食品工場での商品開発

条件の近いおすすめ求人

• 企業ダイレクト

  【ベーカリー商品開発担当】1,000店舗実現へ挑む商品開発の要職

  600~900万

  

  ゲンキー株式会社富山県小矢部市

  【ベーカリー商品開発担当】1,000店舗実現へ挑む商品開発の要職気になる

  もっと見る

  仕事内容

  自社ベーカリー商品の商品企画/レシピ開発/製造工程設計/量産体制の構築を一気通貫でお任せします。プロセスセンターで安定供給できるよう、再現性の高い製造設計と効率的なライン構築を重視したポジションです。 ●市場動向・顧客ニーズを踏まえたベーカリー商品の企画・開発●原料の調達ルート開拓、サプライヤー管理、コスト最適化●レシピ開発、試作、発酵・焼成条件の設定●プロセスセンターでの量産前提の製造工程設計、設備との適合調整、標準化推進●既存商品の改良（品質向上・歩留まり改善・コスト削減）●安全衛生基準・品質基準を満たす製造管理体制の構築・改善●OEMパートナーと連携したPB商品の企画・開発

  求める能力・経験

  【必須】ベーカリーの商品開発経験をお持ちの方 【ゲンキー株式会社について】1988年創業。医薬品・化粧品から食品までを扱う「ドラッグストア」のチェーン経営を行っています。2017年からは「FOOD＆DRUG」として生鮮食品の取り扱いを強化し、飛躍を続けています。 《実績・強み》 業界トップクラスの食品比率。 チェーンストアとして社会貢献企業を目指す安定した事業基盤。 《注力領域》 生鮮食品・デリカの強化による「近所で生活費が節約できるお店」の追求。

  事業内容

  ドラッグストアのチェーンストア経営

• エージェント求人

  🌲【ゴールドウイン】27年開業ネイチャーパークの飲食商品開発プロデューサー✨S5920

  500~600万

  • 戦略提案
  • 購買/調達
  • SCM/生産管理/購買/物流
  • 物流/生産管理職担当
  • マーケティング
  • EC
  • 戦略立案
  • 直接貿易/D2C
  • 仕様設計
  • 開発

  株式会社ゴールドウイン富山県小矢部市

  🌲【ゴールドウイン】27年開業ネイチャーパークの飲食商品開発プロデューサー✨S5920気になる

  もっと見る

  仕事内容

  富山から世界へ、食を通じて「自然との共生」を提案する。 スポーツアパレル大手・ゴールドウインが100年後の未来を見据えて推進する、40ヘクタール規模の大型プロジェクト「Play Earth Park Naturing Forest」（2027年開業予定）。富山県南砺市の豊かな自然を舞台に展開するこの新施設において、飲食系オリジナル商品の立ち上げを牽引する企画開発メンバーを募集します。 富山ならではの厳選素材や、パークが掲げる「自然と遊ぶ」世界観を表現したスーベニア・加工食品・菓子・ドリンク・ギフトなど、多岐にわたるオリジナル商品をあなたの手でプロデュースしてみませんか。 上場企業の安定した経営基盤のもと、ゼロからブランドの体験価値をモノづくりへ落とし込む、創造性に満ちたポジションです。 🌲 主な業務内容 ・飲食系オリジナル商品の企画・開発 ターゲット・コンセプト設定、レシピ・仕様書の作成、原価および売価の試算・設計 ・製造ライン・MDオペレーションの構築 OEM先や製造現場との折衝・調達調整、製造から納品までの物流フロー設計、品質基準の策定、現地スタッフ向けマニュアル・資料の作成 ・ブランド・マーケティング連携 商品のネーミングやパッケージデザインのディレクション、プロモーション施策（SNS・EC展開など）の戦略立案 ※主な取扱カテゴリー：土産物・スーベニア、加工食品、菓子、ドリンク、ギフト等 ※開発や試作、製造元との打ち合わせ等に伴い、月3〜5回程度の国内出張が発生します。 ※入社後は「株式会社PLAY EARTH PARK」への所属となります。 🏡 魅力的な働く環境と安心の基盤 ・プロジェクト進行中の勤務地：ゴールドウイン富山本店（富山県小矢部市） ・完全週休2日制（土日祝休み／年間休日122日）に加え、夏季休暇や年末年始休暇を完備。ワークライフバランスを保ちながら挑戦に集中できます。 ・東証プライム上場グループならではの充実した福利厚生（各種社会保険完備、財形貯蓄、持株会奨励金、自社製品の社員割引制度など）を用意しています。

