【料理長/伊豆】小規模高級旅館の料理長の募集！

条件の近いおすすめ求人

• エージェント求人

  【一人暮らし支援あり】海辺に佇むスモールラグジュアリーホテルの料理長候補（和食）募集！

  384~600万

  株式会社UMITO静岡県熱海市

  【一人暮らし支援あり】海辺に佇むスモールラグジュアリーホテルの料理長候補（和食）募集！気になる

  もっと見る

  仕事内容

  料理長候補として、調理業務全般に加え、料理長の補佐役として厨房運営にも深く関わっていただきます。 まずは後輩スタッフへの教育・指導や、仕入れ・在庫、原価の管理といったマネジメント業務を担い、チームを牽引してください。 ゆくゆくは、あなたのアイデアと技術を活かした新メニューの開発にも挑戦いただき、料理長と共に最高の一皿を追求することを期待しています。 【職務詳細】 ・季節やニーズに合わせた献立立案、食材管理、仕込み、調理、提供といった一連の調理業務全般 ・若手スタッフの指導・育成・評価

  求める能力・経験

  【必須】 ・和食調理のご経験（3年以上） 【歓迎】 ・ホテル業界での調理経験 ・副料理長または主任以上のご経験 ・料理長のご経験 ・調理師免許をお持ちの方

  事業内容

  「世界のどこでも自由に暮らす」という新しい価値観を実現すべく、リゾート地の「海の最前列」にこだわり、唯一無二のロケーションで非日常を提供する今までにないラグジュアリー・ホテルブランド すべての部屋がスイートルームの邸宅型ホテルで、極上の美食とホスピタリティ、そして息をのむような絶景を融合させたプライスレスな体験をお客様に届けています。 その他、別荘サブスクリプションサービス型の「WITH SEA」の開発・運営、新築RC不動産投資を学べる「堀塾」といった事業も展開しています。

• エージェント求人

  滋賀竜王・御殿場・ジャズドリーム長島｜レストランスタッフ・店長候補「年休108日・賞与年2回」

  380~500万

  EGGS 'N THINGS JAPAN株式会社滋賀県竜王町, 静岡県御殿場市, 三重県桑名市

  滋賀竜王・御殿場・ジャズドリーム長島｜レストランスタッフ・店長候補「年休108日・賞与年2回」気になる

  もっと見る

  仕事内容

  ハワイ発祥のカジュアルレストラン「Eggs 'n Things」にて、レストランスタッフ・店長・エリアマネージャー候補を募集します。 【業務内容】 ・ホール業務（案内・ドリンク・会計・清掃など） ・キッチン業務（仕込み・調理・洗い物など） ・人材採用、育成 ・売上管理 ・在庫管理、発注業務 ・オペレーションの改善 ・衛生管理 ・店舗企画など 【業務内容の変更の範囲】同社業務全般

  求める能力・経験

  高卒以上（必須）。接客・サービス業経験者歓迎。飲食業界のノウハウを身につけたい方。キャリアアップ・店長・エリアマネージャーを目指す方歓迎。

  事業内容

  1974年ハワイ・ホノルルで誕生したカジュアルレストラン。2009年日本法人設立。2010年日本上陸、全国展開中。2024年に新業態カフェもOPEN。社員95名・アルバイト280名。

• 企業ダイレクト

  【熱海/鮨職人】日本の美を世界へ/オリックスグループ/福利厚生充実◎

  450~600万

  

  オリックス・ホテルマネジメント株式会社静岡県熱海市

  【熱海/鮨職人】日本の美を世界へ/オリックスグループ/福利厚生充実◎気になる

  もっと見る

  仕事内容

  ～ラグジュアリー旅館『熱海・伊豆山 佳ら久』～単に寿司を握るのではなく、国内外の富裕層ゲストに対し、箱根・強羅の地物食材を活かした最高峰の「食体験」と「感動」を提供する重要なミッションです。 高級温泉旅館「熱海・伊豆山 佳ら久」にて、寿司の調理・仕込み等をお任せします。大手ならではの安定化、働きやすさと、職人としての裁量を発揮し、四季折々の食材を用いたコースの企画や、インバウンド向けのメニュー提案にも携わっていただきます。 【職務詳細】 ・仕込み・調理（握り）・食材管理・洗い場 ※変更範囲：ホテル運営に関わる業務の範囲で変更の可能性あり

