新発田市【商品企画・開発】漬物業界トップクラス企業で、次のヒット商品を！

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  【亀田製菓株式会社】機能性食品素材（植物性乳酸菌・米タンパク質・米ペプチド）の研究エキスパート

  750~850万

  • 基礎研究
  • 食品
  • 研究開発
  • 開発
  • 臨床試験

  亀田製菓株式会社新潟県新潟市

  【亀田製菓株式会社】機能性食品素材（植物性乳酸菌・米タンパク質・米ペプチド）の研究エキスパート気になる

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  仕事内容

  食の新しい価値を創造提供することを目指し、機能性素材の研究開発、技術研究に取り組んでいただきます。 ・ヒトを対象とした臨床試験の設計、遂行 ・機能性素材の基礎研究、応用研究（in vitro試験、in vivo試験、共同研究など） ・機能性素材を用いた商品開発 ・機能性素材の加工技術研究（試作、OEM先での製造適正試作など） ・機能性素材の研究および機能性食品制度等の申請業務 ・微生物実験業務 『植物性乳酸菌』 お米、酒粕から単離した乳酸菌です。整腸作用や腸内環境を改善する機能や、お肌の潤いを維持する機能が確認されている『植物性乳酸菌K-1』と、花粉症症状の緩和作用や、抗肥満作用、免疫賦活作用、アトピー性皮膚炎の改善作用などが確認されている『植物性乳酸菌K-2』があります。 「米タンパク質」 お米から抽出・精製されたタンパク質です。植物由来のタンパク質では、すでに大豆や小麦から抽出されたものが広く利用されています。米タンパク質の多様な健康機能を明らかにするべく、新潟大学をはじめとした多くの大学の研究グループとの共同研究を行っています。 ◆おすすめポイント◆ ■東証プライム上場・米菓業界のトップシェア企業。グローバルフードカンパニーとして国内・海外の展開を強化し、米菓以外を含めた食品メーカーとして事業を拡大中です。 ■年間休日120日、賞与支給実績4.75か月、平均勤続年数21年、福利厚生充実。地元で長く働ける環境が整っています。

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・民間企業勤務経験がある方 ・大学院修了以上 以下いずれかの経験10年以上 ・機能性食品/機能性素材の研究経験がある方 ・微生物を用いた研究開発経験がある方 【歓迎要件】 ・ヒト臨床試験の経験がある方 ・たんぱく素材、ペプチド等の研究開発経験がある方 ・英語での論文作成経験がある方 ・ビジネスレベルの英会話ができる方

  事業内容

  国内米菓事業 海外米菓事業 国内食品事業

• エージェント求人

  【伏見蒲鉾株式会社】企画開発

  300~550万

  • 資料作成
  • デザイン
  • 開発
  • 販売
  • 食品

  伏見蒲鉾株式会社新潟県新潟市

  【伏見蒲鉾株式会社】企画開発気になる

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  仕事内容

  新しい蒲鉾の商品開発をご担当いただきます。 【具体的には】 ■新商品の企画開発 ■既存品の改良 ■シール、パッケージのデザイン ■商品資料の作成等 試作から量産・パッケージアイデアまで幅広く関わることが出来るポジションです。 自分のアイデアが商品に繋がる面白さはもちろん、 大手コンビニやスーパーなどのPB商品の開発にも参画することが可能です！ ◆おすすめポイント◆ ■1950年の創業以来、蒲鉾をはじめとする各種商品を製造・販売しています。 ■かまぼこは低カロリーで高タンパクで再注目！業績は安定推移しています。 ■伝承の味と品質を守る一方で、新たな商品開発にも積極的に挑戦しています。 ■自社商品だけでなく、大手メーカーのPB商品の開発にも携わることが可能です

  求める能力・経験

  【必須要件】 大卒以上（理系：農学部・水産学部・理学部等履修の方） 【歓迎要件】 ■商品開発の実務経験をお持ちの方(業界不問) ■食品メーカーでの実務経験者

  事業内容

  ■水産練り製品の製造販売 　板付蒲鉾、かに風味蒲鉾、揚げ蒲鉾、ちくわなど ■惣菜の製造販売 　卵とうふ、油あげなど ■水産加工品・惣菜の輸出販売

• 企業ダイレクト

  【米粉パン/クッキーの商品設計‐開発職】転居補助＆住宅補助有/フレックス制度

  450~680万

  

