★飲食経験者向け【京都】大戸屋店長候補/飲食大手Gで安定◎研修や手当も充実!
451~569万
株式会社大戸屋
京都府
451~569万
株式会社大戸屋
京都府
飲食ホール/フロアスタッフ
飲食調理スタッフ
当社が運営する大戸屋店舗でのホールおよびキッチン業務をお任せします。ゆくゆくは経験やスキルに応じてスーパーバイザーなどの管理職も目指せます。 【具体的には】ホール業務・接客・会計、食材仕込、キッチン業務などの運営業務、集客施策、スタッフ管理、食材管理、営業計画作成などの管理業務を順次お任せします。 ★インセンティブ制度もあり、成果により5,000円~100,000円の支給がございます。 変更の範囲:当社業務全般
【必須】★飲食業態での店長経験 飲食大手のコロワイドグループは、コロナ禍でも安定して雇用を守ってきました。グループ全体での異動制度もあり、キャリアパスも豊富です! ☆充実した研修&豊富なキャリアプラン☆ 入社後、キッチン・ホールの当社のオペレーションや、経営理念を学ぶ研修を実施しています。その後、大戸屋各店舗に配属となり、まずは店長補佐として、上司サポートの下、業務をお任せいたします。ゆくゆくはベテラン店主や、スーパーバイザーなどのステップアップも可能です。チャレンジするあなたをしっかりサポートします。
高校、専修、短大、高専、大学、大学院
正社員(期間の定め: 無)
更新:無
有 3ヶ月(試用期間中の勤務条件:変更無)
451万円~569万円 月給制 月給 355,100円~ ■月給355,100円~ ※食事手当は支給して控除する 基本給251,200円~ 固定残業代98,900円~ 食事手当5,000円 ■賞与年2回(計1か月分) ■インセンティブ(成果により年間最大60万円)
会社規定に基づき支給
08時間00分 休憩60分
1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間37.4時間 シフト制:9:00~18:00/14:30~23:30など ※業態・地域によって異なります
無 コアタイム 無
有 平均残業時間:30時間
有 固定残業代制 超過分別途支給 固定残業代の相当時間:45時間(深夜30時間分を含む)
年間119日
入社半年経過時点10日 最高付与日数20日 ※2年間で失効/育児休業制度/介護休業制度
その他(※備考欄へ補足)
雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金
■休日・休暇補足:年間119日 内訳:土日祝日の数相当 ※休日数は年間の土日祝日数によって変動 ・2024年度 118日 ・2025年度 119日 【年収例】450万円(チーフ)/500万円(店長)/650万円(SV)
大戸屋ごはん処 店長と社員(1~3名)-アルバイト25名(平均)
当面無 ※面接時にご相談ください。最大限考慮させて頂きます。
京都府
屋内全面禁煙
変更の範囲:当社の運営拠点全般/キャリアアップの際には転勤の可能性がございます。
社員食堂・食事補助(全従業員利用可)
有 借り上げ社宅制度(規定有) 転居費用会社負担(規定有)
無
■子供手当(0歳~6歳未満は15,000円、6歳~22歳未満は10,000円) ■住宅手当(最大25,000円) ■食事手当 ■社員持株会 ■労働組合(UAゼンセン コロワイドグループ労働組合) ■交通費規定支給(自宅から駅まで2km未満は除く) ■資格取得奨励金制度 ■研修制度(キッチン・オペレーション研修、マネジメント研修、各種検定等) ■確定拠出型企業年金制度 ■ビジネス向けe-learning導入(Smart Skill Campus)
2名
2回
筆記試験:無 ※応募者個人情報の第三者提供有り <提供目的> コロワイドグループの人事機能が(株)コロワイドに集約されている為 <提供先> (株)コロワイド
■「にっぽんの定食を世界へ」 国内外問わず展開している大戸屋で「もう一つの食卓」を届けていきます。 ■店舗数419店舗(国内308店舗、海外111店舗) ※フランチャイズ店を含む ★ミシュランガイドNY版4年連続掲載★
