406288930／【広島】料理長・責任者候補〈転勤なし〉

条件の近いおすすめ求人

• エージェント求人

  シェフ（不動産企画開発・街づくりトータルプロデュース企業）

  500~600万

  • 衛生管理
  • 食材
  • ホテル
  • 原価管理
  • 商品企画
  • マネジメント
  • 食品
  • 在庫管理
  • 安全管理
  • 教育
  • 開発
  • 調理
  • 副料理長/スーシェフ
  • 総料理長/シェフ
  • 店舗

  株式会社GREENING広島県廿日市市

  シェフ（不動産企画開発・街づくりトータルプロデュース企業）気になる

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  仕事内容

  ━━■2026年3月、広島・宮島口に新しい“食と文化の宿”が誕生します ■━━ 世界から注目を集める観光地・宮島の玄関口「宮島口」。 ここに、GREENINGが手がける新しいカルチャー・オーベルジュがオープンします。 コンセプトは「温泉 × 文化 × 食」。 泊まるだけでなく、食を通して地域の魅力を感じられる場所をつくります。 地元広島の旬の恵み、作り手の想い、そして“人”の温かさ。 それらを一皿に、一つの体験にして届けていく。 そんな“地に根ざしたおもてなし”を、一緒に形にしていく仲間を募集しています。 ホテルやレストランの経験を活かして、 “地域の食と文化を伝える料理”を、ここ宮島口から発信しませんか？ ━━■主な業務内容■━━ ・調理業務全体のマネジメント ・メニュー開発 / 商品企画 ・食材の仕入れ / 在庫管理 / 原価管理 ・衛生管理 / 食品安全管理 ・厨房スタッフの教育 / 指導 ━━■この仕事の魅力■━━ ・地元・広島の生産者とつながり、食材の魅力を引き出す ・レストランの立ち上げから関われるチャンス ・ホテル×レストラン＝“滞在する食体験”をつくるやりがい ・GREENINGの新しい挑戦に、ゼロから関わることができる ━━■GREENINGってこんな会社です■━━ 私たちGREENINGは、「街づくり」をキーワードに 不動産の企画開発、ホテルや飲食施設の運営を手がけながら、人や地域、文化が交わる“心地よい場所”をつくっています。 レストランからホテル、カフェ、宿泊施設まで。 どの事業にも共通しているのは、 “人と地域をつなぐ”という想いです。 この場所でつくるのは、“新しいけれど、どこか懐かしい”体験。 食を通して、人と地域をつなぐような時間を届けたいと思っています。 「地元で、自分の料理を活かしたい」 「チームで一つの空間をつくりたい」 そんな想いを持つ方に、ぜひ仲間になってほしいです。 一緒に、宮島口から新しいカルチャーを発信していきましょう。

  求める能力・経験

  【必須（MUST）】 ・ホテルや飲食業界での勤務経験（3年以上） ・ホテルや飲食業界でのシェフやスーシェフの経験 【歓迎（WANT）】 ・ホテル・レストランでの勤務経験 ・新規店舗立ち上げや商品開発の経験 ・将来的に独立を目指している方 【求める人物像】 ◎飲食やホテルの現場で培った経験を活かしたい方 ◎地元・広島の食材や文化を活かした料理をつくりたい方 ◎チームで一つの空間を創り上げることが好きな方 ◎新しい挑戦を楽しめる方 ホテル出身の方はもちろん、 町場のレストランや個店出身の方も大歓迎です。 これまでのスタイルや技術を活かして、 “広島らしいおもてなし”を一緒につくっていきましょう。

  事業内容

  多彩な事業領域だからこそ持てるクリエイティブな視点と実現力で、ハードとソフトの両面から「街づくり」のトータルプロデュースを行っています。 ■建築・不動産の企画、プロデュースから運営 ■マスターリース、プロパティマネジメント、エリアマネジメント ■不動産開発に関するコンサルティング ■PRプロモーションを行う企画開発 ■飲食店、ホテル、プロモーションスペースなどの運営

• エージェント求人

  王将フードサービス 広島・岡山・香川 店長候補 未経験可 年収400万円～

  400~800万

  • 店舗運営
  • 接客
  • 調理
  • 接客案内

  株式会社王将フードサービス広島県広島市, 岡山県岡山市, 香川県高松市

  王将フードサービス 広島・岡山・香川 店長候補 未経験可 年収400万円～気になる

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  仕事内容

  手作り調理（餃子場、鍋場、揚げ場、麺場、洗い場・仕込み）、接客（案内・オーダー受け・料理提供・配膳・レジ・持ち帰り対応）、清掃・衛生管理、シフト作成、発注・売上管理・コスト管理・労務管理・人材育成など店舗運営全般。 未経験でも動画マニュアルと現場研修、定期的な各種研修で丁寧にフォローします。