  亀田製菓株式会社新潟県新潟市

  【米粉パン/クッキーの商品設計‐開発職】転居補助＆住宅補助有/フレックス制度気になる

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  仕事内容

  米粉を使用したパンやクッキーを中心に、当社グループ会社タイナイの商品開発業務をお任せします。商品コンセプトに従い原材料選定、試作、製造部門との連携による量産体制の構築、安全性の検証まで一連の工程に携 わっていただきます。 【主な業務内容】■米粉パン,米粉クッキーの新商品開発(使用原材料の選定,配合作成・ラボ試作,製造条件設計,賞味期限設定等)■目標品質の確定(ラボ試作)および量産化の実現(技術条件確立,原価設計等)■既存製品の歩留・品質の向上のための配合や製造条件の調整や改良■市場分析(競合調査、技術情報の収集等)■グループ会社開発部門・工場との連携(スケールアップ試作,製造工程設計,量産立ち上げ)

  求める能力・経験

  【いずれか必須】■メーカーでの焼き菓子（ビスケット/クッキー/クラッカーetc）やパンの開発経験■製粉メーカーでの開発や原料の研究の経験 【歓迎】■菌検査などの試験分析経験 【採用背景】グルテンフリー市場の拡大に伴い、当社では米粉を使ったパン・焼き菓子の需要が急増しています。さらなる商品ラインナップの強化と品質向上のため、商品開発ポジションを新たに募集いたします。 【やりがい】米粉パンや米粉クッキーは米粉原料の影響も大きく配合や調整が難しい一方で、「思い通りの食感に仕上がった時の達成感」は格別です。食品開発としての奥深さが味わえるポジションです。

  事業内容

  ■菓子の製造販売事業

• エージェント求人

  亀田製菓株式会社(プライム上場)　柿の種、ハッピーターン等の米菓およびスナックの商品企画・設計・開発

  450~680万

  • 図工/製作
  • マーケティング
  • 製品開発
  • 製品
  • 菓子
  • 商品企画
  • 菓子/スナック
  • 提案
  • 食品
  • 市場分析
  • 開発
  • 販売
  • 分析
  • 技術開発

  亀田製菓株式会社(プライム上場)新潟県新潟市

  亀田製菓株式会社(プライム上場)　柿の種、ハッピーターン等の米菓およびスナックの商品企画・設計・開発気になる

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  仕事内容

  仕事内容 亀田製菓の新商品及び既存商品の価値向上の為の商品企画・商品設計・製品開発・技術開発 に取り組んでいただきます。 <<具体的には>> ・食のトレンド（原料素材・製法）の技術情報収集と研究 ・市場視点、モノづくり視点での製品提案商品（コンセプトの立案、市場分析等） ・目標品質のモデル化および量産化の実現(技術条件確立、原価設計、安全設計等) ポジションの魅力 ・「亀田の柿の種」「ハッピーターン」「技のこだわり」「無限えび・無限のり」など、 国民的ブランド商品の新商品開発、既存商品のリニューアルに携わることが可能です。 ・未来の亀田をつくるアイディア考察『アイディア祭り』を年一回開催しており、 米菓や菓子市場、また社会全体に向けてお米の可能性を新たな価値創造に繋げること を積極的に挑戦しております。 （例）捨てられてしまうお米を使用して、お米の紙からできた「お米名刺」を製作 （例）入社3年目が100回以上の試作を経て生み出した、新製法“オイルがけの 「亀田の柿の種　うましお」 （例）新商品ブランド「無限エビ」は発売わずか1週間の短期間に販売数100万袋を 突破し食品ヒット大賞優秀ヒット賞を受賞 米菓スナック開発部の役割 ・新商品及び既存商品の市場価値を技術力により向上させるとともに、国内外で活躍 　できる技術人材を育成すること。　 ・米菓にとらわれず、菓子市場に向けた新たな価値創造に繋がる商品開発と技術研究 　を進めていくこと。 ・クラフトマンシップの精神と行動をもって国内外に支持される価値を持つ商品を 　技術力で実現すること。 募集背景 亀田製菓は「製菓業」から「米業」 （お米に活用した菓子・加工食品・機能素材などの価値創造）へ、世界中に 美味しさ・健康・感動をお届けする企業、「ライスイノベーションカンパニー」 を目指し、独自価値創造型の企業体になるべく変革を実行しています。売上の 基盤となる国内米菓市場では展開する商品の圧倒的な独自価値向上、新たな 価値創造に向けて即戦力としてご活躍頂ける方、また国内で培った唯一無二 の技術力によりグローバルな成長を目指していますが、それを推進する即戦力 としてご活躍頂ける方を募集いたします。　 組織構成/部署の雰囲気 ・7〜８名のチーム単位で商品ブランド、販売チャネル等に特化して業務が 基本ですが、全チームが技術からのシーズ開発提案を計画的に実行しています。 ・ベテラン社員と中堅・若手社員が入り交じった自由闊達に提案でき、 コミュニケーションが取れる風土があります。 将来的なキャリアパス ・海外グループ会社での開発業務及びグローバル技術開発部でのグループ 　会社技術支援 ・マーケティング業務（ブランド担当、市場リサーチ等）、生産改善業務 　での活躍

