（ 料理長 ）和食をメインとする料理店／学歴不問／週休2日／残業少なめ【2834】

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• エージェント求人

  【新潟】中華料理レストランチェーンの店舗スタッフ　（未経験店長候補）～東証プライム上場企業～

  318~500万

  • 飲食店運営
  • 売上管理
  • 現場スタッフ労務管理
  • 調理

  株式会社王将フードサービス新潟県新潟市, 新潟県新潟市, 新潟県新潟市

  【新潟】中華料理レストランチェーンの店舗スタッフ　（未経験店長候補）～東証プライム上場企業～気になる

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  仕事内容

  ◎主な仕事内容は、調理と接客です。 手づくりの料理を提供していますので、包丁で野菜を切ったり、から揚げを仕込むところから始まります。 未経験の方でも、店長や先輩が各ポジションごとに教えていきますので、確実に覚えていくことができます。 ※マニュアル動画もあり、自分で学ぶこともできます。 【業務内容】 ・手作り調理（餃子場、鍋場、揚げ場、麺場、洗い場・仕込み） ・接客（案内、オーダー受け、料理提供、配膳、レジ、持ち帰り対応） ・清掃・衛生、シフト作成 ・発注、売上管理、コスト管理、労務管理、人材育成 【仕事の魅力】 店長になれば、店舗運営はもちろん経営ノウハウを身につけることができます。 店舗運営はもちろん、その地域のお客様に合わせてイベントを考案したり、季節に応じて店内の装飾を変えたりと、やれることは多岐にわたりますので、ニーズを読み取り、地域になくてはならない店をつくることができます。

  求める能力・経験

  ・飲食業界で活躍したい方 ・社員の働きやすい環境を考える職場で働きたい方 ・充実の待遇で安定した生活を送りたい方 ・お客様と近い距離で仕事がしたい方 ・45歳以下（長期勤続によるキャリア形成のため若年者等を採用するため）

  事業内容

  中華料理レストランチェーン

• 企業ダイレクト

  【新潟】かっぱ寿司の店長候補/回転寿司業界NO.1へ/飲食大手でキャリアも充実

  400~577万

  カッパ・クリエイト株式会社新潟県内

  【新潟】かっぱ寿司の店長候補/回転寿司業界NO.1へ/飲食大手でキャリアも充実気になる

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  仕事内容

  当社運営の「かっぱ寿司」にて店長候補として、接客や調理、シフト作成、ネタ発注などの管理業務を含む店舗マネジメントをお任せします。 トレーニングプログラムは充実！業態未経験の方でもご安心ください！ ◆一日の流れと主な店長業務(営業時間： 11時～23時　早番シフトの場合) 11時：出勤/朝礼　仲間のスタッフさん達と元気よく挨拶し一日が始まります。その後は、前日の営業数値確認やメールチェックです。 営業中：お昼のピーク時は、店舗全体を回りながら店舗状態を確認し、不測の事態にも備えて、何時でもヘルプに回れるように行動します。 20時：閉店業務は信頼できるスタッフさん達に任せて帰宅

  求める能力・経験

  【必須】正社員としての飲食店店長経験 ※かっぱ寿司ではさらなる事業拡大を行なっているため、上位の役職を目指すチャレンジ精神のある方にはチャンスがある環境です※ ◆キャリアパス・研修制度◆当グループではJOB型人事制度を導入。残した成果はしっかり評価に反映され、スキル、能力の向上によりキャリアアップが可能です。事業展開を加速させていく当社は、商品開発/海外事業推進/人事/広報/経営企画など、今後も様々なキャリアが経験可能です。また、Eラーニングシステムの導入により、540本以上のオンライン研修を好きなタイミングで受講することができます。

  事業内容

  「かっぱ寿司」は、全国に店舗展開。これからも100 円回転寿司のパイオニアとして、全国の皆様へ楽しいひと時を提供してまいります。

• 企業ダイレクト

  妙高市/上越のソウルフード！”食堂ミサ”【ホール・調理】経験不問/お人柄採用

  350~450万

  