  求める能力・経験

  ・飲食業界で活躍したい方 ・社員の働きやすい環境を考える職場で働きたい方 ・充実の待遇で安定した生活を送りたい方 ・お客様と近い距離で仕事がしたい方 ※外国籍の方は「永住権」か「定住権」必須です。 ※転職回数：目安5回まで（弊社へのご入社で6社目） ※40歳以上の方は飲食業界経験必須

  事業内容

  餃子の王将」を中心とする中華料理レストランチェーン運営（731店舗：直営545店舗/海外含む、FC186店舗／2024年3月末時点） - QSC（品質・サービス・清潔）の基礎レベル向上、現場力活用 - 2024年3月期、売上高初の1,000億円突破／36ヶ月連続過去最高売上更新中 - 国内1,000店舗を目標に積極出店中 - 調理師免許取得支援・キャリアアップ支援・福利厚生強化 - 「お客様から褒められる店」を経営理念に、人材育成に注力し、労働環境改善・待遇向上にも積極対応

• 企業ダイレクト

  【広島/調理長候補】月給30.5万～／SV・本部へのキャリアパス有／上場企業

  412~654万

  チムニー株式会社広島県広島市, 広島県広島市

  【広島/調理長候補】月給30.5万～／SV・本部へのキャリアパス有／上場企業気になる

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  仕事内容

  「はなの舞」等の居酒屋店舗で経験を活かし、調理長として店舗成長と会社の未来を創るミッションを担っていただきます。 魚を捌いたことがない方等居酒屋未経験でもご応募お待ちしております。 ■調理、仕込み、新メニューの考案・開発 ■原価管理、調理スタッフの採用・育成等のマネジメント ■将来的にはSVや複数店舗統括、本部での商品開発等へのキャリアアップ 現場の裁量権が大きく、魚を捌く技術や経験を活かしたメニュー開発等、自らのアイデアを形にできます。入社後は最長3ヶ月の丁寧な研修があり、実力を正当に評価されながら、志向に合わせた多彩なキャリアプランで更なる高みを目指せる環境です。

  求める能力・経験

  【必須】 飲食業界での調理長または店舗経営の経験 ※居酒屋業態以外も可 【魅力・やりがい】 ■半年毎の評価制度があり、定量成果だけでなく課題発見力や行動力も適正に評価 ■エリア長との定期面談で成長を実感でき、SVや本部職など長期的なキャリア構築が可能 ■イベント企画や新メニュー開発など、自らのアイデアを形にするチャレンジが推奨される風土 ■定着率が高く、現職給与を担保し年収654万円も目指せる厚待遇 ■育休取得率100％等、ライフステージが変わっても安心して働ける環境

  事業内容

  ◆「はなの舞」「魚鮮水産」「さかなや道場」「焼肉牛星」他、直営/フランチャイズチェーン展開 ◆コントラクト事業 ◆ネット販売事業 ◆プライベートブランド、漁業

• 企業ダイレクト

  【調理長候補/広島】飲食経験を活かす！調理長候補｜独立支援あり/キャリアUP

  400~500万

  チムニー株式会社広島県内

  【調理長候補/広島】飲食経験を活かす！調理長候補｜独立支援あり/キャリアUP気になる

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  仕事内容

  「はなの舞」や「さかなや道場」等の店舗で調理長候補として募集！あなたの料理でお客様を笑顔に！「はなの舞」等で未来の調理長として活躍するミッションです。 充実研修で経験浅くても安心！あなたのアイデアと挑戦を歓迎します。 ■魚を捌くなどの本格的な仕込み、調理全般 ■お客様を魅了する新メニューの企画・開発 ■店長と共に店舗全体の利益向上に貢献 最初は丁寧な研修からスタート。あなたのペースで成長をサポートします。実力次第で早期のキャリアアップも可能！現場の裁量が大きい環境で、お店作りを楽しんでください。

  求める能力・経験

  【必須】■居酒屋の店長・調理長へとキャリアを広げたいという意欲■飲食業界での接客・調理経験 【こんな方にお勧め】 ■居酒屋未経験だけど店長やチーフ、SVなどへのキャリアアップをしていきたい方■店舗経営に興味がある方■安心して続けられる会社・環境で働きたい方■将来独立したいと考えている方■研修やスキルアップのサポートが充実した企業で働きたい方■数字だけでなくチャレンジが評価される環境で働きたい方

