【商品開発】※東京 / 10593

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• エージェント求人

  CJ FOODS JAPAN_【開発部】飲料/冷凍食品開発（課長クラス）

  600~1000万

  • 商品企画
  • 製品
  • マーケティング
  • 飲料
  • 食品
  • 企画立案
  • テスト
  • 開発
  • 品質保証
  • 冷凍食品
  • 製品開発
  • 研究開発
  • 要件定義
  • 飲料研究開発
  • 飲料品質管理
  • 飲料製造

  CJ FOODS JAPAN株式会社東京都港区

  CJ FOODS JAPAN_【開発部】飲料/冷凍食品開発（課長クラス）気になる

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  仕事内容

  CJ FOODS JAPANは韓国の食文化と味を広めるグローバル韓国料理ブランドbibigo、 100％果物発酵酢である美酢（ミチョ）などのブランドを保有しております。 【期待される目標/Mission】 自社飲料またはプレミックス製品の新規開発を担い、市場ニーズを捉えた処方設計から量産立ち上げまでを主導し、新たな主力商品を創出します。 【概要】 ・営業/マーケティング部門から共有される顧客ニーズや市場データをもとに、飲料および冷凍食品分野の商品開発を担当・顧客要望を整理し、製品コンセプトおよび処方設計へ具体化・企画立案から試作、配合・原価設計、量産化検討まで一貫して推進・原料選定、配合設計、試作・評価、製造テストを実施し、味・機能性・コストを最適化 ・製造・品質保証部門と連携し、安定生産可能な処方へ仕上げ ・新技術を活用したプレミアム商品の開発・高たんぱく・高食物繊維など栄養価を高めた飲料の開発・関連会社（韓国、ベトナム）で製造するプレミックス粉の開発 【業務詳細】 ・OEM先（飲料関係/常温チルド食品関係）との協業で新商品開発・製麺機・包餡機などの設備導入を見据えた商品設計および製造検証・飲料または冷凍食品全般の新商品企画・試作・改良 ・小麦粉製品（麺類・皮製品等）の商品開発 ・総菜製品の商品開発 ・原料選定、処方設計、試作、官能評価、量産立ち上げまでの一貫推進

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・食品業界での開発経験　3年以上～ ・クライアントとの折衝を通じた要件定義および製品化推進経験 ・マネジメント経験（マネジメント人数は問わない） 【歓迎条件】 ・食品業界での経験3年以上

  事業内容

  【家庭用商品事業】 ■飲料・調味料・簡便食・キムチなどを３温度帯で幅広く取り扱い ー量販店・ドラッグストア・コンビニエンスストア・ECサイト等で展開しています。 【業務用商品事業】 ■飲料・調味料・簡便食・キムチなどを３温度帯で幅広く取り扱い ー外食チェーン店、カフェ、量販店やコンビニエンスストアのお惣菜等で展開しています。 ■食品素材(プレミックス)の輸入販売 ー砂糖や小麦粉を一定の量で混ぜ合わせたプレミックスを業務用で展開しています。

• エージェント求人

  CJ FOODS JAPAN_【開発部】冷凍/常温チルド食品開発（メンバークラス）

  400~700万

  • 検証
  • 配合/重合
  • 開発
  • 製品開発
  • 研究開発
  • 食品
  • 冷凍食品
  • 品質保証
  • 品質分析
  • 品質管理

  CJ FOODS JAPAN株式会社東京都港区

  CJ FOODS JAPAN_【開発部】冷凍/常温チルド食品開発（メンバークラス）気になる

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  仕事内容

  CJ FOODS JAPANは韓国の食文化と味を広めるグローバル韓国料理ブランドbibigo、 100％果物発酵酢である美酢（ミチョ）などのブランドを保有しております。 【期待される目標/Mission】 ・入社後はマンドゥの商品開発担当として、具材および皮の設計・改良を主導し、品質向上および競争力強化を実現すること ・千葉工場におけるマンドゥ製造に関して、具・皮それぞれの配合設計や製造条件の最適化を推進し、安定した量産体制の確立に貢献すること ・既存商品のブラッシュアップと並行して、市場ニーズを捉えた新商品の企画・試作・検証を同時進行で推進し、継続的な商品ラインアップ強化を実現すること ・開発視点から製造部門と連携し、品質・コスト・生産性のバランスを最適化した商品設計を実現すること 【業務内容】 ◇具体的には、企画段階での商品コンセプト設計、原料・配合設計、試作開発、製造条件の最適化、量産化に向けた課題抽出および改善提案など、開発業務全般を担っていただきます。また、製造部門や品質保証部門と連携しながら、スムーズな商品化を実現していただきます。 特に、ギョーザや焼売などの点心類の開発経験をお持ちの方や、冷凍素材に関する専門的な知識・技術を有する方には、その知見を存分に発揮いただける環境です。 さらに、自社工場におけるレイアウト設計、機械・設備の選定および導入・設置など、生産体制の構築・強化にも関与いただける方を歓迎します。開発視点から製造現場の改善・最適化にも携わることで、より競争力の高い商品づくりを実現していただきます。

