【生産管理／管理職】業界・職種未経験大歓迎／各地域転勤なし／業界シェアトップクラス◎／

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  食品中間原料の研究開発職（大手食品メーカーとの取引多数/中間原材料メーカー）

  300~600万

  • 基礎研究
  • 甘味料
  • 食品
  • 開発
  • 研究開発

  池田食研株式会社広島県福山市

  食品中間原料の研究開発職（大手食品メーカーとの取引多数/中間原材料メーカー）気になる

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  仕事内容

  ◎大手食品メーカーの製品を支える「中間原材料」メーカー ◎誰もが知る調味料や即席スープ、デザートソース等に同社の製品が使われています！ 野菜エキス・出汁・甘味料などの「食品中間原料品」の研究・開発業務をご担当いただきます。 ■開発食品原料例： ・調味素材（野菜系素材、魚介類系素材、畜肉系素材、果実系素材、乳系素材、複合調味料系素材、油脂系素材、焙焼加工素材、着色料素材、甘味料素材） ・デザート素材（果実系素材、焙焼加工素材、着色料素材、甘味料素材） ・機能性素材（機能性食品素材） ※ご担当の領域は経験も踏まえて決定いたします。 当社で製造した商品は、誰もが知る調味料や即席スープ、デザート用ソース等に使われております。 ■職務詳細： 【研究職】 機能性食品や酵素類の基礎研究、機能性油脂（EPA・DHA）の研究、植物抽出物の研究など、多岐に渡る研究テーマに取り組んでおります。 【開発職】 食品メーカーに対して、担当営業と二人三脚で顧客対応に当たります。 （1）顧客からのサンプル依頼に対して、商品コンセプトや課題を的確に把握し、味や食感をイメージし企画構想を行います。 （2）そのイメージを処方に組み、レシピ出しを行います。同社が所有するテストプラントにて行います。 （3）その後営業、及び顧客に対するプレゼンテーションを行い、GOが出れば実際の開発工程に載せます。海外での試作、技術営業もあります。 ■同社の特徴： 同社は1904年に創業した100年企業です。創業当時は、水飴を作っていたため、社名に「糖化」が入っています。その後、水飴を原料として作る着色料のカラメルの製造を開始し、カラメルの粉化設備を利用して調味料の粉化を始め、今ではさまざまな中間原料を作っています。 変更の範囲：会社の定める業務

  求める能力・経験

  ■必須条件： ・農学、生物系、食物栄養系の知見がある方 ■歓迎条件： ・食品業界における研究/開発経験をお持ちの方

  事業内容

  カラメル／天然着色料／調味料／デザート食品／甘味料／その他各種食品加工／食品素材の製造販売

• エージェント求人

  【サトウ食品株式会社】将来の工場長候補

  750~1000万

  • 食品
  • マネジメント
  • 品質管理
  • 生産計画
  • 教育
  • 安全管理
  • 工場
  • 工場長
  • 医療/ヘルスケア
  • 半導体

  サトウ食品株式会社新潟県聖籠町, 北海道岩見沢市, 佐賀県江北町

  【サトウ食品株式会社】将来の工場長候補気になる

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  仕事内容

  お餅、もしくはパックごはんの生産工場の工場長として、安全・品質管理などはもちろん、業務のデジタル化、安定生産に向けた体制整備や業務改革をお任せします。 ご経験のある分野からお任せをいたします。 ■安全、品質、人材育成、生産計画に対しての予実管理、コスト管理、生産環境の改善および業務企画 ＜改善例＞ 「工場内における安全管理、安全教育」 「工場内の省人化、生産コストの見直し」 【組織構成】 同社の工場規模としては「150～200名」ほどが1つの工場におります。 マネジメント規模としてご認識ください。 ◆おすすめポイント◆ ■東証スタンダード上場、「サトウのごはん」・「サトウの切り餅」でおなじみの食品メーカーです。 ■社員の平均年収は600万円、賞与は年3回（昨年実績は年間4ヶ月分）。業績が安定的に推移しているだけでなく、社会からの需要も高いです。 ■毎週水曜・金曜はノー残業日、その他曜日についても基本的に定時退社を推奨しております。

  求める能力・経験

  【必須要件】※下記いずれかを満たす方 ■食品や医療、半導体製造やインフラなど高度な「品質規格」に沿った管理経験がある方 ■工場の効率化・歩留まり改善等の経験をお持ちの方 【歓迎要件】 ■工場長経験をお持ちの方

