開発(技術開発G)※勤務地東京/11020
540~738万
Umios(旧マルハニチロ)株式会社
東京都江東区
540~738万
Umios(旧マルハニチロ)株式会社
東京都江東区
製品開発(食品/飲料/たばこ)
【業概概要】 ■東京都中央区豊海町にある東京開発センターにて、開発担当として新商品などの食品開発業務に携わっていただきます。 ■商品ごとに担当するため、それぞれの担当商品の原材料選定から市場調査、試作、提案、工程表作成に至るまで、一貫して担当していただけます。 【業務内容】 ■市販用冷凍食品の新商品全般の設計・開発に関わる業務 ■工場での商品立ち上げ業務と立ち上げ後の品質フォロー業務 ■生産工場へのライン落とし込み(製造業務ではありません) ■開発商品に関する製品規格書の作成業務 【組織構成】 ■市販用冷凍食品課:合計12名(男性:6名 女性:6名) ※転勤 当面はありませんが、ジョブローテーションにより全国への転勤があります。 (業務内容の変更の範囲)会社の定める業務
【必須条件】 ■食品メーカー/食品商社等にて、冷凍食品商品設計や開発経験(5年程度) 【歓迎条件】 ■工場内製造ライン経験 【求める人物像】 ■食に興味のある方 ■冷凍食品開発技術に精通している方 ■課題解決に向けて粘り強く取り組める方 ■自分の考えを持ち、自分の言葉で発信できる方
大学院(博士)、大学院(法科)、大学院(修士)、大学院(MBA/MOT)、4年制大学、大学院(その他専門職)
正社員
有 試用期間月数: 3ヶ月
540万円〜738万円
一定額まで支給
07時間40分 休憩60分
09:00〜17:40
有
有
125日
健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険
(上記は残業代を除く)※能力・経験に応じて決定します。 想定年収(残業15H分含む):588万円~801万円 貴社求人に記載の金額につきまして、残業を含めないのか、含めた金額にするのかはご判断をお任せいたします。 <給与補足> 上記は主任級以上を想定しているためご経験に応じ変動する可能性が あります。月給には子供手当等は含まれていません。
当面無
東京都江東区
敷地内全面禁煙
有
1名
2回〜3回
最終更新日:
550~700万
●ペットフードの企画・開発 ・商品企画、アイディア提案 ・商品開発・設計 ・量産立ち上げ ・OEM開発 「自分が作りたいものを、自分の手で形にする」——そんな開発者の夢を、当社なら実現できます。 毎週開催される新商品開発会議で、社長が即断即決。アイデアがすぐに商品化されるチャンスあり。 若手でもプロジェクトリーダーとして、開発の全工程を主導。 金型などの開発投資を惜しまないため、挑戦的な商品も実現可能。 関連部署への指示・調整も含め、裁量と責任を持って開発を進められます。 【開発可能性のある製品例】 ・犬猫ドライフード ・レトルト、缶詰、ジャーキーなどのOEM、ODMレシピ開発 など ★募集している人材のイメージ ・なにより「ペットが大好き」で実際に犬や猫を飼ってらっしゃる方 ・自分のアイデアを具現化したい方 ・好奇心を持ち、新しい分野に目標を持ちチャレンジできる方 ・量産品に携わることに喜びを感じられる方(多くの人に使われるものを作ること)
必須条件 ・原材料、製法に詳しい方 ・商品企画/開発の実務経験がある方 歓迎条件 ・ペットが好きで、快適なペットライフを支える商品を作りたい方 ・ペット用品・フード関連の業務経験者(商社・メーカー問わず) ・商品企画/マーケティングの経験
生活用品の企画、製造、販売
600~750万
<ミッション> ヨックモックの商品戦略・ブランド方針に基づく商品開発プロジェクト統括と 「プレミアムクッキーブランド」としての価値を具現化する商品設計が期待役割となります。 <業務内容> 下記3点について、既存リーダーと分担しながら取り組んでいただきます。 ①60周年企画および主要商品リニューアルのプロジェクト統括 ②開発プロセス(判断ゲート/役割/会議体)の整備 ③工場移管の成功確率を上げる量産導入の標準化(要件定義・事前検証項目の整備) <詳細> ・商品開発案件の進行管理(QCD) ・商品コンセプト設計・要件定義 ・製造・品質・購買・営業との調整 ・若手/専門職メンバーの指導・レビュー ・原価設計および収益性の初期設計
・お菓子分野(プレミアム菓子・ギフト領域)での商品開発経験(5年以上) ・プロジェクトマネジメントの経験 ・部門横断での調整・折衝をした経験
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630~800万