  求める能力・経験

  【必須】 ・食品・菓子メーカー、飲食チェーン本部等における商品開発の実務経験（目安：5年以上） ・商品コンセプト設計からレシピ／仕様設計、　OEM先や製造現場との調整を含めた商品開発を主導した経験 ・原価・売価、売上などの数値を踏まえ、商品設計・改善を行ってきた経験 ・基本的なPCスキル（Excel、Word、PowerPoint） 【歓迎】 ・土産物・ギフト等の物販商品開発経験 ・EC／D2Cブランドに関わった経験 ・パッケージ・ネーミング等のディレクション経験 ・商品プロモーションやマーケティング施策に携わった経験 【こんな方におすすめ】 ・会社およびブランドのミッションに共感し、「次世代につながる場づくり」に意義を感じて取り組める方 ・自然やアウトドアアクティビティに親しみがあり、その体験価値を商品に反映させたい方 ・変化のある環境の中で、主体的に考え、既成概念にとらわれず試行錯誤を続けられる方

  事業内容

  衣料中心に海外のスポーツ・アウトドアブランドを国内展開。 「ザ・ノース・フェイス」が大黒柱。 ⾃然をフィールドとして営みを続けてきたGoldwinのモノづくり、コトづくり、環境づくりは、⼈間の可能性を拡張していくものであり、自然がより豊かになる可能性を探求していくものです。 スポーツの起源である「遊び」を通じて常識やルールを更新しながら、変化し続ける⼈間と⾃然のあるべき姿を常に模索し、これからの地球と⼈間をめぐる新しい未来の実現を⽬指します。

• 企業ダイレクト

  【品質保証】世界水準の安全基準!大手健康食品・医薬品メーカーの製造受託

  285~430万

  バイホロン株式会社富山県富山市

  【品質保証】世界水準の安全基準!大手健康食品・医薬品メーカーの製造受託気になる

  もっと見る

  仕事内容

  監査対応、苦情処理、出荷判定業務をお任せします。 日米のGMP認証やFSSC 22000など世界基準の品質保証体制を構築し、50年にわたり数多くの国内大手メーカー様を支えております。 【食品製造品質に関する4つの認証を取得】■世界水準の安全基準：c-GMP認証■日本国内の信頼：日健栄協「健康補助食品GMP」■食品安全の国際規格：FSSC22000■アンチ・ドーピング認証：インフォームドマニュファクチ【当社について】サプリメントの受託製造を行っています。各種多数の生産機とこれまでの様々な経験・ノウハウを用いて、処方設計から最終製品の包装まで、一貫してお客様のニーズにあわせて製品を提供します。

  求める能力・経験

  【必須】食品もしくは医療品業界で品質保証のご経験 【歓迎】サプリメントＧＭＰ又は医薬品ＧＭＰに関する実務経験者食品安全（ＩＳＯ２２０００＋ＴＳ２２０００）の実務経験 【スキルアップ】様々な研修制度を導入しています。実務技術を高める為の製剤技術講習会や機械技術講習会を始めとし、経営幹部研修やリーダーとして活躍する際に有用なマネジメント研修も外部講師を招いて社内で実施しており、自分に合ったレベルの研修を自分で選ぶことができます。 【働き方】年休120日、土日祝休みの完全週休二日制（土祝の出勤は年数回あり/振替休日あり）、平均残業18時間程度と働きやすい環境です。

  事業内容

  ■健康食品(栄養補助食品、機能性食品、特定保健用食品) 　動物性素材、乳酸菌、グルコサミン、ローヤルゼリー、動物性食品、天然ビタミン 他 ■電気事業(太陽光発電)

