【府中/和菓子製造員】創業132年の老舗/和菓子製造/賞与年2回

条件の近いおすすめ求人

• 企業ダイレクト

  【スカウト求人】"ジョエル・ロブション"販売用お菓子のパティシエ/年休117日

  347~425万

  

  株式会社フォーシーズ東京都中央区

  【スカウト求人】"ジョエル・ロブション"販売用お菓子のパティシエ/年休117日気になる

  もっと見る

  仕事内容

  当社はミシュランガイド東京において19年連続三ツ星を獲得しているシャトーレストラン“ジョエル・ロブション”をはじめ、カフェ・パンの専門店を運営。本職種は販売用お菓子を作るパティシエを担当いただきます。 【詳細】厳選した最高の素材を使い、素材の味を最大限に引き出した普遍的なおいしさを楽しめるケーキや焼き菓子の製造をお任せします。ジョエル・ロブション氏が展開するレストランのテイクアウト商品や、ブーランジェリー＆パティスリー「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」の極上のアイテムを製造します。※レストランデセールではなく、ブティックで販売するお菓子やケーキの製造をお任せ致します。

  求める能力・経験

  【必須】■パティシエ経験1年以上 【歓迎】■英語（日常会話程度）、もしくは仏語が出来る方 ■フランスでの勤務経験のある方■世界最高峰の技術を身に付けたい方 【魅力】■世界最高峰の洋菓子製造の環境で、トップクラスのパティシエが持つノウハウを直で学べる魅力的な環境です。■メディア露出や独立などのチャンスにあふれるシェフを目指していただきます！ ☆★入社後フォロー★☆：ご入社後、定期的に心身のモニタリングも行い、直属の上司ではなく人事やナナメの上司との接点機会を設け、働きやすい環境づくりに投資しています。

  事業内容

  ■宅配ピザ『ピザーラ』、三ツ星レストラン『ジョエル・ロブション』 　イタリアンレストラン『TO THE HERBS』、グルメハンバーガー『クア・アイナ』、 　『串かつ でんがな』等、55業態を展開。

• 企業ダイレクト

  【生産技術・工場管理】プライム上場/水産業界で国内トップクラスの販売実績◎

  500~900万

  

  株式会社極洋東京都港区

  【生産技術・工場管理】プライム上場/水産業界で国内トップクラスの販売実績◎気になる

  もっと見る

  仕事内容

  当社は創業88年に渡る水産事業による"魚"への強みを活かし、世界中の健康で心豊かな生活と食文化に貢献してまいりました。本ポジションでは生産管理業務全般をお任せします。 【業務内容】■直系工場（海外・国内）の事業に関する法令遵守体制の確立および運営管理 ■直系工場の生産管理、労務管理の指導 ■直系工場の事故対応の指導および取りまとめ ■直系工場の生産設備、機器、資材、賃貸資産等の新規導入、維持管理、廃棄に関する指導 ■直系工場の新設計画および設備改修計画の立案および実施 ■その他、直系工場の事業管理に関する事

  求める能力・経験

  【必須】 ■食品業界での工場管理経験 ■マネジメント経験 【環境】従業員一人ひとりの生活を尊重する社風で、直近の離職率は5％未満/平均勤続年数16.6年と、安定して長期就業いただける環境◎ 【当社について】1937年設立で90年近い歴史を持つ当社は、水産業界大手の総合食品会社として冷凍食品やツナ缶などの商材を販売し、人々の健康で心豊かな生活と食文化に貢献してまいりました。現在は成長性の高い海外マーケットでの販売強化も現在進行形で行っております。

  事業内容

  ■水産事業/世界各国からの水産物の輸出入・国内商事、三国間貿易■生鮮事業/生食商材の製造、販売ならびに鰹鮪類の調達、加工、販売■食品事業/農水産物の冷凍・常温加工品の製造、販売■物流サービス/食品の鮮度の管理および配送

• 企業ダイレクト

  工場長候補/食品関連業務経験者活動中/全国転勤あり

  450万~

  

  株式会社ＧＦＦ東京都港区

  工場長候補/食品関連業務経験者活動中/全国転勤あり気になる

  もっと見る

  仕事内容

  全国に16ヵ所ある各工場の工場長候補としてご活躍いただける方を募集します。「すき家」「ココス」などを展開するゼンショーグループの製造拠点の中核を担う食品工場での勤務です。 【職場環境】 食品の安全性を担保するため、基準を満たす原料のみを使用し、出荷前には微生物検査を徹底。高い管理体制を実現しています。品質管理の一元化により、原料や製造工程の無駄を最小限に。新鮮かつ安全な製品を24時間365日体制で、全国のゼンショーグループ店舗へ供給しています。 ※拠点ごとに異なるルールが存在します。

