【美酢/常温食品開発課】ソース/常温食品の開発担当(課長候補採用)

条件の近いおすすめ求人

• エージェント求人

  マーケティング統括部テクスチャーデザインマーケティング部※勤務地東京／11259

  550~760万

  Ｊオイルミルズ東京都中央区

  マーケティング統括部テクスチャーデザインマーケティング部※勤務地東京／11259気になる

  もっと見る

  仕事内容

  ◆求人対象のテクスチャーデザイン事業について スターチ事業から食感コントロール技術を究め、テクスチャーデザイン事業に変わりました。食感関連技術でユーザーをリードし、食感改良素材・代替食品素材（低負荷素材）で社会課題への貢献することをを目指しています。 【業務詳細】 ・テクスチャーデザイン製品の事業管理組織として、商品企画としてバリューチェーンを把握し、関連部署と連携し、 商品企画を推進いただける人財を募集いたします。 ＜所属部署業務＞ 1）テクスチャーデザイン製品のカテゴリー・商品担当として市場調査、商品企画および製品化業務 2）各部との商品開発に関する協働業務 3）顧客（外食、CVS、加工食品メーカー）へのプレゼンテーション 4）商品についての顧客問い合わせや品質保証に関する業務 5）デジタルマーケティングを活用した顧客とのコミュニケーション・提案活動に関する業務 ＜お任せする予定の業務＞ 上記業務の中で1-3)をご担当頂き、専門性や今後のキャリアに応じて4-5)の担当業務をアサインする予定です。 面接にて、今までのご経験より得意とする業務や希望する業務があればお伺いします。

  求める能力・経験

  【必須要件】 原料メーカー（スターチ、添加物等）に在籍し、商品企画、もしくは研究開発の業務経験がある方 ①メーカーにおける商品企画立案から上市までの製品化管理の実務経験（5年以上） ②製品の採算管理の業務経験（5年以上） ③食品表示作成または規格書作成の経験がある方 【歓迎要件】 製品戦略の中長期計画の立案の業務経験がある方 →もし上記で求人はない場合は、以下を追加します。 【必須要件】 １）原料メーカー（スターチ、添加物等）に在籍し、技術営業の業務経験がある方 ２）食品メーカーに在籍し、商品企画、もしくは研究開発の業務経験がある方 【求める人物像】 ・他者との折衝やコミュニケーション等の能力に長けた方 ‐チームに所属し、担当として他部署に業務を依頼し、スケジュール管理を行うことが必要となるため ・加工食品、添加物についての知見をもつ方 ‐一定水準の知見をお持ちであれば、早期にご活躍いただけるため

  事業内容

  -

• エージェント求人

  商品企画 / 健康食品

  500~700万

  • 市場/地域実勢調査
  • 医療/ヘルスケア
  • プロジェクト
  • スケジュール管理
  • 市場調査
  • プロジェクトマネジメント
  • 開発プロジェクト
  • マネジメント
  • 商品企画
  • デザイン
  • マーケティング
  • 開発
  • 販売
  • 効果検証
  • 検証
  • 分析
  • 戦略立案
  • EC
  • 食品
  • 企画立案
  • データ分析
  • 文書作成

  株式会社ディーエイチシー東京都港区

  商品企画 / 健康食品気になる

  もっと見る

  仕事内容

  ヘルスケア領域において、消費者ニーズに基づいたマーケティング戦略の立案および新商品企画を担当いただきます。ECに加え、直営店・流通などオフライン市場も含めた全チャネルでのブランド価値向上・シェア拡大を推進します。 具体的には： ・ブランドおよび商品のマーケティング戦略の立案・実行 （ブランド戦略、コミュニケーション設計、チャネル別戦略、効果検証） ・商品企画業務 （市場調査・分析、コンセプト設計、商品設計、パッケージ・デザイン開発） ・プロジェクトマネジメント （売上・利益計画の策定、実績管理、スケジュール管理） ポジションの魅力： ・高い認知度と信頼性を持つブランド基盤を活かした商品開発に携われる ・企画から上市まで一気通貫で担当可能 ・通販、直営店、流通の複数チャネルを横断し、全体最適またはチャネル特性に応じた戦略立案が可能 ・商品コンセプト〜パッケージ〜販売戦略まで幅広く関与できる ・安定した事業基盤のもと、新規カテゴリー立ち上げにも裁量を持って挑戦できる