  有限会社ミサ企画新潟県妙高市

  妙高市/上越のソウルフード！”食堂ミサ”【ホール・調理】経験不問/お人柄採用気になる

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  仕事内容

  まずはオーダー確認、料理・ドリンクの提供、お会計などのホール接客や簡単な調理業務からスタート。仕事に慣れてきたら、少しずつ仕入や在庫管理などの裏方業務も覚えていき、ステップアップを目指せます。 最初は現場のオペレーションを覚えることから始めます。先輩が丁寧に教えるので未経験でも安心。業務に慣れた後は、シフト作成やマニュアル改善など、身近なところからお店作りに参加。将来的には、ご希望や適性に合わせて事業推進メンバーとして、事業拡大に関わる業務（店舗管理や新店舗開発、新商品開発、新事業推進など）のキャリアの選択肢もあります。無理なく自分のペースでスキルを身につけ希望のキャリアを描けます。

  求める能力・経験

  【必須】仲間と協力しながら前向きに取り組める方、何かしらの接客経験【歓迎】「もっとこうしたら働きやすいかも」等、前向きな気付きを楽しめる方。飲食の経験は問いません。お人柄を重視した採用です！ 「働く人を大切にする」をモットーに、サービス残業は一切なし。残業代は分単位でしっかり支給され、月平均も15時間程度と少なめです。急な欠員には派遣スタッフで対応するため、休日出勤も原則ありません。直営店だけでなく通販や工場運営など多角的な事業を行っており、業績も安定。未経験からでも頑張りに応じてリーダーや店長へと昇格でき、着実に収入アップを目指せる仕組みが整っています。

  事業内容

  -

• 企業ダイレクト

  【上越】ラーメン専門店三宝亭　店長候補/料理が好き、ラーメンが好きな方◎

  320~377万

  株式会社三宝新潟県上越市, 新潟県上越市

  【上越】ラーメン専門店三宝亭　店長候補/料理が好き、ラーメンが好きな方◎気になる

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  仕事内容

  らーめん専門店三宝亭の店長候補として、接客・調理を中心に店舗運営業務全般に携わっていただきます。料理の腕とビジネススキルを磨けるため、手に職をつけたい方にはオススメの求人です。ラーメン好き◎ 《具体的には》 メインでは仕込みや注文がきた料理を作る調理、キッチンの業務を行っていただきます。その他はホールの指示出しやアルバイトのシフト組みなど店舗運営全般をお任せします！こだわりの炒飯が人気の当社で、炒飯免許を取得したりと楽しく勤務しながらどんどん腕を磨ける環境が整っています！

  求める能力・経験

  【必須】・飲食業界での勤務経験（アルバイトも可） ・料理が好きな方 【歓迎】・店舗運営に興味がある方　・手に職をつけたい方 ・スキルを磨きたい方　にオススメです。 調理師尚可ですが、調理免許がない方も大活躍しています◎ 【当社の特徴】 創業以来順調に成長してきた、従業員1000名以上の安定企業です。国内のみならず、海外にも店舗を展開しています。挑戦を応援しており、新店舗や海外店舗などに希望してチャレンジすることも可能です！福利厚生も充実しており、安定して働きつつスキルを身に着けることができます！

  事業内容

  ■直営店舗/らーめん専門店『さんぽう亭 / 三宝亭』等の運営（計40店舗/1事業所） ■FC店舗（国内）三宝亭7店舗の運営 ■海外三宝亭シンガポール他4店舗の運営

