【東京/食品品質管理,保証,生産技術】岡常グループの品質保証を担うお仕事

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• エージェント求人

  年収800万◆都内◆優良食品商社【品質保証・品質管理/部長候補】設立39年

  600~800万

  • 品質保証
  • 品質管理
  • 監査
  • 工場
  • 食品
  • 食品表示法

  パシフィック洋行株式会社東京都中央区

  年収800万◆都内◆優良食品商社【品質保証・品質管理/部長候補】設立39年気になる

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  仕事内容

  ＜品質保証業務＞ ■規格書関連のデータ管理 ■自社用・客先向け規格書の作成 ・入通関に使用する自社規格書の他、卸し先となる取引先や問屋向けに製品規格をまとめた書類を作成します ・食材に含まれている成分はもちろん、製造者や食品衛生規格に関するデータ、賞味期限、保管方法などを詳細に記した書類です ・新規で作成するものもあれば、既に社内にある規格書から、取引先別のフォーマットに転用・引用する作業も含まれます ■日本語ラベルの作成 ・食品衛生法やJAS法、食品表示法といった法律に即して、原材料や添加物などの成分表示を行ないます ・わからないことは厚生労働省や地域の衛生局に確認をとりながら、表示方法を決めて頂きます ■クレーム処理 ・製品に問題が発生した場合などに客先向け報告書を作成 ■製品の規格変更、パッケージ、ラベル変更の案内 ■有機加工食品の管理 ・有機農産物の認定に向けた申請・更新業務 ■工場監査 ■倉庫検品と指導 ■新規仕入商品の査定 ・同社で新たに扱う商品の品質を確認します。 ・海外メーカーの規格書を社内のフォーマットに転用・引用していくのですが、日本と海外の規格が異なっていたり、成分分析が不足していたりすることも少なくありません。その際は、海外メーカーにメールで問合せたり、外部の協力業者に分析を依頼したりします。 ＜品質管理＞ ■クレーム処理 ・製品に問題が発生した場合などに客先向け報告書を作成 ■工場監査 ■倉庫検品と指導

  求める能力・経験

  ■マネジメント経験 ■食品業界にて5年以上の品質管理・品質保証実務経験 ■食品表示法に詳しい方

  事業内容

  -

• 企業ダイレクト

  【府中/菓子製造オペレーター】創業130年以上老舗/和菓子製造/賞与年2回

  400~450万

  

  株式会社青木屋東京都府中市

  【府中/菓子製造オペレーター】創業130年以上老舗/和菓子製造/賞与年2回気になる

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  仕事内容

  ■包餡機（レオン製など）を使用した饅頭・和菓子の包餡作業（生地と餡のセット、機械操作、重量確認など）■和菓子・洋菓子の製造作業全般（仕込み、成形、焼成、蒸し工程、冷却などの各ライン作業） ■自動包装機による包装作業■製造ラインの機械操作・調整■出荷前の検品作業および品質チェック■工場内の衛生管理・清掃作業など 【ライン状況】5～6名/ラインで担当（入社後は補助担当としての業務） 【室内環境】エアコンあり（一部スポットクーラーなどエアコン無） 【休憩】ラインを動かしながら、交代での休憩（60分） 【残業/繁忙期】月平均5～20時間（繁忙期は30～40時間）

  求める能力・経験

  【必須経験（いずれか）】包餡機を使用した包餡作業経験■饅頭・和菓子・洋菓子など、菓子製造ラインでの実務経験■自動包装機を使用した包装作業の経験■工場内での機械操作に慣れている方 【魅力】■創業132年の歴史を持つ老舗和菓子店で、伝統的な技法を学びながら腕を磨ける環境です■四季折々の自然や行事をテーマにした和菓子づくりに携わることができ、創作意欲を発揮できます■多摩地区を中心に13店舗を展開する安定した企業基盤があります■年間休日114日、昇給年1回・賞与年2回と福利厚生も充実■社員割引制度があり、自社製品を優待価格で購入できます

