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企業ダイレクト

京都/伏見【食品工場の工場長・製造管理】菓子経験不問／収益改善と体制構築

500~650万

株式会社炭平旅館

京都府京都市伏見区

職務内容

職種

  • 品質管理（食品/飲料/たばこ）

  • 生産計画策定

  • 生産管理

仕事内容

■老舗旅館グループ炭平旅館が展開する菓子製造部門にて、工場長として工場運営をお任せします。現状売上1億円の工場を、2億円・3億円へと成長させるための「仕組みづくり」です。技術力不要。管理力、経営視点を 活かして頂けます。 【詳細】■生産体制の構築： 増大する受注に対し、人員配置や工程の最適化を行い、生産キャパシティを拡大。■品質・衛生管理： 伏見という食品製造の拠点にふさわしい、高い安全水準の維持。■組織マネジメント： スタッフの採用、教育、モチベーション管理。■経営参画： 売上・利益目標の達成に向けた改善提案。【変更の範囲】会社の定める業務

求める能力・経験

【必須：以下1～3、いずれかに該当する方】1.製造管理経験者(業界不問)／2.食品工場のラインリーダー・主任クラス／3.生産管理・品質管理の経験者(業界不問)　★このような経験・属性の方が活躍できます。 ・異業種の製造管理経験者 → 食品の技術は問いません。他業界で培った「徹底した工程管理」のノウハウを求めています。 ・大手食品工場のラインリーダー・主任クラス → 「大きな組織の歯車ではなく、自分の采配で工場全体を動かしたい」という意欲を重視します。 ・生産管理・品質管理の専門性を磨きたい方 → 1億→2億への成長フェーズを経験することは、キャリアにとって大きな財産になります。

学歴

高校、専修、短大、高専、大学、大学院

勤務条件

雇用形態

正社員（期間の定め： 無）

契約期間

更新：無

試用期間

有 3ヶ月（試用期間中の勤務条件：変更無）

給与

500万円～650万円 月給制 月給 350,000円～430,000円 月給￥350,000～￥430,000 基本給￥265,000～￥345,000 固定残業代￥85,000～を含む/月 ■賞与実績:年2回（2～3か月分＋インセンティブ）

通勤手当

会社規定に基づき支給

勤務時間

08時間00分 休憩60分

1年単位の変形労働時間制 週平均労働時間40時間以内

フレックスタイム制

無 コアタイム 無

残業

有 平均残業時間：20時間

残業手当

有 固定残業代制 超過分別途支給 固定残業代の相当時間：40.0時間/月

休日・休暇

年間105日

有給休暇

入社半年経過時点10日

その他

その他（週休2日制／休日は会社カレンダーによる）

社会保険

雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金

備考

【勤務時間】8:00～20:00 （所定労働時間：8時間0分/休憩時間：60分）（シフト制） ＜勤務パターン＞8:00～17:00、11:00～20:00　※就業時間は基本9:00～18:00です 平均勤務日数：1ヶ月あたり19日～21日 【季節に応じたメリハリのある働き方】 BtoB（卸売・法人向け）がメインのため、日々の製造スケジュールは事前に確定しており、急な残業は発生しにくい環境です。 通常期： 残業は月平均20時間程度です。定時退社ができる日も多く、プライベートとの両立が可能です。 繁忙期（お中元・お歳暮シーズン）： ギフト需要が高まる6月～7月、11月～12月は受注が集中するため、残業が発生します。 【工場長としての役割】 あなたの腕の見せ所は、この繁忙期をいかに「効率的な人員配置」と「無理のない工程管理」で乗り切るかです。現場の負担を減らす仕組み作りを期待しています。

