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エージェント求人

【年収660万可能】大阪市の高級鮨業態での寿司職人・店長候補★業界トップクラスの成長企業★

420~660万

株式会社double

大阪府大阪市

職務内容

職種

  • 飲食店長/支配人

  • 和食シェフ/料理人

  • 飲食調理スタッフ

仕事内容

  • オペレーション改善
  • 発注
  • 仕込み
  • 在庫管理
  • 接客
  • スタッフ育成

カウンター中心のライブキッチンにて、寿司・和食の調理業務全般をお任せします。 仕込み・握り・一品料理はもちろん、カウンター越しの接客や空間づくりまで、 “職人としての総合力”を磨ける環境です。 【具体的には】 ・仕込み、握り、調理業務全般 ・カウンターでの接客対応 ・食材管理、発注、在庫管理 ・原価管理、営業オペレーション改善 ・スタッフ育成、チームづくり ＼経験者は即戦力として優遇／ 握り経験をお持ちの方は、入社後すぐにカウンターをお任せすることも可能です。 実力に応じて、鮨職人・料理長候補として早期キャリアアップも目指せます。 また、経験やスキルに応じてメニュー開発や商品構成にも携われるなど、 裁量を持って働ける環境です。 「さらに技術を磨きたい」 「実力を正当に評価されたい」 「将来は料理長として活躍したい」 そんな方を歓迎します。

求める能力・経験

・未経験でも興味がある方大歓迎 ・寿司職人として、さらに腕を磨いていきたい方 ・仕込みや握りに妥協せず、日々技術を磨き続けられる方 ・カウンターに立つ職人として、所作や空気づくりを大切にできる方 ・お客様一人ひとりに向き合い、丁寧な仕事ができる方 ・食材に対して責任を持ち、細部までこだわれる方 ・チームワークを大切にし、周囲と高め合える方 当店では、ただ“作る”だけでなく、 職人としての在り方や仕事の質も重視しています。 これまでの経験を活かしながら、 さらに上を目指したい方のご応募をお待ちしております。

勤務条件

雇用形態

正社員

契約期間

無

試用期間

有 試用期間月数: 3ヶ月

給与

420万円〜660万円

通勤手当

全額支給

勤務時間

10:30〜23:00 上記時間内にてシフト制

残業

有

残業手当

有

休日・休暇

有給休暇

入社半年経過： 10日

その他

月6日、7日、8日の中から選択制 ※選択取得可能※連休取得も可能

社会保険

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険

備考

固定残業代あり：月給￥350,000以上は1か月当たりの固定残業代￥85,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 【給与】 月給35万円〜55万円 ※経験・能力を考慮のうえ決定します ＜給与目安＞ ・鮨職人経験2年以上：月給35万円〜 ・握り経験を含む実務経験3年以上：月給40万円〜 これまでのご経験・技術レベルに応じて、スタート給与を優遇します。 実力次第で早期昇給・ポジションアップも可能です。 ＜未経験枠＞ ・未経験：月給27万円〜32万円 ※基礎からしっかり学べる環境をご用意しています。 ＜想定年収＞ ・未経験：年収324万円〜384万円 ・経験者：年収420万円〜660万円 ※給与＋実績に応じたインセンティブあり 昇進、昇格(年2回) 賞与あり(実績による)

勤務地

配属先

転勤

無

住所

大阪府大阪市

備考

〒530-0057 大阪府大阪市北区２丁目１６−２２ 7F

制度・福利厚生

制度

その他

寮・社宅

有

その他制度

まかない有り 子供手当 月間インセンティブ 入社後研修制度 制服貸与 既婚者の場合日曜日休暇 繁忙店研修（会社負担） 社員旅行‧社員研修あり 独立支援あり 定期健康診断 バイク‧車通勤OK（店舗による）

制度備考

最終更新日： 

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  • エージェント求人

    🏨【2026年12月OPEN】有馬温泉の新規高級ホテルで調理スタッフ・マネージャー候補募集！

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    • マネージャー
    • スタッフ
    • 調理
    全国で多彩なホテル・リゾートを展開し、新たな高級旅館ブランドを確立するリーディングカンパニー兵庫県神戸市, 大阪府大阪市
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    仕事内容