  求める能力・経験

  応募資格_(MUST) ・健康食品、または近しい業界でのマーケティング戦略立案・商品企画経験（目安3年以上）または広告代理店にて健康食品または近しい業界の担当経験（目安3年以上）をお持ちの方 ・プレゼン力（企画立案等、文書作成の機会が多いため）をお持ちの方 ・数字（データ分析、収益構造の設計）、クリエイティブ（デザイン、コピーのチェック）、スケジュール管理能力をお持ちの方 応募資格_(WANT) ・商品企画の実務経験 ・サプリメント／機能性表示食品の知見 ・薬機法・景表法を踏まえた訴求開発の経験

  事業内容

  創業は1972年。創業者が委託翻訳業務を開始したことにはじまります。その後次々と事業の幅を広げ、現在では化粧品・健康食品の製造・販売をはじめ、アパレル、ビール事業など多岐にわたる事業を擁する企業へと成長を遂げました。 会員数は1,593万人を超え（2024年1月現在）、革新的な発想と品質を極めた商品群を次々と開発し、定番の「オリーブバージンオイル」や「プロティンダイエット」をはじめとする、時代のニーズに見合う画期的な商品作りを行い、数々のヒット商品を生み出しています。

• エージェント求人

  オイシックス【リモートあり！女性多数活躍】レシピプロデューサー候補

  600~800万

  • 原価計算
  • 社長
  • デザイン
  • プロジェクト
  • 戦略立案
  • 企画立案
  • レシピ開発
  • アライアンス
  • 開発
  • 分析
  • 要件定義
  • 管理職
  • リーダー
  • マネジメント
  • プロジェクトマネジメント
  • マネージャー
  • 販売
  • EC
  • 食品
  • 食品アプリケーション研究開発
  • 商品企画
  • 商品取扱

  オイシックス株式会社東京都品川区

  オイシックス【リモートあり！女性多数活躍】レシピプロデューサー候補気になる

  もっと見る

  仕事内容

  女性多数活躍！オイシックス・ラ・大地のブランドで「食のクリエイティブで、事業の未来をデザインする」 【ミッション】 社長直下の精鋭チームにおいて、次世代（5年・10年先）の経営の柱となる新規サービス・商品をゼロから構想し、具現化することが最大の使命です。 単に美味しいレシピを作るだけでなく、顧客体験と収益性を両立させたメニュー戦略を設計し、他社アライアンスや高難度プロジェクトを成功へと導く、食のクリエイティブ・リーダーシップが求められます。 【業務内容】 ・新サービス、新商品の企画立案およびメニュー要件設計 ・メニューやレシピの開発 ・要件定義、原価計算、メニュー名やレシピ工程作成、試作メニューチェック ・データやお声分析、レビュー ・レシピ開発のスペシャリストの育成 オイシックス・ラ・大地が所有するブランドだけでなく、難易度の高い案件や、他社とのアライアンスなどのサービス要件・レシピ要件作りを行っていただきます。

  求める能力・経験

  《必須要件》 ・商品・レシピ企画経験のある方 ・自分が開発したレシピの改善をしてきたことがある方 ・新しいレシピや企画、開発する際に、ベンチマークしている人や他社の状態、お客さまのニーズを分析して仮説を作ってきたことがある方 ・プロジェクトマネジメントのリーダーを経験していたり、経営や他チームを巻き込みながら改善や構築をしてきたことがある方 ・基本的なエクセルスキルがある方 《歓迎要件》 ・栄養学の知識がある方、栄養士、管理栄養士、インフルエンサー、レシピ本を出版している方 ・販売する商品の名前や訴求を作ったり、ECサイトのページを考えたことがある方 ・ベンチャー会社での就業経験や新サービス立ち上げに携わったことがある方 ・プロジェクトマネジメント・チームマネジメント・育成経験 ・他社とのコラボ・アライアンス経験 《求める人物像》 レシピプロデューサーは、会社全体の経営方針を理解し、企画マネージャーと二人三脚でサービスを作っていくことが求められます。 過去にやったことがないことも多くなるため、課題や問題がでてきたときは、すばやく特定したり、解決方法を洗い出しながら、突破していく力も必要となります。 また、ご自身がレシピを担当するだけでなく、レシピのスペシャリストを育成することもお願いしています。マネージャーや管理職でなくても、後輩の育成に携わってきた経験がある方は向いています。

