パン・洋菓子の新商品開発スタッフ(40542)

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• エージェント求人

  プロテインや粉末飲料などの食品開発（粉末・機能性食品／OEM・ODM開発担当）

  360~420万

  • 資料作成
  • 開発
  • プロジェクト推進
  • 飲料
  • 配合/重合
  • プロジェクト
  • 製品開発
  • 食品
  • 菓子/スナック
  • 食品衛生法

  磐田化学工業株式会社静岡県磐田市

  プロテインや粉末飲料などの食品開発（粉末・機能性食品／OEM・ODM開発担当）気になる

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  仕事内容

  【業務内容】 粉末食品・機能性食品の受託製品開発を担当いただきます。プロテイン、粉末飲料、インスタントスープ、青汁、サプリメントなど、多様な製品開発に携わります。 業務の中心は「既存原料を用いて、商品として成立させる」こと。営業部門や顧客の要望をもとに、味・風味・栄養成分・コスト・量産性といった複数条件を整理しながら、最適な配合を設計します。 具体的には ・顧客要望を踏まえた製品コンセプトの設計 ・原料選定および配合設計、試作品の作製 ・試食評価とフィードバックをもとにした改良 ・提案資料や仕様書などのドキュメント作成 案件ごとに担当を持ち、数カ月〜1年単位で製品化までリードします。一人で完結する裁量がありつつも、味や方向性はチームで議論しながらブラッシュアップしていくスタイルです。年間で約100品に関わるため、短期間で多様な経験を積むことができます。 【1日の業務の流れ（一例）】 8:00　出社。メールチェック、営業部門・お客様とのやり取り 9:00　試作内容の検討、原料配合やレシピ設計 12:00　昼休憩 13:00　試作品の作製・評価（味見・調整） 15:00　試作結果の整理、原料情報・各種資料作成 16:30　翌日の準備、業務整理 17:00　退社 【やりがい】 最大の魅力は、「世の中に出る商品」を自らの手で形にできる点です。単なる研究ではなく、実際に市場で流通する製品開発に関わるため、成果が目に見える形で実感できます。 また、受託開発という特性上、案件ごとに求められる条件が異なり、原料知識・配合設計・味づくりなどの引き出しが飛躍的に増えていきます。さらに、コストや量産性を踏まえた調整力、複数案件を回すプロジェクト推進力など、開発者としての総合力を高められる環境です。

  求める能力・経験

  【必須】 ・大卒以上（食品・栄養分野専攻に限り短大卒も歓迎） ・基本的なPC操作ができる方（Word・Excelなど） ・食品業界での開発の実務経験がある方 【歓迎】 ・食品・飲料・菓子などの製品開発経験 ・受託開発、OEM／ODMでの製品開発経験 ・食品衛生法など、食品関連法規の基礎知識 ・栄養学・農芸化学・家政学系で食品について学んだ経験

  事業内容

  有機酸（食品添加物、医薬品、外原規用、工業用）の製造・販売 食品、食品素材、健康食品、機能性食品等の製造・販売 飼料および肥料の製造・販売 上記製品の、発酵や造粒、充填などの加工受託製造

• 企業ダイレクト

  富士市【商品開発・営業部門責任者（責任者補佐）】UIターン歓迎/社宅補助有

  350~490万

  

  株式会社デイリーはやしや静岡県富士市

  富士市【商品開発・営業部門責任者（責任者補佐）】UIターン歓迎/社宅補助有気になる

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  仕事内容

  ■コンビニエンスストア向けの企画開発・製造を行う食品メーカーの当社にて、商品開発・営業部門の責任者または責任者の補佐として以下の業務をお任せします。 【責任者の業務】 (1)お取引先様のニーズや声をヒアリングして自社の製造部門や開発部門にフィードバック (2)市場調査により優位性のある商品のコンセプトの模索 (3)自社開発商品について、お取引先様への提案 (4)新規原材料の開拓 (5)部署メンバーのマネジメント等 【責任者補佐の業務】・まずは自身の経験を生かして、上記【責任者の業務】の(1)～(4)の業務について担当いただきます。