  事業内容

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• エージェント求人

  研究開発／上席研究員（健康食品メーカー）

  700~1000万

  万田発酵株式会社広島県尾道市

  研究開発／上席研究員（健康食品メーカー） 気になる

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  仕事内容

  「万田酵素」「発酵技術」を軸にビジネス展開する当社で、当社の健康食品や植物用商品の基礎研究を担当していただきます。最終の役職としては、上級主席研究者をお任せいたします。 【具体的業務内容】 ・大学や研究機関との共同研究の遂行（健康食品のヘルスケア効果、農業用商品の植物への効果、水産畜産生物への効果） ・若手研究員の人材育成（各種専門スキル指導） ・技術開拓に必要な技術を持っている他企業やOEM先の探索 ・その先とのコネクション構築と外部委託試験の実施 ・国内外の法人営業案件への支援（海外や国内営業との商談同行による技術サポート） ■研究詳細： 下記の研究分野のいずれかにおいて、自社研究施設での実験または大学等との共同研究へ従事 ・ヒト臨床試験 ・マウス/ラットを用いた生理作用の試験 ・食品工学に関する研究 ・腸内細菌や土壌解析などの菌叢解析 ・植物栽培研究 ・植物病理、植物生理学に関する研究

  求める能力・経験

  ■必須（MUST） 食品・健康食品・ヘルスケア業界でのご経験 研究開発・商品開発のご経験 普通自動車免許 微生物学、発酵・醸造学、生理学、分子生物学、臨床研究、食品工学に関する専門知識 社外交渉能力 英語スキル（研究内容の議論やビジネス商談が可能なレベル） ■歓迎（WANT） 化粧品・植物・醸造・医薬品・水産畜産業界でのご経験 化粧品開発・ブランド企画のご経験 研究開発マネージャー・専門職への従事経験 植物・植物病理学・水産・畜産・機能性成分の成分分析・次世代シークエンスなどのバイオインフォマティック分野の解析経験 ■求める人物像 若手社員や中堅社員へ研究技術や知識に関する積極的な指導ができる方 国内外の大学や他企業など文化、分野、価値観が違う方とコミュニケーションできる方 英語で研究内容の議論やビジネス商談が可能な方 十分なリソースがない条件下でも、取りうる選択肢や議論を前向きに考えることができる方

  事業内容

  健康食品等の製造及び販売

• エージェント求人

  研究開発／基礎研究（健康食品メーカー）

  350~450万

  万田発酵株式会社広島県尾道市

  研究開発／基礎研究（健康食品メーカー）気になる

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  仕事内容

  ■「万田酵素」「発酵技術」を軸にビジネス展開する当社で、当社の健康食品や植物用商品の基礎研究を担当していただきます。 まずは下記の分野でお力添えくださいますようお願いいたします。 ■下記の研究分野のいずれかにおいて、自社研究施設での実験または大学等との共同研究へ従事 ・ヒト臨床試験 ・マウス/ラットを用いた生理作用の試験 ・食品工学に関する研究 ・腸内細菌や土壌解析などの菌叢解析 ・植物栽培研究 ・植物病理、植物生理学に関する研究 ■将来的には、マネジメントもお願いしたいと考えています。

  求める能力・経験

  ■必須（MUST） ・以下のいずれかの研究領域において、自身での研究経験または大学等との共同研究の経験をお持ちの方 ・腸内細菌や土壌解析などの菌叢解析 ・微生物発酵代謝の研究 ・食品工学 ・マウス/ラットを用いた動物試験による食品生理作用の研究 ・ヒト臨床試験、コホートなどの観察的臨床研究 ・施設内での植物栽培研究 ・植物生理学、分子生理学、植物病理学による植物体の解析 ・一般的な微生物培養技術、乳酸, アルコール測定など一般的な理学的分析 ・成果をまとめ学会発表または論文作成した経験 ・論文読解程度の英語力（学術論文を調査したり読むことが業務上必要であるため） ・基本的なOA機器操作(Excel、word、PowerPoint） ・コミュニケーション能力 ■歓迎（WANT） ・特許、商標等知的財産に関連する知識 ・英語によるコミュニケーション能力

