RECRUIT DIRECT SCOUT リクルートダイレクトスカウト PRODUCED BY RECRUIT
RECRUIT DIRECT SCOUT リクルートダイレクトスカウト PRODUCED BY RECRUIT
エージェント求人

【調理長候補】上場企業で安定成長/働きやすさ◎飲食業界の当たり前を変えていく外食企業/東海

500~600

企業名非公開

愛知県名古屋市, 岐阜県岐阜市, 三重県四日市市

職務内容

職種

  • 中華シェフ/料理人

仕事内容

  • 炒め物
  • 店舗
  • 調理
  • 揚げ物
  • 接客
  • 盛り付け
  • 衛生管理
  • 食材

◆仕事概要 同社の展開する中国料理店で調理長候補としてお迎えします。 ご入社後、一定期間店舗のことやオペレーションを学んでいただき、ご経験やスキルに応じて調理長としてご勤務いただきます。 ≪具体的には…≫ 中華料理の調理業務全般をお任せします。 まずは、同社オリジナルの味付けに慣れて頂くため、1つずつ、メニューを順番に経験していただきます。2~3年で一人前を目指してください。ゆくゆくは、売上・原価の管理やスタッフ育成もお願いします。 ・食材の仕込み、下ごしらえ ・炒め物、揚げ物、点心、麺・飯類などの調理 ・美しい盛り付け ・厨房内の衛生管理、清掃 ・ドリンク等の提供 など ◆多彩なキャリアパス キャリアのゴールは調理長だけではありません。社員一人ひとりの希望に合わせたポジションを多数用意しています。 例えばこんなポジションも… ・複数店舗をまとめる「グループマネジャー」 ・事業戦略を担う「経営幹部」 ・SNSからお客様を集める「広報・販促」 他にも、調理指導者、メニュー開発者、セントラルキッチンの工場長、食材バイヤー、バックオフィス… もちろん接客や調理を極めたい方は、第一線でスキルを磨くこともOK。希望に応じて多彩なキャリアを描けます!

求める能力・経験

  • 調理
  • 料理人

≪必須要件≫ ・飲食店での調理経験をお持ちの方(業態問わず)3年以上 ※中華鍋の経験がない等、中華未経験の方でも調理長までキャリアアップしています! ★U・Iターン歓迎 ★ブランクがある方、社会人経験10年以上歓迎 ≪歓迎要件≫ ◎副調理長、調理長などの役職経験がある方歓迎 ≪一つでも当てはまる方はぜひ同社へ≫ ・料理をすること、食べることが好き ・中華料理が好き ・接客スキルをさらに磨きたい ・マニュアルに縛られずサービスを追求したい ・飲食業界で長く働きたい ・新しいことに挑戦したい ・チームで協力して目標を追いかけたい ・正社員として安定的な働き方を手に入れたい

勤務条件

雇用形態

正社員

試用期間

有 試用期間月数: 3ヶ月

給与

500万円〜600万円

通勤手当

一定額まで支給

勤務時間

9:00~23:00の間でシフト制 休憩:60分以上 ※勤務時間例(実働8~9時間) ・9:00~20:00 ・10:00~21:00 ・11:00~22:00 ※過度な残業はなし

フレックスタイム制

残業

残業手当

休日・休暇

105日

有給休暇

有給休暇あり

その他

週休2日制:月8~9日/シフト制 慶弔、育児休暇、産前・産後休暇

社会保険

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険

備考

経験・能力を考慮の上、決定します 賃金はあくまでも目安の金額で、選考を通じて決定します 固定残業代(40h分)や一律手当含む 固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途支給します 昇給:年1回(8月) 賞与:年2回(6月、12月)*業績により決算賞与あり(7月)

勤務地

配属先

転勤

愛知県下各店舗

住所

愛知県名古屋市

喫煙環境

屋内全面禁煙

備考

各店舗のいずれか(愛知、岐阜、三重) ※勤務地は面談の上、ご希望を最大限考慮します 車通勤:可

岐阜県下各店舗

住所

岐阜県岐阜市

喫煙環境

屋内全面禁煙

備考

各店舗のいずれか(愛知、岐阜、三重) ※勤務地は面談の上、ご希望を最大限考慮します 車通勤:可

三重県下各店舗

住所

三重県四日市市

喫煙環境

屋内全面禁煙

備考

各店舗のいずれか(愛知、岐阜、三重) ※勤務地は面談の上、ご希望を最大限考慮します 車通勤:可

制度・福利厚生

制度

社員食堂・食事補助

その他

退職金

その他制度

≪休暇≫ ★年5~6日の土日のお休み取得できる制度あり! ★リフレッシュ休暇(年1回:7~10連休取得可)※取得率80%以上! 急な欠員や、正社員でもきちんと休みを取れるようヘルプ専門の派遣グループを社内に設置しています! ≪福利厚生≫ ・交通費支給(上限24500円) ・家族手当(扶養家族1人につき10000円) ・社員持株制度 ・財形貯蓄制度 ・独立支援制度 ・保養所あり ・制服貸与 ・車通勤可 ・自社商品券割引購入制度 ★美味しいまかないあり(1食275円/給与天引き)