《当社について》 ■定食店「大戸屋ごはん処」などの国内・海外におけるチェーン展開をおこなうグループ会社を企画・管理・運営しています。 ★419店舗(国内 308店舗、海外 111店舗)※フランチャイズ店を含む(2024年3月31日現在) ★ミシュランガイドNY版4年連続掲載 ■かつて50円食堂として親しまれた大戸屋食堂。現代では大戸屋として日本の食文化の根底である「お母さんの味」を提供し続けています。ユネスコの無形文化遺産にも登録され、日本食がブームになっています。大戸屋NY店も、ミシュランガイドNYで4年連続紹介されるほどです。一方で、日本では年々家庭内における調理にかける時間が短縮されています。女性の社会進出と大きく関わっていますが、手間ひまをかけて家族のためにつくる「お母さんの味」が失われてしまうのは悲しい。そう思うからこそ、大戸屋は「家庭食の代行業」として、日本の食文化を下支えしていきます。それが、大戸屋の企業価値だと考えています。
〒220-0004 神奈川県横浜市西区北幸1-1-8エキニア横浜4F
定食店「大戸屋ごはん処」等の国内及び海外におけるチェーン展開
非公開
| 決算期 | 売上高 | 経常利益 | |
|---|---|---|---|
| 前々期 | - | - | - |
| 前期 | - | - | - |
| 今期予測 | - | - | - |
| 将来予測 | - | - | - |
営業実績非公開
最終更新日:
400~800万
手作り調理(餃子場、鍋場、揚げ場、麺場、洗い場・仕込み)、接客(案内・オーダー受け・料理提供・配膳・レジ・持ち帰り対応)、清掃・衛生管理、シフト作成、発注・売上管理・コスト管理・労務管理・人材育成など店舗運営全般。 未経験でも動画マニュアルと現場研修、定期的な各種研修で丁寧にフォローします。
・飲食業界で活躍したい方 ・社員の働きやすい環境を考える職場で働きたい方 ・充実の待遇で安定した生活を送りたい方 ・お客様と近い距離で仕事がしたい方 ※外国籍の方は「永住権」か「定住権」必須です。 ※転職回数:目安5回まで(弊社へのご入社で6社目) ※40歳以上の方は飲食業界経験必須
餃子の王将」を中心とする中華料理レストランチェーン運営(731店舗:直営545店舗/海外含む、FC186店舗/2024年3月末時点) - QSC(品質・サービス・清潔)の基礎レベル向上、現場力活用 - 2024年3月期、売上高初の1,000億円突破/36ヶ月連続過去最高売上更新中 - 国内1,000店舗を目標に積極出店中 - 調理師免許取得支援・キャリアアップ支援・福利厚生強化 - 「お客様から褒められる店」を経営理念に、人材育成に注力し、労働環境改善・待遇向上にも積極対応
378万~
『DEAN & DELUCA』ブランドの「裏方」として、店舗で販売する完成品の製造、調理全般に加え出荷作業をご担当いただきます。 お客様が『DEAN & DELUCA』のお店で商品を見た際に「おいしそう!」と思っていただけるよう、 味はもちろん盛り付けの見た目にも気を遣うお仕事です。 直接の接客などが無い一方で、調理技術、スキルアップに集中的に時間を割ける環境です。 ■職務内容の変更範囲:当社の定める業務
【必須】 〇調理経験がある方(ジャンル・年数不問) 《下記のいずれかの経験がある方》 〇洋食・イタリアンの経験がある方は尚可 〇スーシェフやシェフの経験がある方尚可
■小売及び飲食業を通したライフスタイル事業 ■街づくり、コミュニティづくりにつながる企画・プロデュース事業
412~500万
【業務内容】 ■先ずは当社の店舗スタッフとして、調理や接客~スタッフ教育などを習得し将来店長お任せします! <入社後の流れ> ▼店舗配属/まずは基本となる調理・接客を担当 提供する食事のほとんどはお店でイチから調理しています。少しずつできることを増やしましょう。 動画のマニュアルで予習・復習もできるから安心! ▼店舗運営/スタッフ教育や集客企画までをトータルに担当 日々来店されるお客様と接しながら、どうすればより愛されるお店になるのかを考え、教育や集客企画を考えていきましょう。 \多彩な研修あり/ 毎月オンラインにて実施!リアルタイムで実施しているため、わからないことや疑問はその場で質問することも可能です。 ■王将調理道場■ 調理技術は「背中を見て学べ」なんて言いません。食材の下処理などの基礎知識から、【科学的根拠に基づいた】調理技術をお教えします。しっかりロジックを理解し、調理することを大切にしています。 ■王将アカデミー■ 副店長や店長など、等級にあわせた講義内容を用意。効率的な店舗運営やマネジメントスキルや接客に関する研修を受講します。 \明確なステップアップ基準/ 等級によって目標などが定められており、目指すべき姿が分かりやすく、ステップアップのイメージもしやすいです。 ------------------------ ・20代・30代の方が活躍しています。 ・前職が飲食業の方やホテルの副料理長の経験者の方歓迎。 【下記の方にはぴったりです。】 ・飲食業界で活躍したい方 ・社員の働きやすい環境を考える職場で働きたい方 ・充実の待遇で安定した生活を送りたい方 ・お客様と近い距離で仕事がしたい方