  求める能力・経験

  【必須】■メーカーでの営業やマーケティング経験 【歓迎】■食品メーカーでの開発、営業、マーケティング経験 ■キャリア支援：社外講習会への参加や資格取得費用の会社負担有 ■当社について：コロナ下でも変動の少ない中食業界の中でもセブンイレブンへの豊富な食品の納品実績有り。中長期的には自社ブランドの拡大を視野に入れる成長企業です。コンビニへの納品は短納期多品種生産という特徴から、食品の美味しさや安全性だけでなくロスを減らすための確定受注や週間単位の生産計画立案など工夫を凝らしています。

  事業内容

  ■弁当や惣菜、デザート等のデイリー品の企画開発及び製造

• エージェント求人

  食品素材・有機酸の製品開発／製法技術（企画～スケールアップまで一貫担当）

  500~700万

  • コスト削減
  • 外部連携
  • 製品開発
  • 顧客対応
  • 製品企画
  • 分析
  • プロジェクト推進
  • 研究開発
  • 開発
  • 企画立案
  • 生産技術
  • 製剤スケールアップ
  • 技術開発
  • 量産条件最適化
  • 量産試験研究開発

  磐田化学工業株式会社静岡県磐田市

  食品素材・有機酸の製品開発／製法技術（企画～スケールアップまで一貫担当）気になる

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  仕事内容

  クエン酸類を中心とした自社有機酸製品の企画・改良・製法検討および評価を担当いただきます。 新製品・派生品の企画から試作、品質評価、量産・委託製造の検討、顧客技術対応まで、 製品開発の上流～下流工程を一貫して担うポジションです。 ■主な業務内容 1）製品企画・改良 ・市場・顧客ニーズを踏まえた新製品（派生品含む）の企画 ・既存製品の品質向上・機能性付与（例：コーティング品 等） 2）製法開発・スケールアップ ・製造条件の検討（増産・歩留まり改善・コスト削減） ・必要に応じた委託製造（OEM）先の検討、技術移管 3）評価・分析 ・物性評価：吸湿性／流動性／粒度分布／着色性／素材との相性 など ・新製品および改良品の性能・機能評価 4）顧客・社内連携 ・営業部門と連携した顧客ニーズ・要望の収集 ・顧客からの技術的な問い合わせ対応 ・クライアントとの打合せ・技術説明 ・OEM を含む各種ステークホルダーとの折衝 ■本ポジションの特徴 ・製品企画～試作～量産化～顧客対応まで、幅広く関わることができる ・各種技術検討のみならず、社内外との折衝や技術説明など、外部連携の機会が多い ・ラボ業務だけではなく、事業視点を持って製品づくりに携われる

  求める能力・経験

  ■学歴：大卒以上 ■経験・スキル： 食品業界（特に食品素材／食品添加物／健康食品／食品加工／有機酸：糖類・ビタミン類・乳酸 等）における 以下いずれかの実務経験をお持ちの方 　└ 用途開発・改良の経験 　└ 条件検討・評価分析の経験（製品特性、機能性など） 　└ 製造技術／プロセス改善の経験（スケールアップ含む） ※本ポジションの業務に関する実務経験がある方を歓迎いたします。 【歓迎】 ・英語力：文献読解レベル ・社内外（営業・顧客・OEM先等）との折衝・調整経験 ・添加物製剤、増粘多糖類、粉体加工（コーティング・造粒 等）に関する知見 ・OEM での技術移管、量産化検討の経験 ・顧客への技術説明、技術問い合わせ対応の経験 ■求める人物像： ・顧客ニーズを踏まえ、製品の企画・改良・製法検討、技術的な折衝まで一貫して推進できる方 ・営業・顧客・OEM先など、複数ステークホルダーと円滑に協働できる方 ・ラボワークに留まらず、事業視点を持って製品価値・競争力向上に取り組める方

  事業内容

  有機酸（食品添加物、医薬品、外原規用、工業用）の製造・販売 食品、食品素材、健康食品、機能性食品等の製造・販売 飼料および肥料の製造・販売 上記製品の、発酵や造粒、充填などの加工受託製造

• 企業ダイレクト

  富士市【商品開発】料理好きな方歓迎！セブンイレブン向け食品企画開発

  300~460万

  