  求める能力・経験

  【必須経験】■ライン作業経験　■シフトの作成や調整業務　■フォークリフト操作　■安全衛生向上の取り組み　■人材教育　■改善提案の実行　■生産オペレーション経験　■食品製造の実務経験 【魅力】 国内外食業界でトップを誇るゼンショーホールディングスのグループ会社であり、企業としての高い安定性を有します。すき家のサラダ、ビッグボーイのハンバーグ、ココスのソースなど誰もが口にする食品製造に携わることが可能。さらに、災害時には現地に食料を供給するなど、社会インフラの一翼を担っているという実感が得られる、非常に意義のある仕事です。

  事業内容

  ■すき家やココスなどゼンショーグループの店舗に提供する食材(加工食肉・加工野菜・ 　ソースなど)や、市販されている冷凍食品「すき家の牛丼の具」などを製造している 　工場を運営する会社です。

• 企業ダイレクト

  【府中/菓子製造オペレーター】創業130年以上老舗/和菓子製造/賞与年2回

  400~450万

  株式会社青木屋東京都府中市

  【府中/菓子製造オペレーター】創業130年以上老舗/和菓子製造/賞与年2回気になる

  もっと見る

  仕事内容

  ■包餡機（レオン製など）を使用した饅頭・和菓子の包餡作業（生地と餡のセット、機械操作、重量確認など）■和菓子・洋菓子の製造作業全般（仕込み、成形、焼成、蒸し工程、冷却などの各ライン作業） ■自動包装機による包装作業■製造ラインの機械操作・調整■出荷前の検品作業および品質チェック■工場内の衛生管理・清掃作業など 【ライン状況】5～6名/ラインで担当（入社後は補助担当としての業務） 【室内環境】エアコンあり（一部スポットクーラーなどエアコン無） 【休憩】ラインを動かしながら、交代での休憩（60分） 【残業/繁忙期】月平均5～20時間（繁忙期は30～40時間）

  求める能力・経験

  【必須経験（いずれか）】包餡機を使用した包餡作業経験■饅頭・和菓子・洋菓子など、菓子製造ラインでの実務経験■自動包装機を使用した包装作業の経験■工場内での機械操作に慣れている方 【魅力】■創業132年の歴史を持つ老舗和菓子店で、伝統的な技法を学びながら腕を磨ける環境です■四季折々の自然や行事をテーマにした和菓子づくりに携わることができ、創作意欲を発揮できます■多摩地区を中心に13店舗を展開する安定した企業基盤があります■年間休日114日、昇給年1回・賞与年2回と福利厚生も充実■社員割引制度があり、自社製品を優待価格で購入できます

  事業内容

  和洋菓子の製造販売

• エージェント求人

  【冷凍野菜卸】生産管理/工場長候補

  530~780万

  • 食品
  • 食品製造
  • 品質管理
  • 工場
  • 工場長
  • マネジメント
  • 進捗管理
  • 開発
  • 冷凍食品

  勝美ジャパン東京都中央区

  【冷凍野菜卸】生産管理/工場長候補気になる

  もっと見る

  仕事内容

  冷凍野菜を中心とした冷凍食品の製造指導、品質管理業務、商品開発 ■部下への指導、マネジメント（業務指導・進捗管理・育成・評価） ■特徴・魅力：業務内容は多岐にわたり食品に関する様々な経験を活かしていただけます

  求める能力・経験

  食品会社での製造・品質管理・等の経験者、食品製造工場（長）現場経験者　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日常会話ができるレベルの英語力（TOEIC650点程度～）

  事業内容

  業務用冷凍野菜卸売り 独自の製法や加工技術で作られた冷凍食品で、下処理や加工など調理にかかる時間や手間の削減に貢献。人手不足の中にあっても、メディカル給食の安全性を守り、美味しさを守り、入院患者や高齢者施設入居者の健康生活を守ります。

• エージェント求人

  ＜パティシエスタッフ＞披露宴で提供する製菓業務全般をお任せ／賞与あり／成長を支援・キャリアステップ

  325~630万

  • マネジメント
  • ホテル
  • 社長
  • 料理人
  • 審査/回収
  • 研修実施
  • スタッフ
  • 店舗
  • リーダー
  • 審査
  • デザート

