【新規OPEN/ラグジュアリーホテル】和食_調理アシスタントマネージャー

条件の近いおすすめ求人

• エージェント求人

  【一人暮らし支援あり】海辺に佇むスモールラグジュアリーホテルの料理長候補（和食）募集！

  384~600万

  株式会社UMITO静岡県熱海市

  【一人暮らし支援あり】海辺に佇むスモールラグジュアリーホテルの料理長候補（和食）募集！気になる

  もっと見る

  仕事内容

  料理長候補として、調理業務全般に加え、料理長の補佐役として厨房運営にも深く関わっていただきます。 まずは後輩スタッフへの教育・指導や、仕入れ・在庫、原価の管理といったマネジメント業務を担い、チームを牽引してください。 ゆくゆくは、あなたのアイデアと技術を活かした新メニューの開発にも挑戦いただき、料理長と共に最高の一皿を追求することを期待しています。 【職務詳細】 ・季節やニーズに合わせた献立立案、食材管理、仕込み、調理、提供といった一連の調理業務全般 ・若手スタッフの指導・育成・評価

  求める能力・経験

  【必須】 ・和食調理のご経験（3年以上） 【歓迎】 ・ホテル業界での調理経験 ・副料理長または主任以上のご経験 ・料理長のご経験 ・調理師免許をお持ちの方

  事業内容

  「世界のどこでも自由に暮らす」という新しい価値観を実現すべく、リゾート地の「海の最前列」にこだわり、唯一無二のロケーションで非日常を提供する今までにないラグジュアリー・ホテルブランド すべての部屋がスイートルームの邸宅型ホテルで、極上の美食とホスピタリティ、そして息をのむような絶景を融合させたプライスレスな体験をお客様に届けています。 その他、別荘サブスクリプションサービス型の「WITH SEA」の開発・運営、新築RC不動産投資を学べる「堀塾」といった事業も展開しています。

• エージェント求人

  滋賀竜王・御殿場・ジャズドリーム長島｜レストランスタッフ・店長候補「年休108日・賞与年2回」

  380~500万

  EGGS 'N THINGS JAPAN株式会社滋賀県竜王町, 静岡県御殿場市, 三重県桑名市

  滋賀竜王・御殿場・ジャズドリーム長島｜レストランスタッフ・店長候補「年休108日・賞与年2回」気になる

  もっと見る

  仕事内容

  ハワイ発祥のカジュアルレストラン「Eggs 'n Things」にて、レストランスタッフ・店長・エリアマネージャー候補を募集します。 【業務内容】 ・ホール業務（案内・ドリンク・会計・清掃など） ・キッチン業務（仕込み・調理・洗い物など） ・人材採用、育成 ・売上管理 ・在庫管理、発注業務 ・オペレーションの改善 ・衛生管理 ・店舗企画など 【業務内容の変更の範囲】同社業務全般

  求める能力・経験

  高卒以上（必須）。接客・サービス業経験者歓迎。飲食業界のノウハウを身につけたい方。キャリアアップ・店長・エリアマネージャーを目指す方歓迎。

  事業内容

  1974年ハワイ・ホノルルで誕生したカジュアルレストラン。2009年日本法人設立。2010年日本上陸、全国展開中。2024年に新業態カフェもOPEN。社員95名・アルバイト280名。

• 企業ダイレクト

  【熱海/鮨職人】日本の美を世界へ/オリックスグループ/福利厚生充実◎

  450~600万

  

  オリックス・ホテルマネジメント株式会社静岡県熱海市

  【熱海/鮨職人】日本の美を世界へ/オリックスグループ/福利厚生充実◎気になる

  もっと見る

  仕事内容

  ～ラグジュアリー旅館『熱海・伊豆山 佳ら久』～単に寿司を握るのではなく、国内外の富裕層ゲストに対し、箱根・強羅の地物食材を活かした最高峰の「食体験」と「感動」を提供する重要なミッションです。 高級温泉旅館「熱海・伊豆山 佳ら久」にて、寿司の調理・仕込み等をお任せします。大手ならではの安定化、働きやすさと、職人としての裁量を発揮し、四季折々の食材を用いたコースの企画や、インバウンド向けのメニュー提案にも携わっていただきます。 【職務詳細】 ・仕込み・調理（握り）・食材管理・洗い場 ※変更範囲：ホテル運営に関わる業務の範囲で変更の可能性あり