  事業内容

  ◆「はなの舞」「魚鮮水産」「さかなや道場」「焼肉牛星」他、直営/フランチャイズチェーン展開 ◆コントラクト事業 ◆ネット販売事業 ◆プライベートブランド、漁業

• エージェント求人

  【完全週休2日/月給27～35万円】洋食レストランの店長候補/イオンモール広島祇園/寮・社宅完備

  365~476万

  • デザート
  • スタッフ
  • 調理
  • 店舗

  株式会社バサラダイニング広島県広島市

  【完全週休2日/月給27～35万円】洋食レストランの店長候補/イオンモール広島祇園/寮・社宅完備気になる

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  仕事内容

  イオンモール内のおしゃれな洋食レストランでの ホール・キッチンスタッフとしての業務をお任せします！ （ホール） ⇒お客様のご案内 ⇒オーダー ⇒バッシング ⇒お会計 ⇒清掃 （キッチン） ⇒仕込み、食器や調理の準備 ⇒調理業務 ⇒キッチンの清掃 など ＜グレイスガーデンについて＞ メニューの幅が広く、デザート・ケーキ類・パン・ドリンク・ドレッシングなどが豊富。 パン食べ放題やデザートバー、子どもメニューなど、家族連れにも配慮されています。

  求める能力・経験

  ・数値管理経験のある方（FL） ・飲食店舗の勤務経験のある方

  事業内容

  洋食・和食・ベーカリーカフェ・イタリアン・とんかつ・焼肉・スイーツなど、12業態・45店舗以上を展開。 大型ショッピングモールに重点的に出店し、効率的な売上確保と安定性を両立しています。 売上高：約36億円（2024年2月期実績）

• エージェント求人

  【年収400万以上／広島、岡山エリア】店長候補／居酒屋／転勤無し／寮・社宅／I・Uターン歓迎

  400~490万

  • 店舗運営
  • 店長
  • 店舗

  株式会社オーイズミフーズ広島県広島市, 岡山県岡山市

  【年収400万以上／広島、岡山エリア】店長候補／居酒屋／転勤無し／寮・社宅／I・Uターン歓迎 気になる

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  仕事内容

  店長および店長候補として、店舗運営全般に携わって頂き ます。チェーン店ではありますが、画一化されたサービス やメニューだけでなく、自由な発想で販促企画の立案や やおすすめメニューの考案などが出来ます。 ※基本的に、ホール・キッチン兼務型ですが、「千の庭」のみ分業型です。「dapaidang105」と「三代目文治」はランチ営業があります。休憩が長く拘束が長いですが終電で帰れます。 【ブランド】 くいもの屋わん・九州自慢・九州魂・千の庭・炉ばた情緒かっこ（居酒屋業態） dapaidang105・三代目文治など

  求める能力・経験

  飲食店経験者優遇 未経験者応募可能

  事業内容

  事業内容 飲食店を全店直営で運営 事業所 327店舗（2024年7月現在） 設立 1982年 資本金 3,047万円 売上高 204億1518万円（2024年3月期） グループ会社 株式会社オーイズミ (東証一部上場） 他

• 企業ダイレクト

  【広島/調理スタッフ】賞与/昇給あり/未経験歓迎/賄いあり/髪色自由/服装自由

  350万~

  

  株式会社光商事広島県広島市

  【広島/調理スタッフ】賞与/昇給あり/未経験歓迎/賄いあり/髪色自由/服装自由気になる

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  仕事内容

  調理スタッフとして、まずは調理補助からお任せいたします。 南イタリアで修業したシェフのもとで、当店自慢の生パスタを中心としたイタリア料理の調理をお任せいたします。 ★調理だけではなく、夢のある方には、 　運営から集客・お店の立ち上げなどもサポートさせていただきます。

  求める能力・経験

  未経験歓迎 【歓迎】 調理業務のご経験がある方 ジャンルは問いません。イタリアンのご経験がない方も、しっかりとレクチャーしますので、安心してご応募ください。 ※お店の見学も受付できるので、ご希望の方はお申し付けください。

  事業内容

  -

• 企業ダイレクト

  ※第二新卒･未経験歓迎･研修充実！【中国エリア】一般社員、副店長

  405~495万

  

  株式会社丸亀製麺広島県内, 岡山県内, 山口県内

  ※第二新卒･未経験歓迎･研修充実！【中国エリア】一般社員、副店長気になる

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  仕事内容

  国内で800店舗以上展開している『丸亀製麺』の一般社員・副店長として勤務いただきます。2028年に国内1100店舗を目指している為、直近で200店舗以上出店する予定。※全国社員or地域限定社員：選考時の選択でOK 《業務詳細》・調理・接客・店舗運営に関わる業務 《キャリア》 将来的にはスタッフの教育やシフト管理・品質管理・衛生管理・地域のお客様に喜ばれる企画の立案＆実行など、店長として活躍の幅を広げていただきたいと考えております。4カ月の研修後は店長不在時のサポート役として活躍していただきます。（変更の範囲）当社業務全般