• エージェント求人

  ■デリ＆セントラルキッチン運営責任者

  500~650万

  株式会社ゴールドウイン富山県南砺市

  ■デリ＆セントラルキッチン運営責任者気になる

  もっと見る

  仕事内容

  ＜期待する役割＞ 40ヘクタールに及ぶ広大なフィールドには、農園、ガーデン、プレイグラウンド、宿泊施設、レストラン、カフェなどが有機的につながり合い、人と自然が共生しながら“未来の自然をつくる（Naturing）”ことを目指しています。今回募集するのは、その中でも“日常へ持ち帰れる食”を担うポジション。施設内スタンドカフェで販売するデリ・惣菜・持ち帰り商品の製造開発を中心に、品質・回転・収益性を両立しながら、新しい食体験をつくっていただきます。「自然の中で過ごした時間を、食を通じて持ち帰る」。そんな体験価値を、地域食材や季節感とともに形にしていく仕事です。 ＜業務詳細＞ 施設内で販売する惣菜・デリ・テイクアウト商品の製造および商品開発を担当。Play Earth Park内のスタンドカフェには大規模な調理機能を持たせず、別拠点キッチンにて製造した商品を施設へ届ける運営を想定。拠点となるキッチンでは、既存厨房設備を活用しながら、試作・商品開発・製造オペレーション構築を進めていきます。 ヘッドシェフ監修のもと、現場で“売れる商品”へ落とし込みながら、日々改善を重ねていただくポジションです。 ■業務内容詳細 ・惣菜・デリ・テイクアウト商品の製造 ・メニュー試作・商品開発 ・日次製造計画の作成 ・原価／ロス管理 ・衛生・保管管理 ・販売量予測 ・盛付・パッケージ設計 ・スタッフ指導・シフト計画 ・商品オペレーション改善 ・セントラルキッチン機能の立ち上げ ・デリ開業後のデリカフェ運営 ・パーク開業後のセントラルキッチン運営 ＜ポジションの魅力＞ ■“レストラン品質”を、日常に持ち帰れる形へ落とし込む 求められるのは、単なる惣菜づくりではなく、レストラン体験を中食へ翻訳すること。品質・見た目・回転率・再現性を高いレベルで両立していきます。 ■試作・改善をスピーディーに回せる環境 新たに立ち上がるキッチン拠点では、既存厨房設備を活用しながら、商品開発・検証・改善を日々行える環境を整えていきます。 ■地域とつながる“食のインフラ”をつくれる 地元食材や地域雇用とも関わりながら、施設の食体験を支えるポジションです。

  求める能力・経験

  ◎惣菜やデリなど中食関連の商品開発・調理経験をお持ちの方 ◎店舗運営に携わった経験をお持ちの方。 ※上記を満たす方。

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【富山】飲料メーカーの生産部管理者｜課長職・年休120日

  384~444万

  株式会社トンボ飲料富山県富山市

  【富山】飲料メーカーの生産部管理者｜課長職・年休120日気になる

  もっと見る

  仕事内容

  清涼飲料水・ゼリー・健康美容飲料などを製造する富山本社工場で、生産部製造課の課長職として製造現場全体の管理を担当します。入社後数か月は現場理解のためシフト勤務で製造工程を把握し、その後は管理職として工程・品質・衛生・安全管理、手順書・基準書・製品仕様書の作成、正社員・パート社員への技術指導、取引先対応、設備修繕工事の立ち会い、ISO9001・FSSC22000など各種認証活動、工場案内や生産立ち会いなどのお客様対応、改善活動、部下の目標管理・シフト管理・勤怠管理を担います。創業120年以上の安定企業で、自社ブランドだけでなくOEM・ODM製品にも携われるため、製造現場のマネジメント経験を活かしながら、食品・飲料づくりの品質と組織運営の両面に関われるポジションです。

  求める能力・経験

  【必須】部下のマネジメント経験5年以上、Word・ExcelなどPCの基本操作、普通自動車第一種免許【求める人物像】問題解決に積極的に取り組める方、チャレンジ精神を持って新しい業務を覚えられる方、チームワークを重視して周囲と協力できる方

