406591656/【大分】和食調理スタッフ〈転勤なし〉
300~445万
ゆふいん月燈庵株式会社
大分県由布市
300~445万
ゆふいん月燈庵株式会社
大分県由布市
フレンチシェフ/料理人
飲食調理スタッフ
【職務概要】 同社の運営する旅館「ゆふいん月燈庵」にて、和食を中心に調理全般の業務に携わっていただきます。 【職務詳細】 下記調理業務をお任せいたします。 <具体的な業務内容> ・和食調理 ・仕込み全般 ・キッチン準備・片付け 【料理のこだわり】 厳選した食材の仕入れにこだわり素材本来の味わいを活かした料理は、同旅館の自慢の一つです。 日本有数の漁場である豊後水道の旬の魚介と、大分県産の豊後牛や野菜などをふんだんに使った懐石料理をご提供しています。 一品一品心を込めたお料理で、お客様に至福のひとときをお届けしています。
【必須】 ・ホテル、旅館、和食レストラン等での調理経験(ジャンルは不問) 【尚可】 ・和食の調理経験
正社員
有
300万円〜445万円
■勤務時間 【1】7時00分~17時00分 【2】12時30分~22時30分 ■休憩時間 160分
有
104日
有給、慶弔
健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険
■雇用形態 正社員 契約期間: 試用期間:6ヶ月 ■給与 年収:300万円~445万円 賃金形態:月給制 月額:250000円~ 賞与:あり(ただし業績によっては無い場合もある) 昇給:あり(ただし業績によってはない場合もある)
大分県由布市
屋内全面禁煙
大分県由布市湯布院町川上295-2 久大本線「由布院」駅より車で6分
有
通勤手当、単身用社員寮有り(エアコン・バス・トイレ完備)(寮費月20,000円、水光熱費自己負担、朝・夕食事代月5,000円)、車通勤可、定年一律66歳
大分県由布市湯布院町川上295-2
旅館の運営
フロムファーストホテルズ株式会社
最終更新日:
320~488万
≪2025年12月OPEN予定≫ 弊社運営のホテルをご利用されるお客様の朝食・ランチ・ディナーの調理をお願いいたします。 一番大切にしているのは『おもてなしの心』です。 調理が好きな方、お客様に喜んでいただけることが好きな方、 その貴重なスキルを是非存分に発揮してみませんか? 是非一緒に「おもてなし」の気持ちでお出迎えしましょう。 レストランなどの飲食店で調理経験がある方はもちろん、 学校・福祉施設などの大量調理経験のある方まで、幅広く募集いたします! ■主な業務 ・調理 ・仕込み ・食材の仕入れ ・メニュ―作成 ・レストラン内清掃 その他、付随する業務をお願いいたします。 ■入社後のサポート体制 ・中途入社の方もオンボード研修(入社時研修)を実施いたします。 ・配属後は、メンターを配置しOJTで業務習得をして頂けます。 ■職務内容変更範囲 会社の定める業務
■必須スキル 調理業務経験者(種類問わず) ■歓迎スキル 調理師免許 マネジメント経験 ■歓迎する経験 ◎宴会・バンケット料理の経験 ◎ホテルレストラン・洋食レストランでの調理経験
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350~500万
◎当社の運営する温泉ホテル「由布院ユウベルホテル」にて、調理スタッフを担当します。ユウベルホテルが提供する料理を通じて由布院らしさを感じてもらえるような食の演出を担当していただきます。 【具体的には】 ●調理・メニュー開発・衛生管理・原価管理 <職務内容の変更範囲:当社業務全般>
【必須】ホテルや旅館、レストラン等での調理経験がある方 【歓迎】■チームで協力して働くのが得意な方■丁寧な仕事を心がけられる方 ■調理師資格 【その他の条件】通勤や生活に車が必要となるため、普通自動車免許(AT限定可)の所有を推奨 【特色】西日本エリアに広く展開するユウベルグループが運営するホテルです。全国的に人気の湯布院にて、ワンランク上のスキルを学べます。
■冠婚葬祭互助会事業 ■互助会会員サービス事業 ■冠婚事業 ■葬祭事業 ■結婚紹介事業 ■外食事業 ■旅行・スポーツ事業 ■ホテル・温泉事業
320~488万
弊社運営のホテルをご利用されるお客様の朝食・ランチ・ディナーの調理をお願いいたします。 【具体的には】調理(朝食・ランチ・ディナー)/仕込み/食材の仕入れ/コースメニュ―作成・提案 ※基本メニューは洋食、グリルキッチン。 ※その他、付随する業務をお願いいたします。