  求める能力・経験

  【必須】■鮨職人の方■寿司店や和食店ので勤務経験がある方 【歓迎】・基本的な魚の扱いに対する技術や、目利きの能力がある方 ・鮨職人として鮨が握れる方 【魅力】★オリックスグループの充実した福利厚生 ★原則、本人希望がなければ転居を伴う異動はなし ★社内公募制などキャリアアップ・キャリアチェンジを後押しする制度が複数あり、長期的にキャリア形成が可能 【佳ら久（からく）について】「麗らかな活力が生まれる場所。」をブランドコンセプトに、慮りのおもてなしと、さまざまな「間（AWAI ）」を大切に、本質を妥協なく突き詰めた最上級の体験をお届けします。

  事業内容

  旅館・ホテル・研修施設等の施設運営

• 企業ダイレクト

  【調理/店舗マネージャー】全国展開やきとり日本一/年商200億円突破の企業！

  300~352万

  

  株式会社日本一愛知県内, 静岡県内, 三重県内

  【調理/店舗マネージャー】全国展開やきとり日本一/年商200億円突破の企業！気になる

  もっと見る

  仕事内容

  中食のリーディングカンパニーである日本一で、焼鳥・惣菜の調理、接客、メンバーの管理や店舗の売上管理などをお任せいたします。 【具体的な仕事内容】■店頭における焼鳥や総菜の調理■肉や包材などの発注 ※焼鳥は全15種類を「品出し目安表」で1日の本数を確認しながら焼きます。総菜は全8種類程度を全てフライヤーで調理■清掃・片付け業務■パートアルバイト社員管理■店舗の売上管理やシフト作成、人材育成 【入社後について】日本一の事業について学んでいただいた後、OJTを中心に業務に必要な知識やノウハウを丁寧にサポート。既存社員が活躍する店舗での実務研修を行い、研修後にご自身の担当する店舗に配属となります。

  求める能力・経験

  【必須】■飲食業界での経験■普通自動車第一種運転免許 【歓迎】■調理経験■パート社員などのマネジメント経験 【求める人物像】■接客や調理を積極的にできる方■自分でスキルを身につけながら能動的 に活動できる方■仕事の前後を考えて行動できる方 【魅力】コロナ禍以降、中食市場拡大に伴い、リーディングカンパニーとして現在は海外進出も進めています。嘉永年間に創業、人々の生活に密着した「食」を通して事業展開し、安全で新しい食の提案を推進。厳選素材を自社工場で加工、熟練スタッフが店頭で丹念に調理師、ご家庭の食卓に安全で美味しいものをお届けしています。

  事業内容

  鰻・焼き鳥を中心とする惣菜店「日本一」を全国に展開

• エージェント求人

  熱海｜オリックスグループの高級旅館｜調理｜年収400～550万円｜年間休日108日以上

  400万~

  • 品質管理
  • デコレーター/盛り付け
  • ホテル
  • 食材
  • 衛生管理
  • 盛り付け
  • シフト管理
  • 在庫管理
  • スタッフ
  • 仕込み
  • 調理
  • 管理職

  オリックス・ホテルマネジメント株式会社静岡県熱海市

  熱海｜オリックスグループの高級旅館｜調理｜年収400～550万円｜年間休日108日以上気になる

  もっと見る

  仕事内容

  ホテル内のレストラン・宴会場・ルームサービスの調理業務全般 ・和食、洋食、中華などの各種調理 ・料理の盛り付け、仕上げ ・食材の品質チェック、在庫管理 ・仕込み業務 ・キッチンの衛生管理 ・スタッフの指導 ・シフト管理 ・発注業務など

  求める能力・経験

  <必須のご経験> 寿司の調理経験をお持ちの方（年数不問） <歓迎するご経験> ・調理経験を活かしてステップアップしたい方 ・料理長、管理職を目指したい方 ・家族との時間を大切にしたい方 <フィットする人物像> １．“Creativity”：固定観念にとらわれることなく、柔軟性を持ち、絶えず新たなビジネスを自ら創り出すことができる人材 ２．“Challenge”：失敗を恐れず新しいことに取り組み、それぞれのキャリアの中で高い専門性を身につけながら、「チャレンジ」し続けられる人材 ３．“Team Play”：多様な価値観を認め、周囲を巻き込みながら主体的に行動し、チームプレーを発揮できる人材

  事業内容

  旅館・ホテル・研修施設等の施設運営を行っています。オリックスグループの運営事業を担う会社として全国各地で多種多様な施設を展開しており、自社ブランド「ORIX HOTELS & RESORTS」を軸に、これまでの運営ノウハウを活かした他社運営施設への業務支援も手掛けています。ラグジュアリーからカジュアルまで幅広いカテゴリーを有し、「また行きたい、と思っていただける場所。」をコンセプトに、全国で14の旅館・ホテルを展開しています。

• 企業ダイレクト

  【静岡県(東部エリア)/店舗スタッフ】未経験歓迎★木曜定休＆働き方改善進行中

  400~455万

  

