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企業ダイレクト

調理経験者・料理人歓迎【菓子製造・新商品開発/マネージャー候補】

400~800万

ひざつき製菓株式会社

栃木県栃木市

職務内容

職種

  • 製品開発（食品/飲料/たばこ）

仕事内容

日々の菓子製造を軸に、洋菓子の知見を活かした新商品・季節限定スイーツの企画試作や製造工程の改良をお任せします。将来は製造部門の中核マネージャーとなって頂くことを期待するポジションです。 ■経験・得意分野に応じた業務からお任せします。■菓子の製造業務全般 ■新商品／季節限定スイーツの企画・レシピ開発・試作 ■既存商品の品質改良、製造オペレーションや歩留まりの改善 ■将来的な製造チームの育成・シフト・工程マネジメント ★製菓の専門知識は入社後でOK。飲食・調理現場で培った「味のバランス感覚」や「段取り力」を活かして活躍してください。

求める能力・経験

【必須】■飲食店、ホテル、給食等での調理・仕込みの実務経験（年数不問） 【歓迎】■居酒屋、カフェ、イタリアン、和食等の厨房経験 ■季節メニューや新料理の開発・試作経験 ■料理長やチーフとしての食材発注・原価管理・後輩指導経験 【和菓子・製菓の経験不問】飲食店・ホテル等での調理実務経験をお持ちの方（ジャンル不問）。「夜勤や長時間労働を改善したい」「培った味覚や調理技術を活かし、長く安定して働きたい」という方を歓迎します。

資格

調理師 尚可

学歴

高校、専修、短大、高専、大学、大学院

勤務条件

雇用形態

正社員（期間の定め： 無）

契約期間

更新：無

試用期間

有 2ヶ月（試用期間中の勤務条件：変更無） 【試用期間中の勤務条件】試用期間中は時給1160円　　（残業：有 / 残業代：時間に応じて別途支給）

給与

400万円～800万円 月給制 月給 223,000円～ 月給￥223,000～ 基本給￥223,000～を含む/月

通勤手当

会社規定に基づき支給

モデル年収例

（例1）500万円 入社3年目 パティシエ職(月給25万＋賞与＋手当)

勤務時間

08時間00分 休憩60分

05:00～14:00 1ヶ月単位の変形労働時間制 月間総労働時間160～176時間

フレックスタイム制

無 コアタイム 無

残業

有 平均残業時間：20時間

残業手当

有 残業時間に応じて別途支給

休日・休暇

年間105日

有給休暇

入社半年経過時点10日 最高付与日数20日

その他

その他（シフト制/週休2日　※月に約9日間の休日）

社会保険

雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金

備考

【商品開発】 ■新商品・季節限定スイーツ（パフェ・モンブラン・かき氷等）の企画・試作 【改良・製法改善】 ■既存商品の改良、製造方法の工夫・日々の製造業務 【求める人物像】■食べる人の「おいしい！」を自身の喜びと感じられる方 ■得意分野を活かし、新しいお菓子づくりに挑戦したい方 ■業績により毎年3月に決算賞与あり 土日祝日手当/昇給年1回/定期健康診断/表彰制度/資格取得支援/役職手当/家族手当/職能手当/　等 ■休日：週休2日制（1か月に約9日間の休日） ≪変更範囲≫ 業務の変更範囲；会社の定める業務 勤務地の変更範囲；無

勤務地

配属先

転勤

無

本社

住所

栃木県栃木市城内町2-15-1

最寄駅

JR両毛線栃木駅 東武鉄道東武日光線栃木駅

喫煙環境

敷地内全面禁煙

備考

「栃木駅」より車で7分

備考

車通勤可

制度・福利厚生

制度

自転車通勤可（全従業員利用可） 資格取得支援制度（全従業員利用可） 研修支援制度（全従業員利用可） 従業員専用駐車場あり（全従業員利用可）

その他

寮・社宅

無

退職金

有

制度備考

■制服支給■各種業務に関連する資格支援あり■産休・育休制度(実績あり)■再雇用制度65歳定年(70歳まで) 【休暇補足】慶弔/産休・育休

最終更新日： 

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  • 企業ダイレクト

    【菓子製造・新商品開発/マネージャー候補】洋菓子・パティシエ経験歓迎◎

    400~800万

    ひざつき製菓株式会社栃木県栃木市
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    仕事内容

    日々の菓子製造を軸に、洋菓子の知見を活かした新商品・季節限定スイーツの企画試作や製造工程の改良をお任せします。将来は製造部門の中核マネージャーとなって頂くことを期待するポジションです。 ■経験・得意分野に応じた業務からお任せします。■菓子の製造業務全般 ■新商品／季節限定スイーツの企画・レシピ開発・試作 ■既存商品の品質改良、製造オペレーションや歩留まりの改善 ■将来的な製造チームの育成・シフト・工程マネジメント ★和菓子の知識は入社後でOK。洋菓子店、ホテル、レストラン等で培ったパティシエ技術や感性を活かし、新しい美味しさを生み出してください

