★9920【宮城県 レストラン】キッチンスタッフ|駅直結・福利厚生充実
年収非公開
企業名非公開
宮城県仙台市
年収非公開
企業名非公開
宮城県仙台市
フレンチシェフ/料理人
イタリアンシェフ/料理人
その他シェフ/料理人
【具体的には…】 ・ダイニングレストランでの調理業務全般 ・ブッフェおよびアラカルト料理の調理 ・食材の仕込みおよび管理 ・メニュー開発および企画への参画 ・厨房内の衛生管理・安全管理 【勤務先情報】 ホテル内の開放的なダイニングレストランで、朝食からディナーまで営業。自然を感じられる空間で、多様な利用シーンに対応した料理提供を行っています。チームは協力的で、成長志向のメンバーが多く在籍しています。
・調理実務経験1年以上
正社員
無
年収非公開
08時間00分 休憩60分
シフト制(実働8時間・休憩1時間)
・月9日休(2月のみ8日) ・パワーチャージ休暇(年2日) ・アニバーサリー
健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険
年収284万円~552万円程度を想定 ※経験・能力により最終的にオファーいたします 月給236,930円~460,000円 昇給:有 賞与:年4回(インセンティブ含む) 超過勤務手当(みなし残業45時間分含む、超過分別途支給) 職務手当 交通費:月上限5万円 【給与例】 400万円/入社3年目 480万円/入社5年目 620万円/入社10年目
宮城県仙台市
宮城県仙台市
・各種社会保険完備 ・通勤手当(月上限5万円) ・時間外手当 ・役職手当 ・職務手当 ・健康診断 ・転勤時引越し代補助制度 ・慶弔見舞金制度 ・出産・育児支援制度 ・ロングラン表彰制度 ・ママズ制度 ・カフェテリアプラン ・社員割引制度 ・誕生日チケット ・披露宴参加サポート制度 ・各種研修制度
9920
最終更新日:
400~699万
仕事内容 ● 調理業務 ● メニュー開発 ● 売上管理 ● 価格設定 ● 衛⽣管理 ● 食材の仕入れ・発注・在庫管理 ● 安全管理 ● 品質作成 ● ホール補助 ● スタッフの教育・指導など 飲食店での調理業務をお任せします。 ラムラでは「プロが提供する専門的なお料理と空間」「非日常」を楽しんでいただくをコンセプトに、料理も真心を込めて手作りにこだわります。
飲食店の経営、または料理長経験がある方 ※外国籍の場合 ・日本語能力試験N1、もしくは同等レベル(日本人と同じレベルの会話力) ・在留資格「特定技能(業種分類:外食業)」を取得している方
-
249~360万
【職務概要】 同社が受託運営する広南病院内の厨房にて、 調理師として献立に基づく調理業務全般および管理業務を担当します。 【職務詳細】 ・食材の下処理および調理(献立に基づく調理全般) ・盛り付けおよび配膳業務 ・食材の発注および在庫管理 ・調理スタッフの指導および衛生管理の徹底 ・行事食や特別食の企画・制作 【その他・魅力】 ・シダックスグループの安定した基盤のもと、 正社員登用制度も設けており多くの実績があります。 ・同社には「シダックス調理師会」という組織があり、 調理師としての資質と技術向上を図るための実践的な勉強会や 料理コンテストを開催しています。 ・未経験やブランクがある方でも、 基礎から専門的な技術まで着実に習得できる環境が整っています。
【必須】 ・調理師資格をお持ちの方 【尚可】 ・病院や福祉施設、食堂等での調理実務経験
子会社への経営指導および間接業務の受託(持株会社)、コントラクトフードサービス事業、メディカルフードサービス事業、コンビニエンス中食事業、トータルアウトソーシング事業
480~540万
【職務概要】 同社が運営する「バーガーキング」の店舗運営を担う 店長・マネージャー候補として、店舗運営業務全般を担当します。 【職務詳細】 ・接客、レジ対応業務 ・商品の調理および提供業務 ・食材、資材の発注および在庫管理 ・売上、原価などの店舗数値管理 ・アルバイト、パートスタッフの採用および育成 ・シフト作成および労務管理 ・店舗の衛生管理、品質管理全般 ・店舗経営の中核となるマネジメント業務 【今後の展望】 店長→マネージャー→部長 店長として売上管理や人材育成、店舗づくりなど店舗経営全般を担うほか、 複数店舗の管理などへのキャリアアップも可能です。
【必須】 ・飲食業界での勤務経験 【尚可】 ・飲食店の店長または副店長など店舗運営経験 ・スタッフ育成やチームマネジメント経験 ・売上管理やシフト管理の経験 【歓迎資格】 ・調理師免許 ・食品衛生責任者 ・防火管理者
PC関連事業/飲食関連事業/自動車関連事業/不動産関連事業
690~850万