    2026年12月に兵庫県有馬温泉にグランドオープン予定の、歴史ある温泉旅館をリノベーションした高級ホテルでの調理業務全般をお任せします。 本ホテルは、当社が高級旅館を目指す「第一号館」として、従来のラインナップよりもワンランク上のサービスを提供する特別な施設です。 マネージャー候補またはメンバーとして、スキルや経験に応じた調理および厨房管理業務を担当していただきます。 【詳細内容】 ホテル内には以下の3つのレストランが予定されており、ご経験やご希望に合わせて配属を決定いたします。 ・ 和食（メインダイニング）：朝・夜に提供する本格的な和食懐石の調理（250席） ・ 鉄板焼き（離れレストラン）：神戸牛をメインとした客単価2万円超の高級鉄板焼き調理 ・ ビストロ風（コテージ）：愛犬と一緒にテーブルに入り、お食事を楽しめるカジュアルなビストロスタイルの調理 オープニングスタッフとして、メニュー開発やオペレーションの構築など、ゼロからみんなでホテルを作り上げる面白さを実感できる環境です。

    求める能力・経験

    📍 【必須条件】調理師免許をお持ちの方 📍 ホテル、旅館、または飲食店での調理実務経験をお持ちの方（若手からベテランまで幅広く歓迎） 📍 【求める人物像】向上心があり、チャレンジ精神を持って前向きに取り組める方 📍 ゼロベースからみんなで協力して新しい施設を作り上げる柔軟性や協調性のある方 📍 人を喜ばせることが好きな方

    事業内容

    日本全国でリゾートホテル、温泉旅館、ビジネスホテルなどの企画・運営・管理を行うホテルマネジメント事業。2026年12月には、初の高級旅館ブランド第一号館を有馬温泉にオープンするなど、顧客ニーズに合わせた多様な宿泊サービスを提供しています。

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    🏨 12月新規オープン！高級温泉旅館の料飲部門マネージャー候補｜連続休暇あり・寮完備

    500~560万

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    • 備品管理
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    • ペット/動物飼育
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    • 接客
    • 店舗
    • サービス提供
    • 飲食系商業施設
    • 飲食店運営
    • 観光案内
    • 個人旅行
    • 国内個人旅行
    • マネジメント
    • ホテル
    国内外で180棟以上のホテル・旅館を堅実に管理・運営し、新たな高級温泉リゾートを展開するホスピタリティ企業兵庫県神戸市, 大阪府大阪市
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    仕事内容

    2026年12月、名湯・有馬温泉に新しくオープンする高級温泉旅館における、レストランサービスマネージャー候補の募集です。 ゼロベースから新施設の立ち上げに携わり、みんなでより良いサービスを作り上げていく、挑戦しがいのあるポジションです。 【具体的な業務内容】 ・ レストランサービス接客業務全般 ・ 料飲部門における運営業務全般の舵取り ・ サービス向上のための企画立案 ・ スタッフの指導・育成、労務管理 ・ 売上・予約管理、備品管理 【レストランの構成（配属可能性のある店舗）】 ・ メインダイニング（和食懐石・250席） ・ ビストロ風レストラン（ペット同伴可） ・ 鉄板焼きレストラン（神戸牛をメインとした客単価2万円超の店舗）

    求める能力・経験

    📍 ホテルレストランや飲食店における運営・マネジメントに携わったご経験（必須） 📍 新人育成や人材マネジメントの実務経験（歓迎） 📍 日常会話レベルの英会話ができる方（歓迎） 📍 向上心・チャレンジ精神が高く、協調性や柔軟性を持ってチーム協業ができる方 📍 学歴不問

    事業内容

    全国で約180棟を超えるホテル・温泉旅館・リゾート施設の管理・運営を行っています。 安定した経営基盤のもと、それぞれの地域に根ざした「地域一番館」を目指し、多様な宿泊ブランドを展開。 2026年12月には、伝統的な温泉街にて、本格的なペットフレンドリー空間を備えた新しい高級温泉旅館をオープンするなど、さらなる事業拡大を続けています。

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    【必須】 何らかのフードビジネスの経験（アルバイトでOK） 【歓迎】 全国大手の飲食チェーン店にて店長もしくはSVとしてのご経験をお持ちの方 ★ベテランの経験者の方でも、飲食業界に携わりたいという強い思いをお持ちの方大歓迎です★

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    ハンバーガーショップ「BURGER KING」の運営 ※世界で約1万9000店舗を展開する世界シェアトップクラスのバーガーショップです。

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    地域限定職【大阪/鶴見緑地】店長候補/焼き鳥ダイニングとりどーる★未経験歓迎

    376~540万

    株式会社トリドールジャパン大阪府大阪市
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    仕事内容