勤務地

配属先

■京菓子司　都

転勤

無 【就業場所の変更の範囲】変更無

京菓子司　都

住所

京都府京都市伏見区横大路貴船23

最寄駅

京阪電鉄京阪本線中書島駅 京阪電鉄京阪宇治線中書島駅

喫煙環境

敷地内禁煙（屋外喫煙可能場所あり）

備考

バス停「府道横大路」より徒歩3分

備考

※マイカー・バイク・自転車通勤OK(駐車場完備)　※京阪「中書島」駅より、バス10分程度、バス停「府道横大路」より徒歩3分

制度・福利厚生

制度

副業OK（一部従業員利用可） 時短制度（一部従業員利用可） 自転車通勤可（全従業員利用可） 服装自由（全従業員利用可） 出産・育児支援制度（全従業員利用可） 資格取得支援制度（全従業員利用可） 研修支援制度（全従業員利用可） U・Iターン支援（全従業員利用可） 継続雇用制度(再雇用)（全従業員利用可） 社員食堂・食事補助（全従業員利用可） 従業員専用駐車場あり（全従業員利用可）

その他

寮・社宅

有 社員寮につき2万円で居住可能

退職金

無

その他制度

慶弔休暇・リフレッシュ休暇(6月)・定年65歳(再雇用制度あり)

制度備考

【老舗・炭平旅館グループならではの安心感】 創業150年の歴史を持つ「炭平旅館」が母体です。菓子部門は成長中ですが、福利厚生は旅館グループの安定した基準を適用しており、長く安心して働ける環境を整えています。 ■昇給・賞与 ・昇給：年1回／・賞与：年2回（昨年度実績2～3ヶ月分） ・業績連動インセンティブ（工場の収益改善を正当に評価し還元します） ■各種手当 ・役職手当（工場長としての責任を反映） ・家族手当：配偶者3,000円／子1人につき2,000円 ■働きやすさ・その他 ・制服貸与 ・従業員割引（炭平旅館グループの宿泊や菓子購入の優待あり） ・慶弔見舞金制度

最終更新日： 

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    仕事内容

    ■老舗旅館グループ炭平旅館が展開する菓子製造部門にて、管理職として工場運営をお任せします。現状売上1億円の工場を、2億円・3億円へと成長させるための「仕組みづくり」です。専門知識はご入社後身に付けて 頂けます。異業界・異職種でもリーダー経験を活かして頂けます。 【詳細】■生産体制の構築： 増大する受注に対し、人員配置や工程の最適化を行い、生産キャパシティを拡大。■品質・衛生管理： 伏見という食品製造の拠点にふさわしい、高い安全水準の維持。■組織マネジメント： スタッフの採用、教育、モチベーション管理。■経営参画： 売上・利益目標の達成に向けた改善提案。【変更の範囲】会社の定める業務

    求める能力・経験

    【必須】リーダー業務orマネジメント補佐以上のご経験をお持ちの方（経験業界・経験職種不問） ※専門知識はご入社後身に付けて頂けます。 【求める人物像】■『管理』だけでなく、スタッフに寄り添って自ら手を動かしながら組織マネジメントを行うプレイングマネージャーご志向の方 ■整った評価制度を求めるのではなく、未整備な環境を楽しんで改善できる方(制度そのものを作っていくこともできるような裁量の大きさがあります) ■製造・物流・総務など広く浅く携わる柔軟性をお持ちの方

    事業内容

    ■ホテル。旅館運営

  • 企業ダイレクト

    料亭の体験価値を守る品質管理部門責任者

    440~600万

    株式会社下鴨茶寮京都府京都市
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    仕事内容

    【製造流通領域のMission】 料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭の体験価値を再現した商品を開発・製造する 【具体的な業務内容】伏見・十条という2拠点の製造工場を横断した品質管理体制の中核を担うマネージャーとして、HACCPを軸とした衛生・品質管理の運用強化、品質トラブルの未然防止、部門メンバーの育成を担っていただきます。【具体的な業務内容】・品質管理部門のマネジメント・衛生管理・HACCP運用・製品品質・検査管理・クレーム・トラブル対応・表示・法規対応／商品開発支援

    求める能力・経験

    【必須】・食品メーカーにおける品質管理／品質保証の実務経験（目安3年以上）・HACCPに基づく衛生管理の実務運用経験・製造工程（特に惣菜・弁当・菓子等）の理解・品質クレーム・不具合対応の実務経験 【歓迎】・和食・惣菜・弁当・おせち等の製造業態での品質管理経験 ・生食・冷蔵・冷凍など複数温度帯商品の品質管理経験 ・FSSC22000／ISO22000／ISO9001等の認証運用経験 ・食品表示検定、品質管理検定等の資格保有 ・複数工場または委託先を横断した品質管理経験 ・リコール・行政指導対応の実務経験