  さわやか株式会社静岡県御殿場市, 静岡県富士市

  【静岡県(東部エリア)/店舗スタッフ】未経験歓迎★木曜定休＆働き方改善進行中気になる

  もっと見る

  仕事内容

  静岡県内で絶大な人気を誇る「炭焼きレストランさわやか」の店長候補として店舗運営をお任せします。まずは厨房スタッフとして料理提供の基礎を学び、その後ホールへ。約3年後の店長就任を目指して頂きます。 【入社後の流れ】まずは厨房業務からスタートし、自社工場から毎日届く新鮮な食材の扱いやこだわりの調理を学びます。1年半～2年後を目安にホールに出て接客を経験します。店舗には頼れるベテランパートスタッフが約6名おり、教育係としてあなたを温かくサポートするため未経験でも安心です！ 【やりがい】効率化が進む飲食業界で、あえて「人」による温かい接客で思い出を提供できる仕事です。

  求める能力・経験

  ＼飲食業界未経験者も大歓迎！チームで協力して働ける方を募集中です／ 【必須】当社の『だんらん』を提供するという想いや理念に共感できる方【歓迎】営業や販売など、お客様とのコミュニケーション経験がある方 【求める人物像】飲食業界でDX化が進む中、当社は「人」によるヒューマンサービスを何より大切にしています。「食べるのが好き」「人と触れ合うのが好き」というホスピタリティ溢れる方を求めています。 【選考ポイント】「さわやか」の店舗で感動した経験や、温かい接客を自分も提供したいという熱意を評価します。あなたが実現したいサービスが当社で叶えられるかを確認させていただきます。

  事業内容

  炭焼きファミリーレストランのチェーン展開 圧倒的支持率の「げんこつハンバーグ」！ 個性的な商品開発、店舗運営で心の豊かさを提供しています。

• 企業ダイレクト

  【静岡県(中部エリア)/店舗運営】店長経験必須★さわやかの店長候補★木曜定休

  400~455万

  

  さわやか株式会社静岡県静岡市, 静岡県焼津市, 静岡県藤枝市

  【静岡県(中部エリア)/店舗運営】店長経験必須★さわやかの店長候補★木曜定休気になる

  もっと見る

  仕事内容

  「炭焼きレストランさわやか」の店長として店舗運営をお任せします。入社当初はメンバークラスから経験を積み、売上やシフト等のマネジメント業務を通して将来的にはエリアマネージャーも目指せます。 【仕事詳細】まずは店舗にてメンバークラスから業務を習得していただき、その後は店長として売上管理、食材管理、シフト管理等のマネジメント全般をお任せします。　※変更の範囲：当社の定める業務 【やりがい】飲食業界でAI化やDX化が進む中、当社はあえて「人」によるヒューマンサービスを最重視しています。効率化だけでは得られない、お客様への「だんらん」と思い出の提供を実現できる温かい環境です。

  求める能力・経験

  【必須】飲食店での店長のご経験が3年以上ある方 【歓迎】「さわやか」の理念に共感し、「人」による温かいヒューマンサービスを大切にできるホスピタリティ溢れる方 【求める人物像】飲食業界でDX化が進む中、当社は「人」によるサービスを何より大切にしています。「人が好き」であり、チームで協力して目標に向かえる方を求めています。 【選考ポイント】当社が提供する『だんらん』という理念への共感を重視します。これまでのご経験を活かし、当社でどのようなサービスや店舗運営を実現したいかという熱意を評価させていただきます。

  事業内容

  炭焼きファミリーレストランのチェーン展開 圧倒的支持率の「げんこつハンバーグ」！ 個性的な商品開発、店舗運営で心の豊かさを提供しています。

• 企業ダイレクト

  【静岡県(東部エリア)/店舗運営】店長経験必須★さわやかの店長候補★木曜定休

  400~455万

  

  さわやか株式会社静岡県御殿場市, 静岡県富士市

  【静岡県(東部エリア)/店舗運営】店長経験必須★さわやかの店長候補★木曜定休気になる

  もっと見る

  仕事内容

  「炭焼きレストランさわやか」の店長として店舗運営をお任せします。入社当初はメンバークラスから経験を積み、売上やシフト等のマネジメント業務を通して将来的にはエリアマネージャーも目指せます。 【仕事詳細】まずは店舗にてメンバークラスから業務を習得していただき、その後は店長として売上管理、食材管理、シフト管理等のマネジメント全般をお任せします。　※変更の範囲：当社の定める業務 【やりがい】飲食業界でAI化やDX化が進む中、当社はあえて「人」によるヒューマンサービスを最重視しています。効率化だけでは得られない、お客様への「だんらん」と思い出の提供を実現できる温かい環境です。

