🔶シガールで有名/ヨックモック商品開発パティシエ🔶焼菓子の味覚設計・技術中核/年収～800万円

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  【美酢/常温食品開発課】ソース/常温食品の開発担当(課長候補採用)

  700~1000万

  ＣＪ　ＦＯＯＤＳ　ＪＡＰＡＮ株式会社東京都港区

  【美酢/常温食品開発課】ソース/常温食品の開発担当(課長候補採用)気になる

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  仕事内容

  「美酢」や韓国食品ブランド「bibigo」等を展開する当社にて、常温食品（レトルト食品/調味料/韓国のりなど）の開発を担当いただきます。将来的に部門のプレイングマネージャーをお任せする予定です。 【業務詳細】▼原料・配合設計▼試作開発▼製造条件の最適化▼量産化に向けた課題抽出および改善提案など▼開発業務全般▼スムーズな商品化を実現に向けた弊社企画部門・OEM先との折衝/弊社品質保証部門と連携 ◆入社後まずは、常温食品開発の担当として、新商品開発や既存商品のブラッシュアップに向けて、レシピ開発や配合決定し、各OEM先（日本国内 約5社）との折衝・管理などを主導いただきます。

  求める能力・経験

  【必須】▼BtoC向け常温保存食品の商品開発経験5年以上▼マネジメント(課長職以上で3名以上の管理)経験3年以上※入社時語学力は不問ですが、マネジャーは韓国本社との折衝、韓国本社研究所への出張予定あり 【キャリアパス】▼メンバーの業務調整および育成▼部内課題の抽出、戦略策定および実行推進▼マーケティング部門との連携・調整業務▼韓国本社（HQ）との情報共有・連携業務▼商品開発の専門性を高めながら、組織を牽引するマネジメントポジションへステップアップできる環境 【活かせる経験】ソース/調味料/惣菜の開発経験▼食品工場での現場作業経験▼食品関連の品質保証・品質管理の経験▼食品表示作成の経験

  事業内容

  サムスングループから分離・独立した韓国の中堅財閥であるCJグループの日本法人。アメリカ、中国、東南アジア、EU等に進出。食品や医薬品、食品流通、メディア事業を展開、7社の上場企業を持つ健康、楽しみ、便利さを創造するグローバル生活文化企業です

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  【開発部】冷凍食品の開発担当(課長候補)/韓国食品シェアNo.1急成長中メーカー

  700~1000万

  ＣＪ　ＦＯＯＤＳ　ＪＡＰＡＮ株式会社東京都港区

  【開発部】冷凍食品の開発担当(課長候補)/韓国食品シェアNo.1急成長中メーカー気になる

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  仕事内容

  「美酢」や韓国食品ブランド「bibigo」等を展開する当社にて、冷凍食品（米飯[キムパ]/総菜[チキン/お好み焼き/チャプチェ/チヂミ]）の開発担当をお任せします。 【業務詳細】▼原料・配合設計▼試作開発▼製造条件の最適化▼量産化に向けた課題抽出および改善提案などの開発業務全般、スムーズな商品化の実現に向けた弊社企画部門・OEM先との折衝/弊社品質保証部門と連携をお任せいたします。 将来的には、「冷凍/冷蔵カテゴリー」のプレイングマネージャーとして、当開発の主導やメンバーのマネージメントをお任せする予定です。

  求める能力・経験

  【必須】▼BtoC向け冷凍食品の商品開発経験5年以上▼マネジメント(課長職以上で3名以上の管理)経験3年以上　※入社時語学力は不問ですが、マネジャーは韓国本社との折衝、韓国本社研究所への出張予定あり 【キャリアパス】▼メンバーの業務調整および育成▼部内課題の抽出、戦略策定および実行推進▼マーケティング部門との連携・調整業務▼韓国本社（HQ）との情報共有・連携業務▼商品開発の専門性を高めながら、組織を牽引するマネジメントポジションへステップアップできる環境 【活かせる経験】▼米飯/惣菜の開発経験▼食品工場での現場作業経験▼食品関連の品質保証・品質管理の経験▼食品表示作成の経験

  事業内容

  サムスングループから分離・独立した韓国の中堅財閥であるCJグループの日本法人。アメリカ、中国、東南アジア、EU等に進出。食品や医薬品、食品流通、メディア事業を展開、7社の上場企業を持つ健康、楽しみ、便利さを創造するグローバル生活文化企業です

