【地域限定正社員（店長候補）】飲食店の運営・マネジメントスタッフ（ホール・キッチン）／制度充実◎

条件の近いおすすめ求人

• エージェント求人

  7年連続ミシュランの星を獲得する【うしごろグループのキッチンスタッフ大募集!!】未経験OK

  380~700万

  • 食品
  • 仕込み
  • 衛生管理
  • 盛り付け
  • 主任/リーダー
  • 点検
  • 品質管理
  • スーパーバイザー
  • 食品衛生法
  • 営業
  • 調理
  • 調味料
  • 研修実施
  • スタッフ
  • 下処理
  • 消毒
  • 食材
  • メンテナンス
  • 安全管理
  • 店舗
  • 接客

  株式会社サング東京都港区, 神奈川県横浜市, 大阪府大阪市

  7年連続ミシュランの星を獲得する【うしごろグループのキッチンスタッフ大募集!!】未経験OK気になる

  もっと見る

  仕事内容

  【お客様の特別な1日のお手伝い】7年連続ミシュランの星を獲得する「うしごろ」のスタッフ募集 ■具体的な仕事内容 ◎入社後すぐに店舗配属ではなく、研修からスタート ◎研修は専任トレーナーがじっくりと実施 ◎所作・マナーといった基礎はもちろん、ロールプレイングを通じて接客の心得を学ぶほか、お肉についてもイチから学べます ■入社後の流れ ━━━━━━ ▼入社 ▼2日間の本社研修（OJT／座学） ▼配属店舗でトレーナー研修 ▼店舗へ本配属 ▼早い人は、入社1年以内で主任へ ■仕事内容 ━━━━━━━━ 「うしごろ」の調理スタッフとして、特別なひとときを提供するお仕事です。 お客様に最高の体験をしていただくため、ホスピタリティを最優先にした調理業務をお任せします。業務内容は多岐にわたりますが、すべてはお客様の笑顔を引き出すために行動します。入社後はしっかりとした研修を通して、一流の調理スキルと肉に関する専門知識を学べる環境です。 ■具体的な業務内容 ・仕込み作業全般 営業前の準備として、野菜や肉の下処理、タレやスープの仕込みを行います。味の均一性と衛生管理を重視し、店舗の味を守る大切な工程です。 ・肉のカット・部位ごとの仕分け ブロック肉を部位ごとにカットし、使用用途に応じて整形します。高級焼肉店として、美しさと食感を追求した正確なカット技術が求められます。 ・盛り付け・提供準備 料理は味だけでなく「見た目」も重要。指定された盛り付けルールに従い、細部までこだわった仕上がりを意識します。器の選定も重要な要素です。 ・焼きポジションでの火入れ対応 スキルに応じて、焼きのポジションも担当します。肉質やカットに合わせた最適な火加減で調理し、提供タイミングをホールと連携して調整します。 ・キッチン内の衛生・安全管理 清潔な調理環境を保つため、器具や作業台の洗浄・消毒を随時行います。食品衛生法に基づいた管理を徹底し、お客様の安全を守ります。 ・在庫・食材管理 肉や野菜、調味料などの在庫を常に把握し、ロスを最小限に抑えた発注を行います。賞味期限・保存方法など、品質維持にも細心の注意を払います。 ・食材ロスの抑制とコスト意識 切れ端の活用や使いまわし禁止の徹底など、無駄を出さない調理も重要なスキルです。調理工程の改善提案も積極的に歓迎されます。 ・調理機器の操作とメンテナンス 真空機、スライサー、温度管理機器などの専門設備を使用。日々の点検や簡易メンテナンスもキッチンスタッフの役割です。 ・新人スタッフの育成補助 経験に応じて、新しく入社したスタッフの育成も担当します。調理技術はもちろん、店舗オペレーションの基礎も丁寧に指導します。 ・メニュー開発の補助 新メニューの試作や、季節限定メニューのアイデア出しにも参加可能。現場で得た気づきを商品に反映できるやりがいのある仕事です。 ・ホールとの連携によるサービス向上や提供タイミングや料理の状態確認など、ホールとの連携は必須です。お客様の満足度を高めるため、厨房からのサポートも積極的に行います。 【さらに成長できる機会！】 ・肉に関する知識の習得 高級焼肉店として、肉の選定や焼き加減、最適な食べ方など、肉に関する専門知識を一から学べます。肉好きの方、料理に興味がある方にとっては最高の環境です。 ・接客スキルの向上 高級店ならではのおもてなしの心を学び、接客スキルを磨けます。トレーニングはもちろん、実際の現場でもたくさんの経験を積むことができます。 ・将来的なキャリアアップ 店長やSV（スーパーバイザー）へのキャリアアップが可能。多くのスタッフが、入社から短期間で昇格しています。将来を見据えた成長をサポートします。 ・キッチン業務にも挑戦可 ご希望があれば、キッチン業務にもチャレンジできます。調理技術を身につけ、より多角的に業務を学ぶことができます。 ■配属店舗について ━━━━━━━━ ◆国産黒毛和牛の中でもA5ランクのみを使用した高級焼き肉店「うしごろ」（客単価1万円～1万5000円） ◆焼肉と共に美味しくリーズナブルなワインを楽しめる「焼肉＆ワイン うしごろバンビーナ」（客単価6000円～1万円） 接待や特別な日のお祝いなどで使われることが多い、落ち着いた雰囲気の店舗です。 ■チーム組織構成 ◎年齢・性別に関係なく、スタッフ全員が活躍できる環境です ◎各店舗には十分なスタッフ数を確保。高いサービスクオリティを保ちながら、休暇の取りやすさにもつながっています。 ◎社員比率が38.5％と高いからこそ、しっかり休める環境です。 ■男女比 6：4 ■年齢構成 社員平均：34歳／パート・アルバイト平均：23.6歳

