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エージェント求人

日本初出店!東急グループが運営する伝統あるラグジュアリーコーヒーブランド【ペストリーシェフ】

420~540

株式会社東急グルメフロント

東京都中央区

職務内容

職種

  • 飲食調理スタッフ

  • パティシエ/菓子職人

仕事内容

  • 総料理長/シェフ
  • 店舗
  • 菓子/スナック
  • 販売
  • 開発
  • 教育
  • 原価管理
  • 菓子

東急グループの飲食事業を手掛ける当社。東急線沿線をメインに直営店やドトール・ケンタッキーといったFC店舗を、13ブランド78店舗展開。 さらには日本の総代理店としてシンガポール発の高級紅茶ブランド「TWG Tea」の展開も同社が手掛けております。 TWGを運営するV3グループがもつ世界に展開するグジュアリーコーヒーブランド「Bacha Coffee」の 日本初上陸も同社が手掛け2025年12月に銀座にOPENいたします。 同ブランドの立上げを担当頂けるペストリーシェフを募集。 本国のレシピに基づきながらも日本の感性を融合させ、日本独自の商品展開もゆくゆくは予定しており、 新しいブランドの立ち上げだけでなく2~3年の間には2号店・3号店の出店。 また多店舗展開に合わせて日本独自のメニュー展開やセントラルキッチンの設置など、 立上げから今ブランドの国内での事業拡大フェーズに参画できる貴重なポジションとなります。 【担当業務】 ・焼き菓子、ケーキ等の製造全般 (ショーケースの販売とカフェ/レストランでのアシェットデセールの提供) ・パティスリースタッフの教育 ・原価管理、数字管理 ・本国のシェフとの打ち合わせ ・将来的には日本独自のメニュー開発もお任せします。

求める能力・経験

  • 調理
  • 焼き菓子作り
  • 菓子

・パティシエ経験5年以上お持ちの方 ・英語スキルをお持ちの方 歓迎

学歴

専門学校

勤務条件

雇用形態

正社員

契約期間

給与

420万円〜540万円

勤務時間

08時間00分 休憩60分

08:00〜23:00

フレックスタイム制

残業

休日・休暇

115日

その他

・特定休日:年11日(国民の休日分) ・結婚・忌引・出産/育児・介護・子供看護

社会保険

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険

備考

初年度年収420~540万円 月給30.9〜35.5万円 ・昇給年1回 ・賞与年2回(7月・12月)

勤務地

配属先

転勤

Bacha Coffee (バシャコーヒー) 銀座店

住所

東京都中央区

備考

東京都中央区銀座5-6-6 【店舗詳細】 ・B1F~5Fの6フロアとなり1Fがブティック(コーヒーやケーキ・ベーカリー、ギフトの販売)  2~3Fがカフェレストラン。4~5Fがキッチン。

制度・福利厚生

制度

出産・育児支援制度

その他

寮・社宅

有 ・ウィクリーマンション(入社1年)

退職金

その他制度

・交通費支給 ・役職手当・現業責任手当 ・子ども手当・子育て/介護支援金 ・ライフプラン手当(確定拠出年金制度) ・東京西南私鉄連合健康保険組合 ・東急共済組合(医療給付・贈与金・施設利用補助など) ・東急病院(定期健康診断年2回実施) ・東急グループの各種優待制度あり

制度備考

最終更新日: 

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    求める能力・経験

    【必須】調理やレストラン業務経験(アルバイト可) ★鉄板焼き未経験OK!もちろんご経験をお持ちの方は大歓迎です! 【尚可】調理師、栄養士、管理栄養士の資格をお持ちの方 【働き方】深夜営業はなく、お客様はビル内にお勤めの方が中心。来客予測が立てやすく、急な残業も少ないため、ワークライフバランスを重視したい方に最適です。【キャリアの多様性】入社半年での店長昇格も可能。さらに「ジョブチャレンジ制度(公募)」を利用して、将来的に住友不動産Gの他事業(オフィスビル管理や住宅事業等)へ職種を変えてチャレンジできる環境があり、一生涯のキャリア形成をバックアップします。

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    全国展開中の焼肉チェーン「焼肉ここから」「房家」でのホール・キッチン業務です。未経験でも充実した研修制度があり安心してスタート可能。店舗拡大中につき、早期キャリアアップのチャンスが豊富にあります。 【ホールスタッフの場合】お客様のご案内、オーダー取り、お料理・ドリンク提供、レジ業務、清掃など【特徴】当店では「仲居さん」のようにスタッフがお客様に代わってお肉を焼くスタイルを採用。研修動画や先輩スタッフのマンツーマンサポートで未経験でも安心して業務を覚えられます。

