RECRUIT DIRECT SCOUT リクルートダイレクトスカウト PRODUCED BY RECRUIT
RECRUIT DIRECT SCOUT リクルートダイレクトスカウト PRODUCED BY RECRUIT
エージェント求人

【2027年開業】ゼロから創る、未来のネイチャーパーク🌳ヘッドベーカーとして食の冒険を✨M5754

658~748万

株式会社ゴールドウイン

富山県南砺市

職務内容

職種

  • 商品企画

  • 飲食調理スタッフ

  • その他店長/支配人

仕事内容

  • 製造オペレーション
  • 菓子/スナック
  • 開発
  • スタッフ
  • レシピ開発
  • 新規事業
  • 食材
  • デザイン

【2027年、富山の森から新しい食文化が動き出す】 日本を代表するアウトドアメーカー「ゴールドウイン」が、創業の地・富山県南砺市で進める壮大なプロジェクト。それが、地球と遊び、自然から学ぶ未来のパーク「Play Earth Park Naturing Forest」です。 あなたにお任せしたいのは、このパークの心臓部となる「ベーカリーカフェ」の立ち上げ。パンを焼くだけではなく、食を通じてブランドの思想を形にするクリエイティブな挑戦が待っています。 💎 このポジションでしか味わえない、3つのワクワク ・真っ白なキャンバスに描く自由度 2027年の開業に向け、コンセプト設計から機材の選定、キッチンの導線設計まで、あなたの経験をフルに活かせます。レシピも、組織も、すべてがゼロベース。あなたの理想を形にしてください。 ・富山の「大自然」を最高のスパイスに 立山連峰を望む豊かな水と、地域の旬の食材。自然との共生を掲げるパークだからこそ、地元生産者と繋がり、ここでしか生まれない「風景が見えるパン」を開発する醍醐味があります。 ・大手企業の安定性と、ベンチャーの熱量 東証プライム上場のゴールドウインという盤石な経営基盤の上で、新規事業というスタートアップさながらのスピード感を持って挑めます。福利厚生も充実しており、腰を据えて挑戦できる環境です。 📝 具体的なミッション 【開業前:創る楽しみ】 ・ベーカリーカフェの全体コンセプトの構築 ・パン、焼き菓子、スイーツのラインナップ設計およびレシピ開発 ・生産フロー、厨房設備の設計へのプロ視点でのアドバイス ・共に働くチームメンバーの採用と育成プランの策定 【開業後:育てる喜び】 ・製造オペレーションの統括と品質管理 ・季節の移ろいを感じさせるシーズナル商品の企画 ・原材料の選定と原価コントロール ・スタッフへの技術指導、チームビルディング ・月3~5回程度の国内出張を通じた、トレンド収集や他拠点との連携 ✨ 共に働く仲間たち アウトドアを愛し、自然との遊び方を熟知した情熱的なメンバーが集まっています。職種の壁を越えて「どうすればもっとお客様にワクワクしてもらえるか?」を語り合う、フラットで活気ある職場です。 あなたの技術と感性が、この森を訪れるすべての人に「忘れられない記憶」を刻みます。 ゴールドウインと共に、未来の食体験をデザインしませんか。