    求める能力・経験

    【必須】■洋菓子店、ホテル、レストラン等での菓子製造またはパティシエ実務経験　 【歓迎】■ケーキ店等の開業・経営経験（原料高等による事業転換も歓迎）■新商品や限定デザートの企画・試作開発経験 ■製造現場での後輩育成や工程管理の経験 【学歴不問・和菓子未経験歓迎】パティシエ実務経験、ケーキ店経営経験、ホテルやレストランでの製菓・商品開発経験をお持ちの方歓迎。生活と収入を安定させ、つくり手としての成長に専念したい方を歓迎します 和菓子の知識は入社後でOK。ケーキ店やホテル等で培った洋菓子の技術・トレンド感を融合させ、ブランドの新しい定番商品を世に送り出してみませんか◎

    事業内容

    ■米菓、スナック、チョコレートの製造及び販売（流通への卸90％・店舗直売10％） ■和菓子の製造及び販売　（店舗直売）

  • 企業ダイレクト

    宇都宮市/製造職/幹部候補/スイーツ製造の現場を牽引/食品・飲食業界出身歓迎

    400~550万

    株式会社日東スイーツ栃木県宇都宮市, 栃木県宇都宮市
    もっと見る

    仕事内容

    担当製造課全体のマネジメント/課員の教育指導/労務管理/生産機器のデイリーメンテナンス/緊急時対応など(担当する製造課により製造品目が異なり、ライン組み・スキルに応じた人員配置等の調整が必要になります) ■冷凍スイーツ製造に関する仕込み、焼成、仕上げ、品質確認、点検等の工程作業 ■製造ラインの人員配置・管理、生産日報の作成、備品管理、機械器具点検 ■将来的にはチームをまとめる役割として期待

    求める能力・経験

    【必須】■食品製造工場または洋菓子製造の実務経験 【歓迎】■製菓専門卒 ■個人店経験 ■製菓衛生師資格 ■オペレーター・リーダー経験 ◎マネジメント力が身につく！ 労務管理や生産ラインの最適化を経験できる。◎安定した環境でキャリアアップ！ 幹部候補として、さらなるキャリアの可能性も。◎美味しいスイーツづくりに貢献！ 高品質な製品を生み出す醍醐味を感じられる。 製造現場での経験を活かし、管理職として活躍したい方、チームをまとめることにやりがいを感じる方、大歓迎です！

    事業内容

    プレミアム冷凍ケーキを中心としたスイーツの企画・製造・販売をメインに、国内・海外向けOEMを行っています。 ★年商100億円達成に向け、事業拡大中です。（2025年4月に社名を変更いたしました）

  • 企業ダイレクト

    【栃木】食品原料の製品開発・試作スタッフ職/東証スタンダード上場企業

    450~600万

    仙波糖化工業株式会社栃木県真岡市
    もっと見る

    仕事内容

    加工食品の素材・食品添加物の製造販売を行っている当社にて、大手食品・飲料メーカー向けの食品原料の開発業務をお任せいたします。顧客が求める理想の色や味、風味を形にする仕事です。 ■営業の依頼に基づくOEM案件中心の開発（顧客ニーズに応じた試作や改良の繰り返し、並びに顧客への同行による要望把握や提案の実施）■自社ブランド商品の開発（各自で独自のテーマを持ち、新しい視点での開発を進めます）■市場調査や分析（話題の商品の試食や人気店への調査等によるトレンド把握）■開発から製造工程への落とし込みまで一貫して携わります。【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務

    求める能力・経験

    【必須】■何かしらの製品開発の経験（食品業界未経験の方も歓迎します！）※「顧客ニーズを形にしたい」「身近な食を支えたい」という意欲を持つ方を歓迎。【尚可】■食品や化学、バイオ系の知識・実務経験 【求める人物像】■営業同行等での対話を通じて、ニーズを的確に汲み取れる高いコミュニケーション力のある方■従来の発想にとらわれず、新しいテーマに主体的に挑戦できる方■トレンドへの感度が高く、市場調査等を楽しめる方【働き方】月平均残業時間は約10時間と非常に少なく、個人のライフスタイルやワークライフバランスを保ちながら、上場企業の安定した経営基盤のもとで長期的にキャリアを築ける環境です。

    事業内容

    カラメル色素、焙焼製品等のカラメル製品、粉末茶、粉末醤油、粉末山芋、凍結乾燥野菜等の乾燥製品類、その他仕入商品等、加工食品の素材、食品添加物の製造販売。

  • エージェント求人

    【宇都宮/冷凍スイーツトップメーカー/転勤なし/土日休み/接客なし】 商品開発（パティシエ）

    350~560万

    • 配合/重合
    • 商品企画
    • 商品企画開発
    • 新規商品企画
    • 開発
    株式会社日東スイーツ栃木県宇都宮市
    もっと見る