  求める能力・経験

  【必須】■鮨職人の方■寿司店や和食店ので勤務経験がある方 【歓迎】・基本的な魚の扱いに対する技術や、目利きの能力がある方 ・鮨職人として鮨が握れる方 【魅力】★オリックスグループの充実した福利厚生 ★原則、本人希望がなければ転居を伴う異動はなし ★社内公募制などキャリアアップ・キャリアチェンジを後押しする制度が複数あり、長期的にキャリア形成が可能 【佳ら久（からく）について】「麗らかな活力が生まれる場所。」をブランドコンセプトに、慮りのおもてなしと、さまざまな「間（AWAI ）」を大切に、本質を妥協なく突き詰めた最上級の体験をお届けします。

  事業内容

  旅館・ホテル・研修施設等の施設運営

• 企業ダイレクト

  【静岡市/店舗SV】抹茶・お菓子店の店舗管理/海外展開・大手企業に採用製品◎

  370万~

  

  株式会社小柳津清一商店静岡県静岡市

  【静岡市/店舗SV】抹茶・お菓子店の店舗管理/海外展開・大手企業に採用製品◎気になる

  もっと見る

  仕事内容

  今回の募集で重視するのは、数字の管理能力よりも「どうすればお客様が足を運びたくなるか」を形にする企画・アイデア力です。 数字管理より“来店したくなる仕掛け”を重視。季節催事やSNS映えする新メニュー、売場企画を立案・実行し、店舗巡回で現場課題を把握して改善します。「天空の抹茶」「雅正庵」の魅力発信や、スタッフを巻き込んだ店舗活性化も担当。入社後は一般職から店長、SVへキャリアアップ可能です。自由な発想を活かし、お客様やスタッフに愛される店舗づくりを行います。提案力も磨けます。※変更の範囲：当社の定める業務

  求める能力・経験

  【必須】■小売業（食品・物販・飲食等）における店長、またはエリアマネージャー（SV）経験 ■複数店舗の数値管理（売上・人件費等）およびスタッフマネジメントの経験 ■店舗運営課題に対し、改善提案から実行まで行った経験 【歓迎条件】 ・和菓子／食品業界でのマネジメント経験 ・新店立ち上げ、店舗改善プロジェクトの経験 ・本部と現場の調整・橋渡し役としての業務経験

  事業内容

  ■緑茶の再製販売　■お茶を原料とする食品製造および販売 ■菓子の製造および販売(お茶とお菓子とカフェの店「雅正庵」運営)

• エージェント求人

  【静岡／店長】焼肉「安楽亭」／上場企業／年4回昇給機会あり／入社数年で年収100万UP可！

  390~520万

  • プロジェクト
  • 運営管理
  • マネジメント
  • 管理職
  • 売上管理
  • 提案
  • 開発
  • ブロック長
  • 教育
  • スタッフ
  • 店舗運営
  • 接客
  • エリア長
  • 教育管理
  • 店長
  • 調理
  • 分析
  • 店舗
  • 戦略立案
  • 中途採用
  • 課題設定
  • 店舗/施設運営
  • 研修実施
  • グローバルM&A
  • M&A対応
  • 施設運営
  • 戦略提案

  株式会社安楽亭静岡県浜松市, 静岡県浜松市, 静岡県磐田市

  【静岡／店長】焼肉「安楽亭」／上場企業／年4回昇給機会あり／入社数年で年収100万UP可！気になる

  もっと見る

  仕事内容

  安楽亭の店長として、店舗運営管理、売上管理、スタッフの採用・教育・管理を行っていただきます。 ブロック長やエリア長とも協力をしながら理想の店舗を目指して運営をお任せします。 ■具体的には： ・接客・調理などの店舗オペレーション ・スタッフの教育・育成、マネジメント、採用 ・数値管理、分析、課題抽出 ・売上UPのための戦略立案、販促提案、実施 ■このポジションの魅力： 当社ではお客様と日々向き合っている現場を重視する「現場主義」を徹底しています。 現場の声を大切にしているため、店舗運営する中でメニュー開発から店舗改装まで、プロジェクトにも参画しながらお仕事の幅を広げていく事ができます。 ■キャリアステップ： 入社後1か月、2か月、3か月と各月ごとに専用の研修を実施しています。 当社では挑戦した結果の失敗は、成功に必要な要素としてむしろ評価される企業風土なので、年次に関係なく自己成長したい方は早くからキャリアアップを目指すことができます。 キャリアアップがしやすい環境なので、マネジメント未経験の方が入社1年で店長、3年でブロック長になった事例もございます。 また、料理長や開発職等スペシャリストを目指すキャリアや、現場経験後、JOBチャレンジで本社勤務になる方もいます。 当社では女性管理職の比率が約25％と、女性も活躍しやすい環境で、産休育休の実績も多数ございます。 ■働き方: 月7～11日の休日を取得できます。有給取得も積極的に推進しているので長期休暇の取得も可能です。 ■同社の強み： 国内外への積極的な出店と業態開発を通じて、2030年までにグループのグローバル売上1000億円を目標としています。 そのため、中途採用に力を入れ、変革を起こせる人材を獲得し、新しい価値観の導入を進め、店舗数の拡大・新業態の開発・M＆Aなどを実行し、企業の成長を目指します。

