【料理長/伊豆】小規模高級旅館の料理長の募集！

条件の近いおすすめ求人

• エージェント求人

  バーカーキング店長候補　ビーケー・ジャパン

  400~600万

  • マネージャー
  • 接客
  • シフト管理
  • 店舗運営
  • 発注管理
  • アシスタント
  • 店長
  • 調理
  • 店舗
  • 受発注
  • マネジメント

  株式会社ビーケー・ジャパン愛知県名古屋市, 静岡県静岡市, 大阪府大阪市

  バーカーキング店長候補　ビーケー・ジャパン気になる

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  仕事内容

  バーカーキング店長候補 ▼配属：まずは、現住所から通える教育可能な店舗に配属 OJTにより、BKの接客・調理・マネジメントを習得していきます。 【キャリアパス】 入社後同社のオペレーションを習得して頂き、ステップアップ開始。アシスタント→シニア アシスタント→店長とステップアップ。グランドオープンや既存店を経験して頂き、店長を 目指していただきます。その後は、スーパーバイザーへのチャレンジ、サポート部門でのキ ャリアフィールドも十分にあります。店長までは最短3ヵ月半の実績が有り、平均9ヵ月程度 が目安です。店長後にはサポート部門へ公募や抜擢での異動が毎年数名あります。今後も多 くの方がチャレンジ出来る環境です。 【昇進昇格のルール】 資格試験は無し。上司とのすり合わせのうえでロードマップを確実に進んでいく事で、昇進 昇格が実現しています。 【具体的な業務内容/店舗マネジメント】 (1) 店舗運営方針の立案と共有（店舗ミーティング） (2) クルー（アルバイト）の採用やトレーニング・シフト管理、クルーマネージャーの育成と 登用等 (3) 商品の販売・製造、受発注管理、原材料・資材の発注・管理（コストコントロール） (4) 業績マネジメント（予実管理・地域販売戦略の立案）

  求める能力・経験

  ＜人物像＞ ・自主性をお持ちで、能動的に取り組める姿勢の方 ・キャリアップの現状が無く、その機会を求め環境を変えたいと考えている方（主に飲食業 界で） ・挑戦的、野心的なマインドをお持ちの方 ・ストレス耐性に自信のある方 ・飲食チェーンでのご経験（アルバイトを含め）※マネジメント経験者はより歓迎いたしま す（ファミレス・カフェ・ファストフード、流通小売系） ＜応募資格＞ 高卒以上

  事業内容

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• 企業ダイレクト

  【静岡/伊東】和食料理長／月給４０万円～／柔軟な働き方／単身寮完備

  480~588万

  

  株式会社ユミィ静岡県伊東市

  【静岡/伊東】和食料理長／月給４０万円～／柔軟な働き方／単身寮完備気になる

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  仕事内容

  茄子のはなにて、和食料理長として素材の調達から献立立案、仕込み/調理を担当します。圧倒的集客力を持つ人気宿で存分に腕を振るってください ■業務内容 ・献立立案：季節ごとの旬を取り入れたメニュー開発 ・調理全般：夕食および朝食の仕込みから提供までの実務 ・管理業務：各素材の選定・調達、厨房内の衛生管理 将来的にグループ会社での料理長や全体のマネジメントをお任せすることを期待します。

  求める能力・経験

  【必須】和食調理経験および調理師免許または食品衛生管理者資格をお持ちの方 【仕事観】食材や衛生基準に妥協せず誠実に向き合える方 【志向性】正当に評価され、上位職へキャリアアップを目指したい方 現場のスタッフや他部門と密に連携し、宿全体のサービス品質を高めるポジションです。自分の仕事が終われば自己裁量で退勤できる合理的な働き方が導入されており、調理部門によくある長時間労働の常態化はありません。経営層とも直接意見を交わせる距離感で、優れた提案は即座に現場へ反映されます。宿の売上とお客様の笑顔に直結する確かな手応えを感じながら働ける環境です。