求める能力・経験

  • マネジメント
  • 菓子/スナック
  • 仕込み
  • リーダー
  • 生産計画
  • HACCP
  • シフト管理
  • 衛生管理

✅必須条件 ・ベーカリー/パティスリー/ホテルベーカリーでの実務経験5年以上 ・リーダー/ヘッドベーカーとしてのマネジメント経験2年以上 ・ハード系〜菓子パンまでの一通りの製造スキル ・生地作り・発酵・焼成に関する実務スキル ・原価管理・売上管理の実務経験(Excel等による数値管理を伴う) ・チームマネジメント(教育・評価・シフト管理など)の経験 ・生産計画・仕込み量コントロールのスキル ・HACCP、衛生管理に関する基礎知識と現場での運用経験 ・PCスキル(Excel、Word、PowerPoint等)がある方 ✅歓迎条件 ・天然酵母・長時間発酵・ハード系ブーランジェリー経験 ・地元食材を活かしたパン・焼菓子の商品開発経験 ・ベーカリーにおけるセントラルキッチン運営経験 ・商品開発〜物販連携(ギフト・EC等)の経験 【こんな方におすすめ】 ・自分の手で新しいブランドや看板メニューを創り上げたい方。 ・パン作りだけでなく、経営的な視点やチームづくりにも興味がある方。 ・ゴールドウインの「自然と共生する」というビジョンに共感し、富山の地から新しい価値を発信したい方。

勤務条件

雇用形態

正社員

給与

658万円〜748万円

勤務時間

9:00~17:30(開業前)所定労働時間8時間・シフトに準じる(開業後)

残業

有 平均残業時間: 20時間

休日・休暇

122日

社会保険

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険

備考

学歴、経験、前職条件、資格などを総合的に判断して会社規定に基づき決定します。 年収はみなし残業手当(月30時間分:86,482円 ~ 98,523円 )含む ※月30時間を超える時間外労働が発生した場合は、超過分を別途支給。 ■その他手当 車両通勤手当 ※距離に応じた定額を支給(事業所から2キロ以上に限る) ■退職金制度 あり

勤務地

配属先

転勤

住所

富山県南砺市

備考

富山県小矢部市清沢210(開業前)富山県南砺市立野原東 Play Earth Park Naturing Forest(開業後)

制度・福利厚生

制度

その他

その他制度

○通勤手当 ○残業手当 ○有給休暇は入社日に10日付与、以降年度ごとに付与 ○慶弔休暇 ○産休。育休制度 ○財形貯蓄 ○持株会奨励金 ○自社製品の社員割引 ○スポーツ推進(各種補助) ○定期健康診断、歯科検診、ワクチン接種補助、オンライン健康診断、禁煙サポート支援 ○保養所 〇移住サポート制度あり

制度備考

最終更新日: 

条件の近いおすすめ求人

  • 企業ダイレクト

    【富山/法人ポータルサイトの企画・運用・推進】福利厚生充実/年間休日123日

    500~640万

    株式会社北陸銀行富山県富山市
    もっと見る

    仕事内容

    ■法人顧客向けのポータルサイトを中心とした、法人の非対面営業戦略の企画立案・運用・推進をお任せします。非対面の機能拡充と推進を加速したいと考えており、体制強化の為の採用です。 【業務内容】■「ほくぎんビジネスポータル」内のコンテンツ企画立案・推進・運用■銀行業務のデジタル化、法人顧客のニーズを汲み取った新機能・機能改善の企画立案■ポータルサイトの利用促進を目的とした方策や銀行内での最適運用等の企画立案■UI/UXの改善■社内関係各所との調整業務及び社内向けの資料作成、プレゼン■各ベンダーとの折衝及び他銀行との情報交換■利用実績集計、データ分析及び報告業務

    求める能力・経験

    【いずれか必須】■各種企画~システム導入の経験のある方■法人向けIT/DX関連サービスの企画・開発・営業のいずれかの経験がある方【歓迎】■業務改革・業務効率化のデジタル化に従事した経験がある方■企画 書を論理的に記述・作成し、表現することが好きな方■大手ベンダー製インターネットバンキングシステムまたはそれに関連するサービスの企画に携わった経験がある方■自ら社内に対して企画立案を行い、関係部署を巻き込みながらプロジェクトを推進した経験がある方