  求める能力・経験

  ※未経験歓迎※ ・笑顔で元気な接客ができる方！ ■こんな方にピッタリ！ ・高級飲食店での接客経験を積みたい方 ・焼肉やワインに興味がある方 ・安定した環境で長く働きたい方 ・人と接することが好きで、ホスピタリティを大切にできる方 ・キャリアアップを目指して成長したい方

  事業内容

  ■飲食店の経営 ＜ブランド＞ ・Ushigoro / 焼肉うしごろ ・Ushigoro Bambina / うしごろバンビーナ ・Ushigoro Kan / うしごろ貫 ・炭火焼肉ホルモンうしごろ ・TRATT.USHIGORO / トラットうしごろ ・CINA New Modern Chinese / ニューモダンチャイニーズ チーナ ・USHIGORO S. / うしごろエス ・JO / 上

• 企業ダイレクト

  『みそ吟』札幌味噌ラーメン★未経験歓迎★【愛知県豊田市/店舗スタッフ】

  300~430万

  

  株式会社ＤＥＮＳＨＯ　Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ愛知県豊田市

  『みそ吟』札幌味噌ラーメン★未経験歓迎★【愛知県豊田市/店舗スタッフ】気になる

  もっと見る

  仕事内容

  札幌味噌ラーメンでお馴染みの『みそ吟』！ 入社後はまず接客、販売、調理、開店閉店作業などの現場でのお仕事をお願いします。 【具体的にお任せする業務内容一例】 ■接客業務：お客様の案内、オーダー取り、料理の提供など ■調理補助：簡単な仕込み、盛り付け、洗い物などの業務 ■在庫管理：食材や消耗品の在庫確認、発注業務 ※店長、マネージャーと階段を登っていただきます。