<ミッション> ヨックモックらしい「焼菓子のおいしさ」を技術面から支えていただき、商品開発における技術的中核人材となっていただくことを期待します。 <業務内容> ※下記3点の主担当として、業務を推進していただきます。 (1)焼菓子の味覚を設計し、日持ちと両立させる技術の設計 (2)成形適性・焼成安定を踏まえた生地・物性設計 (3)レシピ・工程の標準化と技術の継承 <詳細> ・焼、生、半生菓子の試作・配合設計 ・食感、風味の設計および改良 ・工場量産を見据えたレシピ調整 ・技術資料、レシピの体系化 ・若手メンバーへの技術指導
・パティシエとしての実務経験(5年以上) ・焼菓子の製造・配合設計経験(できれば商品開発の経験3年以上) ・食品衛生・品質への基本理解 ・PC(Word、Excel、Outlook)基本操作
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582~907万
サンドイッチを中心とした商品戦略の立案から開発、導入までを統括していただきます。単なる新商品開発ではなく、パンと具材の相性/素材の特性/健康志向やフードトレンドを踏まえた商品設計が重要になります。 拡大フェーズにあるSUBWAYの商品開発責任者として、ブランドの成長に深く関わることのできるポジション!【業務内容】■中長期の商品開発戦略の立案■新商品・季節商品の企画および開発■パン・具材・ソースなど原材料選定■原価設計・品質基準策定■サプライヤーとの折衝■商品導入時のオペレーション設計■商品開発部メンバーのマネジメント■経営層への商品戦略提案
【必須】■外食チェーン・中食・食品メーカーでの商品開発経験(パン、サンドイッチ、ソース、野菜等の知見)【歓迎】■パンや食材の特性を理解した商品設計経験■健康志向・フードトレンドを意識した商品開発経験 【魅力】■全国(全加盟店)に影響を与える商品を生み出すことができます。■拡大フェーズのブランド商品戦略に関われる■商品開発責任者としてブランド成長をリードできる
■グループ全体の統括、国内外食、海外外食、宅食、農業、環境
500~700万
■コンビニ向けチルドカップ飲料・食品の商品企画から開発まで一貫して担当。有名喫茶店やアニメとのコラボ商品も手掛け、営業やマーケティングと連携し、本物の美味しさを追求したレシピを創り上げる仕事です。 【具体的には】■商品コンセプトと味覚の方向性を元に、原料の選定、処方作成、原価計算、原材料表示作成、製造立会いを担当します。品質面の検証、安全性試験をはじめとする様々な検証も実施。営業、マーケティング、パッケージデザイナーと一緒に商品の方向性を打ち合わせし、クライアントへのプレゼンを経て、工場での製造や殺菌などの工程まで立案。工場に出向き、ライン検証や製造立会いにも参加します。
【必須】■飲料または食品の開発経験 ■この仕事に対しての意欲がしっかりとある方【歓迎】■飲料・食品・トレンドに関心がある方 ■人とコミュニケーションをとるのが得意な方 【魅力】■商品企画から製造まで一貫して携われる環境。営業担当が受注した開発依頼に対し、研究開発スタッフ、マーケティング、パッケージデザイナーが一体となって商品化を実現。工場でのライン検証や製造立会いまで、あらゆる工程に関与可能。■上司や他部署と密に連携が取れる相談しやすい環境。有名喫茶店とのコラボでお店の味を再現するなど、周りに相談しながら自分の理想とする形に商品を仕上げていくことが可能。
小売業さま向けオリジナル飲料・食品の開発、製造、卸
540~710万
<業務内容> ・顧客に対する商品コンセプト提案(顧客要望への対応、市場調査) ・製品コンセプト製品開発(工場、R&Dとの連動) ・開発製品の販売促進の提案 ・新規顧客・新規ビジネスの開拓 など 入社後のジョブローテーションにより、 ・商品開発(商品コンセプト設計、パッケージ・CM企画開発等) ・販売企画(販売戦略の立案、販売実績の管理、総括等) に携わることもあります。
<マッチする方> ▼食品業界での以下いずれかの経験 ・商品企画 ・商品開発 ・マーケティング ・販促 など ⇒より顧客に近い立場で提案・開発・販促に携われます! ▼食品営業からキャリアチェンジしたい方 ┗提案のみ⇒商品開発やマーケティングに近い営業に携われる ※営業経験者大歓迎! ▼売上No.1商品など有名な冷凍食品に携わりたい方 ▼大手安定基盤のもと、定年まで長く働きたい方 (住宅補助等、味の素Gの充実した福利厚生有り)
冷凍食品の研究開発、製造、販売
450~650万
