寿司部門商品開発担当。土日祝休み。9：00～18：00勤務。プライム上場の外食企業

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  【現年収以上を保障】調理経験者◎成長企業の幹部候補等のチャンス/下限年収450万円以上

  450万~

  • 盛り付け
  • 料理人
  • 仕込み
  • 調理
  • 総料理長/シェフ
  • 和食調理
  • 中華調理
  • フレンチ調理

  株式会社ULTRA WIDE大阪府大阪市

  【現年収以上を保障】調理経験者◎成長企業の幹部候補等のチャンス/下限年収450万円以上気になる

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  仕事内容

  2026年1月に1店舗目をオープンし、年内には11店舗目まで出店計画が進行中！ 急拡大を続ける新しい飲食事業部だからこそ、あなたの調理経験を存分に発揮できる環境です。 母体は、リユース事業で安定成長を続ける「株式会社ウルトラワイド」。安定した経営基盤のもと、新たに飲食事業へ参入し、今後も大阪市内を中心に新店舗を続々オープン予定です。 経験やスキルに応じて、料理人・料理長・店舗責任者など幅広いポジションでご活躍いただけます。新店舗の立ち上げやメニューづくりなど、店舗づくりにも携われる環境です。 【仕事内容】 ■仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務全般 ■食材の発注・在庫管理・品質管理 ■衛生管理・キッチンオペレーションの改善 ■メニュー開発や季節限定メニューの考案 ■スタッフの育成・指導（経験に応じて） ------------------------- 金やプラチナ、ブランドバッグや時計などの買取販売に強みを持ち、WEBマーケティング力やオペレーションの徹底により、安定的な事業成長を実現！ この安定基盤をもとに、「飲食業界」へ新規参入いたしました。今後さらなる事業拡大を見据え、組織体制の強化を進めています。 代表直下の事業部になりますので、これまでの飲食業界での経験を活かして、店舗開発～店舗運営全般に関わっていただくことを期待しております！

  求める能力・経験

  ◎必須要件 ・3年間以上の調理業務の経験 　※ジャンルや業態、規模などは問いません ◎歓迎要件 ・店舗の運営、数値管理、メニュー開発のいずれかに関わった経験

  事業内容

  総合買取サービス事業（うるココ事業） 自動車・農機具のリサイクル、輸出事業（モーターファーム事業） 法人向けリユース総合支援事業（法人向け買取事業）

• エージェント求人

  【東証プライム上場グループ】高級和食「木曽路」調理ポジション

  408~450万

  • 副料理長/スーシェフ
  • 煮物/シチュー
  • 食材
  • 衛生管理
  • 揚げ物
  • 品質管理
  • スタッフ
  • 調理
  • 店舗
  • ホテル

