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企業ダイレクト

料亭の体験価値を再現する食品製造オペレーション責任者

540~720

株式会社下鴨茶寮

京都府京都市伏見区

職務内容

職種

  • 生産管理

仕事内容

【製造流通領域のMission】料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭の食事を再現した商品を開発・製造する。料亭で得られる体験を再現する為、味はもとより見た目にも拘った商品を開発・製造します。 【具体的な業務内容】 下鴨茶寮ブランドの食品(弁当、総菜、ギフトなど)を製造している伏見・十条食房において、生産計画、購買、原価管理、工場運営を統括し、安定した生産体制の構築と生産性向上をリードするポジションです。品質・コスト・納期をバランスよくコントロールしながら、料亭品質の商品を安定的に届ける仕組みづくりを担っていただきます。

求める能力・経験

【必須】・食品製造業または製造業における生産管理の経験 ・工場運営または生産計画に関する実務経験 ・組織マネジメントの経験(目安:5人以上) 【歓迎】 ・品質管理(HCCAP)の知識 ・食品製造施設の設備に関する知識 ・衛生管理者資格 ・原価管理や購買、商品開発経験

学歴

高校、専修、短大、高専、大学、大学院

勤務条件

雇用形態

正社員(期間の定め: 無)

契約期間

更新:無

試用期間

有 3ヶ月(試用期間中の勤務条件:変更無)

給与

540万円~720万円 月給制 月給 450,000円~600,000円 月給¥450,000~¥600,000 基本給¥450,000~¥600,000を含む/月 ■賞与実績:年2回(業績連動型)

通勤手当

会社規定に基づき支給 月5万円まで

勤務時間

08時間00分 休憩60分

1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間37.35時間

フレックスタイム制

無 コアタイム 無

残業

残業手当

無 管理監督者のため支給無

休日・休暇

年間120日

有給休暇

入社半年経過時点10日 最高付与日数20日

その他

その他(シフト制 週休2日)

社会保険

雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金

備考

(業務内容の変更の範囲)当社業務全般 (就業場所の変更の範囲)本社および全国の支社、営業所 【組織風土】 各部門と緊密に連携を取り合っていただきながら、お仕事を進めていただきます。 50代 1名 40代 5名 30代 1名 【製造商品の一例】 ・料亭のなべシリーズ ・料亭のちりめんナッツ ・料亭の粉しょうゆ ・至高の昆布 【勤務時間】 8:00~18:00の間で 8時間勤務 + 休憩1時間 ※基本的には9:00~18:00、繁忙期には8:00~17:00もございます。

勤務地

配属先

転勤

当面無

伏見食房

住所

京都府京都市伏見区下鳥羽北ノ口町67番地

喫煙環境

屋内全面禁煙

備考

・京都市営バス「国道下鳥羽」徒歩10分 ・京阪バス「油小路丹波橋・アクト京都前」徒歩8分

制度・福利厚生

制度

出産・育児支援制度(全従業員利用可) 資格取得支援制度(全従業員利用可)

その他

寮・社宅

退職金

その他制度

定年制あり60歳、再雇用制度あり上限65歳

制度備考

【昇給】あり(年2回:業績・評価により) 【賞与】あり(年2回:業績・評価により) 【休暇】慶弔休暇、育休制度あり ・オンボーディングサポート休暇(入社時に5日付与) ・定期健康診断あり ・制服貸与(職種による) ・社員割引制度 ・資格取得制度あり ・バースデープレゼント制度

最終更新日: 

条件の近いおすすめ求人

  • 企業ダイレクト

    料亭の体験価値を再現する食品製造オペレーション担当者

    276~336

    株式会社下鴨茶寮京都府京都市
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    仕事内容

    【製造流通領域のMission】料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭の食事を再現した商品を開発・製造する 1人でも多くのお客様のお手元に高品質の商品がスピーディーに届くよう、原材料の調達、生産体制、生産品質において安全・安定稼働させるための仕組みを構築します。<業務内容>・生産スケジュールの確認・調整補助・製造ラインの進捗管理・原材料や包材の在庫管理・棚卸補助・工場内の品質・衛生基準に沿ったデータ記録・製造・品質管理・物流部門との情報共有 など

    求める能力・経験

    【必須】■製造業または食品業界における業務経験 ■基本的なPCスキル(Excelでのデータ入力・簡単な集計ができるレベル)■社内の複数部署と連携して業務を進めた経験 【歓迎】 ■食品工場やそれ以外の製造業における生産管理、品質管理、購買業務の経験 ■製造現場の業務改善や生産性向上に取り組んだ経験 ■Excelを用いたデータ分析や管理経験