    事業内容

    預金・貸出・為替・投資型商品の販売業務、金融商品仲介、コンサルティング業務、 M&A等の相続業務など幅広いサービス提供を実施しております。

  • 企業ダイレクト

    【富山/無担保ローン商品企画】福利厚生充実/年間休日123日/UIターン歓迎

    500~640万

    株式会社北陸銀行富山県富山市
    もっと見る

    仕事内容

    ■無担保ローンの商品企画をお任せします。無担保ローンには、4~5つの商品があります。企画の実装をスピードアップするため、体制強化を目的とした採用です。 【業務内容】■カードローン、マイカーローンなどの個人向け無担保ローンの戦略立案、商品導入・管理、販促・広告企画■保証会社、広告代理店、システムベンダーとの調整 ※データ分析・デジタルマーケティングのチームと協働していただきます。

    求める能力・経験

    【いずれか必須】■個人向けローン商品の企画に携わったご経験■個人向けローン商品に関して、コールセンター等で電話営業に携わったご経験■金融機関の渉外業務にて個人ローンの営業に携わったご経験 【歓迎】■Webサイトの運用経験、申込導線の改善等■各種広告媒体(テレビ、新聞、WEB、店頭、etc)の運用経験

    事業内容

    預金・貸出・為替・投資型商品の販売業務、金融商品仲介、コンサルティング業務、 M&A等の相続業務など幅広いサービス提供を実施しております。

  • エージェント求人

    🌲【ゴールドウイン】27年開業ネイチャーパークの飲食商品開発プロデューサー✨S5920

    500~600万

    • 戦略提案
    • 購買/調達
    • SCM/生産管理/購買/物流
    • 物流/生産管理職担当
    • マーケティング
    • EC
    • 戦略立案
    • 直接貿易/D2C
    • 仕様設計
    • 開発
    株式会社ゴールドウイン富山県小矢部市
    もっと見る

    仕事内容

    富山から世界へ、食を通じて「自然との共生」を提案する。 スポーツアパレル大手・ゴールドウインが100年後の未来を見据えて推進する、40ヘクタール規模の大型プロジェクト「Play Earth Park Naturing Forest」(2027年開業予定)。富山県南砺市の豊かな自然を舞台に展開するこの新施設において、飲食系オリジナル商品の立ち上げを牽引する企画開発メンバーを募集します。 富山ならではの厳選素材や、パークが掲げる「自然と遊ぶ」世界観を表現したスーベニア・加工食品・菓子・ドリンク・ギフトなど、多岐にわたるオリジナル商品をあなたの手でプロデュースしてみませんか。 上場企業の安定した経営基盤のもと、ゼロからブランドの体験価値をモノづくりへ落とし込む、創造性に満ちたポジションです。 🌲 主な業務内容 ・飲食系オリジナル商品の企画・開発 ターゲット・コンセプト設定、レシピ・仕様書の作成、原価および売価の試算・設計 ・製造ライン・MDオペレーションの構築 OEM先や製造現場との折衝・調達調整、製造から納品までの物流フロー設計、品質基準の策定、現地スタッフ向けマニュアル・資料の作成 ・ブランド・マーケティング連携 商品のネーミングやパッケージデザインのディレクション、プロモーション施策(SNS・EC展開など)の戦略立案 ※主な取扱カテゴリー:土産物・スーベニア、加工食品、菓子、ドリンク、ギフト等 ※開発や試作、製造元との打ち合わせ等に伴い、月3〜5回程度の国内出張が発生します。 ※入社後は「株式会社PLAY EARTH PARK」への所属となります。 🏡 魅力的な働く環境と安心の基盤 ・プロジェクト進行中の勤務地:ゴールドウイン富山本店(富山県小矢部市) ・完全週休2日制(土日祝休み/年間休日122日)に加え、夏季休暇や年末年始休暇を完備。ワークライフバランスを保ちながら挑戦に集中できます。 ・東証プライム上場グループならではの充実した福利厚生(各種社会保険完備、財形貯蓄、持株会奨励金、自社製品の社員割引制度など)を用意しています。