  求める能力・経験

  必須条件 ・開発業務もしくは生産技術業務の経験3年以上 ・商品開発の基礎知識がある方 歓迎条件 ・調味関係の基礎知識がある方

  事業内容

  亀田製菓は「製菓業」から「米業」（お米に活用した菓子・加工食品・機能素材などの価値創造）へ、世界中に美味しさ・健康・感動をお届けする企業、「ライスイノベーションカンパニー」を目指し変革フェーズへ。 「お米」の可能性を最大限引き出し、世界で新価値・新市場の創造を進めていきます。

• エージェント求人

  亀田製菓株式会社【第2新卒】柿の種、ハッピーターン等の米菓およびスナックの商品企画・設計・開発

  450~520万

  • 製品開発
  • 製品
  • 菓子
  • 商品企画
  • 菓子/スナック
  • 提案
  • 食品
  • 市場分析
  • 開発
  • 販売
  • 分析
  • 技術開発
  • 生産技術

  亀田製菓株式会社(プライム上場)新潟県新潟市

  亀田製菓株式会社【第2新卒】柿の種、ハッピーターン等の米菓およびスナックの商品企画・設計・開発気になる

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  仕事内容

  亀田製菓の新商品及び既存商品の価値向上の為の商品企画・商品設計・製品開発・技術開発 に取り組んでいただきます。 <<具体的には>> ・食のトレンド（原料素材・製法）の技術情報収集と研究 ・市場視点、モノづくり視点での製品提案商品（コンセプトの立案、市場分析等） ・目標品質のモデル化および量産化の実現(技術条件確立、原価設計、安全設計等) ポジションの魅力 ・「亀田の柿の種」「ハッピーターン」「技のこだわり」「無限えび・無限のり」など、 　国民的ブランド商品の新商品開発、既存商品のリニューアルに携わることが可能です。 ・未来の亀田をつくるアイディア考察『アイディア祭り』を年一回開催しており、 　米菓や菓子市場、また社会全体に向けてお米の可能性を新たな価値創造に繋げること 　を積極的に挑戦しております。 米菓スナック開発部の役割 ・新商品及び既存商品の市場価値を技術力により向上させるとともに、国内外で 　活躍できる技術人材を育成すること。　 ・米菓にとらわれず、菓子市場に向けた新たな価値創造に繋がる商品開発と 　技術研究を進めていくこと。 ・クラフトマンシップの精神と行動をもって国内外に支持される価値を持つ商品 　を技術力で実現すること。 募集背景 亀田製菓は「製菓業」から「米業」（お米に活用した菓子・加工食品・機能素材など の価値創造）へ、世界中に美味しさ・健康・感動をお届けする企業、 「ライスイノベーションカンパニー」を目指し、独自価値創造型の企業体になるべく 変革を実行しています。売上の基盤となる国内米菓市場では展開する商品の圧倒的な 独自価値向上、新たな価値創造に向けて即戦力としてご活躍頂ける方、また国内で 培った唯一無二の技術力によりグローバルな成長を目指していますが、それを推進 する即戦力としてご活躍頂ける方を募集いたします。　 組織構成/部署の雰囲気 ・7〜８名のチーム単位で商品ブランド、販売チャネル等に特化して業務が基本 　ですが、全チームが技術からのシーズ開発提案を計画的に実行しています。 ・ベテラン社員と中堅・若手社員が入り交じった自由闊達に提案でき、 　コミュニケーションが取れる風土があります。