    店長候補として店舗運営をお任せします。焼き鳥をメインに提供する老舗ファミリーダイニングで、トリドールの創業はまさにこの「とりどーる」から始まりました。社長の思い入れも深い歴史ある大切なブランドです。 【業務詳細】開店準備/仕込み・調理/接客/スタッフの教育/衛生管理/売上計画の立案・管理/新メニューやキャンペーンなどの新たな施策立案（変更範囲：当社業務全般） 【特徴】創業より炭火焼きにこだわり続けてきた元祖・ファミリー焼鳥ダイニング。国内だけでなく、インバウンドの需要も増えているため、業績は好調！今後、国内外ともに出店を加速させていくため採用強化中です

    求める能力・経験

    ★未経験歓迎★お客様の喜びの為に頑張りたい！という志向をお持ちの方を求めており、意欲・人柄を重視した採用です。※普通自動車免許(AT限定可)をお持ちでない方は、入社までに取得頂く場合あり。 【未経験でも活躍できる理由】当社が大切にしているのは顧客や従業員のために動ける人。その原動力が良い店舗運営に繋がる考えです。育成環境が整った店舗配属により、その方の状況に合わせて丁寧にOJT研修を実施していることも早期立ち上がりに繋がっています。3ヶ月で昇給した事例も◎【過去入社者の例】飲食経験者の他、アパレルや雑貨屋のスタッフ、ホテルのフロントスタッフ、営業など、異業種出身者が非常に多いです！

    事業内容

    焼鳥ファミリーダイニング 「とりどーる」、揚げたて天ぷら定食「まきの」、とんかつ・とんテキ専門店「豚屋とん一」 等の飲食チェーンの経営

  • 企業ダイレクト

    【大阪/りんくう泉南】長田本庄軒の店長/未経験OK/世界初の心的資本経営

    420~560万

    株式会社トリドールジャパン大阪府泉南市
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    仕事内容

    店長として店舗運営をお任せします。ぼっかけ焼きそばを主力商品に据えた、国内でも数少ない『焼きそば専門店』。インバウンド需要に伴い、トリドールグループの中でも拡大期フェーズのブランドです。 【業務詳細】開店準備/仕込み・調理/接客/スタッフの教育/衛生管理/売上計画の立案・管理/新メニューやキャンペーンなどの新たな施策立案（変更範囲：当社業務全般）【特徴】カウンター越しに鉄板が連なったダイナミックなオープンキッチンで、お客様と対面して調理・提供するスタイル。活気がありとにかくお客様と近い接客を楽しめるため、食や接客を通して相手を喜ばせたい！という志向の方はぜひ応募ください！

    求める能力・経験

    【必須】なんらか顧客折衝経験のある方（飲食未経験者も歓迎！意欲やお人柄重視の採用です◎）※普通自動車免許(AT限定可)をお持ちでない方は、入社までに取得頂く場合あり。 【未経験でも活躍できる理由】当社が大切にしているのは顧客や従業員のために動ける人。その原動力が良い店舗運営に繋がる考えです。育成環境が整った店舗配属により、その方の状況に合わせて丁寧にOJT研修を実施していることも早期立ち上がりに繋がっています。3ヶ月で昇給した事例も◎【過去入社者の例】飲食経験者の他、アパレルや雑貨屋のスタッフ、ホテルのフロントスタッフ、営業など、異業種出身者が非常に多いです！

    事業内容

    焼鳥ファミリーダイニング 「とりどーる」、揚げたて天ぷら定食「まきの」、とんかつ・とんテキ専門店「豚屋とん一」 等の飲食チェーンの経営

  • 企業ダイレクト

    地域限定職【大阪/星田駅】店長候補/焼き鳥ダイニングとりどーる★未経験歓迎

    376~540万

    株式会社トリドールジャパン大阪府寝屋川市
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    仕事内容

    店長候補として店舗運営をお任せします。焼き鳥をメインに提供する老舗ファミリーダイニングで、トリドールの創業はまさにこの「とりどーる」から始まりました。社長の思い入れも深い歴史ある大切なブランドです。 【業務詳細】開店準備/仕込み・調理/接客/スタッフの教育/衛生管理/売上計画の立案・管理/新メニューやキャンペーンなどの新たな施策立案（変更範囲：当社業務全般） 【特徴】創業より炭火焼きにこだわり続けてきた元祖・ファミリー焼鳥ダイニング。国内だけでなく、インバウンドの需要も増えているため、業績は好調！今後、国内外ともに出店を加速させていくため採用強化中です