  株式会社木曽路愛知県名古屋市, 大阪府大阪市, 兵庫県神戸市

  【東証プライム上場グループ】高級和食「木曽路」調理ポジション気になる

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  仕事内容

  ――――――――――――――――― 「最高の素材」を「確かな理論」で。 木曽路の味を守り、育てる仕事です。 ――――――――――――――――― 《募集背景》 組織の成熟と、事業の要を担う調理師増員！ 国内120店舗以上を展開する「木曽路」は、時代の変化に左右されない「本物志向」の サービスで盤石な経営基盤を築いてきました。 2023年の「大将軍」統合など、さらなる事業拡大フェーズにあり、今後も多数の出店を計画しています。 今回は、現場の第一線で輝く「即戦力」の経験者をお迎えします。 ＜仕事内容＞ しゃぶしゃぶ・日本料理の「木曽路」における、厨房部門の要である調理業務 ＜具体的には…＞ ■調理・品質管理 厳選された国産牛の「目利き」から、 しゃぶしゃぶの下ごしらえ、 季節の会席料理（煮物・焼き物・揚げ物等） などの調理全般。 ■コストマネジメント（計数管理） 食材の原価管理、発注最適化、在庫コントロールを通じ、収益構造を支える「経営感覚」を養います。 ■衛生管理の徹底 上場企業基準の厳格な衛生管理体制を現場で指揮し、お客様への「安全・安心」を担保します。 ゆくゆくは… ★販促会議への参加 月に1回、店舗の枠を超えて販促会議を実施しています。 「他の店舗で成功した工夫」や「お客様に喜ばれた演出」を全員で共有。 自店舗に活かせるアイデアを吸収し、調理の枠を超えた「選ばれる店づくり」を学べます。 ★資格取得に挑戦 「ふぐ免許」や「日本料理専門調理師」などの資格取得を強く奨励しています。 企業のバックアップを受けながら、調理師としての市場価値を最大化させることが可能です。 《企業の強み・ポイント》 ◇「上場企業の矜持」が支える労働環境 年間休日115日に加え、半期に一度の連続休暇（最大7連休）の取得を全社で徹底。 職人の世界にありがちな「長時間労働が美徳」という概念を打破し、心身の余裕が最高のひと皿を生むという思想を貫いています。 ◇圧倒的な「素材」へのこだわり 特に牛肉に関しては、全国から厳選された品質のみを扱い、その目利きや扱いを学べる環境は 調理師として大きな財産となります。 ◇キャリアパスの透明性 副料理長、料理長、さらには複数店舗を統括する調理長や本部スタッフなど、上場企業ならではの多様なキャリアステップが用意されています。

  求める能力・経験

  ■必須の経験・マインド ・飲食店での調理経験がある方（ジャンル不問） ・調理師免許をお持ちの方 ■歓迎・優遇されるキャリア ・「ふぐ免許」や「日本料理専門調理師」をお持ちの方 ・和食・日本料理の調理経験者 ・ホテル、料亭、高級レストランでの実務経験 ・料理長、副料理長、または部門リーダーの経験 ・大量調理ではなく、一品一品にこだわった提供経験 ・「お客様の喜び」を自分の技術のゴールに置ける方 ・周囲と協調し、一つの店舗を共に作り上げる柔軟性のある方

  事業内容

  東証プライム・名証プレミア上場企業として、 しゃぶしゃぶ・日本料理から焼肉、 居酒屋まで、幅広い食のシーンを提供しています。 【グループ総店舗数：197店舗】（2025年7月現在） 木曽路（126店舗）：中部34 / 東日本59 / 西日本30 / 九州3 大将軍・くいどん（49店舗）：中部11 / 東日本37 その他（22店舗）：とりかく、大穴、鈴のれん、からしげ 等

• エージェント求人

  🏨【2026年12月OPEN】有馬温泉の新規高級ホテルで調理スタッフ・マネージャー候補募集！

  500~590万

  • ホテル
  • マネージャー
  • スタッフ
  • 調理

  全国で多彩なホテル・リゾートを展開し、新たな高級旅館ブランドを確立するリーディングカンパニー兵庫県神戸市, 大阪府大阪市

  🏨【2026年12月OPEN】有馬温泉の新規高級ホテルで調理スタッフ・マネージャー候補募集！気になる

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  仕事内容

  2026年12月に兵庫県有馬温泉にグランドオープン予定の、歴史ある温泉旅館をリノベーションした高級ホテルでの調理業務全般をお任せします。 本ホテルは、当社が高級旅館を目指す「第一号館」として、従来のラインナップよりもワンランク上のサービスを提供する特別な施設です。 マネージャー候補またはメンバーとして、スキルや経験に応じた調理および厨房管理業務を担当していただきます。 【詳細内容】 ホテル内には以下の3つのレストランが予定されており、ご経験やご希望に合わせて配属を決定いたします。 ・ 和食（メインダイニング）：朝・夜に提供する本格的な和食懐石の調理（250席） ・ 鉄板焼き（離れレストラン）：神戸牛をメインとした客単価2万円超の高級鉄板焼き調理 ・ ビストロ風（コテージ）：愛犬と一緒にテーブルに入り、お食事を楽しめるカジュアルなビストロスタイルの調理 オープニングスタッフとして、メニュー開発やオペレーションの構築など、ゼロからみんなでホテルを作り上げる面白さを実感できる環境です。