  求める能力・経験

  ★未経験歓迎★《フリーターの方・正社員デビューしたい方も！》 【歓迎■飲食店での経験がある方（アルバイトなど含む） ■接客・サービス業の経験がある方■営業やマネジメント経験のある方 【求める人物像】 ・何事にも積極的にチャレンジできる方 ・最後までやり抜く粘り強さを持っている方 ・能動的かつ主体的に行動できる方 ・人の役に立つ仕事がしたい、やりがいを持って働きたい方 ・社内外関係なしで他者と連携がとれる方

  事業内容

  飲食

• 企業ダイレクト

  【大阪/調理】あべのハルカス★未経験の方も歓迎★/130年続く老舗企業/WLB◎

  350~380万

  

  株式会社鳥芳大阪府大阪市

  【大阪/調理】あべのハルカス★未経験の方も歓迎★/130年続く老舗企業/WLB◎気になる

  もっと見る

  仕事内容

  ■百貨店での鶏肉専門店です。チキン・チキンデリカの調理販売です。鮮度良い鶏肉カットや調理をおこなっていただき、美味しく仕上げてお客様にお届けいただきます。段階的に習得していただくのでご安心ください。 【詳細】 ■メイン：生肉では、用途に合ったカットや盛り付け　加工では、フライヤーでの調理や焼き鳥 ■一部：お弁当のパック詰め（1日20～30食程度）/店頭での接客・販売補助 ※包丁技術などの高度なスキルは入社後にゆっくり覚えればOKです。

  求める能力・経験

  ★未経験の方も歓迎★ 【歓迎】■飲食店での調理経験■居酒屋などの飲食店での調理経験者優遇 ■焼き鳥や食にご興味ある方 【魅力】 ■鳥専門店ならではの、鮮度、焼き方、揚げ方で美味しくお客様にお届け頂くことができます。 ■百貨店内の専門店のため安定した集客と働きやすい環境です。 ■45時間以内の残業で時短保証金2千円支給

  事業内容

  ■チキン/チキンデリカの販売調理

• エージェント求人

  王将フードサービス 大阪・兵庫・京都 店長候補 未経験可 年収400万円～

  400~800万

  • 調理
  • 接客
  • 接客案内
  • 店舗運営

  株式会社王将フードサービス大阪府大阪市, 兵庫県神戸市, 京都府京都市

  王将フードサービス 大阪・兵庫・京都 店長候補 未経験可 年収400万円～気になる

  もっと見る

  仕事内容

  手作り調理（餃子場、鍋場、揚げ場、麺場、洗い場・仕込み）、接客（案内・オーダー受け・料理提供・配膳・レジ・持ち帰り対応）、清掃・衛生管理、シフト作成、発注・売上管理・コスト管理・労務管理・人材育成など店舗運営全般。 未経験でも動画マニュアルと現場研修、定期的な各種研修で丁寧にフォローします。

  求める能力・経験

  ・飲食業界で活躍したい方 ・社員の働きやすい環境を考える職場で働きたい方 ・充実の待遇で安定した生活を送りたい方 ・お客様と近い距離で仕事がしたい方 ※外国籍の方は「永住権」か「定住権」必須です。 ※転職回数：目安5回まで（弊社へのご入社で6社目） ※40歳以上の方は飲食業界経験必須

  事業内容

  餃子の王将」を中心とする中華料理レストランチェーン運営（731店舗：直営545店舗/海外含む、FC186店舗／2024年3月末時点） - QSC（品質・サービス・清潔）の基礎レベル向上、現場力活用 - 2024年3月期、売上高初の1,000億円突破／36ヶ月連続過去最高売上更新中 - 国内1,000店舗を目標に積極出店中 - 調理師免許取得支援・キャリアアップ支援・福利厚生強化 - 「お客様から褒められる店」を経営理念に、人材育成に注力し、労働環境改善・待遇向上にも積極対応