  事業内容

  和洋菓子の製造販売

• 企業ダイレクト

  【府中/和菓子製造員】創業132年の老舗/和菓子製造/賞与年2回

  400~450万

  

  株式会社青木屋東京都府中市

  【府中/和菓子製造員】創業132年の老舗/和菓子製造/賞与年2回気になる

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  仕事内容

  【主な業務内容】季節の上生菓子の企画・製造を行います。練切、こなし、羊羹などの製餡・成形作業や原材料の仕込み・品質管理を担当。若手職人への技術指導も重要な役割です。 【室内環境】エアコンあり 【休憩】60分 【残業/繁忙期】月平均5～20時間（繁忙期は30～40時間） 仕事内容：（変更の範囲）当社業務全般

  求める能力・経験

  【必須経験】和菓子の製造経験をお持ちの方■上生菓子の製造経験者歓迎■伝統技法を大切にしながらも新しい創作にチャレンジできる方■若手への技術指導ができる方 【魅力】■創業130年以上の歴史ある老舗和菓子店で、伝統技法と新しい創作の両方に携われます■四季折々の自然や行事をテーマにした上生菓子の企画から製造まで一貫して担当できます■若手職人への技術指導も担当し、和菓子文化の継承に貢献できます■多摩地区を中心に13店舗を展開する安定企業で長く活躍できます■夏季・冬期休暇あり、福利厚生も充実しています

  事業内容

  和洋菓子の製造販売

• 企業ダイレクト

  ［東京］品質管理：委託先製造工場向け/丸紅G：業界トップ菓子専門商社

  530~730万

  

  株式会社山星屋東京都港区

  ［東京］品質管理：委託先製造工場向け/丸紅G：業界トップ菓子専門商社気になる

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  仕事内容

  お菓子専門商社の当社で,委託先製造工場に向けた品質管理をお任せ。オリジナル商品や取引先PB商品の製造を委託している工場に対し,工場監査をメインに業務をお願いします。 【具体的には】 ●委託先が作成した製品仕様書・食品表示のチェック,指導（法令適合確認等） ●委託先への工場監査,工程管理（作業手順・品質教育への改善指導等） ●商品不具合発生に対する委託先からの調査改善内容の精査　等 ※出張先：1～2回/月（国内200箇所,海外6箇所の工場と取引有）

  求める能力・経験

  【必須】品質管理,品質保証経験をお持ちの方（業界：加工食品・化粧品・薬品会社等） 【歓迎】製品の仕様書確認,お申し出対応,工場監査等いずれかの業務経験をお持ちの方 【役割】当社の商品開発部署および関連子会社（モントワール）を通じ商品企画開発を行っており,商品数拡大に向け,約100社にも及ぶ取引メーカーに製造委託を行っています。今後も商品開発には注力する予定です。 【ミッション】自社内だけでなく,委託メーカーに対し食品安全管理に関する情報提供や指導を行っています。徹底した食品安全に対する確認を行い,取扱商品に関する安全・安心を消費者へ供給することが使命です。

  事業内容

  ■菓子の専門商社。大手メーカー、地方の優良菓子、世界のお菓子の情報を集め、小売店に卸す。　◆仕入先：ロッテ商事、明治、森永製菓、カルビー、亀田製菓　等◆得意先：ライフコーポレーション、イオン、デイリーヤマザキ、ジャパン　等

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  ［東京］品質管理（リーダー候補）委託先製造工場向け/丸紅G：菓子専門商社

  620~820万

  

  株式会社山星屋東京都港区

  ［東京］品質管理（リーダー候補）委託先製造工場向け/丸紅G：菓子専門商社気になる

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  仕事内容

  お菓子専門商社の当社で,委託先製造工場に向けた品質管理をお任せ。オリジナル商品や取引先PB商品の製造を委託している工場に対し,工場監査をメインに業務をお願いします。<総合職採用です> 【具体的には】 ●委託先が作成した製品仕様書・食品表示のチェック,指導（法令適合確認等） ●委託先への工場監査,工程管理（作業手順・品質教育への改善指導等） ●商品不具合発生に対する委託先からの調査改善内容の精査　等 ※出張先：1～2回/月（国内200箇所,海外6箇所の工場と取引有）