    求める能力・経験

    【求める人物像】人柄と意欲重視の採用です■チャレンジ精神がある方■仲間と協力して働ける方■キャリアアップを目指したい方■飲食業界に興味がある方■未経験・第二新卒歓迎 【魅力】■未経験でも安心の充実研修制度!入社初日から時間単位でスケジュールが明確化され、「見て覚えて」と放置されることはありません ■明確なキャリアパス!主任→副店長→店長→エリアマネージャー→SVと昇格可能。実際に入社1年で店長になった実績もあります ■全国100店舗を目指し急成長中!現在約50店舗展開中で、新店舗が続々オープン。成長企業だからこそチャンスが豊富です

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  • 企業ダイレクト

    大井町【厨房スタッフ】プライム上場/介護付有料老人ホームのスタッフ

    329~393

    株式会社共立メンテナンス東京都品川区
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    仕事内容

    当社は、プライム上場企業としてホテル「ドーミーイン」や寮・介護施設の運営を行い、「心豊かな暮らしのお手伝い」を提供しています。今回、介護付有料老人ホーム厨房スタッフとして、以下業務をお任せします 【業務内容】■介護付有料老人ホームにおける厨房業務全般、調理、仕込み、盛り付け、食器洗浄、ラウンド業務、食材発注、イベント食献立作成。【当社が選ばれる理由】■プライム上場企業としての安定感と総合力■最先端のAI見守りシステム■ホテルと寮から生まれた居心地のよいおもてなし空間

    求める能力・経験

    【いずれか必須】■調理の実務経験1年以上■調理師、栄養士、管理栄養士の資格取得者 【働き方】残業月10時間以下、希望休は毎月2日間までリクエスト可能◎ 【当社の魅力】当社は、宿泊者数年間840万人超のホテル「ドーミーイン&共立リゾート」や、国内最大規模を扱う寮事業(学生寮・社員寮)、シニアライフ事業を手掛けており2030年までに「売上高3,000億円 営業利益300億円」を遂げることを掲げています。特にホテル事業は、国内およびインバウンド需要の増加により特に伸長しています。

    事業内容

    ●寮事業(学生寮・社員寮・ドミール(ワンルームマンションタイプ寮)・受託寮の管理運営)●ホテル事業(ドーミーイン・リゾートホテル)●シニアライフ事業(高齢者向け住宅の管理運営)

  • 企業ダイレクト

    【府中/和菓子製造員】創業132年の老舗/和菓子製造/賞与年2回

    400~450

    株式会社青木屋東京都府中市
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    仕事内容

    【主な業務内容】季節の上生菓子の企画・製造を行います。練切、こなし、羊羹などの製餡・成形作業や原材料の仕込み・品質管理を担当。若手職人への技術指導も重要な役割です。 【室内環境】エアコンあり 【休憩】60分 【残業/繁忙期】月平均5~20時間(繁忙期は30~40時間) 仕事内容:(変更の範囲)当社業務全般

    求める能力・経験

    【必須経験】和菓子の製造経験をお持ちの方■上生菓子の製造経験者歓迎■伝統技法を大切にしながらも新しい創作にチャレンジできる方■若手への技術指導ができる方 【魅力】■創業130年以上の歴史ある老舗和菓子店で、伝統技法と新しい創作の両方に携われます■四季折々の自然や行事をテーマにした上生菓子の企画から製造まで一貫して担当できます■若手職人への技術指導も担当し、和菓子文化の継承に貢献できます■多摩地区を中心に13店舗を展開する安定企業で長く活躍できます■夏季・冬期休暇あり、福利厚生も充実しています

    事業内容

    和洋菓子の製造販売

  • 企業ダイレクト

    ★未経験OK【東京/店長候補】「町田商店」「ラーメン豚山」/プライム上場

    400~600

    株式会社ギフトホールディングス東京都千代田区, 東京都千代田区, 東京都千代田区
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    仕事内容