    求める能力・経験

    【必須】 ・食品・菓子メーカー、飲食チェーン本部等における商品開発の実務経験(目安:5年以上) ・商品コンセプト設計からレシピ/仕様設計、 OEM先や製造現場との調整を含めた商品開発を主導した経験 ・原価・売価、売上などの数値を踏まえ、商品設計・改善を行ってきた経験 ・基本的なPCスキル(Excel、Word、PowerPoint) 【歓迎】 ・土産物・ギフト等の物販商品開発経験 ・EC/D2Cブランドに関わった経験 ・パッケージ・ネーミング等のディレクション経験 ・商品プロモーションやマーケティング施策に携わった経験 【こんな方におすすめ】 ・会社およびブランドのミッションに共感し、「次世代につながる場づくり」に意義を感じて取り組める方 ・自然やアウトドアアクティビティに親しみがあり、その体験価値を商品に反映させたい方 ・変化のある環境の中で、主体的に考え、既成概念にとらわれず試行錯誤を続けられる方

    事業内容

    衣料中心に海外のスポーツ・アウトドアブランドを国内展開。 「ザ・ノース・フェイス」が大黒柱。 ⾃然をフィールドとして営みを続けてきたGoldwinのモノづくり、コトづくり、環境づくりは、⼈間の可能性を拡張していくものであり、自然がより豊かになる可能性を探求していくものです。 スポーツの起源である「遊び」を通じて常識やルールを更新しながら、変化し続ける⼈間と⾃然のあるべき姿を常に模索し、これからの地球と⼈間をめぐる新しい未来の実現を⽬指します。

  • エージェント求人

    ■デリ&セントラルキッチン運営責任者

    500~650万

    株式会社ゴールドウイン富山県南砺市
    もっと見る

    仕事内容

    <期待する役割> 40ヘクタールに及ぶ広大なフィールドには、農園、ガーデン、プレイグラウンド、宿泊施設、レストラン、カフェなどが有機的につながり合い、人と自然が共生しながら“未来の自然をつくる(Naturing)”ことを目指しています。今回募集するのは、その中でも“日常へ持ち帰れる食”を担うポジション。施設内スタンドカフェで販売するデリ・惣菜・持ち帰り商品の製造開発を中心に、品質・回転・収益性を両立しながら、新しい食体験をつくっていただきます。「自然の中で過ごした時間を、食を通じて持ち帰る」。そんな体験価値を、地域食材や季節感とともに形にしていく仕事です。 <業務詳細> 施設内で販売する惣菜・デリ・テイクアウト商品の製造および商品開発を担当。Play Earth Park内のスタンドカフェには大規模な調理機能を持たせず、別拠点キッチンにて製造した商品を施設へ届ける運営を想定。拠点となるキッチンでは、既存厨房設備を活用しながら、試作・商品開発・製造オペレーション構築を進めていきます。 ヘッドシェフ監修のもと、現場で“売れる商品”へ落とし込みながら、日々改善を重ねていただくポジションです。 ■業務内容詳細 ・惣菜・デリ・テイクアウト商品の製造 ・メニュー試作・商品開発 ・日次製造計画の作成 ・原価/ロス管理 ・衛生・保管管理 ・販売量予測 ・盛付・パッケージ設計 ・スタッフ指導・シフト計画 ・商品オペレーション改善 ・セントラルキッチン機能の立ち上げ ・デリ開業後のデリカフェ運営 ・パーク開業後のセントラルキッチン運営 <ポジションの魅力> ■“レストラン品質”を、日常に持ち帰れる形へ落とし込む 求められるのは、単なる惣菜づくりではなく、レストラン体験を中食へ翻訳すること。品質・見た目・回転率・再現性を高いレベルで両立していきます。 ■試作・改善をスピーディーに回せる環境 新たに立ち上がるキッチン拠点では、既存厨房設備を活用しながら、商品開発・検証・改善を日々行える環境を整えていきます。 ■地域とつながる“食のインフラ”をつくれる 地元食材や地域雇用とも関わりながら、施設の食体験を支えるポジションです。

