【和食調理】シニア向け高級レジデンス内レストラン｜年収400～450万円｜月10～13日休み

条件の近いおすすめ求人

• 企業ダイレクト

  【調理スタッフ】オープニング募集/熟成肉専門/独立支援/経験者優遇/昇給賞与

  337~450万

  

  株式会社バース東京都江戸川区

  【調理スタッフ】オープニング募集/熟成肉専門/独立支援/経験者優遇/昇給賞与気になる

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  仕事内容

  葛西のホテル内ステーキレストラン『EDGE』での調理業務。店内熟成の厳選アンガス牛をグリル釜で焼き上げる本格ステーキを提供します。店舗づくりに携わり、メニュー開発やオペレーション構築に挑戦できます。 【具体的には】■調理・仕込み・発注業務■スタッフ育成とマネジメント■イベント・フェア企画の立案■メニュー提案・開発業務■料理長のサポート業務。オープンキッチンで熟成肉を使った本格ステーキをグリル釜で焼き上げます。ランチはハーフブッフェ、ディナーはエイジングビーフのコース料理を展開。経験豊富なSVが定期的に店舗を巡回し、現場でしっかりサポートするため安心して業務に取り組めます。

  求める能力・経験

  【必須】調理経験のある方【歓迎】飲食業界での調理経験者※リーダーポジション経験者は特に歓迎です。【求める人物像】■チームで協力できる方■細かい気配りができる方■前向きに行動できる方 オープニングメンバーとして店舗づくりの中心に携われ、オペレーション構築やメニュー開発など大きな裁量を持って働けます。店内熟成庫での熟成技術やグリル調理のスキルが身につくほか、経験豊富なSVが現場でしっかりサポート。実績は数字で評価し給与に反映、昇給・賞与でキャリアアップを後押しします。経営知識やマネジメントを学べる環境も整っており、将来の独立を目指す方の夢も会社全体で全力でバックアップします。

  事業内容

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• 企業ダイレクト

  【調理スタッフ】住友不動産Gの迎賓館//夜勤無/年休120日以上/長期休暇可

  328~620万

  

  泉レストラン株式会社東京都港区

  【調理スタッフ】住友不動産Gの迎賓館//夜勤無/年休120日以上/長期休暇可気になる

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  仕事内容

  住友不動産グループが運営する歴史と格式ある「住友会館」にて、調理業務全般（仕込み・調理・盛り付け等）をお任せします。 【働く魅力】四季折々の食材を使った上質な料理を提供し、調理スキルを高められる環境です。会員制・要人利用も多い特別な空間で、質の高い料理とサービスを提供できるのが魅力。落ち着いた環境で一皿一皿に丁寧に向き合えるため、調理技術や食材への理解を着実に高められます。安定基盤のもと、働きやすさと成長を両立できる職場です。経験者はもちろん、意欲ある方の成長も歓迎します！

  求める能力・経験

  【必須】レストラン等での調理経験 ★夜勤無・年休125日と当社には働き方改善で入社される方もとても多いです！） 　洋食、フレンチ経験の方大歓迎です！ 【働き方】深夜営業はなく、お客様はビル内にお勤めの方が中心。来客予測が立てやすく、急な残業も少ないため、ワークライフバランスを重視したい方に最適です。 【キャリアの多様性】入社半年で店長昇格も可能。さらに「キャリアチェンジ応援制度（公募）」を利用して、将来的に住友不動産Gの他事業（オフィスビル管理や住宅事業等）へ職種を変えてチャレンジできる環境があり、一生涯のキャリア形成をバックアップします。

  事業内容

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• 企業ダイレクト

  【ケータリングの調理担当/中央区】住友不動産G/夜勤無/年休125/長期休暇可

  328~620万

  

