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企業ダイレクト

【熱海市/料理長候補】本格イタリアン/観光地の人気店/裁量権大

400~550万

テンポドーロ株式会社

静岡県熱海市

職務内容

職種

  • イタリアンシェフ/料理人

仕事内容

■熱海にある本格イタリアンレストランにて、料理長候補として調理業務全般をお任せします。料理長として経験を積みたい方に最適な環境です。※変更の範囲：当社業務全般 【具体例】■仕込みから調理、盛り付けまでの一連のキッチン業務を担当 ■経験に応じて、新メニューや日替わりメニューの提案も可能 ■イタリア料理歴20年のシェフから学べる環境 ★イタリアン経験者や、将来料理長を目指してステップアップしたい方歓迎です★

求める能力・経験

【いずれか必須】■料理人経験のある方（ジャンル不問） 　　　　　　　　■調理師の資格をお持ちの方 【歓迎】■料理長経験が3年以上ある方 【こんな方におすすめ】■料理への探究心を持ち、自ら学び成長したいという意欲のある方。観光地・熱海という特別な立地で、多くのお客様に喜ばれる料理を提供したいという方にぴったりです。少数精鋭のチームのため、一人ひとりの裁量が大きく、やりがいを感じられる職場です。

資格

調理師 尚可

学歴

高校、専修、短大、高専、大学、大学院

勤務条件

雇用形態

正社員（期間の定め： 無）

契約期間

更新：無

試用期間

無

給与

400万円～550万円 月給制 月給 350,000円～470,000円 月給￥350,000～￥470,000 基本給￥350,000～￥470,000を含む/月 ■賞与実績:年2回

通勤手当

会社規定に基づき支給

勤務時間

08時間00分 休憩240分

1年単位の変形労働時間制 年間総労働時間：2,080時間

フレックスタイム制

無 コアタイム 無

残業

有

残業手当

有 残業時間に応じて別途支給

休日・休暇

年間104日 内訳：水曜

有給休暇

入社半年経過時点10日

その他

その他（週休二日制（水曜日は固定休み））

社会保険

雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金

備考

【就業時間】9:30～21:30（休憩時間：240分）

勤務地

配属先

転勤

無

トラットリア テンポドーロ

住所

静岡県熱海市福道町3-24

最寄駅

JR伊東線来宮駅 徒歩3分

喫煙環境

屋内全面禁煙

備考

※社用車での通勤も可

備考

※変更の範囲：なし

制度・福利厚生

制度

その他

寮・社宅

無

退職金

有

制度備考

最終更新日： 

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    求める能力・経験

    【必須】 洋食（製パン、パティシエも歓迎）の調理の経験 【歓迎】 ・ホテルでの実務経験のある方歓迎 ・フレンチ／イタリアンの調理経験のある方 ・ブッフェ料理の調理経験のある方

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    将来の料理長候補として、キッチンでの調理業務全般をお任せします。具体的には、仕込み、調理、盛り付け、食材の管理、スタッフ教育、メニュー開発などを行っていただきます。 入社後まずは、先輩スタッフや丁寧な研修の元、1年を通して業務に慣れていき、2年目から料理長として活躍して頂きます! チームワークやサポート体制はバッチリですので、働きやすい環境が整っています♪ ■当店について 店名のTEMPO D’ORO(テンポドーロ) は、イタリア語で「黄金の時間」を意味します。 イタリアの郷土料理と地元静岡・熱海の自然から生み出される海の幸、山の幸、 そして暖かな笑顔があふれる空間です。 お友達やご家族と時間を忘れてゆったりとした「黄金の時間」を過ごして頂くための大切な場所でありたい。 そんな思いを込めてつけた名前です。 ■当店の魅力、雰囲気について 店内の座席数は32席程で、月1回ほどパーティなどの貸切も行っています。 料理はもちろん、意匠を凝らした装飾やゲストへのサービス等、お客様に喜んで 頂く為、細部に至るまで拘り抜いた心温まる雰囲気の店舗となっています! ■現料理長について 18歳で料理人を志し、西表島のリゾートホテルで修行。 その後故郷伊豆へ戻り有名店で腕を磨き、料理長を務めた伊豆高原のホテルでは、 全国旅行クチコミ料理部門最優秀賞を獲得しました。 そして知識と技術に更に磨きをかけるため、イタリアと日本を行き来しながら現在に至ります。 本場の技術を学ぶことができる環境です。 来年独立予定のため、後任の募集となります。

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    ・レストラン事業 ・ケータリング事業 ・コンビニエンスストア事業 ・施設運営事業