    求める能力・経験

    ◎惣菜やデリなど中食関連の商品開発・調理経験をお持ちの方 ◎店舗運営に携わった経験をお持ちの方。 ※上記を満たす方。

    事業内容

    -

  • エージェント求人

    【株式会社ゴールドウイン】<オープニングスタッフ募集>パーク内ベーカリー等のヘッドベーカー

    650~830万

    • 菓子
    • 開発
    • 製品
    • 生産計画
    • 衛生管理
    • 体制構築
    • 品質管理
    • 菓子/スナック
    • マネジメント
    • レシピ開発
    • 仕込み
    • 製造オペレーション
    • 運用設計
    • 商品企画
    • 商業施設
    • 店舗
    • 育成指導
    • Microsoft Excel
    • リーダー
    • HACCP
    • 食材
    • 携帯電話/PC/PC周辺機器
    • PC
    • 原価管理
    • PC/Web
    • ホテル
    • EC
    株式会社ゴールドウイン富山県小矢部市
    もっと見る

    仕事内容

    新規開業するパーク内ベーカリーカフェにおいて、パン・焼き菓子・簡易スイーツの商品企画および製造品質・生産体制の設計担当いただきます。※出張:月3~5回程度、国内予定 <立ち上げフェーズ> ・Play Earth Park内、ベーカリーの開発、管理・運営方針の設計、ベーカリーのメニュー立案、企画、開発 ・生産フロー・設備・導線の設計への参画 ・レシピ・製法・品質基準の策定 ・ベーカリーチームの採用および体制構築サポート <開業後> <製造オペレーション・品質管理> ・生地仕込み〜焼成工程の品質基準設計とレビュー ・日々の生産計画の設計およびチームへの指示 ・焼成品質・食感・風味の安定化に向けた改善 ・衛生管理・アレルゲン管理の運用設計 <商品企画・レシピ開発・物販連携> ・新商品・シーズナル商品の企画ディレクション ・原材料選定・原価設計 ・物販・ギフト商品企画への参画 ・試作および商品ブラッシュアップ <チームマネジメント・改善> ・ベーカリーチームの育成・技術指導 ・作業導線・仕込み体制の見直し ・他店舗・他部署への供給調整 など ※出張:月3~5回程度、国内予定 ◆おすすめポイント◆ ■東証プライム上場のスポーツアパレルメーカーです。 ■1964年の東京オリンピックにて、日本人選手が16個の金メダルを獲得した時に、うち12個が同社製の競技ユニフォームを着用しています! ■アスレチック・アウトドア・アクティブに絞っており、他社(ミズノ・アシックス・デサント)に対して競技寄りで強みを発揮しています。 ■衣服の製品展開事業だけではなく、パーパスである「人を挑戦に導き、人と自然の可能性をひろげる」を実現のため、「Play Earth Park Naturing Forest」(商業施設)を2027年初夏に開業予定です。

    求める能力・経験

    【必須要件】 ・ベーカリー/パティスリー/ホテルベーカリーいずれかでの実務経験(目安:5年以上) ・リーダーまたはヘッドベーカーとして、製造現場のマネジメント経験(目安:2年以上) ・パン製造全般の実務スキル(生地作り・発酵・焼成・仕上げまで一通り) ・原価管理や生産計画など、数値を意識した運営経験 ・チームマネジメント経験(後輩育成・指導レベルで可) ・HACCP等の衛生管理に関する基礎知識 ・PCの基本操作(Excelでの簡単な数値管理) 【歓迎要件】 ・天然酵母・長時間発酵・ハード系など、本格ベーカリーでの製パン経験 ・地元食材を活かしたパン・焼菓子の商品開発経験 ・ベーカリーにおけるセントラルキッチン運営、または大量生産体制の経験 ・商品開発〜物販連携(ギフト・EC等)に携わった経験