【必須】3年以上の調理業務経験者(洋食調理経験者歓迎) 【歓迎】調理師免許/マネジメント経験 【入社後のサポート体制】 ・中途入社の方もオンボード研修(入社時研修)を実施いたします。 ・配属後は、メンターを配置しOJTで業務習得をしていただけます。 【魅力】2024年7月に子育てサポート企業として厚生労働大臣認定「くるみん」を取得。 ※参考※ 2023年度育児休業取得率 男性:30% 女性:80%
フレキシブルスペース事業、ホテル・宿泊研修事業、イベントプロデュース事業、BPO事業、料飲・バンケット事業
300~500万
■杉乃井ホテル内のレストラン・婚礼披露宴等の調理業務 ・ワールドダイニング『シーダパレス』 ・バイキングレストラン『Seeds』 ・リストランテ アズーリ ・日本料理『花水木』 ・婚礼披露宴での 和・洋・中華・イタリアン・製菓・製パン調理業務。
調理業務経験
旅館・ホテル・研修施設等の施設運営
300~400万
~経験よりも、人を想う気持ちを大切にできる方を歓迎!~ 【職務概要】 大分県由布市でご活躍いただきます!同社にて希望やスキルに応じて、見合うポジションにアサインしていただきます! 【想定ポジション】 ◆洋菓子販売スタッフ(B-speak) 【仕事内容(ポジションサーチ用)】 同社が運営する洋菓子店にて、レジ対応、商品の包装・陳列、在庫管理などの販売業務全般を担当していただきます。お客様への丁寧な接客を通じてブランドの魅力を伝えながら、店舗運営に関わる幅広い業務に携わっていただきます。 ◆和食調理スタッフ(旅館内厨房) 【仕事内容(ポジションサーチ用)】 同社旅館内の厨房にて、朝夕の食事提供に関わる調理業務を担当していただきます。食材の仕込みから調理、盛り付けまで一連の工程に携わり、季節替わりの献立づくりにも参加いただくポジションです。経験に応じて業務範囲を広げながらスキルを磨くことができます。 ◆客室サービス係(山荘無量塔) 【仕事内容(ポジションサーチ用)】 同社旅館の客室サービス係として、お客様のお出迎え・ご案内・お見送り、客室整備、食事提供などの接客業務を担当します。お客様と近い距離でコミュニケーションを取りながら、快適な滞在をサポートする役割を担っていただきます。
書類選考で判断させていただきますので、まずはご応募をお願いします!
由布院に拠点を置く旅館です。旅館のみならず、 洋菓子販売などの事業を展開しています。
320~488万
弊社運営のホテルをご利用されるお客様の朝食・ランチ・ディナーの調理をお願いいたします。 一番大切にしているのは『おもてなしの心』です。 調理が好きな方、お客様に喜んでいただけることが好きな方、 その貴重なスキルを是非存分に発揮してみませんか? 是非一緒に「おもてなし」の気持ちでお出迎えしましょう。 レストランなどの飲食店で調理経験がある方はもちろん、 学校・福祉施設などの大量調理経験のある方まで、幅広く募集いたします! ■主な業務 ・調理(朝食・ランチ・ディナー) ・仕込み ・食材の仕入れ ・コースメニュ―作成・提案 ※基本メニューは洋食、グリルキッチン。 ※その他、付随する業務をお願いいたします。 ■入社後のサポート体制 ・中途入社の方もオンボード研修(入社時研修)を実施いたします。 ・配属後は、メンターを配置しOJTで業務習得をして頂けます。 ■職務内容変更範囲 会社の定める業務
■必須スキル 調理業務経験者(種類問わず) ■歓迎スキル 調理師免許 マネジメント経験
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401~469万
【職務概要】 BEPPU BREWERYの醸造責任者として、醸造業務全般および品質管理、商品開発、現場運営を担っていただきます。 【職務詳細】 ・ クラフトビール(自社ブランド)の醸造計画の立案・スケジュール管理 ・ 仕込み、発酵管理、熟成、パッケージング(缶・瓶・樽)など、一連工程の管理 ・ 歩留まり・ロス率の管理および改善 ・ 原材料(モルト/ホップ/酵母等)の発注・在庫管理 ・ 醸造設備・工場内の衛生管理、CIP作業手順の管理 ・ 新商品の開発(季節限定ビール、新レシピ開発) ・ 醸造チームの育成、作業手順書(SOP)整備 ・ 酒税法・食品衛生法等の記録・法令遵守の管理 ・ レストラン/営業側との連携(需要予測・在庫調整) ★お酒好き必見の激レア求人です!