制度備考

最終更新日: 

条件の近いおすすめ求人

  • エージェント求人

    【レストラン居酒屋|料理長候補】愛知 宮城 東京 埼玉 千葉 神奈川|話題の大手飲食企業

    400~699

    株式会社ラムラ東京都千代田区, 宮城県仙台市, 愛知県名古屋市
    もっと見る

    仕事内容

    仕事内容 ● 調理業務 ● メニュー開発 ● 売上管理 ● 価格設定 ● 衛⽣管理 ● 食材の仕入れ・発注・在庫管理 ● 安全管理 ● 品質作成 ● ホール補助 ● スタッフの教育・指導など 飲食店での調理業務をお任せします。 ラムラでは「プロが提供する専門的なお料理と空間」「非日常」を楽しんでいただくをコンセプトに、料理も真心を込めて手作りにこだわります。

    求める能力・経験

    飲食店の経営、または料理長経験がある方 ※外国籍の場合 ・日本語能力試験N1、もしくは同等レベル(日本人と同じレベルの会話力) ・在留資格「特定技能(業種分類:外食業)」を取得している方

    事業内容

    -

  • 企業ダイレクト

    ◆【東京/シェフ】「おいしさ・健康・楽しさ」を追求 ~新事業~

    400~1000

    東建コーポレーション株式会社愛知県名古屋市, 東京都23区内
    もっと見る

    仕事内容

    お客様に最高の食体験を提供するため、「おいしさ・健康・楽しさ」を追求した新メニューの企画・研究・開発を行い、日常的に料理を提供していただきます。【業務内容】■新メニューの企画・研究・開発 ・季節やトレンドを取り入れ、食の「おいしさ・健康・楽しさ」を追求したメニューづくりを主導します・栄養バランスや原価を考慮したレシピ設計・開発・食事メニューだけでなく、デザートやアルコールを含むドリンクメニューの包括的な開発■食空間のプロデュース・将来的に開発した料理を最大限に活かすためのテーブルコーディネートや食空間の演出に関する提案・レストランのコンセプト設計や空間デザインにかかわる企画提案

    求める能力・経験

    【必要スキル・経験】■調理師免許■第一種運転免許普通自動車(社有車を利用した長距離運転での出張があります。)■出張および柔軟なスケジュール対応が可能な方■有名店または星付きレストラン等において、 高度な品質基準のもとで料理提供に携わった実務経験を有する方 <業務補足> 一流の基礎技術とクリエイティビティを活かし、当社の食の未来を牽引するクリエイティブな開発プロデュース業務が中心となります。食を通して感動を届けたい、という熱意のある方を募集します。

    事業内容

    ■土地所有者向け一般リース建築事業 ■アパート、賃貸マンション、貸店舗の仲介事業(ホームメイト仲介システム)

  • 企業ダイレクト

    ◆【名古屋市/シェフ】「おいしさ・健康・楽しさ」を追求 ~新事業~

    400~1000

    東建コーポレーション株式会社愛知県名古屋市
    もっと見る

    仕事内容

    お客様に最高の食体験を提供するため、「おいしさ・健康・楽しさ」を追求した新メニューの企画・研究・開発を行い、日常的に料理を提供していただきます。【業務内容】■新メニューの企画・研究・開発 ・季節やトレンドを取り入れ、食の「おいしさ・健康・楽しさ」を追求したメニューづくりを主導します・栄養バランスや原価を考慮したレシピ設計・開発・食事メニューだけでなく、デザートやアルコールを含むドリンクメニューの包括的な開発■食空間のプロデュース・将来的に開発した料理を最大限に活かすためのテーブルコーディネートや食空間の演出に関する提案・レストランのコンセプト設計や空間デザインにかかわる企画提案

    求める能力・経験

    【必要スキル・経験】■調理師免許■第一種運転免許普通自動車(社有車を利用した長距離運転での出張があります。)■出張および柔軟なスケジュール対応が可能な方■有名店または星付きレストラン等において、 高度な品質基準のもとで料理提供に携わった実務経験を有する方 <業務補足> 一流の基礎技術とクリエイティビティを活かし、当社の食の未来を牽引するクリエイティブな開発プロデュース業務が中心となります。食を通して感動を届けたい、という熱意のある方を募集します。