  株式会社デイリーはやしや静岡県富士市

  富士市【商品開発】料理好きな方歓迎！セブンイレブン向け食品企画開発気になる

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  仕事内容

  コンビニエンスストア向けの食品の企画開発・製造を行っている当社で商品開発担当として、お取引先やその先にあるお客様の声を商品に取り入れ、お客様に喜んでいただける商品の開発をお任せします。 【業務内容詳細】 ◇新商品の企画開発業務　◇商品コンセプト企画 ◇マーケティングを行い新商品の開発　◇取引先への商品提案 ◇商品の規格書作成　◇製造部門への新商品へのポイント指導 ※年間を通じて新規商品開発やリニューアルに取り組んでいます。 変更範囲：当社および出向（転籍）先の業務全般

  求める能力・経験

  【必須】料理が好きな方（メニュー開発などに携われます！） 【入社者事例】〇事務職をしていたが、趣味の料理に関わる仕事がしたいと思い、転職　〇栄養や食品に関係の専門学校や学部で学ばれた方 〇当社について：コロナ下でも変動の少ない中食業界の中でもセブンイレブンへの豊富な食品の納品実績有り。中長期的には自社ブランドの拡大を視野に入れる成長企業です。コンビニへの納品は短納期多品種生産という特徴から、食品の美味しさや安全性だけでなくロスを減らすための確定受注や週間単位の生産計画立案など工夫を凝らしています。

  事業内容

  ■弁当や惣菜、デザート等のデイリー品の企画開発及び製造

• エージェント求人

  生産管理　村上農園

  550~800万

  • マネジメント
  • 納期管理
  • 品質管理

  株式会社村上農園広島県広島市, 千葉県東金市, 静岡県焼津市

  生産管理　村上農園気になる

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  仕事内容

  ■具体的な業務内容 同社の⽣産センターの運営に関わる管理業務（栽培管理、品質管理、ライン管理、納期管理、 ⼈員管理、リスク管理、情報管理など）を幅広くお任せします。 ■⼊社後のキャリア ⽣産担当、または、センター⻑補佐からキャリアをスタートし、いずれはセンター⻑として、経 営層・他部⾨と連携した⽣産センター全体のマネジメントを担って頂きます。 ■同社の強み 同社はITを活⽤した「植物⼯場」を全国に10カ所持つほか、5カ所の営業所、東⻄2カ所の物流 センターを有し、新鮮で美味しい野菜をお客様にお届けしています。 ⽇本における発芽野菜、⾼成分野菜を導⼊し、マーケットを創ってきた会社であり、発芽野菜の 需要は年々増加傾向にあります。その需要にお応えするために、2024年に北海道伊達市に新セ ンターが稼働します。今後は、海外企業との業務提携やライセンスビジネスなど、積極的な事業 展開を実施します。2040年には、売上1,000億円、世界⼀の野菜メーカーを本気で⽬指していま す。

  求める能力・経験

  ■必須条件： ・管理者としてヒト・モノ・カネすべての管理経験をお持ちの⽅ ・パート従業員や派遣社員をマネジメントした経験 ■歓迎要件： ・⾃ら推進した改善活動をやり遂げる体⼒的・精神的なタフさ ・センター周辺に⾃宅がある、もしくは、⾃宅を構える想定の⽅  （U・I・Jターン⼈材で地域限定での⼊社を想定） 求める⼈物像 ■既成概念にとらわれない柔軟な発想ができる⽅ ■変化や逆境を前向きにとらえ、成⻑のチャンスと考えられる⽅ ■環境や周りに責任転嫁せず、⾃分ができることに集中し、   状況を好転させようとする⽅ ■改善意識を持ち、⾼い⽬標に対して失敗を恐れずに挑戦できる⽅

  事業内容

  《〜科学的なアプローチによる農業を推進する発芽野菜のリーディングカンパニー〜》 ■「⾖苗」、「ブロッコリースーパースプラウト」をはじめ、健康増進に効果を発揮する新野菜を 次々に⽣み出すパイオニア。 ■産業共同研究により、野菜の可能性を追求。また、野菜の⽣産 ⼯程に統⼀フォーマットを採⽤し、栽培条件、植物の状態など、品質維持に必要なあらゆる情報 をデータベースに記録する他、社内ネットワークシステムにより、⽣産ラインの集中管理や全国 の栽培拠点の情報共有を実現。