• エージェント求人

  王将フードサービス 愛知・静岡・岐阜 店長候補 未経験可 年収400万円～

  400~800万

  • 接客
  • 調理
  • 店舗運営
  • 接客案内

  株式会社王将フードサービス愛知県名古屋市, 静岡県静岡市, 岐阜県岐阜市

  王将フードサービス 愛知・静岡・岐阜 店長候補 未経験可 年収400万円～気になる

  もっと見る

  仕事内容

  手作り調理（餃子場、鍋場、揚げ場、麺場、洗い場・仕込み）、接客（案内・オーダー受け・料理提供・配膳・レジ・持ち帰り対応）、清掃・衛生管理、シフト作成、発注・売上管理・コスト管理・労務管理・人材育成など店舗運営全般。 未経験でも動画マニュアルと現場研修、定期的な各種研修で丁寧にフォローします。

  求める能力・経験

  ・飲食業界で活躍したい方 ・社員の働きやすい環境を考える職場で働きたい方 ・充実の待遇で安定した生活を送りたい方 ・お客様と近い距離で仕事がしたい方 ※外国籍の方は「永住権」か「定住権」必須です。 ※転職回数：目安5回まで（弊社へのご入社で6社目） ※40歳以上の方は飲食業界経験必須

  事業内容

  餃子の王将」を中心とする中華料理レストランチェーン運営（731店舗：直営545店舗/海外含む、FC186店舗／2024年3月末時点） - QSC（品質・サービス・清潔）の基礎レベル向上、現場力活用 - 2024年3月期、売上高初の1,000億円突破／36ヶ月連続過去最高売上更新中 - 国内1,000店舗を目標に積極出店中 - 調理師免許取得支援・キャリアアップ支援・福利厚生強化 - 「お客様から褒められる店」を経営理念に、人材育成に注力し、労働環境改善・待遇向上にも積極対応

• 企業ダイレクト

  ◎【大阪・奈良/店長候補】飲食経験者歓迎！正当評価でキャリアを築く

  420~520万

  

  株式会社アークミール大阪府内, 奈良県内

  ◎【大阪・奈良/店長候補】飲食経験者歓迎！正当評価でキャリアを築く気になる

  もっと見る

  仕事内容

  「ステーキのどん」「フォルクス」「しゃぶしゃぶどん亭」いずれかの店長候補として、調理・接客・アルバイトの育成等の店舗運営をお任せします。ご経験・お住まいに合わせて店舗配属予定です。 まずは店舗オペレーションの習得からスタートし、店長育成カリキュラムをもとに、1年から2年以内の店長昇格を目指していただきます。店長として実績を積みながら、ゆくゆくは複数店舗管理するエリアマネジャーへのキャリアアップにチャレンジいただくことを期待しています。 ※変更の範囲:会社の定める業務全般

  求める能力・経験

  【必須経験】飲食店での店長経験1年以上または飲食店での正社員経験経験3年以上 【必須資格】普通自動車運転免許（AT限定可） 【働く魅力】住宅手当、家族手当等、福利厚生が充実しています。 キャリアステップも明確で、安心して長く働くことができます。 【採用目的】設立から半世紀以上の(株)アークミールは安楽亭グループの一員として4年目を迎え、業績も拡大しております。新生アークミールはグループにおける更なる出店を行っていくと同時に、店長や店長候補として働いていただける方を募集しております。