    事業内容

    ■土地所有者向け一般リース建築事業 ■アパート、賃貸マンション、貸店舗の仲介事業(ホームメイト仲介システム)

  • 企業ダイレクト

    【イオンモール岡崎/飲食店スタッフ】スガキヤグループのレストランで安定性◎

    360~420

    株式会社ファイブレシピ愛知県岡崎市, 愛知県豊川市, 愛知県安城市
    もっと見る

    仕事内容

    ■まずは店舗での基礎的な接客/調理業務を覚えてもらい、他のスタッフとのコミュニケーション、店長業務のサポートをお任せします。その後は店長になる為の売上管理やアルバイトのシフト管理等を学んでいきます。 ■入社後3~4年を目途に店長として知識やスキルを身に付けてもらい、店舗責任者としてひとつのお店の運営をお任せしたいと思っています。その後は複数店舗の管理を経験し、エリアマネジャーとしての活躍を期待しています。 ■将来的には、【商品開発】・【新業態開発】・【店舗開発】・【人事】など、管理部門としての仕事を目指していくことも可能です。

    求める能力・経験

    【必須】飲食業界での勤務経験(アルバイト経験も可) ※マニュアル・教育が充実しているため、調理未経験者でも大丈夫です。 ※アルバイト経験のみの方はキャリアシートにの飲食店勤務歴の記載必須 【当社の魅力】 ■幅広い年代の店長が活躍中!"挑戦する向上心"をお持ちの方にはご活躍いただけます。裁量権のある仕事をしたい!とお考えの方是非ご応募ください。 ■年に1度”商品企画コンテスト”を開催しており、良い提案であれば入社1年目の社員の提案が採用されることもあります。

    事業内容

    ■小籠湯包を中心とした点心と中華のカジュアルレストラン 「上海湯包小館」の運営

  • 企業ダイレクト

    【アスナル金山/飲食店スタッフ】スガキヤグループのレストランで安定性抜群◎

    360~420

    株式会社ファイブレシピ愛知県名古屋市, 愛知県名古屋市, 愛知県名古屋市
    もっと見る

    仕事内容

    ■まずは店舗での基礎的な接客/調理業務を覚えてもらい、他のスタッフとのコミュニケーション、店長業務のサポートをお任せします。その後は店長になる為の売上管理やアルバイトのシフト管理等を学んでいきます。 ■入社後3~4年を目途に店長として知識やスキルを身に付けてもらい、店舗責任者としてひとつのお店の運営をお任せしたいと思っています。その後は複数店舗の管理を経験し、エリアマネジャーとしての活躍を期待しています。 ■将来的には、【商品開発】・【新業態開発】・【店舗開発】・【人事】など、管理部門としての仕事を目指していくことも可能です。

    求める能力・経験

    【必須】飲食業界での勤務経験(アルバイト経験も可) ※マニュアル・教育が充実しているため、調理未経験者でも大丈夫です。 ※アルバイト経験のみの方はキャリアシートにの飲食店勤務歴の記載必須 【当社の魅力】 ■幅広い年代の店長が活躍中!"挑戦する向上心"をお持ちの方にはご活躍いただけます。裁量権のある仕事をしたい!とお考えの方是非ご応募ください。 ■年に1度”商品企画コンテスト”を開催しており、良い提案であれば入社1年目の社員の提案が採用されることもあります。

    事業内容

    ■小籠湯包を中心とした点心と中華のカジュアルレストラン 「上海湯包小館」の運営

  • エージェント求人

    【愛知/店長候補】中華レストランチェーンNo1企業/東証プライム上場/キャリアアップ歓迎

    450~549

    • 売上管理
    • 接客
    • 発注
    • 店長
    • 店舗
    王将フードサービス愛知県名古屋市
    もっと見る

    仕事内容

    直営店の店長候補として、調理・接客を含めた店づくりを担当して頂きます。 未経験からOK! 育成環境が整っており、未経験から調理・経営スキルを身に着けることができます。 【業務内容】 ・手作り調理(餃子場、鍋場、揚げ場、麺場、洗い場・仕込み) ・接客(案内、オーダー受け、料理提供、配膳、レジ、持ち帰り対応) ・清掃・衛生、シフト作成 ・発注、売上管理、コスト管理、労務管理、人材育成 【会社の魅力】 「全ては人で決まる」を経営ポリシーとした、社員を大切にする会社です。 チームワーク抜群 最高の仲間と楽しく働きませんか? 店舗ごとのオリジナルメニュー等、あなたのアイデアでお客様の笑顔をつくって下さい。 待遇:飲食業界の中でも労働環境はトップクラス。2024年度、月給一人当たり平均39,162円の引き上げを実施!完全週休二日制でワークライフバランスも充実させることができます。店長で長期旅行に行く社員も多くいます。 外食業界16位、その中で営業利益率2位

