【東京/神田】鼻で企む×食品香料アプリケーター(試作・開発など)／年休126日／老舗香料メーカー

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• エージェント求人

  株式会社ヨックモック_商品開発（リーダー級）

  640~800万

  • 開発プロジェクト
  • 研究開発
  • 開発
  • 菓子/スナック
  • プロジェクト
  • マネジメント
  • 菓子

  株式会社ヨックモック東京都足立区

  株式会社ヨックモック_商品開発（リーダー級）気になる

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  仕事内容

  ■期待役割： 商品戦略・ブランド方針に基づく商品開発プロジェクト統括と、「プレミアムクッキーブランド」としての価値を具現化する商品設計が期待役割となります。 ■業務内容：下記3点について、既存リーダーと分担しながら取り組んでいただきます。 ①60周年企画および主要商品リニューアルのプロジェクト統括 ②開発プロセス（判断ゲート／役割／会議体）の整備 ③工場移管の成功確率を上げる量産導入の標準化（要件定義・事前検証項目の整備） 【詳細】 ・商品開発案件の進行管理（QCD） ・商品コンセプト設計・要件定義 ・製造・品質・購買・営業との調整 ・若手／専門職メンバーの指導・レビュー ・原価設計および収益性の初期設計 ■入社後のイメージ ・入社6ヶ月後：単独で商品開発案件をリードし、関係部署と調整できている状態 ・入社1年後：中長期の商品テーマ設定に関与し、後輩育成を担っている状態 ・入社3年後：商品部の中核リーダーとして複数案件を並行統括 ■募集部門について：商品部 商品開発グループ 商品開発チーム 部長1名(50代)、グループ長1名(30代)、リーダー1名(30代)、メンバー8名(50代1名、30代3名、20代4名)、シニアチーフ1名(40代)、チーフ1名(30代) ※2025年に研究開発部と商品開発グループが統合し発足した組織となります。 ■業務で連携する想定部門： ・グループ会社工場（生産管理部、品質保証部、各工場） ・SCM部 ・営業部　 ・マーケティング部 ・企画設計部 ・ホールディングス品質保証部 ■募集背景： 2029年に当社は60周年を迎えます。今後、60周年を迎えるにあたっての企画や主力商品の進化に向けた開発などが本格化していきます。開発・製造・品質を横断して商品づくりに関われる体制を強化するため、商品開発プロジェクト全体を俯瞰し、より良い進め方を既存メンバーと共に形にできるリーダー人材を募集します。

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・菓子分野での商品開発経験（5年以上） ・プロジェクトマネジメントの経験 ・部門横断での調整・折衝をした経験 【歓迎要件】 ・プレミアム菓子・ギフト領域での経験 ・百貨店／EC向け商品の開発経験 ・原価設計・収益構造設計の経験

  事業内容

  菓子製造販売、その他

• エージェント求人

  【社長直下/リモート週1】Oisixの毎週のメニューを生み出すレシピ開発担当◆オイシックス

  400~600万

  オイシックス株式会社東京都品川区

  【社長直下/リモート週1】Oisixの毎週のメニューを生み出すレシピ開発担当◆オイシックス気になる

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  仕事内容

  ■ミッション 社長直下のチームにて、新規サービスや商品を開発・改善し、次の5年、10年先の大きな柱となるサービスや商品へと育てていただきます。 ブランドやサービスごとに設定した提供価値やお客さまに向けて、メニューやレシピを開発します。限られた条件（調理時間や原価、調理器具、調味料など）を踏まえながら、バランスや彩り、おいしさ、作りやすさなど、付加価値のあるメニューとレシピを毎週作成していただきます。 ■業務内容 ・メニューやレシピの開発（要件定義、原価計算、メニュー名やレシピ工程の作成、試作メニューのチェック、撮影の調整やディレクション、メニュー差し替え対応） ・シェフや企業とのコラボメニュー開発（要件定義、レシピやページのやりとりなど販売までの一連の業務） ・スケジュール管理・他チームとの調整・チェック（バイヤーとの数量調整、レシピカード、WEBチェック対応） ・データやお客さまの声の分析・レビュー ■作成単位の例 Kit Oisix／Purple Carrot：主菜・副菜の2品が1単位、ちゃんとOisix／まるごはん：1食3品×5日分の合計15品が1単位 ■業務の流れ 1．レシピの要件定義 → 2．原価率・売価・栄養バランスを考え、バイヤーと相談しながら食材選定・メニュー作成 → 3．試食・修正してレシピ完成 → 4．撮影ディレクションを含めレシピカード作成 → 5．販売数や満足度のレビューでPDCA（お客さまに直接ヒアリングすることも多くあります） ※青果中心のため、生育状況や天候で食材が急遽手に入らないこともあり、代替案をすぐに考える柔軟なレシピ対応が必要です ■会社について 「Break through standard.〜食から、この世界を変えていく〜」を掲げ、企業理念「これからの食卓、これからの畑」のもと、食に関する社会課題をビジネスの手法で解決しています。