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【フルリモート／在宅勤務】機能性食品素材開発（一般～係長）／トクホ許可取得数日本一メーカー

  450~700万

  • 医薬/バイオ素材
  • 食品
  • コンセプト立案
  • 開発
  • 研究開発
  • 医薬部外品
  • 医薬
  • 新薬
  • 機能性原料研究開発
  • 機能性原料
  • 特保食品研究開発
  • 特保食品
  • 研究テーマ設定
  • 研究職担当
  • 安全管理
  • 企画立案
  • マーケティング

  株式会社東洋新薬佐賀県鳥栖市, 東京都渋谷区, 大阪府大阪市

  【フルリモート／在宅勤務】機能性食品素材開発（一般～係長）／トクホ許可取得数日本一メーカー気になる

  もっと見る

  仕事内容

  【トクホ（特定保健用食品）許可取得数日本一メーカー／医薬部外品の承認品目数年間第1位メーカー】 ■トクホ許可取得数No.1 ■医薬部外品承認数No.1 ■機能性表示食品申請数No.1 【仕事内容】 当社はトクホ・機能性表示食品のトップランナーとして、日々独自の機能性素材の研究開発を進めています。 当求人では、研究開発部 開発課の一員として、機能性食品素材の一連の開発に従事していただくことがメインの役割となります。 「フラバンジェノール」や「葛の花エキス」に続く、これからの東洋新薬を支える新たな機能性の開発に携わる重要なポジションです。 ＜具体的には＞ ・素材や訴求のコンセプト立案 ・有効性・安全性の証明～機能性表示食品としての受理実現に向けた一連の業務 ・完成した機能性素材を、販売の視点でより魅力的にするための育成（付加価値付け） ＜組織構成＞ 研究開発部　開発課 課長代理2名、係長2名、主任4名、チーフ11名、一般6名　計25名

  求める能力・経験

  【必須】 ・機能性食品素材の開発経験 【歓迎】 ・機能性表示食品や特定保健用食品の最終製品の開発経験 ・食品素材や最終製品のマーケティング、プロモーション、技術営業などの経験

  事業内容

  健康食品と化粧品の分野で、自社素材の研究・開発に取り組むモノづくりの会社です。現在トクホ取得件数は259品目。『トクホ許可取得数No.1企業』として成長を続けています。また、2015年より新しく制度が開始された機能性表示食品についても、業界トップクラスの実績を誇っています。これらの実績は当社の高い商品開発力・研究開発力によるものです。トクホ・機能性表示食品から一般的な健康食品まで合わせると年間150品以上も手がけており、予防医学の分野で貢献しています。売上323.5億円

• エージェント求人

  【研究開発】商品開発（飲料）★急成長家電・日用品メーカー★年休120日 ★

  700~1600万

  • コンセプト立案
  • 研究開発
  • 市場/地域実勢調査
  • 食品
  • 飲料製造
  • 飲料
  • レシピ開発
  • 食品表示法
  • 競合分析
  • 市場調査
  • 食品衛生法
  • 商品企画
  • 分析

