【埼玉/商品開発】レシピ開発/焼肉チェーン『安楽亭』/スタンダード上場/年休120日/転勤なし
462~594万
株式会社安楽亭
埼玉県さいたま市
462~594万
株式会社安楽亭
埼玉県さいたま市
商品企画
その他企画/マーケティング
市場リサーチ/データ分析
「安楽亭」をはじめとする各種飲食店のチェーンを展開する当社にて、商品の企画開発、調理レシピの開発、工場や店舗の製造・調理工程の規定など、安楽亭グループの商品開発から現場オペレーションのフィッティングまで一連のトータルマネジメントを担っていただきます。 ■具体的には: ・営業企画と連携し、消費者市場分析(ニーズ、地域、流行、ターゲットなど) ・各業態の「食」の方向性を指示 ・料理、味の専門知識を活かして商品・商材・資材・器具の選定、開発 ・出庫分析、売上分析、客単価分析に基づく商品判断、既存商品のブラッシュアップ ・社内人材、または外部の専門家を活用した商品開発及び開発業務のサポート ・現場の商品開発担当の特性を把握し、商品開発、レシピ作成全般のマネジメント ・調理オペレーションの設計、規定及び教育部と連携した店舗の技術指導 ・商品フェアやイベントの企画参加 ■このポジションの魅力: ・当社はSCMを自社グループで保持しているため、工場生産、輸入、食肉生産バランスなど、担当部門と協業し、SCM全体に関する理解と連携が求められます。和食・洋食を中心に強みを活かした特徴ある商品開発を行い、約300店舗を越える当社グループの商品価値の水準を保つ重要な役割です。 ・当社では、脂肪注入肉・結着加工肉を使用しない「自然肉」をはじめ、確かな品質の食材が持つ特長を生かし、安全・安心とおいしさが両立する豊かな食文化を追求しています。 ■当社について: 「2030年までにグループのグローバル売上1,000億円達成」に向けて下記を推進中です。 ・国内外への出店…現在、安楽亭グループは300店舗以上展開しておりますが、今後も積極的な店舗展開を目指します。 海外店舗としてはベトナムを皮切りにまずは東南アジアへ横展開出店をしていきます。 ・M&A…当社とシナジー効果を生み出せる企業をM&Aすることで、新たな事業展開の可能性を広げます。 同業だけではなく、あらゆる事業会社を検討しております。2020年には株式会社アークミールを買収いたしました。 ・新業態開発…たとえ同じ業態であっても、対象となるお客様に合わせ、独自メニューやサービスをご用意しており一つとして同じ店舗はありません。今後も多様化しているニーズに応え、強みを活かした様々な業態開発の推進を進めていきます。
■必須条件(いずれか): ・外食・食品に関する商品開発の経験 ・調理者として商品開発を担当された経験(規模は問わず)
大学院(博士)、大学院(法科)、6年制大学、高等学校、高等専門学校、短期大学、専門職大学、大学院(その他専門職)、大学院(修士)、大学院(MBA/MOT)、4年制大学、専門職短期大学、専門学校
正社員
無
有 試用期間月数: 3ヶ月
462万円〜594万円
一定額まで支給
08時間00分 休憩60分
08:45〜17:45
有
有
120日
入社半年経過: 10日 最高: 20日
土日祝日中心 慶弔、介護、産前産後、育児休暇 年末年始など有給消化で積極的に取得
健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険
想定月額:350,000円~450,000円(一律手当を含む) 月額(基本給):255,000円~355,000円/月21日間勤務想定 固定残業手当/月:95,000円(固定残業時間50時間0分/月~45時間0分/月) 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 ■昇給:随時※四半期評価制度による ■賞与:年2回 ※課長職以上は、規定により管理監督者となるため時間外手当支給なし
無
埼玉県さいたま市
屋内全面禁煙
埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4F 勤務地最寄駅:京浜東北線/さいたま新都心駅
有
<定年> 60歳 再雇用制度あり※上限70歳 <育休取得実績> 有(育休後復帰率40%) <その他補足> ■車通勤可(無料駐車場有、ガソリン代規定支給) ■社員持株会制度 ■財形貯蓄 ■団体生保・団体損保 ■食事補助制度 ■再雇用制度 ■社員割引制度(安楽亭直営店舗を20%割引で利用できます) ■社内公募(Jobチャレンジシステム)
埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5アルーサB館4階
焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営および飲食店に関する 原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動
スタンダード市場
最終更新日:
420~630万
弊社で取り扱うOAサプライ・事務機器の新商品企画・提案から販売終了まで下記の業務をご担当いただきます。※ファブレスメーカーで新規の製造委託先の工場の開拓などもあるので海外出張も発生します。 【具体的な業務内容】 ■市場動向や営業ニーズを踏まえた家電商品の企画・開発 ■製造委託先や品質管理部門と連携した商品品質の管理・改善 ■販売予測に基づく生産・入荷計画の策定および在庫管理 ■担当商品の売上・利益・原価・コスト等の数値管理
【必須】商品企画のご経験(業界、商材問わず) 【魅力】 自ら作るべきと思う商品の企画から販売までを一貫して行える裁量の大きさ 【社風】 ■社内競争に勝てなければ市場の競争には勝てないとの考えから、自信がある商品であればたとえ社内競合になってもチャレンジできます。 ■企画~取引先開拓~上市に至るまで、これまでの経験や新たなアイデアを十分に発揮いただける環境です。
■電気機械器具及び電気用品の企画開発・製造・輸入・販売 ■通信機械及び用品の企画開発・製造・輸入・販売
462~660万
メニュー開発・企画業務の強化の為、専任担当者を採用します。個々の商品だけでなくメニュー全体の商品構成を企画するとともに客単価・食材費を管理し、飲食店ビジネスの屋台骨をより強化いただくポジションです。 【具体的には】■グランドメニューや季節メニューの企画構成・マーケティング分析、メニューコンセプト策定、商品構成及び売り方の立案・メニュー運用の年間計画の作成(グランドメニュー、季節メニュー、ランチなど各種)・商品単位および業態全体の売上・単価・原価率設計と管理■メニューの販売と販促管理・セールストークを含む販売方法、各種販促ツールの設計、マニュアル化と営業現場への落とし込み など
■飲食業界でメニュー構成や原価、売価の設定を企画した経験のある方 ★メニューの原価や売り出す商品を考えながら、利益を生み出すためのメニュー構成企画に携われます!影響の大きな仕事です!★ 【活かせるご経験】 ■食分野に関する幅広い知識(商品、食文化、料理技術、原材料) ■食育や食材の旬、糖質コントロールなどの健康・ウエルネスに関するトピックへの知識・関心 ■アレルギーや栄養学的知識(カロリー、塩分、栄養素) ■飲食店現場経験
■各種飲食店のチェーン経営 ■飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動
400~550万
【業務の全体概要】 ■創業140年の乳業メーカーにて、学校給食やスーパー、コンビニ、ドラッグストア、食品問屋などへの提案営業を担当します。 既存顧客へのルート営業を中心に、新商品・販促企画の提案、価格交渉、顧客ニーズの収集などを行います。 入社後は、経験や適性に応じて学校給食または小売・流通企業を担当します。 受注処理は専門部署が行うため、営業活動に集中できる環境です。 ■営業本部には、営業課・商品開発部門・マーケットリサーチ部門があり、顧客の要望や自身のアイデアを商品として形にできることが特徴です。 【主な仕事内容】 〈学校給食向け営業〉 自治体、教育委員会、給食センター、学校栄養士などへの営業を行います。 市町村単位で10~20市町村程度を担当します。外勤と内勤の比率は、おおよそ7:3です。 ・自治体や学校関係者との関係構築 ・牛乳、乳飲料などの商品提案 ・価格や供給体制に関する打ち合わせ ・見積書、提案資料などの作成 〈スーパー・コンビニ・食品問屋向け営業〉 関東甲信越の小売・問屋本部を担当、商談先は東京都内が中心です。 取引規模や業務量に応じて10社程度を担当します。 外勤と内勤の比率は、おおよそ4:6です。 ・スーパー、コンビニ、食品問屋などへの本部営業 ・新商品や販促企画の提案 ・商品開発部門との連携 ・見積書、提案資料などの作成 【得られる経験・キャリア】 ■営業課、商品開発、マーケットリサーチが同じ営業本部内にあり、顧客の要望や自身のアイデアを商品として形にできます。 企画した商品を自ら提案し、実際に売場に並ぶまで見届けられることが大きな魅力です。 ■将来は主任・係長などのリーダーや管理職を目指せます。 【企業の特徴】 ■1887年/明治時代に創業、130年以上の歴史を持つ乳業メーカー。 県内での知名度◎同社ブランドのキャラクターが描かれたパッケージで親しまれています。 学校給食用として埼玉県や東京都の小中学校に展開。自社ブランド商品、スーパー・ドラッグストア向け商品を手がけ、量販店やコンビニにも販売しています。 また、約10社のOEM製造も担っています。 ■景気変動の影響を受けにくい安定した事業基盤があります。 近年は4年間で売上約20%成長を実現! 設備投資や新商品開発、OEM受託、社内DXを進め、2025年には売上高約152億円まで成長しています。 ■転勤なし、長く働きやすい職場環境も魅力です。 有給休暇の平均取得日数15日、育休取得率は男女ともに100%です。 平均勤続年数は16年◎会社全体の雰囲気が良いことも社員定着率の高さにつながっています。