  求める能力・経験

  ■必須条件： ・飲食店での勤務経験（年数不問） ■歓迎条件： ・売上、経費、損益などの数値管理のご経験 ・アルバイト育成経験

  事業内容

  焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営および飲食店に関する 原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動

• 企業ダイレクト

  【東海エリア/SV候補】BURGER KING/業績好調/NO.1に選ばれる成長性

  504~550万

  

  株式会社ビーケー・ジャパン静岡県内, 愛知県内

  【東海エリア/SV候補】BURGER KING/業績好調/NO.1に選ばれる成長性気になる

  もっと見る

  仕事内容

  年平均130％超の成長率を誇る「バーガーキング」にて、入社後店舗業務を学んでいただき、ゆくゆくは大規模店舗もしくは小規模2～3店舗の店長、または10店舗程度のエリアSVをお任せいたします。 【具体的な業務】 ■店頭接客業務：調理・調理補助、レジ接客、清掃等 ■店舗マネジメント業務：シフト管理、スタッフ育成、営業計画、在庫・売り上げ管理等 ※店長候補からスタートし、最短3～4ヵ月でキャリアアップが可能です◎成長中の組織で、自身の意見を店舗運営に反映できます！

  求める能力・経験

  【必須】全国大手の飲食チェーン店にて店長のご経験をお持ちの方　 ★ベテランの経験者の方でも、飲食業界に携わりたいという強い思いをお持ちの方大歓迎です★ ★ご入社後の研修について★ バーガーキングで店長を目指すにあたり、必要なスキルを最適に習得できるよう、ご経験に応じた柔軟な研修制度を用意しています。調理や店舗オペレーションはOJT、管理業務は座学研修も！ ・飲食店でのマネジメント経験者：研修期間6か月～14ヵ月 ・飲食店でのスタッフ経験者：研修期間8カ月～14ヵ月

  事業内容

  食料品製造販売

• 企業ダイレクト

  【東海エリア/店長候補】BURGER KING/平均9か月で店長に/エリア外転勤無

  349~550万

  

  株式会社ビーケー・ジャパン愛知県内, 静岡県内

  【東海エリア/店長候補】BURGER KING/平均9か月で店長に/エリア外転勤無気になる

  もっと見る

  仕事内容

  年平均130％超の成長率を誇り、ファーストフード業界1位を目指す「バーガーキング」にて、店舗業務をお任せいたします。ゆくゆくは店長職や複数の店舗を統括するSVをお任せする予定です。 【具体的な業務について】 ・店頭接客業務：調理・調理補助、レジ接客、清掃等 ・店舗マネジメント業務：シフト管理、スタッフ育成、営業計画、在庫・売り上げ管理等　成長中の組織で、自身の意見を店舗運営に反映できます！　★ベテランの経験者の方でも、飲食業界に携わりたいという強い思いをお持ちの方大歓迎です★

  求める能力・経験

  【必須】★第二新卒歓迎です★ 飲食でのアルバイトもしくは社員経験をお持ちの方 （学生時代でのご経験でも構いません） ★ご入社後の研修について★ バーガーキングで店長を目指すにあたり、必要なスキルを最適に習得できるよう、ご経験に応じた柔軟な研修制度を用意しています。調理や店舗オペレーションはOJT、管理業務は座学研修も！ ・飲食店でのマネジメント経験者：研修期間6か月～14ヵ月 ・飲食店でのスタッフ経験者：研修期間8カ月～14ヵ月

  事業内容

  食料品製造販売

• 企業ダイレクト

  飲食関連職の貴方へ【東海/店長候補】ガスト等展開/成長中の上場企業

  490万~

  

  株式会社すかいらーくホールディングス愛知県内, 静岡県内, 岐阜県内

  飲食関連職の貴方へ【東海/店長候補】ガスト等展開/成長中の上場企業気になる

  もっと見る

  仕事内容

  国内外にガストやバーミヤン等など3,000店以上の飲食店を展開するすかいらーくグループのレストランにて、店長候補として店舗運営をお任せします。研修の後もしっかりOJTでフォロー致しますので未経験歓迎です! まずは接客やキッチンでの調理など、基本となる業務からスキルを身につけて頂きます。マニュアルが完備されているため、飲食店でのお仕事経験がなくても全く問題ありません。入社の時点で特別なスキルも不要です。 【入社後】二日間の研修後、先輩がOJTとしてついてフォローします【具体的な業務内容】・売上管理・シフト管理・従業員の採用、育成・トレーニング・オペレーションの見直し・食材マネジメント等店舗運営業務