  求める能力・経験

  【必須】飲食店での店長のご経験が3年以上ある方 【歓迎】「さわやか」の理念に共感し、「人」による温かいヒューマンサービスを大切にできるホスピタリティ溢れる方 【求める人物像】飲食業界でDX化が進む中、当社は「人」によるサービスを何より大切にしています。「人が好き」であり、チームで協力して目標に向かえる方を求めています。 【選考ポイント】当社が提供する『だんらん』という理念への共感を重視します。これまでのご経験を活かし、当社でどのようなサービスや店舗運営を実現したいかという熱意を評価させていただきます。

  事業内容

  炭焼きファミリーレストランのチェーン展開 圧倒的支持率の「げんこつハンバーグ」！ 個性的な商品開発、店舗運営で心の豊かさを提供しています。

• 企業ダイレクト

  【静岡県(中部エリア)/店舗スタッフ】未経験歓迎★木曜定休＆働き方改善進行中

  400~455万

  

  さわやか株式会社静岡県静岡市, 静岡県焼津市

  【静岡県(中部エリア)/店舗スタッフ】未経験歓迎★木曜定休＆働き方改善進行中気になる

  もっと見る

  仕事内容

  静岡県内で絶大な人気を誇る「炭焼きレストランさわやか」の店長候補として店舗運営をお任せします。まずは厨房スタッフとして料理提供の基礎を学び、その後ホールへ。約3年後の店長就任を目指して頂きます。 【入社後の流れ】まずは厨房業務からスタートし、自社工場から毎日届く新鮮な食材の扱いやこだわりの調理を学びます。1年半～2年後を目安にホールに出て接客を経験します。店舗には頼れるベテランパートスタッフが約6名おり、教育係としてあなたを温かくサポートするため未経験でも安心です！ 【やりがい】効率化が進む飲食業界で、あえて「人」による温かい接客で思い出を提供できる仕事です。

  求める能力・経験

  ＼飲食業界未経験者も大歓迎！チームで協力して働ける方を募集中です／ 【必須】当社の『だんらん』を提供するという想いや理念に共感できる方【歓迎】営業や販売など、お客様とのコミュニケーション経験がある方 【求める人物像】飲食業界でDX化が進む中、当社は「人」によるヒューマンサービスを何より大切にしています。「食べるのが好き」「人と触れ合うのが好き」というホスピタリティ溢れる方を求めています。 【選考ポイント】「さわやか」の店舗で感動した経験や、温かい接客を自分も提供したいという熱意を評価します。あなたが実現したいサービスが当社で叶えられるかを確認させていただきます。

  事業内容

  炭焼きファミリーレストランのチェーン展開 圧倒的支持率の「げんこつハンバーグ」！ 個性的な商品開発、店舗運営で心の豊かさを提供しています。

• 企業ダイレクト

  【静岡県(西部エリア)/店舗運営】店長経験必須★さわやかの店長候補★木曜定休

  400~455万

  

  さわやか株式会社静岡県菊川市, 静岡県菊川市

  【静岡県(西部エリア)/店舗運営】店長経験必須★さわやかの店長候補★木曜定休気になる

  もっと見る

  仕事内容

  「炭焼きレストランさわやか」の店長として店舗運営をお任せします。入社当初はメンバークラスから経験を積み、売上やシフト等のマネジメント業務を通して将来的にはエリアマネージャーも目指せます。 【仕事詳細】まずは店舗にてメンバークラスから業務を習得していただき、その後は店長として売上管理、食材管理、シフト管理等のマネジメント全般をお任せします。　※変更の範囲：当社の定める業務 【やりがい】飲食業界でAI化やDX化が進む中、当社はあえて「人」によるヒューマンサービスを最重視しています。効率化だけでは得られない、お客様への「だんらん」と思い出の提供を実現できる温かい環境です。

  求める能力・経験

  【必須】飲食店での店長のご経験が3年以上ある方 【歓迎】「さわやか」の理念に共感し、「人」による温かいヒューマンサービスを大切にできるホスピタリティ溢れる方 【求める人物像】飲食業界でDX化が進む中、当社は「人」によるサービスを何より大切にしています。「人が好き」であり、チームで協力して目標に向かえる方を求めています。 【選考ポイント】当社が提供する『だんらん』という理念への共感を重視します。これまでのご経験を活かし、当社でどのようなサービスや店舗運営を実現したいかという熱意を評価させていただきます。

  事業内容

  炭焼きファミリーレストランのチェーン展開 圧倒的支持率の「げんこつハンバーグ」！ 個性的な商品開発、店舗運営で心の豊かさを提供しています。