■募集の背景 自社ブランドの立ち上げに伴う組織体制強化のための増員募集 ■業務の概要 プロテイン・青汁・サプリメントなどの健康食品を中心に、OEM/ODM商品の開発業務を担当いただきます。 営業と連携しながら、顧客ニーズを具体的な“製品”へと落とし込む役割です。 ■具体的には ・処方設計(原料選定、配合設計) ・試作品の作成および改良(フレーバー開発) ・原価計算、コストバランスの調整 ・食品表示の作成、法規対応 ・製造部門への落とし込み、量産化対応 ・原料メーカー・商社との折衝、情報収集 ・将来的な自社商品開発に向けた企画・開発業務 特に同社では「試作数」と「スピード」が重視されます。 短期間で複数パターンの試作を行い、味や品質の最適解を導き出す実践的な開発スタイルです。 また今後は、自社ブランド商品の企画・開発にも関与いただく想定です。 OEMで培った技術をベースに、ゼロから商品を生み出す経験を積むことができます。
学歴:不問 【必須】 ・食品または飲料の開発経験を有する方 【歓迎】 ・粉末製品や粉末飲料の開発経験がある方 【こんな方に】 ・スピード感のある環境で、自ら考えながら形にしていきたい方 ・自社商品など“0→1のモノづくり”にも挑戦してみたい方 ・食品・健康食品など“人の健康に関わるものづくり”に興味がある方 ・チームと連携しながら、主体的に開発を進めていきたい方
プロテイン・青汁・サプリメントなどの健康食品のOEM製造 <主なサービス> ・プロテインOEM/ODM:粉末中心、フレーバー開発に強み(多様な味設計に対応) ・青汁製品OEM:大麦若葉などを使用した健康食品(飲みやすさを重視) ・サプリメントOEM:粉末・顆粒等の形態で提供(用途に応じた設計) ・商品開発支援:処方設計、試作、原価計算、食品表示作成まで一貫対応 ・自社商品開発:(今後注力)既存ノウハウを活用した新規ブランド展開
500~800万
スーパーマーケット向け食品の商品開発業務をお任せします。 市場分析からコンセプト立案、試作、プレゼン、リリースまでの一連の流れを担当。新商品開発やブラッシュアップを目指していただく仕事です。 【具体的には】■市場分析後、スーパーマーケット向け食品のコンセプト立案■試作レシピの作成、試食、社内プレゼン■商品リリースまでの準備 現在は餃子・シュウマイなどの商品を展開していますが、今後は新しいカテゴリーにも積極的にチャレンジしていく方針です。 ◆変更の範囲:当社の定める業務
【必須】■食品メーカーでの商品開発経験(食品の原価計算、製造工程の知識。市場分析からリリースまでの一連の流れを理解している方) 【歓迎】スーパー向け食品開発経験 ■現在は餃子・シュウマイなどの商品を展開していますが、今後は新しいカテゴリーにも積極的にチャレンジしていくため、あなたのアイデアや経験を活かせる環境です■製造部門の中に位置する商品開発課で、品質やコスト面での調整もスムーズに行える体制■若手スタッフの育成も担当いただけるため、マネジメント経験を積むことも可能
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405~550万
生鮮、ドライ、チルド、菓子、酒、冷凍食品、雑貨などの新商品開発をメインでお任せします。マーケットの調査・分析から売り上げ目標や製造計画の策定、販売戦略の立案までお任せします。 【具体的には】 ■マーケット動向・トレンドのリサーチ・分析 ■商品のコンセプトの起案、検討 ■仕様やデザインの検討、試作品のチェック ■出荷量の予測、売上目標の立案 ■社内へのプレゼンテーション、決裁 ■製造部門と連携して製造計画を策定 ■営業・販促部門と連携して販売戦略を立案
【必須】 ■小売で食品のPB商品開発経験者(生鮮、ドライ、チルド、菓子、酒、冷凍食品)■小売業者と一緒に食品企画を行ったことのある方 【歓迎】■食品表示検定中級 【魅力】 ★当社は様々な業態の事業を展開しているため、専門知識も幅広く身に付きます!前向きに知識を身に着けていきたい方におすすめです ★ゼンショーグループのため、育休・産休などの各種制度が充実 ★年休124日でワークライフバランス充実
地域密着型の食品スーパーとして店舗展開。
470~570万
■仕事内容/開発グループ 1)商品開発 商品コンセプト具現化のためのプロトタイプ品の作製、及び商品化に向けたベンチスケールテスト、プラントテスト等の企画立案と実行。 2)技術開発 価値向上のための新規技術の開発。 3)コンセプト構築支援 顧客視点で商品開発するための商品分析や解析、具現化等の商品コンセプト構築支援。 ■組織構成 研究・開発センター 商品開発部 36名(男性17名、女性19名) ※2026年4月現在
【必須経験】 ■食品会社などで、加工食品の開発・工業化経験を2年以上有する方 【専門性】 ■食品化学、食品製造学、調理科学等の素養を有する方 【マインド】 ■「食」に関する興味・関心が高く、明るく前向きに挑戦できること 【人物要件】 ■周囲と良好な関係を築けるコミュニケーションができる人 ■受け身でなく自分から情報を取りに行ける人(業務の進め方などわからないことを積極的に聞きにいく、など) ■明るく前向きに取り組める人
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