  事業内容

  清涼飲料水、ゼリー、健康・美容飲料、食品などの自社ブランド商品の開発・製造・販売、および他社ブランド商品のOEM・ODM受託製造。

• エージェント求人

  【富山】飲料メーカーの生産部管理者候補｜製造管理・年休120日

  324~384万

  株式会社トンボ飲料富山県富山市

  【富山】飲料メーカーの生産部管理者候補｜製造管理・年休120日気になる

  もっと見る

  仕事内容

  清涼飲料水・ゼリー・健康美容飲料などの製造現場で、将来の管理職候補として製造管理業務を担当します。製造工程に関する手順書・基準書の作成、正社員・パート社員への技術指導、取引先対応、設備修繕工事の立ち会い、各種認証制度に関する監査対応、工場案内や生産立ち会いなどのお客様対応、改善活動、目標管理・シフト管理・勤怠管理など、製造現場の運営に幅広く関わります。富山の水資源と技術力を活かし、自社ブランド製品やOEM・ODM製品を全国へ届けるメーカーで、現場経験を活かしながらマネジメントへキャリアアップできる環境です。

  求める能力・経験

  【必須】部下のマネジメント経験5年以上、Word・ExcelなどPCの基本操作、普通自動車第一種免許【求める人物像】問題解決に前向きに取り組める方、積極的に仕事を覚えられる方、チームワークを重視して働ける方

  事業内容

  清涼飲料水、ゼリー、健康・美容飲料、食品などの自社ブランド商品の開発・製造・販売、および他社ブランド商品のOEM・ODM受託製造。

• エージェント求人

  【富士化学工業株式会社】 規制調査及び品質保証業務担当

  480~600万

  • コンサルティング業務
  • 食品
  • 規制動向
  • 製品
  • GMP
  • 問い合わせ対応
  • 品質管理
  • HACCP
  • 開発
  • 販売
  • 品質保証
  • 道路
  • 分析
  • コンサルタント
  • 資料作成
  • Microsoft Word
  • Microsoft Power...
  • Microsoft Excel
  • 衛生管理
  • 報告書作成
  • 文書管理

  富士化学工業株式会社富山県上市町

  【富士化学工業株式会社】 規制調査及び品質保証業務担当気になる

  もっと見る

  仕事内容

  健康食品原料の製造、販売を行う事業の品質保証部門に所属し、海外/国内各国法規制調査担当として、自社製品の法規制適否を判断いただきます。また、最新の規制動向の把握/分析を行い、社内展開を行っていただきます。 ■海外の規制コンサルタント、各国規制当局への問い合わせ、各種法規制公開情報を用い、食品及び健康食品関係の各国法規制を調査、分析し、自社製品の適否を判断する。 ■最新の規制動向の把握/分析を行い、必要な対応を社内で整える。 【関連業務】 ■製造部門、販売部門、企画部門、海外関連会社との情報共有 ■その他品質保証業務：健康食品原材料GMP及びHACCP業務管理 ◆おすすめポイント◆ ■オンリーワンの技術と開発力で世界中の人々へ夢と健康を届ける、老舗原薬・医薬品メーカーです ■世界から注目される、新型コロナウイルスへの効果が期待される「アビガン」の原薬製造も担っています！ ■休日出勤時は、代休取得だけでなく代休手当もあるなど手厚い福利厚生が整っています。 ■2025年10月1日より、【通勤時の高速道路利用制度】を新たに導入しました！

  求める能力・経験

  【必須要件】 ■国内/海外法規制関連の調査/実務経験 ■英語を用いての実務経験（海外コンサルタントと英語でコミュニケーションができる方。英語での文書管理、レポートなどを含む業務ができる方。） ■ITスキル（Office 関連ソフトが問題なく扱える） ※Word：一般的な報告書作成ができる。Excel：一般的関数を自由に使える。PowerPoint：各種説明用資料作成ができる。 【歓迎要件】 ■医薬品又は食品業界における、国内/海外法規制関連の調査/実務経験 ■衛生管理、食品科学（食品工学）、食品安全、GMP、HACCPなどに関する基礎知識 ■食品関連分野（好ましくは機能性食品）、もしくは医薬品、化粧品、化学関連での職務経験 ■化学、生物学、農学、水産学、工学などの領域の基礎知識

  事業内容

  ≪原薬・医薬事業≫ 原薬合成から製剤にいたる医薬品の製造に加え、医薬品に添加される賦形剤の研究・開発および製造を行っています。 ≪ライフサイエンス事業≫ 予防医療やアンチエイジングの分野で注目されはじめている天然の抗酸化素材「アスタキサンチン」の基礎研究、用途開発、製造、販売を行っています。