  求める能力・経験

  【必須】外部工場への監査経験（加工食品の卸またはメーカー業界での製造委託先にて） 【歓迎】製品の仕様書確認,お申し出対応,工場監査等いずれかの業務経験者 【役割】当社の商品開発部署および関連子会社（モントワール）を通じ商品企画開発を行っており,商品数拡大に向け,約100社にも及ぶ取引メーカーに製造委託を行っています。今後も商品開発には注力する予定です。 【ミッション】自社内だけでなく,委託メーカーに対し食品安全管理に関する情報提供や指導を行っています。徹底した食品安全に対する確認を行い,取扱商品に関する安全・安心を消費者へ供給することが使命です。

  事業内容

  ■菓子の専門商社。大手メーカー、地方の優良菓子、世界のお菓子の情報を集め、小売店に卸す。　◆仕入先：ロッテ商事、明治、森永製菓、カルビー、亀田製菓　等◆得意先：ライフコーポレーション、イオン、デイリーヤマザキ、ジャパン　等

• 企業ダイレクト

  ［東京/転勤無］品質管理(リーダー候補)委託先製造工場向け/丸紅G:菓子専門商社

  590~800万

  

  株式会社山星屋東京都港区

  ［東京/転勤無］品質管理(リーダー候補)委託先製造工場向け/丸紅G:菓子専門商社気になる

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  仕事内容

  お菓子専門商社の当社で,委託先製造工場に向けた品質管理をお任せ。オリジナル商品や取引先PB商品の製造を委託している工場に対し,工場監査をメインに業務をお願いします。<エリア限定採用> 【具体的には】 ●委託先が作成した製品仕様書・食品表示のチェック,指導（法令適合確認等） ●委託先への工場監査,工程管理（作業手順・品質教育への改善指導等） ●商品不具合発生に対する委託先からの調査改善内容の精査　等 ※出張先：1～2回/月（国内200箇所,海外6箇所の工場と取引有）

  求める能力・経験

  【必須】外部工場への監査経験（加工食品の卸またはメーカー業界での製造委託先にて） 【歓迎】製品の仕様書確認,お申し出対応,工場監査等いずれかの業務経験者 【役割】当社の商品開発部署および関連子会社（モントワール）を通じ商品企画開発を行っており,商品数拡大に向け,約100社にも及ぶ取引メーカーに製造委託を行っています。今後も商品開発には注力する予定です。 【ミッション】自社内だけでなく,委託メーカーに対し食品安全管理に関する情報提供や指導を行っています。徹底した食品安全に対する確認を行い,取扱商品に関する安全・安心を消費者へ供給することが使命です。

  事業内容

  ■菓子の専門商社。大手メーカー、地方の優良菓子、世界のお菓子の情報を集め、小売店に卸す。　◆仕入先：ロッテ商事、明治、森永製菓、カルビー、亀田製菓　等◆得意先：ライフコーポレーション、イオン、デイリーヤマザキ、ジャパン　等

• 企業ダイレクト

  ［東京/転勤なし］品質管理：委託先製造工場向け/丸紅G:業界トップ菓子専門商社

  500~700万

  

  株式会社山星屋東京都港区

  ［東京/転勤なし］品質管理：委託先製造工場向け/丸紅G:業界トップ菓子専門商社気になる

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  仕事内容

  お菓子専門商社の当社で,委託先製造工場に向けた品質管理をお任せ。オリジナル商品や取引先PB商品の製造を委託している工場に対し,工場監査をメインに業務をお願いします。 【具体的には】 ●委託先が作成した製品仕様書・食品表示のチェック,指導（法令適合確認等） ●委託先への工場監査,工程管理（作業手順・品質教育への改善指導等） ●商品不具合発生に対する委託先からの調査改善内容の精査　等 ※出張先：1～2回/月（国内200箇所,海外6箇所の工場と取引有）