    求める能力・経験

    明るく挨拶ができる方 チームワークや仲間を大切にして働きたい方 お客様を大切にして働きたい方

    事業内容

    中華料理レストランチェーンでNo.1企業 36ヶ月連続過去最高売上更新中 東証プライム上場企業

  • エージェント求人

    【調理スタッフ】絶景ゴルフ場で本格中国料理を提供/創業59年の上場企業/働きやすさ◎/名古屋

    450~600

    • 清掃
    • 食材
    • 衛生管理
    • 盛り付け
    • 炒め物
    • 揚げ物
    • 調理
    企業名非公開愛知県名古屋市
    もっと見る

    仕事内容

    ◆仕事概要 料理長のもと、中華料理の調理業務全般をお任せします。 ≪具体的には…≫ ・食材の仕込み、下ごしらえ ・炒め物、揚げ物、点心、麺・飯類などの調理 ・美しい盛り付け ・厨房内の衛生管理、清掃 ・ドリンク等の提供 ◆早朝勤務で夕方以降は自分の時間 早朝からの勤務となりますが、その分夕方には業務が終了するため、仕事終わりの時間を有効に活用できます。 ご自身の時間を大切にしたい方や、ご家庭との両立を重視したい方にも適した働き方です。 ◆嬉しい待遇多数 同社では、安心・安全な食材を用い、日本人好みの本格的な中国料理を提供しています。 1食275円で利用できる、美味しいまかないがあります。 ◆ゴルフ場でゆったりお仕事 緑が広がる落ち着いた環境で働けます。 ゴルフの合間の休憩などで利用される方が多く、あわただしさは少なく、落ち着いて業務に取り組めます。 ◆会社の特徴 同社は中国料理レストランを展開する外食企業です。 「本格的な中国料理を、より身近に」という想いのもと、創業から50年以上の歴史を持ち、現在では複数ブランド・約40店舗を展開しています。2019年には上場を果たし、安定した経営基盤のもと事業拡大を進めています。

    求める能力・経験

    ≪必須要件≫ ・調理経験 ≪歓迎要件≫ ・コツコツとした業務が得意な方 ・落ち着いた環境で働きたい方

    事業内容

    ◆中国料理レストランの経営 愛知県を中心に、岐阜県、三重県、静岡県、関東地方、関西地方に直営店を4業態41店舗を展開。 ファミリー層をターゲットに、何万円もかかる高級店でもなく、かといって低価格路線でもない。本場の味を手ごろな価格で提供するという「中価格帯」のビジネスモデルを開拓。利用して頂いたお客様に「豊かで幸せな時間を過ごして頂くこと」、「大切な時間や空間を少しでも心地良いものにすること」という思いを込めてサービスを提供しています。

  • エージェント求人

    リニューアルオープンの中国料理調理スタッフ

    300~400

    • 調理
    • 調理補助
    • ホテル
    • 中華調理
    企業名非公開岐阜県岐阜市
    もっと見る

    仕事内容

    【リニューアルされるホテル内レストラン中国料理厨房での調理のお仕事】 ・食材の下ごしらえ ・調理道具の洗い物 ・お皿出し ・料理を運ぶ 等 先ずは料理長の指示のもとお仕事をお願いします

    求める能力・経験

    中国料理レストランでの調理経験1年以上

    事業内容

    -

  • エージェント求人

    【ライブキッチン型 冠婚葬祭 調理師/岐阜県岐阜市、大垣市】WR1493N

    300~700

    • 食材
    • 開発
    • 調理
    • 盛り付け
    • 仕込み
    • デザート
    • 自動車/輸送機械
    • 自動車
    • 普通自動車
    企業名非公開岐阜県岐阜市
    もっと見る

    仕事内容

    ・葬祭料理、法要料理、慶事料理、婚礼料理の調理 ・季節に合わせた新メニュー開発 ・料理盛り付け、食材の仕込み ・デザート製造 等

    求める能力・経験

    【求める人材】 【必須要件】 普通自動車運転免許(AT限定不可) 調理師免許 【歓迎要件】 将来的に調理全般をマネジメントしていただけるような意欲のある方。

    事業内容

    冠婚葬祭互助会 葬儀全般 結婚式場・貸衣裳・料亭 介護福祉(小規模多機能型居宅介護、訪問介護、居宅介護、福祉用具販売貸与) 商品流通(仕入、製造、配送) 海外展開(レストラン経営・海外ウェディング)