【応募要件】 《学歴不問/職種未経験歓迎/業種未経験歓迎/社会人未経験歓迎/第二新卒歓迎/ブランクOK》 ★社会人経験10年以上をお持ちの方も歓迎!★ \こんな方は大歓迎!/ ・経験関係なく、新しいことにチャレンジしてみたい ・今からでも収入を上げたい ・マネジメントや調理スキルを向上させたい ・評価が明確で目指す姿が分かりやすい環境で働きたい ・お客様に喜んでもらえることが好き ・飲食店で働いてみたい ・『餃子の王将』が好き ★経験の有無は一切関係ありません。少しでもチャレンジしてみたい方、まずはご応募ください!★ ■活躍している先輩の特徴■ ・わからないことは素直に聞ける ・コミュニケーションやチームワークを大切にできる ・調理師免許取得や自分の店を持ちたいなど目標がある ・飲食でキャリアを積みたい など 【フィットする人物像】 ・20代・30代の方が活躍しています。※40代の方も活躍中です! ・前職が飲食業の方やホテルの副料理長の経験者の方歓迎。 <下記の方にはぴったりです。> ・飲食業界で活躍したい方 ・社員の働きやすい環境を考える職場で働きたい方 ・充実の待遇で安定した生活を送りたい方 ・お客様と近い距離で仕事がしたい方
【会社の特徴】 ■日本で、1ブランド731店舗(直営店545店舗(内海外2店舗)、FC店186店舗)(2024年3月31日現在)を持つ最大規模の中華チェーンです。日本人に永く親しまれてきた中華料理に的を絞り、餃子を看板商品として素材の仕入れから加工、調理までの徹底した美味追求と合理化を行い「おいしくて、やすい」というビッグチェーンの基礎を築いています。
500~800万
レストランマネージャーやアシスタントマネージャー スーシェフ・シェフドパルティ リザベーションマネージャー クラスターセールスマネージャー クラスター人事(HR)マネージャー
ホテルでの就業経験(3年以上) または、希望するポジションにおける就業経験(3年以上) ※マネージャー以上の管理職ポジションでの採用時はマネジメント経験要
-
360~468万
【料亭領域のMission】日本・京都文化の価値を創造し、世界に向けて発信する。下鴨茶寮の本店とは、“和食をツールとして、京都・日本文化を日本のみならず世界に向けて発信するメディア”です。 【具体的な業務内容】 下鴨茶寮のブランド価値の源泉である伝統と格式ある本格茶懐石や、旬の京野菜を使った京料理・京懐石のコース料理の調理をご担当いただきながら、一流の和食料理人を目指していただきます。 ・仕込み~調理(板場、煮方、八寸場など)~盛り付け ・食材の発注や在庫管理・厨房の衛生管理 など
【必須】 ・和食/日本料理の調理経験(目安:2年以上 ※持ち場の数は不問) 【歓迎】 ・食材発注、在庫管理経験 ・原価管理経験 ・衛生・品質管理経験
■料亭■食品加工 ■ギフト販売■ブライダル 等
300万~
国指定重要文化財「長楽館」内のカフェ・レストランでの調理業務です。朝食、サラダ、オムレツ、サンドイッチなどの軽食を担当していただきます。歴史的建造物で働ける貴重な機会です。 【具体的な業務】朝食、サラダ、オムレツ、サンドイッチなどの軽食の調理をご担当いただきます。【特徴】ルネサンス風の広間を中心に、ロココ、ネオクラシック、アールヌーボーといった様々な建築スタイルの空間で、来店ごとに異なる席へ案内される楽しみもある人気店です。 【勤務先】1909年に建てられた国指定重要文化財「長楽館」内のカフェ・レストラン
【必須経験】調理経験者 ■カフェメニューや軽食の調理経験がある方歓迎 ■ブランクがある方も歓迎 ■協調性のある方歓迎 ■長期勤務できる方歓迎 【魅力】 ■国指定重要文化財「長楽館」という歴史的建造物で働ける貴重な機会 ■ルネサンス風、ロココ、ネオクラシック、アールヌーボーなど様々な建築様式を間近で体験できる環境 ■無料の手作り賄いあり、交通費規定支給など福利厚生が充実 ■シフト制で自分の都合に合わせて働くことが可能 ■経験に応じた給与体系で長く働ける環境