  求める能力・経験

  【必須】品質管理,品質保証経験をお持ちの方（業界：加工食品・化粧品・薬品会社等） 【歓迎】製品の仕様書確認,お申し出対応,工場監査等いずれかの業務経験をお持ちの方 【役割】当社の商品開発部署および関連子会社（モントワール）を通じ商品企画開発を行っており,商品数拡大に向け,約100社にも及ぶ取引メーカーに製造委託を行っています。今後も商品開発には注力する予定です。 【ミッション】自社内だけでなく,委託メーカーに対し食品安全管理に関する情報提供や指導を行っています。徹底した食品安全に対する確認を行い,取扱商品に関する安全・安心を消費者へ供給することが使命です。

  事業内容

  ■菓子の専門商社。大手メーカー、地方の優良菓子、世界のお菓子の情報を集め、小売店に卸す。　◆仕入先：ロッテ商事、明治、森永製菓、カルビー、亀田製菓　等◆得意先：ライフコーポレーション、イオン、デイリーヤマザキ、ジャパン　等

• 企業ダイレクト

  ■【工場生産技術(海外赴任)】グローバル事業拡大中/海外工場の牽引を期待

  600~900万

  日清食品株式会社東京都新宿区

  ■【工場生産技術(海外赴任)】グローバル事業拡大中/海外工場の牽引を期待気になる

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  仕事内容

  事業拡大により、海外工場で現場実務を支える人材の採用を検討します。 入社後、国内で1年間程度研修を実施したのち事業状況や希望に応じ、海外赴任にて、工場の運営をお任せする予定です。 【海外生産技術者の職務概要】 ■生産ライン･付帯設備：設備管理,オペレーション指導,保全 等 ■工場マネジメント補佐(労務管理,品質&コスト管理,安全衛生,SCM業務,現地人材育成 等) ※研修期間:1～2年程度 (国内工場で夜勤を伴います) ※ご経験やスキル、研修状況に応じて調整を行いますので変動可能性はございます

  求める能力・経験

  【必須】 ■メーカーもしくは製造業界にて、製造技術･生産技術経験3年以上 ■海外での就業を望む方 ※入社～1年を目安に国内研修期間があります。 【歓迎要件】 ・国内外における食品工場の実務経験 ・品質管理や製造工程管理に関する知識 ・生販業務や原価管理に関する知識 ・電気に関する専門知識 ・機械保全に関する実務経験

  事業内容

  ■即席麺等の製造/販売。 《ブランド》チキンラーメン、カップヌードル、日清のどん兵衛、日清ラ王、 　日清麺職人、日清カレーメシ、出前一丁他

• エージェント求人

  【⾷の福利厚⽣サービス事業（オフィスでごはん）】商品企画・開発｜リモートOK

  360~600万

  株式会社KOMPEITO東京都品川区

  【⾷の福利厚⽣サービス事業（オフィスでごはん）】商品企画・開発｜リモートOK気になる

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  仕事内容

  ■所属：商品企画グループ ■ポジション：商品企画/開発 ■働き⽅：リモート可（※業務内容と⾒合わせて、出社・リモートは調整可能） ■概要 オリジナル商品の企画開発業務を主に、仕⼊れ商品の購買や、商品の販売スケジュール管理業務等 （取り扱いカテゴリーは、チルド⽇配⾷品、惣菜、飲料、冷凍⾷品など多岐に渡ります） 〜具体的な仕事内容〜 ●外部委託メーカーに新規商品の企画（提案書作成）・既存商品の改良依頼 ●OEM企業との折衝（試作品の確認フィードバック等の連絡、納期調整、価格交渉など） ※⾃社にラボはありませんので、OEM先との綿密なコミュニケーションを取り進めていただきます ●商品規格書の確認（表⽰内容等） ●新規OEM先の開拓 ●お客様対応（商品に関する質疑応答）※⼀次対応はCS窓⼝が⾏うため社内連絡になります