• 企業ダイレクト

  【静岡市駿河区/企画開発】健康食品の企画開発担当/経験なしでもOK/年休126日

  410~598万

  

  株式会社シャンソン化粧品静岡県静岡市

  【静岡市駿河区/企画開発】健康食品の企画開発担当/経験なしでもOK/年休126日気になる

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  仕事内容

  自社健康食品の企画・開発業務を担当。商品の企画から商品化までを推進し、特約店向け会議でのプレゼンや発行物の原稿作成も行います。栄養・健康に関する知識を活かし、幅広く活躍できるポジションです。 健康食品の企画・開発業務全般を担当します。商品コンセプトの立案、開発プロセスの管理、特約店向け営業会議やオーナー会議での商品説明、勉強会での講師などを行います。また、各種発行物の原稿作成（Word、Excel、PowerPoint使用）も担当。イラストレーターが使える方は歓迎します。企画から商品化までの推進力を発揮しながら、健康・栄養の知識を活かして活躍できるポジションです。

  求める能力・経験

  【いずれか必須】■理系の学部・学科を卒業されている方 ■健康食品の企画開発経験および関連する知識があれば文系でもOK ■食品関連学部をご卒業されている方 【本ポジションに求められるスキル】 ■化粧品に加え、食品開発にも興味があり、栄養や健康に関する知識がある。（または学ぶ意欲がある。） ■責任感を持ってい企画から商品化までの推進力を行う。 ■営業会議やオーナー会議での商品説明を行う。 ■サロンでの勉強会に出張し講義を行う。

  事業内容

  ■化粧品/健康食品/宝飾品販売/OEM事業

• エージェント求人

  食品商品開発管理

  510~650万

  • 課題設定
  • 配合/重合
  • 管理職
  • マネジメント
  • 調味料
  • データ集計
  • 提案
  • 食品
  • テスト
  • 開発

  株式会社STIサンヨー静岡県焼津市

  食品商品開発管理気になる

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  仕事内容

  新商品が開発されるまでの業務(食品、缶詰、キャットフード)及び開発部のマネジメント業務 開発打合せ サンプル作成、試作(原材料前処理～調味料配合などから試作、考案された商品のテスト製造) 見積、納期提案 初回生産立ち合い 課題の抽出と、改善対策、データ集計、既存商品の改善業務など 開発部の管理職(候補)としてマネジメント全般

  求める能力・経験

  食品業過経験者 缶詰、レトルト商品、ペットフードの商品開発経験者なら尚可 管理栄養士、栄養士資格保有者歓迎

  事業内容

  -

• エージェント求人

  食品商品開発（自社ブランド・OEM／企画～量産まで一貫担当）(52805)

  400~500万

  株式会社サスナデリコム静岡県静岡市, 静岡県静岡市

  食品商品開発（自社ブランド・OEM／企画～量産まで一貫担当）(52805)気になる

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  仕事内容

  【期待する役割】 自社ブランドおよびOEM商品の商品開発担当として、企画立案から試作・原価設計・量産化まで一貫して担い、売れる商品づくりを推進していただきます。 【具体的な仕事内容】 ・自社商品／OEM商品の企画立案、コンセプト設計 ・試作開発、レシピ設計、既存商品の改良 ・原価計算、商品企画書の作成 ・量産化に向けた製造条件の設計・シミュレーション ・社内外への商品プレゼンテーション ・海外加工工場（主に中国）の品質監査・改善対応 【職場環境】 企画・開発・製造・販売が一体となった体制のため、アイデアから商品化までのスピードが速く、開発担当の裁量も大きい環境です。 工程ごとに分断されないため、自身の企画がどのように商品として市場に届くかまで一貫して関わることができます。 少数精鋭の組織のため意思決定が早く、積極的な提案やチャレンジが歓迎される風土です。