• エージェント求人

  【面接1回】ホテルカフェでの調理職＆接客、勤務時間14:30まで★社員寮あり

  367~400万

  株式会社龍名館東京都港区

  【面接1回】ホテルカフェでの調理職＆接客、勤務時間14:30まで★社員寮あり気になる

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  仕事内容

  ◇創業126年の龍名館グループで、調理師免許を活かして新しいスタート!　通勤に便利な社員寮も完備! ★【面接1回／即決あり】【私服面接OK】【職場見学OK】◇難しい調理なし/ブランク・第二新卒歓迎◇14 時半退勤×副業・Wワークも◎想定月給31.4万円も可能! 老舗龍名館グループのホテルカフェで、自分らしく成長できる調理・接客職 仕事内容 ★「茶を食す」をコンセプトに、お茶の魅力をメニューにとりいれたドリンクや料理、落ち着いた独自の世界観を提供する和モダンなカフェ。 国内外のゲストが訪れるホテル内カフェ『CHAYA 1899 TOKYO』（チャヤ・イチハチキュウキュウ・トーキョウ）で、キッチン調理・接客職を募集します。 ◇創業126年の龍名館グループの安心感のもと、話題の緑茶をテーマに、クリエイティブで働き甲斐のある環境です。 焦らずにあなたのペースで、職場環境に慣れていってください。 最初、慣れるまではマネージャーやまわりのスタッフがしっかりサポートしますのでご安心ください! 経験よりも人柄、意欲重視のポテンシャル採用です! ___________________________________ 「キッチンにこもりっぱなし」はありません。お客様の笑顔がすぐ目の前で見えるお仕事です。 ホテルのクオリティでありながら、カジュアルで温かい雰囲気のカフェです。メニューの調理をメインに、時々接客を行っていただくなど、幅広く携わっていただきます。 　・スイーツ・フード作り： 人気のパフェの盛り付けや、ランチの特製カレーなどの調理 　・開店・朝食ブッフェ準備： モーニングブッフェの食材準備、クオリティ管理、料理の差し替え 　・こだわりのドリンクメイク： 「1899」ブランドが誇る、厳選された日本茶ドリンクの作成 　・ホール・カウンター業務： 簡単な接客、レジ、食材や洗い物の管理 【勤務時間・1日の流れ】 朝6時スタートだから、14:35には「お疲れ様でした！」 基本の勤務時間は実働7時間35分（休憩1時間）。深夜勤務は一切なく、驚くほど規則正しい生活が送れます。 􀀀 【早番】6:00～14:35 のスケジュール例 　•06:00 ～ 出勤・仕込み・開店準備（あなたの基本の手際がすぐに活かせます） 　•07:00 ～ 朝食・モーニング対応（ブッフェ料理の差し替えなど） 　•10:00 ～ 片付け・ランチの仕込み 　•11:30 ～ ランチ営業スタート（カレー調理やドリンク作成など） 　•14:35 遅番スタッフへ引き継ぎをして、きっちり退勤！ 􀀀 午後はまるまる、すべて自由時間！ 14:35に退勤できるため、午後からの時間は自由自在です。副業も認められている環境ですので、「夜は別のアルバイトをしてさらに収入を増や す」「趣味や資格の勉強、プライベートや家族と過ごす時間に使う」など、オン・オフを切り替えて心身ともにゆとりを持った働き方が叶います。

  求める能力・経験

  ＜必須条件＞ •調理師免許をお持ちの方

  事業内容

  ホテル事業、レストラン事業、不動産開発事業 不動産賃貸・管理事業

• 企業ダイレクト

  港区【ペイストリーシェフ】オフィス内カフェテリア/完全週休二日制(土日祝)

  448~560万

  グローブシップ・ソデクソ・コーポレートサービス株式会社東京都港区

  港区【ペイストリーシェフ】オフィス内カフェテリア/完全週休二日制(土日祝)気になる

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  仕事内容

  当社クライアントである外資系企業の東京オフィスに当社メンバーと共に常駐、ヘッドシェフの指示のもと提供している各種フードサービスにおけるデザートメニューの企画・調理業務をお任せします。 【主な業務内容】■ペイストリー(製菓)業務：社員向けカフェテリアで提供するスイーツの仕込み、製造、盛り付け/会議、イベント時に提供するスイーツの製造、提供サポート 等■調理サポート(軽食の盛り付け・提供)：朝食/ランチ/軽食の簡単な調理補助,盛り付け,提供オペレーション 等■衛生・品質管理■チームオペレーション・改善