  求める能力・経験

  【必須スキル】 ・運転免許（ペーパー不可） ・⾷品メーカーでの商品企画開発経験3年以上 ・前向きなコミュニケーション ・⾷品開発に関わる全般的な知識があり、仕⼊れ/開発/落とし込みまで⼀連の業務経験がある⽅ ・⾷品表⽰を⼗分理解できている⽅ 歓迎スキル ・品質管理の知識ある⽅ ⼤歓迎！ ・管理栄養⼠資格取得者 ⼤歓迎！ ※必要な経験を⼀部満たさない場合でも素養に応じて検討致します。 求める⼈物像 ・とにかく美味しいものを飲⾷するのが好き＆作るのも好き ・⾷トレンドに敏感（最新のものを知っているというより”売れてるもの”を知ってる） ・失敗を恐れないチャレンジ精神と、切り替え能⼒

  事業内容

  【メイン事業】⾷の福利厚⽣サービス「オフィスでやさい・オフィスでごはん」→全国累計10,000拠点以上に導⼊ 普段忙しく働いていると、なかなか健康的な⾷⽣活を送ることは難しいですよね？つい、買いやすい・⾷べやすいファスト フードや、インスタント⾷品に頼ることも多いかと思います。”OFFICE DE YASAI”はそんなオフィスワーカーの課題を解決 するサービスです。

• エージェント求人

  【品質保証・品質管理/部長候補】設立39年/ワインやチーズ、パン、雑貨などを取り扱う総合商社

  600~800万

  • 製品
  • 食材
  • 食品衛生法
  • 食品
  • JAS
  • 工場
  • 監査
  • 品質保証
  • 分析
  • 食品表示法
  • マネジメント
  • 品質管理

  パシフィック洋行株式会社東京都中央区

  【品質保証・品質管理/部長候補】設立39年/ワインやチーズ、パン、雑貨などを取り扱う総合商社気になる

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  仕事内容

  ＜品質保証業務＞ ■規格書関連のデータ管理 ■自社用・客先向け規格書の作成 ・入通関に使用する自社規格書の他、卸し先となる取引先や問屋向けに製品規格をまとめた書類を作成します ・食材に含まれている成分はもちろん、製造者や食品衛生規格に関するデータ、賞味期限、保管方法などを詳細に記した書類です ・新規で作成するものもあれば、既に社内にある規格書から、取引先別のフォーマットに転用・引用する作業も含まれます ■日本語ラベルの作成 ・食品衛生法やJAS法、食品表示法といった法律に即して、原材料や添加物などの成分表示を行ないます ・わからないことは厚生労働省や地域の衛生局に確認をとりながら、表示方法を決めて頂きます ■クレーム処理 ・製品に問題が発生した場合などに客先向け報告書を作成 ■製品の規格変更、パッケージ、ラベル変更の案内 ■有機加工食品の管理 ・有機農産物の認定に向けた申請・更新業務 ■工場監査 ■倉庫検品と指導 ■新規仕入商品の査定 ・同社で新たに扱う商品の品質を確認します。 ・海外メーカーの規格書を社内のフォーマットに転用・引用していくのですが、日本と海外の規格が異なっていたり、成分分析が不足していたりすることも少なくありません。その際は、海外メーカーにメールで問合せたり、外部の協力業者に分析を依頼したりします。 ＜品質管理＞ ■クレーム処理 ・製品に問題が発生した場合などに客先向け報告書を作成 ■工場監査 ■倉庫検品と指導

  求める能力・経験

  【必須】 ■マネジメント経験（5名前後） ■食品業界にて5年以上の品質管理・品質保証実務経験 ■食品表示法に詳しい方 ■海外規格書の読解力（英語の読み書き可能な方） 【尚可】 ■食品衛生の基礎知識（微生物菌・食中毒） ■食品表示検定中級以上 【求める人物像】 ■裁量を以て幅広く対応できる方 ■主体的に動ける方 ■協調性がある方 ■柔軟性のある方

  事業内容

  製菓・製パン材料/添加物の輸入販売・輸出 製菓・製パン機械・機器の輸入販売・輸出 ワインの輸入販売 雑貨の輸入販売