    事業内容

    ■アウトドアスタイル関連商品:登山用ウエア、マリンウエア、アウトドア用品および関連商品 ■アスレチックスタイル関連商品:トレーニングウエア、テニスウエア、フィットネスウエア、スイムウエア、ゴルフウエア、ラグビーウエアおよび関連商品 ■アクティブスタイル関連商品:スキーウエア、スノーボードウエア、モーターサイクルウエアおよび関連商品 ■その他:機能アンダーウエア、ハイテックウエア(防塵服)、OEMなど

  • エージェント求人

    【富山】中華料理レストランチェーンの店舗スタッフ (未経験店長候補)~東証プライム上場企業~

    318~500万

    • 飲食店運営
    • 現場スタッフ労務管理
    • 売上管理
    • 調理
    株式会社王将フードサービス富山県富山市, 富山県高岡市, 富山県砺波市
    もっと見る

    仕事内容

    ◎主な仕事内容は、調理と接客です。 手づくりの料理を提供していますので、包丁で野菜を切ったり、から揚げを仕込むところから始まります。 未経験の方でも、店長や先輩が各ポジションごとに教えていきますので、確実に覚えていくことができます。 ※マニュアル動画もあり、自分で学ぶこともできます。 【業務内容】 ・手作り調理(餃子場、鍋場、揚げ場、麺場、洗い場・仕込み) ・接客(案内、オーダー受け、料理提供、配膳、レジ、持ち帰り対応) ・清掃・衛生、シフト作成 ・発注、売上管理、コスト管理、労務管理、人材育成 【仕事の魅力】 店長になれば、店舗運営はもちろん経営ノウハウを身につけることができます。 店舗運営はもちろん、その地域のお客様に合わせてイベントを考案したり、季節に応じて店内の装飾を変えたりと、やれることは多岐にわたりますので、ニーズを読み取り、地域になくてはならない店をつくることができます。

    求める能力・経験

    ・飲食業界で活躍したい方 ・社員の働きやすい環境を考える職場で働きたい方 ・充実の待遇で安定した生活を送りたい方 ・お客様と近い距離で仕事がしたい方 ・45歳以下(長期勤続によるキャリア形成のため若年者等を採用するため)

    事業内容

    中華料理レストランチェーン

  • 企業ダイレクト

    【富山】かっぱ寿司の店長候補/回転寿司業界NO.1へ/飲食大手でキャリアも充実

    400~577万

    カッパ・クリエイト株式会社富山県内
    もっと見る

    仕事内容

    当社運営の「かっぱ寿司」にて店長候補として、接客や調理、シフト作成、ネタ発注などの管理業務を含む店舗マネジメントをお任せします。 トレーニングプログラムは充実!業態未経験の方でもご安心ください! ◆一日の流れと主な店長業務(営業時間: 11時~23時 早番シフトの場合) 11時:出勤/朝礼 仲間のスタッフさん達と元気よく挨拶し一日が始まります。その後は、前日の営業数値確認やメールチェックです。 営業中:お昼のピーク時は、店舗全体を回りながら店舗状態を確認し、不測の事態にも備えて、何時でもヘルプに回れるように行動します。 20時:閉店業務は信頼できるスタッフさん達に任せて帰宅

    求める能力・経験

    【必須】正社員としての飲食店店長経験 ※かっぱ寿司ではさらなる事業拡大を行なっているため、上位の役職を目指すチャレンジ精神のある方にはチャンスがある環境です※ ◆キャリアパス・研修制度◆当グループではJOB型人事制度を導入。残した成果はしっかり評価に反映され、スキル、能力の向上によりキャリアアップが可能です。事業展開を加速させていく当社は、商品開発/海外事業推進/人事/広報/経営企画など、今後も様々なキャリアが経験可能です。また、Eラーニングシステムの導入により、540本以上のオンライン研修を好きなタイミングで受講することができます。