  事業内容

  ■ステーキを中心とする料理及び飲料の加工・調理・提供

• エージェント求人

  【関西】エリアマネージャー候補※町田商店・豚山などのラーメン店／インセンティブ年4回／長期休暇有

  500~800万

  • 店舗運営
  • ブロック長
  • 店長
  • 店舗
  • 副店長
  • 飲食店運営
  • マネージャー
  • エリアマネージャー

  株式会社ギフト大阪府大阪市, 兵庫県神戸市, 京都府京都市

  【関西】エリアマネージャー候補※町田商店・豚山などのラーメン店／インセンティブ年4回／長期休暇有気になる

  もっと見る

  仕事内容

  ＃キャリアパス豊富 ＃「国内1000店舗、海外1000店舗」を目指し、更なる事業拡大 ＃直近年間離職率10%以下 ■業務内容： ブロック長候補として、副店長 or 店長として入社いただき、 まずは店舗運営業務をご担当いただきます。 「町田商店」や「豚山」、「元祖油堂」をはじめとした 直営店舗に配属となります。 ■詳細業務： ・担当エリアの店舗の売上管理 ・担当エリアの組織最大化に向けた施策の実施 ・従業員の育成・教育方針の策定や改善 ・労働環境の改善、従業員の定着率UPに向けた施策検討 【変更の範囲：会社の定める業務】 ■キャリアパス： 年間約50店舗の新店をオープンしており、 ブロック長のポストもどんどん増える予定です。 その先は、部長や経営幹部まで目指すこともできます。 また、店舗経験を活かし、プロデュース事業、物件開発、 海外店舗、海外事業、製造、本社各部門など、 様々なキャリアパスがございます。 ■評価制度： 明確な評価制度のある同社では、 全て言語化された評価基準を設けています。 具体的な行動基準を評価する制度により、 全社員平等な人事評価を実現しています。 なので一歩ずつ着実に上を目指せる環境です。 ■お店を作り上げる喜び： 飲食店の印象は、お客様が店舗に一歩足を踏み入れた瞬間に決まります。 そして、「良いお店」はその一瞬でお客様を魅了し、満足させることができます。 そうした理想的な店舗を作り上げることは、 この仕事のやりがいであり、大きな喜びにも繋がります。 店舗のマネジメントや人財の育成・教育など、 様々な工夫を凝らして、最高の空間を作り上げてください。 ■同社について： 2008年の創業以来、一度食べたら忘れられず、 もう一度食べたくなる味を磨き上げ、一杯のラーメンに強い想いを込めて、 世界中の人々に愛される味を提供したいと考えています。 2016年にシンガポール、2017年にロサンゼルスへ海外出店を行い、 国内1,000店舗・海外1,000店舗展開、 ラーメンのインフラ企業を目指しております。

  求める能力・経験

  【必須要件】 ■飲食業界での店長・エリアマネージャー経験をお持ちの方 ■2年以上の社会人経験をお持ちの方 ■学歴不問

  事業内容

  ■直営店事業（ラーメン店）の直営店経営 ■プロデュース・コンサルティング事業 ■海外事業 ■製造事業

• 企業ダイレクト

  ★飲食経験者向け【大阪】大戸屋店長候補/飲食大手Gで安定◎研修や手当も充実！

  451~569万

  

  株式会社大戸屋大阪府内

  ★飲食経験者向け【大阪】大戸屋店長候補/飲食大手Gで安定◎研修や手当も充実！気になる

  もっと見る

  仕事内容

  当社が運営する大戸屋店舗でのホールおよびキッチン業務をお任せします。ゆくゆくは経験やスキルに応じてスーパーバイザーなどの管理職も目指せます。 【具体的には】ホール業務・接客・会計、食材仕込、キッチン業務などの運営業務、集客施策、スタッフ管理、食材管理、営業計画作成などの管理業務を順次お任せします。 ★インセンティブ制度もあり、成果により5,000円～100,000円の支給がございます。 変更の範囲:当社業務全般

  求める能力・経験

  【必須】★飲食業態での店長経験 飲食大手のコロワイドグループは、コロナ禍でも安定して雇用を守ってきました。グループ全体での異動制度もあり、キャリアパスも豊富です！ ☆充実した研修＆豊富なキャリアプラン☆ 入社後、キッチン・ホールの当社のオペレーションや、経営理念を学ぶ研修を実施しています。その後、大戸屋各店舗に配属となり、まずは店長補佐として、上司サポートの下、業務をお任せいたします。ゆくゆくはベテラン店主や、スーパーバイザーなどのステップアップも可能です。チャレンジするあなたをしっかりサポートします。