  求める能力・経験

  ＜必須要件＞ ・商品・レシピ企画の経験がある方 ・チームでプロジェクトや業務を進めた経験がある方 ・基本的なエクセルスキルがある方 ＜歓迎要件＞ ・栄養学の知識がある方、栄養士、管理栄養士、インフルエンサー、レシピ本を出版している方 ・販売する商品の名前や訴求を作ったり、ECサイトのページを考えたことがある方 ＜求める人物像＞ ・食のジャンルを問わず、「誰かのために喜んでいただけるお料理を作りたい！」という方 ・複数のレシピを同時進行し、バイヤーや商品開発担当者などと調整しながらスケジュール管理できる方 ・数字やデータとお客さまの声の両面から、高速でPDCAを回すことを楽しめる方

  事業内容

  食品宅配サービス「Oisix」「Kit Oisix」などの企画・開発・運営

• エージェント求人

  【正社員】食品企画開発部 開発担当（リーダー候補）　※東京/11354

  500~800万

  株式会社ユーグレナ東京都港区

  【正社員】食品企画開発部 開発担当（リーダー候補）　※東京/11354気になる

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  仕事内容

  【部門ミッション】 ・商品というお客様への価値を企画・開発し、その種をもって事業成長を実現することがミッションになります。 ・自社商品の企画、開発（新商品及び既存品） ・お客様への伝達内容の企画、開発（価値、情報、ストーリーなど） 機能性表示の受理 【仕事内容】 自社ブランドの健康食品・サプリメントの開発業務を中心に、処方設計から製造委託先と連携した製品化まで一貫して担当していただきます。 ・商品企画要件に応じた、有効成分・素材の選定と組み合わせ設計(処方・配合量) ・新規素材の情報収集、競合素材比較 ・エビデンスや作用メカニズムに基づいた製品コンセプト・ストーリーの構築 ・製造委託先との製剤設計、試作・安定性評価法設計、スケールアップ等の技術的折衝 ・味・香り・使用感評価 ・機能性表示食品対応 ・部門内外（部門内企画担当、品質保証、営業など）との開発調整・連携 ※変更の範囲：会社の定める業務

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・健康食品・サプリメントの開発経験（3年以上） ・処方設計経験 ・複数商品の上市経験 ・技術課題解決経験 ・社外パートナーとの共同開発経験 【歓迎要件】 ・新規原料導入、素材探索経験 ・機能性表示食品の届出実務経験 ・機能性素材に関する最新の研究や素材の市場動向の調査分析、行政や制度動向等の収集・対応経験 ・開発業務や機能性表示対応業務について、社内人材育成の経験 ・部門をまたいだ商品開発プロジェクトでの実務経験や、チームリーダーやプロジェクトリーダーとして推進した経験 ・SR（システマティックレビュー）の実務経験（検索式作成、文献抽出・評価、PRISMA準拠の様式作成など） ・機能性表示食品の届出書類作成～届出実務経験

  事業内容

  いきる、たのしむ、サステナブる。「サステナビリティ・ファースト」で先端的な研究開発の力を活用しながら、事業を通じて持続的な社会問題解決を目指す企業 １．事業ドメイン（先端投資領域） A.バイオ燃料事業 ～バイオ燃料の普及により気候変動に具体的な対策を～ 環境負荷の少ないバイオ燃料を開発、製造 バイオ燃料製造実証プラントの本格稼働を開始し 2025年以降に商業プラントの完成を目指す