    事業内容

    「かっぱ寿司」は、全国に店舗展開。これからも100 円回転寿司のパイオニアとして、全国の皆様へ楽しいひと時を提供してまいります。

  • エージェント求人

    大高建設株式会社 黒部奥山 現場宿舎の調理スタッフ

    170~200万

    • 食事作り
    • 調理
    • 食材発注
    • 献立作成
    • 栄養管理指導
    • 衛生管理
    • 食品衛生管理
    • 給排水衛生設備
    • 飲食店運営
    • 栄養管理サポート
    • 栄養指導
    大高建設株式会社富山県黒部市
    もっと見る

    仕事内容

    ・朝昼晩の食事作り ・食材の発注および受け取り対応 ・食堂を中心とした宿舎の清掃(風呂およびトイレは全員交代で対応) ・風呂準備(蛇口と栓でお湯を沸かすのみ) ※本社までは車通勤可 ※トロッコ電車でしか行くことの出来ない宇奈月・黒薙エリアにある現場宿舎でのお仕事です。宿舎までは少し徒歩移動があります。 ※宿舎は男性社員が常駐します。(20名程度) ※基本、月曜に現場宿舎に向かい金曜に下山します(宿泊あり)

    求める能力・経験

    原則不問 【あれば尚可】 飲食店等での調理スタッフとしての経験、食品衛生責任者資格

    事業内容

    富山県黒部市宇奈月温泉を拠点とする総合建設企業。黒部川水系を中心とした治水・砂防工事や河川護岸、道路整備、海岸整備の土木工事や、公共施設や電力施設の新築・維持補修の建築工事が主軸。黒部奥山の特殊環境下でトロッコ列車やヘリコプターを活用した施工に強みあり。ICT施工やドローン、無人化施工も積極的に導入し、ミャンマーでの海外事業や温浴施設の管理運営、再生可能エネルギー事業も展開している。

  • エージェント求人

    【年収507万〜/手当充実💎】2027年夏開業プロジェクト✨カフェ統括主任/ゴールドウイン6014

    507~710万

    • 人員配置
    • 接客
    • マネジメント
    • オペレーション改善
    • 店舗/施設運営
    • スタッフ育成
    • 売上管理
    • シフト管理
    • 店舗運営
    • スタッフ
    • 店長
    • 店舗
    株式会社ゴールドウイン富山県南砺市
    もっと見る

    仕事内容

    【2027年夏開業✨大規模プロジェクトを現場から創るカフェ統括責任者】 東証プライム上場企業のゴールドウインが100年後の未来に向けて手がける、東京ドーム約8.5個分(40ヘクタール)の広大なプロジェクト「Play Earth Park Naturing Forest」。 その敷地内に誕生する複数のカフェ拠点を横断し、ゼロから運営基準やサービス文化を構築していくカフェ統括主任を募集します。 単なる1店舗の運営にとどまらず、自然と調和した心地よい空間づくりと、複数店舗の組織マネジメントを担うやりがい抜群のポジションです。 ☕ おまかせする具体的な業務 ・複数カフェ拠点の運営統括および全体プロデュース ・売上および数値の管理、改善施策の立案 ・シフト作成と適切な人員配置の調整 ・接客品質の管理、サービス基準のゼロからの構築 ・スタッフの育成および接客スキルの指導 ・オペレーション改善や混雑時の最適な判断対応 ・商品提供における導線改善と顧客体験の向上 ・各店舗責任者や他部門(商品開発・購買・品質管理等)との連携 🌱 職場の雰囲気と魅力 ・広大な自然フィールドの中で、形式的な効率化だけではなく「自然と調和した上質な体験」を提供できる環境です。 ・立ち上げフェーズだからこそ、自分のアイデアやマネジメント手法をダイレクトに反映できます。 ・充実した移住サポート制度(住宅手当月30,000円、引越費用・赴任交通費の全額支給など)が用意されており、安心して新しい生活と挑戦をスタートできます。