  株式会社ベストプランニング東京都港区, 宮城県仙台市, 愛知県名古屋市

  ＜パティシエスタッフ＞披露宴で提供する製菓業務全般をお任せ／賞与あり／成長を支援・キャリアステップ気になる

  もっと見る

  仕事内容

  ウエディングケーキやプティガトー、コースのアシェットデセールなど、披露宴で提供する製菓業務全般をお任せします。 各種デザートはお客様の目の前で仕上げることもあります。 また、季節イベントに応じたケーキも作るので、パティシエとして多岐に渡る業務にチャレンジできます。 ※業務内容の変更範囲：就業規則により異動を命じることがある。 その場合の変更の範囲は会社の定める場所及び会社の定める業務とする。 【MISSION】 価値ある料理を常に追求し、プロの料理人として、すべてのお客様に想像を超える満足を約束する 【VISION】 「食の記憶」に彩られた心豊かな人生をプロの料理人が集い、進化を続ける21世紀を代表する料理創造企業へ 【SLOGAN】 一皿に「ありったけの想い」をこめて 【磨かれる技術】 当社のパティシエは、ウエディングケーキだけでなく、 約30種のプティガトーを提供するデザートビュッフェや挙式をするお二人の為の特別なスイーツも手がけます。 クリスマスやハロウィンなどのイベントで提供するデザートもあり、技術の幅が広がるステージが多いことがやりがいです。 【成長を支援する制度】 ◆力量を測る、料理コンクール 一皿に全力投球できる環境を作ってあげたい。自分の現在地を知るためにスキルを試してもらいたい。 そんな想いから、料理コンクールは誕生しました。 年に一度開催されるコンクールは、ツカダ・グローバルホールディンググループの全スタッフが対象となり、 外部のコンクールにも負けない規模となりました。 全員に同じ料理技術を試す課題を与える予選では役職に関係なくふるいにかけられ、 最終審査ではコンセプトからルセット、原価、売値など事前に作成したメニューに基づいて料理をつくり、試食が行われます。 試食審査は、社長をはじめとする役員によるものとなり、 会場は仕上げのソースをかける手も震えるほどの緊張感で包まれます。 普段はチームワークのよい仕事仲間も、この時ばかりはライバル同士。 持っている料理知識や技術を出し切って戦います。 ◆料理もマネジメントも学ぶ研修制度 料理人としての成長は料理ができるようになること。 だからこそ、様々な職場環境でチャレンジしたい。そう考えることは、料理人として当然の事でもあります。 当社はゲストハウス・レストラン・ホテルと様々な業態を抱えており、 配属店舗で学ぶことに加え他店舗に研修として勤務することで、 異なる業態の、新たな料理、技術、知識を学ぶことができます。 また、ステップアップするにつれて必要になるスキルはマネジメントの比重が高まります。 当社では料理長へのステップの各階層で研修を実施し、 経営的な視点で料理も管理も担える人材に育成することに取り組んでいます。 ◆キャリアステップ 料理の腕を磨くとともに業務経験を積むことで担当業務の範囲を拡げ、 また、共に働くスタッフ、部下を増やし、チームを形成するリーダーとなり、料理長を目指します。 その成長を下支えする研修や一人ひとりの実力を正当に評価する制度も整えており、 実力のある方には年齢やキャリアに関係なく重要なポジションを任せています。 各々の成長スピードに合わせてキャリアが形成されるので、基本的なキャリアステップを歩むスタッフもいれば、 28歳の若さで料理長へと昇格したスタッフもおり、意欲のある方にとってもやりがいを感じて頂ける制度になっています。

  求める能力・経験

  【必須条件】 ■製菓実務経験3年以上（満たない場合も応相談） 【歓迎条件】 当社の企業理念である「一皿にありったけの想いを込めて」。 この言葉をもとに、「もっとブライダル料理を学びたい」など自身のスキル向上の意欲と、 今までの経験を活かしてゲストに喜んでほしいという強い想いを持った仲間を募集します！ ※ホテル・レストラン経験者歓迎！