• エージェント求人

  【富山・朝日町】飲料の製造オペレーター【Nビバレッジ株式会社】東証プライム上場G

  433~523万

  • 検査機器調整/検査
  • 部品
  • 洗浄
  • 飲料製造
  • 部品交換
  • 部品/原料品質監査
  • フォークリフト
  • 施設/設備管理
  • 備品/設備管理
  • 夜勤
  • 設備管理

  Nビバレッジ株式会社富山県朝日町

  【富山・朝日町】飲料の製造オペレーター【Nビバレッジ株式会社】東証プライム上場G気になる

  もっと見る

  仕事内容

  ペットボトルを製造する成型または、飲み物を作り充填する飲料製造、いずれかのラインに配属をいたします。どちらも自動化された製造ラインです。製造現場は空調が効いたキレイで清潔な環境です。 ＜ペットボトル成型＞ ・原料を機械に投入 ・射出成型機の条件設定、オペレーション ・出来上がったボトルの外観検査（傷やへこみがないかを確認します） ・運搬作業　等 ＜飲料製造＞ ・資材の準備 ・飲み物の材料を調合して、大きな釜で茶葉を煮出して抽出 ・機械監視（問題なく機械が作動しているかなどを確認します） ・ライン切り替え作業（部品交換や洗浄）等

  求める能力・経験

  【必須】 ・夜勤対応可能な方※未経験歓迎 【歓迎】 ・フォークリフト免許をお持ちの方（お持ちでない方でも入社後に弊社負担で免許の取得をしていただきます） ・製造業経験がある方 ・交替勤務経験がある方 ・設備管理等の経験がある方

  事業内容

  清涼飲料水の製造販売

• エージェント求人

  【部長候補　年収500万～応談】富山県で品質管理、品質保証のスペシャリストを探しています

  500万~

  株式会社　昔亭富山県富山市

  【部長候補　年収500万～応談】富山県で品質管理、品質保証のスペシャリストを探しています気になる

  もっと見る

  仕事内容

  大手食品OEM企業にて食品の品質管理業務全般をお任せします。 ・生産体制の構築 ・作業工程の設計、改善 ・生産現場の管理 ・現場作業スタッフの教育、管理 ・食品安全システムの管理、運用 ・製品の検査計画、基準作成

  求める能力・経験

  品質管理、品質保証のご経験

  事業内容

  -

• 企業ダイレクト

  【富山/製造課長】年間休日120日/WLB◎/社員の声を大切にする社風

  599~729万

  

  株式会社トンボ飲料富山県富山市

  【富山/製造課長】年間休日120日/WLB◎/社員の声を大切にする社風気になる

  もっと見る

  仕事内容

  製造現場での管理職（課長）として、現場スタッフのマネジメントや生産効率の向上など、工場全体の円滑な運営を担っていただきます。入社後、数か月間は現場での作業を把握してもらうためにシフト勤務になります。 【お任せする業務】■製造工程に関する手順書・基準書・製品仕様書作成 ■正社員・パート社員への衛生管理及び技術指導■お取引先様との窓口、設備修繕工事の立ち会い・各種認証制度に関する監査、内部監査、ISO9001、FSSC22000活動対応■お客様対応（工場案内、生産立会いなど）、改善活動対応■部下のマネジメント、目標管理、シフト管理、勤怠管理■生産部課長による夜間管理業務（2か月に1～2週間程度）

  求める能力・経験

  【必須】■部下のマネジメント経験5年以上　■飲食料・製薬業等での工場勤務経験　■パソコンの基本的操作(Ｗｏｒｄ、Ｅｘｃｅｌ）■普通自動車第一種免許 【求める人物像】 ■問題解決に積極的、興味を持って取り組める人 ■マイペースでなく、チームワークを重んじる人

  事業内容

  ■清涼飲料水/ゼリー/健康及び美容飲料/食品/菓子などの自社ブランドの商品開発・製造・販売と他社ブランドの商品開発や受託製造（ＯＥＭ、ＯＤＭ）