RECRUIT DIRECT SCOUT リクルートダイレクトスカウト PRODUCED BY RECRUIT
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エージェント求人

管理責任者フォロワー

500~600万

小川珈琲株式会社

東京都港区

職務内容

職種

  • 飲食店長/支配人

  • 飲食エリアマネージャー

仕事内容

"東京都港区に来春開業予定の複合型飲食施設における、各部門を横断した管理・調整業務を担当します。 開業前は、各部門の進捗管理を主な役割とします。 その一例として、各部門マネジャーが作成する手順書・シフト表・教育計画などのドキュメントを、定められたスケジュールに沿って漏れなく回収し、必要に応じて部門間の調整を行います。こうした取り組みにより、プロジェクトの開業までの円滑な進行を支えます。さらに、管理責任者の支援者として、状況に応じた補助的な業務にも柔軟に関与します。 開業後は、各部門が安定して業務を遂行できるよう横断的に関与します。 全体会議では部門の課題を明らかにし、その解決に向けた支援を行います。また、必要に応じて現場に入り、実務でのサポートを行うこともあります。フロント業務と現場支援を横断する、やりがいのあるポジションです。 飲食業の新規立ち上げ経験者を優遇し、プロジェクト規模を問わずPM経験者も歓迎します。 複合型飲食店には以下の飲食ブースが含まれます： グロサリー ワインバー・リカー ピザ・ブリュワリー コーヒー フード（デリ） フード（バックヤード） ベーカリー スイーツ・ジェラート チョコレート 各ブースには専門的なスキルを持つ人物が配置されます。" "1.開業準備フェーズ（進捗管理） 各部門の進捗を確認し、ガントチャートに沿ったスケジュール管理を実施 各部門マネジャーが作成する手順書、シフト表、教育計画等を期限内に回収 必要に応じて部門間の調整を行い、円滑な開業準備を支援 管理責任者の支援者として、状況に応じた補助的な業務に関与 2.開業後の運営支援 部門横断的に課題を把握し、解決に向けた調整・支援を実施 全体会議での課題共有と対応フォロー 必要に応じて現場に入り、業務の実務支援を行う 3.管理責任者のサポート 各種報告資料や調整事項をとりまとめ、管理責任者の意思決定を補助"

求める能力・経験

"•飲食業やサービス業における新規立ち上げ経験 •プロジェクトマネジメント経験（規模は問わない） •文書管理・進行管理スキル（ガントチャート等の利用経験があれば尚可） •部門間調整や折衝を円滑に進められるコミュニケーション能力 •現場と管理を横断できる柔軟性と行動力 •英語での会話・文書対応力があればなお歓迎"

勤務条件

雇用形態

給与

500万円〜600万円

勤務時間

休日・休暇

社会保険

備考

勤務地

配属先

転勤

住所

東京都港区

制度・福利厚生

制度

その他

制度備考

最終更新日： 

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  • エージェント求人

    エーピー 東京・神奈川・茨城 店長候補 年収336万円～

    336~480万

    • 接客
    • 店長
    株式会社エー・ピーホールディングス東京都豊島区, 神奈川県横浜市, 茨城県水戸市
    もっと見る

    仕事内容

    接客スタッフとしてさまざまな業務をお任せします。 ・オーダー ・お料理のご説明、ご提供 ・ドリンク類のご提供 ・お会計 ・レジ管理 ～慣れてきた方には、下記店長候補としての業務もお任せしていきます！～ ・アルバイトの教育、採用、マネジメント ・売上管理 ・販促企画　等

    求める能力・経験

    飲食店でのご経験

    事業内容

    ●飲食店及び食品販売店の経営 ●フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導 ●養鶏場及び牧場の経営 ●漁業 ●農業 ●食鳥の処理、加工及び販売 ●食品の加工、流通、輸出入及び販売

  • エージェント求人

    連日完売🍪「パティスリー銀の森」店長候補♪残業月平均5時間│年収～432万円◆フレックス勤務可能

    350~432万

    • 接客
    • 担当者
    • 店舗/施設担当
    • メディア
    • 教育
    • 運営管理
    • スタッフ
    • マネジメント
    • 施設担当
    • 販売
    • 店舗
    • 食品
    • 菓子
    • 育成指導
    • スタッフ育成
    株式会社銀の森コーポレーション東京都中央区, 愛知県名古屋市
    もっと見る