【必須条件】 ・食品メーカーまたは食品商社/卸などにおける法人営業経験 ・普通自動車運転免許 ・基本的なPCスキル (見積書・提案資料・社内報告書などを作成) 【歓迎】 ・学校給食向け営業経験 ・顧客情報データベースを活用した営業経験
牛乳、加工乳、乳飲料、清涼飲料などの製造販売および受託製造 ■1887年創業、130年以上の歴史を持つ乳業メーカー。 県内での知名度◎同社ブランドのキャラクターが描かれたパッケージで親しまれています。 学校給食用として埼玉県や東京都の小中学校に展開。自社ブランド商品、スーパー・ドラッグストア向け商品も手掛けています。 また、約10社のOEM製造も担っています。 ■景気変動の影響を受けにくい安定した事業基盤◎ 近年は4年間で売上約20%成長を実現!堅実な成長を続けています。
448~651万
新ブランド「planet rolls」の立ち上げメンバーとして、商品開発から製造体制の構築、ブランドづくりまで幅広くお任せします。 単なるレシピ開発ではなく、市場ニーズやブランドコンセプトを踏まえた商品企画から、製造オペレーションの構築、品質改善まで一貫して携わるポジションです。 具体的には、 ベーカリー商品の企画・コンセプト設計 ロールパンなど新商品のレシピ開発 原材料の選定・仕入先との調整 試作・品質・原価・製造工程の改善 製造体制・オペレーションの構築 店舗・販売促進チームとの連携 SNS・販促チームとの商品PR 食品表示・衛生管理対応 ブランド立ち上げフェーズだからこそ、商品だけでなくブランドそのものを育てる醍醐味を味わえます。 <この求人の魅力> 新ブランド「planet rolls」の立ち上げ 商品開発からブランドづくりまで携われる プラントベース・サステナブル領域 年収448~651万円 年間休日120日 月平均残業20時間以下 商品企画・製造・販促まで一気通貫 OKR評価制度による成果評価 食を通じてWell-Beingを実現する企業理念 創業100年以上企業の安定基盤と挑戦環境を両立
パン・スイーツ・ドーナツなどの商品開発または製造経験(2年以上) ブランド立ち上げや商品開発への興味 食への探究心・ものづくりへの情熱 チームで新しいブランドを育てたい方 歓迎 店舗運営経験 シェフ・料理長経験 プラントベース・オーガニックへの興味 衛生管理者資格 オールスクラッチ製法の経験 製菓衛生師・調理師資格 求める人物像 「おいしさ」と「ブランド価値」の両立に挑戦したい方 消費者視点でものづくりができる方 食のトレンドに敏感で企画力を発揮したい方 新ブランドをゼロから育てることに魅力を感じる方
飲料・食品メーカー事業、食品加工、飲食・レストラン運営、1110 CAFE/BAKERY運営、不動産事業、EC事業、IT・流通関連事業
432~720万
Amazon・楽天などのEC市場で自社ブランドを展開する企画職です。市場データを読み解き、商品企画から販売まで一貫して担当。データ分析をもとに「売れる商品」を考え抜き、実際にランキング上位を目指す 【具体】Amazon市場リサーチ・競合商品の分析、売れ筋・レビューをもとにした商品企画、商品コンセプト立案からページ構成の制作、販売後の数値確認・改善施策の立案、国内外工場とのサンプル発注・調整など、EC事業における企画から販売までの一連の業務を担当します。少人数体制のため1人1ブランドを担当でき、自分の企画が実際に売れる体験ができます。
【歓迎】データや数字をもとに行動できる方/論理的思考力と学習意欲のある方/自ら考え動ける主体性のある方 【魅力】 ■正社員10名で売上20億を達成した少数精鋭の成長企業で、EC・マーケティング・商品開発を横断して学べる環境 ■1人1ブランドを担当できるため、自分の企画した商品が実際にAmazonランキング上位に入る達成感を味わえる ■実績に応じた高額インセンティブ制度があり、3年で年収700万円も現実的。昇給年1回以上で成長を給与で還元
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603~804万