  求める能力・経験

  📍 【必須条件】調理師免許をお持ちの方 📍 ホテル、旅館、または飲食店での調理実務経験をお持ちの方（若手からベテランまで幅広く歓迎） 📍 【求める人物像】向上心があり、チャレンジ精神を持って前向きに取り組める方 📍 ゼロベースからみんなで協力して新しい施設を作り上げる柔軟性や協調性のある方 📍 人を喜ばせることが好きな方

  事業内容

  日本全国でリゾートホテル、温泉旅館、ビジネスホテルなどの企画・運営・管理を行うホテルマネジメント事業。2026年12月には、初の高級旅館ブランド第一号館を有馬温泉にオープンするなど、顧客ニーズに合わせた多様な宿泊サービスを提供しています。

• エージェント求人

  ホテルモントレ（大阪）　洋食調理　スーシェフ　募集！！

  530~630万

  • 副料理長/スーシェフ
  • ホテル
  • 仕込み
  • 調理

  ホテルモントレ株式会社大阪府大阪市

  ホテルモントレ（大阪）　洋食調理　スーシェフ　募集！！気になる

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  仕事内容

  大阪市内にある「ホテルモントレ大阪」「ホテルモントレ　ラ・スール大阪」「ホテルモントレグラスミア大阪」のいずれかにてスーシェフ候補として調理業務全般をお任せします！ 具体的ン業務は、披露宴で提供する婚礼料理やブッフェ、レストランメニューの仕込みから調理、企画にいたるまで多岐にわたります。

  求める能力・経験

  洋食調理経験5年以上 調理スキルを高めたい方 コミュニケーションを大事に出来る方 主体性をもって業務に取り組める方

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【オープニング】現年収以上保障◎巨大外資企業の安定基盤あり◆引っ越し補助＆通勤サポートあり◎

  440~460万

  • 品質管理
  • 店舗/施設運営
  • 調理補助
  • 衛生管理
  • スタッフ育成
  • マネージャー
  • 店舗運営
  • スタッフ
  • アシスタント
  • 仕込み
  • 調理
  • 店舗

  AVOL Japan株式会社大阪府泉佐野市

  【オープニング】現年収以上保障◎巨大外資企業の安定基盤あり◆引っ越し補助＆通勤サポートあり◎気になる

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  仕事内容

  ＜POINT＞ ￣￣￣￣￣ ◎現年収以上を最大限保証 ◎世界70カ国以上・従業員7万人超の巨大外資グループ ◎日本初出店の立ち上げメンバー募集 ◎外資企業ならではのホワイトな労働環境を目指しています ◎転居が必要な場合は引っ越し費用補助あり（規定あり） ◎福利厚生充実／風通しの良い社風 ＜仕事内容＞ ￣￣￣￣￣￣ 2026年6月、関西空港に新規オープンする 『ウルフギャング・パック』にて、 アシスタントキッチンマネージャーとして キッチン全体の運営をお任せします。 調理業務だけではなく、 スタッフ育成や衛生管理、仕入れ管理など、 店舗運営に幅広く関わるポジションです。 ＜具体的には＞ ￣￣￣￣￣￣￣ ●仕込み／調理／調理補助 ●品質・衛生管理／商品購買管理 ●スタッフの採用・育成 ●シフト作成／勤怠管理　など マネージャー不在時には代理として 現場をまとめ、スタッフへの指示出しや スムーズな店舗運営を担っていただきます。 オープニングだからこそ、 既存のやり方に縛られず 店舗づくりそのものに関われる環境です。 現場の中心として、 「より良いお店づくり」を進めていく やりがいの大きなポジションです！