    仕事内容

    どんぐりや木苺など”森の恵み”を使用した 「プティボワ」は完売が続く人気商品！🍪 ---------------------------------------------------- 「接待の手土産セレクション2020」入選 「人気スイーツランキング」選出など…★受賞歴多数★　 ---------------------------------------------------- 新店舗出店を続ける急成長中の企業です！ あなたのマネジメント経験を求めています。 【業務内容】 ・接客、販売 ・スタッフのマネジメント ・売上、KPI管理 ・スタッフ教育、トレーニング ・百貨店のPOPUP店舗の運営管理　など 本部メンバーや店舗スタッフなど、 たくさんの人と連携しながら新たなファン獲得を目指します。 チームワークを大切に取り組んでこられたご経験を活かせます！ 【求人の魅力】 🌲お休みが取りやすい環境！ 希望休は月に3日～5日提出することができ 有給も積極的にとっていただける雰囲気！ 土日の希望休みの提出も可能です◎ 🌲プライベートとも両立しやすい！ 実働7.5時間＋残業平均5h程度◎ ワークライフバランスが整った環境です。 //////////////////　　////////////////// 🕊️ パティスリー GIN NO MORIとは…？ 「銀の森にしかないお菓子を作る」という コンセプトのもと、国産どんぐり粉や木苺、山椒、クコの実など、 他では見られない森の食材を研究し商品化しています。 🕊️ 人気に火をつけた代表作「プティボワ」 小さな森を再現したクッキーボックスは、 婦人画報や「接待の手土産セレクション」にも選出され、 昨対比110％以上で売上を拡大中の成長ブランドです。 🕊️ ファンタジックな世界観を演出 店舗は深い青を基調とした絵本のようなファンタジーな雰囲気。 まるで宝石のような美しい缶に詰められたクッキーは、 ご褒美や贈答用として高い支持を得ています //////////////////　　//////////////////

    求める能力・経験

    小売業でのマネジメントや後輩育成経験 （役職の有無は問いません)

    事業内容

    岐阜県恵那市を拠点に、四季折々の自然と食を楽しめる公園複合施設の運営を行っています。 主力事業は、森の恵みをテーマにした洋菓子ブランド「パティスリー GIN NO MORI」の展開です。 国産どんぐり粉や木苺などユニークな素材を使ったクッキー「プティボワ」は、 メディアや百貨店で話題となり、売上は順調に拡大中です。 洋菓子の製造・販売（都内デパ地下などに展開）のほか、冷凍食品や和菓子の製造・販売も手掛けています。

  • 企業ダイレクト

    【SV・ブロック長/東京】全国転勤無し/複数業態で業績向上/キャリアアップ可

    505~638万

    株式会社安楽亭東京都23区内
    もっと見る

    仕事内容

    【東京ブロック】SV(ブロック長候補)として、約5-6店舗の売上管理・損益管理・戦略立案・店長マネジメント（教育・研修等）をお任せ致します。※入社後まずは店長候補として店舗にて研修を行います。 【評価制度】結果を残せば年次には関係なく評価される企業風土なので、早くからキャリアアップを目指すことができます。現場経験後JOBチャレンジで本社勤務になる方もいます。多様なキャリアステージがあるのも安楽亭の魅力の一つ。もうワンランク上のステージに挑戦したい方、もっと主体的に仕事をしたい方、正当に評価されたい方は歓迎致します。 変更の範囲:当社業務全般

    求める能力・経験

    【必須】 ・飲食店舗での店舗運営、管理・売上、経費、損益などの数値理解 ・やる気に満ち溢れている方・部下や同僚の気持ちを思いやれる方 【魅力】「食を通じて地域社会の豊かな生活文化の向上に貢献する」という理念のもと、関東圏に店舗を展開していて5-6店舗を一つのブロックとして管轄しております。ブロック間の異動は基本なく(転居が必要な異動)、全国異動もございません。自身のエリアへと安楽亭の魅力を広めていただきたいと考えております。やる気と実績次第で一つ上のエリアマネージャーを目指すことも、コーポレート職への選択肢もございます。

    事業内容

    ■各種飲食店のチェーン経営 ■飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動

  • エージェント求人

    パティスリー事業責任者（ベルグ）

    500~600万

    • 育成指導
    • スタッフ
    • 運営管理
    • 店舗/施設運営
    • 在庫管理
    • 店舗運営
    • 品質管理
    • 衛生管理
    • 事業責任者
    • 教育
    • 販売
    • 発注
    • 分析
    • 店舗
    • 食品
    • エリアマネージャー
    • 店長
    株式会社ユニマットライフ東京都港区
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    仕事内容