  事業内容

  栃木県日光市に本社を置き、那須・伊豆・箱根などで「小宿（こやど）」を展開するリゾート運営会社です。

• エージェント求人

  料理長候補/家具備品付社員寮完備/引っ越し補助あり（最大30万)/夜勤なし◎

  456万~

  株式会社UMITO静岡県熱海市

  料理長候補/家具備品付社員寮完備/引っ越し補助あり（最大30万)/夜勤なし◎気になる

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  仕事内容

  調理業務全般に加え、料理長の補佐役として厨房運営にも深く関わっていただきます。まずは後輩スタッフへの教育・指導や、仕入れ・在庫、原価の管理といったマネジメント業務を担い、チームを牽引してください。ゆくゆくは、あなたのアイデアと技術を活かした新メニューの開発にも挑戦いただき、料理長と共に最高の一皿を追求することを期待しています。

  求める能力・経験

  歓迎スキル 〈和食〉 ・調理経験が3年以上ある方 　└和食調理の経験がある方は優遇 ・料理長未経験の方も歓迎 　└副料理長や主任等の経験程度でもOK

  事業内容

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• エージェント求人

  【静岡】「餃子の王将」未経験店長候補/独立支援制度（店長になれば年収700万円も）

  400~500万

  株式会社王将フードサービス静岡県浜松市, 静岡県静岡市, 静岡県沼津市

  【静岡】「餃子の王将」未経験店長候補/独立支援制度（店長になれば年収700万円も）気になる

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  仕事内容

  ＜求人のポイント＞ ◎売上高1,000億円を突破！中華料理レストランチェーンで№.1企業！41ヶ月連続過去最高売上更新中！の東証プライム上場企業です。 ・育成環境：基礎から応用まで本格的な調理、経営スキルを身に付けることができ、成長を実感できる環境があります。 ・待遇：飲食業界の中でも労働環境はトップクラス。2024年度夏季賞与は過去最高金額で支給 し、2024年度の月例給改定において一人当たり平均39,162円の引き上げを実施！完全週休二日制でワークライフバランスも充実させることができます。 ・キャリアアップ：国内1,000店舗を目標に掲げ、積極的に出店中です。給与・役職アップも充実しています。 ・安定性：業績は非常に好調です。コロナ禍もありながら、41ヶ月連続過去最高の売り上げを更新中です。 ◎主な仕事内容は、調理と接客です。 当社では手づくりの料理を提供していますので、包丁で野菜を切ったり、から揚げを仕込むところから始まります。 未経験の方でも、店長や先輩が各ポジションごとに教えていきますので、確実に覚えていくことができます。 ※マニュアル動画もあり、自分で学ぶこともできます。 【業務内容】 ・手作り調理（餃子場、鍋場、揚げ場、麺場、洗い場・仕込み） ・接客（案内、オーダー受け、料理提供、配膳、レジ、持ち帰り対応） ・清掃・衛生、シフト作成 ・発注、売上管理、コスト管理、労務管理、人材育成 【仕事の魅力】 店長になれば、店舗運営はもちろん経営ノウハウを身につけることができます。 店舗運営はもちろん、その地域のお客様に合わせてイベントを考案したり、季節に応じて店内の装飾を変えたりと、やれることは多岐にわたりますので、ニーズを読み取り、地域になくてはならない店をつくることができます。

  求める能力・経験

  【MUST】 ・飲食業界で活躍したい方 ・社員の働きやすい環境を考える職場で働きたい方 ・充実の待遇で安定した生活を送りたい方 ・お客様と近い距離で仕事がしたい方 【求める人物像】 素直さ：素直であり、一途に活動を続けられる方 向上心：より高い目標に向かって努力できる方 利他の心：自分より人のことを優先して行動できる方

  事業内容

  1967年、京都の四条大宮でスタートした小さな中華料理店「餃子の王将」、今では全国に728店舗を展開する中華レストランチェーン店に成長しました。 王将フードサービスは”日常食”を通じて人々を幸せにすることを使命に、お客様に提供する料理・サービス・空間、すべての質をさらに高めていきます。

• 企業ダイレクト

  【熱海おさかな食堂の店長候補】★未経験歓迎★人気飲食店の店長候補を募集！

  480~545万

  