  事業内容

  健康食品等の製造及び販売

• エージェント求人

  【十勝郡浦幌町/転勤なし】乳製品の製造職＜未経験歓迎＞夜勤なし/森永乳業グループ/賞与5か月以上

  318~385万

  • メンテナンス
  • 点検
  • 製品
  • 検査機器調整/検査
  • 乳製品
  • 工場
  • 設備保全
  • 品質管理
  • 製造オペレーション
  • 生産管理
  • 普通自動車

  十勝浦幌森永乳業株式会社北海道浦幌町

  【十勝郡浦幌町/転勤なし】乳製品の製造職＜未経験歓迎＞夜勤なし/森永乳業グループ/賞与5か月以上気になる

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  仕事内容

  ■業務概要： 乳製品の完成に至るまで、各工程で協力・分担しながら製造しています。ご経験や適性により、以下（1）～（4）のいずれかの業務をお任せいたします。 （1）生乳の受入工程 集乳所からタンクローリーで運ばれてきた生乳を受入検査のために抜きとるなどの受け入れ作業を行います （2）殺菌工程 人の健康に害を与える病原菌や牛乳やクリームに繁殖する腐敗菌を死滅させ、製品の安全性と保存性を高めます （3）充填・包装工程 充填機と呼ばれる機械を操作し、牛乳や乳製品を容器に充填します。連続して、包装機により段ボール等の輸送容器へ箱詰めします （4）インフラ設備の保守点検 工場のインフラ設備の保守・点検、メンテナンスなどを行います ■組織体制： 当社の製造部門は、20代～30代の若手スタッフが中心となって活躍しています。異業種からの転職者や未経験者も多く、入社後は先輩社員のOJT指導を受けながら確実にスキルを身につけられます。また、資格取得支援制度や役職手当も充実しており、キャリアアップを目指す方には最適な環境です。 ■企業の特徴・魅力： 国内大手乳製品メーカーのグループ会社として、70年以上の歴史を持つ安定企業です。酪農大国・北海道の浦幌町に拠点を置き、地域に根ざした発展を続けています。無菌充填技術により常温で90日間保存可能な1Lパック牛乳をはじめ、高品質な製品を製造しています。未経験からでも成長できる環境が整っており、長期的なキャリア形成が可能です。 変更の範囲：会社の定める業務

  求める能力・経験

  ＜応募資格/応募条件＞ ≪業種未経験歓迎・職種未経験歓迎≫ ■必須条件： ・普通自動車免許（AT限定可） ■年齢の条件と理由：あり 　（例外事由3号のイ・34歳以下（長期勤続によるキャリア形成のため）） ■歓迎要件： ・製造のご経験をお持ちの方 ・理系（農学・酪農系学部）出身の方

  事業内容

  十勝浦幌森永乳業株式会社は、森永乳業のグループ会社として北海道の新鮮な生乳から、美味しく、安全・高品質・安心な牛乳、乳製品を製造しています。 ■事業内容： 乳製品の製造・販売 ・牛乳類 ・生クリーム類 ・脱脂濃縮乳 など

• エージェント求人

  【医薬品開発受託機関/薬物濃度分析担当/札幌】/43617

  366~700万

  株式会社化合物安全性研究所北海道札幌市

  【医薬品開発受託機関/薬物濃度分析担当/札幌】/43617気になる

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  仕事内容

  【職種】 前臨床研究：薬物濃度分析 医薬品開発受託機関である当社にて、化学分析研究室に所属し、非臨床試験及び臨床試験における生体試料中の薬物濃度分析（ＴＫ／ＰＫ）業務をお任せします。 【具体的には】 ■ＴＫ（毒性動態）およびＰＫ（薬物動態）測定業務 ■生体試料中の薬物濃度分析 ■分析法のバリデーションおよび測定 ■計画書・報告書作成　等 ■GLP基準に則ったデータ管理およびＱＣ業務　※現役で測定業務可能な方であれば、メンバーへの技術指導なども期待します。 【事業状況】 ジェネリック医薬品の臨床を中心に安定的に業績を伸ばしながら大学・医療機器メーカー等への営業活動が進んでいます。 【当社について】 1970年に北海道の風土病であるエキノコックス病の克服を使命として、北海道大学、札幌医科大学の医学者グループによって、 医薬品の安全性の研究を目的として設立された会社。現在は、非臨床試験及び臨床試験の開発業務受託機関（CRO)として事業を拡大。… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。