    仕事内容

    【業務内容】 ・カフェチェーン・CVSチェーンをメイン顧客として冷凍スイーツを提供する同社にて、商品企画職として冷凍ケーキの商品企画業務を行っていただきます。 【具体的に】 ■新規商品企画、開発 ■営業と試作内容の打合せ ■開発計画進行とスケジュール管理 ■レシピ、配合（原価表）の作成と管理、改良（味・食感・コストのバランスを考える） ■原材料の選定・コスト調整 ■製造ラインでの量産化テスト・調整 ■製造技術指導 ■他社研究 【部署人数】 ■5～6名（20代～30代が活躍しております） ※土日休み、GW・下記・年末年始の長期休暇あり、夜勤がないため、店舗でのパティシエ出身者等も多数活躍しています。 【魅力ポイント】 ■「栗を使ったケーキを作りたい」「秋っぽいスイーツを作りたい」などの顧客のニーズがあり、それをご自身で企画し作ったものが、商品化するお仕事です。 ■「こんなスイーツを作りたい！」という要望を聞き、試作を重ね、クライアントの想いをカタチします。 ■当社のプレミアム冷凍ケーキは「これが冷凍なの！？」と驚かれるほど手が込んでおり高品質です。 【同社について】 ・誰もが知るカフェチェーンのケーキ等の生産に関わることもあり、プレミアム冷凍スイーツを量産できるのは国内でも稀有な存在です。 ・大手カフェ・外食チェーンとの連携から安定した受注を確保しており、冷凍スイーツの取扱いにおいてトップレベルのシェアを誇る企業です。 ・スイーツでお客様、自社の開発製造部門、3者で協働しながらイメージを形にして食べた時の「おいしい」笑顔を生み出す仕事です。街で自身の関わった商品を笑顔で食べる光景をみることが一番のやりがいとなります。

    求める能力・経験

    ・洋菓子製造経験 ＜歓迎＞ ・スイーツ商品開発業務経験 ・製菓衛生師資格

    事業内容

    -

  • 企業ダイレクト

    栃木【カフェ商品開発】『御用邸チーズケーキ』を製造・販売/飲食大手傘下

    450万~

    株式会社庫や栃木県那須塩原市
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    仕事内容

    「CHEESE　GARDEN」を運営し「御用邸チーズケーキ」を有する当社にて、カフェ部門の商品開発担当として、商品企画、開発や全体の数値管理をはじめとして、下記業務をお任せいたします。 【業務内容】■商品企画(市場調査/コンセプト設計/スケジュール管理)■商品開発(アイデア出し/試作品開発/プライシング/原価設定/開発先との調整/アレルゲン管理)■PKG・資材開発(仕様決定/サプライヤー選定) ※ご経験に応じてメンバーのマネジメント等もお任せします ◎創業以来、主力の商品「御用邸チーズケーキ」をはじめ、ほとんどの商品は自社工場で製造しています。

    求める能力・経験

    【必須】■菓子/デザートの開発経験者（食の専門知識をお持ちで、トレンドに敏感な方を歓迎）■スケジュール及び、各数値管理などの事業視点をお持ちの方【歓迎】■栄養士・管理栄養士資格保有者 ◎学んでいただく意欲のある方、変化を楽しみながら一緒に成長していける方からのご応募をお待ちしております！ 【当社の魅力】那須発祥・年間150万個の売上を誇る『御用邸チーズケーキ』をはじめとした、CHEESE GARDENの販促VMD担当／2023年は売上前期比30%増で業績拡大中！

    事業内容

    ■菓子製造と販売、レストラン事業の経営

  • 企業ダイレクト

    【商品開発/那須塩原】三菱商事グループのチーズメーカー兼商社

    350~550万

    デイリー・プロダクツ・ソリューション株式会社栃木県那須塩原市
    もっと見る

    仕事内容

    家庭の食卓やスーパーに並んでいるスライスチーズ・6Pチーズ等の製造を行う当社の商品開発業務です。グループ会社に物流会社や食品会社がある為、優位性の高い物流網や顧客へのネットワークを保有します。 【職務内容】 ■開発依頼に対するレシピ開発、落とし込み、顧客向けの企画書や商品開発のフロー設計、内容資料の作成等 ■三菱商事から受け継いだ「原料調達力」を武器に、主に食品メーカー様向けの原料を販売。当工場で製造されたシュレッドチーズ・プロセスチーズを小売用、業務用として多くのお客様へ販売しています。

    求める能力・経験

    【必須】 ■食品メーカーでの品質管理や商品開発部署での経験 【魅力】三菱商事グループとして、グループ会社に物流会社や食品会社がある為、優位性の高い物流網や顧客へのネットワークを保有します。仕入れ・製造・販売までの一気通貫で対応できるシステムを備えている等、利益率の高いビジネスモデルを構築。市場分析や新たな顧客提案をしていきやすい環境です。また、社内にも様々なキャリアを持つ人材がいる為、しっかりした財務基盤の基、相互に影響を与え合いご活躍いただけます。

    事業内容

    ■チーズ・乳製品の輸入販売 ■シュレッドチーズやプロセスチーズの製造加工 ■チーズ製品の販売