    事業内容

    ■料亭■食品加工 ■ギフト販売■ブライダル 等

  • 企業ダイレクト

    料亭の体験価値を守る品質管理部門責任者

    440~600

    株式会社下鴨茶寮京都府京都市
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    仕事内容

    【製造流通領域のMission】 料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭の体験価値を再現した商品を開発・製造する 【具体的な業務内容】伏見・十条という2拠点の製造工場を横断した品質管理体制の中核を担うマネージャーとして、HACCPを軸とした衛生・品質管理の運用強化、品質トラブルの未然防止、部門メンバーの育成を担っていただきます。【具体的な業務内容】・品質管理部門のマネジメント・衛生管理・HACCP運用・製品品質・検査管理・クレーム・トラブル対応・表示・法規対応/商品開発支援

    求める能力・経験

    【必須】・食品メーカーにおける品質管理/品質保証の実務経験(目安3年以上)・HACCPに基づく衛生管理の実務運用経験・製造工程(特に惣菜・弁当・菓子等)の理解・品質クレーム・不具合対応の実務経験 【歓迎】・和食・惣菜・弁当・おせち等の製造業態での品質管理経験 ・生食・冷蔵・冷凍など複数温度帯商品の品質管理経験 ・FSSC22000/ISO22000/ISO9001等の認証運用経験 ・食品表示検定、品質管理検定等の資格保有 ・複数工場または委託先を横断した品質管理経験 ・リコール・行政指導対応の実務経験

    事業内容

    ■料亭■食品加工 ■ギフト販売■ブライダル 等

  • 企業ダイレクト

    料亭の体験価値を守る品質管理部門スタッフ

    300~420

    株式会社下鴨茶寮京都府京都市
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    仕事内容

    【製造流通領域のMission】 料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭の体験価値を再現した商品を開発・製造する 【具体的な業務内容】品質管理部門のスタッフとして、日々の製造現場に密着しながら、製品の安全・品質を支える実務を担っていただきます。 ・衛生管理・HACCP運用の実務・製品・工程の品質確認 製品カルテ作成(製造工程の確認、原料規格書や産地証明等の収集と管理)・検査業務サポート微生物検査・官能検査の計画と実施および検査報告書の作成と改善・クレーム・トラブル対応の補助・表示・書類管理業務など

    求める能力・経験

    【必須】・食品メーカーにおける品質管理または品質保証業務の実務経験 ・惣菜・弁当・菓子・加工食品などの製造業態での品質管理経験 ・HACCPに基づく衛生管理の実務運用経験 【歓迎】 ・生食・冷蔵・冷凍など複数温度帯商品の品質管理経験 ・和食(惣菜・弁当・鍋・おせち)製造の品質管理経験 ・原材料~最終製品まで一連の工程に関わった経験

    事業内容

    ■料亭■食品加工 ■ギフト販売■ブライダル 等

  • エージェント求人

    【京都】食品工場の生産管理マネージャー/年収500万円以上

    550~720

    株式会社下鴨茶寮京都府京都市
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    仕事内容

    食品(弁当、総菜、ギフトなど)を製造している拠点である伏見において、安定的な運営体制の維持(品質管理・コスト管理・適正人員配置など)に加え、生産性の向上や業務改善を図るなど製造・流通領域における価値創造をリードする部門の責任者として稼働いただきます。 ・生産計画の立案と進捗管理 ・購買・在庫管理 ・工場業務支援 ・原価管理と改善提案 ・本部長との連携

    求める能力・経験

    ・工場における生産管理責任者としての経験(目安3年) ・PCスキル(ワード、エクセル、PPTを使った資料作成経験) ・組織マネジメントの経験(目安10人以上)

    事業内容

    -

  • エージェント求人

    【京都】食品工場での製造マネージャー候補/年収800万円以上可能

    500~850

    株式会社下鴨茶寮京都府京都市
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    仕事内容

    食品(弁当、総菜、ギフトなど)を製造している拠点である伏見・十条食房において、安定的な運営体制の構築(品質管理・コスト管理・適正人員配置など)に加え、生産性の向上や業務改善など製造領域における価値創造をリードする役割を担っていただきます。 ・伏見と十条2拠点の工場運営の統括  └人員配置、工程管理、設備保守  └生産計画に基づく製造の実行生産体制の最適化 ・品質向上に向けた改善活動  └不良率の低減、作業標準化の推進 ・原価・納期の最適化  └他部署(生産管理)との連携による原価管理  └納期遵守率の向上 ・工場勤務従業員(正社員、パート)のマネジメント、育成、安全管理