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・冷凍/チルド常温食品の商品開発経験3年以上 【歓迎条件】 ・食品業界での経験3年以上

  事業内容

  【家庭用商品事業】 ■飲料・調味料・簡便食・キムチなどを３温度帯で幅広く取り扱い ー量販店・ドラッグストア・コンビニエンスストア・ECサイト等で展開しています。 【業務用商品事業】 ■飲料・調味料・簡便食・キムチなどを３温度帯で幅広く取り扱い ー外食チェーン店、カフェ、量販店やコンビニエンスストアのお惣菜等で展開しています。 ■食品素材(プレミックス)の輸入販売 ー砂糖や小麦粉を一定の量で混ぜ合わせたプレミックスを業務用で展開しています。

• エージェント求人

  【未経験可の研究開発／加工油脂の最大手】東京／年収450～540万円／年休123日／6期連続増収

  450~540万

  ミヨシ油脂株式会社東京都葛飾区

  【未経験可の研究開発／加工油脂の最大手】東京／年収450～540万円／年休123日／6期連続増収気になる

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  仕事内容

  素材開発から製品の実用化、 販売可能な状態まで 一気通貫でご担当いただきます。 ▼具体的には ・樹脂添加剤の用途別開発 ・顧客からの技術的質問への対応や 　顧客仕様製品の開発 ・製造委託先での品質担保や 　製造工程改善の技術サポート　 ▼業務の流れ 新規開発製品の応用・用途開発 →自社技術営業部門・顧客への紹介 →顧客仕様の化合物設計・合成 →開発品評価 →改良検討、コスト試算、 　製造委託先検討 （委託先とのやり取りや製造立ち合い） →採用 ▼補足 ・各種研修制度が整っているため 　未経験かららでも安心して 　習得できる環境です ▼ミッション ・5～10年後の自社の柱となる 　新規事業創出と、 　開発製品の顧客向け採用拡大 ▼やりがい ・0→1の事業創出に携わることができる ・将来的にはテーマ決めから 　製品開発などの上流工程から 　携わることができる

  求める能力・経験

  ・化学系専攻における基礎知識 ・何かしらの製品の設計・合成経験 ・既存製品の改善経験 ・製造現場（工場）や委託先との 　スケールアップ・試作経験

  事業内容

  ▼事業内容 ┗食品製品、油化製品の製造・販売 【食品事業】 ┗マーガリン、ショートニング、 　ラードなど 【油化事業】 ┗脂肪酸、グリセリン、工業用石鹸など ★動物性油脂のリーディングカンパニー ★幅広い製品ラインアップ ★アジア・北米など海外展開も強化

• エージェント求人

  【研究開発】応用研究・技術研究（飲料）★急成長家電・日用品メーカー★年休120日

  500~1000万

  • レシピ開発
  • 飲料
  • 飲料製造
  • 食品
  • 食品表示法
  • 開発品質管理
  • 品質管理
  • マーケティング
  • 研究開発

  アイリスオーヤマ株式会社宮城県角田市, 東京都大田区, 大阪府大阪市

  【研究開発】応用研究・技術研究（飲料）★急成長家電・日用品メーカー★年休120日気になる

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  仕事内容

  当社は「ジャパンソリューション」の経営ビジョンに基づき、 ライフスタイルの多様化に伴う飲料ニーズに応え、 飲料分野での新しい価値を創造する商品開発を通じて 社会課題の解決を目指します。 当社は、研究・開発から販売までをグループ企業で一気通貫して対応しています。 ・自分のアイデアを基に研究開発し、商品化したい方 ・他企業や外部研究機関と連携して、アイデアを商品にしたい方 ・客先に出向いて、お客様の声を聞きながら研究開発したい方 と一緒に研究開発を進めていきたいと考えています。 【研究開発テーマ例】 ・市場調査・トレンド分析　 ：消費者ニーズや競合商品の分析、コンセプト立案 ・レシピ開発・試作　　　　　 ：原料の選定、香味の調整、官能評価の実施 ・法規制・表示対応　　　　 ：食品表示法、栄養成分表示、機能性表示食品制度などの対応 ・自社工場での製造立上げ：炭酸飲料製造ライン、茶系飲料製造ラインでの製造条件の決定 など 【仕事の進め方の例】 要素研究から始めて、提案仕様をまとめた上で、 関係部門と連携して企画立案し、商品発売まで伴走しながら立上げ。 各開発フェーズで、他企業や外部研究機関との共同開発も適宜担当。