【職務概要】 森トラスト・ホテルズ/リゾーツ株式会社が運営する「ウェスティンホテル仙台」にて、料飲部門(レストラン)のマネジメント業務全般を担当していただきます。 【職務詳細】 ・売上、コストなどの数値管理 ・ブランドの基準を満たしたサービスの徹底 ・衛生管理の監督 ・支配人と連携したチームビルディング ・スタッフの教育およびマネジメント業務 【ホテルについて】 仙台トラストタワーの25階~37階に位置するラグジュアリーホテルです。西に青葉山、東に太平洋を望む絶好のロケーションで、国内外のゲストへ高品質な「ウェスティン」ブランドの体験を提供しています。
【必須】 ・ホテルまたはレストランでのマネージャー経験 【尚可】 ・接客レベルの英語力 ・外資系ホテルでの就業経験
ホテルや、観光インフォメーションセンター、貸会議室、ゴルフ場運営、法人会員制倶楽部運営、レストラン・カフェ運営などを展開
249~268万
【職務概要】 同社が受託運営する広南病院内の厨房にて、 調理師として献立に基づく調理業務全般および管理業務を担当します。 【職務詳細】 ・食材の下処理および調理(献立に基づく調理全般) ・盛り付けおよび配膳業務 ・食材の発注および在庫管理 ・調理スタッフの指導および衛生管理の徹底 ・行事食や特別食の企画・制作 【その他・魅力】 ・シダックスグループの安定した基盤のもと、 正社員登用制度も設けており多くの実績があります。 ・同社には「シダックス調理師会」という組織があり、 調理師としての資質と技術向上を図るための実践的な勉強会や 料理コンテストを開催しています。 ・未経験やブランクがある方でも、 基礎から専門的な技術まで着実に習得できる環境が整っています。
【必須】 ・調理師資格をお持ちの方 【尚可】 ・病院や福祉施設、食堂等での調理実務経験
子会社への経営指導および間接業務の受託(持株会社)、エスロジックス事業、コントラクトフードサービス事業、メディカルフードサービス事業、コンビニエンス中食事業、トータルアウトソーシング事業
360~500万
【職務概要】 仙台市にあるホテル全体の料理品質を支えるセントラルキッチンにて会社の方針を理解しながら仕込み、品質管理、衛生管理を主導します。将来的なマネージャーとして、現場オペレーションの改善やスタッフの育成にもお任せします。 【職務詳細】 エリアマネージャーとして以下の業務をお任せします。 ・会社の意向・ブランド方針を反映したメニュー・調理工程の設計 ・仕込み、調理プロセスの管理と改善 ・食材の発注と原価管理 ・衛生、安全基準の徹底とマネジメント ・若手スタッフの育成、技術指導、教育計画の作成 ・全国各レストランシェフとの連携、品質の統一推進 ・将来のエリアマネージャーとしての組織マネジメント全般 その他付随する業務 一番大切にしているのは『おもてなしの心』です。調理が好きな方、お客様に喜んでいただけることが好きな方、その貴重なスキルを是非存分に発揮してみませんか? 是非一緒に「おもてなし」の気持ちでお出迎えしましょう。レストランなどの飲食店で調理経験がある方はもちろん、学校・福祉施設などの大量調理経験のある方まで、幅広く募集いたします!
【必須】 ・調理師免許 ・調理業務の実務経験 ・基本的なPC操作が可能な方 ・社内外と円滑にコミュニケーションが取れる方 【尚可】 ・大量調理の経験 ・メニュー開発や原価管理の知識 ・チームマネジメント経験
■フレキシブルスペース事業 ■イベントプロデュース事業 ■ホテル・宿泊研修事業 ■料飲・バンケット事業 ■BPO事業
350~500万
【職務概要】 各料理の仕込み・調理を、順を追って覚えていってもらいます。中にはオープンキッチンの店舗もあり、お客様の様子を目の前で見ることもできます。オープンキッチン越しに「おいしかったよ」など、嬉しい言葉をダイレクトにもらうことができます。 【職務詳細】 仕入れ、仕込みから調理、在庫管理など、キッチン業務をスキルや経験に応じてお任せしていきます。経験の浅い方は時間をかけて基礎からじっくり、経験者の方には即戦力として活躍できるポジションをご用意します。 店舗での手作りにこだわっているため、調理師学校を卒業した方が多く活躍しています。業務に慣れてきましたら売上管理、スタッフ教育などにも取り組みます。そうして、お客様のニーズをとらえて取り組みます。店舗、スタッフが働きやすい職場をつくっていき、料理長を目指しましょう。 和食の基本である「ご飯」の美味しさを追求し、厳選食材のおかずでお客様をおもてなしします。主役は、お店の入口に据えられている150キロの石の大かまど。そこにかけられた鉄釜で、ほんのり焦げ目のついた香ばしいご飯が炊きあがるたび、店内には合図の鐘の音が鳴り響きます。炭火で焼いた魚や煮物をはじめ、おかずは日本人なら誰もが味わったことのある料理を、とびきりの素材と調理法でご提供しています。
【必須】 ・調理の実務経験3年以上 ・引越を伴う転勤が可能な方
■デリバリー事業■レストラン事業■フードコート事業■高級フレンチ事業■レストランプロデュース事業■ウェディング事業■ケータリング事業■ライセンス事業■イベント企画事業