  泉レストラン株式会社東京都中央区

  【ケータリングの調理担当/中央区】住友不動産G/夜勤無/年休125/長期休暇可気になる

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  仕事内容

  当社の中核事業であるケータリングの調理をお任せします。セントラルキッチンでの勤務が主で、お客様の依頼によっては、各会場での調理もあります。メニュー変更や、クライアント様のご依頼によりメニュー提案も 行って頂きます。ホテルや結婚式場での、調理経験があれば すぐ順応できます。 【入社後は】盛り付けやおにぎり・炒め物の調理など簡単なものからタート。味付けも出来合いのものを使わず、イチから自分たちで作っています！ 新たなアイデアなどを直接社長に発信することも可能です。店舗数を拡大しているため、頑張りとやる気次第で、短期間で店長職(早くて半年)やSVに昇格できます。

  求める能力・経験

  ★お人柄重視の採用です★ 【必須】飲食業界で調理経験がある方 【こだわり】クライアント様の評価も高くリピーター率が高いです。サービスが良い・料理が美味しい等、お褒めのお言葉を頂いています。「住友不動産グループの顔」として、責任ある業務ができます。 【キャリアの多様性】「ジョブチャレンジ制度（公募）」を利用して、将来的に住友不動産Gの他事業（オフィスビル管理や住宅事業等）へ職種を変えてチャレンジできる環境があり、一生涯のキャリア形成をバックアップします。

  事業内容

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• 企業ダイレクト

  【料理長候補】オープニング募集/熟成肉レストラン/独立支援/経験者優遇

  440~540万

  

  株式会社バース東京都江戸川区

  【料理長候補】オープニング募集/熟成肉レストラン/独立支援/経験者優遇気になる

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  仕事内容

  ホテル内ステーキ店の料理長候補として、石窯で焼き上げる熟成肉料理を中心にメニュー開発や衛生・計数管理、教育を担当。オープニングならではの裁量のもと、店舗マネジメントを学びキャリアアップを目指せます。 まずは調理業務からスタートし、石窯でステーキを焼き上げる楽しさを体感しながら、メニュー開発や衛生管理、売上施策の実施、スタッフの教育やシフト管理、計数管理などを担当します。SVがしっかり並走し、ベースとなるメニューも準備されているためスタートは非常にスムーズ。店長と協力しながら店舗のトータルマネジメント（運営管理）を学び、仕事に慣れてきたら自身のカラーやアイデアを料理へ反映していける環境です。

  求める能力・経験

  【必須】調理経験のある方、料理長業務に興味・関心のある方 【歓迎】料理長業務の経験がある方、肉の火入れ経験がある方、飲食業界での店長・料理長経験者、リーダーやマネージャーなどの管理職経験者 ★オープニングだからこそ、オペレーションの構築やメニュー開発など、中心メンバーとして店舗づくりに深く携わることができます。料理経験が極めて豊富なエリアSVの現場サポートがあり、困りごともその場ですぐ相談・解決できる環境です。店舗主導のフェア企画立案等、上司や社長へ直接提案できる風通しの良さも魅力。独立希望者も歓迎しており、マネジメントスキルや経営知識の習得を会社全体でしっかりバックアップします。

  事業内容

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• 企業ダイレクト

  【田町/飲食店舗スタッフ】未経験歓迎/日曜定休/15時出勤/賞与年2回

  420~700万

  

  株式会社Ｄ－ｃｌｉｍｂ東京都港区

  【田町/飲食店舗スタッフ】未経験歓迎/日曜定休/15時出勤/賞与年2回気になる

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  仕事内容

  鹿児島産ブランド地鶏を扱う居酒屋で、ホールとキッチンの両方を学びながら店舗責任者を目指す仕事です。 日曜定休・15時出勤のディナー営業のみで、プライベートとの両立も可能。 ホールとキッチンの両方を、順番に覚えていただきます。 ・ホール：ご案内、オーダー、提供、ドリンク作り、席のコントロール ・キッチン：仕込み、調理、盛り付け、発注、在庫管理 どちらから始めるかは、面接時に希望を伺います。 両方できるようになると、店舗責任者が見えてきます。