    求める能力・経験

    ★未経験歓迎★お客様の喜びの為に頑張りたい！という志向をお持ちの方を求めており、意欲・人柄を重視した採用です。※普通自動車免許(AT限定可)をお持ちでない方は、入社までに取得頂く場合あり。 【未経験でも活躍できる理由】当社が大切にしているのは顧客や従業員のために動ける人。その原動力が良い店舗運営に繋がる考えです。育成環境が整った店舗配属により、その方の状況に合わせて丁寧にOJT研修を実施していることも早期立ち上がりに繋がっています。3ヶ月で昇給した事例も◎【過去入社者の例】飲食経験者の他、アパレルや雑貨屋のスタッフ、ホテルのフロントスタッフ、営業など、異業種出身者が非常に多いです！

    事業内容

    焼鳥ファミリーダイニング 「とりどーる」、揚げたて天ぷら定食「まきの」、とんかつ・とんテキ専門店「豚屋とん一」 等の飲食チェーンの経営

  • 企業ダイレクト

    地域限定職【大阪/荒本駅】店長候補/焼き鳥ダイニングとりどーる★未経験歓迎

    376~540万

    株式会社トリドールジャパン大阪府東大阪市
    もっと見る

    仕事内容

    店長候補として店舗運営をお任せします。焼き鳥をメインに提供する老舗ファミリーダイニングで、トリドールの創業はまさにこの「とりどーる」から始まりました。社長の思い入れも深い歴史ある大切なブランドです。 【業務詳細】開店準備/仕込み・調理/接客/スタッフの教育/衛生管理/売上計画の立案・管理/新メニューやキャンペーンなどの新たな施策立案（変更範囲：当社業務全般） 【特徴】創業より炭火焼きにこだわり続けてきた元祖・ファミリー焼鳥ダイニング。国内だけでなく、インバウンドの需要も増えているため、業績は好調！今後、国内外ともに出店を加速させていくため採用強化中です

    求める能力・経験

    ★未経験歓迎★お客様の喜びの為に頑張りたい！という志向をお持ちの方を求めており、意欲・人柄を重視した採用です。※普通自動車免許(AT限定可)をお持ちでない方は、入社までに取得頂く場合あり。 【未経験でも活躍できる理由】当社が大切にしているのは顧客や従業員のために動ける人。その原動力が良い店舗運営に繋がる考えです。育成環境が整った店舗配属により、その方の状況に合わせて丁寧にOJT研修を実施していることも早期立ち上がりに繋がっています。3ヶ月で昇給した事例も◎【過去入社者の例】飲食経験者の他、アパレルや雑貨屋のスタッフ、ホテルのフロントスタッフ、営業など、異業種出身者が非常に多いです！

    事業内容

    焼鳥ファミリーダイニング 「とりどーる」、揚げたて天ぷら定食「まきの」、とんかつ・とんテキ専門店「豚屋とん一」 等の飲食チェーンの経営

  • エージェント求人

    【飲食経験者歓迎】店長候補※お好み焼きはここやねん／残業20h程度／借上げ社宅有／マイカー通勤可

    400~480万

    株式会社ASUE滋賀県草津市, 京都府京都市, 大阪府高槻市
    もっと見る

    仕事内容

    【上場準備中/充実のキャリアアップ制度/残業削減の取り組み◎】 ＼魅力／ ・現在50店舗を運営している「ピザ・リトルパーティー」で有名な当社。「お好み焼きはここやねん」を展開し毎年出店! ・グループ計100店舗を目指す“将来100店舗計画”も稼働中で、新店舗も売り上げ好調！将来のキャリアアップにも◎ ■業務内容： 売上計画立案・予算組みなど、圧倒的な裁量を持つ店長職をお任せします ・ホール ・調理業務 ・メンバー育成、食材管理、売上管理 ・原価、人件費、諸経費などの予算編成と実績管理 ■店舗の雰囲気：社員とアルバイトの垣根なく一体感をもって働く社風であり、経営会議にアルバイトから参加。誰か一人に負担のかからない働きやすい環境です！ ■キャリアアップ：ジュニア店長→ミドル店長→シニア店長→スーパーバイザー（SV）。ジュニア店長へは飲食ご経験がある方であれば半年～1年、ご経験のない方でも1～2年くらいで昇格できます。 ・ジュニア店長：SVのフォローが必要 ・ミドル店長：1~2カ月SVが目を話しても大丈夫 ・シニア店長：他の店長の見本 ・SV：店長の管理、営業サポート ・店長／SV後：営業サポート、教育訓練、人事や商品企画、別業態への異動なども可能です！ ！独立支援制度もご用意しております！ 入社後、店舗運営等の経験を積まれた方が独立される場合、在籍年数に応じて独立支援制度を適用できます。制度を実際に活用し、FC店のオーナーとして勤められた実績も多数ございます。 ■評価制度：SVが日頃の仕事ぶりを評価します。接客サービスオペ、調理オペ、管理知識の確認などと項目ごとに分かれており、できるようになったらチェックシートに〇をつけていきます。すべて埋めることができ承認を得たら昇格となります。 ■働き方： ・「スマートワーク」を推奨しています。長時間の労働を良しとせず、平均残業時間は20時間以下！ 短い労働時間で成果を挙げる方が高い評価を受け、給与に反映されます。 ・週休3日制度も社内申請をすることで取得可能です（社内規定による） ■組織構成：店舗の構成は基本、店長(社員)とアルバイトの構成です。年齢構成などは店舗によって異なります。