  求める能力・経験

  【必須】運転免許証※原付可/非喫煙者　★東証プライム上場の安定企業×借上社宅や子育て支援手当等福利厚生◎　経験に応じてしっかりとした昇給制度あり。店長職で年収1,000万円を目指せます！ 【長期就業が可能な環境について※平均勤続年数:16.8年】■月間平均残業時間26.7h(1日1h程度)■年2回、5連休以上取得制度有（7連休推奨）※取得率96%■子育て支援手当支給有■働き易い変形労働時間制(4時間～/出勤時間も指定OK)■充実の福利厚生など【豊富なキャリアパスについて】店舗系の職種以外にも生産系や本部系等100の多彩な職種、キャリアパスがあり、自身の夢や希望がまた転職せずとも叶えられる場合があります!

  事業内容

  ・レストラン事業　・デリバリー事業　・食品メーカー事業 ・物流事業　・インストアメディア事業　・テイクアウト事業、通販事業

• 企業ダイレクト

  【東海エリア/店長・SV】BURGER KING/業績好調/NO.1に選ばれる成長性

  504~550万

  

  株式会社ビーケー・ジャパン静岡県内, 愛知県内

  【東海エリア/店長・SV】BURGER KING/業績好調/NO.1に選ばれる成長性気になる

  もっと見る

  仕事内容

  年平均130％超の成長率を誇る「バーガーキング」にて、ゆくゆくは大規模店舗もしくは小規模2～3店舗の店長、または10店舗程度のエリアSVをお任せいたします。 【具体的な業務】 ■店頭接客業務：調理・調理補助、レジ接客、清掃等 ■店舗マネジメント業務：シフト管理、スタッフ育成、営業計画、在庫・売り上げ管理等 ※店長候補からスタートし、最短3～4ヵ月でキャリアアップが可能です◎成長中の組織で、自身の意見を店舗運営に反映できます！

  求める能力・経験

  【必須】全国大手の飲食チェーン店にて店長もしくはSVとしてのご経験をお持ちの方　★ベテランの経験者の方でも、飲食業界に携わりたいという強い思いをお持ちの方大歓迎です★ ★ご入社後の研修について★ バーガーキングで店長を目指すにあたり、必要なスキルを最適に習得できるよう、ご経験に応じた柔軟な研修制度を用意しています。調理や店舗オペレーションはOJT、管理業務は座学研修も！ ・飲食店でのマネジメント経験者：研修期間6か月～14ヵ月 ・飲食店でのスタッフ経験者：研修期間8カ月～14ヵ月

  事業内容

  食料品製造販売

• 企業ダイレクト

  【調理/店舗マネージャー】全国展開やきとり日本一/年商200億円突破の企業！

  300~352万

  

  株式会社日本一愛知県内, 静岡県内, 三重県内

  【調理/店舗マネージャー】全国展開やきとり日本一/年商200億円突破の企業！気になる

  もっと見る

  仕事内容

  中食のリーディングカンパニーである日本一で、焼鳥・惣菜の調理、接客、メンバーの管理や店舗の売上管理などをお任せいたします。 【具体的な仕事内容】■店頭における焼鳥や総菜の調理■肉や包材などの発注 ※焼鳥は全15種類を「品出し目安表」で1日の本数を確認しながら焼きます。総菜は全8種類程度を全てフライヤーで調理■清掃・片付け業務■パートアルバイト社員管理■店舗の売上管理やシフト作成、人材育成 【入社後について】日本一の事業について学んでいただいた後、OJTを中心に業務に必要な知識やノウハウを丁寧にサポート。既存社員が活躍する店舗での実務研修を行い、研修後にご自身の担当する店舗に配属となります。

  求める能力・経験

  【必須】■飲食業界での経験■普通自動車第一種運転免許 【歓迎】■調理経験■パート社員などのマネジメント経験 【求める人物像】■接客や調理を積極的にできる方■自分でスキルを身につけながら能動的 に活動できる方■仕事の前後を考えて行動できる方 【魅力】コロナ禍以降、中食市場拡大に伴い、リーディングカンパニーとして現在は海外進出も進めています。嘉永年間に創業、人々の生活に密着した「食」を通して事業展開し、安全で新しい食の提案を推進。厳選素材を自社工場で加工、熟練スタッフが店頭で丹念に調理師、ご家庭の食卓に安全で美味しいものをお届けしています。

  事業内容

  鰻・焼き鳥を中心とする惣菜店「日本一」を全国に展開