務内容の変更範囲:会社の定める業務の範囲
■業種・職種未経験OK ! 【歓迎条件】 ■飲食業経験 ■店長経験 ■接客経験 ■調理経験
飲食業として西⽇本を中心に、旬菜創作ビュッフェ「露菴」、すすめ!ヴァイキング、カルビッシュ、しゃぶしゃぶ檸檬など、独自 ブランドを展開しています。
600~800万
複数店舗統括などの一般的なSV(スーパーバイザー)業務をお任せ まずは、店長候補としてスタート、店舗運営や管理をお任せしていきます。 店舗展開に合わせて、2~3店舗のSV・統括店長として、店舗経営に参加。 (1) 店舗マネジメント全般 ・複数店舗の運営管理 ・店長・料理長との定例ミーティング ・店舗状況の把握 ・課題抽出・改善指示・新店舗立上げ (2) 売上・数値管理 ・売上/原価/人件費の管理 ・月次目標の設定・進捗確認 ・数値をもとにした改善施策の立案・実行・予約・客数・回転率などの分析 (3) 人材マネジメント ・店長・料理長の育成、評価 ・スタッフ面談/フォロー ・人員配置・シフト体制の最適化 ・採用面接への同席・採用判断への関与 (4) オペレーション・品質管理 ・接客・サービス品質のチェック ・オペレーション改善・標準化 ・クレーム・トラブル対応 ・ブランドごとの世界観・クオリティ維持 (5) 本部・経営連携 ・経営陣との打ち合わせ ・現場の声を経営にフィードバック ・新業態・新施策の企画参加 ・中長期的な店舗拡大に向けた体制づくり
飲食店でのマネージャー、エリアマネージャー経験をお持ちの方
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409~495万
年間10店舗のペースで拡大中の当社にて、店舗運営をリードする「店長」をお任せ。エリアマネージャーのバックアップ体制が整っており、休日の緊急対応は原則ありません。※業務内容の変更範囲:当社の指定する業務 ≪入社後お任せしたい業務≫ ■店舗経営の意思決定:売上・コスト管理から集客施策の立案まで、経営者視点で店舗をリード。■チームビルディング:スタッフの採用・教育を行い、活気ある組織を構築 ≪将来的お任せしたい業務≫■商品・販促企画:エリア特性に合わせた独自のメニュー提案や宣伝広告の立案■新店立ち上げ:新規オープンの立ち上げメンバーとしてゼロからの組織作りに関わるチャンスも豊富
【必須】■飲食店での接客経験3年以上■現場経験を活かし、裁量を持って店舗運営に挑戦したい自律志向の方【尚可】■チェーン業態・居酒屋ご経験者■店長として売上やシフトを管理したご経験 【採用背景】新規出店に伴う「店長ポスト」の増員募集です。 【働き方について】月8~9日休み。休日の緊急連絡やトラブル対応は直属のエリアマネージャーが代行。 休日出勤や呼び出しを極力なくし、プライベートを大切にできる環境を構築しています。 【当社の強み】現場の裁量が大きく、自らのアイデアを即実行に移せます。
■外食事業(居酒屋業態・ロードサイド(食べ放題)業態・スイーツ業態)