■業務内容 ・新たなお客様層獲得につながるプランの企画、実行、効果検証とブラッシュアップ ・消費者に業態を理解してもらうブランディング施策 ・顧客満足度の向上を目的としたサービスの改善と、フィードバックをもとにした改善策の実行 ・消費者トレンドに関する市場調査、情報収集 ・業態コンセプトに合ったメニューの企画構成および付加価値となる商品企画 ・店舗設備や従業員の特性・魅力を活かした、お客様体験のデザイン・設計・ディレクション ・販売予測、販売計画・原価と在庫のコントロール
・大卒以上 ・企画・ディレクション能力がある方 ・飲食業界での実務経験(例:店舗運営、メニュー開発、マーケティングなど) ・チームでの協働に必要なコミュニケーションスキル 【歓迎/尚可】 ・飲食店における企画からオペレーションの落とし込みまでトータル的に関わったご経験がある方 ・メニューの企画構成・商品企画もしくは業態コンセプト作り、業態開発等のご経験がある方
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460~600万
韓国料理に関する専門知識を活かして、商品の企画開発、料理の見せ方の工夫、現場オペレーションのフィッティングなどを担当していただきます。また、「韓国フェア」などお客様と直接触れ合うイベントの企画といった、発信力のある独自企画を推進していただくことも期待します。 ・消費者市場分析(ニーズ、地域、流行、ターゲットなど) ・料理、味の専門知識を活かして商品企画開発(社内外の協力者のコーディネートを含む) ・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ、食材仕入状況に応じたレシピ変更等 ・商品フェアやイベントの企画参加
・韓国料理カテゴリーの商品企画もしくは開発経験 ・外食チェーン店オペレーションの理解
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450~650万
韓国料理・中華料理・和食・デザートメニュー、それぞれの知見を活かしてを中心にグランドメニュー、季節メニュー、ドリンク、デザートメニューまで全てのメニュー企画をしていく仕事です。 ・流行や食に関するトレンド、他社の取り組み等のリサーチ ・現状メニュー構成の分析と消費者目線での改善方針の作成 ・料理長や商品開発者と共にグランドメニューや季節メニューの企画 ・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ ・新商品開発に際し必要な提供業者の開拓 ・メニュー単位の原価率設計と年間計画の作成 ・商品開発業務のサポートおよびコラボレーション
・和、洋、中、韓、デザートいずれかの知見及び商品企画または開発の経験がある方 ・業態やブランドへの理解がある方 ・マーケティングを実践するための技術的な知見のある方
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650~850万
当社の定番商品である和菓子(大福やどら焼き等)の商品開発をお任せします。NB商品だけでなく、大手小売店に並ぶPB商品の開発も行います。商品企画から製造部門への落とし込みまで一貫して担当します。管理職として部下の育成支援・業務フォロー・労務管理等も行います。 【具体的には】 ・商品企画〜開発〜提案 ・原材料開発 ・提案資料・製造工程書類の作成 ・製造への落とし込み(量産化、スケールアップ) ・大手コンビニの商品検討会議への参加 大福・どら焼き・たい焼き・団子・おはぎ等の和菓子。チルド・冷凍・常温・EC向け等の商品開発を行います。顧客打合せ・市場調査・商品コンセプト立案・予算管理等の企画業務だけでなく、製造部門への工法落とし込みや改善等も行います。 変更の範囲:会社内での全ての業務
【必須条件】 ・食品業界での商品開発の経験 ・商品のスケールアップ、量産化の経験 ・工場生産に関する基礎知識 ・マネジメントの経験 ・普通自動車第一種運転免許 【歓迎条件】 ・スイーツの商品開発の経験 ※職種・業種経験必須
十勝産小豆加工食品・和菓子・惣菜等の各種製造販売
400~650万
当社の定番商品である和菓子(大福やどら焼き等)の商品開発をお任せします。NB商品だけでなく、大手小売店に並ぶPB商品の開発も行います。商品企画から製造部門への落とし込みまで一貫して担当します。 【具体的には】 ・大福・どら焼き・たい焼き・団子・おはぎ等の和菓子 ・チルドや冷凍商品、常温商品、EC向け等の商品開発 ・顧客打合せ、市場調査、商品コンセプト立案、予算管理等の企画業務 ・製造部門への工法落とし込みや改善 ・全体の進捗管理や営業などの他部門との協業 変更の範囲:会社内での全ての業務
【必須条件】 ・食品業界での商品開発の経験(2年以上) ・製造現場への落とし込み経験等、工場生産に関する基礎知識 ・普通自動車第一種運転免許 ※職種・業種経験必須
十勝産小豆加工食品・和菓子・惣菜等の各種製造販売