• エージェント求人

  （ 社員寮あり ）海・山の幸を使った和食の調理／残業月10h程度／学歴不問【2932】

  265~265万

  • 原価管理
  • ホテル
  • デコレーター/盛り付け
  • 調理器具/食器
  • 盛り付け
  • 在庫管理
  • 調理
  • 和食調理

  荒井アンドアソシエイツ株式会社　新潟支社新潟県妙高市

  （ 社員寮あり ）海・山の幸を使った和食の調理／残業月10h程度／学歴不問【2932】気になる

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  仕事内容

  （ 業務の内容 ） 日帰り温泉施設「アルペンブリックスパ」内にあるレストラン「つぐみ」にて、和食をメインとした調理・管理業務全般をお任せします。 ・仕込み、調理、盛り付け、食器洗浄 ・発注、在庫管理、衛生管理、原価管理 ・メニューの考案、食材の選定、仕入れ ・厨房内の清掃、整理整頓、後片付け ※定食（そば、肉、刺身、天ぷら等）からアラカルト、麺類までバラエティ豊かな 　メニューを提供します。 （ 業務のポイント ） 「山だけど、海の幸。」をモットーに、妙高の地で新鮮な日本海の幸を提供するやりがいのある環境です。ホテルやスキー場が一体となった複合リゾート施設のため、年間を通じて多くのお客様で賑わいます。残業は月平均10時間程度と少なく、プライベートの時間も確保しやすい職場です。また、格安の社員寮（月13,000円〜）やスキー場のシーズン券支給など、リゾート地ならではの福利厚生も充実しています。

  求める能力・経験

  ■経験： 【必須】 ・調理経験1年以上（和食調理経験があれば尚可） ・または、調理師専門学校を卒業されている方 【歓迎】 ・レストランやホテルでの調理・マネジメント経験がある方 ■資格： 不問（調理師免許をお持ちの方は優遇）

  事業内容

  ホテル、スキー場の経営、日帰り温泉施設（池の平温泉アルペンブリックリゾート）

• エージェント求人

  （ 学歴不問 ）温泉施設の料理屋でホールスタッフ／社員寮あり／残業少なめ【2931】

  265~265万

  • 下処理
  • 店舗
  • 清掃
  • 調理補助
  • 接客
  • オーダー取り
  • 調理
  • 和食調理

  荒井アンドアソシエイツ株式会社　新潟支社新潟県妙高市

  （ 学歴不問 ）温泉施設の料理屋でホールスタッフ／社員寮あり／残業少なめ【2931】気になる

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  仕事内容

  （ 業務の内容 ） 妙高高原にある日帰り温泉施設「アルペンブリックスパ」内の料理店「つぐみ」にて、ホール接客および簡単な調理補助業務をお任せします。 ・接客、料理の提供、下膳 ・ドリンクのオーダー取りおよび提供 ・宴会予約の準備、会場設営 ・クリーニングなどの清掃業務、整理整頓 ・簡単な調理補助（盛り付けや野菜・果物の下処理など） ※魚の三枚おろしなど、高度な技術は求めませんので未経験の方もご安心ください。 （ 業務のポイント ） 「つぐみ」は地域の皆様に愛される居酒屋であり、冬期は海外からのお客様も多く訪れる地域密着型の店舗です。あなたの明るい接客で店舗のファンを増やしていくやりがいがあります。また、リゾート施設ならではの特典として、スキー場のシーズン券支給やレンタル割引があり、仕事と趣味の両立も可能です。格安の社員寮（光熱費等込み13,000円〜）も完備しており、遠方からの転居も歓迎します。

  求める能力・経験

  ■経験： 調理経験1年以上（和食調理経験あれば尚可） または調理師専門学校卒業の方。 ■資格： 不問

  事業内容

  ホテル、スキー場の経営、日帰り温泉施設

• 企業ダイレクト

  【新潟市給食調理スタッフ】完全未経験歓迎/残業ほぼ無/希望休有/車通勤可

  230~400万

  