  求める能力・経験

  【必須条件】 ・飲料の開発経験 （目安として３年以上） 【歓迎条件】 ・清涼飲料や食品メーカーでの開発、品質管理、マーケティングの経験のある方。 ・薬剤師、管理栄養士、あるいは、食品化学、生物化学の知識と経験をお持ちの方。 ・好奇心旺盛で、多様な分野の研究開発に興味がある方。

  事業内容

  生活用品の企画、製造、販売

• エージェント求人

  【研究開発】応用研究・技術研究（食品）★急成長家電・日用品メーカー★年休120日

  600~1000万

  • 食品
  • 研究開発
  • 食品表示法
  • 開発

  アイリスオーヤマ株式会社宮城県角田市, 東京都大田区, 大阪府大阪市

  【研究開発】応用研究・技術研究（食品）★急成長家電・日用品メーカー★年休120日気になる

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  仕事内容

  当社は「ジャパンソリューション」の経営ビジョンに基づき、 人口構成や働き方の変化に伴い多様化する食のニーズに応え、 食品分野での新商品開発を通じて社会課題の解決を目指します。 当社は、研究・開発から販売までをグループ企業で一気通貫して対応しています。 ・自分のアイデアを基に研究開発し、商品化したい方 ・他企業や外部研究機関と連携して、アイデアを商品にしたい方 ・客先に出向いて、お客様の声を聞きながら研究開発したい方 と一緒に研究開発を進めていきたいと考えています。 【研究開発テーマ例】 ・処方検討：新商品の原料・配合の決定 ・実機検証：製造ラインでの製造条件の決定 ・表示対応：食品表示法、機能性表示食品制度などの対応 など 【仕事の進め方の例】 要素研究から始めて、提案仕様をまとめた上で、 関係部門と連携して企画立案し、商品発売まで伴走しながら立上げ。 各開発フェーズで、他企業や外部研究機関との共同開発も適宜担当。

  求める能力・経験

  【必須条件】 ・加工食品の開発経験 （目安として6年以上） 【歓迎条件】 ・おいしさ評価に関する実務経験をお持ちの方。 ・食品化学、生物化学の知識と経験のある方。 ・好奇心旺盛で、多様な分野の研究開発に興味がある方。

  事業内容

  生活用品の企画、製造、販売

• 企業ダイレクト

  【東京/健康食品の商品(処方)開発】BEAAの味作り/トクホ許可取得数国内No.1◎

  420~650万

  

  株式会社東洋新薬東京都渋谷区

  【東京/健康食品の商品(処方)開発】BEAAの味作り/トクホ許可取得数国内No.1◎気になる

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  仕事内容

  「トクホ許可取得数」「機能性表示食品申請数」等、数々の国内No.1実績をもつ当社の処方設計課にて、BEAAの味づくりを中心に、健康食品（トクホ・機能性表示食品）開発における下記業務をご担当いただきます。 【具体的には】■顆粒、打錠、カプセル剤、液剤等の試作業務 　■味作りの検討　■顧客との商談を実施しながらの試作・相談対応　■処方の仕様決定後の標準書作成　■報告書などのドキュメント対応　■顧客への提出書類の管理・対応　■試作品の安定性試験の実施など　★「トクホ許可取得数」「機能性表示食品申請数」等、数々の国内No.1実績・ノウハウを有しており、様々なジャンルの健康食品開発に携わることが可能です！

  求める能力・経験

  【必須】■食品業界での商品開発経験をお持ちの方（メーカーおよびOEMいずれも可）※味作りを得意としている方　■食品業界での標準書・仕様書作成業務のご経験 【歓迎】■マネジメントのご経験 【本ポジションの魅力・特徴について】 ■青汁やプロテイン、お茶、コーヒーなどクライアント様のニーズに合わせた開発を行っています。直近では次世代アミノ酸「BEAA」を新たに自社開発し、BEAAを配合した健康食品のODM/OEMを開始しました。 ■「トクホ許可取得数」「機能性表示食品申請数」等、数々の国内No.1実績・ノウハウを有しており、様々なジャンルの健康食品開発に携わることが可能です。

