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エージェント求人

【栃木】“おもてなし”を極める。木曽路の調理長候補／年休115日

400~600万

株式会社木曽路

栃木県宇都宮市

職務内容

職種

  • 和食シェフ/料理人

仕事内容

しゃぶしゃぶ・日本料理の【木曽路】にて調理長候補として、 キッチン内のマネジメント全般をお任せします。 国産牛のしゃぶしゃぶを中心に洗練された本物志向の料理と、 お客様の使用用途に応じた質の高いサービスでおもてなしを提供。 全店舗共通の取り組みもございますが地域に根差したお店として担当店舗独自のお店作りも出来る為、 あなた様のご経験を是非発揮頂きたいポジションです。 【仕事内容】 ・調理業務全般 ・原価管理、売上管理 ・調理スタッフの育成、シフト管理 ・新メニューの落とし込みなど ※キャリアステップＵＰ　調理長→調理トレーナー→営業部長など 【企業やブランド特徴】 しゃぶしゃぶ・日本料理専門店「木曽路」を中心に、焼肉・居酒屋・和食業態など 幅広いブランドを展開する東証プライム上場グループ。 創業70年近い歴史を持ちながらも、“伝統をひっくり返そう。”をテーマに 新業態開発や海外展開など新たな挑戦を続けています。 木曽路ブランドでは、高品質な料理だけでなく“最高級のおもてなし”を重視しており、 接客・空間・サービスすべてを通じて特別な時間を提供。 【おすすめポイント】 ・東証プライム上場グループの安定基盤。 ・年間休日115日＋年10日の特別休暇。また年5日の有給消化もしており飲食業界の中でも働きやすい環境 ・年2回の賞与＋4半期ごとのインセンティブ支給

求める能力・経験

・和食調理経験をお持ちの方 ・調理長、副調理長経験をお持ちの方　歓迎

勤務条件

雇用形態

正社員

給与

400万円〜600万円

通勤手当

全額支給

勤務時間

11:00～23:00の間で交代制（配属店舗に準ずる） ◆実働8時間　◆休憩1時間 ※深夜営業は行っておりません。

休日・休暇

115日

社会保険

備考

想定年収:400～600万円 月給346,500円～（月45時間分101,500円のみなし残業代を含む） ・賞与　年2回 ・昇格　年1回 ・インセンティブ年4回

勤務地

配属先

転勤

無

栃木県

住所

栃木県宇都宮市

備考

宇都宮市/小山市

制度・福利厚生

制度

その他

退職金

有

その他制度

【福利厚生】 社会保険完備・交通費支給 退職金制度・財形貯蓄制度 社員持株制度・企業型確定拠出年金制度 育児休暇制度・社員割引制度 表彰制度・労働組合有 無料定期健診・保養所有 【休日休暇】 年間休日115日 週休2日制（月間9日～10日休み/交代制） 慶弔休暇・有給休暇・産休、育休制度 年2回の5連休制度有 アニバーサリー休暇

制度備考

最終更新日： 

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    ■ 仕事の内容： ホテル内の厨房にて、和食・イタリアン・フレンチなどの調理業務全般をお任せします。 ・盛り付け、洗い場作業などの調理補助業務 ・食材の仕込みおよび調理全般 ・食材の発注管理やメニュー開発 ・厨房内の衛生管理および運営管理

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    ■ 必要な能力・経験： 📍 学歴不問 📍 未経験者歓迎 📍 ジャンルを問わず調理実務経験がある方歓迎（ブランクがある方や実務経験が浅い方も大歓迎） 📍 調理師免許所持者優遇 📍 ホテルレストラン等での調理経験がある方は即戦力として優遇 📍 「料理が好き」「新体制で成長していく厨房を創り上げたい」という熱意のある方 📍 チームワークを大切にして業務に取り組める方

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    ■学歴不問 ・調理士免許取得者 ・調理が好きな方、新しい料理の企画ができる方 ・チームワークが取れる方 ・人を楽しませることが好きな方、 ・ホテルや旅館にて調理業務など、実務経験1年以上歓迎

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    420~600万

    • 副料理長/スーシェフ
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    • 調理
    • 和食調理
    企業名非公開栃木県日光市
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    仕事内容

    旅館内のレストラン（お食事処）で、副料理長として調理業務および厨房のマネジメント全般 ・朝食/夕食の調理・盛り付け ・メニューの企画・提案 ・厨房スタッフの指導・育成 ・食材の仕入れ・在庫管理

    求める能力・経験

    ■学歴不問 ・調理士免許取得者 ・調理が好きな方、新しい料理の企画ができる方 ・チームワークが取れる方 ・人を楽しませることが好きな方、 ・ホテルや旅館、和食料理店にて調理業務、調理管理実務経験1年以上歓迎

    事業内容

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