• エージェント求人

  ※Confidential※食品開発部　食品表示G　マネージャー（次長候補）/11138

  1200~1450万

  日清食品ホールディングス株式会社東京都八王子市

  ※Confidential※食品開発部　食品表示G　マネージャー（次長候補）/11138気になる

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  仕事内容

  食品表示領域の統括責任者として、以下業務をお任せいたします。 【業務内容】 ①食品開発部　表示部門のマネジメント 　・全商品に関する表示業務全般の統括 　・ブランド訴求、法令適合性について、宣伝・マーケティング・法務・品質保証等と着地点設計 　・表示のルールメイキングに関して省庁／業界団体との交渉 　・行政相談、事故対応、回収対応、出荷停止判断等の主導 　・リスク顕在化時の社内外調整、判断、再発防止に向けた運用改善・ルール整備 ②部署を横断したDX推進による商品情報管理の標準化 ③課長、次期管理職候補の人材育成 【配属先】 食品開発部　製品開発室　表示グループ

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・食品、飲料、消費財企業等における表示・法令・品質保証関連の実務経験 ・管理職としてのマネジメント経験 ・食品表示検定中級以上 【歓迎要件】 ・食品開発もしくはマーケティング（広告表示関連）の実務経験 ・表示のルールメイキングに関する省庁／業界団体との折衝 ・食品表示検定上級

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【原宿】即席めんの商品企画　※日清食品G／『チャルメラ』『一平ちゃん』など／季節ものやコラボ商品多数

  500~700万

  • 商品企画
  • マーケティング
  • 開発
  • データ分析
  • コンセプト立案
  • 食品
  • マネージャー
  • 分析
  • 戦略立案
  • 提案

  明星食品株式会社東京都渋谷区

  【原宿】即席めんの商品企画　※日清食品G／『チャルメラ』『一平ちゃん』など／季節ものやコラボ商品多数気になる

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  仕事内容

  【仕事内容】 ~企画・開発・PRまで一気通貫／季節ものやコラボもの等豊富なラインナップの企画に関われる／中途入社も多く馴染みやすい環境／フレックス有・週１回程度在宅可・年休121日～ ■業務内容 即席麺をメインに、担当する既存ブランドの戦略立案と新規商品の戦略策定をお任せします。具体的には、ブランドイメージや商品のターゲットを考慮した商品コンセプトの立案、商品戦略の策定など《熾烈な競争が繰り広げられる即席麺業界を生き抜く当社の戦略》を行っていただきます。 ■組織概要 ・部署全体で15名程度、マーケティング担当は9名在籍おり、１～４グループまで、ブランドごとにチームが分かれています。 マーケティング担当の約半数は中途入社で、食品業界出身者も在籍しています。 ・「商品企画、コンセプト立案・市場データ分析→開発研究所への商品開発の依頼・デザイン制作・プロモーション制作→発売」の一連の流れ全てをマーケティング部が担います。 ■キャリアパス 当社は独自のイノベーションとマーケティングを武器にブランディングコーポレーションを目指しています。「チャルメラ」や「一平ちゃん」等、ブランド毎のブランドマネージャーも目指していただけます。 ■働き方 ・フレックスタイム制度（コアタイム無し）、テレワーク制度有。 ・年間5日間の計画有給付与と、半日有給制度活用により年間平均取得日数13日 ■当社の戦略 ・チャルメラ、中華三昧、一平ちゃん、麺神、低糖質麺シリーズの主要ブランドの育成。 ・新ジャンル商品へのチャレンジ、健康志向のニーズに応えた商品などバリエーション豊富なラインナップを企画、販売。 ■当社について ・1950年の創業以来、『チャルメラ』『中華三昧』『一平ちゃん』など、多くのロングセラー商品を世に送り出してきました。業界初となるスープ別添の袋めん製品やどんぶり入りのノンフライカップめん、高級袋めん市場の開拓など、新たな食文化の創造に取り組んできました。 ・マーケティング・ミックスの4P(Product,Price,Place,Promotion)に加え、Person(人)とProfit(利益)の6Pを大切にした販売戦略・展開により、既存ブランドの育成強化を図りながら、並行して、次の明星食品を担う新たなブランド開発・展開に努めています。