    「町田商店」「豚山」などのラーメンブランドを展開する弊社にて、店長候補としてご入社頂きます。ホール・キッチン業務を中心にお任せし、ゆくゆくは人財の育成・教育、売上管理・店舗運営等も学んで頂きます。 【業務内容例】 ■ホール/キッチン業務 ■売上/予算管理  ■食材の発注/仕込み ■アルバイト/パートへの指導/シフト管理 【キャリアパス】店長試験(年4回/3か月に1度)、定期的に昇進のチャンスがあります。平均2~3年、最短入社1年で店長への昇格を実現しています。エリアマネージャーなど様々なポジションへの挑戦機会もございます。

    求める能力・経験

    ★未経験歓迎!経験職種不問です。 【必須】■経営理念である「シアワセを、自分から。」に共感頂ける方 【歓迎】■飲食業界でのご経験 ■店長などのマネジメント経験者 【当社の魅力】■海外展開を積極的に推進中(NYなど、海外に10店舗程度あり)、また国内出店も年60~100店舗のペースで実現しております。 ■平等な評価制度が整っており、頑張った分評価される環境です! ■年一度の連続5日間休暇取得時には2万円を支給(取得率100%) ■直営店舗の運営だけではなく、約500店舗以上をプロデュース。安定的に利益が見込まれ、飲食業界で経常利益率10%を越える高収益体制を実現

    事業内容

    ■直営店舗運営事業:様々な業態のラーメン店を展開 ■店舗プロデュース事業:直営店の繁盛店ノウハウを活かした店舗プロデュース ■海外事業■製造事業

  • 企業ダイレクト

    ★特別スカウト★【調理スタッフ「IWAI OMOTESANDO」またはCRAZY GRANDE MAISON

    300~450

    株式会社CRAZY東京都渋谷区, 神奈川県横浜市
    もっと見る

    仕事内容

    東京都900会場中 総合ランキング1位を38ヶ月連続獲得している婚礼会場『IWAI OMOTESANDO』、および2026年開業予定の横浜新拠点『CRAZY GRANDE MAISON』にて、調理スタッフを募集しています。 【業務内容】IWAI OMOTESANDOで提供するレストランクオリティの婚礼料理の調理全般を担当。 ・結婚式で提供するコース料理(イノベーティブフレンチ)の調理 ・企業パーティ・アニバーサリーイベントでの料理提供 ・限定レストランイベントの調理・提供 ・季節ごとのメニュー開発補助 ・試食会や料理演出のサポート

    求める能力・経験

    【必須】 ■婚礼会場、ホテル、レストランいずれかでの調理経験 ■基本的な衛生管理・食品管理の知識 \\この求人の魅力// IWAI OMOTESANDOは、婚礼市場の中でも「レストランクオリティ」を追求する希少なブランドです。既成品を一切使わず、手作りで提供する料理は口コミ評価も高く、業界内で独自のポジションを確立しています。料理を通してブランド価値の向上に直接貢献でき、自身の調理技術が顧客満足に直結する環境です。

    事業内容

    ■ウエディングプロデュース■法人イベントプロデュース ■ウェブサービスの企画・運営サービス■事業コンサルティングサービス ■CRAZY CAREER ←NEW!

  • 企業ダイレクト

    【東京/パティシエ】新オープン予定の迎賓館!カフェメニュー開発に挑戦可能★

    550~1000

    株式会社MSERRNT東京都港区
    もっと見る

    仕事内容

    港区元麻布に新規開業する迎賓館内のイタリアンレストランにてパティシエ業務をお任せいたします。カフェメニューの開発にも携わることが出来て、キャリアアップを目指せます! オーナーは日本を代表する起業家・丹下大と、その兄・丹下工。星を獲得したイタリアンシェフと共に、世界一の迎賓館を創り上げます。 将来的には中心メンバーとしてご希望、適性に合わせてマネジメント等をご経験いただくことも可能です! ★すでに未来の担い手がジョインしており、新規開業時のメンバーとして活躍いただきます。

    求める能力・経験

    【必須】■パティシエ経験4年以上 ★広島の神石高原にあるレジャー施設内のカフェメニュー開発に携わることが可能! 〈星のこやまランド〉https://mserrnt.jp/service/hoshinokoyama_land/ ★経験よりもお人柄を重視して採用いたします! 【求める人物像】■チームを思いやり、助け合える方■新しいチャレンジに意欲的に取り組める方 【魅力】まもなく誕生する日本最高峰の迎賓館となる「漆乃煌庵(しつのきあん)」にて、創業時メンバーとしてこれまでのご経験を活かしながら、さらなるキャリアアップが目指せます!

    事業内容

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