★9893【北海道 ホテル】調理スタッフ|新規開業ホテルの朝食調理
年収非公開
企業名非公開
北海道石狩市
年収非公開
企業名非公開
北海道石狩市
和食シェフ/料理人
その他シェフ/料理人
創作料理シェフ/料理人
【具体的には…】 ・ホテル厨房にて朝食および夜食の仕込み、調理業務 ・食材の仕込み、下準備、調理、盛り付け ・料理メニューの工夫や新しい料理企画の提案 ・厨房内の衛生管理、調理環境の整備 ・チームメンバーと連携しながらの調理業務全般 【勤務先情報】 北海道石狩に新規オープンするホテルでの勤務です。国内外から訪れるお客様に日本の“和”の情緒と心温かいおもてなしを提供し、広々とした客室でくつろぎの滞在を楽しんでいただくことをコンセプトとしています。地域創生の想いを持ち、ホテルから世界へ魅力を発信する取り組みも行う予定です。
・学歴不問 ・調理が好きな方 ・新しい料理の企画ができる方 ・チームワークを大切にできる方 ・人を楽しませることが好きな方
正社員
無
年収非公開
08時間00分 休憩60分
シフト制(所定労働時間8時間)
・年間休日117日 ・有給休暇(入社半年経過後10日~最高20日)
健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険
年収322万円~490万円程度を想定 ※経験・能力により最終的にオファーいたします 月給230,000円~350,000円 昇給:年1回(4月)※2025年実績 賞与:年2回(6月・12月)※2025年実績 残業手当 深夜残業手当 住宅手当または借上げ社宅あり 育児手当 満室手当 交通費:月40,000円まで支給
北海道石狩市
北海道石狩市
・通勤手当(月40,000円まで) ・残業手当 ・深夜残業手当 ・住宅手当または借上げ社宅あり ・育児手当 ・満室手当
・ホテル運営 ・ホテル開発
9893
最終更新日:
300万~
ホテル内和食レストランにて鉄板焼及び厨房の調理業務を担当していただきます。 ホテル鉄板焼きレストランでの調理のお仕事 和食レストランの調理のお仕事 原価計算、発注、在庫管理 メニュー立案 キッチンの清掃、衛生管理 ※入社時期は相談に応じます。
鉄板焼の調理経験者 【寿司、和食調理経験者優遇】 【英会話できれば尚可】
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300万~
「グランドブリッセンホテル定山渓」にて、中華・和食・洋食の調理業務をお願い致します。 <具体的な業務内容> ・調理業務全般(食材のカット、下処理、盛り付け、在庫管理、清掃など)
<必須経験・スキル・資格> ・調理経験 ・調理師免許 ・高卒以上 <歓迎経験・スキル・資格> ・普通自動車運転免許(AT限定可)
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450~650万
2023年夏にグランドリニューアルオープンした「道の駅サーモンパーク千歳」にて、施設全体の料理長候補として業務をお任せします。 ■調理・メニュー開発:中核となる「グリルレストラン サーモンキング」を中心に飲食の専門店を統括します。 ■食材管理・仕入れ:地元の生産者様と直接連携し、北海道の旬の食材を活かした仕入れ・管理を行います。 ■マネジメント:スタッフの育成、シフト管理、コスト管理(原価・人件費)など、経営的視点での厨房運営。
【必須】 ■飲食店(ジャンル不問)での調理実務経験をお持ちの方 ■チームをまとめた経験(主任、リーダー、副料理長など) 【求める人物像】 ■「全ての皆様に、最高の笑顔と、元気を。」というスローガンに共感いただける方 ■現状に満足せず、より良いオペレーションを自ら提案・構築したい方 ■地域の生産者様を大切にし、共に北海道を盛り上げたいという熱意のある方
道の駅「サーモンパーク千歳」の管理運営(2023年8月26日開業) 地域ブランド商品の開発、製造及び販売 飲食店の経営
357~453万
当社が運営する温泉旅館『おたる宏楽園』で、ご宿泊のお客様にお食事(和食会席料理)の提供をしていただきます。 料理の内容は下記URLをご覧ください。 ★ https://otaru-kourakuen.com/meal.html 【調理師の業務内容】 洗い場・調理補助からスタートし、盛り付けから徐々に調理をお任せしていきます。 将来的には、調理師として自分でメニューの考案ができるレベルまで成長してほしいと期待しております。 ■和食がメインですが洋食も提供しております! 変更の範囲:会社の定める業務
【必須】■調理経験(調理師免許なしでも問題ございません) 【歓迎】飲食店、食品工場、病院、幼稚園、学校給食の調理経験がある方! ■先輩スタッフが丁寧に仕事を教えていきます。 従業員の定着率が高く、働きやすさには自信があります! 料理に興味のある方のご応募をお待ちしております! ★札幌駅からバスが出ているため、札幌駅から通勤している方もいます! ★退勤の際はスタッフが駅まで車でお送りしております。
旅館業
300~500万
・館内レストランでの調理業務(洋食・シェフドパルティ) ■ホテル詳細 部屋数:91室 料金:1泊2食付き 20,000円~/人 料理:和洋ヴッフェ(ライブキッチンもあり)
調理経験
旅館・ホテル・研修施設等の施設運営
300~800万