  アイリスオーヤマ株式会社宮城県角田市, 東京都大田区

  【研究開発】商品開発（飲料）★急成長家電・日用品メーカー★年休120日 ★ 気になる

  もっと見る

  仕事内容

  【職務内容】 飲料の企画・開発業務を担当していただきます。 市場ニーズやトレンドを捉えた商品コンセプトの立案から、レシピ開発、試作、量産化まで、一連の商品開発プロセスを推進していただきます。 アイリスオーヤマでは、開発・製造・販売をグループ内で一貫して行っているため、自ら企画した商品を市場投入まで見届けることができる環境です。 【アイリスオーヤマの特徴】 当社は「ジャパンソリューション」の経営ビジョンに基づき、 ライフスタイルの多様化に伴う飲料ニーズに応え、 飲料分野での新しい価値を創造する商品開発を通じて社会課題の解決を目指します。 【こんな方にお勧め】 当社は、研究・開発から販売までをグループ企業で一気通貫して対応しています。 自分のアイデアを基に商品を開発したいという想いをお持ちの方と一緒に開発を進めていきたいと考えています。 【担当業務】 ①市場調査・トレンド分析　　 ：消費者ニーズや競合商品の分析、コンセプト立案 ②レシピ開発・試作　　　　　 ：原料の選定、香味の調整、官能評価の実施 　法規制・表示対応　　　　　 ：食品表示法、栄養成分表示、機能性表示食品制度などの対応 ③自社工場での製造立上げ　　：炭酸飲料製造ライン、茶系飲料製造ラインなどでの製造条件の決定　など 上記の②をメインに、①や③にもかかわっていただきます。 【開発テーマ例】 ・茶系飲料、炭酸飲料の新商品開発 ・新たな飲用シーンを提案する商品開発 ・市場トレンドを捉えた新カテゴリーの創出 ・健康志向商品の開発

  求める能力・経験

  【必須条件】 ・飲料メーカーにおける商品開発経験 ・清涼飲料、茶系飲料、炭酸飲料、コーヒー飲料等のレシピ開発経験 ・商品企画から試作、製造立上げまで一連の商品開発プロセスに携わった経験 （上記のいずれかでも構いませんが、目安として通算5年以上のご経験） 【歓迎条件】 ・飲料メーカーまたは食品メーカーでの商品開発経験 ・飲料製品の量産化・製造立上げ経験 ・OEMメーカーや原料メーカーとの開発・折衝経験 ・市場調査、競合分析、商品企画の経験 ・品質管理、品質保証に関する知識・経験 ・食品表示法、食品衛生法など関連法規の知識 ・食品化学、生物化学、栄養学などの知識をお持ちの方

  事業内容

  生活用品の企画、製造、販売

• 企業ダイレクト

  【開発部】冷凍食品の開発担当(課長候補)/韓国食品シェアNo.1急成長中メーカー

  700~1000万

  ＣＪ　ＦＯＯＤＳ　ＪＡＰＡＮ株式会社東京都港区

  【開発部】冷凍食品の開発担当(課長候補)/韓国食品シェアNo.1急成長中メーカー気になる

  もっと見る

  仕事内容

  「美酢」や韓国食品ブランド「bibigo」等を展開する当社にて、冷凍食品（米飯[キムパ]/総菜[チキン/お好み焼き/チャプチェ/チヂミ]）の開発担当をお任せします。 【業務詳細】▼原料・配合設計▼試作開発▼製造条件の最適化▼量産化に向けた課題抽出および改善提案などの開発業務全般、スムーズな商品化の実現に向けた弊社企画部門・OEM先との折衝/弊社品質保証部門と連携をお任せいたします。 将来的には、「冷凍/冷蔵カテゴリー」のプレイングマネージャーとして、当開発の主導やメンバーのマネージメントをお任せする予定です。

  求める能力・経験

  【必須】▼BtoC向け冷凍食品の商品開発経験5年以上▼マネジメント(課長職以上で3名以上の管理)経験3年以上　※入社時語学力は不問ですが、マネジャーは韓国本社との折衝、韓国本社研究所への出張予定あり 【キャリアパス】▼メンバーの業務調整および育成▼部内課題の抽出、戦略策定および実行推進▼マーケティング部門との連携・調整業務▼韓国本社（HQ）との情報共有・連携業務▼商品開発の専門性を高めながら、組織を牽引するマネジメントポジションへステップアップできる環境 【活かせる経験】▼米飯/惣菜の開発経験▼食品工場での現場作業経験▼食品関連の品質保証・品質管理の経験▼食品表示作成の経験