  求める能力・経験

  ＜未経験歓迎！＞ ・学歴・経験は問いません ・飲食業が初めての方も歓迎します 【魅力】 ■12段階の等級制度で次に何ができれば昇給するかが明確に見える透明性の高い評価制度 ■入社時月給35万円からスタートし、できることが増えるごとに等級と給与が上がる仕組み ■属人化させない店舗運営を学べるため、仕込み・発注・シフト・売上予算まで全工程を担当可能 ■飲食の技術だけでなく原価管理・売上管理・人材育成といった店舗運営のビジネススキルが身につきます

  事業内容

  飲食店の運営・美容サロンの運営・化粧品の販売

• 企業ダイレクト

  ★飲食経験者限定【東京】大戸屋店長候補/飲食大手Gで安定◎研修や手当も充実！

  465~583万

  株式会社大戸屋東京都23区内, 東京都23区外

  ★飲食経験者限定【東京】大戸屋店長候補/飲食大手Gで安定◎研修や手当も充実！気になる

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  仕事内容

  当社が運営する大戸屋店舗でのホールおよびキッチン業務をお任せします。ゆくゆくは経験やスキルに応じてスーパーバイザーなどの管理職も目指せます。 【具体的には】ホール業務・接客・会計、食材仕込、キッチン業務などの運営業務、集客施策、スタッフ管理、食材管理、営業計画作成などの管理業務を順次お任せします。 ★インセンティブ制度もあり、成果により5,000円～100,000円の支給がございます。 変更の範囲:当社業務全般

  求める能力・経験

  【必須】★飲食店での店長としてのご経験 飲食大手のコロワイドグループは、コロナ禍でも安定して雇用を守ってきました。グループ全体での異動制度もあり、キャリアパスも豊富です！ ☆充実した研修＆豊富なキャリアプラン☆ 入社後、キッチン・ホールの当社のオペレーションや、経営理念を学ぶ研修を実施しています。その後、大戸屋各店舗に配属となり、まずは店長補佐として、上司サポートの下、業務をお任せいたします。ゆくゆくはベテラン店主や、スーパーバイザーなどのステップアップも可能です。チャレンジするあなたをしっかりサポートします。

  事業内容

  定食店「大戸屋ごはん処」等の国内及び海外におけるチェーン展開

• エージェント求人

  【未経験歓迎】名古屋の名店「うな富士」の和食調理｜6ヶ月の研修で鰻職人へ｜株式会社かぶらやグループ

  420万~

  株式会社かぶらやグループ愛知県名古屋市, 東京都中央区, 大阪府大阪市

  【未経験歓迎】名古屋の名店「うな富士」の和食調理｜6ヶ月の研修で鰻職人へ｜株式会社かぶらやグループ気になる

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  仕事内容

  名古屋の名店「炭焼 うな富士」にて、炭火焼うなぎを中心とした和食調理をお任せします。 本格的な調理経験は必要ありません。 学生時代の飲食店アルバイトや簡単な調理経験、普段から自炊をしている方なども歓迎します。 ■未経験・経験の浅い方も安心 入社後は名古屋市内のセントラルキッチンにて、うなぎの「捌き・串打ち・焼き」などを基礎から学べます。実際の店舗と同じ設備を使い、実践形式で技術を身につけていきます。 ■店舗配属後の仕事内容 店舗では、炭火焼うなぎ専門店での調理・キッチン業務全般を担当します。 ・お米炊き ・出汁取り ・仕込み、下ごしらえ ・うなぎの捌き、串打ち、地焼き ・食材の盛り付け　など うなぎ以外にも、刺身や旬の食材を使用した和食料理を提供しています。 最初からすべての業務をお任せするのではなく、経験や習熟度に応じて仕事の幅を広げていきます。 ■多彩なキャリアパス 職人として技術を磨くだけでなく、 ・店舗責任者、マネジメント ・本社部門 ・通販部門 ・海外店舗 ・独立 など、年齢や社歴に関係なく幅広いキャリアを目指せます。 実際に、新卒入社4年で3店舗を管理する社員や、入社2年で部長へ昇格した社員もいます。 ■「炭焼 うな富士」について 最高品質の肉厚な青うなぎを使用し、高温の炭火による地焼きにこだわる鰻専門店です。 ミシュラン掲載や食べログ百名店選出などの実績を持ち、2018年にかぶらやグループが事業継承して以降、新規出店・事業拡大を続けています。