  株式会社メディカルケアバンク新潟県新潟市

  【新潟市給食調理スタッフ】完全未経験歓迎/残業ほぼ無/希望休有/車通勤可気になる

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  仕事内容

  老人ホームでの給食調理業務をお任せします。朝・昼・夕食の調理、盛り付け、片付けを担当。毎食45食程度と比較的少なめで負担も少なく、未経験からでも丁寧な研修で安心してスタートできます。 【具体的には】ナーシングホーム文京町にて、朝・昼・夕食の調理、盛り付け、片付けをお任せします。常食の他にミキサー食や刻み食を毎食45食程度調理していただきます。【入社後のステップ】1ヶ月目は盛り付けや洗浄作業からスタート、2ヶ月目から調理作業を開始、3ヶ月目には業務全般をお任せします。慣れるまでしっかりサポートするので安心です。 仕事内容：（変更の範囲）当社業務全般

  求める能力・経験

  【歓迎する経験】■料理が好きな方歓迎■家庭での料理経験があれば活かせます■未経験・ブランクのある方も大歓迎■調理師資格をお持ちの方は資格手当あり■学歴不問■専門スキル不要 【魅力】 ■入社後は段階的に業務を覚えていくので安心！ ■基本残業想定無で、プライベートとの両立が可能です！ ■昇給制度や賞与、資格手当、勤続手当など、長く働くほど待遇が良くなる仕組みがあります！ ■全体の約8割が中途入社で、未経験からスタートした方も多数活躍中！

  事業内容

  ・給食の受託業務・食器、厨房機器販売・医療機関、福祉施設の経営コンサルタント業 ・不動産の賃貸業

• エージェント求人

  東海・北陸/【餃子の王将／店長候補】飲食経験者歓迎｜初年度年収400万円～｜全国・地域限定選択可

  420~989万

  • 労務管理
  • 売上管理
  • 食材
  • 衛生管理
  • スタッフ育成
  • 発注
  • 仕込み
  • 洗い場
  • 教育
  • 清掃
  • 副店長
  • 接客
  • 店舗運営
  • 店長
  • 調理
  • 店舗
  • 中華調理
  • マネジメント
  • 飲食系商業施設
  • 飲食店運営
  • 店舗/施設運営
  • シフト管理
  • マネージャー
  • スタッフ
  • 施設運営