  事業内容

  ■健康食品、機能性表示食品、トクホ商品の受託製造/販売/研究/開発 ■医薬品、化粧品、医薬部外品の受託製造/販売/研究/開発

• エージェント求人

  ★年収600万円以上★【総菜部門】の商品開発・ブランディング

  600万~

  • 店舗
  • 開発
  • レシピ開発
  • 盛り付け
  • ブランディング
  • ブランド構築
  • 調理
  • 既存体制強化
  • 惣菜

  株式会社三和東京都町田市

  ★年収600万円以上★【総菜部門】の商品開発・ブランディング気になる

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  仕事内容

  【求めること】 1958年創業の地域密着型スーパー運営企業において、あなたの盛り付けのセンス・味付けのセンスや新商品開発経験を活かし、店舗のファンを増やしてください。 【募集背景】 年々、スーパーの総菜部門の売上は上がっています。また、盛り付けや味にこだわった商品開発競争も各スーパーで熾烈になっています。その中で、総菜部門を強化すべく経験者の方に味だけではなく「見た目」にもこだわったメニューやレシピ開発に責任もって取り組んで頂きたいと思っています。 【仕事内容】（一例） ① 売上・利益管理 ・日別・週別・月別の売上管理 ・原価率・廃棄率のコントロール ・販売計画（季節商品、イベント商品）の作成 ② 商品企画・メニュー開発 ・新しい惣菜メニューの企画 ・季節・地域性に合わせた商品開発 ・売れ筋商品の分析 ・他店・競合店の調査 ③ 製造・オペレーション管理 ・調理スケジュールの管理 ・製造量の調整（欠品防止・廃棄削減） ・作業効率の改善 ・キッチン設備・備品の管理 ④ 人材マネジメント ・パート・アルバイトのシフト作成/教育・指導 ・作業分担の決定 ・チームのモチベーション管理 ⑤ 品質・衛生管理 ・食品安全基準の遵守 ・温度管理・消費期限管理 ・衛生チェック

  求める能力・経験

  【必須】 ・高卒以上 ・スーパーマーケットや小売店の総菜部門や飲食業界での調理経験のある方 ・マネジメント経験のある方

  事業内容

  《スーパーマーケットの経営》 ・生鮮食品の販売 ・一般食料品および加工食品の製造販売 ・和洋菓子、冷菓、パン、洋風惣菜、和風惣菜、中華惣菜、寿司等の製造販売 ・酒類などの販売 ・消耗雑貨、家庭雑貨 ・文具、園芸用品、ペット用品の販売

• エージェント求人

  ★年収700万円以上★ベーカリー部門の強化・ブランディング

  700万~

  • 提案
  • 開発
  • 製造管理
  • パン成形
  • パン焼成
  • ブランド構築
  • 商品企画
  • 商品企画開発
  • ブランディング

  株式会社三和東京都町田市

  ★年収700万円以上★ベーカリー部門の強化・ブランディング気になる

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  仕事内容

  【募集背景】 東京都を中心に81店舗のスーパーマーケットを展開する企業のベーカリー部門を強化するため、スペシャリストを迎え入れ、ブランド構築、設備投資を行います。 【仕事内容】 ベーカリー企画と製造、技術指導、商品開発など、ベーカリー業務全般を担っていただきます。ベーカリー事業を拡大するため、その立ち上げから関わっていただける方を募集します。 ■ベーカリー企画　■商品開発　 ■パンの製造全般(生地から焼き上げまで)：オールスクラッチ製法約8割/一部冷凍生地約2割　 ■技術指導など 【やりがい】オリジナルのパンを考案できる環境です！またオリジナルレシピの商品提案も歓迎します！ 【中途入社者事例】ご自身で開業かれていた方からスーパーのベーカリーで勤務されていた方まで幅広いキャリアの方がご活躍されています！

  求める能力・経験

  【必須】ベーカリー店で粉からの製造・焼成・成形など実務を経験された方 【当社の魅力】当社の歴史は1958年に遡り、長い歴史において赤字決算はございません。地域に愛されるスーパーを目指し、年々拡大中。地域を絞って出店し、番地レベルまで配慮した商品ニーズに応えています。良質で低価格な商品と豊富な品揃えを可能にする、広告戦略・物流戦略・商品戦略を駆使し、今後も更なる店舗拡大を目指しています。