  求める能力・経験

  ＜必須＞ ・大卒以上 ・普通自動車免許 ・食品業界における商品開発の実務経験（目安：2年以上） ・試作開発から量産化までの一連の業務経験 ・原価計算や製造工程を踏まえた商品設計の経験 ＜歓迎＞ ・冷凍食品、レトルト食品の開発経験 ・OEM商品の開発経験 ・食品表示、品質管理（HACCP・ISO等）の知識 ・海外工場との折衝・監査経験 ・栄養士、食品関連資格保有者

  事業内容

  冷凍食品・レトルト食品の製造・販売 内外の 冷凍野菜、冷凍剥き栗、加工食品の輸入販売 ナッツ、ドライフルーツ、天津甘栗、海産珍味等の製造・販売

• エージェント求人

  調味料の商品開発（主任候補）(52632)

  400~450万

  株式会社万城食品静岡県清水町

  調味料の商品開発（主任候補）(52632)気になる

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  仕事内容

  【ミッション】 わさびを中心とした香辛調味料の商品開発を担当し、マーケティング部門や顧客のニーズを形にすることがミッションです。 新商品開発だけでなく既存商品のリニューアルにも携わりながら、チームを牽引し商品開発を推進していただきます。 【仕事内容】 香辛調味料の商品開発業務を担当します。 ・わさびを中心とした香辛調味料の商品開発 ・新商品および既存商品の改良開発 ・顧客要望に基づくPB商品の開発 ・試作、レシピ設計、味の調整 ・製造工程の確認および工場立会い ・商品開発チームの進捗管理 ・マーケティング部門や顧客との調整 現在は2人1組のチーム体制で商品開発を行っています。 将来的には複数チームを横断して商品開発を推進するスペシャリストとして活躍いただくことを期待しています。 【職場環境】 開発研究課は約10名で構成されています。 ・年代：20代～40代 ・男女比：1：2 育休取得率は女性100％で、男性の取得も推進しています。 時間内に仕事を終わらせる文化があり、オンオフを明確にした働き方が可能です。

  求める能力・経験

  ＜必須＞ ・大卒以上 ・食品/化学/生物/農学系の学部学科をご卒業され、商品開発経験がある方（経験商材は問いません） ・部下への指導や進捗管理の経験 ・普通自動車免許をお持ちの方

  事業内容

  わさびを中心に、蒲焼のたれ、ドレッシング、ポン酢、スパイスなど、総合香辛調味料の業務用及び小売用商品の製造・販売

• エージェント求人

  調味料の商品開発（わさび・ドレッシング等）(52631)

  300~400万

  株式会社万城食品静岡県清水町

  調味料の商品開発（わさび・ドレッシング等）(52631)気になる

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  仕事内容

  【ミッション】 スーパーやコンビニなどで販売される加工わさびやドレッシングなどの調味料を開発し、食文化を支える商品を生み出すことがミッションです。 伝統的な味を守りながら、新しい味や食べ方を提案する商品開発に取り組んでいただきます。 【仕事内容】 調味料の商品開発業務を担当していただきます。 具体的には ・新商品のレシピ開発 ・既存商品の改良 ・試作および味の調整 ・顧客ニーズに応じた特注商品の処方開発 ・製造時の工場立会い ・商品開発に関する社内調整 ※品質管理やパッケージデザインなどは別部署が担当します。 ＜入社後の流れ＞ まずは既存商品の開発工程を経験し、原料や製造工程、自社工場の特性などを理解していただきます。 その後、顧客から依頼を受ける特注商品の開発を担当します。 ＜担当領域＞ たれ・ドレッシング担当 和洋中さまざまな料理に使われる調味料を開発。世界の料理を家庭や企業で再現できる商品づくりに関わります。 わさび担当 わさびの辛味や香りを活かした商品開発を担当。 時間が経っても本わさびの風味が維持できる商品など、新しいわさびの可能性を追求します。 【職場環境】 開発研究課：約10名（年代は20代～40代で、男女比は1：2。育休取得率は女性は100％を誇り、男性の取得も推進しています）

  求める能力・経験

  ＜必須＞ ・大卒以上 ・理系大学出身の方（食品/化学/生物/農学系の学部学科) ・普通自動車免許をお持ちの方

  事業内容

  わさびを中心に、蒲焼のたれ、ドレッシング、ポン酢、スパイスなど、総合香辛調味料の業務用及び小売用商品の製造・販売