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企業ダイレクト

【市原/料理長候補】会員制ゴルフ場/ジャンル不問/月35万～/夏季年末年始休暇

450万~

株式会社ザセイントナイン

千葉県市原市

職務内容

職種

  • その他シェフ/料理人

仕事内容

料理長候補として、最高峰の食材を用いた調理、厨房管理を担います。 ランチはお客様のラウンドペースに合わせたご提供となります。 ディナーは完全予約制。予約をいただいた日のみのご提供。 イタリアン、和食、フレンチ、これまでの専門ジャンルを活かしつつ、枠にとらわれない新しい料理を創造していただきます。メンバー様とそのお連れ様のみの施設のため、回転率を追うのではなく、お客様一人ひとりの嗜好に合わせた究極の一皿を追求可能。経営層やプロスポーツ選手など、審美眼を持つお客様の「滞在の楽しみ」を食で彩り、チームを率いてキッチン全体のクオリティを高めていく、やりがい溢れるミッションです。

求める能力・経験

【必須】ホテルやレストランでの料理長または副料理長経験（ジャンル・年数不問）【歓迎】新しい料理を創造したい意欲のある方。U・Iターン歓迎。現場のマネジメントとクオリティ追求を両立できる方を募集します。 《事業》ゴルフ場という枠を超え、ラグジュアリーな「滞在」を提供する新しいビジネス。食を通じてブランド価値を高める中心として、考案したメニューがそのまま施設の看板となり、感度の高いVIP層から直接フィードバックを得られる、料理人として最高の舞台が用意されています。 《働き方》完全週休2日制。ディナーは予約がある日のみの対応となり、スケジュール管理がしやすく、生活リズムを安定させることが可能です。

学歴

高校、専修、短大、高専、大学、大学院

勤務条件

雇用形態

正社員（期間の定め： 無）

契約期間

更新：無

試用期間

有 3ヶ月（試用期間中の勤務条件：変更無）

給与

450万円～ 月給制 月給 350,000円～ 月給￥350,000～ 基本給￥350,000～を含む/月 ■賞与実績:年2回（業績による）

通勤手当

会社規定に基づき支給

勤務時間

08時間00分 休憩60分

フレックスタイム制

無 コアタイム 無

残業

有 平均残業時間：10時間

残業手当

有 残業時間に応じて別途支給

休日・休暇

年間110日 内訳：完全週休二日制、月曜

有給休暇

入社半年経過時点10日 ※5日以上の連続休暇取得可能

その他

その他（月、他1日/シフト制）

社会保険

雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金

備考

【昇給】あり 【勤務時間補足】シフト制勤務（実働8時間） ＜シフト例＞ ・6：00～15：00 ・8：00～17：00 ・12：00～20：00 【残業補足】残業は月平均10時間以下 ※ディナーは完全予約制にするなど、残業が出ないような人員・仕組みにしております。 【休日休暇】年末年始休暇/夏季休暇/産前産後・育児休暇/有給休暇/慶弔休暇 ※5日以上の連続休暇可能！ 【手当】住宅手当/資格取得手当 【変更の範囲】業務内容：当社業務全般　勤務地：原則なし

勤務地

配属先

転勤

無

ザ セイントナイン 東京

住所

千葉県市原市中高根1418

最寄駅

JR内房線姉ヶ崎駅

喫煙環境

屋内全面禁煙

備考

シャトルバスで約10分

備考

マイカー通勤可

制度・福利厚生

制度

資格取得支援制度（全従業員利用可） 従業員専用駐車場あり（全従業員利用可）

その他

寮・社宅

有 住宅手当あり(規定による)

退職金

無

制度備考

◇資格取得支援・手当あり ◇出産祝い金 ◇ワンコインランチ ◇時短勤務OK(応相談) ◇女性管理職登用実績あり ◇有名デザイナー監修の制服 ◇ゴルフプレー費、無料 ◇ゴルフウェア等割引購入制度