  求める能力・経験

  【必須要件】 ■飲食店での調理経験をお持ちの方（2年以上） 【歓迎要件】 ■学歴不問 ■食品衛生責任者資格をお持ちの方 ■防火管理者資格をお持ちの方 ■経営について興味関心をお持ちの方 ■国際色豊かな職場で働きたい方

  事業内容

  -

• エージェント求人

  ホテルアゴーラリージェンシー大阪堺　シェフ・スーシェフ急募！

  500~800万

  • マネジメント
  • マネージャー
  • 調理
  • 管理職

  ㈱アゴーラホスピタリティーズ大阪府堺市

  ホテルアゴーラリージェンシー大阪堺　シェフ・スーシェフ急募！気になる

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  仕事内容

  ホテル1階のブッフェレストランと洋食調理全般のシェフもしくはスーシェフ業務をお任せします！

  求める能力・経験

  洋食調理での就業経験（５年以上） または、希望するポジションにおける就業経験（3年以上） ※マネージャー以上の管理職ポジションでの採用時はマネジメント経験要

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【キッチンスタッフ】高級和食店/月給40万以上/家賃補助アリ/引越代全額支給/大阪難波「黒龍」

  480~840万

  • 店舗運営
  • 売上管理
  • 食材
  • 盛り付け
  • 接客
  • 料理人
  • 和食調理
  • 飲食店運営
  • 調理

  株式会社Qvou大阪府大阪市

  【キッチンスタッフ】高級和食店/月給40万以上/家賃補助アリ/引越代全額支給/大阪難波「黒龍」気になる

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  仕事内容

  ・調理業務全般、店舗運営の管理へ参画 ・食材の仕込み、下ごしらえ ・オープンキッチンでの調理、接客対応 ・天ぷら、炭火焼、煮物、刺身など和食各種の調理および盛り付け ・店舗オペレーションへの参加（調理工程の流れ管理など） ・メニュー開発や調理技術の教育、指導 ・スタッフ（ホール・キッチン）の教育、指導 ・シフト管理および業務フローの最適化 ・店舗の売上管理、数値管理 ・サービス向上のための施策立案、実行 ・店舗運営の改善提案、オペレーション構築 ・店舗全体の円滑な運営サポート（各部門間の調整） など

  求める能力・経験

  ・学歴不問 ・調理経験1年以上（ジャンルは問いません。） ・調理師の免許をお持ちの方

  事業内容

  株式会社Qvouは、兵庫県神戸市に本社を置き、天然シリカ水「のむシリカ」の企画・販売を主力とする企業です。 独自のブランディングとマーケティング戦略で急成長を遂げ、飲料水事業のほか、飲食事業、広告代理店事業、Web制作、さらに不動産事業など、多角的にビジネスを展開しています。 「世の中の『不』を解決し、価値あるサービスを提供する」を理念に掲げ、顧客のライフスタイルを豊かにする付加価値の高い商品開発と、多ジャンルでの事業創出を強みとしています。

• エージェント求人

  【東証プライム上場グループ】高級和食「木曽路」の次代を担う料理長候補（調理責任者候補）

  500万~

  • 煮物/シチュー
  • 調理
  • 発注
  • 品質管理
  • 揚げ物
  • リーダー
  • マネジメント
  • 原価管理
  • 食材
  • 衛生管理
  • 在庫管理
  • 仕込み
  • スタッフ管理
  • スタッフ育成
  • 和食調理
  • 盛り付け
  • 調理補助
  • 副料理長/スーシェフ
  • ホテル
  • 店舗
  • 肉仕込み
  • 食材検品
  • 食材発注
  • キッチン清掃
  • 原価計算
  • コースメニュー開発