    事業拡大を目指し、現在3店舗展開中のパティスリー業態ベルクの事業責任者をお任せします。 具体的な職務内容： ・店舗運営管理 担当エリア内の店舗売上・利益目標の達成、各店舗の売上分析、改善策の策定・実行、店舗スタッフの育成・指導、店舗のQSC（クオリティ・サービス・クリンリネス）向上、新店舗の立ち上げ、オープン準備、店舗の修繕・改装計画の策定・実行 ・商品管理 商品の販売促進計画の策定・実行、商品の在庫管理、発注・仕入業務、商品の品質管理、衛生管理、新商品の開発・導入 ・人材管理 店舗スタッフの採用・教育・評価、スタッフのシフト作成・管理、スタッフのモチベーション管理、離職防止 ・その他 エリア会議の開催、情報共有、本部への報告・連絡・相談、競合店の調査・分析

    求める能力・経験

    ・食品関連商品の小売業における店長あるいはエリアマネージャー経験 （なるべくベーカリーや生菓子業態の経験があることが望ましい）

    事業内容

    オフィスコーヒー、環境美化用品、事務機器レンタル、調剤薬局、介護事業など

  • エージェント求人

    日本料理「くろぎ」サービススタッフ

    526~779万

    • 酒
    • リング
    • 接客
    • スタッフ
    • 店舗
    • ホテル
    株式会社KUROGI東京都港区
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    仕事内容

    仕事内容 【一流の接客スキルを磨ける環境】 日本料理店「くろぎ」で、ホールスタッフとして接客やサービス全般を担当します。 具体的には ■ご来店時のご案内、お見送り ■お食事・お飲み物のご提供 ■コース進行に合わせたタイミング管理 ■ワイン/日本酒のペアリングサポート（知識に応じて） ■電話・Webでの予約対応、席の管理 ■店内美化や準備・片付け ■サービスチーム内での連携・ミーティングなど 【雇入れ直後】上記業務 【変更の範囲】会社の定める業務全般 【プライベートと両立しやすい勤務体制】 シフト制を導入し、日曜・祝日や大型連休は店舗全体でお休み。 年間休日日数もしっかり確保されているので、家庭やプライベートとの両立が可能です。 各種手当や福利厚生も充実しており、安心して長く働ける環境が魅力です。 【変更の範囲】会社内でのすべての業務 詳細は面接時にお伝えします。

    求める能力・経験

    必須要件 【応募資格】 ■飲食店やホテルなどでのサービス経験、または ワインや日本酒に関する知識 歓迎要件 ■ソムリエ資格・利き酒師などお持ちの方は優遇

    事業内容

    -

  • エージェント求人

    和カフェ「廚(くりや)くろぎ」の店舗スタッフ

    366~488万

    • 店舗/施設運営
    • 店舗運営
    • スタッフ
    • 調理
    • 発注
    • 店舗
    • 清掃
    • マネジメント
    • 接客
    • 店長
    株式会社KUROGI東京都台東区
    もっと見る

    仕事内容

    仕事内容 【未経験からでも着実に成長できる環境】 和カフェ「廚くろぎ」にて、接客やかき氷づくり、店舗運営のサポートなど幅広い業務を担当します。 具体的には ■ホール業務全般 お客様のご案内・オーダー対応・商品の提供・レジ・清掃など ■キッチン業務補助 かき氷の仕上げや盛りつけなど、厨房での調理サポート ■かき氷の作成 シロップの仕込みやトッピングなど、工程を丁寧に覚えていただきます ■店舗運営の補助業務 在庫確認・備品発注など 【雇入れ直後】上記業務 【変更の範囲】会社の定める業務全般 【スタッフ同士で支え合う温かなチーム環境】 お互いをサポートし合う風土が根付いており、新人の方もすぐになじみやすい職場です。 分からないことは先輩が丁寧に教えてくれるので、未経験の方も安心してスタートできます。 現場のアイデアが大切にされるため、チャレンジ精神が活かせる環境です。 【変更の範囲】会社内でのすべての業務 詳細は面接時にお伝えします。