    求める能力・経験

    ・工場(※)における製造リーダー/責任者としての経験(目安:3年) ※食品工場である必要はありません

    事業内容

    -

  • 企業ダイレクト

    【京都/転勤無】製造業における工程進捗管理業務 ◎マネジメント経験者

    480~520

    株式会社寺内製作所京都府京都市
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    仕事内容

    ◆航空・宇宙・発電用ガスタービン向けの精密加工部品およびファスナー類の生産管理業務をお任せします。 基幹(MRP)システムとExcelを使用した業務が大半です。 ■生産計画の立案と進捗管理(大日程~中日程) ■納期管理、製造工程進捗管理、製造・出荷指示、社内関係部署との調整 ■所属部署でのマネジメント業務 など 業務内容の変更範囲:当社業務全般

    求める能力・経験

    【必須】■商品点数が多い製品を扱う製造業での就業経験 ■チームマネジメント経験 ■データ処理スキル(Excel/VLOOKUP /SUMIFS /IFERROR等など基礎的な関数知識があること) ○当社製品は、Boing787をはじめとする民間航空機やH3ロケット、自衛隊航空機等、高い技術力や品質が要求される航空宇宙防衛分野で使われています。 ○社員約170人のうち約半分が品質管理などの間接部門に所属しており、航空宇宙分野では欠かせない品質の管理を徹底しています。

    事業内容

    航空宇宙・産業用ガスタービンの特殊精密締結部品

  • 企業ダイレクト

    【宇治】生産管理・製造管理/日勤のみで働き方◎/プライム上場/未経験の方歓迎

    380~620

    ユニチカ株式会社京都府宇治市
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    仕事内容

    京都工場の技術部製造課にて、オペレーター約30名の作業をサポートする各種管理業務や製造工程における条件設定業務をお任せいたします。入社直後すぐにユニチカグラスファイバー株式会社に出向となります。 ■生産管理業務:生産計画の立案・調整/進捗管理/生産量管理品質管理/不良対応/納期管理 ■工程管理業務:ルツボ(ガラス溶解炉)の設計・製作・交換/製造条件の設定・最適化/品種切替時の条件調整/部材の準備・交換作業/作り方条件の探索・設定 ※高温環境での作業を含みます ■現場改善活動:作業効率化の提案・実施/品質向上活動/オペレーターへの作業指示・サポート

    求める能力・経験

    【必須】製造業での実務経験のある方 【歓迎】生産管理・工程管理の経験/製造現場でのマネジメント経験/生産技術業務の経験/オペレーター経験(管理業務への意欲がある方) 【ポジションの魅力とやりがい】当社は、「同業他社が少なく、世界最先端・世界一を目指す」という唯一無二のフィールドで、高機能素材のものづくりを追求しています。私たちが製造するのは、日本で数社しか作れない高付加価値なガラス素材。この素材は、薄く、細く、軽く、小さいという究極の性能が求められ、進化が止まらない最先端技術を根底から支えています。

    事業内容

    ■高分子事業(フィルム・合成樹脂・バイオマスプラスチック)   ■機能資材事業(ガラス繊維・ガラスクロス・活性炭繊維・高機能多孔版・ガラスビーズ 他)

  • エージェント求人

    【ニデックドライブテクノロジー/生産管理/京都】

    650~900

    • SCM/生産管理/購買/物流
    • 生産管理
    • ロボット/ロボティクス
    • 係長
    • 課長
    • 生産計画
    • 工場
    • モーター
    • ロボット
    • 顧客 メーカー
    • 機械部品
    • 工作機械
    • 産業機械
    • 産業自動化
    • 設備工事
    • 設備管理
    • 製造管理
    ニデックドライブテクノロジー株式会社京都府向日市
    もっと見る

    仕事内容

    ■仕事内容: ・減速機関係の部品・装置の生産管理業務をご担当いただきます。 ・工場は長野や、今後滋賀でも生産予定ですが、京都本社では、各拠点をとりまとめながら生産計画・生産管理を行う中心的な役割として機能しております。 ■採用時の役職:係長~課長クラスでの採用を検討しております。 ■ニデックドライブテクノロジー株式会社について: ・同社は1952年、国内初めての「無断変速機」メーカーとして設立されて以来、減速機およびプレス機器において世界トップレベルの技術を確立しています。 ・小型サーボモータ用減速機では国内シェアNo.1を誇ります。 ・2019年からカンパニー制度を導入。 〇プレス事業:M&Aも積極的に行い、サーボプレス事業の開始など今後も拡大予定! 〇減速機事業:ロボットに使われる減速機の量産体制を強化しており今後のマーケット成長ともに伸びる事業です!