  事業内容

  サムスングループから分離・独立した韓国の中堅財閥であるCJグループの日本法人。アメリカ、中国、東南アジア、EU等に進出。食品や医薬品、食品流通、メディア事業を展開、7社の上場企業を持つ健康、楽しみ、便利さを創造するグローバル生活文化企業です

• エージェント求人

  【東京/神田】鼻で企む×食品香料アプリケーター(試作・開発など)／年休126日／老舗香料メーカー

  420~600万

  • 市場/地域実勢調査
  • 配合/重合
  • 菓子/スナック
  • 営業担当
  • 菓子
  • 酒類
  • 飲料
  • 顧客 食品メーカー
  • 営業同行
  • 提案
  • 市場調査
  • 食品
  • 営業
  • 開発
  • 製品
  • 製品開発
  • インストラクター
  • 惣菜

  塩野香料株式会社東京都千代田区

  【東京/神田】鼻で企む×食品香料アプリケーター(試作・開発など)／年休126日／老舗香料メーカー気になる

  もっと見る

  仕事内容

  【年間休日126日／海外への販路も有する安定基盤／大手取引実績多数】 ■業務概要： 食品向け香料のアプリケーターとして試作・評価・営業同行などをお任せ いたします。 新たに開発した香料またはセレクトした既存香料をお客様の商品により近い 状態で香味確認ができるように、その食品生地を開発し、香料の添加バランスを 決定して試作見本を調製する役割を担っており、お客様の目線に最も近い開発 部員です。 ■業務内容 ・食品（菓子・冷菓・飲料・酒類など）向け香料の開発および調香の用途開発 ・上記用途開発のための食品試作品の開発および調製（既存の香料を扱った レシピ組みも含む） ・調製した香料および食品試作品の評価および評価内容に関するディスカッション ・調製した香料および食品試作品の顧客（食品メーカー、飲料メーカー）に 対する提案 ※営業担当との同行を含みます ＜業務の進め方＞ グミや飲料に使われる甘い系の『フレーバー』と、即席めんやたれに使われる しょっぱい系の『セイボリー』のいずれかに、ご経験に応じて配属となります。 お客様からいただくテーマに対して試作していく進め方と新たに開発し、 顧客へ提案していく進め方の両方がありますが、割合としては企業様からの ご依頼への対応が多めです。 実際に配合し香料の開発をしている創香部とお客様の窓口となる営業担当と タッグを組みながら業務を遂行いただきます。 ※同時に4,5テーマほどを扱うことが目安となります。 ※顧客への香料の説明等はオンライン会議も活用しつつ、柔軟に対応中です。 ■ポジションの魅力 ・BtoCのメーカーと異なり、顧客を通じて多くの市販商品の開発に携わる ことができ、自社開発商材も提案できるため、影響範囲が大きい規模感で 仕事に従事いただけます。 ・香料原料産地調査、市場調査など国内外問わず調査・探索に関しても携わる 機会があり裁量ある環境です。

  求める能力・経験

  ■必須条件： 　以下いずれからの経験がある方 ・食品/製菓/飲料業界にて製品開発(商品開発)のご経験 ・フレーバリスト ■歓迎条件： ・管理栄養士、茶インストラクター、コーヒー鑑定士、 ・ワインアドバイザー・惣菜管理士など食品関連の資格をお持ちの方 ・英語、中国語に堪能（会話レベル）な方

  事業内容

  1. 香料の製造･販売･輸出入 2. 化成品･飲食料品およびその諸原料の製造･販売 3. 医薬品･工業薬品その他化学製品の製造･販売

• エージェント求人

  【東京・渋谷】商品開発/福利厚生充実/株式会社ドトールコーヒー

  370~498万

  • 購買/調達
  • 製品
  • 商品企画
  • 課長/参事官
  • 食材
  • 課長
  • 飲料
  • テスト
  • パートナー
  • 開発
  • 販売
  • 店舗
  • 食品

