株式会社ニップン_開発本部 食品開発部

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• エージェント求人

  株式会社ニップン_中央研究所　イノベーションセンター

  500~700万

  • HPLC
  • 製造管理
  • 統計解析
  • 解析結果評価
  • 医療/ヘルスケア
  • 食品
  • 開発
  • 分析

  株式会社ニップン神奈川県厚木市

  株式会社ニップン_中央研究所　イノベーションセンター気になる

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  仕事内容

  ヘルスケア事業は、同社の中で成長領域の 1 つとして注力する事業に位置づけられており、食を通じて人々の健康の維持・増進や健康寿命の延伸、持続可能な社会の実 現へ貢献することを目指しています。 中央研究所イノベーションセンターは、同社のヘルスケア事業を担う研究部門として、健康機能性食品素材の研究開発（及び事業化）でご活躍頂ける方を募集します。 同社は食品メーカーとして、原料調達・製造・研究・分析・販売まで一貫して取り組んでおり、植物由来、副産物活用によるSDGs価値の創出や、確かなエビデンスを持っ た素材構築に強みがあります 。 ■業務内容： 機能性食品素材の研究開発および事業化に向けたいずれかの業務を担っていただきます ・ヒト臨床試験のデザイン、実施、統計解析 ・機能性表示食品制度への対応（届出資料の作成、妥当性評価（制度、健康食品ガイドライン等の規制対応）） ・機能性食品素材の製造方法の開発・改良、および工場への落とし込み ・機能性成分の分析方法開発・定量分析 ・食品への用途開発（溶解性、水分散性の向上、食味改善、製剤化 等） ・顧客向け技術サポート（分析、作用機序説明 等） ※ その他、新規有用成分の探索および素材の研究開発、新規研究シーズの調査および探索

  求める能力・経験

  ■必須条件：食品、健康食品、医薬品メーカー等のヘルスケア領域で、以下のいずれかの実務経験を3年以上お持ちの方 ・製造管理（製造法開発、改良、工場ライン落とし込み） ・機能性評価（計画・実験・統計解析・論文化） ・機能性表示食品（特定保健用食品）の届出（SR作成）・申請 ・食品成分の定量分析（HPLC等） ■歓迎条件： ・栄養学・食品科学・農学・理学・化学・薬学・医学部等のご出身の方

  事業内容

  ■事業内容： ・製粉事業…小麦粉、ふすま、倉庫業、港湾運送事業 ・食品事業…プレミックス類、コーン製品、米粉、家庭用小麦粉、パスタ類、パスタソース、オリーブ油、アマニなど、乾麺、冷凍食材、冷凍食品、中食事業 ・その他事業…ヘルスケア事業、ペットケア事業、バイオテクノロジー関連事業、機械類の販売等

• エージェント求人

  細胞培養プロセス開発・スケールアップエンジニア（培養食品）

  500~600万

  • 生産技術
  • 品質改善
  • 食品
  • 技術開発
  • HACCP
  • 細胞/バイオ関連
  • 細胞工学研究開発
  • 医療/ヘルスケア
  • 医薬
  • 医薬部外品
  • 医薬部外品品質管理
  • 医薬研究開発
  • バイオ医薬品
  • バイオ医薬品研究開発
  • バイオ医薬品生産

  インテグリカルチャー株式会社神奈川県藤沢市

  細胞培養プロセス開発・スケールアップエンジニア（培養食品）気になる

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  仕事内容

  同社独自の細胞培養技術「CulNet System」を用いた培養食品の生産技術開発・スケールアップを担当。培養条件の最適化、設備検討、品質改善、食品認証対応など、研究成果を社会実装へつなぐ役割です。 ・CulNetSystem（生体模倣機械）の分析・改良やスケールアップを進め、 血清代替作出システムを社会実装するプロジェクトを実施していただきます。 ・細胞培養食品を製造する生産プロセス（特に、プロダクトリアクターに関するプロセス設計や改良、スケールアップ）を進め、細胞培養食品社会実装するプロジェクトを実施していただきます。 ・細胞培養食品の食品認証に向けた書類作成や体系化を推進していただきます。 ■具体的には… ・スケールアップ設備の検討 ・細胞培養方法の改善 ・細胞上清の品質改善 ・対外的なコミュニケーション対応（行政等） ・HACCP推進 プロダクトを社会実装するまでのプロセスを経験することで事業の推進能力が身につきます。