    求める能力・経験

    必須要件 ■接客経験1年以上（業種不問／アルバイトも可） ※未経験者大歓迎 少しでも当てはまる方は是非ご応募下さい！ ■かき氷をはじめとしたスイーツやドリンクの提供に興味がある方 ■明るく、元気に接客できる方 ■お客様に提供する一杯一杯にこだわり、細部まで心を込めた サービスを提供できる方 ■「廚くろぎ」「くろぎ甘味研究所」のこだわりのかき氷や和の スイーツに興味があり、学びたい方 歓迎要件 ■飲食業経験者、特にカフェやスイーツの経験がある方 ■マネジメント経験がある方、将来的に店長業務に挑戦したい方

    事業内容

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  • エージェント求人

    国立競技場のサービスマネージャー ＜運営統括＞/株式会社イートクリエーター/~720万円

    480~720万

    株式会社イートクリエーター東京都新宿区
    もっと見る

    仕事内容

    【仕事内容】 国立競技場内のVIPルーム、ラウンジ、ピッチサイドなど、ホスピタリティエリア全体の料飲サービス運営を統括いただきます。 サービス品質の向上と運営の安定化をミッションに、スタッフマネジメントからオペレーション構築、各種イベントに応じたサービス計画まで、一連の運営をリードするポジションです。 ＜具体的には＞ ・VIPラウンジやピッチサイドでの料飲サービスの監督・サービス品質管理 ・サービス基準やマニュアルの策定、運営オペレーションの最適化 ・多数のスタッフ（社員・アルバイト）の採用、教育、勤怠・シフト管理 ・顧客層やイベント内容に合わせたサービスプランの設計・実行 ・売上・予算管理、協力会社やスタジアム管理者との折衝・調整 ・興行のない時期の大規模ケータリングの企画・運営 ・グループ企業と連携した新規事業立ち上げ／仕組み構築への参画 単なる現場管理ではなく、オペレーション設計や組織づくりにも深く関わることができる、裁量の大きい役割です。 日本を代表するスタジアムという舞台で、日常では味わえない“非日常のホスピタリティ”を創るポジションです。

    求める能力・経験

    必須条件 ■飲食店やホテル、イベント施設等でのマネジメント経験（目安3年以上） 歓迎条件 ① 大規模オペレーションの統括経験があり、状況判断と安定運営ができる方 ② 現場と本部のハブとして動ける、調整力とコミュニケーション力が高い方 ③ マニュアルが整っていない環境を楽しめる、創る側の志向がある方

    事業内容

    次世代の食文化を創ることに挑戦を続ける、食のベンチャー企業 ■食、フードホスピタリティ分野のイノベーション及びインキュベーション事業 コミュニティ・プラットフォーム（シェフコミュニティ、事業支援サービスの開発運営など） フード・レストランサービス インキュベーション（シェアードキッチンの開発運営、投資活動など） フード領域のテクノロジー、ソリューション 事業開発、専門コンサルティング、プロデュース

  • エージェント求人

    🔴未経験OK！/リクルートG🔴 【メディア企画提案セールス】圧倒的な成長と充実のキャリアパス

    400~600万

    • 販売
    • 店舗
    • 広告運用改善
    • 店舗/施設運営
    • 課題設定
    • 広告運用
    • エステ
    • 営業活動
    • 店舗運営
    • 営業
    • メディア
    • 提案
    • 飲食店運営
    • 顧客 飲食業界
    • トレーニング設計
    • カスタマーサポート/コールセン...
    • 乗務員
    • トレーニング指導
    • 顧客対応
    • 接客
    • 客室乗務員
    • ジムトレーニング指導
    • 顧客提案
    • 顧客折衝
    • 接客案内
    • PC
    • PC/Web
    • サイト運営/管理
    • 広告企画
    株式会社リクルート東京都千代田区, 大阪府大阪市, 大阪府大阪市
    もっと見る

    仕事内容

    【仕事の内容】 『HOT PEPPER グルメ』や『HOT PEPPER Beauty』などのメディアを活用し、飲食店や美容サロン等の集客支援および業務支援を行う企画営業職です。3年間の契約期間で圧倒的な営業スキルを身につけられる環境があり、将来的なキャリアアップや起業を目指す方の「登竜門」となるポジションです。 具体的な業務は以下の通りです。 ■集客支援・企画提案 担当エリア内のクライアントに対し、メディアを活用した最適な集客プランを提案します。 ・飲食店、ヘアサロン、ネイルサロン、エステサロン、ジム、ヨガ等へのアプローチ ・情報サイト『HOT PEPPERグルメ』『HOT PEPPER Beauty』を活用した集客支援および広告枠の提案 ■業務支援・経営課題解決 集客だけでなく、店舗運営の効率化や経営課題の解決に向けたシステム導入を支援します。 ・『レストランボード』『SALON BOARD』を用いた予約管理や業務効率化の提案 ・店舗の経営課題解決を通じた、地域活性化への貢献 ■キャリア開発・成長環境 3年間の契約期間（最長）を通じて、どこでも通用する高い営業スキルを習得できる環境と制度が整っています。 ・業務遂行力、課題設定力、対人理解力などの汎用的な営業スキルの習得 ・スキルアップを目的とした査定フィードバック面談やコーチングの実施 ・地域ブロックと職種を限定した正社員への登用制度（年2回） ・3年間の契約満了時における、キャリアアップ支援金（一律100万円）の支給 ・契約満了後のキャリア開発研修の実施