【必須】 ・ クラフトビールの醸造実務経験 ・ 基本的な醸造設備の操作スキル ・ 品質管理・衛生管理の知識 【尚可】 ・ 醸造長・リーダー経験 ・ 多品種・小ロット醸造の経験 ・ 新商品開発経験 ・ BJCP/ビアジャッジ資格保有者 ・ チームマネジメント経験
■パーラー事業■レジャー事業■不動産事業■ブルワリー事業
320~488万
「2025年12月OPEN予定」 【職務概要】 同社運営の「アパホテル」をご利用されるお客様の朝食・ランチ・ディナーの調理をお願いいたします。 【職務詳細】 ■主な業務 ・調理 ・仕込み ・食材の仕入れ ・メニュー作成 ・レストラン内清掃 ★おすすめポイント★ ・福利厚生や社内制度が充実しています! (社内割引、資産形成、資格手当等) ・多彩なキャリアパスをご用意しております! 他の店舗、他ブランドホテルへの異動や、経験を活かして職種変更など 志向を考慮したキャリアサポートをいたします。
【必須】 3年以上の調理業務経験者 【尚可】 調理師免許 マネジメント経験 学校・福祉施設などの大量調理経験者の方はもちろん カフェや飲食店で調理経験がある方まで、幅広く募集いたします!
■貸会議室事業 ■料飲、レストラン運営事業 ■ホテル&リゾート事業 ■旅行関連事業 ■コールセンター事業
320~488万
【職務概要】 ホテルにて、朝食、ランチ、ディナーの洋食調理業務をお任せします。 【職務詳細】 ・食材の仕込み、盛り付け ・衛生管理 ・調理(朝食、ランチ、ディナー) ・コースメニュー作成、提案 (基本メニューは洋食、グリルキッチン) その他、付随する業務をお願いいたします。 ★経験問わず「やってみたい」という声を積極的に取り入れているので、アイデアや工夫が活かせる職場です! ★入社後のサポート体制 ・中途入社の方もオンボード研修(入社時研修)を実施いたします。 ・配属後は、メンターを配置しOJTで業務習得をして頂けます。
【必須】 ・3年以上の調理業務経験者(洋食調理経験者歓迎) 【尚可】 ・調理師免許 ・マネジメント経験
■貸会議室事業 ■料飲、レストラン運営事業 ■ホテル&リゾート事業 ■旅行関連事業 ■コールセンター事業
350~500万
【職務概要】 回転寿司「水天」の店舗において、お客様の目の前で調理や接客を経験し現場を経験された後、メンバーのマネジメント業務を行っていただきます。 現場にも携わりながら店舗の管理・運営をお任せします。 【職務詳細】 まずは寿司の魚をさばく・握る業務や一品料理の調理、食事の提供や注文を取る等の調理・接客業務を行う中で、店舗運営のノウハウを学んでいただきます。 経験を積んだ後は、直接現場にも立っていただきながら、店長として店舗のマネジメントも担っていただきます。 具体的には、社員・パートの教育や管理、店舗の数値管理などを行います。 店舗に携わるメンバーが生き生きと働けるよう、そしてお客様に安心・ 安全な食を提供できる店舗を目指していただきます。 ■特徴: ・一人一人が生き生き働く環境を目指し、サービス残業をなくすことに専念。タイムカードによる管理・残業手当の支払いを徹底しています。 ・現場では調理を行いながら、直接お客様の反応を見ることができます。「おいしい」、「ありがとう」の生の声に触れながら、各メニューを作り上げます。
【必須】 ・普通自動車運転免許 【尚可】 ・飲食店での就業経験 ・飲食業での魚調理経験 ・マネジメント経験者 【勤務地備考】 ・水天 大分 小池原店 ・水天 大分 王子店 ・水天 別府 石垣店 ・水天 別府 山の手店
職場お届け日替り弁当・幼稚園弁当・白ご飯、酢めし販売・学生、社員食堂・公立学校の米飯給食・回転寿司