  求める能力・経験

  【必要業務経験】 ＜業界未経験歓迎＞ ■必須条件： ・FMCG業界における商品企画のご経験がある方　 ※月３回の商品企画会議の場がございます。季節ものやコラボもの等、いろいろな企画提案を楽しんでできる方にお薦めです。 ・食品に興味をお持ちの方

  事業内容

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• エージェント求人

  オイシックス【社長直下】食の新商品・サービスを創る開発責任者候補◆オイシックス

  800~1200万

  オイシックス株式会社東京都品川区

  オイシックス【社長直下】食の新商品・サービスを創る開発責任者候補◆オイシックス気になる

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  仕事内容

  ■ミッション 社長直下の精鋭チームにて、次世代（5年・10年先）の経営の柱となる新規サービス・商品をゼロから構想し、具現化していただきます。 単に美味しい商品を作るだけでなく、顧客体験と収益性を両立させた戦略を設計し、他社アライアンスや高難度プロジェクトを成功へと導く「食のクリエイティブ・リーダーシップ」を期待しています。 ■業務内容 ・顧客の声やデータをもとにした商品・サービスの要件定義 ・試作・商品化、リリース後のPMF（プロダクトマーケットフィット）検証と継続的な改善 ・ゼロイチの価値創造から数百億円規模の事業グロースまでの牽引 ・社内外の多様なステークホルダーを巻き込んだプロジェクト推進 BtoC・BtoBの双方で、マーケティング・商品開発スキルを発揮できる「無数の打席」があります。 ■事例 【BtoC】『デリOisix』 「調理する気力も体力も残っていない」共働き世帯のペインに着目し、調理プロセスを極限まで削ぎ落とした次世代の食卓ソリューションを立ち上げ。わずか1年で累計販売食数70万食を突破しました。 【BtoB】『元気ごはん』 高齢者施設の「食べきれずに体重が落ちてしまう」という課題に対し、「少量高栄養」の食事モデルを開発。施設の人手不足解消とシニアのQOL向上を両立しています。 ■募集背景 「Oisix」「らでぃっしゅぼーや」「大地を守る会」の3ブランド統合、2024年のシダックス連結子会社化を経て、2025年3月期の売上高は2,560億円。2027年度には売上高3,000億円を掲げ、世界屈指の食のサブスクリプション企業を目指しています。非連続な成長を牽引するリーダーを募集します。 ■配属・キャリア 空いた枠を埋めるための採用ではなく、数年後に3,000億円企業の柱を担う責任者へ最速で引き上げるためのオープンポジションです。人事・担当役員との選考を通じて強みや適性を確認し、最適な配属（戦略的オーダーメイド配属）を決定します。

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・サービスの柱となる商品を、顧客起点で企画・立ち上げた経験（3〜5年以上） ・マーケティング視点での要件定義から実行・改善までの実務経験 ・社内外の多様なステークホルダーを巻き込むプロジェクトマネジメント経験 ・不確実性（カオス）を楽しみ、突破する力 ・高い目標や社会課題解決に対する強いコミットメント 【歓迎要件】 ・顧客インサイトに基づく商品開発や事業開発の経験 ・自ら現場に入り「正解のない問い」を解くことを楽しめる方 ・ビジネスの力で社会をアップデートしたいという強い野心をお持ちの方

  事業内容

  「Oisix」「らでぃっしゅぼーや」「大地を守る会」を展開する食のサブスクリプション事業（BtoC食品宅配）、病院・高齢者施設・保育園等への給食などBtoBサブスク事業、移動スーパー「とくし丸」ほか。企業理念「これからの食卓、これからの畑」

• エージェント求人

  商品企画・開発スペシャリスト（マネージャー候補）【宅食サービスを展開するスタートアップ企業】

  660~850万

  • 食品
  • 購買/調達
  • プロジェクト
  • 評価データ分析
  • 開発プロジェクト
  • マーケティング
  • 商品企画
  • データ分析
  • 開発
  • 品質保証
  • 製造オペレーション
  • 分析
  • 製品開発
  • 商品企画開発
  • 自社製造企画開発