  求める能力・経験

  ■必須条件 正社員経験2年以上 学歴不問・調理経験不問。 職種未経験・飲食業界未経験の方も歓迎します。 調理経験については、経験年数や雇用形態を問いません。 例えば、 ・学生時代に飲食店でアルバイトをしていた ・居酒屋やカフェなどで簡単な調理・盛り付けを経験した ・ホールが中心だったが、キッチンを手伝ったことがある ・仕事としての調理経験はないが、普段から自炊や料理をしている といった方も歓迎します。 「調理を仕事にしたことがないから難しそう」と考えている方も、ぜひご応募ください。 ■こんな方を歓迎します ・料理をすることが好きな方 ・食に興味がある方 ・未経験から手に職をつけたい方 ・炭火焼うなぎという日本の伝統技術を身につけたい方 ・自ら学ぶことが好きな方 ・チームで働くことが好きな方 ・将来のキャリアを広げたい方 ・ブランクを経て、もう一度飲食の仕事に挑戦したい方 ・将来的に独立を考えている方 ■もちろん飲食・調理経験者も歓迎 和食・居酒屋・焼肉・カフェなどでの調理経験をお持ちの方は、これまでの経験を活かしてさらに専門的な技術を磨けます。 経験・スキルによっては、セントラルキッチンでの研修を免除し、入社後から店舗へ配属となる場合があります。

  事業内容

  かぶらやグループは、東海・関東・関西を中心に「炭焼 うな富士」をはじめ、居酒屋・焼肉・韓国料理・鉄板焼きなど全18店舗を展開しています。 今後も2～3ヶ月に1店舗のペースで新規出店を計画しており、事業拡大に伴って新たなポジションも生まれています。 毎年ベースアップを実施するなど、スタッフが長く働ける環境づくりにも取り組んでいます。

• 企業ダイレクト

  【調理スタッフ】有料老人ホーム/府中/調理師免許活かせる/昇給賞与あり

  380~450万

  

  株式会社コスモプラン東京都府中市

  【調理スタッフ】有料老人ホーム/府中/調理師免許活かせる/昇給賞与あり気になる

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  仕事内容

  高齢者施設における給食委託事業を展開する当社にて、東京都にある老人ホームご入居者様に提供する食事調理・立案をお任せします。調理経験があれば老人ホームでの経験は問いません。 【具体的には】栄養士が立案した通常献立の調理が中心です。お誕生日やお正月・クリスマスといったイベントの特別メニューの立案・調理もお任せします。【キャリアパス】個人に合わせた研修で就業をサポート。スキルアップし短期間で責任者へのステップアップも可能です。責任者になると店舗運営全般から料理のプロデュースまで、幅広い業務に挑戦できます。業務内容の変更の範囲：当社業務全般

  求める能力・経験

  【必須】調理師として仕込みからの調理経験のある方 【歓迎】調理師免許保有者 ■高齢者向け調理に関する実践ノウハウは、短期間で習得できるように指導します 【魅力】 ■季節・イベントに合わせたメニューを企画立案できる自由度の高い環境 ■様々な調理法を試せる創造性を発揮できる職場 ■よりおいしく、魅力的な調理を自分で考え実現できる ■ベテランスタッフも多く、困ったことがあれば気軽に相談できる環境 ■基本的に18時過ぎには退社可能で、プライベートとの両立がしやすい

