【道の駅サーモンパーク千歳/料理長候補】TTCグループ/地域創生

職種

• その他シェフ/料理人

仕事内容

2023年夏にグランドリニューアルオープンした「道の駅サーモンパーク千歳」にて、施設全体の料理長候補として業務をお任せします。 ■「グリルレストランサーモンキング」を中心に飲食専門店を統括 ■地元生産者様と連携した旬の食材の仕入れ・管理 ■スタッフの育成、シフト管理 ■原価・人件費などのコスト管理を含む経営的視点での厨房運営 地域密着で店舗を盛り上げるやりがいのあるポジションです。

求める能力・経験

【必須】■飲食複数店舗の管理経験がある方■店長経験がある方（1店舗でも可能） 【尚可】■調理経験をお持ちの方 【求める人物像】 ■「全ての皆様に、最高の笑顔と、元気を。」というスローガンに共感いただける方 ■現状に満足せず、より良いオペレーションを自ら提案・構築したい方 ■地域の生産者様を大切にし、共に北海道を盛り上げたいという熱意のある方

学歴

高校、専修、短大、高専、大学、大学院

雇用形態

正社員（期間の定め： 無）

契約期間

更新：無

試用期間

有 3ヶ月（試用期間中の勤務条件：変更無）

給与

450万円～650万円 月給制 月給 320,000円～ 月給￥320,000～ 基本給￥236,763～ 固定残業代￥83,237～を含む/月 ■賞与実績:年２回

通勤手当

会社規定に基づき支給 月上限2万5000円迄

勤務時間

08時間00分 休憩60分

フレックスタイム制

無 コアタイム 無

残業

有

残業手当

有 固定残業代制 超過分別途支給 固定残業代の相当時間：45.0時間/月

休日・休暇

年間105日

有給休暇

入社半年経過時点10日

その他

その他（7～8日/月休暇＋リフレッシュ休暇）

社会保険

雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金

備考

【就業時間補足】7：00～19：00の間で8時間/4週7～8休（シフト制） 週の所定労働時間を40時間を超えないように調整しています。 【本ポジションの魅力】 ◎「食の司令塔」として： 単なる調理に留まらず、団体様向けメニューの企画や、新メニュー開発の主導権を握ることができます。 ◎エンターテインメントの追求： 「感動」を生み出すことを大切にしており、味だけでなく「非日常」を演出するクリエイティブな仕事です。 ◎圧倒的な発信力： 新千歳空港から車で15分という好立地から、日本全国、そして海外のお客様へ「北海道の食」を届けられます。

配属先

仕事内容の変更範囲：会社の指示する業務

転勤

無

道の駅サーモンパーク

住所

北海道千歳市清水町花園2丁目4－2

最寄駅

JR千歳線千歳駅 徒歩13分

喫煙環境

敷地内禁煙（屋外喫煙可能場所あり）

備考

車通勤可

備考

JR千歳駅より徒歩15分・車で3分/新千歳空港より車で8分　※勤務地変更の範囲：会社の定める事業所

制度

研修支援制度（全従業員利用可）

その他

寮・社宅

無

退職金

有

制度備考

■通勤手当：支給あり（社内規程に基づく） ※私有車　上限　月3万5000円まで/電車バス　上限　月５万円まで 【福利厚生】 社員割引、制服貸与、研修制度、退職金制度有（勤続5年以上）、財形貯蓄制度、社用携帯支給、健康診断、表彰制度、出張手当 【休暇補足】 慶弔休暇、産前産後休業、育児休業、リフレッシュ休暇 【従業員数補足】 1,442名（TTCグループ全体）