  求める能力・経験

  高専または大卒以上　生命科学の研究に従事している方 ※鳥・卵アレルギーがない方 ＜歓迎スキル・経験＞ ・再生医療、創薬、食品業界での経験 ・様々な動物細胞培養の経験をお持ちの方 ・英語を用いた研究成果報告や会議が可能な方 ・博士号取得者 ＜求める人物像＞ ・物事を客観的に捉え、論理的思考が可能な方 ・個人プレーよりもチームワークに重きを置く方 ・社会を変える技術、事業へ挑戦したい方 ・素直で明朗快活、社会性を有し、未開分野に挑戦できる方 ・目的の達成に必要な課題を自ら見出し、その解決に積極的に取り組める方

  事業内容

  食材からコスメまで様々な利用範囲をもった汎用大規模細胞培養技術「CulNet System（カルネットシステム）」を研究開発するバイオベンチャーです。同社は独自の汎用大規模細胞培養技術「CulNet System」を用いて、安価で安心な培養肉などの細胞農業製品を提供し、多様な食文化であふれる持続可能な社会を目指しています。

• エージェント求人

  【神奈川】食品開発部 商品開発 ※勤務地神奈川/10762

  500~700万

  株式会社ニップン神奈川県厚木市

  【神奈川】食品開発部 商品開発 ※勤務地神奈川/10762気になる

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  仕事内容

  「オーマイ」をはじめとした有名ブランドを展開し、製粉業界のパイオニアである同社開発本部にて食品の商品開発としてご活躍いただける方を募集致します。 ■業務内容: 開発本部の食品開発部門担当者として以下のカテゴリーにいずれかの商品開発をお任せ致します。 ・冷凍食品の開発 ・プレミックス(製菓・製パン、ドーナツ及びフライ惣菜商品など)の開発 ・シーズニングミックス(主にスナック菓子系)の開発 ・上記に付随するレシピ作成や、顧客先及び自社製造工場への落とし込み作業 将来的にはスキル向上のため、グループ会社への出向の可能性もございます。 目標達成を目指し、自ら考え実行する事とワクワクする商品開発が求められる職場です。 入社後は必要に応じて工場研修を行い、OJTを中心に実務トレーニングを経て独り立ちを目指します。 ■同社の特徴: ＜製粉業界のリーディングカンパニー＞ 同社は国内製粉業界でシェア2位。明治29年(1896年)の創立以来約130年の間、小麦粉の安定供給と品質の向上に努め、パイオニアとして製粉業界をリードしてきました。 変更の範囲:会社の定める業務

  求める能力・経験

  ■必須条件: ・普通自動車免許をお持ちの方 ・食品メーカーで商品開発または工場の生産管理の経験をお持ちの方 ・海外を含む全国事業所への転勤が可能な方 ■歓迎要件: ・惣菜管理士、管理栄養士をお持ちの方 ・TOEIC 500点以上で将来的に海外勤務に興味をお持ちの方 ・冷凍食品や惣菜の開発及び生産管理経験者

  事業内容

  一般個人消費者、飲食小売企業、加工食品メーカー等

• 企業ダイレクト

  ★厚木【お弁当・お総菜の商品開発】ニッスイG/業界トップ/賞与実績5.24か月◎

  450~570万

  

  株式会社日本デリカサービス神奈川県厚木市

  ★厚木【お弁当・お総菜の商品開発】ニッスイG/業界トップ/賞与実績5.24か月◎気になる

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  仕事内容

  ローソンにて年間約600種類登場する新商品の約半数を担当する当社にて、お弁当やお惣菜の商品開発をお任せ。過去には「高級焼き肉店監修の恵方巻」「有名ラーメン店監修のラーメン」といったヒット商品も開発◎ 【商品開発の流れ】※市場調査から完成までの期間は、4ヶ月～6ヶ月ほど (1)市場調査：商品コンセプトと販売予定日が届いたら市場調査開始 (2)試作品の開発：レシピや容器等の企画/週1回、ローソン本社の開発チームとのミーティングを実施 (3)生産の前準備：完成した試作品のFB回収・工場で問題なく製造できるか検証 (4)経営陣への商品プレゼン：細菌検査クリア後、ローソンの経営陣に試作品をプレゼン・商品化