  株式会社木曽路愛知県名古屋市, 大阪府大阪市, 兵庫県神戸市

  【東証プライム上場グループ】高級和食「木曽路」の次代を担う料理長候補（調理責任者候補）気になる

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  仕事内容

  ――――――――――――――――― 「最高の素材」を「確かな理論」で。 木曽路の味を守り、育てる仕事です。 ――――――――――――――――― 《募集背景》 組織の成熟と、次代を担うリーダーの増員！ 国内120店舗以上を展開する「木曽路」は、時代の変化に左右されない「本物志向」の サービスで盤石な経営基盤を築いてきました。 2023年の「大将軍」統合など、さらなる事業拡大フェーズにあり、今後も多数の出店を計画しています。 今回は、現場の調理技術を一段引き上げ、将来の料理長として組織を牽引していただける「即戦力」の経験者をお迎えします。 ＜仕事内容＞ しゃぶしゃぶ・日本料理の「木曽路」における、厨房部門の要である調理業務および部門マネジメントをお任せします。 ＜具体的には…＞ ■調理・品質管理 厳選された国産牛の「目利き」から、 しゃぶしゃぶの下ごしらえ、 季節の会席料理（煮物・焼き物・揚げ物等） などの調理全般。 ■コストマネジメント（計数管理） 食材の原価管理、発注最適化、在庫コントロールを通じ、収益構造を支える「経営感覚」を養います。 ■組織統制・育成 店長や接客長と連携し、店舗全体のクオリティを維持。 若手スタッフへの技術伝承やオペレーションの指導も重要な役割です。 ■衛生管理の徹底 上場企業基準の厳格な衛生管理体制を現場で指揮し、お客様への「安全・安心」を担保します。 《入社後の歩み》 STEP 1：木曽路の「味」と「技」を知ることから まずは上司がマンツーマンでサポート。 独自の肉のカット技術や、秘伝のタレ、出汁の引き方など、木曽路のこだわりを実務を通して学びます。 ◎スキルアップを直接支援 むき物や盛り付けなど、和食の基礎から応用まで学べる調理研修制度が充実。 経験の浅い方も、さらなる高みを目指す方も、着実に技術を磨ける環境です。 STEP 2：マネジメントへの参画 調理技術に加え、数値管理やシフト作成、食材流通の仕組みを順次レクチャー。 ゆくゆくは… ★販促会議への参加 月に1回、店舗の枠を超えて販促会議を実施しています。 「他の店舗で成功した工夫」や「お客様に喜ばれた演出」を全員で共有。 自店舗に活かせるアイデアを吸収し、調理の枠を超えた「選ばれる店づくり」を学べます。 ★資格取得に挑戦 「ふぐ免許」や「日本料理専門調理師」などの資格取得を強く奨励しています。 企業のバックアップを受けながら、調理師としての市場価値を最大化させることが可能です。 《企業の強み・ポイント》 ◇「上場企業の矜持」が支える労働環境 年間休日115日に加え、半期に一度の連続休暇（最大7連休）の取得を全社で徹底。 職人の世界にありがちな「長時間労働が美徳」という概念を打破し、心身の余裕が最高のひと皿を生むという思想を貫いています。 ◇圧倒的な「素材」へのこだわり 特に牛肉に関しては、全国から厳選された品質のみを扱い、その目利きや扱いを学べる環境は 調理師として大きな財産となります。 ◇キャリアパスの透明性 副料理長、料理長、さらには複数店舗を統括する調理長や本部スタッフなど、上場企業ならではの多様なキャリアステップが用意されています。

  求める能力・経験

  ■必須の経験・マインド ・飲食店での調理経験がある方（ジャンル不問） ・調理師免許をお持ちの方 ■歓迎・優遇されるキャリア ・「ふぐ免許」や「日本料理専門調理師」をお持ちの方 ・和食・日本料理の調理経験者 ・ホテル、料亭、高級レストランでの実務経験 ・料理長、副料理長、または部門リーダーの経験 ・大量調理ではなく、一品一品にこだわった提供経験 ・「お客様の喜び」を自分の技術のゴールに置ける方 ・周囲と協調し、一つの店舗を共に作り上げる柔軟性のある方

