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• エージェント求人

  【京都】老舗料亭の食品部門にて商品開発マネージャー候補／年収600万円以上可能

  500~660万

  株式会社下鴨茶寮京都府京都市

  【京都】老舗料亭の食品部門にて商品開発マネージャー候補／年収600万円以上可能気になる

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  仕事内容

  新商品の企画・設計（スケジューリング、価格）を担う部門のリーダーとして稼働いただきます。 当社が取り扱う商品は、お弁当や惣菜、鍋、菓子類等を、即食～贈答、常温～冷凍等、様々な形式がございます。 また、弊社の主力商材の一つでもある「おせち」の開発や購買、製造タスク・スケジュール管理にも携わっていただきます。 ・商品開発業務全般 　└新商品および既存商品のデザイン、仕様、品質、価格の設計や改良等 ・開発スケジュール、原価管理 　└開発から販売までの工程、原価管理等 ・部門メンバーのマネジメント、育成 【開発商品の一例】 ＊お弁当、お惣菜 (下鴨御膳、茶わん蒸し) ＊菓子甘未 (ちりめんナッツ、抹茶テリーヌ) ＊日持ち贈答品 (ちりめん山椒、料亭のあんかけ丼) ＊季節限定品 (ハレの日商品、季節鍋商品) ＊おせち (和おせち山段、酒肴おせち二段)

  求める能力・経験

  ・食品業界での商品開発経験（目安：3年以上） 　└原価設計、調達、製造の一連の流れを理解している 　└部門横断での調整力とスピード感をもって動くことができる

  事業内容

  -

• 企業ダイレクト

  【食品メーカーの品質管理】栄養士資格を活かして食の安心を支える

  300万~

  

  日本調味食品株式会社京都府京都市

  【食品メーカーの品質管理】栄養士資格を活かして食の安心を支える気になる

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  仕事内容

  1948年創業、レトルト食品や調味料を製造する老舗食品メーカーにて、品質管理を担当していただきます。製造現場と連携しながら、「安全・安心」な食品を安定して届ける要となるポジションです。 ＜具体的な仕事内容＞ ■製品の理化学分析 ■微生物検査、保存試験の実施 ■工場内の衛生管理・是正指導 ■品質基準の策定、食品表示のチェック ■規格書等の資料作成（Word・Excel使用）

  求める能力・経験

  【必須】 ■栄養士または管理栄養士の資格 【歓迎】 ■衛生管理・理化学検査・微生物検査の実務経験 ■HACCP等の品質関連規格に関する知識 ■製造現場での生産管理やライン管理の経験 ■食品業界または製造業における品質管理・衛生管理の実務経験

  事業内容

  ■レトルト調理食品の製造販売 （スープ類/ソース類/カレー類/惣菜類/ドレッシング類/デザート類等）■調味料・香辛料の製造販売、及び技術協力