  事業内容

  定食店「大戸屋ごはん処」等の国内及び海外におけるチェーン展開

• エージェント求人

  日祝休み／未経験OK｜和牛すき焼き店のキッチンスタッフ（新規オープン）

  350~450万

  株式会社FTG Company大阪府大阪市

  日祝休み／未経験OK｜和牛すき焼き店のキッチンスタッフ（新規オープン）気になる

  もっと見る

  仕事内容

  和牛すき焼き専門店「そしじ」の新店舗（大阪・北新地）にて、 キッチンスタッフとして調理業務を中心にお任せします。 【具体的な業務内容】 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材管理、在庫管理 ・キッチン内のオペレーション管理 ・将来的には新メニュー開発やブランドづくりへの参加 扱う食材は、A5ランク黒毛和牛をはじめ、 厳選した米・卵・南部鉄器など、素材と調理工程に強くこだわっています。 未経験の方は、包丁の使い方や基本的な調理工程から丁寧に指導します。 調理経験のある方は、即戦力として裁量ある業務をお任せします。 本ポジションは新ブランドの立ち上げメンバーとなるため、 調理だけでなく、お店づくり・チームづくりにも関われる環境です。 将来的には、 調理スタッフ → 調理長 → 料理長 → 本部職 といったキャリアアップや、独立支援制度を活用した独立も可能です。 日曜・祝日は店舗休業のため、 飲食業界では珍しく、生活リズムを整えながら働くことができます。

  求める能力・経験

  【必須】 ・飲食の仕事にチャレンジしたいという意欲 【歓迎】 ・飲食店での調理経験（アルバイト経験可） ・和食、日本料理の経験 ・チームで協力しながら仕事を進められる方 学歴、職歴、転職回数は問いません。 未経験から調理スキルを身につけたい方、 経験を活かしてステップアップしたい方、どちらも歓迎します。

  事業内容

  飲食店の運営を中心に、複数の飲食ブランドを国内外で展開。 外食事業に加え、EC事業や美容事業など幅広い分野へ事業を拡大し、成長を続けている。

• 企業ダイレクト

  【名古屋市東区、中区】調理補助◆未経験歓迎！飲食業界で成長したい方歓迎★

  360万~

  

  株式会社Ｋ．ＩＮＮＯＶＡＴＩＯＮ愛知県名古屋市

  【名古屋市東区、中区】調理補助◆未経験歓迎！飲食業界で成長したい方歓迎★気になる

  もっと見る

  仕事内容

  ２０２６年夏栄の新大型商業施設に「６８９ジュウバー」が新たにオープン予定です。今回募集するのは、共に厨房を支える中華職人（正社員）の調理補助ポジションです。 【今回のポジションについて】 当社では伝統的な中華料理の技を大切にしながらも、酒場というカジュアルな舞台で新しい食文化を発信しています。今回のポジションでは単に調理を担うだけでなく、店舗の仕組みづくりやチームの基盤づくりに携わっていただきます。ミシュランやゴ・エ・ミヨや数々の賞を取得してきた社長や料理長のもと、確かな技術と本物の中華料理を直接学べる環境です。

  求める能力・経験

  ＼★未経験歓迎！プロの料理人を目指しながら、店舗運営も学べます★／ 【歓迎】スキルさらに高めたい方/将来料理長や新店舗の中心を担いたい方/お客様の記憶に残る一皿を提供したいという想いを持つ方 【魅力】■仲間を尊重し、共に学び合う文化を大切にしする社風■安定した運営基盤と新規出店による勢いがあり、安心して挑戦出来る環境 【こんな思いを持つ方大歓迎】 ★伝統の本物の中華を学びつつ、新しい挑戦に踏み出したい！ ★中華料理人としてのキャリアアップを積みたい！ ★将来独立して自分の店を持ちたい！

  事業内容

  中華料理屋運営