  求める能力・経験

  ・ＴＫ／ＰＫ測定経験をお持ちの方（生体試料中の薬物濃度分析経験）※現役で測定業務に関わっている方であれば、経験豊富なベテラン層の方も歓迎いたします。

  事業内容

  ・非臨床試験・医薬品、医療機器、再生医療等製品、農薬、化学物質、化粧品、食品添加物、健康食品、 動物用医薬品等の安全性評価ならびに薬理評価・臨床試験・医薬品(BE試験等)、再生医療等製品、 医療機器、健康食品等… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。

• 企業ダイレクト

  【北海道】工場運営/食品関連業務経験者活動中/すき家やココスの食材を製造

  450~700万

  

  株式会社ＧＦＦ北海道小樽市

  【北海道】工場運営/食品関連業務経験者活動中/すき家やココスの食材を製造気になる

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  仕事内容

  「すき家」「ココス」等を運営しているゼンショーグループの食品製造 工場にて食品製造における生産/製造管理業務、パートアルバイト社員 の管理、工程のマネジメントをお任せします。 入社後ラインオペレーターとして業務を覚えていただき、三カ月～半年ほどでライン管理をお任せ致します。 《業務詳細》 ■製造予定管理　■製造計画に基づいた原料の発注、在庫管理 ■製造管理、労務管理　■製造オペレーション ■社内外との打ち合わせ、生産進捗管理　他 ※変更の範囲：当社業務全般

  求める能力・経験

  【必須】■食品業界あるいは、食に関する何かしらの業務にかかわったことのある方■第一種運転免許普通自動車■全国転勤可能な方 【魅力】外食産業で国内第1位、世界第5位のゼンショーホールディングスのグループ企業であるため、会社の安定性が大きな強みです。すき家のカットサラダやビッグボーイのハンバーグ、ココスのソースなど誰もが知る食品の製造に携わることができます。また震災発生時には現地へ食品の支給を行うなど、食のインフラとして働いていることを強く実感できるやりがいのある業務です。※働き方については備考欄に詳細記載

  事業内容

  ■すき家やココスなどゼンショーグループの店舗に提供する食材(加工食肉・加工野菜・ 　ソースなど)や、市販されている冷凍食品「すき家の牛丼の具」などを製造している 　工場を運営する会社です。

• エージェント求人

  【品質管理室長候補】人気焼き鳥チェーン展開｜札幌市勤務｜工場新設＆組織拡大を牽引する中核メンバー募集

  650万~

  • 工場
  • 教育
  • 衛生管理
  • 食品
  • HACCP
  • 品質管理
  • 食品表示法
  • 食品衛生法
  • 食品工場
  • スタッフ

  札幌開発株式会社北海道札幌市

  【品質管理室長候補】人気焼き鳥チェーン展開｜札幌市勤務｜工場新設＆組織拡大を牽引する中核メンバー募集気になる

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  仕事内容

  ■仕事の内容 焼き鳥専門チェーン「串鳥」をはじめ、スーパー向け卸売やネット販売など、多角的な販路を持つ同社の品質管理・衛生管理全般を担っていただきます。 現在は1名体制ですが、将来的に「品質管理部」への組織昇格と増員を計画しており、その責任者候補としての活躍を期待しています。 ・全社的な品質・衛生管理: 店舗（44店舗）および自社工場（道内3、本州1）の衛生管理体制の統一とレベルアップ ・工場・製造工程の管理: 各商品の製造手順標準化、新商品立ち上げ時の試作・条件検証、外部検査機関との調整 ・店舗・営業部門への指導: 調理基準や保管ルールの策定、スタッフへの食品安全教育 ・外販・表示管理: 原材料、栄養成分、アレルゲン表示の作成・チェック（食品表示法遵守） ・トラブル・クレーム対応: 異物混入や品質不良発生時の原因調査、再発防止策の策定・実施 ・新規プロジェクト: 2年後の新工場設立に向けた、北海道HACCP認証取得の推進

  求める能力・経験

  必須経験: 食品工場での品質管理または衛生管理の実務経験 必須スキル: 食品衛生法、HACCP、品質管理に関する専門知識 求める人物像: 現場（工場・店舗）のスタッフと円滑なコミュニケーションを取りながら改善を推進できる方 デスクワークだけでなく、現場視点でルール化や仕組みづくりを楽しめる方