  株式会社夢タカラ静岡県熱海市

  【熱海おさかな食堂の店長候補】★未経験歓迎★人気飲食店の店長候補を募集！気になる

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  仕事内容

  店舗運営全般の幅広い業務をお任せします。 多くのスタッフを抱えたリーダーですので、チーム創りが一番の仕事となります。 ■スタッフ管理、シフト管理 ■アルバイト採用教育 ■メニュー開発など店舗施策の管理 ■地域コミュニティとの連携 業務の変更範囲：当社の定める範囲とする

  求める能力・経験

  ★未経験歓迎★ 【歓迎】■地域活性化に関心のある方　■お客様のために働きたい思いが強い方 ■ 全国で観光・飲食を展開するTTCグループの一員。約70年の歴史を持ち、事業基盤が安定しています。 ■ 謙虚に学び、挑戦を楽しむ仲間が多く、従業員同士の関係性を大切にする温かな組織文化があります。 ■ 熱海出身でなくても地域を盛り上げたい方や、「お客様の喜び＝自分の喜び」を大切にしたい方を歓迎。本社研修だけでなく関東各地での研修など手厚い育成体制があります。

  事業内容

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• エージェント求人

  料理人(料理長候補)

  372~800万

  株式会社UMITO沖縄県国頭村, 静岡県熱海市, 神奈川県鎌倉市

  料理人(料理長候補)気になる

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  仕事内容

  調理業務全般に加え、料理長の補佐役として厨房運営にも深く関わっていただきます。まずは後輩スタッフへの教育・指導や、仕入れ・在庫、原価の管理といったマネジメント業務を担い、チームを牽引してください。ゆくゆくは、あなたのアイデアと技術を活かした新メニューの開発にも挑戦いただき、料理長と共に最高の一皿を追求することを期待しています。

  求める能力・経験

  歓迎スキル 〈フレンチ〉 ・西洋料理経験者優遇 ・レストラン経験者優遇 ・シェフまたはスーシェフ経験者友軍 　（もしくは、シェフ・ド・パルティを複数年経験） 〈和食〉 ・料理長、副料理長経験者優遇

  事業内容

  「UMITO」の開発・運営 ロケーションにこだわった、スモールラグジュアリーホテルを展開。沖縄、鎌倉、熱海などに施設を保有。 「WITH SEA」 海と共に過ごすための別荘を利用できるサブスクリプションモデルを運営。 「堀塾」の運営 土地の選定から建物建築までを自身で行う「一人デベロッパー」を養成するプラットフォームを提供。 レストラン事業 宿泊施設に併設されたレストランなどで美食を提供。

• 企業ダイレクト

  【会員制ホテルの寿司職人】寮完備/週休2日制

  400~600万

  

  株式会社ホテルジャパン静岡県下田市

  【会員制ホテルの寿司職人】寮完備/週休2日制気になる

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  仕事内容

  会員制ホテルのレストランを彩る食事提供、調理（寿司）のお仕事です。月替りのメニューで創意工夫のやりがいのある職場です。地産地消をテーマに伊豆下田の食材を使ったコース料理です。 ■和食・夕食（お膳）の提供／ランチ（一品料理）の提供

  求める能力・経験

  【必須】 寿司の調理経験

  事業内容

  -

• エージェント求人

  炭焼きレストランさわやか／店長・マネージャー候補募集

  540~732万

  • 飲食店運営
  • 店長
  • エリアマネージャー

  株式会社さわやか静岡県藤枝市

  炭焼きレストランさわやか／店長・マネージャー候補募集気になる

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  仕事内容

  ・静岡発全国的知名度のある「さわやか」で働く ・無理な出店をしない安定経営 ・飲食業界では異例の人員（35～60名/店）で接客と料理に集中できる環境 ホール・キッチン業務を通じてさわやかのサービスを学びます。 お客様対応、調理、提供が中心。 数値よりも「満足度」を重視！ マニュアルとOJTが充実、その数年間60回。未経験でも段階的に業務習得可能です。 初配属も、「人財育成」の視点から「お世話係（教育担当含む）」のいる店舗へ優先して配属しています。 慣れてきたら後輩育成も担当していただき、はやければ３年で店長にも！ 売上管理や人材育成を経験を積み、店長・SVへの道が開けます。