  求める能力・経験

  【必須】■調理が楽しい！料理に興味がある！と感じている方■接客業で働くことが楽しいと感じている方■チームで協力して1つのことを成し遂げたい方■お客様の”笑顔”の為に、努力できる方 ■飲食店だからこその「楽しさ・やりがい」を感じたい方 ■普通自動車運転免許※入社時までに取得できれば可 【歓迎】・飲食業界での勤務経験がある方/アルバイト経験だけでも歓迎 《異業種の店舗マネジメント経験者活躍中》アミューズメント施設やスーパー、ホテル携帯ショップやアパレル等、異業種からの転職者も入社後飛躍的に活躍しています！是非ご応募ください！

  事業内容

  ■讃岐釜揚げうどん『丸亀製麺』経営等

• 企業ダイレクト

  未経験歓迎[広島]ラーメン「我馬」の店舗スタッフ/社員満足度外食No.1を目指す

  337~424万

  

  株式会社アースフード広島県広島市, 広島県広島市

  未経験歓迎[広島]ラーメン「我馬」の店舗スタッフ/社員満足度外食No.1を目指す気になる

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  仕事内容

  ■広島で知名度No.1のラーメン店「我馬」を運営する当社にて、店舗スタッフをお任せいたします。基本的にはホール周りをご対応いただきます。 ■ゆくゆくは店長やマネージャー等をお任せしたいと考えております。 【ミッション・採用背景】現在2030年頃の上場を目指しており、そのために売上の増加/店舗の増加増益を進めております。店舗の拡大に伴う増員募集となります。 【研修について】入社してからは、店舗での研修と並行しながら、接客研修/技術研修/工場研修/本社研修など、研修カリキュラムに沿って受講いただきます。そのため飲食業未経験の方もご安心ください。

  求める能力・経験

  ★未経験歓迎！ 【求める人物像】■新しい事にチャレンジしたい方　■飲食業界を盛り上げたい方　■広島発信で盛り上げたい方大歓迎！ 【当社について】■「外食企業No.1の社員満足度」を目指しており、働き方や制度にはかなり力をいれております。MBO(目標管理制度)に重きを置き、目標設定・目標達成をして未来設計が出来るようきちんと評価することや、1店舗に正社員を2名～4名配置して社員の負担を減らすこと、定休日の策定、野球の観戦チケットや「G-1グランプリ」等、社員満足にむっけて様々な取り組みを行っています！

  事業内容

  ■ラーメン「我馬」・ラーメンスタンドGABA、廣島中華そば我馬の経営　 ■ラーメン事業・飲食事業に関するコンサルティング ■食材、食品の開発・製造および販売　■ECサイト運営

• 企業ダイレクト

  広島【SV候補/外食事業】業界不問!入社時は店長給確約/キャリアパス豊富!

  456~603万

  

  ワタミ株式会社広島県内

  広島【SV候補/外食事業】業界不問!入社時は店長給確約/キャリアパス豊富!気になる

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  仕事内容

  ミライザカ/三代目鳥メロのような居酒屋からbb.q OLIVE CHICKEN cafeなど最新の人気店舗まで幅広い業態を展開！店長からスタートし、エリアマネージャーを目指していただきます！ 【配属店舗にて】中途入社者向けの研修（店舗技術の基礎知識、社内制度、理念を学ぶ）を受講頂きます。【研修後は】キッチン業務やホール業務、運営業務を学んでいただきながら、店長としての一連の業務を学んでいただきます。【その後は】店長に昇進し、店舗の運営を行っていただきます。【店長になった後は】実は多様なキャリアパスがあります。（例）本部の管理部門やマーケティング・店舗開発等

  求める能力・経験

  【必須】■店舗運営のご経験（店長やエリアマネージャー等） 【ワタミ社の魅力】飲食事業以外にも宅食事業、海外事業など売り上げの柱となる事業展開をしております。24年3月期の売上高の半分以上が飲食以外の事業部となっております。飲食にとどまらないキャリアパスも数多く用意されており、将来的に海外事業に携わってみたい、本部スタッフとして働きたいなど、将来的にやってみたいことがある方にお勧めです！

  事業内容

  ■グループ全体の統括、国内外食、海外外食、宅食、農業、環境