  求める能力・経験

  必須条件 ・開発業務もしくは生産技術業務の経験６か月以上～３年未満 ・商品開発の基礎知識がある方 歓迎条件 ・調味関係の基礎知識がある方

  事業内容

  亀田製菓は「製菓業」から「米業」（お米に活用した菓子・加工食品・機能素材などの価値創造）へ、世界中に美味しさ・健康・感動をお届けする企業、「ライスイノベーションカンパニー」を目指し変革フェーズへ。 「お米」の可能性を最大限引き出し、世界で新価値・新市場の創造を進めていきます。

• エージェント求人

  米菓およびスナックの商品企画・設計・開発　【大手上場菓子メーカー】

  450~680万

  • 商品企画
  • 製品
  • 製品開発
  • 提案
  • 市場分析
  • 開発
  • 分析
  • 技術開発
  • 生産技術

  亀田製菓新潟県新潟市

  米菓およびスナックの商品企画・設計・開発　【大手上場菓子メーカー】気になる

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  仕事内容

  新商品及び既存商品の価値向上の為の商品企画・商品設計・製品開発・技術開発に取り組んでいただきます。 <<具体的には>> ・食のトレンド（原料素材・製法）の技術情報収集と研究 ・市場視点、モノづくり視点での製品提案商品（コンセプトの立案、市場分析等） ・目標品質のモデル化および量産化の実現(技術条件確立、原価設計、安全設計等)

  求める能力・経験

  必須条件 ・開発業務もしくは生産技術業務の経験3年以上 ・商品開発の基礎知識がある方 歓迎条件 ・調味関係の基礎知識がある方

  事業内容

  日本の食文化の基本にあるお米。その名産地で産声をあげ米菓のリーディングカンパニーとして2017年で設立60周年を迎えました。 原料の調達から、商品の開発・生産、お客様のご意見・ご要望の情報共有まで、あらゆる工程で品質管理を徹底し、いつも変わらぬ品質とおいしさのお菓子づくりに取り組んでいます。

• 企業ダイレクト

  【米粉パン/クッキーの商品設計・開発エキスパート】転居補助＆住宅補助有

  700~1000万

  

  亀田製菓株式会社新潟県新潟市

  【米粉パン/クッキーの商品設計・開発エキスパート】転居補助＆住宅補助有気になる

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  仕事内容

  米粉を使用したパンやクッキーを中心に、当社グループ会社タイナイの商品開発業務をお任せします。商品コンセプトに従い原材料選定、試作、製造部門との連携による量産体制の構築、安全性の検証まで一連の工程に携 わっていただきます。 【主な業務内容】■米粉パン,米粉クッキーの新商品開発(使用原材料の選定,配合作成・ラボ試作,製造条件設計,賞味期限設定等)■目標品質の確定(ラボ試作)および量産化の実現(技術条件確立,原価設計等)■既存製品の歩留・品質の向上のための配合や製造条件の調整や改良■市場分析(競合調査、技術情報の収集等)■グループ会社開発部門・工場との連携(スケールアップ試作,製造工程設計,量産立ち上げ)

  求める能力・経験

  【必須】・焼き菓子（ビスケット/クッキー/クラッカーetc）やパンの開発経験・新商品開発時の設備導入や生産工程の想定ができる程度の知識、パン業界の商習慣、法規制等の事情に精通していること 【採用背景】グルテンフリー市場の拡大に伴い、当社では米粉を使ったパン・焼き菓子の需要が急増しています。さらなる商品ラインナップの強化と品質向上のため、商品開発ポジションを新たに募集いたします。 【やりがい】米粉パンや米粉クッキーは米粉原料の影響も大きく配合や調整が難しい一方で、「思い通りの食感に仕上がった時の達成感」は格別です。食品開発としての奥深さが味わえるポジションです。