    求める能力・経験

    【必要な能力・経験】 経験は不問ですが、自ら主体的に行動し、3年間で圧倒的な成長を遂げたいという強い意志をお持ちの方を求めています。 ■必須となる経験・スキル ・自ら考え、自ら動くことの出来る主体性をお持ちの方 ・常に学ぶ姿勢があり、自身の成長に対して意欲的な方 ■歓迎する経験・スキル ・販売、接客、営業などの顧客折衝経験をお持ちの方（職種未経験の方も歓迎です） ■求める人物像 ・カスタマーや世の中に、新しい行動を生み出す「きっかけ」を創りたい方 ・限られた期間の中で、自身の市場価値を高めるために努力できる方

    事業内容

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  • 企業ダイレクト

    【カフェの店長候補】SNSで大注目のお店で空間演出・ブランド企画を掛け合わせ

    350~700万

    株式会社キャバリー東京都港区
    もっと見る

    仕事内容

    当社の人気ブランドである『GingerGarden AOYAMA』の店長候補、または新規店舗の立ち上げを担うリーダーをお任せします。まずは店長候補として、店舗運営全般をお任せします。 ■現場業務:キッチン/ホール業務、調理、接客。お客様が写真を撮りたくなるような工夫や写真撮影のサポートも行います ■店舗管理:売上/原価管理、スタッフの採用/教育、シフト作成、集客戦略の立案/実行 ■イベント対応:「pium」とのコラボレーションで予約開始3分で1,500席が完売した実績のように、イベントやコラボレーションの現場運用を行います

    求める能力・経験

    【必須】■飲食店における正社員としての勤務経験 将来的には新規店舗の立ち上げなど、コンセプトづくりからお店を創り上げていく面白さも経験できます。 【魅力】 ■圧倒的な集客力とブランド力:SNSでの高い影響力と、食べログランキング上位をキープするブランド力ある店舗でのマネジメントを経験することができます。 ■唯一無二の事業に深く関われる:飲食店経営だけでなく、空間プロデュース事業にも携わることができ、クリエイティブな仕事が好きな方には最適です。 ■大きな裁量権を持って働ける:企画から実行まで、あなたのアイデアや経験を存分に活かせる環境です。

    事業内容

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  • 企業ダイレクト

    【カフェの店長候補】SNSで大注目のお店で空間演出・ブランド企画を掛け合わせ

    350~700万

    株式会社キャバリー東京都港区
    もっと見る

    仕事内容

    当社の人気ブランドである『MOSKA by GingerGarden』の店長候補、または新規店舗の立ち上げを担うリーダーをお任せします。まずは店長候補として、店舗運営全般をお任せします。 ■現場業務:キッチン・ホール業務、調理、接客。お客様が写真を撮りたくなるような工夫や写真撮影のサポートも行います。 ■店舗管理:売上・原価管理、スタッフの採用・教育、シフト作成、集客戦略の立案・実行。 ■イベント対応:「pium」とのコラボレーションで予約開始3分で1,500席が完売した実績のように、イベントやコラボレーションの現場運用を行います。

    求める能力・経験

    【必須】■飲食店における正社員としての勤務経験 将来的には新規店舗の立ち上げなど、コンセプトづくりからお店を創り上げていく面白さも経験できます。 【魅力】 ■圧倒的な集客力とブランド力:SNSでの高い影響力と、食べログランキング上位をキープするブランド力ある店舗でのマネジメントを経験することができます。 ■唯一無二の事業に深く関われる:飲食店経営だけでなく、空間プロデュース事業にも携わることができ、クリエイティブな仕事が好きな方には最適です。 ■大きな裁量権を持って働ける:企画から実行まで、あなたのアイデアや経験を存分に活かせる環境です。

    事業内容

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