    求める能力・経験

    【必須条件】 ・カフェの店長経験、または複数店舗の管理マネジメント経験 ・売上管理、シフト管理、スタッフ育成の実務経験 ・テイクアウト、または軽飲食業態での運営経験 ・売り場改善に関する実務経験 【歓迎条件】 ・新規店舗の立ち上げ、オープニング経験 ・商業施設、または観光地での店舗運営経験 ・ドリンクの監修補助経験 ・繁閑差の大きい業態での店舗運営経験 【こんな方におすすめ】 ・混雑時などの慌ただしい状況下でも冷静に状況を俯瞰し、現場のスタッフやお客様のために先回りして最善の判断を下すことにやりがいを感じる方 ・店舗運営における小さな違和感や細部の変化にいち早く気づき、全体のサービス基準を丁寧に浸透させていくプロセスに喜びを見出せる方 ・明るく前向きなマインドで周囲を巻き込み、チーム全体を見渡しながら心地よい「空間の空気感」を創り上げたい方

    事業内容

    衣料中心に海外のスポーツ・アウトドアブランドを国内展開。「ザ・ノース・フェイス」が大黒柱。

  • エージェント求人

    【年休122日/移住支援充実✨】ゴールドウイン新施設で挑むレストラン副責任者🚀6013

    523~623万

    • プロジェクト
    • 現場責任者
    • 接客
    • 店舗
    • スタッフ
    • 教育
    株式会社ゴールドウイン富山県南砺市
    もっと見る

    仕事内容

    【2027年夏開業✨ゴールドウインの大規模プロジェクトでレストランの立ち上げに挑む】 東証プライム上場企業のゴールドウインが100年後の未来に向けて手がける、東京ドーム約8.5個分(40ヘクタール)の超大規模新プロジェクト「Play Earth Park Naturing Forest」。 その敷地内に新たに誕生する40席規模の上質なレストランにて、マネージャーの右腕として現場の空気感やサービス文化をゼロから創り上げるレストランサブマネージャー(現場責任者候補)を募集します。 歴史と地図に残る特別なプロジェクトに初期メンバーとして参画し、理想の店舗づくりを現場から推進するやりがい抜群のポジションです。 🍽 おまかせする具体的な業務 ・営業中の現場運営全般および配席、案内コントロール ・接客品質の管理と上質なサービス空間の維持 ・オーダーおよび会計管理 ・スタッフのフォロー、新人教育のサポート ・クレーム発生時の迅速な初動対応 ・サービスオペレーションの構築と改善補佐 ・ホールスタッフ、バーテンダー、ソムリエなどチーム内の連携強化 ・レストランマネージャーのサポート業務全般 ✨ この仕事の魅力と環境 ・形式的なラグジュアリーではなく、大自然の中で過ごす時間に寄り添う「本質的な心地よさ」を提供する空間づくりに携われます。 ・オープニングスタッフとしてフラットな関係性からチームを構築していくため、人間関係もゼロから良好に築くことができます。 ・遠方(通勤距離40km以上)からの転居者には、月30,000円の住宅手当や引越し費用・赴任交通費の全額支給など、手厚い移住サポート制度が用意されているため、安心して新しい挑戦をスタートできます。

    求める能力・経験

    【必須条件】 ・レストランでのサービス実務経験 ・リーダー、または副責任者としてのマネジメント経験 ・接客、配席、会計、オーダー管理の実務経験 【歓迎条件】 ・コース業態でのサービス経験 ・新人の教育、育成経験 ・クレームにおける初動対応の経験 【こんな方におすすめ】 ・忙しい状況やトラブルが発生した際でも、周囲をよく観察して冷静に状況を判断し、柔軟に行動できる瞬間を強みと感じる方 ・指示を待って動くのではなく、現場の状況を先回りして把握し、自ら進んで必要なフォローや補完ができる当事者意識をお持ちの方 ・チーム全体の雰囲気やスタッフの状態に気を配り、全員が気持ちよく働けるような「現場の空気感」を整えることに喜びを感じる方

    事業内容

    衣料中心に海外のスポーツ・アウトドアブランドを国内展開。「ザ・ノース・フェイス」が大黒柱。