  求める能力・経験

  【いずれかのご経験お持ちの方大歓迎です】 ■食品メーカー・工場における就業経験 ■飲食業界での献立作成や商品開発のご経験(管理栄養士や飲食店舗でのメニュー作成のご経験なども可) 【魅力】★単身世帯・共働き家庭の増加により、中食ニーズは右肩上がり。社会に必要とされる事業で、腰を据えて働ける環境です！ ★中途入社でもハンデなしで、管理職へ昇格している事例も多数。努力と成果が正当に評価される風土。　★ニッスイグループの一員として、安定した経営基盤と成長力を兼ね備えています。 【採用背景】2023年の経営統合しており、今後の事業拡大・体制強化に向けた増員採用となります。

  事業内容

  弁当・おにぎり・寿司・麺・惣菜・サラダなど 食品の製造及び販売

• エージェント求人

  味の素冷凍食品/研究開発/神奈川/年収450~600万+諸手当/業界売上No.1『味の素ギョーザ』

  450~600万

  • テスト
  • 製品
  • 開発
  • 分析
  • プラント
  • 分析機器
  • 技術開発
  • 研究開発
  • 研究職担当
  • SCM/生産管理/購買/物流
  • 食品
  • 生産管理
  • 品質管理
  • 品質保証
  • 冷凍食品
  • 生産技術
  • 製造管理
  • 製造職担当
  • 製品開発

  味の素冷凍食品株式会社神奈川県川崎市

  味の素冷凍食品/研究開発/神奈川/年収450~600万+諸手当/業界売上No.1『味の素ギョーザ』気になる

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  仕事内容

  <業務内容> (1)技術開発 ・顧客の課題解決、自社製品の価値向上に繋がる新規技術開発。 ・理化学分析機器を活用した解析作業。 (2)商品開発支援 ・製品コンセプト具現化のためのプロトタイプ品の作製及び製品化に向けたベンチスケールテスト、プラントテスト等の計画立案と実行支援。

  求める能力・経験

  <マッチする方> ▼食品メーカーにて 以下いずれかのご経験をお持ちの方 ・商品開発/技術開発 ・研究 ・品質管理/品質保証 ・製造/生産管理/生産技術　など ▼売上No.1商品など有名な冷凍食品に携わりたい方 ▼大手安定基盤のもと、定年まで長く働きたい方 (住宅補助等、味の素Gの充実した福利厚生有り)

  事業内容

  冷凍食品の研究開発、製造、販売

• エージェント求人

  味の素冷凍食品/技術開発/神奈川/年収450~600万+諸手当/業界売上No.1『味の素ギョーザ』

  450~600万

  • 製品
  • テスト
  • 開発
  • 分析
  • プラント
  • 分析機器
  • 技術開発
  • 研究開発
  • 研究職担当
  • 食品
  • 冷凍食品
  • 製品開発
  • 分析化学研究
  • 化学工学研究

  味の素冷凍食品株式会社神奈川県川崎市

  味の素冷凍食品/技術開発/神奈川/年収450~600万+諸手当/業界売上No.1『味の素ギョーザ』気になる

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  仕事内容

  <業務内容> (1)技術開発 ・顧客の課題解決、自社製品の価値向上に繋がる新規技術開発。 ・理化学分析機器を活用した解析作業。 (2)商品開発支援 ・製品コンセプト具現化のためのプロトタイプ品の作製及び製品化に向けたベンチスケールテスト、プラントテスト等の計画立案と実行支援。

  求める能力・経験

  <マッチする方> ▼何かしらの研究・開発のご経験をお持ちの方 ▼売上No.1商品など有名な冷凍食品に携わりたい方 ▼大手安定基盤のもと、定年まで長く働きたい方 (住宅補助等、味の素Gの充実した福利厚生有り)

  事業内容

  冷凍食品の研究開発、製造、販売

• エージェント求人

  研究開発チームリーダー（細胞農業・培養肉技術）

  700~800万

  • リーダー
  • マネジメント
  • 食品
  • 研究開発
  • プロジェクト
  • 開発
  • 細胞/バイオ関連
  • 細胞工学研究開発
  • 医療/ヘルスケア
  • バイオ医薬品
  • バイオ医薬品研究開発