  求める能力・経験

  【必須】■製菓(パティシエ/ペイストリー)または調理の実務経験※ジャンル不問(ホテル,レストラン,カフェ,工房,ケータリング等)■生産性と品質(衛生管理を含む)を安定的に維持、オペレーションを円滑に回す実行力 ■チームのマネジメント経験、強いコミュニケーション力・リーダーシップ■チームでの協働姿勢（報連相、時間管理、柔軟なサポート） 【歓迎】■英語力（日常会話レベル歓迎）■焼菓子／生菓子いずれかを“日常的に”製造していた経験■大量仕込み、ケータリング、ビュッフェの提供経験■アレルギー配慮メニューの製造や表示対応の経験■仕込み作業のリード、後輩指導、オペレーション改善の経験

  事業内容

  1.ビル総合管理 2.設備管理 3.保安警備 4.防災設備管理 5.清掃管理 6.環境衛生管理 7.マンション管理 8.庭園管理 9.各種営繕工事 10.省エネ関連 11.地域冷暖房運転管理 12.ビル管理コンサルティング 13.ファシリティマネジメント・プロパティマネジメント

• エージェント求人

  【東京・渋谷】商品開発/福利厚生充実/株式会社ドトールコーヒー

  370~498万

  • 購買/調達
  • 製品
  • 商品企画
  • 課長/参事官
  • 食材
  • 課長
  • 飲料
  • テスト
  • パートナー
  • 開発
  • 販売
  • 店舗
  • 食品

  株式会社ドトールコーヒー東京都渋谷区

  【東京・渋谷】商品開発/福利厚生充実/株式会社ドトールコーヒー気になる

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  仕事内容

  コンビニエンスストア、スーパーマーケット等で販売するドトールブランド商品の商品開発業務をお任せします。 商品提供価値の向上、パートナーの士気向上、ブランド価値向上に関与等に貢献できるポジションです。 ●対象商品：チルドカップ飲料、PET・缶飲料、インスタントパウダー製品 【具体的には】 ・商品企画：マーケット、トレンドの習得 ・開発：レシピ、試作品作成。工業製品への落とし込み、官能評価 ・生産テスト：製造部門との生産プロセスの打ち合わせ、生産ラインテスト ・商材手配：食材調達メーカーとの打ち合わせ（購買業務は別専門部署あり） ※ご入社後店舗研修を受講いただきます。 【所属について】 ■商品開発課 40代課長以下、メンバー6名で構成され、すぐに話しあえる風通しの良いチームです。

  求める能力・経験

  【必須】 ・食品メーカーおよび原材料メーカー、原料商社・流通各社における商品開発経験 【歓迎】 ・乳飲料・清涼飲料・粉末製品の開発経験

  事業内容

  コーヒーの焙煎加工並びに販売等

• エージェント求人

  カスタマーソリューション部アプリケーショングループ※勤務地東京/11260

  530~740万

  J-オイルミルズ株式会社東京都中央区

  カスタマーソリューション部アプリケーショングループ※勤務地東京/11260気になる

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  仕事内容

  【部門紹介】 ・外食・中食・加工食品メーカーなど、食品業界のあらゆる業態の企業がお客様に対し、調理の知識と経験、油脂製品やスターチ製品の機能を活かしたソリューション型の提案を行っています。 ・「おいしさ」だけではなく「健康」「低負荷」へのつながりを意識し、社会課題解決を重視した取り組みを実施しています。 ・「おいしさデザイン」の考えのもと、おいしさや原材料について追求するため、プロとしての専門知識を高めることができます。 ◆詳細 ・当グループは、当社の油脂・スターチを活用し、お客様の課題を「おいしさ」「作りやすさ」「再現性」「コスト」「品質安定」の観点から解決する技術提案組織です。 ・外食・中食・CVS といった大手ユーザー・顧客を取引先とした B to B の事業であり、全社の収益の主軸を稼ぐ重要な役割を担うセクションです。 ・当部署は、食に対する専門知識と技術を武器に会社の様々な取り組みをけん引する役割を持っています。会社への影響度が高い分、責任の大きい部署です。大きな仕事をダイナミックに推進していくことにやりがい・共感いただける方と一緒に働きたいと考えています。 【組織構成】 10年以上のプロの料理人経験を持つメンバーがインダストリアルシェフとして在籍し、実務と理論の両面から付加価値の高い提案を行っています。 【業務詳細】 •当社油脂・スターチ製品を用いたメニュー・配合・製法の検討、試作 •外食・中食・加工食品メーカー向けの課題解決型メニュー・技術提案 •顧客課題（おいしさ・工程簡略化・歩留まり・品質安定・コスト等）の整理と解決策立案 •社内外向けの技術資料・提案資料（PowerPoint等）の作成 •営業担当、技術開発担当と連携した顧客訪問、顧客を社内に招いてのプレゼンテーション、試食品作成対応 •製品評価・比較検討、レシピ標準化、再現性検証　