    求める能力・経験

    ■必須条件: ・生産管理のご経験 ・機械図面が読める方 ■歓迎条件: ・減速機、工作機械、プレス機械、印刷機械、各種の産業機械、自動化装置、FA装置等に関する生産管理のご経験。

    事業内容

    ■精密プレス機・無段変速機・減速機・制御機器・計測機器・FA機器・工芸機器などの設計・製造・販売

  • エージェント求人

    (年俸500万~)太陽電池の製造工場でリーダー兼オペレーター/年齢不問[2750]

    500~900

    • 半導体
    • 電子/光デバイス
    • 電池/電子材料
    • 発注
    • 進捗管理
    • オペレーター
    • リーダー
    • 工場
    • 設備管理
    株式会社エネコートテクノロジーズ京都府久御山町
    もっと見る

    仕事内容

    ------------------ 会社情報 ------------------ ・京都大学化学研究所若宮研究室で、  数年来、取り組んできた研究シーズを基に  起業した会社です。 ・次世代型太陽電池「ペロブスカイト太陽電池」  の材料開発、モジュールの製品化に  取り組んでいます。 ・曇り空や室内など低照度でも発電し、  軽くて曲げられるという特性から  今、世界中で注目を集めています。 ------------------ 仕事内容 ------------------ ・太陽電池の製造工場で、  現場リーダー兼オペレーター業務です! ~具体的には~ ・製造における機械のセッティング、操作  各種プロセス作業、検査 ・新規設備の立上げ、維持改善、  進捗管理、生産改善 ・設備管理・施設管理 ・製造のリーダークラスとして、  生産計画・生産進捗・納期・在庫管理など  量産化に向けたプロセス設計 ・部資材所要計画、部資材発注業務 ・委託先開拓・指導、量産移管、設備導入  ・オペレーターの指導・教育  などをお願いします! ------------------ 転勤・出張の可能性 ------------------ ・京都大学宇治キャンパス(教授室)  京都大学化学研究所 複合基盤化学研究系 分子集合解析研究領域 ・宇治開発センター  宇治ベンチャー企業育成工場4号 に行っていただく場合があります。 ------------------ 入社後の流れ ------------------ ・ますは先輩社員のサポートのもと、  製造実務を行いながら、製造業務の  オペレーションを理解していただきます。 ・のちに、リーダーとしてご活躍いただくことを  期待しています。 >>将来的に、2交代やシフト勤務や   早朝・夜勤勤務の可能性があります。 ------------------ こんな方にお勧め ------------------ ・ベンチャー企業に就職したいと思っている方 ・モノづくりに対して熱い思いがある方 ・技術など勉強し、身に着けたいと思っている方 ・スケジュール管理ができる方 〈 必須経験 〉 ・半導体もしくは電子デバイス業界の生産ラインでの業務経験 ・将来的に深夜、早朝のシフト勤務、交代勤務が可能な方 一緒に働ける日を楽しみにしています!

    求める能力・経験

    ・半導体もしくは電子デバイス業界の生産ラインでの業務経験 ・将来的に深夜、早朝のシフト勤務、交代勤務が可能な方

    事業内容

    ペロブスカイト太陽電池(PSCs)及びその関連材料の開発、製造、販売など

  • 企業ダイレクト

    未経験歓迎【京都城陽 /工程・生産管理】大手寿司チェーンが顧客の安定企業◎

    360~430

    株式会社マリンフレッシュ京都府城陽市
    もっと見る

    仕事内容

    マグロ加工を手掛ける当社工場にて加工工程をチェックし、滞りがないように現場で各工程の人員配置や管理を行うお仕事です。入社直後は、各工程の動きやマグロの扱いを覚えるため実際の作業もお任せします。 マグロ加工は原料の解凍~梱包まで複数の工程があります。工場の各工程ごとに細かく人員が分かれており、その日の原料の状態や工程の進捗に応じて適切な人員配置、生産管理、工程改善を行います。最初は特定の工程管理をお任せしますが徐々に工場全体の管理をお任せします。やる気や成果を正当に評価するため、役職に就ける可能性も十分にあります。 【取り扱い製品】鮪加工食品各種:鮪たたき、鮪切り落とし等

    求める能力・経験

    職種・業界未経験歓迎! 【歓迎】■食品工場での勤務経験 ■HACCP等の品質の知見 ■人と関わることが好きな方■壁を作らずコミュニケーションが取れる方 工場全体に目を向けて、各工程の担当者と会話しながら工程改善を行っていくため、自分の意見を言える方や傾聴力がある方は強みを活かせるポジションです。 【キャリアアップ◎】 前職が複合機のメンテナンスや内装業、アパレル、歯科助手などの方の入社実績があります。未経験からでもしっかりキャリアアップできます。

    事業内容

    水産物の加工及び販売    水産加工品及び加工食品の生産技術指導 水産物の輸入及び販売