    求める能力・経験

    ＜応募資格/応募条件＞ ■必須要件： 飲食店の店長のご経験

    事業内容

    外食事業部　　京都/滋賀/大阪/兵庫/奈良/和歌山/三重/岐阜 「ここやねん」ブランドでのお好み焼き、鉄板焼き店の展開 ■同社の特徴：同社は京都府・大阪府・滋賀県・兵庫県・三重県・岐阜県・奈良県・和歌山県に 「ここやねん」ブランドでのお好み焼き、鉄板焼き店の直営店20店舗、FC3店舗を運営しています。 今後も年間3～5店舗を出店計画もあります。

  • エージェント求人

    大阪梅田エリア・ららぽーとEXPOCITY・ららぽーと堺｜レストランスタッフ・店長候補

    380~500万

    EGGS 'N THINGS JAPAN株式会社大阪府大阪市, 大阪府吹田市, 大阪府堺市
    もっと見る

    仕事内容

    ハワイ発祥のカジュアルレストラン「Eggs 'n Things」にて、レストランスタッフ・店長・エリアマネージャー候補を募集します。 【業務内容】 ・ホール業務（案内・ドリンク・会計・清掃など） ・キッチン業務（仕込み・調理・洗い物など） ・人材採用、育成 ・売上管理 ・在庫管理、発注業務 ・オペレーションの改善 ・衛生管理 ・店舗企画など 【業務内容の変更の範囲】同社業務全般

    求める能力・経験

    高卒以上（必須）。接客・サービス業経験者歓迎。飲食業界のノウハウを身につけたい方。キャリアアップ・店長・エリアマネージャーを目指す方歓迎。

    事業内容

    1974年ハワイ・ホノルルで誕生したカジュアルレストラン。2009年日本法人設立。2010年日本上陸、全国展開中。2024年に新業態カフェもOPEN。社員95名・アルバイト280名。

  • 企業ダイレクト

    泉佐野市【病院給食の厨房調理スタッフ】調理師免許不要◎未経験OK◎残業なし

    232~295万

    医療法人清楓会大阪府泉佐野市
    もっと見る

    仕事内容

    精神科医療を行う当院にて、調理業務全般をお任せいたします。入院患者様や職員の食事づくりを通して健康と笑顔を支える、病院直営ならではのこだわりと大きなやりがいを持てる安定した職場環境が魅力です。 病院内の厨房にて調理業務全般をお任せします。 ■具体的な業務内容：食材の下処理・調理・盛付け業務、食器の洗浄や片付け・厨房内の清掃、衛生管理業務 など チームで協力しながら業務を進めるため、サポート体制が抜群で未経験も安心。直営の病院だからこそ、食材や調理法に徹底的にこだわったおいしい食事を提供できる、非常にやりがいあるお仕事です。 【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務

    求める能力・経験

    【必須】資格・経験不問。丁寧な作業ができる方。責任感をお持ちの方。【尚可】飲食店や介護施設、病院などの厨房における調理実務経験をお持ちの方はスキルを活かせます。 【必須・尚可要件】・調理師免許不要。実務未経験や高卒の方の採用実績も豊富にあります。・飲食店や介護施設での調理実務経験者は即戦力として大歓迎です。 【働き方について】・残業なしでシフト制のため、プライベートや家庭と両立しながら無理なく長期的に活躍できます。 【求める人物像】・食を通して誰かの健康を支たい方、周囲と協調性を持って丁寧な対応ができる方を歓迎します。

    事業内容

    楓こころのホスピタル