  Antway東京都千代田区

  商品企画・開発スペシャリスト（マネージャー候補）【宅食サービスを展開するスタートアップ企業】気になる

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  仕事内容

  これまでのご経験やスキルを踏まえ、以下の業務の中から適性に応じてお任せします。 また志向性に応じて複数の業務も実行いただける環境となっております。 ・顧客データ・定性調査・市場動向をもとにした商品企画・仮説設計 ・商品ポートフォリオやメニュー構成を踏まえた新商品の企画 ・新規メニューの開発・レシピ設計・試作、および既存商品の改善開発 ・原材料・製法・製造オペレーションを含めた商品設計 ・食品メーカー・生産者等とのPB／OEM・共同商品開発 ・調達・製造・品質保証・マーケティング等、社内外の関係者を巻き込んだ商品開発プロジェクトの推進 ・商品リリース後の顧客評価・データ分析と、次の商品企画・改善へのフィードバック

  求める能力・経験

  【必須スキル】 ・食品・外食・中食・小売等における商品企画または商品開発の経験、および両領域を横断して業務を推進した経験 ・商品を「つくる」だけでなく、市場・顧客起点で「何をつくるか」を考えた経験 ・商品開発を、調達・製造・品質・マーケティング等の他部門と連携して推進した経験 ・複数の商品企画・開発案件を並行して推進した経験 ・数値・データと食の感性の両方を使って意思決定できること 【歓迎スキル】 ・ID-POS、購買データ、顧客調査等を活用した商品企画経験 ・PB/OEM開発経験 ・食品メーカー・生産者等との共同開発経験 ・商品ポートフォリオ／MD／カテゴリー戦略立案～実行の経験 ・チームリーダー・マネジメント経験

  事業内容

  当社は自社キッチンを設け、プロの調理人や栄養士が手作りした家庭料理提供する、共働き世帯向け手料理サブスクリプションサービスを提供しています 「あらゆる家庭から義務をなくす」の義務の解消による家庭内の時間を豊かにしたり、自己実現ができる社会を目指し、事業を展開しております。

• エージェント求人

  【アグリ事業本部】加工農産部　海外調達・商品開発担当(スタッフ）　※勤務地東京/11513

  500~700万

  Wismettacフーズ株式会社東京都品川区

  【アグリ事業本部】加工農産部　海外調達・商品開発担当(スタッフ）　※勤務地東京/11513気になる

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  仕事内容

  【募集背景・期待役割】 加工農産部は、業務用の輸入冷凍果実を主力商品とする卸売事業を展開しています。 世界各地から高品質でコスト競争力のある食材やサプライヤーを開拓し、食品業界の幅広い業態のお客様に提供するとともに、 お客様の要望に応じたカスタム商品の開発にも取り組んでいます。 食品のグローバルサプライチェーンを取り巻く環境や消費者ニーズが変化する中、加工農産部では、仕入れ先・商品を開拓する段階から顧客のニーズを捉えた商品開発まで、一気通貫で取り組む力を強化しています。 また、生鮮青果事業や海外事業との連携による新規事業の開発にも取り組んでいます。 今回の募集では、仕入れまたは営業を担当いただく方をそれぞれ募集します。 仕入れでは海外サプライヤーや食材の開拓、営業では顧客の要望に応じた商品提案・カスタム商品開発を担い、関係者と連携しながら加工農産部の事業を支えていただきます。 経験や業界知識に限定せず、新しい業務を主体的に学び、粘り強く取り組める方を求めています。 【加工農産部の事業内容】 ・法人向けおよび消費者向けの農産加工品、デザート類等の調達・販売 ・主な商品：冷凍果実・野菜、果実・野菜加工品、デザート類、ジュース類、海苔等 ・主な販路：食品メーカー、外食チェーン、スーパー、コンビニエンスストア、食品卸、EC等 ・現在は国内市場が中心ですが、今後は海外市場の開発も強化予定 【業務内容】 ・海外サプライヤーの開拓、調達条件の交渉、発注・納期管理 ・冷凍果実、冷凍野菜、果実加工品（ピューレ・缶詰等）、冷凍菓子類の調達 ・国内メーカーへの商品提案・導入、デリバリー対応 ・取引上の問題発生時における債権回収対応 ・商品の品質・コスト・納期の改善に向けた、サプライヤーや社内関係者との調整