  求める能力・経験

  【いずれも必須】 •調理現場、または食品メーカーでの実務経験10年以上（和・洋・中・給食・惣菜・外食いずれか） •食に対する高い専門性と探究心 •基本的なPCスキル（PowerPoint、Excel、Word） •社内外関係者と円滑にコミュニケーションが取れる方 【歓迎要件】 •外食・中食・加工食品メーカーでの開発・技術経験 •油脂・スターチ・調味料等の食品素材に関する知識・興味 •提案資料作成、プレゼンテーション経験 •シェフ・料理人から技術職・企画職へのキャリア転換を志向している方 【求める人物像】 •「おいしさ」を言語化・構造化し、提案に落とし込める方 •現場感覚と論理思考の両方を大切にできる方 •顧客課題に対して主体的に考え、行動できる方 •チームで成果を出すことを重視できる方

  事業内容

  -

• エージェント求人

  商品開発(課長クラス/東京勤務)【人気お菓子ブランドメーカー】

  600~900万

  • 市場/地域実勢調査
  • 市場調査
  • 開発
  • 焼き菓子作り
  • 食品
  • 分析

  プレジィール東京都千代田区

  商品開発(課長クラス/東京勤務)【人気お菓子ブランドメーカー】気になる

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  仕事内容

  ◎人気お菓子ブランドメーカーでの、商品開発業務をお任せします。 ご志向やご経験により下記の業務をお任せします。 ①市場調査や商品スケジュールの作成といった商品の立上げ業務 ②試作や原価表作成等

  求める能力・経験

  【必須】 ◆製菓メーカーまたは製パン業で商品開発経験5年～10年以上、もしくは食品メーカーで生産ラインに３年以上従事し、かつ商品開発経験が５年以上ある方 ◆上司と相談しながら目標へ向けた実行推進ができること ◆数字やデータに基づく分析が得意もしくは好きであること 【歓迎】 アイスクリームやチョコレートに関する知見

  事業内容

  私たちは、製粉業を皮切りに製粉事業・製麺事業・洋菓子事業を営んでまいりました。6つの洋菓子ブランドを展開し、洋菓子の企画から製造・販売に至るまですべての工程を一貫して自社で行うメーカー企業です。

• エージェント求人

  お菓子（飴）の製造スタッフ

  300~350万

  株式会社榮太樓總本鋪東京都八王子市

  お菓子（飴）の製造スタッフ気になる

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  仕事内容

  🍬仕事内容 創業200年以上の老舗和菓子メーカー「榮太樓」にて、長年愛され続ける飴づくりをお任せします。 「ものづくりが好き」 「食品業界で働いてみたい」 「身近な商品づくりに携わりたい」 そんな想いをお持ちの方であれば、未経験からでも活躍できます！ 教育担当が基礎から丁寧にサポートするため、食品製造の経験がない方も安心してスタートできる環境です。 --- 🍭具体的な仕事内容 ■ 飴の製造工程 ・原料の仕込み（原料の投入・混合・冷却） ・製造機械の操作 ・飴の成形（型抜き） ・重量チェック ・目視による品質確認 ■ 仕上げ工程 ・製品の計量 ・目視での検品 ・包装機の操作 ・梱包・ラベル貼り・最終検品 ■ ライン管理・その他 ・原料の準備 ・製造ラインの立ち上げ・片付け ・設備や機械の清掃 ※一部、高温製品や10～20kg程度の原料を扱う作業があります。 --- 🌟この仕事の魅力 創業以来、多くのお客様に親しまれてきた「榮太樓ブランド」の商品づくりに携われることが、この仕事ならではの魅力です。 毎日スーパーやコンビニなどで見かける商品を、自分たちの手でつくるやりがいを感じられます。 また、製造だけでなく品質管理や機械操作など幅広い業務に携わるため、食品製造に関する専門知識やスキルを身につけることができます。 --- 📚入社後の流れ まずは簡単な工程からスタート！ 先輩社員がマンツーマンでサポートしながら、 機械の操作方法や製造工程を少しずつ覚えていただきます。 焦らず一歩ずつ成長できる教育体制なので、未経験の方も安心です◎ --- 💡長く働ける環境づくり 当社では、社員一人ひとりが安心して長く働ける環境づくりに力を入れています。 ✅ 年間休日120日 ✅ 原則土日休み ✅ 希望休・連休取得OK ✅ 産休・育休取得実績多数 ✅ 小学校3年生まで利用できる時短勤務制度 ✅ お子様一人あたり月12,000円の家族手当 ✅ 家賃補助手当・食事補助あり 老舗企業ならではの安定した経営基盤を持ちながらも、社員の働きやすさを大切にし、制度や環境を日々アップデートしています。 「安定した会社で、腰を据えて長く働きたい。」 そんな方にぴったりの環境です！