  事業内容

  -

• エージェント求人

  食品原料の品質管理（大手食品メーカーとの取引多数/中間原材料メーカー）

  300~360万

  • 品質管理
  • 食品
  • 製品開発
  • 製品
  • テスト
  • 分析
  • 微生物検査

  池田糖化工業株式会社広島県福山市

  食品原料の品質管理（大手食品メーカーとの取引多数/中間原材料メーカー）気になる

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  仕事内容

  明治37年創業、110年以上の歴史を誇る大手老舗食品原料メーカーである当社にて、品質管理をお任せします。 【具体的には】 ・原材料および製品の理化学検査・微生物検査 ・専用機器を用いた成分分析・測定 ・検査データの入力・集計/管理・検査結果報告書の作成 ・製造現場へのフィードバック・衛生管理指導のサポート ・関連部署との連携・調整／業務改善の提案／手順書の作成業務をお任せいたします。 ・将来的には後輩指導やリーダー業務も担当 ■業務の特徴： ・食の安全・安心を支える重要な役割となる部署です。 ・グループ連携による技術研鑽／最新設備での検査業務／正確性が求められる専門職です！ ■当社の魅力・やりがい： ・創業から100年以上の老舗企業です。創業以来、103年間無借金経営を続けています。取引先は全国の著名な食品メーカーが多数。取り扱う原材料は、10,000種類、常時生産態勢にある素材は7,000種以上にも及びます。食品メーカーの製品開発に伴い、当社から提案する案件は年間3,000件以上です。 ・グループ全社員中200名余が開発スタッフで、技術力の基礎となっています。研究体制が整っているという評価もいただいており、学会発表にも積極的です。 ・積極的な設備投資を行っております。当社の取引先食品メーカーは多岐に渡り、あらゆる食品メーカーのニーズに応えられるだけの技術力、設備が必要です。福山と東京にテストプラントを設置、開発から製造ラインの設計、製造までをスピーディにできる体制があります。 変更の範囲：会社の定める業務

  求める能力・経験

  ■必須条件：下記いずれかのご経験をお持ちの方 ・栄養学部、学科をご卒業されている方 ・食品の成分検査や微生物検査のご経験をお持ちの方

  事業内容

  天然素材を中心とした加工食品及び加工食品原料の開発・製造・販売。 主に、カラメル・天然着色料・調味料・デザート食品・甘味料・その他各種食品加工、食品素材

• エージェント求人

  【食品製造メーカー/商品開発・品質管理/札幌市東区】/43162

  315~506万

  アイビック食品株式会社北海道札幌市

  【食品製造メーカー/商品開発・品質管理/札幌市東区】/43162気になる

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  仕事内容

  【想定業務内容】 1. 基礎研究・素材探索 ・新規素材の探索: 北海道産の未利用資源や、健康機能性を持つ新しい原材料を見つけ出し、その特性を分析します。 ・機能性の証明: 特定の成分が体に与える影響（例：免疫力向上、血圧抑制など）を科学的に検証し、エビデンスを構築します。 ・成分分析: 味、香り、栄養成分などを高度な分析機器を用いて数値化し、客観的なデータを蓄積します。 2. 技術開発・製法研究 ・新しい製造技術の確立: 殺菌技術の改良や、素材の風味を損なわない抽出方法など、高度な製造プロセスの研究を行います。 ・保存・安定化技術: 添加物に頼らずに消費期限を延ばす方法や、冷凍・解凍しても品質が落ちないメカニズムを解明します。 ・物性制御: 食感（テクスチャー）を自在にコントロールするための、タンパク質や澱粉の反応研究などを行います。 3. プロトタイプ（試作）の作成と検証 ・技術の再現性確認: 研究室レベルで見出した技術が、実際の食品として成立するかプロトタイプを作成して検証します。 ・特許の出願・管理: 自社独自の新しい発明や製法を保護するため、特許の出願業務や知財管理を行います。 4. 社外・他部門との連携 ・産学官連携: 大学や研究機関、自治体と共同研究を行い、最新の科学的知見を取り入れます。 ・商品開発部門への技術移転: 研究で得られた知見や新素材を、実際の商品に落とし込めるよう開発担当者にレクチャーします。… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。

  求める能力・経験

  ・食品開発、調味料開発、レシピ設計などの経験（学生時代の研究でも可） ・普通自動車免許（AT限定可）※顧客先や仕入先訪問に使用 ・Excel・Word・PowerPointなどの基本的PCスキル

  事業内容

  たれ・だし・スープの製造販売… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。