  インテグリカルチャー株式会社神奈川県藤沢市

  研究開発チームリーダー（細胞農業・培養肉技術）気になる

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  仕事内容

  クライアントとの受託型共同研究開発を推進するパイプラインチームのリーダーとして、以下の業務を担っていただきます。 ・国内外の食品・化粧品メーカーなどとの共同研究プロジェクトの設計・推進 ・研究概要・プロトコルの設計、研究開発・試験の実行・監修、成果レポート作成 ・メンバーの育成や業務進行のマネジメント ・技術成果の社会実装に向けた社内連携、改善提案 単なる研究管理にとどまらず、ビジネス視点をもってクライアントと関係を築き、プロジェクトを通じて新しい社会価値の創出に携わるポジションです。

  求める能力・経験

  ・大卒以上 ・生命科学の研究に従事している方 ・英語を用いた研究成果報告や会議が可能な方 歓迎スキル・経験 ・再生医療、創薬、食品業界での経験 ・様々な動物細胞、特に初代培養の経験をお持ちの方 ・博士号取得者 求める人物像 ・物事を客観的に捉え、論理的思考が可能な方 ・個人プレーよりもチームワークに重きを置く方 ・社会を変える技術、事業へ挑戦したい方 ・明朗快活で社会性を有し、未開分野に挑戦できる方 ・目的の達成に必要な課題を自ら見出し、その解決に積極的に取り組める方

  事業内容

  汎用大規模細胞培養システム "CulNet System™"を用いた有用成分、化粧品、食品、細胞培養肉の研究開発 インテグリカルチャーは、細胞培養技術「Culnet System®」を活用し、サステナブルな代替資源の社会実装を進めるスタートアップです。 食料・環境問題という地球規模の課題解決を目指しながら、「細胞農業」という技術領域のフロンティアで日々のビジネスを通じて“未来の文化”を育む企業です。

• エージェント求人

  オイシックス・ラ・大地株式会社/製造担当

  400~600万

  • 食品製造
  • 食品
  • 製造管理
  • 食品工場
  • 設備保全
  • 工場

  オイシックス・ラ・大地株式会社神奈川県横浜市

  オイシックス・ラ・大地株式会社/製造担当気になる

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  仕事内容

  Oisixの「おいしい」を支える！食品加工・製造担当（精肉・惣菜）募集！ 《募集背景》 オイシックス・ラ・大地は、安全安心な食材と、フードロス削減に貢献するミールキットや加工品の提供を通じ、お客さまの多様な食のニーズに応えています。 現在、KitOisixをはじめとする加工品の受注量が急増しており、このニーズに応え、事業をさらに拡大するため、新たな製造管理者を募集します。 食のベンチャー企業として、当事者意識を持ってスピーディーに食の未来を良くしていきたい方、オイシックス・ラ・大地のブランドと共に挑戦しませんか。 《配属部署》 配属先は「製造本部 製造部 南部キッチンセンター」です。 この拠点では、冷蔵・冷凍KitOisixに使用する精肉の加工や、パッとOisix、ランチOisixなどの惣菜製造を主に行っています。 Oisixブランドの「おいしい」を支える、食の最前線となる重要な拠点です。 《チームミッション》 私たちは、お客さまにご利用いただいているOisixブランドのKitOisix・デリOisix等を安全かつ高品質に製造し、売上利益と安全品質に貢献することが使命です。 中長期的には、外部委託しているすべての製造を自社で完結できる体制構築を目指します。 また、新規商品のサンプル製造を通じて関連部門と連携し、新しい商品設計にも積極的に携わります。 《職務内容》 横浜の南部キッチンにて、主に精肉加工・冷凍キット・惣菜加工の製造業務をお任せします。 Oisixブランドのミールキットや新サービス「デリOisix」などの食品加工全般業務を通して、お客さまのニーズに応える高品質な商品を、効率的かつ安全に製造し、フードロス削減にも貢献いただきます。 ■具体的な仕事内容 －食品加工業務 受注予測に基づいた必要製造数の確認を行い、それに合わせて生産計画立案と原料手配をし、精肉加工や惣菜加工などの食品製造全般を行います。 －製造現場の改善 日々の製造現場において、効率化や品質向上のための改善活動に積極的に参加・提案いただきます。 《キャリアパス》 まずは製造現場管理者として、精肉・惣菜製造の現場をリードし、コスト抑制と安定稼働に貢献いただきます。 将来的には、製造現場全体のマネジメントを担うポジションや、生産計画・プロセス改善の専門家として、事業全体の効率化を推進するキャリアへも広げることが可能です。 《ポジションの魅力》 ・Oisixブランドの主力商品であるミールキットや惣菜の製造に直接携わり、お客さまの食卓に「おいしい」と「便利」を届けるやりがいを実感できます。 ・需要が急増するミールキット市場で、生産効率向上や品質維持を通じて事業成長にダイレクトに貢献できます。製造加工技術、品質・衛生管理、生産計画といった幅広い製造業の専門知識が身につきます。 ・フードロスを減らすミールキット製造に携わることで、食の社会課題解決という弊社のミッションに貢献できます。自分の仕事が持続可能な社会づくりに繋がる実感を味わえます。 ・製造現場での経験を深めるだけでなく、将来的な全製造の内製化や新商品設計など、事業拡大のフェーズで多様なキャリアを築ける可能性があります。