  事業内容

  ■菓子の製造販売事業

• エージェント求人

  【亀田製菓株式会社】商品企画・設計・開発（エキスパート職）

  700~1000万

  • 提案
  • 食品
  • 開発
  • 販売
  • 市場分析
  • 商品企画
  • 製品
  • 分析
  • 製品開発
  • 技術開発
  • 生産技術

  亀田製菓株式会社新潟県新潟市

  【亀田製菓株式会社】商品企画・設計・開発（エキスパート職）気になる

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  仕事内容

  新商品及び既存商品の価値向上の為の商品企画・商品設計・製品開発・技術開発に取り組んでいただきます。 【具体的には】　 ・食のトレンド（原料素材・製法）の技術情報収集と研究 ・市場視点、モノづくり視点での製品提案商品（コンセプトの立案、市場分析等） ・目標品質のモデル化および量産化の実現(技術条件確立、原価設計、安全設計等) ・7?８名のチーム単位で商品ブランド、販売チャネル等に特化して業務が基本ですが、全チームが技術からのシーズ開発提案を計画的に実行しています。 ・ベテラン社員と中堅・若手社員が入り交じった自由闊達に提案でき、コミュニケーションが取れる風土があります。 【おすすめポイント】 ■東証プライム上場・米菓業界のトップシェア企業。グローバルフードカンパニーとして国内・海外の展開を強化し、米菓以外を含めた食品メーカーとして事業を拡大中です。 ■年間休日120日、賞与支給実績4.95か月、平均勤続年数21年、福利厚生充実。地元で長く働ける環境が整っています。

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・開発業務もしくは生産技術業務の経験8年以上 ・商品開発の基礎知識がある方

  事業内容

  国内米菓事業 海外米菓事業 国内食品事業

• エージェント求人

  【亀田製菓株式会社】商品企画・設計・開発（一般職）

  400~680万

  • 提案
  • 食品
  • 市場分析
  • 開発
  • 販売
  • 商品企画
  • 製品
  • 分析
  • 製品開発
  • 技術開発
  • 生産技術

  亀田製菓株式会社新潟県新潟市

  【亀田製菓株式会社】商品企画・設計・開発（一般職）気になる

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  仕事内容

  新商品及び既存商品の価値向上の為の商品企画・商品設計・製品開発・技術開発に取り組んでいただきます。 【具体的には】　 ・食のトレンド（原料素材・製法）の技術情報収集と研究 ・市場視点、モノづくり視点での製品提案商品（コンセプトの立案、市場分析等） ・目標品質のモデル化および量産化の実現(技術条件確立、原価設計、安全設計等) ・7?８名のチーム単位で商品ブランド、販売チャネル等に特化して業務が基本ですが、全チームが技術からのシーズ開発提案を計画的に実行しています。 ・ベテラン社員と中堅・若手社員が入り交じった自由闊達に提案でき、コミュニケーションが取れる風土があります。 【おすすめポイント】 ■東証プライム上場・米菓業界のトップシェア企業。グローバルフードカンパニーとして国内・海外の展開を強化し、米菓以外を含めた食品メーカーとして事業を拡大中です。 ■年間休日120日、賞与支給実績4.95か月、平均勤続年数21年、福利厚生充実。地元で長く働ける環境が整っています。

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・開発業務もしくは生産技術業務の経験2年以上 ・商品開発の基礎知識がある方

  事業内容

  国内米菓事業 海外米菓事業 国内食品事業

• エージェント求人

  【新潟市】商品企画技術開発/想定年収450万円～680万円/亀田製菓株式会社/東証プライム

  450~680万

  • 商品企画
  • 製品開発
  • マーケティング
  • 食品
  • 開発
  • 菓子/スナック
  • 商品企画開発
  • 技術開発
  • 生産技術