    事業内容

    ■料亭■食品加工 ■ギフト販売■ブライダル　等

  • エージェント求人

    【京都】食品工場での製造マネージャー候補／年収800万円以上可能

    500~850万

    株式会社下鴨茶寮京都府京都市
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    仕事内容

    食品（弁当、総菜、ギフトなど）を製造している拠点である伏見・十条食房において、安定的な運営体制の構築（品質管理・コスト管理・適正人員配置など）に加え、生産性の向上や業務改善など製造領域における価値創造をリードする役割を担っていただきます。 ・伏見と十条2拠点の工場運営の統括 　└人員配置、工程管理、設備保守 　└生産計画に基づく製造の実行生産体制の最適化 ・品質向上に向けた改善活動 　└不良率の低減、作業標準化の推進 ・原価・納期の最適化 　└他部署（生産管理）との連携による原価管理 　└納期遵守率の向上 ・工場勤務従業員（正社員、パート）のマネジメント、育成、安全管理

    求める能力・経験

    ・工場（※）における製造リーダー/責任者としての経験（目安：3年） ※食品工場である必要はありません

    事業内容

    -

  • エージェント求人

    【京都】食品工場の生産管理マネージャー／年収500万円以上

    550~720万

    株式会社下鴨茶寮京都府京都市
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    仕事内容

    食品（弁当、総菜、ギフトなど）を製造している拠点である伏見において、安定的な運営体制の維持（品質管理・コスト管理・適正人員配置など）に加え、生産性の向上や業務改善を図るなど製造・流通領域における価値創造をリードする部門の責任者として稼働いただきます。 ・生産計画の立案と進捗管理 ・購買・在庫管理 ・工場業務支援 ・原価管理と改善提案 ・本部長との連携

    求める能力・経験

    ・工場における生産管理責任者としての経験(目安3年) ・PCスキル（ワード、エクセル、PPTを使った資料作成経験） ・組織マネジメントの経験（目安10人以上）

    事業内容

    -

  • 企業ダイレクト

    【京都/転勤無】製造業における工程進捗管理業務　◎マネジメント経験者

    480~520万

    株式会社寺内製作所京都府京都市
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    仕事内容

    ◆航空・宇宙・発電用ガスタービン向けの精密加工部品およびファスナー類の生産管理業務をお任せします。 基幹(MRP)システムとExcelを使用した業務が大半です。 ■生産計画の立案と進捗管理（大日程～中日程） ■納期管理、製造工程進捗管理、製造・出荷指示、社内関係部署との調整 ■所属部署でのマネジメント業務　など 業務内容の変更範囲：当社業務全般

    求める能力・経験

    【必須】■商品点数が多い製品を扱う製造業での就業経験 ■チームマネジメント経験 ■データ処理スキル（Excel/VLOOKUP /SUMIFS /IFERROR等など基礎的な関数知識があること） ○当社製品は、Boing787をはじめとする民間航空機やH3ロケット、自衛隊航空機等、高い技術力や品質が要求される航空宇宙防衛分野で使われています。 ○社員約170人のうち約半分が品質管理などの間接部門に所属しており、航空宇宙分野では欠かせない品質の管理を徹底しています。

    事業内容

    航空宇宙・産業用ガスタービンの特殊精密締結部品

  • 企業ダイレクト

    料亭の体験価値を再現する生産管理部門スタッフ

    276~336万

    株式会社下鴨茶寮京都府京都市
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    仕事内容

    【製造流通領域のMission】料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭の食事を再現した商品を開発・製造する 1人でも多くのお客様のお手元に高品質の商品がスピーディーに届くよう、原材料の調達、生産体制、生産品質において安全・安定稼働させるための仕組みを構築します。＜業務内容＞・生産スケジュールの確認・調整補助・製造ラインの進捗管理・原材料や包材の在庫管理・棚卸補助・工場内の品質・衛生基準に沿ったデータ記録・製造・品質管理・物流部門との情報共有　など