  株式会社王将フードサービス新潟県新潟市

  東海・北陸/【餃子の王将／店長候補】飲食経験者歓迎｜初年度年収400万円～｜全国・地域限定選択可 気になる

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  仕事内容

  「餃子の王将」の直営店舗にて、調理・接客から店舗運営まで幅広く担当します。 入社後は、餃子場・鍋場・揚げ場・麺場などの調理や接客業務からスタートし、経験に応じてシフト作成、発注、売上・コスト管理、労務管理、人材育成など店舗マネジメントにも携わります。 【主な業務】 餃子・中華料理の調理 鍋場・揚げ場・麺場での調理 仕込み 洗い場業務 お客様のご案内 オーダー対応 料理提供・配膳 レジ対応 テイクアウト対応 店内清掃 衛生管理 シフト作成 食材・備品の発注 売上管理 コスト管理 労務管理 アルバイト・スタッフ育成 店舗マネジメント 動画マニュアル、現場研修、定期研修等の教育体制があり、将来的には副店長・店長・エリアマネージャーなどへのキャリアアップを目指せます。 ＜この求人の魅力＞ 東証プライム上場 飲食業界経験を活かせる 店長候補としてキャリアアップ可能 全国社員・エリア限定社員を選択可能 原則自宅から90分以内に配属 初年度年収400万円以上 1年目年収例454万円 3年目・副店長年収例588万円 5年目・店長年収例728万円 エリアマネージャー年収例989万円 賞与年2回 昇給年1回 インセンティブあり 時間外手当1分単位で全額支給 まかない無料 食事20％割引 住宅手当・家族手当あり 調理師免許取得支援あり 社宅・寮制度あり 明確なキャリアアップ制度 面接交通費・宿泊費を会社負担 ❶地域限定社員　 好きな地域・店舗で働き続けることができる 1次面接で希望勤務地確認 ※昇格ポジション上限あり ❷全国転勤社員 1次面接で希望勤務地確認 ※ほとんどの場合希望が叶います ※3-4年後を目安に役職に就いた場合、 初任エリア付近での転勤になる可能性があります 家庭の事情などで、今は転勤が難しいなどの事情も考慮します。 ■勤務地　 ※基本的に自宅から90分以内を目安に配属 ※店舗によりマイカー通勤可 ～新潟県、富山県、石川県、福井県、静岡県、岐阜県、三重県の店舗一覧～ ■新潟県 ・新潟市 弁天橋店　　…中央区紫竹山 新潟近江店　…中央区近江 新潟駅前店　…中央区花園 ■富山県 中川原店　…富山市中川原 黒瀬北店　…富山市二口町 イータウン砺波店　…砺波市三島町 高岡横田店　…高岡市千石町 ■石川県 ・金沢市 イオン金沢示野店　…戸板西 杜の里店　　　　　…もりの里 金沢東店　　　　　…福久町ホ 金沢高柳店　　　　…高柳町五 小松店　…小松市福乃宮町 松任店　…白山市倉光 野々市店　　　…野々市市横宮町 野々市新庄店　…野々市市新庄 ■福井県 丸岡店　…坂井市丸岡町一本田弐字小深町 福井学園前店　…福井市学園 福井幾久店　　…福井市大宮 鯖江店　…鯖江市下河端町 ■静岡県 沼津店　　　…沼津市岡宮焼土手 沼津松長店　…沼津市松長 有玉店　…浜松市中央区有玉北町 浜松店　…浜松市中央区鴨江 焼津店　…焼津市八楠 清水店　　　　…静岡市清水区長崎 静岡呉服町店　…静岡市葵区呉服町 ■岐阜県 中津川インター店　…中津川市千旦林字西垣外 可児広見店　…可児市広見字田尻裏 各務原鵜沼店　…各務原市鵜沼西町 土岐店　…土岐市泉寺田町 多治見店　…多治見市上山町 258号大垣新田町店　…大垣市新田町 大垣林町店　　　　　　…大垣市林町 芥見店　…岐阜市芥見長山 岐阜真正店　…本巣市温井字東川原 穂積店　…瑞穂市馬場春雨町 岐阜羽島店　…羽島市江吉良町北池 岐南店　…羽島郡岐南町八剣 ■三重県 ・津市 三重大前店　…栗真中山町 津南店　　　…雲出本郷町知海寺前 高茶屋店　　…高茶屋小森町瓦ヶ野 三重朝日店　…三重郡朝日町大字小向字御田 伊勢御薗店　…伊勢市御薗町王中島 伊賀上野店　…伊賀市小田町稲久保 名張店　…名張市鴻之台 四日市ときわ店　…四日市市城西町 四日市緑地店　　…四日市市日永東 松阪店　…松阪市清生町字村中町 鈴鹿中央店　…鈴鹿市西條町真虫原 鈴鹿白子店　…鈴鹿市寺家

  求める能力・経験

  飲食業界経験 飲食業界で今後もキャリアを築きたい方 学歴不問 ＜歓迎＞ 飲食店での接客経験 飲食店での調理経験 中華料理店での勤務経験 店長経験 副店長経験 店舗運営経験 シフト管理経験 売上管理経験 コスト管理経験 スタッフ育成経験 マネジメント経験 調理師免許 衛生管理者資格 ＜求める人物像＞ 明るく元気に対応できる方 素直に仕事を吸収できる方 向上心を持って努力できる方 長期的に飲食業界で働きたい方 お客様と近い距離で仕事をしたい方 チームワークを大切にできる方 周囲のために行動できる方 店長・マネージャーを目指したい方 安定した企業でキャリアを築きたい方

  事業内容

  「餃子の王将」を中心とする中華料理レストランチェーンの運営。2024年3月時点で731店舗（直営545店舗・FC186店舗／海外含む）を展開し、国内1,000店舗を目標に出店を推進。