  株式会社ドトールコーヒー東京都渋谷区

  【東京・渋谷】商品開発/福利厚生充実/株式会社ドトールコーヒー気になる

  もっと見る

  仕事内容

  コンビニエンスストア、スーパーマーケット等で販売するドトールブランド商品の商品開発業務をお任せします。 商品提供価値の向上、パートナーの士気向上、ブランド価値向上に関与等に貢献できるポジションです。 ●対象商品：チルドカップ飲料、PET・缶飲料、インスタントパウダー製品 【具体的には】 ・商品企画：マーケット、トレンドの習得 ・開発：レシピ、試作品作成。工業製品への落とし込み、官能評価 ・生産テスト：製造部門との生産プロセスの打ち合わせ、生産ラインテスト ・商材手配：食材調達メーカーとの打ち合わせ（購買業務は別専門部署あり） ※ご入社後店舗研修を受講いただきます。 【所属について】 ■商品開発課 40代課長以下、メンバー6名で構成され、すぐに話しあえる風通しの良いチームです。

  求める能力・経験

  【必須】 ・食品メーカーおよび原材料メーカー、原料商社・流通各社における商品開発経験 【歓迎】 ・乳飲料・清涼飲料・粉末製品の開発経験

  事業内容

  コーヒーの焙煎加工並びに販売等

• エージェント求人

  商品開発(課長クラス/東京勤務)【人気お菓子ブランドメーカー】

  600~900万

  • 市場/地域実勢調査
  • 市場調査
  • 開発
  • 焼き菓子作り
  • 食品
  • 分析

  プレジィール東京都千代田区

  商品開発(課長クラス/東京勤務)【人気お菓子ブランドメーカー】気になる

  もっと見る

  仕事内容

  ◎人気お菓子ブランドメーカーでの、商品開発業務をお任せします。 ご志向やご経験により下記の業務をお任せします。 ①市場調査や商品スケジュールの作成といった商品の立上げ業務 ②試作や原価表作成等

  求める能力・経験

  【必須】 ◆製菓メーカーまたは製パン業で商品開発経験5年～10年以上、もしくは食品メーカーで生産ラインに３年以上従事し、かつ商品開発経験が５年以上ある方 ◆上司と相談しながら目標へ向けた実行推進ができること ◆数字やデータに基づく分析が得意もしくは好きであること 【歓迎】 アイスクリームやチョコレートに関する知見

  事業内容

  私たちは、製粉業を皮切りに製粉事業・製麺事業・洋菓子事業を営んでまいりました。6つの洋菓子ブランドを展開し、洋菓子の企画から製造・販売に至るまですべての工程を一貫して自社で行うメーカー企業です。

• エージェント求人

  【渋谷】健康食品の商品開発（処方設計）｜健康と美を追求するメーカー×年休125日

  450~600万

  • 技術開発
  • 食品
  • 商品企画
  • Microsoft Excel

  株式会社東洋新薬東京都渋谷区

  【渋谷】健康食品の商品開発（処方設計）｜健康と美を追求するメーカー×年休125日気になる

  もっと見る

  仕事内容

  「トクホ許可取得数」「機能性表示食品申請数」等、数々の国内No.1実績をもつ当社の処方設計課にて、健康食品（トクホ・機能性表示食品）開発における下記業務をご担当いただきます。 【具体的には】 ■顆粒、打錠、カプセル剤、液剤等の試作業務 ■味作りの検討 ・顧客との商談を実施しながらの試作・相談対応 ■新規製剤技術開発 ・新規原料検討　 ■その他付随する業務 ★ご依頼が多いのは青汁、プロテイン、サプリメント、お茶、コーヒーなど。 　様々なクライアントさまとお取引があり、多数の商品開発に携わることができます！ ★直近では次世代アミノ酸「BEAA」を新たに自社開発し、BEAAを配合した健康食品のODM/OEMを開始しました。 ［配属部門］ 処方設計課（全16名 / 管理職2名・係長2名・主任3名・チーフ1名・一般8名）※IP9名、 東京7名　他非正規社員17名

  求める能力・経験

  ・食品業界での商品開発経験をお持ちの方（メーカーおよびOEMいずれも可） ・顆粒、打錠、カプセル剤、液剤等の製剤設計・開発経験者　 ・一般的なPCスキル（ワード、エクセル、パワーポイント）

  事業内容

  -