【SHIRO CAFE 砂川本店のオープニングスタッフ/砂川市みんなの工場付帯施設内】 2023年4月28日、コスメブランドを展開するSHIROが砂川に「みんなの工場」の付帯施設をオープンしました。 SHIROCAFEのオープニングスタッフとなっていただけるキッチンシェフを募集しています。 日常的にも地元の方や観光客が訪れる、地域に愛される店を目指します。 【具体的には】 ・調理全般 ・食材発注、売上/在庫管理 ・注文の受付、料理やドリンクの提供、レジ ・開店前準備、閉店後の片付け、清掃
・調理師資格をお持ちの方 ・調理師としての勤務経験3年以上(フレンチ/イタリアン/和食/中華などは問いません)
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357~453万
当社が運営する温泉旅館『おたる宏楽園』で、ご宿泊のお客様に朝食の提供をしていただきます。 【業務内容】 調理人の指示に従い盛り付け業務や、調理器具の整理整頓。 簡単な調理をお願いする予定です。 変更の範囲:会社の定める業務
【必須】■調理経験(調理師免許なしでも問題ございません) 【歓迎】飲食店、食品工場、病院、幼稚園、学校給食の調理経験がある方! ■先輩スタッフが丁寧に仕事を教えていきます。 従業員の定着率が高く、働きやすさには自信があります! 料理に興味のある方のご応募をお待ちしております! ★札幌駅からバスが出ているため、札幌駅から通勤している方もいます! ★退勤の際はスタッフが駅まで車でお送りしております。
旅館業
375~464万
○調理アドバイザー 営業やサービスエンジニアからの依頼に応え、フジマック製品を使ったクッキングライブや調理検証・指導を行っていただきます! ◇具体的には、、、 ・営業社員やサービスエンジニア社員から依頼を受け、クッキングライブや調理検証、調理指導など ・電話やメールでの調理に関するお問い合わせ対応 ・各拠点のクッキングラボやお客様の調理場で、フジマック製品を利用した調理の実演(クッキングライブ) 調理検証ではメニューや食材に焦点を当て、仕上がりの違いや調理量などを数値で実証し、お客様への説明に活用します。 クッキングライブ本番は想定通りに進むとは限りません。お客様の反応を見ながら臨機応変に対応したり、 疑問や悩みを引き出したりすることも求められます。 食や調理に興味があることはもちろん、コミュニケーションが好きな人にもおすすめの職種です! <仕事の流れ> ・クッキングライブの依頼:営業社員やサービスエンジニア社員からクッキングライブの依頼を受けます。 ・計画、立案:お客様の業種業態やご要望に沿ったメニューを考案し、全体のタイムスケジュールや食材リストを作成。 ・仕込み、セッティング:食材の買い出しを行い、クッキングラボで仕込み作業を行います。 衛生面にも気を付けてテーブルセッティングします。 ・クッキングライブ:フジマックの製品を使用し、試食を提供しながら調理を実演。お客様の知識や経験に合わせて、 臨機応変に内容を変更することもあります。 ・お見送り・片付け:クッキングライブ終了後はご要望などをお聞きするとともに、アンケートの記入をご依頼。 片付け終了後、ヒアリングやアンケートの内容をもとに、今後の業務に活かします。
調理経験が有る方
設立:1950年 資本金:14億7,115万円 従業員数:719名 ≪事業内容≫ 業務用厨房機器の開発・製造・販売・施工・保守および厨房レイアウトコンサルティング
420~500万
料理長候補として、仕入、調理、厨房管理、スタッフの育成など、すべてにおいて活躍して下さい。 経験を積んで、料理長や総料理長も目指せます。 【当社について】 私達は料理人によるレストラン創り、経営を致しております。 各専門料理として、和食・中国料理・フレンチ・イタリアン・洋食など様々な業態を展開致しております。 高級店から街のレストランまで幅広く展開しております。 料理長から見習いまで、料理に対して愛情をお持ちの方を幅広く募集します。 ■和食 懐石料理、割烹、居酒屋、専門店(とんかつ、そば・うどん) ■中華 北京料理、チャイニーズカフェバール、麺飯食堂 ■洋食 ビストロ、イタリアン、カフェ
【こんな方をお待ちしております】 ・飲食業に興味がある方 ・料理人としての腕を磨きたい方 ・将来自分のお店を持ってみたい方 ・店舗の運営や経営に関心のある方 ・安定感のある企業で働きたい方
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420~800万
料理長候補として、仕入、調理、厨房管理、スタッフの育成など、すべてにおいて活躍して下さい。 経験を積んで、料理長や総料理長も目指せます。 【当社について】 私達は料理人によるレストラン創り、経営を致しております。 各専門料理として、和食・中国料理・フレンチ・イタリアン・洋食など様々な業態を展開致しております。 高級店から街のレストランまで幅広く展開しております。 料理長から見習いまで、料理に対して愛情をお持ちの方を幅広く募集します。 ■和食 懐石料理、割烹、居酒屋、専門店(とんかつ、そば・うどん) ■中華 北京料理、チャイニーズカフェバール、麺飯食堂 ■洋食 ビストロ、イタリアン、カフェ
【こんな方をお待ちしております】 ・飲食業に興味がある方 ・料理人としての腕を磨きたい方 ・将来自分のお店を持ってみたい方 ・店舗の運営や経営に関心のある方 ・安定感のある企業で働きたい方
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