  事業内容

  ゲストハウス・レストラン・ホテルでの料理提供

• エージェント求人

  東京 サンセリーテ 【鎧塚俊彦氏運営】トシ・ヨロイヅカで本物のスイーツ作りに挑戦できるパティシエ募集

  300~480万

  • 店舗/施設運営
  • 衛生管理
  • 店舗運営
  • 菓子/スナック
  • 提案
  • 食材
  • 菓子
  • 総料理長/シェフ
  • 在庫管理
  • 仕込み
  • 発注
  • 調理
  • 店舗
  • 食品
  • 食品衛生管理

  株式会社サンセリーテ東京都中央区, 東京都港区, 東京都杉並区

  東京 サンセリーテ 【鎧塚俊彦氏運営】トシ・ヨロイヅカで本物のスイーツ作りに挑戦できるパティシエ募集気になる

  もっと見る

  仕事内容

  経験やスキルに応じて、鎧塚俊彦シェフとの関わりが増え、より高度な技術や店舗運営のノウハウを学べる環境です。 経験年数が浅い方でも、積極的にスキルアップやキャリアアップが目指せる体制が整っています。 ■具体的業務内容 ・洋菓子（生菓子・焼菓子・パイ・ショコラなど）の製造全般 ・食材の仕入れ・在庫管理、食材の目利き ・調理・仕込み作業（生地作り、クリームやデコレーションの準備など） ・包丁さばきや飾り包丁、盛り付けなどの細かい技術作業 ・商品開発への参加、メニュー開発や新商品のアイデア提案 ・厨房や作業場の清掃、衛生管理 ・発注作業（材料やフルーツの翌日分の発注） ・チームで協力しながら業務を進める これまでの製菓経験で培った技術を存分にいかしていただけます。

  求める能力・経験

  【必須スキル】 パティシエ・パティスリーのご経験が3年以上の方 【歓迎スキル】 調理師 専門調理師・技能士 パン製造技能士2級 食品衛生管理者 上記資格をお持ちの方

  事業内容

  東京・神奈川にてパティスリーを運営。 20種類以上の彩り華やかなケーキがショーケースを彩ります。 パティシエの腕が光るプティガトー、素材の味をいかした自慢の焼き菓子、世界から厳選した素材を使用したショコラなど多数。 テイクアウト・イートインメニューのほかに一部店舗では“パティシエが目の前でつくる出来立てのデザート”を、ライブ感覚で楽しめると大好評。 旬の食材を使用したデザートに、シャンパン・ワインなどとのマリアージュを提供し、連日多くのお客様でにぎわいを見せています。

• エージェント求人

  年収300～/日曜定休/夕方まで勤務/ライフワークバランス◎洋菓子工房でのアッセンブリースタッフ

  300~400万

  • 販売
  • 菓子/スナック
  • 菓子
  • 製造職担当
  • 製造オペレーション

  片岡コンフェクショナリー株式会社東京都江東区

  年収300～/日曜定休/夕方まで勤務/ライフワークバランス◎洋菓子工房でのアッセンブリースタッフ気になる

  もっと見る

  仕事内容

  フランス産A.O.P.認定発酵バター「エシレ」世界初の専門店向けの焼菓子商品を製造しています。 各店舗（東京5店舗・横浜・大阪・名古屋）またはオンラインで販売する焼菓子の部は東京にある工房にて製造しており、 工房でエシレバターを使用したサブレやフロランタンを中心とした焼菓子を検品いただくアッセンブリーの募集。 【仕事内容】 ・焼き菓子の目視検品（形や焼き色に不良がないか確認） ・お菓子の詰め合わせ（仮容器から缶や外装箱へ） ・作業準備（ステッカーや資材のセット） ・進捗状況のチェックや人員配置（※習熟度に応じて） まずは製造ラインでの「セットアップ業務（検品・詰め作業）」からスタート。 慣れてきたら、生産目標に合わせた作業指示や進捗管理にも携わっていただきます。 作業場には10名ほどが常駐し、チームごとに協力しながら業務を進めるので、分からないことはすぐに相談できる安心の環境です。