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・新しい商材や業務を主体的に学び、成長していく意欲 ・目標に向けて粘り強く取り組める方 ・社内外の関係者とコミュニケーションを取り、協力して業務を進められる方 【歓迎条件】 ・法人営業、調達、購買、SCMなどの経験 ・食品メーカー、食品商社、外食、小売などでの業務経験 ・商品提案、商品開発、サプライヤーとの交渉・調整経験 ・英語でのコミュニケーション経験 ※仕入れ担当の場合は、海外サプライヤーとの業務上のやり取りに英語を使用します。営業担当では必須ではありません

  事業内容

  Wismettacグループは、1912年の創業以来110年以上にわたり、日本が世界に誇るコンテンツの一つである「食」を中心に、食品商社として日本から世界中のマーケットを対象にビジネスを続けてまいりました。海外売上比率が74%を占め、世界の拠点数は約43拠点に達しており、2023年は売上高・利益ともに創業以来過去最高益となる大幅な増収増益を続け、売上高は約3,008億円、営業利益110億円、経常利益は120億円を達成しました。

• エージェント求人

  フューチャーフード研究開発部「完全メシ」シリーズのパン製品開発スタッフ（主任～係長級）/11501

  550~900万

  日清食品ホールディングス株式会社東京都八王子市

  フューチャーフード研究開発部「完全メシ」シリーズのパン製品開発スタッフ（主任～係長級）/11501気になる

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  仕事内容

  【担当業務】 ・新規事業における、製品開発（主にパン領域のチームを想定） ・食品に関する基礎研究全般（栄養素や食品の保存中の品質変化など） ・開発品の生産立ち上げ、品質管理指導（生産工場、厨房など） ※扱う商品：すでにリリース済みの「完全メシ」シリーズ及びリリース前のパンカテゴリーの新製品、他

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・パン/菓子製品などの加工食品の開発経験5年以上 ・食品の原料、加工、保存、食感、風味、栄養機能などに関する技術開発経験 ・チームリーダーや後輩指導などのご経験 【歓迎要件】 ・常温で中長期保存するパン、LLパン、菓子パン、調理パン等の開発・製造経験 ・生地、フィリング、油脂、酵母、乳化剤、改良剤等に関する知識 ・栄養設計や栄養強化食品、高たんぱく・高食物繊維等の特殊配合パンに関する経験 ・新しい製品カテゴリーや事業の立上げに関心がある方 ・将来的な海外勤務・海外赴任に関心をお持ちの方

  事業内容

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• エージェント求人

  基礎基盤研究部｜原香料G｜香料開発スタッフ/香料開発担当マネージャー※勤務地東京/11497

  600~1050万

  ファイントゥデイ株式会社東京都江東区

  基礎基盤研究部｜原香料G｜香料開発スタッフ/香料開発担当マネージャー※勤務地東京/11497気になる

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  仕事内容

  【仕事内容】 ①グローバルでお客さま期待を超える価値のある香料の開発 ②香り技術・情報の収集と訴求に沿った香料の採用 ③香りに関する有用性情報開発 ④各国法規制に応じた香料品質の確認と香料改良 ⑤香り、においに関する基礎的研究 ⑥香料取引先との連携 【組織構成】 基礎基盤研究部　9名　 オープンイノベーションG　リーダー1名　スタッフ2名

  求める能力・経験

  【必須要件】 ①香料開発業務（エバリュエーターまたはパフューマー）経験7年以上 ②関連部署および取引先さま等さまざまな人とのコミュニケーションスキル ③変化を恐れず、新しいことへ挑戦する積極姿勢をもつスピリット ④中級レベルの英語力（読み書き／会議対応）目安：TOEIC750以上 【歓迎要件】 ①香料の法規対応担当の経験 ②香り、においに関する知財担当の経験 ③マーケティングに関する知識(経験) 【志向性】 ■関連部署やお取引先さまなどと連携し、価値ある香料の開発・採用を担当していただきます。 ■自ら率先して香り、においに関する技術、情報を入手し、グローバルでお客さま期待を超える香り開発をリードしていただきます。。

  事業内容

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