• 企業ダイレクト

  ※第二新卒･未経験歓迎･研修充実！【甲信越エリア】一般社員、副店長

  405~495万

  株式会社丸亀製麺長野県内, 新潟県内, 山梨県内

  ※第二新卒･未経験歓迎･研修充実！【甲信越エリア】一般社員、副店長気になる

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  仕事内容

  国内で800店舗以上展開している『丸亀製麺』の一般社員・副店長として勤務いただきます。2028年に国内1100店舗を目指している為、直近で200店舗以上出店する予定。※全国社員or地域限定社員：選考時の選択でOK 《業務詳細》・調理・接客・店舗運営に関わる業務 《キャリア》 将来的にはスタッフの教育やシフト管理・品質管理・衛生管理・地域のお客様に喜ばれる企画の立案＆実行など、店長として活躍の幅を広げていただきたいと考えております。4カ月の研修後は店長不在時のサポート役として活躍していただきます。（変更の範囲）当社業務全般

  求める能力・経験

  【必須】■調理が楽しい！料理に興味がある！と感じている方■接客業で働くことが楽しいと感じている方■チームで協力して1つのことを成し遂げたい方■お客様の”笑顔”の為に、努力できる方 ■飲食店だからこその「楽しさ・やりがい」を感じたい方 ■普通自動車運転免許※入社時までに取得できれば可 【歓迎】・飲食業界での勤務経験がある方/アルバイト経験だけでも歓迎 《異業種の店舗マネジメント経験者活躍中》アミューズメント施設やスーパー、ホテル携帯ショップやアパレル等、異業種からの転職者も入社後飛躍的に活躍しています！是非ご応募ください！

  事業内容

  ■讃岐釜揚げうどん『丸亀製麺』経営等

• エージェント求人

  新潟県/大手ブライダル企業【シェフ候補】年間休日121日・月残業20h以内

  350~400万

  • スタッフ
  • 仕込み
  • 食材
  • 調理
  • フレンチ調理
  • 総料理長/シェフ
  • Chef
  • 副料理長/スーシェフ
  • ホテル

  株式会社ディアーズ・ブレイン新潟県新潟市

  新潟県/大手ブライダル企業【シェフ候補】年間休日121日・月残業20h以内気になる

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  仕事内容

  ハウスウエディング事業を主軸とし、ドレス事業、レストラン事業を展開し、 2025年度には日本における「働きがいのある会社」ベスト100に選出もされたブライダル企業です。 東北～関東～近畿・九州エリアに現在24施設を展開する当社にてキッチンスタッフを新たに募集。 【業務内容】 フレンチをメインに婚礼料理を中心に調理業務を幅広くお任せします。 ※一部施設は平日レストラン営業も実施。 《具体的には》 ・週末の披露宴や二次会にむけた調理業務全般 　セクション毎に平日は仕込みから始まり金曜日には当日の仕上げ前の段階まで調理/盛り付けを実施。 〇決まったセクションに固定ではなくいろいろな持ち場を回りながら、 　自身のスキルアップが出来るのも大きな特徴です。 　式当日は最終の仕上げや盛り付け。そして会によってはお客様の前で提供するライブスタイルも実施。 ・披露宴やパーティのメニュー考案 　婚礼料理以外にビュッフェなども提供しています。多種多様な食材に触れ多彩な調理方法を学べる環境です。 ※料理長になると新郎新婦様と直接打ち合わせをしてメニュー提案なども行っていただきます。 ※清潔感があれば常識の範囲内で髪色、髪形も自由な職場です。 年1回の社内料理コンテスト（調理・製菓部門）はグループ会社全体の調理スタッフが参加可能。 各部門の最終本選に進んだ方は、社長・役員・関係者の方々に実食審査していただき優勝者を決定。 上位のキャストは賞金獲得に加えて社内昇格のチャンスもございます。

  求める能力・経験

  ・洋食調理調理経験を2年以上お持ちの方 ・ブライダルやホテルでの経験をお持ちの方　歓迎

  事業内容

  ハウスウエディング事業 ドレス事業 レストラン事業 コンサルティング事業 国内・海外社会貢献事業