  亀田製菓株式会社新潟県新潟市

  【新潟市】商品企画技術開発/想定年収450万円～680万円/亀田製菓株式会社/東証プライム気になる

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  仕事内容

  【募集職種】 商品企画開発、技術開発（国内・海外） 【募集職務】 米菓及びスナックの開発 【募集部署】 米菓スナック開発部またはグローバル技術開発部 【業務内容】 亀田製菓の新商品及び既存商品の価値向上の為の商品企画・商品設計・製品開発・技術開発に取り組んでいただきます。 <<具体的には>> ・食のトレンド（原料素材・製法）の技術情報収集と研究 ・市場視点、モノづくり視点での製品提案商品（コンセプトの立案、市場分析等） ・目標品質のモデル化および量産化の実現(技術条件確立、原価設計、安全設計等) 【ポジションの魅力】 ・未来の亀田をつくるアイディア考察『アイディア祭り』を年一回開催しており、米菓や菓子市場、また社会全体に向けて お米の可能性を新たな価値創造に繋げることを積極的に挑戦しております。 （例）捨てられてしまうお米を使用して、お米の紙からできた「お米名刺」を製作 https://www.kamedaseika.co.jp/news/20240522_21550/ （例）入社3年目が100回以上の試作を経て生み出した、新製法“オイルがけの「亀田の柿の種　うましお」 https://www.kamedaseika.co.jp/news/20240305_21005/ （例）新商品ブランド「無限エビ」は発売わずか1週間の短期間に販売数100万袋を突破し食品ヒット大賞優秀ヒット賞を受 賞 https://www.kamedaseika.co.jp/recruit/new-grad/interview05/ 【募集背景】 亀田製菓は「製菓業」から「米業」（お米に活用した菓子・加工食品・機能素材などの価値創造）へ、世界中に美味し さ・健康・感動をお届けする企業、「ライスイノベーションカンパニー」を目指し、独自価値創造型の企業体になるべく変 革を実行しています。 売上の基盤となる国内米菓市場では展開する商品の圧倒的な独自価値向上、新たな価値創造に向けて即戦力としてご活躍頂 ける方、また国内で培った唯一無二の技術力によりグローバルな成長を目指していますが、それを推進する即戦力としてご 活躍頂ける方を募集いたします。 【米菓スナック開発部およびグローバル技術開発部の役割】 ・新商品及び既存商品の市場価値を技術力により向上させるとともに、国内外で活躍できる技術人材を育成すること。 ・米菓にとらわれず、菓子市場に向けた新たな価値創造に繋がる商品開発と技術研究を進めていくこと。 ・クラフトマンシップの精神と行動をもって国内外に支持される価値を持つ商品を技術力で実現すること。 ・海外グループ会社の生産及び商品開発の技術支援。 ・新規海外拠点の立ち上げについての技術支援。 【組織の構成・雰囲気】 ・7～８名のチーム単位で商品ブランド、販売チャネル等に特化して業務が基本ですが、全チームが技術からのシーズ開発 提案を計画的に実行しています。 ・ベテラン社員と中堅・若手社員が入り交じった自由闊達に提案でき、コミュニケーションが取れる風土があります。 【将来的なキャリアパス】 ・海外グループ会社での開発業務及びグローバル技術開発部でのグループ会社技術支援 ・マーケティング業務（ブランド担当、市場リサーチ等）、生産改善業務での活躍 ・海外グループ会社に赴任しての管理監督者としての開発業務 ・海外事業部配属による海外事業全体推進

  求める能力・経験

  【求めるスキル・経験】 業界経験　食品・原料・香料メーカー 職務経験　開発業務もしくは生産技術業務3年以上 【必須要件】 ●商品開発の基礎知識がある方 ●食についてやトレンドに興味の高い方 ●自発的なコミュニケーションが取れる方

  事業内容

  菓子の製造販売事業 亀田製菓グループを取り巻く環境変化に対応しながら持続的な成長を果たすために、私たちの存在意義や提供価値を整理しました。 創業以来の経営理念を礎としながらも、パーパス、ビジョン、バリューという今の時代に即した形で明確化することで、従業員はもとより、ステークホルダーの皆様とともに分かち合える価値観として再構築しています。