  求める能力・経験

  8：00からの勤務で通勤可能な方 未経験OK

  事業内容

  エシレバターを活かした菓子の製造（エシレバター専門店の運営は片岡物産株式会社の管轄）

• エージェント求人

  輸入チーズ工場での加工・出荷準備/未経験/大田/H1

  286万~

  • 梱包/包装
  • 点検
  • カット
  • 製品
  • 工場

  株式会社ウィルオブ・ワーク東京都大田区

  輸入チーズ工場での加工・出荷準備/未経験/大田/H1気になる

  もっと見る

  仕事内容

  仕事内容 【求人のポイント】 ・急募！内定までの期間は2週間以内 【業務内容】輸入チーズ工場での「仕分け」「加工」「梱包」 チーズ工場の「仕分け」･「加工」・「梱包」工程のお仕事をお任せします。 ■仕分け工程 ・輸入された外国産チーズを開梱し配送数や量を確認。 ・各種類ごとに加工工程や保管場所へ移動作業 ※ 最大20㎏程の開梱したチーズを運んで頂きます。 ■加工・梱包工程 ・各製品ごとに機械でチーズをカットし商品用容器や袋詰め作業 ・簡単な機械オペレーション業務 ・包装完了した商品を手作業で箱詰め ・箱詰め完了した商品にキズやよごれがないかの外装点検 ・外装点検済みの商品をダンボール箱に梱包して出荷準備

  求める能力・経験

  学歴不問 未経験OK・未経験歓迎 【求める人物像】 ・主体的に業務に取り組んでいける方 ・前向きに仕事に取り組める方 ・幅広い業務に携わり成長したい方

  事業内容

  事業内容 人材派遣・紹介予定派遣事業 販売スタッフ/コールセンタースタッフ/製造・物流スタッフ/オフィススタッフ/介護スタッフ/保育スタッフ 業務委託・請負運営事業 販売委託/コールセンター運営/セールスプロモーション/製造業務請負・物流業務委託/事務アウトソーシング/行政アウトソーシング/システム開発 人材紹介事業 販売、営業職/コールセンター/製造・物流/介護/保育/ITエンジニア コンサルティング事業 勤怠、定着改善/採用(人材募集、選考)

• エージェント求人

  デザート商品開発兼アシスタントパティシエ　※製菓業務、デザート商品開発業務の経験を活かしませんか？

  年収非公開

  • 開発
  • デザート

  株式会社GREENING東京都渋谷区

  デザート商品開発兼アシスタントパティシエ　※製菓業務、デザート商品開発業務の経験を活かしませんか？気になる

  もっと見る

  仕事内容

  新規出店・業務拡大に伴い、今回デザートの商品開発アシスタントを担ってくれる方を募集します。 レストランやパティスリーでの製菓業務、商品開発業務の経験を活かしてチャレンジをしてみたいという方を募集します。 《仕事内容》 大きく分けて下記の2つの業務をお任せしたいと思います。 【レストランでの商品開発業務】 GARDEN HOUSEブランドを中心とするレストランで提供するデザートの商品開発をお任せします。グランドメニューだけでなく、季節ごとに変わるシーズナルメニューやスポット商品の開発にも携われるので食材への知見やスキルアップも目指すことが可能です。 【外部クライアントへのコンサルティング案件サポート業務】 GREENINGでは外部クライアント様から依頼を受けてコンサルティング業務の一環としてのデザートの商品開発も行っています。クライアント様の意向に合わせての商品開発という、他では経験することができない業務に携われるのもこの仕事の魅力の一つです。 《実際の勤務イメージ》 シェフパティシエのアシスタントとして、現場のシフトに入りながら平行して上記の業務を行って頂きます。

  求める能力・経験

  ■必須要件 ・レストランやパティスリーでのデザート作成・製菓経験3年以上 ・商品開発の経験がある方 ・品質・素材にこだわったお菓子づくりに意欲がある方 ■求める人物像 ◎ 何事にも前向きに、自分から積極的に業務に取り組み、遂行できる方 ◎ 自分の好きなこと、得意なことを取り入れながら仕事の楽しみややりがいを自ら見つけていける方 ◎ ファッションやアート、インテリア、食、さまざまなカルチャーにアンテナを張り、 アイディアを考えたり、それを実行することが得意な方 ◎ コミニュケーション能力があり、社内外関わる人たちと気持ちよく仕事ができる方

  事業内容

  1. 不動産・建築プロデュース 2. 飲食・ホテル・イベント施設の運営 ・飲食業態の開発・運営：「GARDEN HOUSE」「CHOWCHOW」「KABEAT」など、地域に根ざした飲食店を展開 ・ホテル事業：「BIRD HOTEL -garden house-」など、宿泊施設の開発・運営 ・イベントスペースの企画・運営：「reload」など、商業空間やイベントスペースの企画・運営 3. 地方創生・行政資産活用 4. プロモーション・エリアマネジメント