  求める能力・経験

  【こんな方歓迎】 ・飲食業で長く働きたい方 ・安定企業でキャリア形成したい方 ・接客や人との関わりが好きな方 ・チームで仕事を進めたい方 ※アルバイト経験のみでも歓迎 飲食・接客経験は活かせます！ ◎ファミレス・居酒屋・カフェ経験 ◎販売・サービス業出身の方 ◎調理やキッチン補助経験 ◎地元で腰を据えて働きたい方

  事業内容

  炭焼きハンバーグレストランの運営。 静岡県内限定出店にこだわり、品質と人材育成を最優先。 無理な拡大を行わず、長く安心して働ける環境づくりが魅力。

• エージェント求人

  王将フードサービス 愛知・静岡・岐阜 店長候補 未経験可 年収400万円～

  400~800万

  • 接客
  • 調理
  • 店舗運営
  • 接客案内

  株式会社王将フードサービス愛知県名古屋市, 静岡県静岡市, 岐阜県岐阜市

  王将フードサービス 愛知・静岡・岐阜 店長候補 未経験可 年収400万円～気になる

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  仕事内容

  手作り調理（餃子場、鍋場、揚げ場、麺場、洗い場・仕込み）、接客（案内・オーダー受け・料理提供・配膳・レジ・持ち帰り対応）、清掃・衛生管理、シフト作成、発注・売上管理・コスト管理・労務管理・人材育成など店舗運営全般。 未経験でも動画マニュアルと現場研修、定期的な各種研修で丁寧にフォローします。

  求める能力・経験

  ・飲食業界で活躍したい方 ・社員の働きやすい環境を考える職場で働きたい方 ・充実の待遇で安定した生活を送りたい方 ・お客様と近い距離で仕事がしたい方 ※外国籍の方は「永住権」か「定住権」必須です。 ※転職回数：目安5回まで（弊社へのご入社で6社目） ※40歳以上の方は飲食業界経験必須

  事業内容

  餃子の王将」を中心とする中華料理レストランチェーン運営（731店舗：直営545店舗/海外含む、FC186店舗／2024年3月末時点） - QSC（品質・サービス・清潔）の基礎レベル向上、現場力活用 - 2024年3月期、売上高初の1,000億円突破／36ヶ月連続過去最高売上更新中 - 国内1,000店舗を目標に積極出店中 - 調理師免許取得支援・キャリアアップ支援・福利厚生強化 - 「お客様から褒められる店」を経営理念に、人材育成に注力し、労働環境改善・待遇向上にも積極対応

• 企業ダイレクト

  【静岡市/店舗SV】抹茶・お菓子店の店舗管理/海外展開・大手企業に採用製品◎

  370万~

  

  株式会社小柳津清一商店静岡県静岡市

  【静岡市/店舗SV】抹茶・お菓子店の店舗管理/海外展開・大手企業に採用製品◎気になる

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  仕事内容

  静岡のお茶メーカーである当社が運営する店舗「雅正庵」において、 お茶やお菓子の販売を促進するSVとして店舗管理をお任せします。 営業経験での数字分析などが活かせます◎ 【具体的業務内容】 ■店舗の数字管理と分析による店舗のレイアウト改善 ■店長やスタッフの人材育成 ■店舗戦略の立案と実行 ※変更の範囲：当社の定める業務

  求める能力・経験

  【必須】■小売業（食品・物販・飲食等）における店長、またはエリアマネージャー（SV）経験 ■複数店舗の数値管理（売上・人件費等）およびスタッフマネジメントの経験 ■店舗運営課題に対し、改善提案から実行まで行った経験 【歓迎条件】 ・和菓子／食品業界でのマネジメント経験 ・新店立ち上げ、店舗改善プロジェクトの経験 ・本部と現場の調整・橋渡し役としての業務経験

  事業内容

  ■緑茶の再製販売　■お茶を原料とする食品製造および販売 ■菓子の製造および販売(お茶とお菓子とカフェの店「雅正庵」運営)