レストラン、カフェ、ホテル、宴会場の運営及び宴会の企画
412~654万
「はなの舞」等の居酒屋店舗で経験を活かし、調理長として店舗成長と会社の未来を創るミッションを担っていただきます。 魚を捌いたことがない方等居酒屋未経験でもご応募お待ちしております。 ■調理、仕込み、新メニューの考案・開発 ■原価管理、調理スタッフの採用・育成等のマネジメント ■将来的にはSVや複数店舗統括、本部での商品開発等へのキャリアアップ 現場の裁量権が大きく、魚を捌く技術や経験を活かしたメニュー開発等、自らのアイデアを形にできます。入社後は最長3ヶ月の丁寧な研修があり、実力を正当に評価されながら、志向に合わせた多彩なキャリアプランで更なる高みを目指せる環境です。
【必須】 飲食業界での調理長または店舗経営の経験 ※居酒屋業態以外も可 【魅力・やりがい】 ■半年毎の評価制度があり、定量成果だけでなく課題発見力や行動力も適正に評価 ■エリア長との定期面談で成長を実感でき、SVや本部職など長期的なキャリア構築が可能 ■イベント企画や新メニュー開発など、自らのアイデアを形にするチャレンジが推奨される風土 ■定着率が高く、現職給与を担保し年収654万円も目指せる厚待遇 ■育休取得率100%等、ライフステージが変わっても安心して働ける環境
◆「はなの舞」「魚鮮水産」「さかなや道場」「焼肉牛星」他、直営/フランチャイズチェーン展開 ◆コントラクト事業 ◆ネット販売事業 ◆プライベートブランド、漁業
348~398万
店長および店長候補として、店舗運営全般に携わって頂きます。 チェーン店ではありますが、画一化されたサービスやメニューだけでなく、 自由な発想で販促企画の立案やおすすめメニューの考案などが出来ます。
飲食業の経験者の方は優遇
オーイズミフーズの挑戦) 飲食店を中心に国内外31業態320店舗を全店直営で展開中です。 今後も全ての人のしあわせの為に、居酒屋・レストラン以外にも多くの業態を展開し挑戦し続けます。
341~423万
地域に根差した飲食店で、接客から店舗運営まで幅広く携わるポジションです。お客様に喜ばれる料理とサービスを提供しながら、チームの一員として店舗全体の成長に貢献できる仕事です。 【具体的には】お客様のご案内やオーダー受付、料理の提供などの接客業務を担当していただきます。また、店舗の清掃や在庫管理、売上管理など店舗運営に関わる業務も徐々に覚えていただきます。経験を積むことで、シフト管理やスタッフ教育など、店舗マネジメントにも携わることが可能です。
■接客業(アパレル等他業種含む)の勤務経験3年以上 【歓迎する経験】飲食店での勤務経験■接客経験■未経験者も丁寧な研修でサポートしますので、食に興味がある方、人と接することが好きな方は歓迎します 【魅力】 ■充実した研修制度で未経験からでもしっかりスキルが身につきます ■接客・店舗運営まで幅広いスキルが習得できるため、キャリアの幅が広がります ■店長や接客担当チーフなど、キャリアアップの道も明確に用意されています ■チームワークを大切にする風土があり、働きやすい環境です ■お客様の笑顔や「美味しかった」の言葉がやりがいにつながります
●京懐石料理店「美濃吉」の運営。●京懐石をリーズナブルな価格で提供する和食レストラン「和食NOWジョイ」の運営。
341~423万
地域に根差した飲食店で、接客から店舗運営まで幅広く携わるポジションです。お客様に喜ばれる料理とサービスを提供しながら、チームの一員として店舗全体の成長に貢献できる仕事です。 【具体的には】お客様のご案内やオーダー受付、料理の提供などの接客業務を担当していただきます。また、店舗の清掃や在庫管理、売上管理など店舗運営に関わる業務も徐々に覚えていただきます。経験を積むことで、シフト管理やスタッフ教育など、店舗マネジメントにも携わることが可能です。将来的には京都各店を統括するエリアマネージャーへのキャリアパスもございます。
【必須】 店長候補:飲食店の店長職(マネージャー)3年以上 店舗マネージャー:飲食店の勤務経験3年以上 ☆メール・excel・wordの基本的操作が出来る 【下記に当てはまる方はおすすめ】 〇人と接する事が苦にならない 〇日本料理・京料理に興味がある 〇着物を着て接客することに忌避感がない方
●京懐石料理店「美濃吉」の運営。●京懐石をリーズナブルな価格で提供する和食レストラン「和食NOWジョイ」の運営。