  求める能力・経験

  《必須要件》 ・食品工場の製造経験 ・食品工場の設備保全経験 《歓迎要件》 ・加工ラインの改善業務経験 ・パートやアルバイトのマネジメント経験 《求める人物像》 ・「美味しい」へのこだわりを持ち、食の安全と品質に真摯に向き合える方 ・主体的に行動し、現場の課題解決に情熱を燃やせる方 ・変化を恐れず、新しい知識や技術の習得に意欲的な方 ・チームメンバーや関係部署と円滑に連携し、協力して目標達成を目指せる方

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【厚木】和菓子の商品開発＜職種未経験歓迎＞～コンビニ・スーパーに並ぶスイーツ/土日祝休

  350~550万

  • 配合/重合
  • 製品
  • 原価計算
  • 提案
  • 担当者
  • 工場
  • 開発

  企業名非公開神奈川県厚木市

  【厚木】和菓子の商品開発＜職種未経験歓迎＞～コンビニ・スーパーに並ぶスイーツ/土日祝休気になる

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  仕事内容

  ■職務内容： 主に和菓子の商品開発業務を担っていただきます。 新商品開発品作成・配合調整・弊社工場への落とし込みまで担当します。 ご自身の作りたいものがある場合は積極的にお客様へ提案できる環境がございますので裁量権を持って働くことが可能です。 大手コンビニや大手スーパーとの取引きもあるため、自身が携わった商品が店頭に並び、たくさんのお客様に購入していただくことがやりがいに感じている社員が多いです。 開発期間は3か月から5か月で平均4か月程度です。 10アイテム程度を開発し約半数が製品化につながっています。 福岡、埼玉にも生産拠点があり、テストランや本生産開始時に出張することがございますが、和菓子は埼玉工場が多いです。 埼玉出張は基本的に日帰り出張となります。 【業務詳細】 ・新製品の試作 ・試作した製品の工場生産ラインへの落とし込み ・工場生産の手順書作成 ・原価計算 ※企画書の作成は別部門の担当者が行います

  求める能力・経験

  スキル・ご経験を基にポテンシャルも含め選考いたします※詳しくはご面談時にお伝えします

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【神奈川】≪職種未経験OK≫コーヒーの商品企画・マーケティング◆老舗コーヒーメーカー／業績好調◎

  350~450万

  • SNS運用
  • 市場調査
  • 営業
  • メディア
  • 市場/地域実勢調査
  • 開発
  • 販売
  • 商品企画
  • デザイン
  • 販促企画

  企業名非公開神奈川県横浜市

  【神奈川】≪職種未経験OK≫コーヒーの商品企画・マーケティング◆老舗コーヒーメーカー／業績好調◎気になる

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  仕事内容

  ■業務内容： 創業以来60年以上黒字経営の老舗コーヒーメーカーである同社にて、スーパーやドラッグストア、自社オンラインストアで販売する家庭用珈琲（自社商品）の商品企画～販促企画をお任せします。 同社の家庭向け珈琲事業は近年力を入れ始め、年々売上伸長もまだ成長段階の事業です。更なる成長に向けて一緒に進んでいける仲間を募集しています。 ＜入社後お任せしたい業務＞ ・市場調査：競合動向やトレンドの調査 ・味のコンセプト設定（酸味、苦み、キレ、コクなど） ・開発部門や営業部門と打ち合わせ ・パッケージ企画：デザイン部門と打ち合わせながら設定 ・販促企画：メディアやPR会社との連携、SNS運用など

  求める能力・経験

  スキル・ご経験を基にポテンシャルも含め選考いたします※詳しくはご面談時にお伝えします

  事業内容

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