    求める能力・経験

    【必須】 ■基本的なPCスキル（Excel、Wordの基本操作、関数によるデータ集計） ■折衝経験（社内外問わず） 【歓迎】 ■製造業または工場での勤務経験（業界不問） ■食品製造工場での業務経験 ■生産管理、工程管理、在庫管理いずれかの実務経験 ■PCA等、管理システムの利用経験

    事業内容

    ■料亭■食品加工 ■ギフト販売■ブライダル　等

  • 企業ダイレクト

    【宇治】生産管理・製造管理/日勤のみで働き方◎/プライム上場/未経験の方歓迎

    380~620万

    ユニチカ株式会社京都府宇治市
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    仕事内容

    京都工場の技術部製造課にて、オペレーター約30名の作業をサポートする各種管理業務や製造工程における条件設定業務をお任せいたします。入社直後すぐにユニチカグラスファイバー株式会社に出向となります。 ■生産管理業務：生産計画の立案・調整／進捗管理／生産量管理品質管理／不良対応／納期管理 ■工程管理業務：ルツボ（ガラス溶解炉）の設計・製作・交換／製造条件の設定・最適化／品種切替時の条件調整／部材の準備・交換作業／作り方条件の探索・設定　※高温環境での作業を含みます ■現場改善活動：作業効率化の提案・実施／品質向上活動／オペレーターへの作業指示・サポート

    求める能力・経験

    【必須】製造業での実務経験のある方 【歓迎】生産管理・工程管理の経験／製造現場でのマネジメント経験／生産技術業務の経験／オペレーター経験（管理業務への意欲がある方） 【ポジションの魅力とやりがい】当社は、「同業他社が少なく、世界最先端・世界一を目指す」という唯一無二のフィールドで、高機能素材のものづくりを追求しています。私たちが製造するのは、日本で数社しか作れない高付加価値なガラス素材。この素材は、薄く、細く、軽く、小さいという究極の性能が求められ、進化が止まらない最先端技術を根底から支えています。

    事業内容

    ■高分子事業(フィルム・合成樹脂・バイオマスプラスチック)　　 ■機能資材事業（ガラス繊維・ガラスクロス・活性炭繊維・高機能多孔版・ガラスビーズ　他）

  • エージェント求人

    【ニデックドライブテクノロジー/生産管理/京都】

    650~900万

    • SCM/生産管理/購買/物流
    • 生産管理
    • ロボット/ロボティクス
    • 係長
    • 課長
    • 生産計画
    • 工場
    • モーター
    • ロボット
    • 顧客 メーカー
    • 機械部品
    • 工作機械
    • 産業機械
    • 産業自動化
    • 設備工事
    • 設備管理
    • 製造管理
    ニデックドライブテクノロジー株式会社京都府向日市
    もっと見る

    仕事内容

    ■仕事内容： ・減速機関係の部品・装置の生産管理業務をご担当いただきます。 ・工場は長野や、今後滋賀でも生産予定ですが、京都本社では、各拠点をとりまとめながら生産計画・生産管理を行う中心的な役割として機能しております。 ■採用時の役職：係長～課長クラスでの採用を検討しております。 ■ニデックドライブテクノロジー株式会社について： ・同社は1952年、国内初めての「無断変速機」メーカーとして設立されて以来、減速機およびプレス機器において世界トップレベルの技術を確立しています。 ・小型サーボモータ用減速機では国内シェアNo.1を誇ります。 ・2019年からカンパニー制度を導入。 〇プレス事業：M&Aも積極的に行い、サーボプレス事業の開始など今後も拡大予定！ 〇減速機事業：ロボットに使われる減速機の量産体制を強化しており今後のマーケット成長ともに伸びる事業です！

    求める能力・経験

    ■必須条件： ・生産管理のご経験 ・機械図面が読める方 ■歓迎条件： ・減速機、工作機械、プレス機械、印刷機械、各種の産業機械、自動化装置、FA装置等に関する生産管理のご経験。