  求める能力・経験

  【こんな方は歓迎！】 「美味しいものが大好き」 「食品業界に関わりたい」 ・円滑なコミュニケーションを取れる方 ・何事にも前向きで、向上心がある方 ・経験値が無くても意欲や興味がある方

  事業内容

  -

• 企業ダイレクト

  【食品バイヤー】業界TOPゼンショーG/仕入・販売管理まで一気通貫/土日祝休

  405~650万

  株式会社ジョイマート東京都品川区, 埼玉県春日部市

  【食品バイヤー】業界TOPゼンショーG/仕入・販売管理まで一気通貫/土日祝休気になる

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  仕事内容

  ゼンショーGの購買網を活かし、仕入れ～価格決定～販売管理まで一気通貫で担当できます。食品のPB商品開発にも携わることができます。裁量大きく取り組めやりがいのあるポジション。 【具体的には】■マーケット動向・トレンドのリサーチ・分析　 ■商品のコンセプトの起案、検討 ■仕様デザインの検討、試作品チェック ■買い付け／価格交渉　■ブランドごとの販売管理 ■仕入・販売に関わる商物流構築　■お取引先工場の監査 ■食品表示の確認

  求める能力・経験

  【必須】 ■購買としての経験またはスーパーなどでの仕入れ経験 【魅力】 ★仕入れから価格決定・販売管理までを一気通貫で担当でき、バイヤーとしての判断がそのまま売上に反映されるダイナミックな仕事です。 ★ゼンショーGのスケールを背景に、より大きな裁量とスピード感を持って、生鮮領域の専任体制づくりに加わることができます。 ★年休124日・完全土日祝休・夜勤無で、バイヤー業務に集中できます。

  事業内容

  地域密着型の食品スーパーとして店舗展開。

• 企業ダイレクト

  【商品開発/店舗運営】新規中食事業の立ち上げ◆飲食・ホテルなど100業態を展開

  480~600万

  株式会社ＤＤグループ東京都渋谷区, 東京都港区

  【商品開発/店舗運営】新規中食事業の立ち上げ◆飲食・ホテルなど100業態を展開気になる

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  仕事内容

  新規事業である中食事業において、商品開発および店舗への調理指導をお任せします。また今後は1号店の焼鳥だけでなく、お客様のニーズに寄り添ったブランド・商品の開発も担っていただきます。 ・新商品の企画開発（季節メニュー／トレンド商品） ・既存商品のブラッシュアップ（味・価格・見た目の改善） ・レシピ設計および原価コントロール ・試作、検証、商品化までの推進 ・店舗での調理オペレーション設計（効率・再現性の担保） ・現場スタッフへの調理指導、教育、マニュアル整備・売上データ/顧客動向に基づく商品改善

  求める能力・経験

  【必須】中食での商品開発経験3年以上 ■1号店「YAKITORI STAND IPPON」について オフィスワーカーや観光客など、渋谷を行き交う多様な方々に、日常と非日常を彩る食体験を提案することをコンセプトとした、新しいスタイルの「本格派焼き鳥スタンド」です。事業立ち上げの段階では店舗運営も担っていただく形となりますが、事業として成長した際には店舗運営から離れ、各業務に専念していただく予定です。

  事業内容

  ■飲食事業(居酒屋/レストラン等)の経営/企画/運営 ■アミューズメント事業(ビリヤード/ダーツ/複合カフェ等)の経営/企画/運営　■ホテルの経営/企画/運営　■不動産事業