最終更新日： 

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    仕事内容

    洗練された空間で本場スペインの味を提供するバルでの料理長候補の募集です。本格スペイン料理の調理・開発からキッチンマネジメント全般まで担当。あなたらしいお洒落なバルを創り出せます。 【具体的には】本格スペイン料理の調理・開発を担当いただきます。また、キッチンマネジメント全般や調理スタッフの育成・シフト管理も行っていただきます。【お店について】洗練された空間で本場スペインの味をカジュアルに楽しめるバルです。生ハムやパエリアといった伝統料理はもちろん、季節ごとのオリジナルメニューも豊富に提供。ワインを中心に豊富なドリンクもご用意しています。■職務内容の変更範囲：当社業務全般

    求める能力・経験

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    • 副料理長/スーシェフへ業務報告
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    • 部門料理長
    • 普通自動車
    Goodies株式会社千葉県千葉市
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    仕事内容

    ★求人のおすすめポイント ◎世界的建築賞受賞空間「the RECORDS」で働くチャンス ◎月給34万～／創造性と美的センスを活かせる料理人職 ◎服装自由・支援制度も充実！感性を磨ける環境です♪ ★企業の特徴 ■“生き方デベロッパー”から生まれた外食企業 拓匠開発グループの中核企業である拓匠開発は、 “生き方”デベロッパーとして街づくり、地域貢献、 そして人々の暮らしを豊かにするモノやコトを開発。 固定観念にとらわれず、常に「やっちゃう」道を 選ぶのが、私たち拓匠開発グループの真骨頂です。 私たちGoodies株式会社はこの「やっちゃう」という DNAをそのまま受け継いで、2020年7月に設立。 現在ではベーカリーをはじめ、カフェ、寿司店、 焼き鳥店の運営など、話題性にあふれる飲食事業を 積極的に展開しています。 さらに完全VIP専用の会員制の高級料理店をオープン。 千葉県内・外の企業の経営者様をはじめ、 各界の著名なみなさま方に、 心から感動していただけるようなハイグレードな お料理と、心のこもったサービスをご提供して いきたいと考えています。 ■料理人として“美”と“感性”を磨ける職場 当社が展開する「the RECORDS」は、 世界的デザイン賞「FRAME Awards 2024」で 世界第4位を獲得した注目の空間。 お一人でも仲間とでも楽しめる“選べるワクワク感”が魅力です。 この特別な場所で提供するのは、見た目も美しく、 食べて心が満たされる洋食の数々。調理技術だけでなく、 美的センスや空間との調和を意識しながら メニュー開発や盛り付けに取り組めるため、 料理人としての感性と表現力を自然に磨ける環境です。 ★仕事内容 ◎料理人／飲食業務全般 洋食の調理を中心に、企画・発注・サービスまで幅広くお任せします。 【具体的な仕事内容】 ・食材の仕入れ・発注業務 ・調理業務（仕込み、加熱、盛付けなど） ・店舗運営管理 ・料理メニューの企画・提案 ・接客、サービス ・その他、飲食事業に関わる業務全般 ■料理人としての創造力を最大限に活かせる環境 世界的なデザイン賞受賞空間の中で、 自身のセンスと技術を磨きながら働くことができます。 日々の料理が“空間を彩る一部”となり、 お客様の記憶に残る体験を創出します。 特別なステージで、あなただけの料理を創りあげてください。

    求める能力・経験

    ◎高卒以上 ◎要普通自動車免許 ◎洋食の調理・サービス提供ができる方 ※世界のデザイン賞4位獲得の特別な空間で最高のおもてなしをして頂きます。 ★料理長、板長、シェフ経験者は優遇します！ ★どんな人ともコミュニケーションを楽しめる方歓迎 　選考ではお人柄を重視します。 ＜こんな方を歓迎します＞ ・料理の美的センスと創造力 ・社内外問わずコミュニケーションを大切にできる方 ・自身の業務に対して主体的に取り組むことができる方 ・自身のスキルアップのために勉強や努力ができる方 ・接客が好きで人に喜ばれる仕事がしたい人 ・チームと協力して働くことができる方

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    求める能力・経験

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