    事業内容

    ■精密プレス機・無段変速機・減速機・制御機器・計測機器・FA機器・工芸機器などの設計・製造・販売

  • 企業ダイレクト

    【食品メーカーの品質管理】栄養士資格を活かして食の安心を支える

    300万~

    日本調味食品株式会社京都府京都市
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    仕事内容

    1948年創業、レトルト食品や調味料を製造する老舗食品メーカーにて、品質管理を担当していただきます。製造現場と連携しながら、「安全・安心」な食品を安定して届ける要となるポジションです。 ＜具体的な仕事内容＞ ■製品の理化学分析 ■微生物検査、保存試験の実施 ■工場内の衛生管理・是正指導 ■品質基準の策定、食品表示のチェック ■規格書等の資料作成（Word・Excel使用）

    求める能力・経験

    【必須】 ■栄養士または管理栄養士の資格 【歓迎】 ■衛生管理・理化学検査・微生物検査の実務経験 ■HACCP等の品質関連規格に関する知識 ■製造現場での生産管理やライン管理の経験 ■食品業界または製造業における品質管理・衛生管理の実務経験

    事業内容

    ■レトルト調理食品の製造販売 （スープ類/ソース類/カレー類/惣菜類/ドレッシング類/デザート類等）■調味料・香辛料の製造販売、及び技術協力

  • エージェント求人

    ＜伏見/製造(工場長候補)＞有名和菓子ブランド「小倉山荘」×夜勤無

    500~700万

    • 菓子
    • 進捗管理
    • 生産計画
    • 教育
    • 労務管理
    • 工場
    • 提案
    • 販売
    • 品質管理
    • 人員配置
    • 工場長
    • 工程設計
    • 夜勤
    • 菓子/スナック
    • マネジメント
    • Instagram
    • 店舗
    • 食品
    大阪浜美屋ホールディングス株式会社京都府京都市
    もっと見る

    仕事内容

    工場運営に関わるあらゆる業務を統括いただきます。製造現場の理解はもちろんのこと、ヒト・モノ・カネをトータルにマネジメントし、収益性と生産性の両立を目指していただきます。 【具体的な仕事内容】 ■工場の経営管理(売上/利益/コストなどの数値管理、進捗管理) ■生産計画に基づく人員配置・工程設計 ■従業員の採用、労務管理、教育・評価 ■本社や他部門との連携、工場内の方針共有・運用 工場長へのキャリア形成を目指していただける方を募集しています。 ＜工場長のモデル年収：800万円～＞ 【魅力】 ～ものづくりの中核を担う“指揮者”としての役割～ 「をぐら山春秋」などの人気商品を生み出す製造現場の中心として、製造ラインのマネジメント・改善提案・人材育成といった幅広い業務を担っていただきます。ただ製造するだけではなく、どう効率化し、どう品質を上げるかを考えるいわば“現場の指揮者”として、チームの力を最大限に引き出すポジションです。 また製造業では珍しく、夜勤なし・土日休み中心の勤務体制を整えており、長く腰を据えて働ける環境が整っています。 【商品へのこだわり】 日経新聞「手土産おせんべい人気ランキング」の第1位に輝いた「をぐら山春秋」や創業時の逸品で今でも大人気の「嵯峨乃焼」などがございます。是非ホームページをご覧下さい。 ■小倉山荘公式ブランドサイト：https://ogurasansou.jp.net/ ■小倉山荘Instagram：https://www.instagram.com/ogurasansou_official/ 業務内容の変更範囲：当社業務全般 大阪浜美屋グループは、業界トップクラスの和菓子メーカーとして、伝統と革新を織り交ぜながら「感動」をプロデュースする企業です。 私たちの手がける人気のおせんべい 「をぐら山春秋」など、贈答用米菓子で「絆支援」を行っています。全国の百貨店や直営店舗において、製造から販売まで一貫してこだわりを持って取り組んでおり、特に40代以上の女性に支持されています。 直近10年にわたって右肩上がりの成長を続けており、今後さらに拡大する需要に対応すべく、生産体制の強化を進めています。

    求める能力・経験

    【必須要件】 製造業でのマネジメント経験（業界不問） 【歓迎条件】 食品業界の知見がある方 工場長のご経験がある方

    事業内容

    マーケティング事業、新事業開発、商品企画開発、大阪浜美屋グループの経理、 総務人事、経営管理全般、不動産事業