  事業内容

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• 企業ダイレクト

  ESSC[東京]介護施設向け調理スタッフ★大手:プライム上場G/マイカー通勤可

  410~500万

  エクセル・サポート・サービス株式会社東京都府中市, 東京都杉並区, 東京都世田谷区

  ESSC[東京]介護施設向け調理スタッフ★大手:プライム上場G/マイカー通勤可気になる

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  仕事内容

  介護付有料老人ホームの入居者の皆様に調理スタッフとしてお食事の提供をお願いします。入居者の皆様が快適に過ごせるよう“食”を通じてサービスの提供を行っていただきます。 【具体的には】 ・高齢者施設内での入居者さまの食事の提供（調理担当）※喫食数は勤務地によって異なる ・盛り付けや配膳担当の複数名の調理補助パートスタッフへの指示,管理 ※単なる調理業務のみに留まらず,パートスタッフの方をまとめていただくマネジメント業務をお願いします。 【入社後】ご本人様のご経験に応じて,業務をお任せします。

  求める能力・経験

  【必須】・調理業務経験・調理師免許をお持ちの方 【求める人物像】・入居者様に喜ばれる食事・サービスを提供したい方 【歓迎】・和食料理人,レストラン,給食事業等の経験,大量調理経験者 ◆魅力◆ ・多彩なキャリアパス:現場のスペシャリストだけでなく,複数店舗のマネジメントを担う管理職へのキャリアパスもございます。 ・社会貢献を実感できる:「美味しい」の言葉が入居者様の笑顔につながる,やりがいに満ちた職場です

  事業内容

  ・警備業 (交通誘導)・清掃業(施設清掃,建物の保守管理)・料理の製造販売(通夜料理,精進落とし,仕上げ料理),ケータリング料理の提供等・介護事業(リハビリ特化デイサービス:ポシブル)・高齢者食事業 (有料老人ホーム給食業務委託)

• エージェント求人

  キッチンSV。社員食堂施設の本部支援。～600万円。基本土日休み

  500~600万

  • 品質管理
  • イベント企画
  • 提案
  • オペレーション改善
  • 工程改善
  • 企画立案
  • 工場
  • 開発
  • 調理
  • マネジメント
  • Microsoft Word
  • 食品
  • 巡回
  • 店舗

  グリーンホスピタリティフードサービス株式会社東京都渋谷区, 埼玉県所沢市, 神奈川県横浜市

  キッチンSV。社員食堂施設の本部支援。～600万円。基本土日休み気になる

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  仕事内容

  グループの総合力を最大限に生かした安全・安心と高い調理・サービス品質を提供する同社。 主にオフィスや工場等の社員食堂や学校などの食堂委託事業を展開しております。 ＜仕事内容＞ 運営拠点に対する本部支援業務です。 本社を活動拠点にして頂きながら複数の事業所を管理頂きます。 調理経験を活かし担当エリアの調理人材の育成や、 オペレーション改善。新規事業所の立上げフォローなどを対応頂くポジションです。 ・調理長を含む調理人材の育成や指導 ・メニュー開発に向けた試食会の企画実施 ・メニュー企画や季節イベント/特別イベントの企画立案 ・作業工程改善・品質向上施策の推進 ・運営課題の抽出および改善提案 ・サービスの均一化に向けたサポートなど

  求める能力・経験

  ・社員食堂、給食、レストラン等での調理実務経験を3年以上お持ちの方 ・マネジメント経験をお持ちの方 ・調理師免許や食品衛生責任者等の資格保有者 ・複数店舗の巡回や現場支援が可能な方 ・基本的なPC操作（メール、Excel、Word等）ができる方 ・社内外との円滑なコミュニケーション力をお持ちの方 【歓迎条件】 ・メニュー開発やイベント企画の実務経験 ・多様なジャンルの調理経験（和・洋・中等）を基にした柔軟な発想力や提案力をお持ちであり企画提案が出来る方

  事業内容

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