  事業内容

  スーパーマーケットの経営 ・生鮮食品の販売 ・一般食料品および加工食品の製造販売 ・和洋菓子、冷菓、パン、洋風惣菜、和風惣菜、中華惣菜、寿司等の製造販売 ・酒類などの販売 ・消耗雑貨、家庭雑貨 ・文具、園芸用品、ペット用品の販売

• 企業ダイレクト

  東京/商品開発・生産管理/阪和興業G/12年連続売上拡大/年休122日/残業30h以下

  450~800万

  

  ハンワフーズ株式会社東京都中央区

  東京/商品開発・生産管理/阪和興業G/12年連続売上拡大/年休122日/残業30h以下気になる

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  仕事内容

  海外提携工場を中心に1日15トンを超える量の水産加工食品及び、畜肉製品を生産/輸入し、大手外食チェーンやスーパーに提供している当社で既存商品のブラッシュアップや新商品の開発から生産管理まで担当頂きます 【商品開発業務】営業部からの提案や自ら情報収集した顧客のニーズから、商品を開発して頂きます。オフィス内にテストキッチンがあり、調味料や調理器具を用意していますので様々な調理が可能です。 【生産管理業務】歩留まりの改善や納期に合わせて必要な生産量を調整・確保して頂きます。必要に応じて海外提携工場に生産指導・管理の為通訳付きで海外出張（ベトナム/タイ/中国等）して頂く事ができます。

  求める能力・経験

  【必須】■水産加工に関する何等かの経験【こんな人にオススメ】成長企業で裁量を持って働きたい方やモノづくりの仕事に興味がある方は大歓迎です。■残業：平均30時間以下 【採用背景】2012年に設立した当社の売上は12年連続で伸びています(22年146億,23年168億,24年183億)。近い将来に売上300億円を目指しており、その為には組織強化が最重要課題です。企業の成長に向かって一緒に挑戦してくれる方を募集中。■出張：生産管理業務では、海外に行き指導をして頂く場合もあります(※英語は不要です)。需要と供給のバランスを取る為、原料がどのくらい入っているか等のチェックを行って貰います。

  事業内容

  ■食品卸売メーカー 《仕入先》阪和興業、水産物取扱商社等 《得意先》スーパー、外食、食品問屋等

• エージェント求人

  食品研究開発（加工食品／商品開発・処方設計）

  600~1000万

  • 配合/重合
  • 商品企画
  • 食品
  • 研究開発
  • 開発
  • 食品研究開発
  • 食品表示法

  アイリスオーヤマ株式会社宮城県角田市, 東京都大田区, 大阪府大阪市

  食品研究開発（加工食品／商品開発・処方設計）気になる

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  仕事内容

  同社の「ジャパンソリューション」の経営ビジョンに基づき、 人口構成や働き方の変化に伴い多様化する食のニーズに応え、 食品分野での新商品開発を通じて社会課題の解決を目指します。 新商品の構想段階から発売まで、一連の食品研究開発に携わっていただきます。 要素研究だけでなく、実際に「売れる商品」をつくるための検証・調整・社内外連携までを担うポジションです。 ・新商品の原料選定、処方検討、配合設計 ・製造ラインを想定した実機検証、製造条件の検討 ・食品表示法、機能性表示食品制度などの表示対応 ・関係部署（製造・品質・営業）との連携、商品企画への落とし込み ・外部企業、研究機関との共同開発・技術連携 研究開発の各フェーズに深く関わりながら、商品化まで伴走するのがこの仕事の特徴です。

  求める能力・経験

  加工食品の開発経験をお持ちの方（目安として6年以上） ＜こんな方に＞ ・研究成果を「商品」として世に出すことにやりがいを感じる方 ・製造現場や他部門と連携しながら開発を進めることを楽しめる方 ・食品化学・生物化学の知識を実務で活かしてきた方 ・決められたテーマだけでなく、新しい分野にも前向きに挑戦したい方

  事業内容

  ■生活用品の企画、製造、販売 アイリスオーヤマは、家電・食品・日用品など約25,000点の商品を展開し、年間1,000点以上の新商品を生み出す総合メーカーです。 「ユーザーイン発想」を軸に、研究・開発・製造・販売までをグループ内で一気通貫。スピード感ある商品化と、実際に“売れる”ものづくりができる点が最大の強みです。