  事業内容

  東証プライム・名証プレミア上場企業として、 しゃぶしゃぶ・日本料理から焼肉、 居酒屋まで、幅広い食のシーンを提供しています。 【グループ総店舗数：197店舗】（2025年7月現在） 木曽路（126店舗）：中部34 / 東日本59 / 西日本30 / 九州3 大将軍・くいどん（49店舗）：中部11 / 東日本37 その他（22店舗）：とりかく、大穴、鈴のれん、からしげ 等

• エージェント求人

  日祝休み／未経験OK｜和牛すき焼き店のキッチンスタッフ（新規オープン）

  350~450万

  株式会社FTG Company大阪府大阪市

  日祝休み／未経験OK｜和牛すき焼き店のキッチンスタッフ（新規オープン）気になる

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  仕事内容

  和牛すき焼き専門店「そしじ」の新店舗（大阪・北新地）にて、 キッチンスタッフとして調理業務を中心にお任せします。 【具体的な業務内容】 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材管理、在庫管理 ・キッチン内のオペレーション管理 ・将来的には新メニュー開発やブランドづくりへの参加 扱う食材は、A5ランク黒毛和牛をはじめ、 厳選した米・卵・南部鉄器など、素材と調理工程に強くこだわっています。 未経験の方は、包丁の使い方や基本的な調理工程から丁寧に指導します。 調理経験のある方は、即戦力として裁量ある業務をお任せします。 本ポジションは新ブランドの立ち上げメンバーとなるため、 調理だけでなく、お店づくり・チームづくりにも関われる環境です。 将来的には、 調理スタッフ → 調理長 → 料理長 → 本部職 といったキャリアアップや、独立支援制度を活用した独立も可能です。 日曜・祝日は店舗休業のため、 飲食業界では珍しく、生活リズムを整えながら働くことができます。

  求める能力・経験

  【必須】 ・飲食の仕事にチャレンジしたいという意欲 【歓迎】 ・飲食店での調理経験（アルバイト経験可） ・和食、日本料理の経験 ・チームで協力しながら仕事を進められる方 学歴、職歴、転職回数は問いません。 未経験から調理スキルを身につけたい方、 経験を活かしてステップアップしたい方、どちらも歓迎します。

  事業内容

  飲食店の運営を中心に、複数の飲食ブランドを国内外で展開。 外食事業に加え、EC事業や美容事業など幅広い分野へ事業を拡大し、成長を続けている。

• エージェント求人

  【調理スタッフ】経験者募集◆完全週休二日制／現年収考慮／転勤なし！家賃補助あり◎大阪難波の人気旅館＊

  300~500万

  • 食材
  • 衛生管理
  • 清掃
  • 調理

  株式会社大和屋本店大阪府大阪市

  【調理スタッフ】経験者募集◆完全週休二日制／現年収考慮／転勤なし！家賃補助あり◎大阪難波の人気旅館＊気になる

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  仕事内容

  《難波の中心にある人気旅館での勤務》 ◎宿泊客に提供するお食事の調理を中心にお任せします。 　落ち着いた雰囲気の中で、 　腕を磨きながらスキルアップできる環境です！ 【具体的には】 ・仕込み、盛り付けなど和食の調理全般 ・食材管理・衛生管理 ・厨房内の清掃　　など ＼経験を活かしてキャリアアップを！／ 調理の実務経験がある方（正社員経験必須）を募集しています。 業態やジャンルは問いません。 2年以上の経験があれば、 アルバイトでの実務経験もOKです！ 旅館ならではの四季を感じる和食を通して、 “日本のおもてなし”を 表現できるやりがいのあるお仕事です。 ------------------------------- ★現年収を考慮いたします★ ------------------------------- 内定時には現在の年収を考慮して 給与を決定させていただきます。

  求める能力・経験

  --------------------------------------------------- 【必須要件】 ・調理の正社員経験をお持ちの方 ※業態・ジャンルは問いません ・アルバイトであれば2年以上の経験必須 ---------------------------------------------------

  事業内容

  ■宿泊事業 ■飲食事業